PROGRAMA DE CAPACITACION Y

ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
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26/03/2014
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PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE
VENEZOLANA DE ALIMENTOS
LA CASA, S.A.

ESTE PROGRAMA VA DIRIGIDO ESPECIFICAMENTE PARA LA REGION DE OCCIDENTE, LAS UNIDADES

QUE SE ENCUENTRAN ADSCRITAS A VENALCASA, S.A. REGION DE LOS ESTADOS: LARA, YARACUY,
BARINAS, COJEDES Y PORTUGUESA.

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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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ndice
Pg.
PRESENTACION

OBJETIVOS.

ALCANCE.

MISION.

VISION.

UNIDADES RESPONSABLES

10

MARCO NORMATIVO

11

FUNCIONES DE LAS UNIDADES RESPONSABLES

12

NORMAS GENERALES

16

EL FACILITADOR

20

1.1.

Tareas del Facilitador

20

1.2.

Actividades que coordina el Facilitador

21

1.3.

Beneficios que aporta la empresa a los trabajadores internos que prestan

21

sus servicios como instructores.

PROGRAMA DE CAPACITACION Y ADIESTRAMIENTO

Nuevos ingresos, cambios o modificaciones de tareas o puestos de

23

trabajo
1.1.

Objetivos

23

1.2.

Procedimiento

24

1.3.

Recursos

25

1.4.

Alcance

1.5.

Periodicidad

25
25

Capacitacin en el Campo de Trabajo

26

1.1

Objetivo

26

1.2

Procedimiento

27

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

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1.3

Recursos

27

1.4

Alcance

27

1.5

Periodicidad

27

Cursos Bsico

28

1.1

Objetivo

29

1.2

Procedimiento

30

1.3

Recursos

31

1.4

Periodicidad

31
31

Formacin Peridica

32

1.1

Objetivo

1.2

Procedimiento

32

1.3

Recursos

34

1.4

Alcance

34

1.5

Periodicidad

34

Charlas, talleres y actividades motivacionales

35
35

1.1

Objetivo

1.2

Procedimientos

1.3

Responsables

36

1.4

Recursos

36

1.5

Alcance

36

1.6

Periodicidad

36

35

37

CERTIFICACIN Y RECONOCIMIENTO

39

Carnetizacion del personal

FORMATOS

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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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PRESENTACION
Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., reconoce la importancia que tiene la
actuacin del talento humano en una Organizacin, el papel fundamental que juega para el
beneficio de la misma, debido a que este posee conocimientos, habilidades, actitudes, y
caractersticas que le dan vida, movimiento y accin a toda organizacin, ahora bien la
importancia radica en contar con el personal calificado para el logro de los objetivos
propuestos por la empresa, tener presente que se vive en constantes cambios que
diariamente surgen en el mundo, cambios que influyen notoriamente en el diario accionar de
cada empresa; por lo cual es necesario siempre estar innovando, estar al da, estar
mejorando constantemente, para ello se hace necesario tener al personal ptimo e idneo
para el desarrollo de las mltiples actividades que se desarrollan en cada centro de trabajo,
de all la necesidad de crear un programa de capacitacin y adiestramiento para el personal,
puesto que es a travs de estas herramientas donde se desarrollan capacidades, se
aumentan

destrezas,

habilidades,

actitudes,

se

moldean

conductas,

entre

otras

caractersticas, que se requieren para un mayor desempeo en las funciones de sus puestos
de trabajo, asimismo la capacitacin y el adiestramiento es beneficioso para ambas partes,
en vista de que los trabajadores estaran recibiendo nuevas tcnicas y estrategias que
pondran en prctica a la hora de su actuacin laboral,

mientras que para

la

empresa significa un aumento en la productividad pues tendra una mano de obra mejor
entrenada para lograr el xito.
Por lo anteriormente expuesto se crea el Programa de Capacitacin y Adiestramiento
para los trabajadores, adscritos a Venezolana de Alimentos la Casa S.A., especficamente
para las Unidades de Produccin que hacen vida en la Regin de Occidente, (Estados Lara,
Yaracuy, Barinas, Cojedes y Portuguesa).
Este programa est destinado para

todas aquellas personas responsables que

intervienen directa e indirectamente en el proceso de Capacitacin y adiestramiento,

instrumento que servir como medida para el correcto funcionamiento de los procedimientos
a seguir, consulta, apoyo y control para llevar a cabo los proceso de enseanza aprendizaje
de una manera satisfactoria.
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Lcda. CAROLS
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OBJETIVOS
Presentar una herramienta de fcil manejo, donde se detalla de una manera clara y
precisa el procedimiento a

seguir para la capacitacin y adiestramiento del

personal.
Establecer las normas y procedimientos para la capacitacin y adiestramiento de los
Trabajadores de Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., Especficamente los
ubicados en las unidades de Produccin que se encuentran ubicados en la regin
Occidente del Pas, Estados (Lara, Yaracuy, Barinas Cojedes y Portuguesa).
Presentar un sistema de Capacitacin y Adiestramiento de los empleados de
Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., Especficamente los ubicados en las
unidades de Produccin que se encuentran ubicados en la regin de Occidente,
Estados (Lara, Yaracuy, Barinas, Cojedes y Portuguesa), como medio de desarrollo
personal, profesional e institucional, que brinde un mayor desempeo en sus
funciones.
Aplicar la Deteccin de Necesidades de Capacitacin y Adiestramiento a los
trabajadores de Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., Especficamente las que
estn adscritos a unidades de Produccin que se encuentran ubicados en la regin
Occidente del Pas, Estados Lara, Yaracuy, Barinas Cojedes y Portuguesa), con el
fin de contar con los elementos necesarios para la planificacin de talleres, charlas o
cursos requeridos, para atacar las necesidades detectadas.
Ejecutar el Programa mensual de Capacitacin y Adiestramiento, a travs de la
imparticin de cursos, talleres y charlas que permitan cumplir con los objetivos de la
empresa.

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ALCANCE
El presente programa de Capacitacin tiene carcter permanente y se ejecutara segn
cronograma mensual establecido por la Coordinacin de Capacitacin y est dirigido a todos
los trabajadores de Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., activos, fijos y contratados,
especficamente para aquellos que prestan sus servicios en las Unidades de Produccin
ubicadas en la Regin Occidente del Pas, Estados Lara, Yaracuy, Barinas, Cojedes y
Portuguesa.

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MISION

Brindar un buen servicio de Capacitacin y adiestramiento para todos los trabajadores, y

as Incrementar la Competitividad para propiciar la Productividad Laboral de la empresa,
satisfaciendo sus expectativas mediante la Mejora Continua, coadyuvando as el Desarrollo
personal y laboral de los trabajadores con la finalidad de que los conocimientos adquiridos
sean implementados en el rea que en cual se desempean.

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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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VISION

Estar siempre a la vanguardia en la Capacitacin y Adiestramiento de los trabajadores

de Venezolana de Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., para incrementar la produccin
con las herramientas suministradas y contribuir al desarrollo personal y laboral del personal.

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NOGUERA

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UNIDADES RESPONSABLES

Direccin de Recursos Humanos

Gerencia de Bienestar Social
Jefes de Operaciones de las Unidades de Produccin adscritas a Venezolana de Alimentos
la Casa, S.A.
Coordinacin de Capacitacin de la Regin Occidente del Pais, conformada por los Estados
(Lara, Yaracuy, Barinas, Cojedes y Portuguesa).
Enlaces responsables del proceso de Capacitacin y Adiestramiento por Unidades
Produccin.

