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14 Lebensmittel die nicht in den Khlschrank

gehren
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by Manu Sarona

Der Khlschrank ist ohne Zweifel


eine prima Erfindung. Leider stelle
ich oft fest, dass vielen Leute
Lebensmittel im Khlschrank
lagern, ohne zu wissen, dass die
Khlung eher von Nachteil ist, es
leiden Geschmack, Vitamingehalt
und/oder Haltbarkeit darunter.
1. Tomaten: als
Nachtschattengewchse
wachsen diese im
Khlschrank nach, bzw.
faulen schneller. Zudem
verndert die Khlung die
Textur und der Geschmack
leidet darunter.
2. Honig: gekhlt kristallisiert dieser und wird hart bzw. fest. Am besten wird dieser bei
Zimmertemperatur gelagert.
3. Knoblauch: dieser beginnt Triebe zu bilden und zu schimmeln.
4. Zwiebeln: diese beginnen zu schimmeln und werden matschig.
5. Bananen: ich wei nicht, ob jemals jemand auf die Idee gekommen wre, aber nein, auch diese
gehren nicht in den Khlschrank. Sie wrden einen Klteschock erleiden.
6. Brot: gerade im Sommer neigt Brot zur schnellen Schimmelbildung. Doch im Khlschrank wird
dafr es hart und trocken. Man sollte es besser einfrieren oder ein Geschirrtuch drum wickeln
und es in einer Papiertte oder einem Brotkasten aufbewahren. Brot bentigt Luft, um nicht zu
schimmeln. Finger weg von Plastiktten, auch wenn diese im Verkauf gerne verwendet werden.
7. Kaffee: dieser verliert sein Aroma und zieht zudem die Gerche an. Problemlos ist es aber,
wenn er in einer luftdichten Dose gelagert wird.
8. Kartoffeln: durch Khlung verlieren diese ihren Geschmack. Sie werden trocken und mehlig.
9. Krbis: wird im Khlschrank matschig.
10. Melonen: wer die Melonen wegen ihrem hohen Anteil an Antioxidantien isst, darf sie leider nicht
im Khlschrank lagern, da sie diese dort verlieren.
11. Olivenl: dieses sollte zwar khl und dunkel stehen, weshalb es stets in grnen Flaschen
verkauft wird, aber niemals im Khlschrank. Dort wrde es hart werden und kondensieren.
12. Frische Kruter: werden welk und nehmen Gerche aus dem Khlschrank an. Man sollte
unbedingt eine luftdichte Box verwenden.
13. Chilisauce: hlt sich ohne Khlung bis zu drei Jahre.
14. Ghee: die ayurvedisch aufbereitete Butter braucht keine Khlung und wird auch in Indien nicht

im Khlschrank gelagert.

Eine allgemeine Faustregel:


Stammt Obst oder Gemse aus warmen oder tropischen Klimazonen (z.B. Mangos, Bananen,
Tomaten, Zucchini, Paprika, etc.), mag es keine Klte. Man sollte es um ca. 12C. lagern. Gerade
wasserlsliche Vitamine wie das Vitamin C gehen im Khlschrank verloren.

Manu Sarona
Redakteurin, Meditationscoach, Yogalehrerin, Eventmanagerin bei Manu Sarona
health mind spirit
Manu Sarona lebt in Hamburg und Goa/Indien. Sie ist ausgebildete Meditationslehrerin
als auch Kundalini Yogalehrerin. Sie arbeitet als Eventmanagerin (u.a. yogafair,
Wellspirit) und begeistert sich fr Health, Mind und Spirit und teilt ihr Wissen zu diesen Themen.
Die dargestellten Verfahren und Methoden zu den verschiedenen Themen auf dieser Webseite stellen
kein Heilversprechen dar. Grundstzlich soll bei allen Informationen auf meinen Webseiten nicht der
Eindruck erweckt werden, dass hierbei ein Heilversprechen zugrunde liegt. Auch kann aus den
Ausfhrungen nicht abgeleitet werden, dass eine Besserung oder Linderung eines
Krankheitszustandes versprochen oder zugesagt wird.

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