HISTORIA AGRARIA.

n."

19 1999 pp. 195-212 SEHA

La formacin histrica de los paisajes agrartos

mediterrneos: una aproximacin coevolutiva
Enrie Tello

Este texto se basa en las comunicaciones de Jos M Gase", Fernando Parra", Francisco Quirs Linares", Felipe Fernndez Garca", Ramon Bux", Jos Ramn
Menndez de l.uarca" y Jos Luis Gonzlez Rebollar? al V Encuentro entre tcnicos
e historiadores celebrado en Granada los das 4 y 5 de noviembre de 1999. No es un
resumen exhaustivo ni una crnica fiel de las intervenciones y debates del encuentro,
sino una sntesis reelaborada con posterioridad y dirigida a los historiadores para
orientar las investigaciones que se presentarn en el siguiente seminario. Se organiza
en forma de enunciados para facilitar su discusin y su incorporacin, o no, a los
diversos proyectos de estudio.

Este texto constituye una sntesis del debate y propuestas de investigacin del primer seminario sobre la
evolucin de los suelos y paisajes como punto de encuentro transdisciplinar, celebrado en Granada los
das 4 y 5 de noviembre de 1999, en el marco del V Encuentro entre tcnicos e historiadores.
Enrie TELLO es profesor titular del Departamento de Historia e Instituciones Econmicas de la
Universidad de Barcelona. Direccin para correspondencia: Diagonal 690, 08034 Barcelona; e-mail:
vdorita@pangea.org.

J M GASC (Departamento de Edafologa de la Universidad Politcnica de Madrid), "Conceptos y dinmica de suelos".

F. PARRA (Direccin General de Urbanismo y Planificacin Territorial), "Conceptos y dinmica
del paisaje".
F. QUIRS (Departamento de Geografa de la Universidad de Oviedo), "Historia de la foto
area en Espaa".
F. FERNNDEZ (Departamento de Geografa de la Universidad de Oviedo), "La posibilidades de
la fotointerpretacin en el anlisis histrico".
R. Buxo (Museu d'Arqueologia de Catalunya), "Palinologa y arqueologa del paisaje".
J. R. MENDEZ DE LUARCA (Consultor), "Historia y topografa del Camino de Santiago".
J. L GONZLEZ REBOLLAR (Departamento de Ciencias de la Tierra del CSIC), "Evolucin de los
paisajes mediterrneos".

195

Enrie Tello

1.

HIPTESIS DE PARTIDA PARA UNA INVESTIGACiN HISTRICA SOBRE

LOS CARACTERES ORIGINALES DE LOS PAISAJES AGRARIOS
MEDITERRNEOS

1. El paisaje es una construccin humana. Llamamos paisaje al aspecto del

territorio. El paisaje existe en la medida que alguien lo mira y lo interpreta para
desarrollar algn propsito (econmico, esttico, ldico, etc.). No existira sin la mediacin del ojo, la mente y la mano. Como marco de la actividad humana y escenario
de su vida social el paisaje agrario, y los paisajes humanos en general, son una
construccin histrica resultante de la interaccin entre los factores biticos y abiticos
del medio natural, los usos de esas capacidades para sustentar el metabolismo econmico de las sociedades humanas, y los impactos duraderos de esa intervencin
antrpica sobre el medio. Es el trabajo humano el que crea los paisajes, al modificar
la sucesin natural y mantener estados antrpicos intermedios convenientes y previsibles para los fines humanos. El paisaje es un algoritmo socioecotcqico? Sin intervencin antrpica ni fines humanos no habra paisajes. Slo ecosistemas.

2. Clima, suelo y vegetacin: la intervencin humana sobre el medio natural.

La estabilizacin de ese estado antrpico conveniente y previsible para la sustentacin
de las diversas sociedades y culturas, al que llamamos paisaje, se produce y reproduce mediante la intervencin del trabajo humano sobre los factores determinantes de la
formacin y evolucin de los sistemas naturales. Tales factores, o complejos de factores, se resumen en tres: el clima, el suelo y la vegetacin (figura 1).

FIGURA 1: EL PAISAJE COMO CONSTRUCCIN SOCIAL

VEGETACiN

(:::J

trabajo humano

paisaje

CL! MA.......

SUELO

(Fuente: Fernando Parra)

Vanse, entre otras, las voces "paisaje" y "homestasis paisajstica" en R.

175 Y 248-253)

196

FOLCH

(1999: 172-

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

A lo largo de la historia el trabajo humano ha actuado sobre la interaccin entre

el suelo y la vegetacin, porque es la que proporciona una respuesta ms rpida.
(Tambin porque era la nica que estaba tcnicamente a su alcance. Slo hasta la
explotacin masiva de los combustibles fsiles la especie humana ha adquirido
involuntariamente la capacidad de alterar el clima de la Tierra). Como escribi Fernando Gonzlez Bernldez en Ecologa y paisaje, "la humanizacin del paisaje es sobre
todo profunda en zonas de antigua cultura agrcola y ganadera. (...) La historia de la
agricultura y de la alimentacin humana es una de las mejores pistas para la interpretacin de los cambios en los paisajes con prolongada influencia antrpica."9
3. Rejuvenecimiento y vulnerabilidad de los agroecosistemas (o la "maldicin de Adn"). La explotacin humana del suelo y la vegetacin hace retroceder la
sucesin natural de un determinado biotopo, que sin esa intervencin tendera hacia
estadios de mayor complejidad y organizacin en los que la biomasa almacenada
sera mayor, pero tambin menor la biomasa producida.'? El retroceso en la sucesin
supone un "rejuvenecimiento" de los ecosistemas --por ejemplo desde un bosque
cerrado hacia el cultivo anual de gramineas--, que se ven antrpicamente conducidos
hacia estadios de menor biomasa y mayor produccin consumible directa o indirectamente por la poblacin humana. El precio de ese retroceso sucesional hacia combinaciones ms productivas es la mayor vulnerabilidad a las fluctuaciones imprevistas, fruto de la simplificacin de los sistemas naturales de soporte. Lo que a su vez
exige mayor aplicacin de trabajo para contrarrestar, prevenir o atenuar los efectos de
tales fluctuaciones. La modificacin de la interaccin entre el suelo, el agua y la
vegetacin, y la moderacin de los efectos laterales inevitables, son las tareas bsicas que han dado lugar al desarrollo de las diversas tecnologas y culturas agrarias. "
4. Huellas territoriales y "huellas ecolgicas": el paisaje como palimpsesto.
En tanto que construccin histrica el paisaje es como un palimpsesto que registra en
el territorio las sucesivas huellas territoriales directas --ya una escala mayor, tambin
la "huella ecolgica" global ' 2 - - de las diversas sociedades que se han sucedido en
el tiempo. Las formas y escalas de tales huellas dependen de los flujos de energia y
materiales extrados, de los impactos y residuos resultantes de su procesamiento, y
de la seleccin entre especies existentes o introducidas en el medio por la intervencin humana voluntaria e involuntariamente. Ese metabolismo socioecolgico est
cultural y tecnolgicamente mediado. A cada complejo tecnolgico y a cada cultura

