TRABAJO SOBRE BIOTECNOLOGA

Felipe Delgado Ramrez Juan Francisco Marn - Grupo I Escuela de Ingeniera de

Antioquia
RESUMEN
La biotecnologa desde sus inicios ha buscado implementar nuevas tecnologas que
permitan un mayor desarrollo del ser humano frente a campos como la agricultura, la
industria, la salud o el cuidado del medio ambiente; en este trabajo se contextualizara
ms detalladamente sobre la biotecnologa, se profundizar en el campo de la
biotecnologa industrial aplicada al sector qumico y como algunos productos
generados a partir de la misma son ms viables y seguros al momento de llevarlos al
mercado.
1. BIOTECNOLOGA
La biotecnologa se refiere a toda
aplicacin
tecnolgica
que
utilice
sistemas biolgicos y organismos vivos
(o parte de ellos) para la creacin o
modificacin de procesos, que permitan
un ptimo aprovechamiento de recursos
para la obtencin de productos y
servicios tiles. Mediante el aporte de
mltiples disciplinas como la biologa,
bioqumica,
gentica,
virologa,
ingeniera, fsica, qumica, medicina y
veterinaria entre otras es posible el
desarrollo de estas nuevas tecnologas.
La biotecnologa tiene enfoques en
campos
especficos
como
la
alimentacin, la ecologa, la agricultura y
la salud, adems es de suma importancia
debido a la relacin que genera entre el
ser humano y los recursos en trminos
de aprovechamiento y optimizacin,
adems,
la
biotecnologa
y
su
accionamiento se encuentran bajo
parmetros ticos que buscan garantizar
y promover el sano desarrollo de los
ecosistemas, y por ende del ser humano.
1.1 Biotecnologa Blanca
Entre la gran variedad de campos de
accin y los ejes que comprende la
biotecnologa,
se
encuentra
la
biotecnologa blanca o industrial, la cual
como su nombre lo indica se enfoca en la
optimizacin de procesos industriales,

tanto como en el aprovechamiento de los

recursos que dichos procesos generan.
Un ejemplo de ello es el diseo de
microorganismos para la elaboracin de
nuevos productos, o el de enzimas como
catalizadores industriales, ya sea para
producir productos qumicos valiosos o
destruir
contaminantes
qumicos
peligrosos, entre su amplio margen de
accin se destacan la creacin de
nuevos materiales tales como plsticos
biodegradables y biocombustibles, entre
innumerables cantidades de productos
que ofrecen diferentes servicios para el
buen sostenimiento del hombre y los
ecosistemas.
Su principal objetivo es la creacin de
productos fcilmente degradables, que
consuman menos energa y generen
menos desechos durante su produccin.
La biotecnologa blanca tiende a
consumir menos recursos que los
procesos tradicionales, utilizados para
producir bienes industriales, es aqu
donde entra en juego la importancia de la
biotecnologa, que ha de reemplazar
dichas tcnicas no aptas e idneas para
un buen desarrollo sostenible del medio
ambiente, y la interaccin del hombre
con el mismo. Por otra parte, las
tecnologas de ADN ofrecen muchas
posibilidades en el uso industrial de los
microorganismos
con
aplicaciones
ligadas a la biotecnologa roja: desde la
1

