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hipertensos
Productos que contienen mucha sal
Como ya hemos mencionado en esta seccin, la sal refinada resulta altamente daina al organismo,
sobre todo si tomamos en cuenta que sta se encuentra en los alimentos industrializados en grandes
cantidades.
En Mxico, los especialistas calculan que cada persona consume entre 10 y 12 gramos de sal cada
da,
el
doble
de
la
dosis
mxima
recomendada
por
la
OMS.
Para evitar una sobredosis de sal, lo mejor es consumir principalmente alimentos frescos y de
preferencia procedentes de una agricultura sustentable. Aqu presentamos una lista de productos
comerciales que contienen sal en dosis altas, y que conviene evitar si deseamos llevar una vida
saludable.
1. Caldos de pollo. Estos sazonadores, que se venden en polvo o en los famosos "cubitos" listos
para aadirse a las sopas, estn compuestos en su mayora por sal y saborizantes
artificiales.Para dar sabor a un platillo o una sopa, es mucho mejor usar sal marina, pasta
miso o hierbas secas.
2. Snacks comerciales. Las tan populares "frituras" son una bomba de grasa, sal y transgnicos
(sobre
todo
las
hechas
base
de
maz).
Algunas
marcas,
sin
embargo,
ya
presentan alternativas sin sal. Lo mismo ocurre con las galletitas saladas, que es posible
sustituir con galletitas de maz horneadas o galletas de trigo sin sal.
3. Nueces y semillas saladas. Las semillas de girasol, avellanas, pistachos, cacahuates, etc. que
se venden rebosados en sal son deliciosas... pero muy poco saludables. Es mejor consumir
estos productos al natural o aadirles sal marina triturada.
4. Quesos y embutidos. Estos productos contienen grandes cantidades de sales escondidas, sin
mencionar los dems aditivos. Por ejemplo, el jamn serrano puede alcanzar hasta 2,5 gramos
de sodio por cada 100 gramos, lo cual supera la recomendacin de ingesta total de sodio por
da. Los quesos, aderezos, margarinas y mantequillas son tambin grandes fuentes de sodio.
Carnes grasas y embutidos: jamn cocido, jamn serrano, tocino, chorizo, salami,
salchichas Carne de pato, procesadas y hamburguesas no caseras.
Pescados: enlatados en aceite.
Vsceras: de hgado, riones, corazn, sesos
Aperitivos salados.
Alimentos fritos.
Salsas grasas.
Coliflor: Rica en azufre, en fibra y muchas cosas ms, es siempre una gran alternativa para
incorporar a la dieta contra el colesterol. Debes hervirla (a pesar de su olor desagradable en dichas
instancias), o tomarla cruda, pero siempre que est bien tierna. Puedes procesarla finamente hasta
formar un falso cous cous y hacerte una rica ensalada as, bien cruda y saludable.
Repollo o col: Perfecta para comer cruda en ensalada, cortada bien fina. O simplemente para
tomar en el formato que ms te apetezca. Son las crucferas ms tradicionales, ricas en vitamina C,
antioxidantes y mucha fibra, adems de tener poqusimas caloras (40 por cada 100 gramos). Y
dems.
Berro: Quizs no sea del todo conocido dentro de la familia de las crucferas, pero tiene
grandes propiedades que te ayudarn a combatir el colesterol alto. Es bueno por su contenido de
vitamina C, es rico en hierro y adems tiene lutena, una sustancia que ayuda a evitar la formacin
de placas en las arterias. Se usan en ensalada como cualquier hoja verde.
pats.
AVES: grasosas (pato, ganso),
PESCADO: enlatado en aceite.
MARISCOS: langosta, camarones, cangrejos, ostras.
HUEVOS: Limitar las yemas de huevo a dos por semana.
FRUTAS: Aguacate y Coco.
VEGETALES: Aceitunas.
Los vegetales almidonados (papas, maz, frijoles) deben ser utilizados slo si se utilizan como substituto de una porcin de
pan o cereal.
LEGUMINOSAS: Frijoles (enlatados) con azcar o cerdo.
OLEAGINOSAS: Cacahuates. Pistaches, Nueces, Almendras, Pepitas.
PAN: Todos los pasteles horneados con manteca o mantequilla y azcar
Mezclas comerciales con huevos deshidratados y leche entera. Evita pan dulce, donas y pasteles.
CEREAL: Arroz frito.
LACTEOS: Leche entera y productos empacados con leche entera. Crema. helados, budines, yoghurt, quesos, de leche
entera. Sustitutos de crema no lctea.