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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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MARCO NORMATIVO
Constitucin del a Repblica Bolivariana de Venezuela (CRBV)
Nueva Ley Orgnica del Trabajo, Trabajadores y Trabajadoras (LOTTT)
Plan de Capacitacin y Adiestramiento Venalcasa, S.A.

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FUNCIONES DE LAS UNIDADES RESPONSABLES

COORDINACION DE CAPACITACION Y ADIESTRAMIENTO:
El Coordinador de la capacitacin y adiestramiento es el garante de que se lleve a cabo
un proceso de formacin que contribuya con el desarrollo integral de los trabajadores,
diseando un programa que sirva como base para la facilitacin de las herramientas
fundamentales que le permitirn al personal de Venezolana de Alimentos la Casa, S.A.,
desempearse de forma ptima y eficiente en su rol de trabajo, que el mismo sirva para
fomentar y propiciar el desarrollo y la motivacin de un sentido de progreso, de utilidad, y
satisfaccin con su cargo.

La Coordinacin de Capacitacin y adiestramiento deber:

Realizar Programa de Capacitacin y Adiestramiento de personal
Coordinar las solicitudes de cursos y talleres del personal, tanto interno como
externo
Tramitar, controlar y Coordinar cursos de capacitacin a todo personal de las
unidades adscritas.
Realizar cronograma mensual de cursos y talleres
Elaborar expedientes por concepto de pagos a empresas seleccionadas para la
realizacin de cursos y talleres de Desarrollo y Capacitacin del Personal
Contactar con proveedores especializados en el servicio de capacitacin y
adiestramiento para personal de la empresa
Coordinar los programas de capacitacin del personal de acuerdo a las necesidades
planteadas por las unidades de produccin adscritas.
Llevar el control mensual de los Cursos y Talleres realizados en las unidades de
produccin adscritas.
Elaboracin de nmina mensual de pago a instructores internos de la empresa
Coordinar la logstica de ejecucin de Adiestramiento y Capacitacin
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Supervisar y velar por el cumplimiento de las tareas y responsabilidades asignadas

al personal bajo su cargo.

JEFES DE OPERACIONES:
Para que el programa de capacitacin y adiestramiento sea llevado a cabo con xito, se
requiere del apoyo incondicional de los Jefes de Operaciones de las Unidades de produccin
involucradas, puesto a que estos ejercen un alto grado de influencia sobre los trabajadores a
su cargo.
Es responsabilidad de los Jefes de Operaciones:
Ceder el espacio a la Coordinacin de capacitacin, para el proceso de formacin
de todos los trabajadores.
Designar una persona responsable por planta, como enlace del proceso de
capacitacin y Adiestramiento que se llevara en dicha unidad, esta persona debe ser
una persona responsable y comprometida con sus labores, debido a que se
necesitara de su mximo apoyo para las tareas que del programa de capacitacin y
adiestramiento se desprendan.
En conjunto con el Supervisor de Produccin y el enlace de planta de la
capacitacin elaborar la planificacin del programa de capacitacin y adiestramiento
que se realizara de manera mensual en la unidad de Produccin, esto para no
perjudicar el proceso productivo de la unidad.
En conjunto con el enlace asignado como responsable por planta de la capacitacin
y adiestramiento, designar a los facilitadores que impartirn el tema, debido a que
en primera instancia se quiere que los mismos sean internos, y se asignaran en
base a su rea de desempeo, asimismo este debe poseer las habilidades que se
requieren para que la informacin sea recibida de manera correcta, poseer
conocimientos y dominio del material.
Deber informar en asamblea, de manera verbal y mediante comunicado para que
quede constancia de ello, a todos los trabajadores que prestan sus servicios en la
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Unidad que l dirige, la existencia y razn de ser del programa de capacitacin y

adiestramiento que se realizara de manera permanente en la Unidad.
Monitorear que los trabajadores asistan al proceso de formacin que se programe
para contar con su asistencia en beneficio personal, laboral e institucional.
En conjunto con las personas responsables debern velar por el fiel cumplimiento
del proceso de capacitacin y Adiestramiento, programado en la Unidad, salvo se
presenten circunstancias adversas, de suscitarse la misma se deber reprogramar
la formacin como medida para no perjudicar ni aplazar la planificacin ya
establecida para dicho mes.
Apoyar el proceso de capacitacin y adiestramiento en cuanto a logstica de:
Espacio fsico, este debe ser un lugar idneo para albergar a los participantes para
la formacin, Equipos audiovisuales) video been, computador, tv, dvd., Material de
papelera, lpices, uso de tner, entre otros recursos.

ENLACE INTERNO DE CAPACITACION EN LA UNIDAD DE PRODUCCION:

Para que el proceso de capacitacin y adiestramiento sea llevado a cabo de manera

satisfactoria y con el menor margen de errores se hace necesario contar con el apoyo de un
enlace interno de la unidad que tendr asignada las siguientes funciones
Elaborar minuciosamente con el Jefe de Operaciones el cronograma mensual de
capacitacin y adiestramiento del evento taller, charla o curso, a realizarse en la
unidad.
Proponer ante el Jefe de Operaciones, los posibles facilitadores que se encargaran
de formar al personal de la unidad.
Organizar el personal por grupos, el nmero de participantes por grupo va a
depender de nmero de trabajadores existentes en la unidad y faena del proceso
productivo existente en la unidad.

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Llevar el estricto control de las asistencias de los participantes, del evento realizado
taller, curso o charla.
Facilitar al instructor la lista de los participantes, logstica de lpices, formato
asistencia de los participantes, para la realizacin de la charla, taller o curso.
Coordinar la ambientacin del saln donde se realizara el proceso de formacin,
taller, charla o curso, verificando que el mismo sea un ambiente idneo para la
satisfaccin de la actividad.
Llevar un registro individual de cada trabajador, de las asistencias y tema recibido,
por el programa de capacitacin y adiestramiento llevado a cabo en la unidad
Deber elaborar cartelera alusiva al programa de capacitacin y adiestramiento,
donde se detalle la siguiente informacin, misin, visin, objetivos, cronogramas de
los talleres, cursos o charlas, as como tambin los temas a tratar, asimismo los
avances del programa de capacitacin y adiestramiento.
Informar al personal con mnimo de tres 3 das de anticipacin, de forma verbal y
escrita por medio de un formato de invitacin, la fecha, hora y tema, en que el
mismo le corresponde asistir al taller, charla o curso, para contar con su asistencia.
Es su deber el suministrar informacin pertinente a la actuacin del proceso de
formacin del participante si l lo requiriera.
Reportar a la Coordinacin de capacitacin y adiestramiento, una vez haya
culminado el proceso de formacin, los avances realizado en el evento, taller, curso
o charla, por va de correo electrnico, fotos, la asistencia del personal y el tema
tratado.
Enviar va correo electrnico a la Coordinacin de capacitacin y adiestramiento,
culminado en su totalidad el cronograma del mes, el consolidado de las asistencias
de los participantes, , as como los temas tratados, y formato de hora de
capacitacin, este tendr hasta un mximo de tres 3 das para enviar la
documentacin solicitada, de no cumplir con dicha orden, esto se tomara como una
falta a sus funciones, y ser causal de un llamado de atencin que reposara en su
expediente, queda libre de esta amputacin el enlace que presentara documento
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alguno que justifique el no cumplimiento de su labor, permitiendo que este

cumpliese con el envo en la brevedad posible.

