Universidad Autnoma de Quertaro

Facultad de Ingeniera
Ingeniera en Nanotecnologa
Laboratorio de Mecnica, fluidos y ondas
Prctica No.3: Viscosidad de los fluidos
Nombre de los alumnos:
Objetivos:
Determinar prcticamente la viscosidad de algunos fluidos.
Teora
Los fluidos reales siempre experimentan al moverse cierto efectos
debido a las fuerzas de rozamiento o fuerzas viscosas. Cuando el
trabajo realizado en contra de estas fuerzas disipativas es
comparable al trabajo total realizado sobre el fluido o al cambio de
su energa mecnica, la ecuacin de Bernoulli no puede utilizarse.
Viscosidad
Viscosidad dinmica
Indica el movimiento relativo entre sus molculas, debido a la
friccin o rozamiento entre las mismas y se puede definir como la
propiedad que determina la cantidad de resistencia opuesta a las
fuerzas cortantes.
La viscosidad tanto el lquidos como de gases depende de su
velocidad y podra ser directamente proporcional a ella en algunos
casos. Sin embargo, la relacin varia dependiendo de las
condiciones; por ejemplo, la resistencia al flujo es aproximadamente
proporcional a v2 o a v3 en flujo turbulento.
La friccin interna hace que las distintas capas de un fluido se
muevan con diferente rapidez en respuesta del esfuerzo cortante 1.
Este movimiento
relativo de capas, llamado flujo laminar, es
caracterstico del flujo estable de lquidos viscosos a baja velocidad.
A alturas ms altas, el flujo se vuelve rotacional, o turbulento, y
difcil de analizar.
Newton formul una ley que explica el comportamiento de la
viscosidad en los fluidos que se mueven en trayectorias rectas o
paralelas. Esta ley indica que el esfuerzo de corte de un fluido, es
proporcional a la viscosidad para una rapidez de deformacin
angular dada.
En la figura que se presenta a continuacin, se ilustra el principio de
cambio de velocidad en un fluido mediante la exhibicin de una
capa delgada del fluido situada entre dos superficies, una de las
cuales est estacionaria, mientras que la otra est en movimiento.
1 Fuerzas de igual magnitud sobre un punto pero en direccin
opuesta que actan en forma tangente a las superficies de
extremos opuestos.

Una condicin fundamental que se presenta cuando un fluido real

est en contacto con una superficie frontera, es que el fluido tiene la
misma velocidad que la frontera. En la ilustracin, entonces, el
fluido que est en contacto con la superficie inferior tiene velocidad
cero, y el que est en contacto con la superficie superior tiene
velocidad, v. Si la distancia entre las dos superficies es pequea,
entonces la rapidez de cambio de velocidad con respecto a la
posicin es lineal. Esto es, vara como una lnea recta. El gradiente
de velocidad es una medida del cambio de velocidad y se define
como v/y. Tambin se le conoce como rapidez de corte.

El hecho de que la tensin de corte del fluido es directamente

proporcional al gradiente de velocidad puede establecerse
matemticamente como:
en que la constante de proporcionalidad , se conoce como
viscosidad dinmica del fluido.
De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce
como fluido Newtoniano: aquel fluido cuyo valor de viscosidad, a
una presin y temperatura dadas,
es nico para cualquier
velocidad de cizalla.
Es importante destacar la influencia de la temperatura en la
diferencia de comportamiento entre la viscosidad de un gas y un
lquido. El aumento de temperatura incrementa la viscosidad de un
gas y a disminuye en un lquido. Esto se debe a que un lquido,
predominan las fuerzas de cohesin que existen entre las
molculas, las cuales son mayores que en gas y por lo tanto la
cohesin puede ser la causa predominante de la viscosidad.
Viscosidad Cintica

Muchos clculos en mecnica de fluidos implican que el cociente de

la viscosidad dinmica entre la densidad del fluido. Como una
convencin, la viscosidad cinemtica, v, se define como:
v= /
Puesto que y son propiedades del fluido, v tambin lo es.
Fluidos Newtonianos y no newtonianos
Cualquier flujo que se comporte de acuerdo a la ecuacin tensin de
corte, se conoce como newtoniano. La viscosidad es funcin
exclusivamente de la condicin del fluido, en particular de la
temperatura. La magnitud del gradiente de velocidad, v/y, no
tiene efectos sobre la magnitud de . Los fluidos ms comunes,
como agua, aceite, gasolina, alcohol, queroseno, benceno y
glicerina, estn clasificados como funcin newtonianos.
Por lo contrario, un fluido que no se comporta de acuerdo con la
ecuacin de Tensin de corte, se conoce como fluido no newtoniano.