10

11

12

F. GONZALEZ BERNALDEZ (1981:145-147).

Vase "Paisaje y control de la naturaleza", capitulo 9 de Ecologa y paisaje de F. GONZLEZ
BERNLDEZ (1981: 153-177).
"Slo ecosistemas inmaduros son susceptibles de soportar una explotacin continua. (...) El
mantenimiento de ese ecosistema simple y productivo requiere un control muy importante
por parte del hombre (explotador), mediante aportacin de energia, laboreo, eliminacin de
organismos competidores (malas hierbas), parsitos y depredadores (oposicin a la evolucin y complicacin del sistema), fertilizantes (ciclos artificiales de materia acelerados) y
exportacin de biomasa producida" (F. GONZLEZ BERNLDEZ, 1981: 154-155).
Para el concepto de "huella ecolgica" y su clculo vase M. WACKERNAGEL y W. REES (1996).
Para la diferencia entre huellas territoriales directas y huella ecolgica global vase E. TELLO
(indito).

197

Enrie Tello

agraria le corresponde una huella territorial distinta, que a su vez se aade a otros
factores naturales que tambin tienen su historia. "En un mismo paisaje encontramos
siempre --escribe Gonzlez Bernldez-- retazos de pocas distintas, partes de edad
diferente superpuestas y entremezcladas como resultado de la distinta histresis o
persistencia de procesos muy variados."13 Convenientemente analizado el paisaje nos
puede reflejar el alcance y las formas de las huellas ecolgicas de las sociedades
humanas del pasado y el presente. A su vez los factores tecnolgicos, culturales,
demogrficos y sociales que determinaron los impactos de cada huella, y su superposicin a lo largo del tiempo, pueden ayudarnos a desentraar las claves de los
paisajes que tenemos hoy. Es decir, las razones por las que unas determinadas
condiciones naturales --clima, suelos, relieve, escorrenta y vegetacin potencial-- han
acabado generando unas combinaciones de especies y no otras.
5. Intervencin humana y diversidad. La simplificacin resultante de la transformacin de un sistema natural en un agroecosistema antropomorfizado no siempre
supone slo una prdida de diversidad (y, por tanto, de estabilidad ecosistmica).
Tambin puede convertirse en un factor de estmulo a otras formas de diversidad
biolgica orientadas a los propios fines humanos. Su intervencin sobre el territorio ha
seleccionado unas especies tiles (cultivos, pastos, bosques y ganados) relegando a
otras intiles o dainas ("malas hierbas" y "alimaas"). Pero ha tendido histricamente
a modular los distintos aprovechamientos, y su misma intensidad, organizando el
espacio en forma de mosaicos, retculas o anillos concntricos diversos y complementarios (urbe, ager, saltus, silva). Ya Viturbo observ que "si el suelo no fuese heterogneo y desigual en humedad en toda la tierra crecera la misma especie de planta."14 La mayor diversidad biolgica suele darse en espacios intersticiales de transicin -como los claros de un bosque o los mrgenes y setos del espacio cultivado-,
donde la sucesin ecolgica no se interrumpe por completo pero se ve sometida a
reiterados impactos exteriores."
6. La diversidad como rasgo mediterrneo. En el pasado la complementariedad
de los diversos espacios agrosilvopastorales ha sido un factor clave para su estabilidad y capacidad de sustentacin. Ese rasgo --la organizacin territorial de la diversidad en forma de mosaicos-- ha sido particularmente importante para los paisajes
agrarios del Mediterrneo, donde la interaccin entre los suelos y la vegetacin debe
adaptarse a un relieve muy abrupto y a una fuerte variabilidad de las precipitaciones
que limitan la profundidad de esos mismos suelos exponindolos a una fuerte erosion." Las caractersticas edafoclimticas del mediterrneo aceleran de forma
discontinua los ciclos y fluctuaciones naturales del agua, la energa y los materiales.
Eso provoca transferencias de materiales que tienden a estructurar el territorio en
forma de clulas o mosaicos diversos, a los que se han adaptado la flora y la fauna

13

14

15

16

198

F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:141).

En De Arquitectura (siglo I a.n.e.). Citado por F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981 :35).
"Es un hecho frecuentemente observado la relacin de abrigo o proteccin de algunos
animales con la parte madura del paisaje y la utilizacin trlica de las partes menos maduras", seala F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981: 168-175).
J. BACARIA, R. FOLCH y otros (1999).

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

autctonas." La diversidad biolgica de cada segmento espacial, a escala del

mesorelieve y el microrelieve, es un factor clave para la estabilidad de todo el sistema
incluida la preservacin de su biodiversidad como patrimonio. lB

7. El policultivo y la tendencia a la promiscuidad. A travs de un largo

proceso histrico de ensayo y error la intervencin humana en el medio mediterrneo
ha tendido a recrear en el interior de sus paisajes agrarios aquella diversidad originaria, convirtindose en un factor ms del mantenimiento de su biodiversidad global.
Como todo logro cultural de largo alcance, la variedad y promiscuidad de los paisajes
agrarios mediterrneos son hijas de la necesidad. Las caractersticas edafoclimticas
no permitan aqu, como en las grandes llanuras de la Europa septentrional y atlntica,
la mera sustitucin de una cubierta forestal homognea por grandes anillos de cultivos
o pastos -siguiendo la pauta espacial descrita por van Thnen, por ejemplo'9-- igualmente montonos que aprovecharan durante mucho tiempo el reservorio de nutrientes
acumulado por el bosque. La mera deforestacin de las asociaciones vegetales originarias induca aqu una rpida degradacin de la cubierta relicta en forma de
matorrales o maquias (garriga) , que poda desequilibrar al territorio en su conjunto
denudndolo y sometindolo a una fortsima erosin.
8. La importancia de la "cultura del rbol". El recurso a los cultivos arbreos
y arbustivos, y su asociacin en el espacio agrario aprovechando su mayor capacidad
radicular para acceder a la humedad acumulada en estratos inferiores y retener el
suelo frtil --sacando partido de sus frutos, su poda y tambin del follaje verde que
a veces constitua autnticas "praderas suspendidas"--, debe considerarse una respuesta original al difcil desafo que el medio mediterrneo pona al agricultor. La
integracin del rbol en el conjunto agrario mediante plantos y cepas, y sus variadas
formas de asociacin con otros cultivos --desde la dehesa ibrica hasta la combinacin de la vid con el olmo, el chopo, el lamo, la morera y el nogal en el Valle del Po,
por ejemplo-- configur multitud de labrantos arbolados o arbustivos estrechamente
complementarios entre s. Adems de una gran variedad de alimentos esos cultivos
asociados, y a veces tambin promiscuos, suministraban forraje y encamado para el
ganado, combustible y diversas materias primas esenciales para unos agroecosistemas
de base orgnica dependientes del flujo energtico solar."
17

lB

19

20

F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:13-33.75-97 y 141-177).