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NORMAS GENERALES

El proceso de Capacitacin y Adiestramiento para la Unidad Econmica Venezolana de

Alimentos la Casa, S.A., Rif G200085045, tiene por objeto, incrementar la eficiencia en el
trabajo, preparar al trabajador para que este adquiera nuevos conocimientos, perfeccione los
ya existentes, desarrolle habilidades, moldee conductas, se actualice con respecto a los
avances ocurridos en las nuevas tecnologas y tcnicas de trabajo, prevenir riesgos en el
trabajo, preparar al trabajador para ocupar una vacante, un puesto de nueva creacin, un
trabajador nuevo ingreso, entre otros.
Cualquier evento relacionado con la capacitacin y adiestramiento deber contar con la
aprobacin de la Direccin de Recursos Humanos de la Unidad Econmica Venezolana de
Alimentos la Casa, S.A.
Todo trabajador que preste sus servicios para la Unidad Econmica denominada
Venezolana de Alimentos la Casa, S.A., tiene el derecho y la obligacin de capacitarse y
desarrollarse para mejorar su actuacin laboral y elevar la calidad de los servicios que presta
en beneficio de la Organizacin.
El programa de Capacitacin y adiestramiento estar Dirigido a todo el personal, tcnico,
operativo, administrativo y dems mandos, utilizando diversas tcnicas, entre las cuales se
incluyen la imparticin de cursos, charlas, talleres y dinmicas de grupos que permitan
incrementar la calidad y productividad en el puesto de trabajo.
Es obligacin de los participantes cumplir con el deber de respetar la programacin de las
actividades para su capacitacin, asistir regularmente con puntualidad e inters de acuerdo
con el horario establecido, participar en el proceso de evaluacin del curso, taller o charla,
colaborar en todo aquello que fuere menester para lograr el mejor desarrollo y
aprovechamiento del evento.
El espacio de Capacitacin y adiestramiento debe de ser respetado, es decir que los
directivos de las unidades no entorpezcan la programacin pautada, debido a que en primera
instancia es una normativa interna de la empresa, en la que se ha invertido tiempo, dinero y
esfuerzo para su ejecucin.
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NOGUERA

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El programa de capacitacin y adiestramiento debe considerarse como una inversin

que traer provecho para la organizacin en un corto, mediano y largo plazo, motivo por el
cual no deber verse como una prdida de tiempo.
El programa de capacitacin y adiestramiento tiene como finalidad crear en el personal el
habito de participar continuamente en el proceso de formacin y hacerle entender que el
mismo busca su beneficio personal y el de la organizacin.
El proceso de capacitacin y adiestramiento deber en primera instancia celebrarse en
las instalaciones de la unidad, en caso que se requiera que dicho evento sea realizado fuera
de las instalaciones de la unidad se deber notificar con anticipacin ante la coordinacin de
capacitacin y adiestramiento, el por qu de la decisin, de ser aprobada tal solicitud, deber
solicitar la disponibilidad presupuestaria para la cancelacin del local.
El personal est en el derecho de recibir orientacin e informacin sobre los eventos de la
Capacitacin y adiestramiento llevados a cabo en la unidad.
El trabajador est en el pleno derecho de recibir informacin acerca de su actuacin en el
proceso de su formacin.
Cuando el participante no acuda a la capacitacin programada por causas imputables a
l, o bien la abandone durante el desarrollo de la misma sin causa justificada, ser apercibido
con un llamado de atencin , el cual se har llegar al coordinador de capacitacin para que
este enve al departamento de Bienestar social para la aprobacin y su posterior firma por
Presidencia, integrando copia de la misma al expediente personal del empleado para
valoracin de su desempeo laboral, sometiendo a estudios las posteriores solicitudes.
El participante se har acreedor de un Certificado por su participacin en el proceso de
formacin, siempre y cuando tenga el 100 por ciento de asistencia y haya aprobado la
totalidad de las evaluaciones por tema.
En el caso de necesitarse el servicio de un instructor externo, para la capacitacin
especializada, se deber realizar la solicitud ante la Coordinacin de Capacitacin, este
enva memorndum y punto de cuenta requiriendo dicho personal, ante la Gerencia de
Bienestar social que a su vez lo evala y enva a la Direccin de Recursos Humanos para

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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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que sea tomado a consideracin dicha propuesta, se enva a Presidencia para revisin y
aprobacin.
La planificacin y programacin de la Capacitacin y Adiestramiento, deber responder a
la naturaleza de la funcin de la organizacin, a la capacitacin bsica que atender
necesidades de apoyo para el desarrollo de las funciones administrativas y operativas,
capacitacin y adiestramiento especializado, que cubrir necesidades tcnicas, tericas y
prcticas de un puesto o grupo de trabajo, a la deteccin de necesidades que generan
deficiencia en el desempeo de las actividades de los trabajadores y a trabajadores nuevos
ingresos o trabajadores que han sido promocionados a nuevos puestos de trabajo.
A la Coordinacin de Capacitacin le corresponde la planificacin, programacin,
ejecucin, evaluacin y seguimiento de la Capacitacin y el Adiestramiento en coordinacin
con las reas involucradas.
El cronograma de Capacitacin y adiestramiento ser realizado de manera mensual,
dentro de la planificacin se requiere que en ese lapso se abarque como mnimo un tema, no
se deber dar comienzo a un nuevo tema hasta no haber culminado en su totalidad el ya
comenzado.
En las Unidades donde existan turnos rotativos, dos 2 o tres 3 turnos de trabajo el
proceso de formacin ser ms complejo, debido a que por su ritmo de trabajo la
programacin es realizada en base a 10 o 15 participantes por taller, esto genera que en
estas unidades, dicho proceso sea ms lento, extendindose el tiempo para la culminacin
de un tema.
De presentarse una situacin que genere como consecuencia la parada de la faena en la
unidad, se podr aprovechar el momento para la formacin de los trabajadores.
Los facilitadores podrn ser internos, externos de la Unidad o ajenos a la Organizacin,
dependiendo de la dimensin del evento programado. Se har uso de facilitadores internos
para la capacitacin de cursos talleres o charlas de origen bsico debido a que por su
magnitud no se requiere de personal especializado. Cuando se requiera para el proceso de
adiestramiento instructores especializados y la unidad afectada no cuente con el personal
calificado para tal fin, se realizara ante la Gerencia de Bienestar Social la solicitud formal del
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NOGUERA

