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sanitaire tertiaire
En bref !
Note : on consultera galement la brochure "eau chaude sanitaire collective au gaz
indpendante", publie par Gaz de France, qui propose des abaques de dimensionnement.
Objectif : un ordre de grandeur raliste
En conception, le surdimensionnement de l'installation d'eau chaude sanitaire est la rponse
des bureaux d'tude la difficult de connatre ou d'valuer le profil de puissage rel critique
(base du dimensionnement). Rgulirement, le surdimentionnement atteint des valeurs telles
que les dperditions au travers des parois psent de tout leur poid dans la balance
nergtique.
Profil de puisage
Le profil de puisage peut tre tabli, ou plutt approch, selon diffrentes mthodes :
a = 0,8 (80 % du volume relle d'eau chaude tre utilis une temprature voulue)
garanti une bonne stratification.
l'inverse a = 0.5 suspecte une mauvaise stratification des tempratures (dans les
ballons horizontaux par exemple).
Prparation instantane
Un systme de production d'ECS instantan ne comporte pas de volume de stockage. Son
dimensionnement consiste connatre la puissance du gnrateur (production directe) ou de
la chaudire et de l'changeur (production indirecte). On dtermine d'abord l'nergie
ncessaire pour satisfaire la demande maximale de l'anne pendant 10 minutes. Sur cette
base, on dimensionne le prparateur instantan en dterminant sa puissance.
Prparation par accumulation pure
Ici, l'entiret des besoins journaliers est stocke. Le stock est reconstitu durant la nuit. Son
dimensionnement consiste valuer la puissance du gnrateur et le volume de stockage. On
dtermine d'abord l'nergie ncessaire pour satisfaire la demande maximale de l'anne
pendant une journe. Sur cette base, on dimensionne le prparateur accumulation en
dterminant sa puissance et son volume.
Prparation en semi-accumulation/semi-instantan
Suivant le profil de puisage, la base de temps sur laquelle repose la mthode de calcul est
diffrente. Pour les besoins :
continus, mais avec des pointes variables, la base de temps est de 10 minutes en
10 minutes;
du CSTC, base sur la norme allemande DIN 4708, qui prsente le moyen de dfinir le profil
de puisage d'un immeuble appartements en fonction du nombre de logements.
Il n'existe pas "un" volume de stockage possible
Il existe une infinit de solutions :
depuis le ballon de stockage capable durant la nuit de prparer l'eau chaude de toute
une journe,
Le profil de puisage
La connaissance de la quantit d'eau chaude puise est indispensable pour dimensionner
correctement l'appareil de production, quel que soit le systme choisi.
Il existe trois mthodes pour tablir le volume puis dans un btiment :
a. Les profils types
On peut se rfrer des statistiques de consommation tablies sur des btiments
identiques.
On appliquera souvent cette mthode pour les btiments neufs.
b. Le recensement des points de puisage
On peut rpertorier les points de puisage, leur dbit nominal et leur priode
d'utilisation d'aprs les statistiques disponibles.
Des exemples de dbits pour des points de puisage typiques peuvent tre utiliss.
Ce recensement est raliser avec normment de prudence. En effet, le risque de
surdimensionner largement le systme est important si on n'tablit pas un scnario
d'utilisation simultane des diffrents points de puisage.
V = Vx
60
Si les volumes puiss sont mesurs par compteur sur l'alimentation en eau froide de
l'appareil de production :
TX = temprature de l'eau du ballon (ou en sortie de l'changeur si le ballon est
inexistant).
Lorsque de l'eau chaude est puise, de l'eau froide envahit le bas du ballon, le haut restant
disponible pour l'utilisation suivante.
Mais dans certains cas (ballon horizontal, retour de la boucle dans le ballon, ...), un mlange
d'eau chaude et froide se produit, si bien que de l'eau 35 ... 40C se forme. Cette eau est
inutilisable. La temprature du ballon ne peut descendre en dessous de la temprature
minimum de distribution de l'eau (par exemple, la temprature de distribution est de 45C,
pour assurer 40C tous les points de puisage). Le volume du ballon ncessaire pour offrir le
mme confort sera alors nettement suprieur.
Moyennant une construction adquate de l'appareil, la stratification dans le ballon est
optimale et l'nergie exploitable du ballon est maximum. Dans ce cas, on considre qu'au
moment o le ballon ne fournit plus le confort adquat aux utilisateurs, la temprature de l'eau
est proche de la temprature de l'eau froide, savoir 10C.
Ainsi, le volume d'un ballon avec bonne stratification peut tre infrieur au volume d'un
ballon o il y a mlange intgral entre l'eau froide et l'eau chaude de plus de 50 %, pour un
mme confort fourni l'utilisateur ! Ceci est illustr dans le graphe ci-dessous, o deux
ballons, un avec bonne stratification (a = 0,9), l'autre avec un mlange important(a = 0,5), sont
vids en parallle, l'eau chaude tant remplace par de l'eau 10 et aucune source de chaleur
ne rchauffant le stock.
Prparation instantane
60inst
avec,
60inst
inst
6+P
dis
avec,
Exemple.
Les sanitaires comportent 10 douches. La demande de pointe maximum est base
sur le fonctionnement simultan de 6 douches. Chacune d'entre elles ayant un dbit
instantan de 10 litres/min, on estime la demande 600 litres en 10 minutes 40C.
Cette demande est convertie en demande 60C :
60acc
avec,
60acc
Volume =
avec,
Puissance =
avec,
0,9 = coefficient de majoration pour tenir compte des pertes de stockage durant
la priode de reconstitution du stock.