La diversidad biolgica no es exactamente lo mismo que la biodiversidad. La biodiversidad
es un concepto "patrimonial": cantidad de especies inventariadas en una macroregin determinada. La diversidad biolgica es un concepto espacial a menor escala: la mezcla o
combinacin de especies distintas que conviven en un mismo espacio. Si existe una profunda especializacin zonal, de modo que las diversas especies slo se yuxtaponen en espacios distintos y montonos, una elevada biodiversidad regional puede coexistir con una baja
diversidad biolgica sobre el terreno. Para la distincin entre microrelieve y mesorelieve
vase F. Gonzlez Bernldez (1981 :20-22).
Para los anillos de van Thnen organizados alrededor de los ncleos urbanos vase D. GRIGG
(1982135-150).
P. BEVILACOUA (1989:643-676) y F. CAZZOLA (1996:35-54). F. GONZLEZ BERNLDEZ tambin seala
que en la pennsula ibrica "la "dehesa" y el olvar representan paisajes derivables del
bosque mediterrneo por un aumento del control humano, representando zonas de madurez
intermedia entre el bosque y el ager cerealista" (1981: 172).
199

Enrie Tello

9. El mosaico mediterrneo: paisajes diversos y diversos paisajes. La organizacin del paisaje humanizado en forma de mosaicos puede considerarse "el resultado de una tensin entre explotacin y conservacin, correspondiendo cada situacin a opciones concretas en un gradiente de intensidad de intervencin humana." En
unas reas del conjunto territorial se maximiza la produccin (con la consiguiente
asuncin de riesgos por inestabilidad), y en otras la estabilidad a travs de la conservacin. "Se trata de una solucin del dilema conservacin-explotacin por medio
de la localizacin en el espacio. "21 Gracias a ese rasgo diferenciador una de las
originalidades de los paisajes humanos mediterrneos ha sido su propia diversidad,
en los dos sentidos de la palabra: la organizacin de una diversidad de especies en
cada paisaje, y de paisajes diversos caracterizados cada uno de ellos por combinaciones distintas de especies diversas adaptadas a las condiciones especficas de
cada lugar: tipos de suelo y relieves, pluviosidad y escorrenta, oscilaciones trmicas
e insolacin. No existe un nico paisaje mediterrneo, sino muchos. (Por ejemplo los
cultivos organizados en forma de bocage, las dehesas, los policultivos herbceos y
arbustivos intercalados de forma promiscua, las diversas "culturas del rbol", etc.).
Como tampoco existen paisajes mediterrneos montonos. Cada uno de esos paisajes, y sus combinaciones diversas, puede considerarse el resultado de una larga
historia de seleccin y adaptacin, por ensayo y error, a travs de la interaccin entre
unas potencialidades naturales originarias y unas capacidades tecnolgicas
culturalmente desarrolladas. Cada uno de ellos est formado por una variedad de
elementos distintos en espacios diferentes y complementarios.
10. La comunidad rural como constructora y mantenedora del paisaje. Las
comunidades rurales han sido histricamente el agente constructor y mantenedor de
los paisajes agrosilvopastorales, y de sus equilibrios o desequilibrios. Por lo menos en
primera instancia, y antes de la gran ruptura producida hacia 1950 con la substitucin
del aprovechamiento solar indirecto a travs de la fotosntesis, que constitua la base
energtica de las economas orgnicas, por la explotacin masiva de los combustibles
fsiles del subsuelo y la consiguiente transformacin de la agricultura en un sector
econmico energticamente subsidiado desde el exterior." En las sociedades agrarias de base orgnica los mecanismos socioecolgicos de retroalimentacin aseguraban que los efectos resultantes de las decisiones territoriales adoptadas por las comunidades rurales repercutieran nuevamente sobre ellas, o su descendencia directa.
11. La gran crisis de la gestin del territorio despus de 1950.23 Los mecanismos de retroalimentacin tradicionales, tendentes por lo general -pero no siempre- a propiciar estrategias sostenibles a largo plazo, y el papel de la comunidad rural
como mantenedora de los equilibrios territoriales antrpicamente logrados, han entrado en crisis con la produccin agropecuaria y forestal caracterstica de la segunda
mitad del siglo XX en los pases industrialmente desarrollados. Las distintas partes
21

,3

200

F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:160 y 166).

E. A. WRIGLEY (1993). Para el concepto de agroecosistema energticamente subsidiado desde el exterior vase, entre otros, G. LEACH (1981), E. P. DUM (1995 2 ) y J. M. NAREDO (1996)
J. M. NAREDO (1996) y F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:141-177). Para el ejemplo de la Val
Padana, F. CAZZOLA (1996:64).

La formacin histrica de los paiJajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

complementarias del ecosistema antrpico agrosilvopastoral se han visto desgajadas

unas de otras, convirtindose en sectores aislados y dependientes de inputs exteriores de origen industrial. Su localizacin o sus escalas respectivas han pasado a
regirse por decisiones mercantiles y polticas casi enteramente dictadas desde el
exterior. Han perdido con ello toda coherencia territorial con el lugar donde se asientan. (Por ejemplo: las cargas ganaderas que generan acumulaciones de purines imposibles de asimilar por los cultivos, la sustitucin de las rotaciones por monocultivos
montonos, el abandono de las tcnicas de restitucin de materia orgnica a los
suelos, o la extensin de bosques igualmente montonos y degradados donde antes
haba mosaicos que actuaban de barreras a la propagacin de las plagas y el fuego).
En consecuencia, las comunidades rurales estn perdiendo rpidamente, o han perdido ya del todo, su funcin tradicional de cuidar y mantener los equilibrios propios
de un territorio antrpicamente gestionado. El resultado paisajstico es una extrema
"trivializacin del medio". 24 Por eso las fuentes cartogrficas existentes hasta 1950, y
las primeras fotos areas sistemticas del territorio realizadas en el mismo perodo,
son tan importantes para conocer los equilibrios o desequilibrios preexistentes antes
de la gran crisis territorial de nuestros das.
12. Las comunidades rurales nunca actuaron a su aire, ni los transportes a
grandes distancias nacieron ayer. La atribucin de la capacidad gestora del territorio
a las comunidades rurales del pasado no significa que tales comunidades carecieran
de conflictos o pulsiones internas y externas tendentes hacia actuaciones insostenibles.
Las dos nicas ventajas reales de una gestin comunitaria ms o menos colectiva del
territorio, y de sus recursos naturales, es la tendencia a tomar decisiones adoptando
horizontes temporales ms largos en una situacin de mutuo control de la propensin
individual a "descontar" el futuro sobrevalorando el presente. Eso tampoco significa que
aquellas comunidades tomaran sus decisiones colectivas libres de cualquier presin o
interferencia exterior. Al contrario, todas ellas estuvieron sujetas a presiones ajenas
procedentes de los seores feudales y de los Estados que les exigan rentas, prestaciones y tributos. Tambin se vieron afectadas en uno u otro grado por las pulsiones
de las redes comerciales, tanto las de radio corto por las que circulaban los intercambios intercomarcales como las de larga distancia tejidas por los grandes ncleos mercantiles organizados desde el sistema de ciudades. Slo teniendo en cuenta los efectos
persistentes de las presiones seoriales, fiscales y comerciales ejercidas sobre la comunidad rural podremos entender de forma cabal su manejo de los recursos naturales,
su impacto territorial directo, y su "huella ecolgica" global.

