CUADRO COMPARATIVO DE GINMNOSPERMAS Y ANGIOSPERMAS

GIMNOSPERMAS
Las gimnospermas, son plantas vasculares y espermatofitas,
productoras de semillas. El nombre proviene del griego
, desnudo, y , semilla; es decir, semilla
desnuda.
ANGIOSPERMAS
Las angiospermas, comnmente llamadas plantas con flores,
son las plantas con semilla cuyas flores poseen verticilos o
espirales ordenados de spalos, ptalos, estambres y
carpelos, y los carpelos

LA NUTRICION
La nutricin es principalmente el aprovechamiento de los
nutrientes,1 manteniendo el equilibrio homeosttico del organismo a
nivel molecular y macrosistmico.
La nutricin es el proceso biolgico en el que los organismos asimilan
los alimentos y los lquidos necesarios para el funcionamiento, el
crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutricin
tambin es el estudio de la relacin que existe entre los alimentos y la salud,
especialmente en la determinacin de una dieta.
IMPORTANCIA DE LA NUTRICION
La nutricin es el concepto que hace referencia al proceso mediante el que el
organismo toma los nutrientes de los alimentos a travs
de una serie de fenmenos involuntarios, como son la
digestin, la absorcin de los nutrientes a la sangre a
travs del tubo digestivo y la asimilacin de los mismos
por las clulas del organismo. Y es por ello, que gracias a
estos fenmenos llevados a cabo por la nutricin, se
toma la energa necesaria para poder llevar a cabo el
resto de las funciones vitales, adems de para
desempear las actividades cotidianas
PIRAMIDE ALIMENTICIA

La pirmide alimentaria, pirmide alimenticia o pirmide nutricional

es un grfico diseado a fin de indicar en forma simple cules son
los alimentos que es necesario incluir en la dieta, y en qu medida
consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada. .
ALIMENTACION
A la hora de describir el concepto de
alimentacin, se puede decir que este es el
proceso mediante el cual los seres vivos
consumen diferentes tipos de alimentos con el
objetivo de recibir los nutrientes necesarios para sobrevivir. Estos
nutrientes son los que luego se transforman en energa y proveen
al organismo vivo que sea de aquellos elementos que requiere
para vivir.

DIETA BALANCEADA EN INFANTES

Una alimentacin equilibrada contribuye a un correcto

crecimiento y desarrollo del nio.

La adopcin de buenos hbitos alimentarios durante la

infancia, favorecer el mantenimiento de la edad
adulta, de los mismos, contribuyendo a la prevencin
de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad, algunos tipos de
cnceres.

Un nio que no se alimenta de forma equilibrada puede sufrir transtornos de

desnutricin, anemia, sobrepeso, obesidad, caries, problemas de aprendizaje y
conducta.

Un nio bien alimentado rendir mejor en la escuela.

Unido a una buena alimentacin es muy importante realizar actividad fsica.

DIETA BALANCEADA EN ADOLESCENTES

Las vitaminas son esenciales en la alimentacin de los
adolescentes, dar una pieza de fruta como la naranja, pltano o
ciruela es una fuente de vitamina C muy buena para ellos; por
otro lado, las zanahorias y espinacas, aportan buenas cantidades
de vitamina A al cuerpo. El pescado y las carnes magras tambin
deben ser parte de la alimentacin de los adolescentes, porque
tienen bajos niveles de grasas saturadas, aportan vitaminas y
nutrientes, ayudando siempre a que la dieta sea equilibrada.
Lo ideal es bajar el consumo de azcar y alimentos fritos, porque
estos tienden a aumentar los riesgos de sufrir enfermedades relacionadas con el
corazn.

DIETA BALANCEADA EN LOS DEPORTISTAS

El 55-60% de las necesidades de energa deben provenir de
alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman
posteriormente en glucosa, que es la fuente de energa
preferida para que trabajen los msculos. Estos alimentos son
el pan, arroz, pasta, cereales de caja, frutas y tubrculos. Se
pueden ingerir raciones adicionales de carbohidratos unos das
antes de la competencia, para saturar el hgado y los msculos
de glucgeno (la forma como se almacena la glucosa).
DIETA BALANCEADA EN ANCIANOS

Las dietas deben ser sencillas y de fcil elaboracin

Mantener en lo posible los hbitos y gustos personales

Cuidar la presentacin de la comida

Fraccionar la dieta en varias comidas

Moderar el consumo de caf, alcohol y bebidas

estimulantes.

Acostumbrarle a beber lquidos entre comidas

Las comidas deben ser ligeras

VITAMINAS QUE TIENE CADA ALIMENTO

Las fuentes de vitamina C naturales son origen vegetal: Est
contenida de forma natural en la gran mayora de frutas y verduras.
La acerola es uno de los alimentos que la contiene en mayor
cantidad. Otros alimentos con mayor contenido de vitamina
C son los ctricos, los pimientos, las coles, espinacas, la coliflor, las
patatas (papas).
Tambin es una de las vitaminas que se puede encontrar en mayor
medida en frutascomo los mangos, el pltano, la pia (anan), la
manzana y el meln.

BENEFICIOS DE LAS VITAMINAS PARA EL ORGANISMO

Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y
necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento
del cuerpo. Pero ste no puede fabricarlas por s mismo, a
excepcin de la Vitamina D es producida la vitamina D, que se
puede formar en la piel con la exposicin al sol, y las vitaminas
K, B1, B12 y cido flico, que se forman en pequeas
cantidades en la flora intestinal.
HIGIENE AL PREPARAR ALIMENTOS EN CASA
Los utensilios
Los utensilios deben ser preferiblemente de acero inoxidable o de otros materiales
lisos e impermeables. Limpiar bien los utensilios que se han utilizado al preparar
alimentos crudos antes de usarlos con los alimentos cocinados.

Las tablas empleadas para cortar los alimentos crudos

es preferible que sean de poliuretano (plstico), ya que
las de madera al ser porosas son ms difciles de
limpiar y favorecen la acumulacin de grmenes.
Persona que prepara los alimentos

Lavarse las manos.

No fumar.

No toser ni estornudar sobre los alimentos.

Cubrir adecuadamente las heridas.

La preparacin
Se debe procurar preparar los alimentos en el momento de su consumo. Si no es as,
se deben conservar en el frigorfico. Se debe tener especial
cuidado con las salsas, sobre todo si se preparan con huevo.
PURIFICACION
Purificacin es un concepto que deriva de purificato, un
vocablo de la lengua latina. El trmino refiere al proceso y las
consecuencias de purificar (eliminar las imperfecciones o lo
extrao de algo para que recupere su esencia).
ANOREXIA
Trastorno de origen neurtico que se caracteriza por un rechazo
sistemtico de los alimentos y que se observa generalmente en
personas jvenes; suele ir acompaado de vmitos provocados,
adelgazamiento extremo y, en el caso de las mujeres, desaparicin de
la menstruacin
BULLIMIA
Trastorno de la alimentacin de origen neurtico
que se caracteriza por perodos en que se come
compulsivamente, seguidos de otros de culpabilidad y malestar,
con provocacin del vmito; se observa generalmente en mujeres
jvenes.

DESNUTRICION
La desnutricin es una enfermedad causada por
una dieta inapropiada, hipocalrica e hipoproteica. Tambin puede ser
causada por mala absorcin de nutrientes como en la celiaqua. Tiene
influencia en los factores sociales, psiquitricos o simplemente
patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos de bajos recursos y
principalmente en nios de pases subdesarrollados.