09 Estequiometría

Estequiometra
2.6 Estequiometra
Autores :
M. en Ciencias Bioqumicas Genaro Matus Ortega
Bil. Jos de Jess Corona L.agunas
M. en Ciencias Bioqumicas mbar Lpez Macay
Estequiometra
del griego: stoicheion (elemento) + metron (medida)
La estequiometra se refiere al clculo

de las cantidades de reaccionantes y
productos comprendidos en las reacciones
qumicas.
A+B
C+D
Existen leyes que fundamentan el

comportamiento de los reaccionantes y los
productos en las reacciones qumicas.
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Las leyes estequiomtricas

Ley de la conservacin de la masa, de Lavoisier
En toda reaccin qumica la masa se conserva, esto es, la masa total de los reactivos es
igual a la masa total de los productos.
Ley de Proust o de las proporciones constantes
Para formar un determinado compuesto, dos o ms elementos qumicos se unen y siempre

en la misma proporcin ponderal.
Ley de Saltn o de las proporciones mltiples
Puede ocurrir que dos elementos se combinen entre s para dar lugar a varios compuestos
(en vez de uno solo, caso que contempla la ley de proust).
Ley de las proporciones equivalentes o recprocas, de Dalton
Si dos elementos se combinan con cierta masa fija de un tercero en cantidades a y b,
respectivamente en caso de que aquellos elementos se combinen entre s, lo hacen con
una relacin de masas a/b, o con un mltiplo de la misma.
Dijimos que la estequiometra estudia las relaciones

cuantitativas entre estos reactantes y productos.
Estas relaciones puede ser:
mol mol
gramos - gramos
volumen volumen
mol gramos
mol - volumen
volumen gramos
La parte central de un problema estequiomtrico es el

FACTOR MOLAR.
Recordemos:
Mltiplos y submltiplos
decimales
Unidades de medida elementales

Magnitud
Nombre
Longitud
metro
Smbolo
m
kg
Factor
Prefijo
Smbolo
Factor
Prefijo
Smbolo
1024
yotta
10-1
deci
1021
zeta
10-2
centi
1018
exa
10-3
mili
Masa
kilogramo
Tiempo
segundo
1015
peta
10-6
micro
Intensidad de
corriente elctrica
ampere
1012
tera
10-9
nano
109
giga
10-12
pico
Temperatura
termodinmica
kelvin
106
mega
10-15
femto
103
kilo
10-18
atto
Cantidad de sustancia
mol
mol
102
hecto
10-21
zepto
Intensidad luminosa
candela
cd
101
deca
da
10-24
yocto
Tpico de
inters UNAM
Ahora tambin recordemos

cmo hemos clasificado las sustancias
PURAS
- ELEMENTO
- COMPUESTO
SUSTANCIAS
(Materia)
MEZCLAS
Porcentuales
(p / p, p / v, v / v)
-SOLUCIONES
VERDADERAS
Molares
(mol / litro)
Normales
(equivalente / litro)
HOMOGNEAS
- COLOIDES
- SUSPENSIONES
Osmolares
(osmol / litro)
- BIFSICAS
HETEROGNEAS
- TRIFSICAS, ETC
Empricas
No saturadas
(solvente disuelve soluto)
Saturadas
(no disuelve ms soluto)
Sobresaturadas
(precipita soluto)
Tpico de
inters UNAM
Las unidades de concentracin qumica

Soluciones porcentuales
Estas soluciones estn expresadas en unidades fsicas, es decir en la que solo
dependern de la concentracin del soluto y el solvente.
Estas soluciones nos indican la cantidad de soluto disuelto en 100 partes de solucin.
Las soluciones porcentuales se las puede expresar de la siguiente manera:
1. Porcentaje masa / masa peso / peso (% m / m p / p)

2. Porcentaje masa / volumen ( % m / v)
3. Porcentaje volumen / volumen (% v / v)
El porcentaje masa / masa

(% m/m)
Se define como la masa de soluto en 100g de
solucin (%m/m).
Para esta solucin debe medirse la masa o el
volumen de soluto y llevar un peso de
solucin.
Ejemplos:
1.- Preparar 25 g de solucin de Hidrxido de Sodio
al 5% (p/p).
Por regla de tres:
5g NaOH------------------100g solucin
La totalidad de la solucin es la suma aditiva

del peso de soluto y el peso del solvente.
X----------------------------25g solucin
X= 1.25g
Si se desea convertir los gramos de solucin a

ml, se deber conocer la densidad de la
solucin.
Lo que nos indica que hay que disolver 1.25g de