13. Parcelarios y redes viarias: la estructuracin social del espacio. La

organizacin del terrazgo y las lindes, y su imbricacin con el hbitat de cada comunidad, revelan las pautas de asentamiento originarias a las que se superpondran
despus sucesivos parcelarios y nuevas construcciones a modo de palimpsesto. La
lgica territorial de cada forma de asentamiento no es independiente de las redes de
24

F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981: 151). "Tras un fugaz perodo de energa "barata" que permiti
el olvido de condicionantes ecolgicos locales y facilit la adopcin de soluciones uniformes,
parece necesaria una atencin mayor a las oportunidades y limitaciones especficas de cada
entorno" (idem:249).

201

Enrie Te1lo

mayor escala con las que estaban conectadas. Desde un enfoque socioecolgico los
sistemas viarios pueden considerarse como corredores que transmiten informacin e
influyen, por consiguiente, en las pautas de asentamiento, parcelacin y organizacin
territorial. Del mismo modo que los ecosistemas no son slo una coleccin de organismos, sino una estructura de informacin organizada que se mantiene y reproduce
en el tiempo, los paisajes son tambin una estructuracin del espacio que incorpora
una gran cantidad de informacin humana en un importantisimo legado colectivo."
Linajes e identidades se construyeron sobre la toponimia que daba nombre a la estructura territorial del paisaje. La definicin de lindes y el control de los caminos fue
objeto de innumerables y violentos conflictos, porque abran (o no) el acceso a los
recursos.
14. El paisaje como informacin organizada. En la evolucin histrica de la
relacin entre la especie humana y el medio ambiente la informacin tiende a cambiar
de lugar, desde el propio ecosistema hacia la sociedad. En los agroecosistemas
disminuye la cantidad de informacin autoorganizadora al aumentar el grado de explotacin humana y retroceder su madurez. Pero la informacin y la capacidad de
organizacin del subsistema humano tambin crecen de forma correlatva." La conjuncin en el territorio del sistema de informacin y control de las sociedades humanas, con la informacin autoorganizada de los sistemas naturales, configura los diversos paisajes como sistemas de signos a descifrar sensorial-intelectualmente por los
individuos que viven en ellos. El problema de la sustentabilidad de ese cambio, en el
lugar y el sentido de la informacin organizada, estriba en la coherencia o incoherencia entre el tipo de lgica que rige la masa creciente de informacin humana, y la que
de todos modos sigue rigiendo el funcionamiento de los sistemas naturales de sostn.
15. La persistencia a largo plazo de la morfologa social del territorio. Tanto
las vas de comunicacin a corta y larga distancia, por una parte, como las lindes del
hbitat y el parcelario por otra, constituyen estructuras paisajsticas con una gran
persistencia en el tiempo. Por lo comn, y hasta la gran ruptura territorial posterior a
1950, las sucesivas etapas del poblamiento y los distintos sistemas agrarios tendieron
a reutilizar una y otra vez las mismas redes viarias, los mismos parcelarios y la misma
forma del hbitat. Por eso cabe considerarlos una segunda morfologa social, superpuesta e integrada a la natural, que organiza el territorio de acuerdo con una lgica
y una intencin. Una de las vertientes del anlisis del paisaje como construccin
humana consiste en identificar la secuencia histrica de esa estructuracin social del
espacio a partir de la red de comunicaciones y de la organizacin territorial del
acceso a los recursos.

25

26

202

Tal como observa Ramon Folch, el mar no puede acumular como informacin las huellas de
la traza humana. Por consiguiente, tampoco puede configurar paisajes diversos: "El mar
tiene historia, pero apenas memoria, porque se deshace constantemente en su resilente
horizontalidad. (...) El mar, uno de los paisajes pictricos ms apreciados, es el no-paisaje
socioecolgico" (R. FOLCH, 1999:250). Por su parte Fernando Gonzlez Bernldez ya sealaba en Ecologa y paisaje "la escasa histresis de la nubosidad que acompaa a un paisaje
que est cambiando a cada minuto" (1981:141).
F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:159).

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

16. La huella territorial como registro de las etapas de ocupacin del suelo,

y de la sucesin de sistemas agrarios. Las etapas sucesivas de ocupacin humana

del suelo, y de la organizacin de sus aprovechamientos agrosilvopastorales, deben
relacionarse con la conjuncin de demandas interiores originadas por el crecimiento
poblacional, la superposicin de demandas exteriores de origen seorial, estatal o
comercial, y la evolucin de las capacidades tecnolgicas y culturales desarrolladas
para atender unas y otras demandas. Segn el grado de eficiencia o productividad
alcanzada por cada sistema de aprovechamiento agrosilvopastoral, y cada conjunto
de tecnologas agrarias aplicadas al manejo del suelo y el agua, tambin ser distinta
la traduccin territorial de tales demandas. Es decir, su traza directa en el territorio y
su "huella ecolgica" global. La investigacin histrica y arqueobotnica del territorio
puede ayudarnos a interpretar la formacin de los paisajes precisando, por ejemplo,
la cronologa de la introduccin o extensin de ganados y cultivos, la abertura de
pastos, la construccin de terrazas, riegos o ramblas, y la modulacin en general del
conjunto de aprovechamientos de los recursos del territorio (figura 2).

FIGURA 2: EL PAISAJE COMO HUELLA TERRITORIAL DE LA INVERSiN

DE TRABAJO Y LA ACUMULACiN DE CAPITAL-TIERRA
paisajes agrarios
histricamente construidos

organizacin del
trabajo .....

inversin en
capital-tierra

fuente: elaboracin propia

17. Los resultados de la intervencin humana sobre el medio: Malthus o

Boserup? El proceso histrico de formacin y desarrollo de los paisajes agrarios
puede leerse, en relacin al conjunto de demandas que deban proveer y sostener,
como una combinacin de respuestas malthusianas y boserupianas. Dado un determinado manejo territorial preexistente -es decir, antrpicamente alcanzado con un
determinado sistema tcnico y cultural-, la ampliacin de las demandas originadas
por el crecimiento poblacional y las presiones exteriores tenderan a desbordar los
equilibrios agrosilvopastorales, y sus mrgenes de adaptacin. Esa sera la tpica
situacin malthusiana generadora de rendimientos decrecientes. Pero tales situaciones no deben contemplarse como un destino fatal, sino como un desafo. Junto a otras
respuestas adaptativas de tipo demogrfico -emigracin temporal o definitiva, restriccin de la natalidad-, el desafo malthusiano tambin poda inducir un conjunto de
203