GRASAS: Mantequilla, manteca, margarina slida, aderezos comerciales para ensaladas, salsas cremosas.
POSTRES: Bocadillos fritos como papas, chocolates, dulces en general, jaleas, gelatinas, almbar, budines de leche
entera, helados y paletas de helado de leche, mantequilla de cacahuate.
BEBIDAS: Jugos de frutas azucaradas, refrescos, chocolate hecho con leche entera y/o azcar. Consom, caldo de
carne.
BEBIDAS ALCOHOLICAS: 2 a 3 bebidas por semana.
GUIA DE COMIDAS PERMITIDAS PARA PERSONAS CON COLESTEROL ALTO
CARNES: Magras, res o ternera cortes NO grasosos.
CARNES FRIAS: de pavo.
REMEDIOS
Remedio para la hipertensin #26. Lavar y picar 3 ramas de apio y colocar en una licuadora junto
con un poco de agua. Licuar por unos instantes. Tomar un vaso de este jugo todos los das.
Remedio para la hipertensin #27. Lavar, partir un limn por la mitad y extraer su jugo. Colocar
ste junto con un puado de perejil, previamente lavado, en una licuadora. Luego, licuar por unos
instantes. Tomar este jugo a diario preferiblemente en ayunas.
Ajo
Se dice que tanto el ajo crudo como el ajo cocido tienen propiedades que
pueden ayudar a controlar la presin sangunea, al mismo tiempo, tambin pueden reducir los niveles de colesterol.
Trate de comer entre uno y dos dientes de ajo al da, previamente machacados. Los dientes de ajo machacados
crean sulfuro de hidrgeno, un compuesto que promueve el buen flujo de la sangre, elimina los gases y reduce la
presin sobre el corazn. Otra alternativa es tomar dos veces por das, entre 5 y 6 gotas de jugo de ajo mezclado
con 4 cucharaditas de agua.
celery consumido de manera regular, no solo puede mejorar los niveles de la presin arterial, sino que tambin
ayudar a reducir las hormonas del estrs que constrien los vasos sanguneos, lo cual puede causar hipertensin.
Trate de comer, al menos, un tallo de celery con un vaso de agua al da.
Limn
El consumo regular de limn es tambin una buena manera de controlar la
hipertensin. El limn ayuda a eliminar la rigidez de los vasos sanguneos,
hacindolos ms suaves y flexibles, lo cual puede ayudar a reducir la presin arterial. Adicionalmente, el limn
contiene mucha vitamina B, necesario para evitar la insuficiencias cardacas. Es una buena idea tomar un vaso de
agua tibia con jugo de limn, temprano en la maana y con el estmago vaco. Para un mejor resultado, no agregue
ni sal ni azcar.
Miel
La miel tiene un efecto calmante sobre los vasos sanguneos y por lo tanto
puede ser til en la reduccin de la presin arterial alta. Las personas que
sufren de hipertensin deben hacer un hbito el consumo de una o dos
cucharaditas de miel al da, preferiblemente en ayunas. Otra alternativa es
consumir una mezcla de una cucharadita de miel, una cucharadita de jugo de jengibre y dos cucharaditas de
semillas de comino en polvo dos veces al da. Otro remedio eficaz es una mezcla de jugo de albahaca y miel en la
misma cantidad, tomado en ayunas,
Jugo de Cebolla
La cebolla tambin se puede utilizar
incluirla en sus ensaladas). Tambin puede hacer una mezcla con media cucharadita de jugo de cebolla y media
cucharadita de miel, dos veces al da durante dos semanas.
poco.
Agua de Coco
Las personas que sufren de presin
mantener su cuerpo bien hidratado. Es una buena idea beber al menos 8 vasos de lquido al da. Parte de ese
lquido puede ser agua de coco, una bebida deliciosa y nutritiva. Consumido regularmente, el agua de coco puede
mejora significativamente su nivel de presin arterial.
hacer una pasta. Consuma esta pasta dos veces al da -una por la maana con el estmago vaco y una en la
noche- durante dos o tres meses para que note una mejora significativa en
su nivel de presin arterial.
durante el da.
Remedio
diente
para
de ajo diario
reduce
los
trigliceridos #2 Comer
los
triglicridos.
un
Remedio para los trigliceridos #3 Ingerir media taza de frjoles secos diariamente.
Remedio para los trigliceridos #4 Lavar y partir una berenjena y un pepino cohombro. Colocar en
una licuadora junto con un vaso de agua. Licuar por unos instantes y colar. Consumir este jugo una
hora antes del desayuno durante 15 das. Es remedio no es aconsejable si se sufre de presin baja.
