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Materiales
1 Probeta de 10 ml.
1 Pipeta de 5 ml.
1 Bureta de 50 ml.
1 Mortero con pistilo.
1 Propipeta.
1 Matraz volumtrico de 200 ml.
1 Barra magntica.
1 Esptula.
1 Vidrio de reloj.
1 Parrilla con agitacin.
Conclusines
El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la
concentracin de iones hidronio [H3O]+ presentes en determinadas disoluciones.
En disolucin acuosa, la escala de pH vara, tpicamente, de 0 a 14. Son cidas las
disoluciones con pH menores que 7 (el valor del exponente de la concentracin es
mayor, porque hay ms iones en la disolucin) y alcalinas las de pH superiores a 7. Si
el disolvente es agua, el pH = 7 indica neutralidad de la disolucin.
Cuando se come o bebe demasiado, el sistema digestivo genera demasiado cido, es
entonces cuando se presenta la indigestin.
Los anticidos comerciales neutralizan el exceso de cido para aliviar este malestar.
La reaccin que toma lugar es una reaccin cido-base.
En las tabletas de anticidos, adems del ingrediente activo (base) se pueden
encontrar saborizantes, endulzantes, agentes antimicrobiales, analgsicos, etc.
Es necesario de un indicador para determinar el porcentaje de acidez en las
correspondientes sustancias (soluciones acido- base).
Cuestionario.
1. Describe el concepto de normalizacin en titulaciones cido-base.
Valoracin de la disolucin patrn con un patrn primario. Esto sirve para determinar la
concentracin exacta de la disolucin patrn.
2. Investiga cual es la parte activa (base) en un anticido comercial: Alka-Seltzer, Sal
de uvas, Pepto-Bismol, Melox, etc.
Bicarbonato sdico y clcico, as como los hidrxidos de aluminio y/o magnesio.
3. Escribe la reaccin qumica que muestra el efecto de los agentes activos en una
tableta de anticido (seleccionada por el alumno) con cido estomacal (HCl).
4. Investiga los tipos de indicadores que se pueden utilizar en una reaccin cido-base
Indicador
Zona de viraje Color 1
Color 2
Rojo de cresol (1)
0.2-1.8
Rojo
Amarillo
Azul de timol (1)
1,2-2,8
Rojo
Amarillo
Rojo congo
3,0-5,2
Azul-violeta
Rojo
Naranja de metilo
3,1-4,4
Rojo
Amarillo-anaranjado
Azul de bromocresol
3,8-5,4
Celeste
Verde
Verde de bromocresol
3,8-5,4
Amarillo
Azul-verdoso
Rojo de metilo
4,2-6,2
Rojo
Amarillo
Tornasol
5,0-8,0
Rojo
Azul
Prpura de bromocresol
5,2-6,8
Amarillo
Prpura
Azul de bromotimol
6,0-7,6
Amarillo
Azul
Rojo neutro
6,8-8,4
Rojo
Amarillo
Rojo de cresol (2)
7.1-8.8
Amarillo
Prpura
Azul de timol (2)
8,0-9,6
Amarillo
Azul
Fenolftalena
8,2-10,0
Incoloro
Magenta
Timolftalena
9.3-10.5
Incoloro
Azul
Carmn de ndigo
11,6-14,0
Azul
Amarillo
Bibliografa:
Bioqumica, Raymond Chang. Editorial : McGraw-Hill 2013.