NaOH en 25 g de solucin para obtener la
misma concentracin al 5% p/p.
masa de soluto [ g ]
%p/p = ____________________ 100
masa de solucin [ g ]
2.- Encontrar la concentracin p/p de 20g de CuSO4

en 50 g de solucin.
20g CuSO 4--------------------50g solucin
X--------------------------100 g solucin
X= 40
Lo que nos indica que la solucin tiene una
concentracin del 40% p/p
El porcentaje masa / volumen

( % m/v)
El porcentaje peso en volumen o masa
en volumen (p/v o m/v) indica la
masa de soluto por unidad de
volumen.
masa de soluto [ g ]
%p/v = ___________________ 100
Ejemplo:
1.- Preparar 30ml de solucin de H2SO4 al 7%.
Por regla de tres:
7g H2SO4------------100ml solucin
X---------------------30 ml solucin
X= 2.1 g H2SO4
volumen de solucin [ ml ]
Es decir, se necesitan disolver 2.1 g de H2SO4 en 30

ml de solucin y obtener la misma
concentracin al 7 % p/v.
El porcentaje volumen / volumen
Da cuenta del volumen de soluto por

volumen de
solucin.
volumen de soluto [ ml ]
%v/v = ____________________ 100

volumen de solucin [ ml ]
Ejemplo:
Calcular la cantidad de soluto que se
encuentra en 70 ml de solucin de
KMnO 4 al 5%.
Por regla de tres:
5ml KMnO 4 -------------100 ml
Solucin X ----------------70 ml
SolucinX= 3.5 ml KMnO 4
Lo que nos indica que existen 3.5 ml de KMnO
4 en 70 ml de solucin con un concentracin al
5%.
Ejercicios
Prepare 150 mL de una solucin de HNaCO3 0.4 %.
Prepare 300 mL de una solucin p/v de glucosa al 0.5 %
Prepare 30 mL de una solucin v/v de gliceraldehdo 1.5% a partir de una solucin

madre al 30 %.
Qu cantidad de una solucin de dextrosa al 15 % contiene 165 gramos del

azcar?
Cuntos mililitros de una solucin de carbonato de sodio Na2CO3 al 0.1 %

contienen 2.5 gramos del compuesto?
Calcule la composicin porcentual de los siguientes compuestos:

a) KI b) BaSO4 c)Na2O d) Ca(NO3)2 *4H2O e) Fe3O2 * 5 H2O
Ejercicios (segunda modalidad)
Se utiliza para preparar soluciones de menor concentracin (soluciones diluidas) a

partir de otras de mayor concentracin (soluciones concentradas); esto se logra
por la sola adicin de solvente.
El fundamento del mtodo consiste en que la cantidad de soluto no se altera por

el hecho de agregar solvente.
Solucin
10 gramos/L
0.1 L
0.1 L
1 g/L
1 litro de
volumen total
1 litro de
volumen total
0.1 L
0.1 g/L
1 litro de
volumen total
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1 litro de
volumen total
0.1 L
0.01
g/L
0.001 g/L
1 litro de
volumen total
Tpico de inters UNAM
La frmula a tener en mente es:

C1 V1 = C2 V2
Ci Vi = Cf Vf
Que se lee:
el producto de la concentracin inicial (C1) de un soluto contenido en un
volumen inicial (V1) de solvente es igual al producto de la concentracin
final del soluto (C2) por el volumen de solvente final (V2)
Que es una representacin matemtica de la Ley de conservacin de la
materia!
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El concepto de Mol
En 1811 Amadeo Avogadro propuso
que: en iguales condiciones de
presin, temperatura, volmenes
iguales de gases contienen el mismo
nmero de molculas.
Esta Hiptesis se conoce como la Ley de Avogadro- Ampere (pues tambin