Remedio para los trigliceridos #5 Lavar y partir una rebanada de papaya. Licuar junto con un
vaso de agua y el jugo sin dulce de una naranja. Tomar un vaso de este jugo durante 10 das,
descansando 5 y repitiendo la dosis.
Remedio para los trigliceridos #6 Hevir 5 g de cscara de mandarina en una taza de agua
durante 5 minutos. Colar y tomar a diario durante el tiempo necesario para bajar los trigliceridos
Remedio para los trigliceridos #7 Verter 1 cucharada de bancha (t verde japons) en una taza de
agua que est hirviendo. Tapar y dejar refrescar. Colar y tomar 1 o 2 tazas al da.
Remedio para los trigliceridos #8 Colocar en un procesador 2 manzanas cidas y extraer su jugo.
Tomar ste a dario..
Remedio para los trigliceridos #9 Consumir una taza de cebada o arroz tostado..
Remedio para el colesterol #4 Para bajar el colesterol, es positivo el jugo de naranjas con aceite.
En este sentido, se deben exprimir dos naranjas y aadirle el aceite al zumo. Se deber tomar un
vaso en ayunas
Remedio para el colesterol #10: Hervir una mandarina con todo y cscara en una taza de agua
por 10 minutos. Tomar esta infusin principalmente durante la maana.
Remedio para el colesterol #11: Mezclar medio vaso de jugo de pepino con medio vaso de jugo
de guayaba y tomar este jugo dos veces al da.
Remedio para el colesterol #13: Tomar un vaso del zumo de pia, antes y despus de las comidas, durante una
semana cada mes.
Colesterol
Triglicridos
Estas grasas se rompen y se unen a ciertas protenas y juntas viajan a travs del torrente
sanguneo en forma de lipoprotenas que se clasifican en:
El colesterol de HDL se considera bueno al tener una gran capacidad de depurar las
arterias. Cuanto ms colesterol de este tipo se encuentre en la sangre, es mejor.
El colesterol de LDL se considera malo, ya que se acumula en las paredes de las arterias,
provocando el taponamiento de stas y restriccin de la circulacin sangunea. Por ello,
cuanto menores sean los niveles de este colesterol, resulta mejor
Un alto colesterol malo o LDL puede ocasionar enfermedades y situaciones serias y
graves como los siguientes:
Angina de pecho
Infarto del miocardio
Accidente cerebro vascular
Dolor abdominal agudo con pancreatitis o sin ella
Hepatoesplenomegalia (agrandamiento del hgado y bazo)
Existen varios remedios caseros y populares para combatir el colesterol malo o LDL
elevado como los siguientes:
Remedios populares
Remedio para el colesterol #1: Un remedio tradicional que nos fue proporcionado por
una curandera nos indica que la mejor forma de controlar el colesterol
consiste en tragarse cada maana en ayunas un diente de ajopartido por la mitad.
Remedio para el colesterol #2: Otro remedio consiste en comer una manzana en
ayunas para bajar el colesterol.
Remedio para el colesterol #3: Es importante sealar que existen diferentes
alimentos que las abuelas utilizaban al cocinar para bajar el colesterol como el brcoli,
Remedio para el colesterol #13: Tomar un vaso del zumo de pia, antes y despus
de las comidas, durante una semana cada mes.
Remedio para el colesterol #14: Mezclar, en pares iguales, alcachotera,,crcuma,
naranjo amargo y menta. Colocar 1 cucharada de la mezcla en una taza de agua. Hervir
durante 5 minutos, dejar reposar 10 ms y filtrar. Tomar tres tazas al da tras las comidas
principales.
Remedio para el colesterol #15: Verter en una licuadora 1 taza de duraznos frescos
picados, 1 taza de yoghurt natural descremado y 2 cucharadas de semillas de linaza.
Batir hasta obtener una consistencia suave. Tomar cada tercer da. Este remedio es muy
eficaz, ya que la semilla de linaza contiene fibra soluble que ayuda a combatir el
colesterol malo o LDL.
Remedio para el colesterol #27: Consumir varias fresa a media maana.
Remedio para el colesterol #35: Agregar hojas de tomillo a las comidas. Este remedio tambin puede ser
empleado en los casos de anemia, artritis, aterosclerosis, cncer, digestiones difciles, flatulencia, falta de apetito
y estrs
Remedio para el colesterol #36: Macerar un puado de lenteja en una taza de agua por 12 horas y verter en una
liuadora junto con la pulpa de medio aguacate y 2 cucharadas de hojuelas de avena. Licuar por unos iinstantes.
Tomar esta preparacin a diario.