P = pertes dans le rseau de distribution. Dans le cas d'une boucle de
distribution, il s'agit de la puissance de maintien en temprature de celle-ci.
dis
Prparation en semi-accumulation/semi-instantan
Trois situations peuvent se prsenter :
1Les besoins sont continus et l'installation peut tre dcrite par un profil horaire.
Dans le premier cas, il est possible d'utiliser une mthode du type de celle dveloppe dans la
norme IN 4708 ou dans le guide n3 de l'AICVF. Le principe consiste tablir la courbe
reprsentant les besoins maximum conscutifs que l'on peut rencontrer. On en dduit
l'ensemble des couples "puissance - volume de rservoir" qui permettent de satisfaire ces
besoins.
Pour accder la description dtaille de la mthode : cliquez ici !
Nous avons informatis cette mthode.
Pour accder au logiciel de calcul : cliquez ici !
2Les besoins sont continus mais l'installation subit des pointes trs brutales si bien
qu'un profil dcrivant les besoins de 10 en 10 minutes est ncessaire.
Dans ce deuxime cas, la mme mthode est possible mais il faut pouvoir dcrire le profil de
demande le plus exigeant, en fonction d'un espace temps de 10 ou de 15 minutes.
Pour accder au logiciel de calcul : cliquez ici !
3Les besoins sont discontinus, l'installation doit vaincre un dbit de pointe sur un temps
donn.
Dans ce cas, bien que la mthode prsente ci-avant reste videment d'application, une
mthode algbrique simple est possible. Cette mthode n'est applicable que si l'on admet
l'hypothse qu'aucun puisage n'est effectu entre deux pointes et que le stock d'eau chaude est
reconstitu durant cette priode. L'appareil est videment dimensionn pour satisfaire la
pointe la plus critique.
C'est le cas par exemple dans les halls de sport o les douches sont utilises durant 10 minutes
toutes les heures, aucun puisage n'tant effectu durant les 50 minutes intermdiaires.
La mthode repose sur deux quations,
1. Energie puise via l'eau chaude = Energie contenue dans le stock + Energie fournie par
l'changeur durant le puisage.
1.16 x V
60
o ,
V60 = volume puis durant la priode la plus critique, ramen 60C (en litres)
V = volume du ballon de stockage (en litres)
Tec = temprature de l'eau stocke (en C)
10 = temprature de l'eau froide et temprature minimale que peut atteindre le
stock tout en garantissant le confort (en C)
a = coefficient d'efficacit du ballon de stockage
tp = temps de puisage (en minutes)
3 = temps d'attente entre le dbut du puisage et la mise en action de
l'changeur : 3 minutes en production directe et 5 minutes en production
indirecte
P puissance de l'changeur (en kW)
16,7 = facteur de conversion d'units
o,
Volume de stockage : V =
Puissance de l'changeur : P =
Comme on le voit, cette mthode ne donne qu'une seule possibilit de choix d'appareil,
contrairement la premire mthode qui dbouche sur plusieurs solutions possibles et donc
permet une optimalisation du choix.
Pour accder au logiciel de calcul : cliquez ici !
Exemple.
La priode de pointe maximum est de 770 litres 60C en 20 minutes. Le stock doit
tre reconstitu en 30 minutes pour satisfaire la demande suivante. Le coefficient
d'efficacit est de 0,9. La temprature de l'eau stocke est de 60C.
On obtient un volume de 546 litres et une puissance de 57 kW.
Remarque : pour simplifier l'exemple, il ne sera pas tenu compte dans le calcul des
puissances des pertes de distribution et de stockage.
Profil de puisage
1. La salle de gym
Les lundi, mardi, jeudi, vendredi, les 8 douches fonctionnent simultanment et en continu
(vanne d'ouverture commune) pendant 10 minutes aprs chaque cours (de 9h30 12h30 et de
14h30 16h30).
Les mercredis aprs-midi, les activits sportives organises par l'cole, impliquent le mme
type de fonctionnement.
Le soir, la salle de gym est occupe par des clubs sportifs. La location de la salle se fait
l'heure (de 19 22h00).
Le stock doit tre reconstitu avant 20h50 pour satisfaire la demande suivante.
On peut dduire de ce profil d'nergie puise une courbe des besoins conscutifs.
Courbe d'gale satisfaction des besoins
En introduisant le profil de consommation dans le logiciel d'valuation de la puissance et du
volume du rservoir en semi-accumulation (sur base du profil de pointe), on obtient la courbe
d'gale satisfaction des besoins. Il est possible de choisir n'importe quel couple PuissanceRservoir. Plus la puissance est faible, plus le volume du rservoir doit tre important.
V=
P=
On considre ici deux pointes :
a. A 19h, consommation de 2 x 385 l 60 en 20 minutes, le stock est reconstitu en
30 minutes.
tp 20 min.
tr 30 min.
V60 770 1
Tec 60
a = 0,9
On obtient V = 546 l et P = 57 kW
b. A 19h50, consommation de 448 l 60 en 10 minutes; le stock est reconstitu en
50 minutes
tp 10 min.
tr 50 min.
V60 = 448 l
Tec = 60
a = 0,9
On obtient V = 436 l et P = 27 kW
On retiendra donc les rsultats du point a.
3Prparation instantane.
Le dbit instantan maximum en 10 min. est de 448 litres d'eau 60C.
L'appareil de production instantane doit avoir une puissance de :