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personal, para que canalicen la ubicacin del posible instructor y sea evaluado por la
Direccin de Recursos Humanos y si dentro de la Organizacin no se ubicare tal talento
humano, Venezolana de Alimentos la Casa, S.A. estar en la necesidad de Contratar los
servicios de Agentes especializados en materia de Capacitacin y Adiestramiento de
Personal.
La coordinacin de Capacitacin, evaluara cuando crea necesaria, la articulacin con el
INCES, Instituto Nacional de Cooperacin Educativa, sobre servicio de los programas de
formacin ofertadas por dicha institucin, solicitando de sus buenos oficios la incorporacin
de Instructores para el programa de Capacitacin y adiestramiento para un mayor impacto en
el desarrollo de las potencialidades del personal involucrado con el proceso de formacin de
la Organizacin.
Los trabajadores asistentes al curso, taller, o evento de capacitacin, debern realizar
una evaluacin, tanto del curso recibido como de la actuacin del instructor que lo imparti, a
fin de contar con los elementos que permitan evaluar las acciones de capacitacin y a los
instructores.
En el caso de que un trabajador participe en un curso de capacitacin en lugar distinto al
centro de trabajo y que se haya hecho acreedor a su diploma, ste deber entregar una
copia del mismo al analista de recursos humanos de la unidad donde labora a fin de que sea
integrado a su expediente laboral.
El enlace de capacitacin de la unidad adscrita llevara el control de los cursos o acciones
de capacitacin impartidas, integrando un expediente por cada uno que contendr, copia de
los certificados, informe de evaluacin, copia de la lista de asistencia y en algunos casos
evidencias fotogrficas.
Una vez que se realice la culminacin de un tema, y el 80 por ciento de los trabajadores
haya aprobado la formacin se proceder al proceso de graduacin, es decir la entrega del
certificado por haber aprobado el programa de capacitacin, se organizara acto donde se
contara con las personas involucradas en el programa de capacitacin y Autoridades de
Venezolana de Alimentos La Casa, S.A.

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Lcda. CAROLS
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EL FACILITADOR
Los facilitadores internos son todas aquellas personas que adems de su condicin de
trabajadores o empleados de la Unidad Econmica Venezolana de Alimentos la Casa, S.A. y
por su calidad de profesionales, especialistas o experiencia, participan en eventos de
capacitacin, trasmitiendo conocimientos, desarrollando destrezas, habilidades y el talento
humano.
Los facilitadores sern designados por el Jefe de Operaciones de la Unidad, en conjunto
con el enlace de capacitacin, aquellos que resulten seleccionados para tal fin debern reunir
ciertas cualidades, ser una persona activa, tener facilidad de expresin, conocimiento del
tema, capacidades didcticas, motivacin por la formacin y pedagoga. En el caso de que
existiera un trabajador interesado en servir como facilitador, y cumpliese con las cualidades
requeridas para realizar dicha labor, deber presentarse con su sntesis curricular ante el
enlace de capacitacin, este a su vez, informara a la Coordinacin, donde se proceder a
realizarse un punto informativo que dejara constancia del compromiso que

adquiri el

trabajador con el programa de capacitacin y adiestramiento.

Los facilitadores deben estar al tanto de la responsabilidad que esto conlleva y estar
dispuestos a asumirla, asimismo de ellos depender el xito de la formacin.

TAREAS DEL FACILITADOR

1.- Solicitar a enlace de capacitacin, presentacin en power point formato (VENALCASA

CCP001).
2.- Realizar el material de apoyo y consulta para el participante formato (VENALCASA
CCP002).
3.- Lista de asistencia a la capacitacin de personal formato (VENALCASA CCP004).
4.- Elaborar modelo de prueba para certificacin de aprobacin formato (VENALCASA
CCP005).
5.- Aplicar y corregir Evaluacin del tema dictado.
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Lcda. CAROLS
NOGUERA

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ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
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6.- Elaboracin de Juego didctico a implementar en la capacitacin (VENALCASA CCP006)

instrucciones de bsqueda e ideas.
7.-Aplicar Evaluacin del Facilitador (VENALCASA CCP007).
8.- Formato de horas de capacitacin impartidas (VENALCASA CCP008).

ACTIVIDADES QUE COORDINA EL FACILITADOR:

1.- Solicitar por escrito al enlace de capacitacin la disponibilidad del aula, sillas, video bean,
para la proyeccin del material, lpices, refrigerio, tner para la impresin de trpticos,
evaluaciones, y otros que sean necesarios para la ejecucin satisfactoria del evento
2.- facilitar a los participantes el formato de asistencia.
3.- Entregar al enlace de capacitacin, la lista de participantes asistentes para que la misma
realice el registro de control de asistencias, evaluaciones corregidas de los participantes,
evaluacin del facilitador y formato de horas de capacitacin.

BENEFICIOS QUE APORTA LA EMPRESA A LOS TRABAJADORES INTERNOS

QUE PRESTAN SUS SERVICIOS COMO INSTRUCTORES EN EL PROGRAMA DE
CAPACITACIN Y ADIESTRAMIENTO.

Venezolana de Alimentos la Casa, S.A. en pro de aprovechar al mximo el talento y

preparacin de sus trabajadores, crea una asignacin para incentivar y motivarlos en su
desempeo como facilitadores, lo cual representa un beneficio colectivo para la organizacin.
La asignacin de remuneracin de los facilitadores o instructores ser por hora
acadmica impartida.
La hora acadmica es de 45 minutos.
La remuneracin es de CUARENTA Y SEIS BOLIVARES CON 00/100 (Bs. F.
46,00).
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Bono nico Extraordinario de MIL BOLIVARES CON 00/100 (Bs. 1.000,00) por
1.500 Horas acadmicas impartidas.

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Lcda. CAROLS
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PROGRAMA DE CAPACITACION Y ADIESTRAMIENTO

NUEVOS INGRESOS, CAMBIOS O MODIFICACIONES DE TAREAS O PUESTOS DE

TRABAJO
La Coordinacin de Capacitacin ha desarrollado, un programa de induccin, dirigido
a los trabajadores nuevos ingresos, aquellos que hayan sufrido cambios o modificaciones en
sus tareas o actividades, que aportara las herramientas necesarias que servirn de apoyo
para la integracin y adaptacin del trabajador a la empresa y al ambiente social y fsico
donde va a trabajar.

Objetivos

Capacitar y formar al trabajador o trabajadora nuevo ingreso o aquellos con cambios

de sus tareas y puestos de trabajo con el propsito de proporcionar las herramientas que le
ayudaran a ajustarse con mayor rapidez a la organizacin, reducir la ansiedad que generan
las nuevas responsabilidades, dar a conocer los procedimientos que permitan al trabajador o
trabajadora laborar de forma segura y eficiente, as mismo informar a los trabajadores y
trabajadoras de manera general de cambios y modificaciones ocurridas en la empresa tanto
en las reas, procedimientos, actividades entre otros.

Procedimientos

Una vez contratado el trabajador o trabajadora, es ingresado a la Unidad donde ser

recibido por el equipo administrativo para la presentacin de la empresa a la cual va a prestar
sus servicios.
Jefe de Operaciones, har la presentacin en primera instancia de su equipo de
trabajo, seguidamente proporcionar la informacin general de la empresa historia y
evolucin, misin, visin, objetivos, polticas, actividad econmica al cual se
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desempea la empresa, luego presentara formalmente la unidad de produccin

adscrita donde el trabajador o trabajadora desempeara sus funciones, dndole a
conocer un bosquejo de las normas y polticas internas que deben seguirse en dicha
unidad.
Acto seguido le corresponder el paso a la Analista de Recursos Humanos de la
Unidad, esta dar a conocer todos los beneficios socioeconmicos que brinda la
empresa, cargo que va a ocupar, caractersticas y funciones del mismo, horario que
comprende su jornada laboral.
Analista de SHA, se encargara de comunicarle los riesgos y situaciones adversas a
los que estar expuesto, durante su jornada laboral y entregara para su llenado
planillas de notificacin de riesgos, anlisis seguro de trabajo (A.S.T.) de mapa de
riesgos de la empresa.
Si el trabajador o trabajadora nuevo ingreso va a ocupa un cargo a nivel operativo,
corresponde al analista de SHA, en conjunto con el Supervisor de Produccin un
recorrido por las instalaciones internas de la planta, mostrndole las diversas reas
del proceso, para familiarizarlo con el mismo.
Cuando el ingreso sea para un trabajador o trabajadora a nivel administrativo ser la
Analista de Recursos Humanos conjuntamente con el Jefe de Operaciones quien le
muestre el rea administrativa donde se desempeara.
Una vez culminado todo el proceso de presentacin, el trabajador o trabajadora es
dotado de uniforme y equipos de proteccin personal, necesarios para la insercin a
su jornada laboral, donde estar siendo monitoreado por un supervisor inmediato,
para la evaluacin y evolucin de su desempeo.