Andre Marie Ampere (1775-1836) lleg a la misma conclusin de
forma independiente en la misma poca).
Se llam mol o nmero de Avogadro al nmero de molculas que hay
en 22.4 litros de gas mantenidos a CTPN (273 K y 760 mm de Hg):
6.02214199 x 1023.
El concepto de Mol
Tambin, el mol se entiende como la cantidad de tomos que hay en 12 gramos de C12, y son
6.02 x 1023 tomos bien 602,000,000,000,000,000,000,000 tomos.
ES UNA CANTIDAD MUY GRANDE! (Se dice que esta cantidad de tomos es ms grande que
la cantidad de gramos de arena en las dunas del desierto).
Al igual que en una docena de algo hay 12 unidades, en una mol de cualquier compuesto
hay 6.02x1023 unidades.
El mol se expresa tambin como el Peso atmico o molecular en gramos:

1 mol de H2O = 18 g.
La Molaridad (M)
Concentracin Molar
La Molaridad (M) es el nmero
de moles de soluto contenidos
en un litro de solucin.
Una muestra de cloruro de sodio, NaCl, que pesa

0.0678 g se coloca en un matraz volumtrico de 25.0
mL y se afora con agua destilada. Cul es la
molaridad de la disolucin resultante?.
0.0678 g NaCl x 1mol NaCl = 0.00116 mol NaCl

58.5 g NaCl
M= 0.00116 mol x 1000 mL = 0.0464

25 mL
1L
El concepto de tomo-gramo
Crees que de verdad cuando realizamos

una reaccin en el laboratorio podemos
tomar tres molculas de una sustancia y
dos molculas (o tomos si se tratar
solamente de elementos) de otra?
La masa o peso atmico expresada en

gramos de un mol de tomos, esto es, un
tomo gramo es:
la masa o peso atmico expresado en
gramos que contiene exactamente 6.02 X
10 23 tomos de dicho elemento.
2 KClO 3
La molcula gramo es:

la masa o peso molecular expresado en
gramos de una mol del compuesto.

educativa!
2KCl + 3O3
Integracin de conceptos
Por qu el Peso Molecular expresado en Gramos corresponde numricamente con la cantidad de una
Mol?
R = Por que es la cantidad de masa que contiene 6.02 X 10 23 molculas de la sustancia, elemento o
compuesto dado. Veamos esto con un ejemplo:
El Peso Molecular del Agua H2O es 18, por tanto un Mol de agua correspondera a 18 gramos del
compuesto. Si recordamos que un tomo de Hidrgeno (de peso atmico igual a 1) medido en Unidades de
Masa Atmica (uma) equivale a 1.66 x10 24 g, entonces haciendo una regla de tres, el peso atmico
molecular de 18 del agua correspondera a 2.988 x 10 23 umas.
De esta forma, si multiplicamos el peso en gramos (umas) obtenido por una sola molcula de agua por el
nmero de 6.02 x10 23 molculas que conforman tericamente un mol de agua tendremos:
2.988 x 10 23 umas (g) X 6.02 X 10 23molculas de agua = 17.98 gramos de agua.
Que es un nmero bastante cercano al peso molecular del agua expresado en gramos.
As pues, este mismo desarrollo puede hacerse para cualquier molcula y demostrarse siempre que el peso
molecular expresado en gramos corresponde numricamente con el valor de un mol de la sustancia.

educativa!
Ejercicios
Calcule el peso molecular y el nmero de moles que hay en una muestra cuya
masa es de 5 x102 gramos de:
a) BaCO3
b) CdBr2
c) CuCl2 * 2 H2O d) H4P2O6
e) C6H12O6
Cuntas moles de NaCl hay 190 gramos del compuesto con un 93 % de pureza?
Cul es la fraccin molar de cada elemento en los siguientes compuestos?

a) AgNO3
b) Ca CO3
c) ICH3
d) CH3NO3
e) LiNaFrSbO4
Convierta a mol:
a) 15 gramos de anhidrido hipoteluroso
b) 0.023 gramos de xido de Zinc
c) 8.9 x 10-5 gramos de hidrxido de magnesio
d) 30 gramos de sulfito de estroncio
e) 27 gramos de fosfito de aluminio III
Ejercicios
Cuntas moles de soluto hay en?
a) 2.66 L de una solucin 0.02 M

b) 25 mL de una solucin 0.0987 M
c) 0.125 mL de una solucin 2.6 mM

d) 75.35 dL de una solucin 3.8 mM de NaCl
e) 14 gramos de hidrxido urico II disueltos en 29.3 mL de agua