produccin de vacunas recombinantes y

medicinas, tales como la insulina,
hormonas de crecimiento, adems de
enzimas y protenas especiales.
2. BIOTECNOLOGA APLICADA A
LA
INDUSTRIA QUMICA.
La biotecnologa industrial es una
alternativa sostenible frente a los
procesos tradicionales, de acuerdo a un
estudio de la Federacin Espaola de
Centros Tecnolgicos (FEDIT), los
procesos biotecnolgicos desarrollados
en la industria qumica mantienen un
mayor respeto por los criterios de
sostenibilidad con relacin a las
tecnologas tradicionales. Esta y otras
ventajas marcan la importancia que
puede llegar a tener en el futuro la
biotecnologa industrial.
Los resultados de la investigacin
titulada tendencias en el uso de la
biotecnologa en el sector qumico1,
recientemente difundida por la ya
mencionada FEDIT, ponen en evidencia
las ventajas de la biotecnologa industrial
frente a los procesos tradicionales, ya
que
los
procesos
biotecnolgicos
incorporan
beneficios
como
la
sostenibilidad desde el punto de vista
medioambiental y adems, reciben una
gran aceptacin por
parte de los
1 TENDENCIAS EN EL USO DE LA
BIOTECNOLOGA EN EL SECTOR
QUMICO FEDIT Espaa; Disponible
en:
http://www.fedit.com/Spanish/Docu
mentosInformes/Portal/Publico/Docu
mentosEInformes/ObservatoriosIndu
striales/Jornadas%20Difusi
%C3%B3n
%202008/Quimico_Tendencias_en_el
_Uso_de_Biotecnologia.pdf
(Recuperado el 04 de Mayo de
2013)

consumidores, la imagen positiva de los

productos realizados bajo procesos
biotecnolgicos tienen su fundamento en
la desconfianza generada por los
productos qumicos convencionales,
relacionados directamente con una
mayor incidencia de enfermedades
complejas y con un aumento de la
contaminacin ambiental. Los resultados
de la investigacin fueron difundidos a
travs del portal virtual del FEDIT.
Los resultados mas importantes y a
destacar fueron las aplicaciones de
nuevos
productos
generados
por
procesos biolgicos y tecnolgicos, que
se equiparaban en su funcin a los
productos qumicos tradicionales, pero a
los cuales superaban ampliamente en
sus beneficios tanto como en la
reduccin de efectos contraproducentes.
Tomemos como ejemplo la fabricacin de
productos empleando enzimas en los
detergentes, una condicin que reduce el
uso de otros ingredientes nocivos para el
medio ambiente. Otro ejemplo es la
cosmtica basada en sustancias y
procesos naturales, que tambin merece
ms confianza por parte de los
consumidores frente a los posibles
impactos en la salud de algunos
cosmticos de origen tradicional.
El campo que ha tenido la biotecnologa
sobre detergentes o cosmticos es
simplemente una pequea parte de la
inmensa cantidad de aplicaciones
industriales que poseen estos procesos;
otro de los campos de accin es el de las
pinturas, barnices y revestimientos, que
contienen en su composicin una
importante cantidad de disolventes, los
cuales en su mayora son de origen
petroqumico, que en su uso presentan
graves problemas medio ambientales y
de seguridad, ya que se trata de
productos txicos, no biodegradables,
voltiles, destructores de la capa de
ozono
e
inflamables,
pero
afortunadamente hoy en da pueden
desarrollarse disolventes de origen
2

biotecnolgico, producidos a partir de

procesos de fermentacin a partir de
materias primas de biomasa renovables,
y mas all de su impacto benigno en el
medio ambiente tambin suprimen los
costos relacionados con la eliminacin y
gestin de residuos, tanto como de
labores de biorremediacion.
2.1 Butanol
Otro campo que se ha venido
desarrollando desde la biotecnologa
industrial es el del sector automotor. En
este caso se hablara del butanol, este
alcohol
aliftico
tiene
diversas
aplicaciones en el campo de los qumicos
pero tambin en el automotor, siendo
usado como como disolvente en la
fabricacin de pinturas y barnices, como
plastificante en el desarrollo de mltiples
polmeros, resinas y cauchos sintticos,
sin embargo la mayor aplicacin del
butanol sea en el campo automotor,
siendo usado por sus caractersticas
peculiares que lo presentan como un
mejor candidato que en el etanol en este
campo como el presentar una menor
volatilidad, una densidad energtica ms
cercana a la de la gasolina convencional
y su escaza solubilidad en agua por lo
que evita problemas de corrosin.