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Recursos

Material audiovisual, manual de capacitacin (induccin), fichas tcnicas, trptico,

constancia de induccin y adiestramiento de personal, evaluacin del adiestramiento.
Alcance

A todo el personal nuevo ingreso y personal con cambios o modificaciones en las

tareas o puestos de trabajo

Periodicidad

Siempre que se lleve a cabo el proceso de ingreso de personal en la empresa y

aquellos trabajadores y trabajadoras que sean reubicados de su puestos de trabajo o tarea
habitual.

CAPACITACIN EN EL PUESTO DE TRABAJO

Llevada a cabo en el puesto de trabajo mientras el trabajador o trabajadora ejecuta

sus funciones. Ser realizada por el Jefe Inmediato.

Objetivo

Brindar las herramientas adecuadas, que permitan en el menor lapso de tiempo posible
la confianza e integracin en su rea de desempeo.

Procedimiento
Ubicado en su rea de desempeo, el Jefe inmediato, suministrara manual de funciones para
su gua, asimismo dar instrucciones de los procedimientos de manera clara y precisa del
modo de operar el equipo y/o de llevar a cabo sus tareas.
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Recursos

Manual de Funciones y procedimientos

Equipos a operar

Alcance

A todo el personal nuevo ingreso y personal con cambios o modificaciones en las

tareas o puestos de trabajo.

Periodicidad

Siempre que se lleve a cabo el proceso de ingreso de personal en la empresa y

aquellos trabajadores y trabajadoras que sean reubicados de su puestos de trabajo o tarea
habitual.

CURSOS BASICOS

Dirigidos a todo el personal, estos aportan conocimientos bsicos estandarizados, los

mismos atendern necesidades comunes para el mejor desempeo de las funciones, tienen
un enfoque prctico que brinda herramientas que ayudan de manera eficiente a solucionar
los problemas con los que se enfrentan da a da los trabajadores.

Para ello se tomaran en cuenta los siguientes

2. Buenas prcticas de manufacturas.

3. Las 5 S.
4. Bsico de seguridad.
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5. Cultura organizacional.
6. El supervisor y funciones claves.
7. Mejoras continuas.
8. Orden en el rea de trabajo.
9. La Motivacin
10. Equipos de proteccin personal.
11. Brigada de emergencia.
12. Herramientas y sus usos.
13. Formacin Socialista.
14. Comunicacin efectiva.
15. Trabajo en equipo
16. Motivacin al logro
17. La correcta utilizacin de los insumos

Y otros que se crean convenientes para el desarrollo de las potencialidades de los

trabajadores y trabajadoras de las unidades adscritas a la empresa.

Objetivo

Preparar a los trabajadores y trabajadoras de una manera integral, aportndoles

conocimientos que alcanzan distintas reas, formando de esta manera a un personal
competente que se encuentre en la capacidad de tomar decisiones, aportar sugerencias y
tcnicas para la solucin de problemas, trabajar en equipo, a fin de participar activamente en
la consecucin de los objetivos de la Organizacin.

Procedimientos
Coordinacin de capacitacin propone el tema a la unidad de produccin adscrita.
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La unidad adscrita (enlace de capacitacin) fija fecha y hora estimada para la

ejecucin del evento.
La unidad adscrita (Jefe de operaciones en conjunto con el enlace), seleccionan el
posible candidato que servir como facilitador, de no contarse en planta con el
talento humano requerido, se proceder a ubicarse en cualquier unidad externa a la
planta pero adscrito a la empresa.
Se Ubica y acondiciona el saln, verificando que las condiciones del mismo sean las
idneas para que se lleve a cabo dicho evento.
Se conforman grupos con los trabajadores de manera de no perjudicar el proceso
productivo de planta.
Se informa con anticipacin a los participantes de manera verbal en una reunin de
trabajadores y de manera escrita, por medio de una invitacin, la cual va a ser
publicada en la cartelera del programa de capacitacin, la misma debe estar en un
lugar visible para que pueda ser visualizada.
La Coordinacin de capacitacin suministra al enlace el contenido programtico a
desarrollar en el evento.
El enlace facilita al instructor la informacin recibida de la coordinacin de
capacitacin, este proceda a realizar a partir de la informacin recibida el desarrollo
de la temtica, el material didctico a implementar, y las herramientas de apoyo,
(trpticos, dpticos, modelos de evaluaciones.)
Mediante la ejecucin del evento el instructor presenta el material temtico de
manera clara y precisa, propiciando la participacin, el debate entre los
participantes.
Proporciona el formato de asistencia a los participantes para el control de asistencia.
Aplica evaluacin a los participantes.
Es evaluado a travs de los participantes
Entrega al enlace, control de asistencias, evaluacin de los participantes y de
instructor.
El enlace hace llegar a la Coordinacin, control de asistencias de los participantes.
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Recursos

Equipo de proyeccin (video bean),

papelera, y materiales de oficina, Saln,

muebles, computadora, entre otros.

Periodicidad

Sern incluidos en el programa de capacitacin de manera constante, es decir hasta

que se obtengan los resultados deseados para la mayor eficiencia y ptimo desarrollo de la
actuacin laboral.

FORMACIN PERIODICA
Este tipo de formacin es la que cobra mayor relevancia en el presente programa de
capacitacin y adiestramiento, debido a que la misma ira enmarcada a diagnosticar las
necesidades reales existente en los trabajadores, para ello se realizara un estudio en las
unidades adscritas, mediante el anlisis de las tareas y responsabilidades, o carencias que
les impidan el buen desempeo de sus labores, el evento depender en primera medida de
la necesidad de preparar determinados trabajadores, adems de que para que un programa
de capacitacin tenga el impacto deseado deber ir enmarcado en mejorar o solucionar
completamente las deficiencias detectadas que originaron el deficiente desempeo de los
trabajadores.

Objetivo

Detectar las necesidades que impiden el alto desempeo en su actuacin laboral, para
el anlisis de las estrategias adecuadas que nos permitan desarrollar tcnicas que
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contrarresten las mismas, y dar as la solucin de los problemas que originaron a las
necesidades detectadas.