f) 1.023 x 10-12 Kg de fosfato de calcio disuelto en 32 mL de agua
educativa!
Ms ejercicios
EJERCICIOS DE MOLARIDAD
1.- Qu M tiene una solucin de cido ntrico
(HNO3), si 400 mL de la solucin
contienen 150 g del cido?
2.- Cuntos g de hidrxido de bario (Ba(OH)2) se
necesitan para preparar 650 mL
de una solucin 0.2 M?
3.- S se desea obtener una solucin 0.3 M de
hidrxido de potasio (KOH)
disolviendo 60 g de hidrxido, Qu volumen de
solucin se obtendr?
4.- Cuntos g de soluto se necesitan para preparar
un litro de una solucin 0.5 M
de H2SO4?
5.- Cul es la M de una solucin que contiene 78 g
de KOH con agua en 100 mL
de solucin?
6.- Si se tiene una solucin 3 M de HCl en agua, Qu
cantidad de soluto
contienen 250 mL de solucin?
7.- Cul es la M de 500 mL de solucin con 120 g de
KMnO4?
8.- Encontrar la M de una solucin que contiene 30 g

de NaOH disueltos en agua,
formando 2.5 L de solucin.
9.- Se prepararon 380 mL de una solucin en la que
se disolvieron 0.85 moles de
KOH. Cul es la M de dicha solucin?
10.- Cul es la M de una solucin que contiene 16 g
de CH3OH en 200 mL de
solucin?
11.- Cuntos moles se necesitan para preparar 1.25
L de solucin 0.10 M de
NaI?
12.- Cuntos g se requieren para preparar 200 mL
de una solucin de Mg(OH)2
0.5 M?
13.- Qu volumen de solucin 0.9 M se puede
preparar disolviendo 3.6 moles de
KOH?
14.- Cuntos L de solucin 0.75 M se preparan
disolviendo 125 g de CaBr2?
15.- Obtn la M de 300 mL de una solucin que
contiene 250 g de NaCl disueltos
en agua.
La Normalidad (N)
Se define como el nmero de pesos equivalentes, o simplemente equivalentes, de soluto por litro de
disolucin. Tambin puede ser expresado en miliequivalentes por mililitro de disolucin.
El peso equivalente de un elemento es igual al peso atmico divido por la valencia. El de un cido o una base
es igual al peso molecular dividido por el nmero de hidrgenos o grupos hidroxilo sustituibles de su
frmula.
El peso equivalente de una sal se expresa con referencia a un in (grupo o radical) determinado y es igual al
peso molecular dividido por el nmero de equivalentes del in o radical correspondiente contenidos en
el mismo.
El peso equivalente de un in es igual al peso frmula del mismo dividido por su valencia.
El peso equivalente de un oxidante o un reductor ser igual a su peso molecular o frmula dividido por el
nmero de electrones que intervienen en la ecuacin de su transformacin.
Lla normalidad es igual a la molaridad por el nmero de equivalente por mol:

Frmulas:
Que se leen:
N = nM
N = M / n
Normalidad = # equivalentes * x Molaridad
1N = 1 Molar/ # equivalentes
Ejercicios
i). Encuentre el nmero de moles de sulfato de fierro II presentes en una muestra de 5 mL de una
solucin 0.1 M.
ii) Prepare las siguientes soluciones: a) 50 mL de hidrxido de potasio 0.2 N
b) 250 mL de cido ntrico 0.11 N c) 5.1 L de cloruro de amonio 0.5 N
Iii) Un paquete de sales de rehidratacin oral (ORS) proporcionado a un hospital contiene lo
siguiente:
Glucosa: 20 gramos
Cloruro de sodio: 3.5 gramos
Bicarbonato de sodio: 2.5 gramos
Cloruro de potasio: 1.5 gramos
Para efectos analticos un mdico requiere conocer la concentracin de cada componente para
hacer su dosificacin. Las instrucciones del paquete dicen disolver el contenido en suficiente
agua para preparar 1 litro de solucin.
Cul es la concentracin % y M de cada componente?
Cul es la molaridad total de la solucin?
Cul es la fraccin molar de cada componente?
La osmolaridad (Osm)
La Osmolaridad representa el nmero de osmolitos (partculas en
las que se disocia un compuesto en solucin) por litro de solucin.
Matemticamente se define como:
Osm = nmero de Osmoles / litro de solucin
Frmulas: Osm = M/ n* o Osm = n*M
Donde n* = nmero de partculas disociadas a partir de un mol.
i = ionizacin
i = S [osmolitos derivados] + [osmolito original]no ionizado