Si se observa la primera grfica, la pendiente de la cuerva de la

tensin de corte contra el gradiente de velocidad es una medida de
la viscosidad aparente
del fluido. Cuando mayor sea la
pendiente, ms grande es la viscosidad aparente. Debido a que los
fluidos newtonianos tienen una relacin lineal entre la tensin de
corte y el gradiente de velocidad, la pendiente es constante y, por
consiguiente, tambin la viscosidad es constante. La pendiente de
las curvas de los fluidos no newtonianos es variable. E.
Ley de Stokes
Se refiere a la fuerza de friccin experimentada por objetos
esfricos movindose en el seno de un fluido viscoso en un rgimen
laminar de bajos nmeros de Reynolds. Se formula por la siguiente
representacin matemtica:

FV= 6 vr
La condicin de bajos nmeros de
Reynolds implica que un fluido laminar
lo cual puede introducirse por una
velocidad relativa entre la esfera y el
medio inferior a un cierto valor critico.
En estas condiciones la resistencia
que ofrece el medio es debida
exclusivamente
las
fuerzas de
rozamiento
que
se
oponen
al
deslizamiento entre las capas del
fluido sobre otras a partir de la capa
limite adherida al cuerpo.
Un cuerpo que cumple con la ley
de Stokes se ve sometido a dos
fuerzas, la gravitatoria y la de
arrastre. En un momento ambas
se igualan, su aceleracin se
vuelve nula y su velocidad
constante.

Tcnica
Cuando una esfera se mueve con una velocidad uniforme, v,
entonces las fuerzas que actan en la esfera son:
a) La fuerza gravitacional sobre la esfera, mg.
b) La fuerza ascendente o hidrosttica FH.
c) La fuerza que provoca la resistencia al movimiento, en funcin
a la viscosidad, FV
Mientras que la velocidad de cada sea uniforme, la suma algebraica
de estas fuerzas es igual a cero:
mg= FH-Fv
La fuerza gravitacional de la esfera es:
mg=

1 Vg=

4 r 3
1 g
3

( )

La fuerza ascendente, FH, ser igual a:

4 r 3
, FH=
2 g
3

( )

La fuerza debido a la viscosidad FV=6rv, de la Ley de Stokes,

donde es coeficiente de viscosidad y v es la velocidad media de la
esfera; por tanto :

( )

4 r
1 g 3

( )

4 r
2 g - 6rv=0
3

1 2
2
4 r3
)=
g
9
( 3 )( 6 ) rv

r2 g

( 1 2)
v

Anlisis de datos
Se graficaron los datos cuya pendiente de la curva corresponde a la
viscosidad del lquido, cuando cae una esfera sobre la columna de
aceite para transmisor.
La ordenada representa la expresin 2r2g 1 2 ) y la abscisa

corresponde al factor 9v. La relacin de estos valores corresponde a

.

Viscosidad del aceite para transmisor

40
35
30
Viscosidad del aceite
para transmisor

25
20
15
10
5
0
3.735

4.59

6.246

6.579

Viscosidad de lquido para frenos

35
30
25

Viscosidad de lquido
para frenos

20
15
10
5
0
2.736

3.069

3.276

3.294

Se puede observar que hay una relacin entre la masa del objeto y
la viscosidad: mientras mayor sea la masa del objeto, se presenta
mayor resistencia o viscosidad del fluido. Esto se debe, en gran
parte, a que
En la siguiente grfica, se observa la relacin de las velocidades y
dimetros en diferentes lquidos. La ordenada representa la
velocidad (m/s) y la abscisa, denota los valores de los diferentes
dimetros (m).
Se puede observar que a medida que se incrementan el dimetro de
cada cuerpo, la velocidad crece en el aceite para transmisor. En
contraste con el lquido para frenos, cuyas velocidades decrecen con
el aumento de volumen.
Esto comportamiento se debe a la diferente viscosidad en cada
fluido. En el primero (aceite para frenos), la viscosidad es menor y
permite un incremento en la velocidad; este hecho es contrario al
efecto de la viscosidad, es decir, en vez de haber un decremento en

la velocidad, se presenta un incremento (como se si tratar de un

movimiento uniformemente acelerado) y posteriormente, un
decremento; se puede asociar a un error en la medicin de tiempo
transcurrido.
En el segundo, el decremento es mayor por presentar un grado ms
elevado de viscosidad.
0.8
0.7
0.6
0.5
Aceite para transmisor

0.4

lquido para frenos

0.3
0.2
0.1
0
0.011

0.0139

0.0168

0.0228

Conclusin
La viscosidad es un fenmeno fsico que se da entre el rozamiento
de las molculas que componen al fluido. Esta propiedad puede ser
constante a condiciones establecidas, y por tanto, su
comportamiento es de un fluido newtoniano . Cuando la viscosidad
cambia sin tener un comportamiento lineal, la especie corresponde
a no newtoniano.
La ley de Stokes introduce el concepto de fuerza de viscosidad a
objetos pequeos y esfricos en el seno de un fluido. Durante el
trayecto de la partcula sobre la columna de lquido, existe un punto
donde la velocidad permanece constante y las nicas fuerzas que
actan, es la fuerza de gravedad y la fuerza de viscosidad.
La viscosidad promedio del aceite para transmisor y lquido para
frenos es, 3.976 kg/m.s y 6.155 kg/m.s, respectivamente.
La viscosidad cintica promedio para el aceite para transmisor y
lquido para frenos es, 4.597 m2/s y 6.826 m2/s.
Bibliografa
Sears, Zemansky. Fsica universitaria. Mxico, 2009
Santiago Burbano de Ercilla. Fsica General. Estado de Mxico, 2011.