Enrie Tello

respuestas de signo "boserupiano": intensificar el trabajo humano aplicado en la

interaccin suelo-vegetacin (figuras 1 y 2) buscando nuevas formas de incrementar
la produccin de biomasa derivable hacia usos humanos.
18. Resilencia e histresis: la historia como bifurcacin. La histresis es un
cambio de estado que no puede explicarse slo por las fuerzas actuantes en el
momento en que ste se registra, porque obedece tambin a la acumulacin previa
de factores causales en el pasado. Como la gota que desborda el vaso, desde un
punto de vista fenomenolgico parece una reaccin exagerada a una causa menor.
La transformacin que origina slo puede entenderse recurriendo al pasado, es decir
a la historia." La resilencia es el fenmeno contrario: la tendencia de un sistema a
seguir siendo lo que es. Para que predominen los comportamientos resilentes un
sistema debe poder encajar dentro de un determinado nivel las perturbaciones internas o externas que registra. Resilencia e histresis pueden considerarse manifestaciones fenomenolgicas de un factor comn: la existencia de umbrales de adaptacin a
las tensiones o perturbaciones de un sistema. Cuando stas, o su efecto acumulativo
en el tiempo, superan el umbral de resilencia se desencadena una transformacin de
carcter irreversible. Ese cambio de estado puede considerarse una bifurcacin en la
trayectoria del sistema como un todo. La irreversibilidad implica que el tiempo no
pasa en balde, ni tiene marcha atrs: el movimiento no es una mera traslacin de
elementos, sino un verdadero cambio." La historia de tales bifurcaciones es una
dimensin imprescindible para comprender el sistema y sus cambios de estado.
Estudiarlos supone identificar aquellos parmetros cuya acumulacin o combinacin
pueden desbordar los sucesivos umbrales de adaptacin y resilencia.
19. Los procesos de produccin y destruccin humana del suelo. Tal como
argument Esther Boserup, los suelos agrarios y su fertilidad agrcola tambin son un
producto de la actividad humana." En el proceso natural de la formacin del suelo
intervienen: 1) la litologa; 2) las pendientes, orientaciones y escorrentas resultantes
de la geomorfologa; y la interaccin entre 3) el clima y 4) la vegetacin zonal que
corresponde a aquellos substratos y a dicho clima. La conjuncin de esos cuatro
factores --clima, vegetacin, geomorfologa y litologa-- determina un suelo zonal. Pero
en la formacin natural de los suelos tambin juega un importante papel un quinto
conjunto de factores azonales, estrechamente ligados al tiempo." Es decir, a la historia. Son los efectos persistentes y acumulativos de la accin erosiva del agua, el
viento y la insolacin. Esos factores generan arrastres de materiales en unos puntos
(laderas y quebradas denudadas, crcavas, arroyadas, ramblas) y acumulacin en
otros (vegas, marismas, deltas)." La aplicacin de trabajo humano para colaborar
con la Naturaleza en la formacin y el mantenimiento de suelos agrarios productivos

27
28

29

30
31

204

(1981:20 y 51). R. FOLCH (1999:294-295).

(1997 y 1999).
E. BOSERUP (1967).
J. M GASC (1993 Y 1996)
La "celularidad" caracterstica de los mosaicos paisajsticos mediterrneos es un reflejo
territorial de la importancia que en ellos adquiere la azonalidad: F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981:1333).
F.

l.

GONZLEZ BERNLDEZ

PRIGOGINE

La forman histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

puede considerarse desde un punto de vista agroecolgico un factor "azonal" ms,

que unas veces mantiene y otras acelera los procesos preexistentes de formacin o
destruccin de suelos. Tambin desde ese punto de vista es enorme la ruptura representada por los usos agrarios antes y despus de 1950 3 2

20. El suelo como capital natural histricamente acumulado. En la agricultura industrializada el supuesto de la sustituibilidad ilimitada de cualquier recurso ha
llevado a convertir los suelos agrarios en un mero soporte inerte, acelerando los
procesos erosivos de destruccin muy por encima de los de formacin de nuevo
suelo. Los colores pardos ricos en materia orgnica del horizonte A apenas son ya
reconocibles en el paisaje mediterrneo, donde en los suelos ms caractersticos
suelen predominar los tonos rojizos arcillosos del horizonte B, mientras en muchos
puntos de fuerte erosin algunos suelos intensamente labrados ya dejan al descubierto los colores blancuzcos del horizonte C calizo. Ese consumo de suelo tambin
supone una prdida notable de su capacidad de retencin de agua, que en el Mediterrneo es el factor limitante ms severo para la capacidad de produccin de
biomasa. Dada la menor profundidad y la mayor vulnerabilidad de los suelos mediterrneos, esa dilapidacin de un activo ecosocial de vital importancia es an ms
irresponsable que en otras partes del mundo. En el Mediterrneo el complejo formado
por la interaccin suelo-agua es un capital "natural" histricamente acumulado, fruto
de las diversas estrategias agrarias "boserupianas" del pasado tendentes a generar
y mantener suelos frtiles y profundos." En la actualidad, y a consecuencia de la gran
crisis territorial posterior a 1950, se registran prdidas anuales de suelo superiores a
15 toneladas por hectrea en casi un tercio del territorio circumediterrneo.>' La
investigacin histrica y arqueobotnica de los paisajes mediterrneos puede recuperar la memoria de dicho capital en la consciencia social. Quiz contribuya con ello a
auspiciar las actuaciones necesarias para recuperarlo y mantenerlo en la reatidad.>
21. La alternancia de etapas de "creacin" y etapas de degradacin. La
profundidad y gravedad de la ruptura representada por el antes y el despus de 1950
podra tender a borrar los claroscuros de un pasado que no fue homogneo ni lineal.
La larga interaccin histrica entre las sociedades humanas y su medio natural registr sin duda muchos y significativos vaivenes que dejaron su huella en el territorio.
Cabe suponer a modo de hiptesis que a lo largo de las sucesivas etapas del
poblamiento, y de la explotacin agrosilvopastoral de los recursos, se sucedieron
momentos de "creacin" boserupiana y otros momentos malthusianos de sobrepresin
sobre las capacidades productivas existentes hasta el momento. Las primeras acumu-

33
34

La cantidad de minerales removidos por la actividad humana asciende a unos 67.000 millones de toneladas anuales (1995), multiplicando por cuatro los arrastres de todos los ros del
mundo (J. M. NAREDO y A VALERO. 1999: 11) Muchos de esos ros se encuentran tan regulados. canalizados o desviados que en su desembocadura apenas aportan agua, limos y
nutrientes a las plataformas marinas.
R. GARRABOU y J: M. NAREDO edits. (1999).
J. BACARIA, R. FOLCH y otros (1999:31 y 76).
Vase J. M GASC (1993 Y 1996). Para la nocin general de "capital natural" desde la
economa ecolgica vase Th. PRUGH edil. (1995).