educativa!
Ejemplo:
Encontrar la Osmolaridad o grado de ionizacin (i) de una disolucin 1M de NaCl en donde el
90 % del reactivo est disociado y un 10% esta en forma de pares inicos.
i = [Na+] + [Cl-] + [NaCl]no ionizado = 0.9 + 0.9 + 0.1 = 1.9
El valor de i es de 1.9. Note que el valor de i se acerca a 2 para las disoluciones de NaCl segn
se va diluyendo, por lo que se puede aproximar que en soluciones diluidas:
Osm = M / n* o Osm = n*M
En donde n* representa el nmero de partculas en las que puede disociarse el compuesto.

Se considera que el valor de i para un soluto no ionizable es siempre de 1.0.
Hacer ejercicios de M, N y Osm con: KI, Fr2Te, Mn(OH)2, H3PO4.

educativa!
Ejercicios
Encuentre la molaridad, normalidad y osmolaridad de:
a) 500 mL de una solucin 55% p/v de NaCl.

b) 25 moles de dextrosa disueltos en 970 gramos de agua.
c) 23 mL de una solucin con 40 gramos de sulfuro de potasio.

d) 76.5 x 10-3 ml de una solucin 40 % de carbonato de bario.
e) 19.71 mL de sulfato de amonio 0.8 %

f) 19.8 gramos de hidrxido de manganeso disueltos en 520 mL de agua.
educativa!

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La estequiometra se refiere al clculo

Existen leyes que fundamentan el

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Las leyes estequiomtricas

Para formar un determinado compuesto, dos o ms elementos qumicos se unen y siempre

Dijimos que la estequiometra estudia las relaciones

La parte central de un problema estequiomtrico es el

Unidades de medida elementales

Ahora tambin recordemos

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Las unidades de concentracin qumica

1. Porcentaje masa / masa peso / peso (% m / m p / p)

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El porcentaje masa / masa

La totalidad de la solucin es la suma aditiva

Si se desea convertir los gramos de solucin a

Lo que nos indica que hay que disolver 1.25g de

2.- Encontrar la concentracin p/p de 20g de CuSO4

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El porcentaje masa / volumen

Es decir, se necesitan disolver 2.1 g de H2SO4 en 30

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El porcentaje volumen / volumen

Da cuenta del volumen de soluto por

%v/v = ____________________ 100

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Prepare 150 mL de una solucin de HNaCO3 0.4 %.

Prepare 300 mL de una solucin p/v de glucosa al 0.5 %

Prepare 30 mL de una solucin v/v de gliceraldehdo 1.5% a partir de una solucin

Qu cantidad de una solucin de dextrosa al 15 % contiene 165 gramos del

Cuntos mililitros de una solucin de carbonato de sodio Na2CO3 al 0.1 %

Calcule la composicin porcentual de los siguientes compuestos:

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Ejercicios (segunda modalidad)

Se utiliza para preparar soluciones de menor concentracin (soluciones diluidas) a

El fundamento del mtodo consiste en que la cantidad de soluto no se altera por

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La frmula a tener en mente es:

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Esta Hiptesis se conoce como la Ley de Avogadro- Ampere (pues tambin

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El mol se expresa tambin como el Peso atmico o molecular en gramos:

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Una muestra de cloruro de sodio, NaCl, que pesa

0.0678 g NaCl x 1mol NaCl = 0.00116 mol NaCl

M= 0.00116 mol x 1000 mL = 0.0464

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Crees que de verdad cuando realizamos

La masa o peso atmico expresada en

La molcula gramo es:

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Cul es la fraccin molar de cada elemento en los siguientes compuestos?

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Cuntas moles de soluto hay en?

a) 2.66 L de una solucin 0.02 M

c) 0.125 mL de una solucin 2.6 mM

e) 14 gramos de hidrxido urico II disueltos en 29.3 mL de agua