Imagen
Obtenida
http://www.teriin.org

de

2.1.1 Obtencin del Butanol

El butanol desde la biotecnologa se
obtiene siendo fermentado por ciertas
bacterias del gnero Clostridium en
ciertas condiciones de anaerobiosis; este
proceso transcurre en dos fases, en la
primera se metaboliza la glucosa para
formar cido pirvico y acetil-CoA con
liberacin de Dixido de Carbono e
Hidrgeno, esta primera fase se ve
completada cuando el pirvato y el acetilCoA se convierten en cido burtico y
actico. Esta fase se considera de
crecimiento.
La segunda fase no es de crecimiento
sino una fase estacionaria denominada
solventgica, en la cual la mezcla de
cidos es transformada en una mezcla
de los disolventes acetona-butanoletanol, siendo el butanol el que se
produce mayormente.
3. IMPORTANCIA,
TRABAS
FUTURO
DE
BIOTECNOLOGA BLANCA.

Y
LA

Considerando
todos
lo
factores
anteriores la biotecnologa industrial es
una rea de vital importancia para la
economa
del
futuro,
basada
principalmente en el conocimiento y en el
respeto
de
las
condiciones
de
sostenibilidad en la produccin.
Con relacin a las trabas que posee la
biotecnologa blanca para su total
adopcin y lograr una mayor desarrollo,
existe la necesidad de realizar un mejor
reparto de los fondos disponibles para
este sector, ya que la distribucin de
recursos
econmicos
en
muchos
sectores a nivel mundial se emplean para
labores diferentes y que desmeritan el
sector biolgico y tecnolgico, sin
advertir la importancia y el rol que estos
sectores tienen para con la sociedad y el
medio ambiente, donde mediamente se
ve bien librado el sector de la medicina.
Pero de lograrse una mejor distribucin,
se
lograra
tambin
una
mayor
3

diversificacin de los recursos en las

diferentes reas de la biotecnologa, en
un esquema capaz de cubrir todos los
segmentos y especialidades. El propsito
de dicha iniciativa seria descompensar el
desequilibrio
a
favor
del
rea
biotecnolgica de la salud, que supera
ampliamente en asignacin de recursos
a los restantes segmentos.
-

Producing the new age green

fuel TERI; (Recuperado el 04 de
mayo de 2013); disponible en:
http://www.teriin.org/index.php?
option=com_ongoing&task=about
_project&pcode=2010MB01

Qu es la Biotecnologia Centro
de Biotecnologia Universidad de
Concepcin; (Recuperado el 04
de mayo de 2013); disponible en:
http://www.centrobiotecnologia.cl/i
ndex.php/que-es-la-biotecnologia

Biotecnologa Blanca Plataforma

de Mercados Biotecnolgicos;
(Recuperado el 04 de mayo de
2013); disponible en:
http://www.mercadosbiotecnologi
cos.com/es/biotecnologia_blanca.
cfm

La biotecnologa industrial,
alternativa sostenible frente a los
procesos tradicionales
Tendencias21; (Recuperado el 04
de mayo de 2013); disponible en:
http://www.tendencias21.net/Labiotecnologia-industrialalternativa-sostenible-frente-alos-procesostradicionales_a4512.html

4. CONCLUSIONES
Podemos
concluir
que
los
beneficios de la biotecnologa
blanca son realmente notables.

5. BIBLIOGRAFA
-

TENDENCIAS EN EL USO DE
LA BIOTECNOLOGA EN EL
SECTOR QUMICO FEDIT
Espaa; (Recuperado el 04 de
Mayo de 2013); Disponible en:
http://www.fedit.com/Spanish/Doc
umentosInformes/Portal/Publico/
DocumentosEInformes/Observato
riosIndustriales/Jornadas
%20Difusi%C3%B3n
%202008/Quimico_Tendencias_e
n_el_Uso_de_Biotecnologia.pdf