205

Enrie Tello

laron en el territorio mayores dosis de capital-tierra, o aumentaron su productividad

mediante aterrazamientos, sistemas de riego, plantaciones, mejoras ganaderas o utillajes
y prcticas agrcolas ms eficientes, permitiendo sustentar mayores demandas directas o indirectas sobre el mismo territorio. Pero si las nuevas demandas originadas por
el crecimiento poblacional, las exacciones seoriales o tributarias, y las nuevas necesidades generadas por la intensificacin de los intercambios superaban las capacidades y los mrgenes de adaptacin de aquellos activos territoriales, el desafo
malthusiano y los rendimientos decrecientes ricardianos entraran de nuevo en escena.>
22. Aterrazamientos, riegos y plantaciones: localizar y datar el capital-tierra." Tal como se ha sugerido desde la demografa histrica, la correlacin entre
densidades de poblacin y capacidades productivas por habitante parece haber registrado sucesivas "burbujas boserupianas" dentro de las cuales habran operado las
tendencias asintticas hacia un "techo malthusiano". Entre "burbuja" y "burbuja" se
habran producido cambios en profundidad en el manejo de los recursos, con nuevas
acumulaciones de capital-tierra y de saberes agrarios que habran permitido "saltar"
hacia la mayor capacidad de sustentacin de la "burbuja" siguiente. De ser as, en el
palimpsesto del paisaje deben haber quedado especialmente registradas aquellas
etapas de inversin boserupiana dirigidas a ampliar la capacidad de sostn humano
del territorio. Precisar la geografa y la cronologa de los aterrazamientos, las plantaciones o los sistemas tradicionales de riego y drenaje, o de sus mejoras y ampliaciones ulteriores, es una parte importante de la tarea a realizar. Identificarlos con los
instrumentos de la geografa histrica puede ayudar tambin a vindicarlos como una
verdadera "arquitectura del paisaje", a mantener y preservar para el futuro.
23. El paisaje como logro de una dinmica coevolutlva." Entender la historia
del paisaje desde una perspectiva socioecolgica significa identificar los factores
ambientales que determinaron las capacidades y "vocaciones" de un medio natural,
por una parte, y esclarecer por otra los factores demogrficos, sociales, econmicos,
tecnolgicos y culturales que permitieron sustentar en aquel territorio las demandas
crecientes de recursos, absorbiendo a la vez los residuos y los impactos generados
por las mismas sociedades humanas. En la medida que quiere explicar la interaccin
de doble sentido entre estas sociedades y aquel medio natural, la visin socioecolgica
del paisaje no puede admitir ninguno de los dos reduccionismos --econmico o
ecolgico-- en los que se puede incurrir cuando se considera a la especie humana
como algo intrnsecamente distinto y separado de su entorno natural, o cuando se
presenta al medio natural como algo completamente separado e incompatible con la

36

37

38

206

Para esta sntesis dinmica de los enfoques de Malthus y Boserup vase R. D. LEE (1986,
1987 Y 1990)
Para la nocin de capital-tierra, y la diferencia clave entre su significado fsico y su valoracin monetaria, vase P. CAMPOS (1993:288-289).
Para el concepto de coevolucin en ecologa vase E. P. dum, 1995": 192. La aplicacin del
concepto a las relaciones entre las sociedades humanas y el medio natural supone considerar que "la agricultura, y cualquier forma de explotacin del territorio, es un pacto entre
predadores" (R. FOLCH, 1999:174)

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

accin humana. Las sociedades humanas y los paisajes comparten una larga historia
de coevolucin. Esa visin coevolutiva considera a cada paisaje singular como algo
ms que el resultado de una mera necesidad. Es un logro cultural. Las culturas
agrarias, y las culturas humanas en general, han moldeado con formas distintas e
intenciones diversas la intrnseca heterogeneidad del marco espacio-temporal en el
que discurren los procesos naturales y sociales. A ese marco construido que los seres
humanos heredamos de las generaciones pasadas y legamos a las generaciones
futuras, le llamamos paisaje. Sobre l seguimos construyendo nuestra identidad personal y colectiva.

24. "Dependencia histrica" de la coevolucin: cuando la historia tambin

cuenta." Los ejes originales de estructuracin del territorio, y su ampliacin o modificacin ulterior por cada una de las sucesivas comunidades que debieron satisfacer
sus demandas explotando los recursos naturales, tecnolgicos, polticos o culturales
a su alcance, delimitaron las posibilidades posteriores de usar ese mismo espacio
heredado. El legado de las generaciones anteriores posibilitaba, y limitaba a la vez,
las opciones existentes para cada nueva generacin. Esa trayectoria a largo plazo
implica una "dependencia histrica" de la direccin tomada en cada caso por la
coevolucin entre sociedades y paisajes (path dependences." En cada caso, y en
cada bifurcacin histrica, la introduccin de una determinada modificacin espacial
se convertir en un factor condicionante de lo que puede o no puede ocurrir en el
futuro, o de su probabilidad. Las decisiones territoriales codeterminan la evolucin
futura del sistema territorial, tanto en su composicin "natural" como en su aprovechamiento social y su capacidad de sostn. Para entender la coevolucin entre sociedades y territorios como una dinmica no lineal, y para interpretar cabalmente nuestros
paisajes actuales, la historia cuenta.
25. Leer y entender el paisaje: un reto holstico. En tanto que logro cultural
los paisajes son algo ms que una simple conjuncin de procesos sociales, econmicos y medioambientales que conforman un espacio concebido como mero contenedor de la actividad humana. Cada uno de ellos ha surgido de un proceso coevolutivo
dinmico y singular. Partiendo de una estructuracin originaria, que requiere ser datada
y entendida, la definicin de unas arterias primarias de comunicacin a travs de
lugares, ros, caminos y sendas abrieron acceso, con formas distintas en cada caso,
a una constelacin de asentamientos y aprovechamientos del territorio que slo haciendo abstraccin de aquellas estructuras puede parecernos aislada o inconexa.
nicamente una visin transdisciplinar que integre la informacin procedente de la
ecologa, la geografia, la demografa, la economa, la sociologa y la historia puede
39

Este y los siguientes epgrafes se basan especialmente en la comunicacin de R. Bux, "La

arqueologia del paisaje en el anlisis histrico" al V Encuentro entre tcnicos e historiadores
(Granada 4-5/11/1999), yen otros trabajos suyos (R. Bux, 1997; J. MCGLADE, M. PICAZO, F.
BRETON, R. Buxo, R. CONGOST, D. SAURi, E. SAGUER et alll, 1997; R. Buxo, J. MCGLADE, J. M PALET

40

W. B. ARTHUR (1988) citado por R. Buxo, J. MCGLADE, J. M PALET Y M. PIcAza (1998:409). Para
la admisin desde el mbito de la economa de la path dependency, y la persistencia de
ciertos componentes culturales o materiales de la tecnosfera humana -el fenmeno llamado
QWERTY-, vase P KRUGMAN (1992:110).

Y M. Picxzo, 1998).