Procedimientos
La Coordinacin de Capacitacin coordina en conjunto con el enlace de las
unidades, el levantamiento de la deteccin de necesidades de capacitacin en todas
las unidades involucradas, mediante el llenado de formato deteccin de necesidades
de capacitacin y adiestramiento.
Dicho levantamiento de informacin, ser llevado a cabo de manera semestral.
Cada trabajador, anotara en el formato deteccin de necesidades, los cursos,
talleres de capacitacin que bajo su criterio requiera, de acuerdo a la actividad que
realiza, deber indicar especficamente que funciones le ayudarn a mejorar, el
formato deteccin de necesidades de capacitacin debe ser avalado por el Jefe
inmediato mediante su firma, previa verificacin de su utilidad para la mejora de las
funcione asignadas.
Una vez culminado el proceso de llenado de formato deteccin de necesidades de
capacitacin, debern ser enviados a la Coordinacin de Capacitacin.
La Coordinacin de Capacitacin analizara y evaluara la informacin recibida, y
partiendo de los resultados obtenidos, realizara informe detallado, en el mismo
propondr las tcnicas, tema a abarcar, tipo de evento, para la ejecucin del taller o
curso que se requiera, esto lo enviara a la Gerencia de Bienestar Social para su
evaluacin y aprobacin.
De ser aprobado por la Direccin de Recursos Humanos, la Coordinacin de
Capacitacin, proceder

a analizar los cursos solicitados y, con base en los

objetivos de la Organizacin, en las necesidades del personal, en los perfiles de los

puestos que ocupan, se planificara el cronograma del programa de Capacitacin y
adiestramiento.

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Las acciones que se programaran en materia de capacitacin y adiestramiento

estarn dirigidas a todo el personal, tcnico, operativo, administrativo, utilizando
diversas tcnicas, entre las cuales se incluyen la imparticin de cursos, talleres,
entrenamiento para el manejo de maquinaria, adiestramiento de tareas en el puesto
de trabajo y dinmicas de grupos

que permitan incrementar la calidad y

productividad en el trabajo.
La unidad adscrita (enlace de capacitacin) fija fecha y hora estimada para la
ejecucin del evento.
La unidad adscrita (Jefe de operaciones en conjunto con el enlace), seleccionan el
posible candidato que servir como facilitador, de no contarse en planta con el
talento humano requerido, se proceder a ubicarse en cualquier unidad externa a la
planta pero adscrito a la empresa.
Se Ubica y acondiciona el saln, verificando que las condiciones del mismo sean las
idneas para que se lleve a cabo dicho evento.
Se conforman grupos con los trabajadores de manera de no perjudicar el proceso
productivo de planta.
Se informa con anticipacin a los participantes de manera verbal en una reunin de
trabajadores y de manera escrita, por medio de una invitacin, la cual va a ser
publicada en la cartelera del programa de capacitacin, la misma debe estar en un
lugar visible para que pueda ser visualizada.
La Coordinacin de capacitacin suministra al enlace el contenido programtico a
desarrollar en el evento.
El enlace facilita al instructor la informacin recibida de la coordinacin de
capacitacin, este proceda a realizar a partir de la informacin recibida el desarrollo
de la temtica, el material didctico a implementar, y las herramientas de apoyo,
(trpticos, dpticos, modelos de evaluaciones.)
Mediante la ejecucin del evento el instructor:
Presenta el material temtico de manera clara y precisa, propiciando la
participacin, el debate entre los participantes.
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Proporciona el formato de asistencia a los participantes para el control de asistencia.

Aplica evaluacin a los participantes.
Es evaluado a travs de los participantes
Entrega al enlace, control de asistencias, evaluacin de los participantes y de
instructor.
El enlace hace llegar a la Coordinacin, control de asistencias de los participantes.

Recursos

Material y equipo audiovisual, Saln, lista de asistencia, trpticos, Evaluaciones,

lpices.

Alcance

A todos los Trabajadores y Trabajadoras activos de Venezolana De Alimentos La

Casa S.A.

Periodicidad

El instrumento deteccin de necesidades se aplicara a los trabajadores como mnimo

dos (2) veces por ao, sin embargo la modalidad del evento a realizar requerido por las
necesidades detectadas se llevaran a cabo de manera paulatinamente.

CHARLAS, TALLERES Y ACTIVIDADES MOTIVACIONALES

Se utiliza como una herramienta para fomentar el crecimiento personal de los
trabajadores as como su propio desarrollo cognitivo, con ello se busca que cada trabajador
logre la eficacia y el nimo en su rea de desempeo, para mantener el inters de ellos en
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materia de Seguridad, medio ambiente y Salud tanto fsica como psicolgica, adems del
incremento en el desempeo laboral, obteniendo de esta forma la inclusin de su prctica en
todas las actividades de trabajo, las tcnicas, procedimientos y mtodos adecuados para el
alto desarrollo en tareas diarias con aptitudes de excelencia, motivacin al logro y buen
desempeo laboral.

Objetivo

Promover la importancia de la Capacitacin en el rea de Salud tanto fsica como

psicolgica, con la finalidad de sensibilizar y promover la participacin de los trabajadores y
trabajadoras en relacin a la motivacin laboral y desarrollo personal.

Procedimientos

La participacin de los trabajadores y trabajadoras es vital para lograr la mejora de

las condiciones de trabajo, por esta razn se organiza una serie de actividades para que los
trabajadores y trabajadoras expresen sus opiniones y mantengan el inters por la seguridad
en el trabajo. Entre estas:
Taller de Motivacin al Logro
Taller de Comunicacin Asertiva.
Taller de Liderazgo
Taller de Manejo de Estrs, Depresin y ansiedad.
Charlas de Atencin y Psicologa organizacional.

El propsito de estos talleres incentivar al personal para que el mismo sea pro-activo
y se sienta satisfecho con la labor que ejecuta, se identifique con su puesto de trabajo de
forma integral, se afiance un sentido de pertenencia con la institucin y el servicio que presta;
logrando as fomentar la participacin de los trabajadores y trabajadoras en la bsqueda de
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alternativas que permitan mejorar las condiciones de trabajo en la empresa. Adems se

impartirn todas las herramientas para lograr una comunicacin efectiva entre los miembros
de la organizacin por medio de la divulgacin de sus ideas, experiencias e inquietudes las
cules deben ser analizadas por el personal del servicio de seguridad y salud en el trabajo
con el objetivo de generar una respuesta satisfactoria e inmediata a los trabajadores y
trabajadoras.

Responsables

Departamento de Recursos Humanos y Departamento de Seguridad, Higiene y

Ambiente.

Recursos

Especialistas en la materia, implementos de papelera en general, sala de reuniones,

refrigerios, folletos, material audiovisual.

Alcance

A todos los trabajadores y Trabajadoras De Venezolana De Alimentos La Casa S.A.

Periodicidad:

Bimensual. 1:30 minutos horas por tema

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CERTIFICACION Y/O RECONOCIMIENTO

Los trabajadores se harn acreedores de un certificado que avale su participacin
activa, en el programa de capacitacin y adiestramiento del personal, como constancia de
haber cumplido a cabalidad con las exigencias y competencias del evento.
Para optar por su certificacin el participante debe haber aprobado la totalidad de las
evaluaciones por temtica llevada a cabo en el evento, y asistido al 100% del mismo.