207

Enrie Tello

explicar de forma holstica por qu nuestros pasajes mediterrneos son los que son,
explicando coevolutivamente cmo llegaron a serlo. "No es difcil concluir que para la
interpretacin de paisaje y para la correcta gestin de los recursos que sta permite
el enfoque histrico es una necesidad."41

11. SUGERENCIAS DE MTODO

La caracterizacin morfolgica, ecolgica y sociohistrica del espacio de estudio elegido requiere una aproximacin transdisciplinar mediante la superposicin
cartogrfica --por ejemplo a la escala 1:50.000 de los mapas topogrficos, o a 1:25.000
de la fotografa area-- de sucesivas representaciones territoriales: soporte geolgico
y relieves, mapas edafolgicos e hidrolgicos, mapas de usos del suelo (actuales y
remotos), asentamientos humanos, corredores naturales y organizacin de la red viaria,
toponimia, estructura del parcelario, terrazas y sistemas de riego, etc. Toda esa variada informacin espacial puede combinarse despus con los sistemas de informacin geogrfica (SIG).
La fotointerpretacin mediante el anlisis esteroscpico detallado de las fotos
areas ms antiguas, y su contrastacin con la visin actual sobre el terreno, puede
ofrecer muchas claves sobre la estructura territorial vigente hacia 1950 y su
desestructuracin posterior." A su vez ese reconocimiento de la estructura territorial
heredada constituye un punto de partida para un anlisis retrospectivo basado en
otras fuentes documentales y arqueolgicas. Las fuentes documentales de archivo
(cartografa histrica, censos, amillaramientos y catastros, recuentos decimales, libros
de viajes, memorias, documentacin patrimonial y notarial, etc.) son suficientemente
conocidas por los historladores." A su vez, mucha de esa informacin documental
puede representarse cartogrficamente siguiendo los mtodos de la geografa histrica, apoyndose en el reconocimiento previo de la estructura territorial con la ayuda
de los SIG. Finalmente, el registro arqueolgico, arqueobotnico y palinolgico puede
esclarecer muchos aspectos, o desmentir falsas pistas, ms all del alcance de la
documentacin escrita conservada y accesible."
Una vez identificada y procesada, para interpretar esa variada informacin
transdisciplinar se requieren teoras y modelos de anlisis. Los resultados obtenidos
del estudio histrico de las tcnicas agrarias, y de los cambios en la productividad
agrcola en distintas etapas y sistemas, permite disponer de diversas estimaciones de
coeficientes tcnicos (producciones por hectrea, necesidades de ganado y nutrientes

41

42

43

44

208

F. GONZLEZ BERNLDEZ (1981: 146).

Vase a modo de ejemplo el Atles ambiental de la Mediterrania/Environmental Atltas of the
Mediterranean recientemente editado por J. BACARIA, R. FOLCH y otros (1999: esp. 80-81, 109,
127-133, 158, 174-175, etc)
Vase a modo de ejemplo The Making of the English Landscape (1981 '), el clsico estudio
de W. G HOSKINS publicado por primera vez en 1955.
Vase, a modo de ejemplo, J. L. ARAUS, A. FEBRERO, R. Bux, M. D. CAMALlCH, D. MARTIN, F.
MaLINA, M. O. RODRGUEZ-ARIAS y 1. ROMAGOSA (1997)

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

por hectrea, etc.)" que son susceptibles de traduccin a unidades de superficie

para calcular sus respectivas "huellas ecolgicas" (esto es, las dotaciones de tierra
de cada tipo -cereal, pastos, bosque, etc.- requeridas para obtener una unidad de
producto o para mantener una determinada poblacin y/o un volumen determinado de
excedente). Tales estimaciones deben integrar la variedad de productos y servicios
necesarios para el sostn global de las comunidades rurales y urbanas -cereales,
legumbres, carne, combustibles, fuerza de tiro, material de construccin- y, por consiguiente, tambin los equilibrios agrosilvopastorales necesarios para sustentarlos
cerrando el ciclo de los nutrientes segn los sistemas de fertilizacin disponibles."
La traduccin a "huellas ecolgicas" de tales demandas y requerimientos permite calcular las dotaciones globales de tierra para distintas densidades de poblacin
en un mismo territorio, dadas tambin unas determinadas extracciones (rentas, impuestos, ventas) y entradas (compras exteriores). Esa aproximacin debera permitir
detectar en qu momentos pudo darse una situacin de sobrepresin sobre los recursos disponibles, y en qu momentos se generaron respuestas innovadoras para acrecentar su capacidad de sustentacin mediante cambios en los sistemas agrarios y
nuevas inversiones de trabajo en la dotacin de capital-tierra existente. Tales hiptesis pueden confrontarse despus con los registros documentales, arqueolgicos y
arqueobotnicos, para corroborarlos o desmentirlos. El trabajo de campo
arqueobotnico puede incluso rescatar simientes de especies o variedades antiguamente cultivadas, y que se pueden volver a cultivar en campos experimentales para
comprender mejor los tipos de utillaje y manejo del suelo a los que estaban asociadOS 4

Esa aproximacin a la huella territorial desde las demandas econmico-sociales

y los requerimientos tcnicos debe permitirnos establecer una secuencia de "bifurcaciones", cada una de las cuales habr dejado un impacto sobre la estructura territorial
condicionando las opciones en la encrucijada siguiente. Una vez datadas y explicadas las respuestas concretas dadas por los grupos humanos a las encrucijadas de
aquella secuencia territorial a largo plazo -mediante la adaptacin de especies existentes o la introduccin de otras nuevas, la edificacin de terrazas y riegos, la derivacin de tarquines mediante ramblas, la estimulacin del avance del bosque o su
retroceso para la abertura de pastos, el recurso a plantaciones, etc.- los resultados
de la investigacin histrica y arqueobotnica pueden volver a confrontarse de nuevo,
Vase, a modo de ejemplo, B. M. S. CAMPBELL y M. OVERTON edits. (1991).
Partiendo del balance nutrientes en una agricultura atlntica de base orgnica que practicara una rotacin trienal clsica, ROBERT S. Shiel ha calculado, por ejemplo, que para alcanzar
la mayor productividad la proporcin ptima de superficie cultivada (ager) en relacin a la
superficie agraria total (ager+sa/tus+silva) no debia superar el 15% (R. H. SIHEL, 1991 :70).
Adems de los coeficientes tcnicos para cada cultivo o producto tomado aisladamente, es
esencial que el clculo de las "huellas ecolgicas" se base tambin en esos umbrales
ptimos del equilibrio agrosilvopastoral caracterstico de las sociedades de base orgnica.
Para el entorno Mediterrneo eso significa tomar en consideracin las complementariedades
entre territorios y paisajes diversos, que podan explotarse por ejemplo a travs de los
circuitos de trashumancia (J M GASC, 1996:48).
Vase R. Bux (1997)

209

Enrie Tello

cerrando el crculo, con la vegetacin potencial que segn los modelos tericos disponibles debera corresponder a las caractersticas naturales de la zona: substrato
edfico y pendiente, pluviosidad y escorrenta, temperatura, etc." Cuanto ms difieran ambos resultados --salvo error u omisin en la aplicacin sobre el terreno de uno
y otro rntodo->, ms hondo habr sido el impacto antrpico duradero que ha dejado
su huella incorporada en el paisaje.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
ARAUS, J. L.; FEBRERO, A.; Bux, R.; CAMALlCH, M. D.; MARTIN, D.; MOLlNA, F.; RODRIGUEZARIAS, M. O.; y ROMAGOSA, 1. (1997): "Changes in carbon isotope discrimination
in grain cereals from different regions of the western Mediterranean Basin during
the past seven millennia. Paleoenvironmental evidence of a differential change
in aridity during the late Holocene", Global Change Biology, n 3, pp. 107-118.
ARTHUR, W. B. (1988): "Urban systems and historical path dependence", EN AUSBEL, J.
H. y HERMAN, R. edits., Cities and their Vital Systems Infrastructure: past, present
and future, Washington.
BACARIA, J., FOLCH, R. y OTROS (1999): Atles ambiental de la Mediterrnie. L'estructura

del territori i el paisatge/Environmental Atlas of Mediterranean. The structure of

the territory and the landscape, Barcelona.
BEVILACOUA, P. (1989): "Clima, mercato e paesaggio agrario nel Mezzogiorno" en P
BEVILACOUA (dir.), Storia dell'agricoltura italiana in et contemporanea, vol. 1,
Spazi e paesaggi, Venecia, pp. 643-676.
BOSERUP, E. (1967): Las condiciones del desarrollo en la agricultura. La economa del
cambio agrario bajo la presin demogrfica, Madrid.
R. Bux (1997): Arqueologa de las plantas. La explotacin econmica de las semillas
y los frutos en el marco mediterrneo de la Pennsula Ibrica, Barcelona.
R. Bux, J. MCGLADE, J. M PALET Y M. PICAZO (1998): "La evolucin del paisaje cultural:
la estructuracin a largo plazo del espacio social en el Ernporda", Arqueologa
Espacial, n 19-20, pp. 399-413.
CAMBELL, B. M. S. y OVERTON, M. edits. (1991): Land, labour and livestock: historical
studies in European agricultural productivity, Manchester.
CAMPOS, P. (1993): "Sistemas agrarios (Anlisis aplicado al monte mediterrneo)", en
NAREDO, J. M. y PARRA, F. edits., Hacia una ciencia de los recursos naturales,
Madrid, pp. 282-304.
CAZZOLA, F. (1996): "Disboscamento e riforestaziones "ordinata" nella pianura del Po:
la piantata di alberi nell'economia agraria padana, secoli XV-XIX", Storia Urba-

48

210

En el Departamento de Ciencias de la Tierra del CSIC, situado en la Estacin Experimental

del Zaidn (Profesor Albareda n 1, Granada) Jos Luis Gonzlez Rebollar ha desarrollado
uno de esos modelos tericos de vegetacin potencial o zonal, que est disponible para
cualquier investigador (email: toza@eezcsic.es). Otro instrumento til es el ndice de fragilidad ecopaisajstica (IFE) elaborado en Barcelona por el Estudi Ramon Folch (ERF) combinando tres parmetros bsicos: la naturaleza del substrato, la pendiente y la pluviometra de
un determinado territorio. Vase R. FOLCH (1999: 155-161)

La formacin histrica de los paisajes agrarios mediterrneos: una aproximacin coevolutiva

na. Rivista di studi sulle trasformazioni della citte e del territorio in ete moderna,
Ao XX, n 76-77, pp. 35-64.
FOLCH, R. (1999): Diccionario de socioecologa, Barcelona.
GARRABOU, R. y NAREDO, J. M. edits. (1999): El agua en los sistemas agrarios. Una
perspectiva histrica, Madrid.
GASC, J. M (1993): "El suelo frtil", en NAREDO, J. M. y PARRA, F. edits., Hacia una
ciencia de los recursos naturales, Madrid, pp. 209-229.
GASC, J. M (1996): "Problemas y prcticas diferenciadas del control de la fertilidad
en distintas zonas edafoclimticas", en GARRABOU, R. y NAREDO, J. M. edits., La
fertilizacin en los sistemas agrarios. Una perspectiva histrica, Madrid.
GONZL.EZ BERNLDEz, F. (1981): Ecologa y paisaje, Barcelona.
GONZL.EZ BERNL.DEZ, F. (1985): Invitacin a la ecologa humana. La adaptacin afectiva
al entorno, Madrid.
GRIGG, D. (1982): The Dynamics of Agricultural Change. The historical experience,
Londres.
HOSKINS, W. G. (1981 10 ) : The Making of the English Landscape, Harmondsworth.
KRUGMAN, P. (1992): Geografa y comercio, Barcelona.
LEAcH, G. (1981): Energa y produccin de alimentos, Madrid.
LEE, R. D. (1986): "Malthus and Boserup: a dynamic synthesis", en COLEMAN, D. y
SCHOFIELD, R. S. edits., The state of population theory. Forward from Malthus,
Oxford.
LEE, R. D. (1987): "Population dynamics of humans and other animals", Demography,
vol. 4, n 24, pp. 443-465.
LEE, R. D. (1986): "La reaccin demogrfica ante las crisis econmicas en poblaciones
histricas y contemporneas", Boletn de Poblacin de las Naciones Unidas, n
29, pp. 1-19.
MCGLADE, J.; PICAZ, M.; BRETON, F.; Bux, R.; CONGOST, R.; SAURi, D.; SAGUER, E. et alii,
(1997): Human ecodynamics and land use conflict: monitoring degradationsensitive and environments in the Empord, north-east of Spain, Girona.
NAREDO, J. M. (1996): La evolucin de la agricultura en Espaa (1940-1990), Granada.
NAREDO, J. M. y VAL.ERO, A. dirs. (1999): Desarrollo econmico y deterioro ecolgico,
Madrid.
ODUM, E. P. (1995 2 ) : Ecologa: peligra de vida, Mxico.
PRIGOGINE, 1. (1997): El fin de las certidumbres, Madrid.
PRIGOGINE, 1. (1999): Las leyes del caos, Barcelona.
PRUGH, TH. edito (1995): Natural capital and human economic survival, (con textos de
R. Costanza, J. H. Cumberland, H. Daly, R. Goodland y R. Norgard), Solomons.
SHIEL, R. S. (1991): "Improving soil productivity in the pre-fertiliser era", en CAMBEL.L., B.
M. S. y OVERTON, M. edits., Land, labour and livestock: historical studies in
European agricultural pro ductivity, Manchester.
TEL.LO, E. (indito): "Las relaciones entre sociedad y naturaleza segn el modo de uso
de los recursos naturales: otras formas de ver el crecimiento econmico y el
desarrollo humano".
WACKERNAGEL M. y REES, W. (1996): Our ecological footprint. Reducing human impact on
the Earth, Gabriola Island.
WRIGL.EY, E. A. (1993): Cambio, continuidad y azar, Barcelona.
211