Procedimiento

Una vez se haya culminado en su totalidad el evento llevado a cabo (taller, curso o
charla) y se halla contando con la participacin masiva de los trabajadores, como mnimo el
80% de los trabajadores, se procede a la graduacin de los mismos.
La Coordinacin de Capacitacin, notifica a la Gerencia de Bienestar Social la
culminacin del proceso del evento llevado a cabo en la unidad.
La Coordinacin de Capacitacin solicita la disponibilidad presupuestaria para la
compra del material que se requiere para la impresin de los certificados.
Una vez aprobado el punto, la coordinacin de Capacitacin, procede a la
elaboracin de los certificados.
La Coordinacin de Capacitacin, elabora y enva invitacin a los altos mandos de
la empresa, para su posible participacin en el evento.
La Coordinacin de Capacitacin informa al Jefe de Operaciones y enlace del
proceso de graduacin, entrega de Certificados.
La Coordinacin de Capacitacin Coordina la hora y fecha de celebrarse la
graduacin.
La coordinacin de Capacitacin enva al enlace de la unidad, fecha y hora a
celebrarse el evento.
El enlace notifica al personal el da a llevarse a cabo el evento.
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La Coordinacin de Capacitacin, coordina la ubicacin del Saln, la logstica de

mobiliarios.
El evento se llevara a cabo fuera del horario laboral, esto como medida de no
perjudicar el proceso productivo.
El evento se realizara como preferencia en las instalaciones de la unidad, en caso
de no contarse con el ambiente adecuado para la celebracin del mismo, podr
ubicarse un espacio de servicio pblico.
Se coordinara por medio del fondo de la caja chica asignada a la unidad, un
pequeo refrigerio.
Las Personalidades responsables de la capacitacin, (coordinacin de capacitacin,
jefe de operaciones, facilitadores), como prembulo al evento, dan unas Palabras de
honor.
Se procede a la entrega del certificado de los trabajadores, que avala su
participacin en el evento, esta es realizada por el instructor.
Asimismo el Coordinador de Capacitacin hace la entrega de los certificados a los
Instructores por las horas de capacitacin impartidas.
Con la entrega del certificado se da la culminacin del evento.

Carnetizacion del personal

Se implementara un cdigo de colores en el carnets de identificacin del trabajador,

para distinguir el esfuerzo y dedicacin del personal en la superacin y colaboracin en
mejorar el desempeo de la empresa .Los colores en el carnets consiste en designar un color
al carnets de acuerdo cursos realizados y las horas de capacitacin impartidas.

Clasificacin de los carnets por colores:

1.- Nivel Operativo.

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Nivel Bsico- Color Rojo
Induccin Organizacional.
Manipulacin de Alimentos.
Buenas Prcticas de manufactura.
Las 5 s.
Bsico de Seguridad.
Horas acadmicas de 40 a 100.

Nivel Medio- Color Azul.

Cultura Organizacional.
El supervisor y sus funciones claves.
Operador de Monta cargas.
Herramientas y sus usos.
Operador de equipo (maquina).
OAT (orden en el lugar de trabajo)
Horas acadmicas de 100 a 200.

Nivel Avanzado- Color Amarillo.

Confiabilidad.
Grupos de Mejoras.
Inventarios.
Electromecnica.
Manejo defensivo.
Tcnicas de empaque.
Horas acadmicas de 200 a 400.

Nivel Integral- Color Verde.

Formacin socialista.
Toma de decisiones
Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

37 de 46

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

Motivacin y liderazgo.
Brigada de emergencia.
Responsabilidades administrativas.
Otros cursos especficos del rea de trabajo.
Horas acadmicas de 400 a 700.

Nivel Instructor- Color Negro.

Componente docente.
Certificacin de saberes. (con experiencia en el rea de 10 aos).
Diplomados.
Taller vivencial
Elaboracin de manuales.
Desarrollo e imparticin de adiestramiento y capacitacin.
Horas acadmicas ms de 700.

2.- Nivel Administrativo.

Nivel Bsico- Color Rojo
Induccin Organizacional.
Induccin en el puesto de trabajo.
Las 5 s.
El supervisor y sus funciones claves.
Horas acadmicas de 40 a 100.

Nivel Medio- Color Azul.

Procesos Administrativos.
Responsabilidades Administrativas.
Debern realizar 3 cursos o talleres especficos del rea especfica en la cual labora
Horas acadmicas de 100 a 200.

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

38 de 46

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Nivel Avanzado- Color Amarillo.

Toma de decisiones.
Indicadores de gestin.
Motivacin y Liderazgo.
Rendicin y cuentas.
Presupuesto.
Elaboracin de manuales.
Horas acadmicas de 200 a 400.

Nivel Integral- Color Verde.

Planeacin estratgica.
Cultura organizacional (gerencial).
Comunicacin en la Organizacin.
Gestin del cambio.
Reuniones Efectivas.
Formacin Socialista.
Horas acadmicas de 400 a 700.

Nivel Instructor- Color Negro.

Componente docente.
Certificacin de saberes. (con experiencia en el rea de 10 aos).
Diplomados.
Taller vivencial.
Elaborado de manuales.
Desarrollo e imparticin de adiestramiento y capacitacin.
Horas acadmicas ms de 700.

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

Pgina:

39 de 46

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

40 de 46

FORMATOS
FORMATO DE ASISTENCIA N
LISTA DE ASISTENCIA DIARIA
CURSO
N

NOMBRE Y APELLIDO

CEDULA

CARGO

UBICACION

PUNTAJE

PUNTAJE DE

PUNTOS

BASE

LA

EXTRAS

TOTAL

APROBACION

EVALUACION
1

10

11

12

13

14

15

Duracin:
Lugar:
Fecha de Ejecucin:
Instructores:
Director Supervisor:

Revisado por

Aprobado por

Instructores

El TCnel Johan Hernandez Larez

Director Supervisor

Yurismar Medina

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

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LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

41 de 46

FORMATO DE MODELO DE EVALUACION N

Nombre y Apellido: _________________________________________; Fecha: ___/_____/______

Desarrolle:
1. Que es Revolucin.

___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
2. Tipos de Revolucin.

___________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
3. Cuantos Ejes tiene la Teora Marxista, y nombre uno de ellos.

___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
4. Finalidad de la revolucin alimentaria.

___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________
5. Menciones 3 Logros de Revolucin Alimentaria, expuesto o no.

___________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________
6. Que es la Plusvala.

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

42 de 46

DETECCION DE NECESIDADES DE ADIESTRAMIENTO

PERSONAL ADMINISTRATIVO

Fecha_______/________/________
IDENTIFICACION Y UBICACIN
Apellido y Nombre: NOGUERA NAVAS CAROLS NERIELIS
Fecha de Nacimiento: 15/05/1984
Fecha de Ingreso: 01/10/1984
Unidad o Dependencia:PLANTA PROCESADORA DE PASTA TUREN
Supervisor Inmediato: ING. MARGELIS LUGO

Cedula Identidad: 17.362.991

Cargo: ANALISTA ADMINISTRATIVO
Telfono:0424-5688411

NIVEL EDUCATIVO
Primaria ( ) Secundaria ( ) Tec.Medio ( ) Tec. Superior ( ) Licenciado ( X ) Post Grado( )
Especifique Mencin Obtenida: ADMINISTRACION DE EMPRESAS
CAUSAS QUE ORIGINAN LA NECESIDAD DE ADIESTRAMIENTO:
Adaptacin a cambios Organizacionales
Otra Causas:
Incorporar Nuevas Tecnologas
X
Especifique:
Optimizar el Rendimiento y la Calidad de Trabajo
X
SI CONSIDERA QUE EL TRABAJADOR PRESENTA DEBILIDADES QUE A SU JUCIO DEBAN FORTALECERSE MARQUE CON UNA X
ALGUNAS DE ESTAS OPCIONES
Autodesarrollo:
Comunicacin Efectiva:

Capacidad de Anlisis:
Calidad de Servicio:

Compromiso:

Rapidez:
Planificacin:

Trabajo en Equipo:

Liderazgo:
Relaciones Interpersonales:

Creatividad:

Toma de Decisiones:

Productividad:

Adecuacin a Normas de la
Organizacin
Atencin al Publico:

Manejo Emocional:

Manejo de Conflictos:
Manejo de Tiempo:

Otras Especifique:
Pensamiento Estratgico:
ADIESTRAMIENTO RECIBIDO (TRES (3) ULTIMOS CURSOS)
ESPECIFIQUE NOMBRE Y FECHA:
NOMBRE DEL CURSO
FECHA
GRUPOS DE MEJORA
MAYO DEL AO 2012
TALLER DE SEGURIDAD INDUSTRIAL NIVEL I
TALLER DE 5s - OAT
NECESIDADES REALES DE ADIESTRAMIENTO:
ESPECIFIQUE LOS CURSOS REQUERIDOS (DE ACUERDO A LAS SIGUIENTES CATEGORIAS)
En funcin al Cargo
Adiestramiento dirigido a cursos, talleres para reforzar los conocimientos habilidades y destrezas que se requieren para desempear el cargo que ocupa el
trabajador
NOMBRE DEL CURSO
FECHA
LEGISLACION LABORAL
TOMA DE DECISIONES
LIDERAZGO
LA COMUNICACIN EN LA ORGANIZACIN
En Funcin al Desarrollo de la Carrera
Formacin que comprenda al aspecto tcnico y profesional del trabajador y que le permita alcanzar cargo de nivel y jerarqua dentro de la Empresa
NOMBRE DEL CURSO
FECHA

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

TRABAJADOR

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

JEFE INMEDIATO

N de Revisin

00

Aprobado por:

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

43 de 46

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

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44 de 46

DETECCION DE NECESIDADES DE ADIESTRAMIENTO

PARA EL PERSONAL OBRERO
Fecha____12___/_____03___/___2013_____
IDENTIFICACION Y UBICACIN
Apellido y Nombre: RODRIGUEZ DEIBYS

Cedula Identidad: 17.944.774

Fecha de Nacimiento: 05/07/1986

Fecha de Ingreso: 22/10/2012
Unidad o Dependencia: PLANTA PROCESADORA DE PASTA TUREN
Supervisor Inmediato: EMILIO VARGAS (SUPERVISOR DE PRODUCCION)
NIVEL EDUCATIVO
Primaria ( ) Secundaria ( X ) Tec.Medio ( ) Tec. Superior ( ) Licenciado ( ) Post Grado( )
Especifique mencion obtenida: BACHILLER EN CIENCIAS

Cargo: AYUDANTE GENERAL

Telfono: 0426-8519476

CAUSAS QUE ORIGINAN LA NECESIDAD DE ADIESTRAMIENTO:

Optimizar el Rendimiento y la calidad del Trabajo Realizado:
Otras causas Especifique:REFORZAR CONOCIMIENTOS QUE CONTRIBUYAN AL DESARROLLO DE HABILIDADES Y DESTREZAS
NECESARIAS PARA UNA MAYOR EFICACIA Y EFICIENCIA EN SU ENTORNO LABORAL.
SI CONSIDERA QUE EL TRABAJADOR PRESENTA DEBILIDADES QUE A SU JUCIO DEBAN FORTALECERSE MARQUE CON UNA X
ALGUNAS DE ESTAS OPCIONES
Cooperacion:
X
Cumplimiento de Normas:
X
Comunicacin con los
Compaeros:
X
Manejo de Bienes y Equipo:
X
Capacidad de mando:
Interes por el Trabajo:
Atencion al Publico:
ADIESTRAMIENTO RECIBIDO (TRES (3) ULTIMOS CURSOS)
ESPECIFIQUE NOMBRE Y FECHA:
NOMBRE DEL CURSO
MANIPULACION DE ALIMENTOS

FECHA
AO 2012

NECESIDADES REALES DE ADIESTRAMIENTO:

ESPECIFIQUE LOS CURSOS REQUERIDOS (DE ACUERDO A LAS SIGUIENTES CATEGORIAS)
En funcin al Cargo
Adiestramiento dirigido a cursos, talleres para reforzar los conocimientos habilidades y destrezas que se requieren para desempear el Puesto que ocupa el
Trabajador
NOMBRE DEL CURSO
FECHA
TALLER DE 5s -OAT
MANTENIMIENTO PREVENTIVO Y CORRECTIVO DE EQUIPOS
ELECTROMECANICA
ELECTRICIDAD RESIDENCIAL E INDUSTRIAL
TALLER DE SEGURIDAD INDUSTRIAL NIVEL I
GRUPOS DE MEJORA
En Funcin al Desarrollo Profesional
Comprende los estudios formales que le permita alcanzar un nivel Educativo Universitario
NOMBRE DEL CURSO
FECHA

TRABAJADOR

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

JEFE INMEDIATO

N de Revisin

00

Aprobado por:

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

45 de 46

EVALUACION DEL DESEMPEO

DEL INSTRUCTOR O FACILITADOR
Nombre del Evaluador:

Cedula de Identidad:

Nombre del Instructor (a):

Fecha del curso:

Nombre del Curso:

Instrucciones: El presente cuestionario tiene el proposito de evaluar el desempeo que tuvo el

instructor (a) en el manejo del curso, con el fin de mejorar el servicio en futuros cursos, por lo anterior es
importante que marque con una X la apreciacion percibida.

ASPECTOS A EVALUAR

Apreciacin
Excelente

Bueno

1.- El Instructor o Facilitador

presento con claridad el Tema
2.- El instructor o Facilitador
respondio a las inquietudes de los
participantes
3.- El Instructor o Facilitador
presento dominio en el tema tratado
4.- El Instructor o Facilitador
presento material de apoyo y
manejo de los recursos de forma
adecuada
5.- El Instructor o Facilitador tuvo
dominio del grupo y propicio el
debate
Comentario:

Firma del Evaluador:

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

Regular

Deficiente

PROGRAMA DE CAPACITACION Y
ADIESTRAMIENTO DE VENEZOLANA
DE ALIMENTOS LA CASA, S.A.

COORDINACION DE CAPACITACION DE
LA REGION DE OCCIDENTE
Fecha de Emisin:
26/03/2014
Cdigo:

Pgina:

VENEZOLANA DE ALIMENTOS LA CASA S.A

OFICINA DE RECURSOS HUMANOS
AREA DE BIENESTAR SOCIAL
NOMINA DE INSTRUCTURORES VENALCASA
PERIODO XXXXXX AL XXXXX
TALLERES DICTADOS EN PLANTAS

FECHA

INSTRUCTOR O
FACILITADOR

C.I

CONTENIDO

N DE HORAS
ACADEMICAS

TOTAL

Elaborado Por:
XXXXXXXXXXXXXXX
COORDINADOR
Revisado Por:
MAYRA NAVARRETE
DIRECTORA DE RECURSOS HUMANOS (SP)
Aprobado Por:

TECNEL. JOAHN HERNANDEZ

PRESIDENTE

Elaborado por:

Lcda. CAROLS
NOGUERA

N de Revisin

00

Aprobado por:

VALOR
HORA

TOTAL
ASIGNACIN

46,00

46,00

46,00

46,00

46,00

46,00

46,00

46,00

46 de 46