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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DEL LITORAL

Departamento de Ciencias Qumicas y Ambientales


Laboratorio de Qumica General 1
Informe de Laboratorio

1. TEMA: Explicar la solubilidad de los slidos.


2. MARCO TERICO:
De acuerdo a Raymond Chang, las solucione son mezclas homogneas
donde las partculas del soluto (sustancia que va a disolverse), al
combinarse con un solvente (sustancia que disuelve) adquiere tamao
inico o tamao molecular. [1]
La solubilidad es una cantidad especfica de muestra en la cual el soluto
al ser combinado con un solvente, tiende a formar una solucin, que
previamente ser sometida a una temperatura predeterminada. Por
ejemplo una solucin muy conocida es el agua (solvente) con azcar
(soluto), que a temperatura ambiente la podemos lograr sin problema,
por otro lado al mezclar caf (solvente) con agua, debemos aumentar la
temperatura ya que de lo contrario no obtendremos una mezcla
homognea.
Segn la Qumica General, Av. Universitaria N 1801, San Miguel, Lima
Per, podemos clasificar a las soluciones en saturadas, insaturadas y
sobresaturadas. Ahora bien las soluciones insaturadas tenemos cuando
la cantidad de soluto es mucho menor a la cantidad mxima que soporta
el solvente, de manera que obtendremos una mezcla homognea
fcilmente. Por otro lado una solucin saturada es cuando se llena la
capacidad mxima de recepcin de soluto en el solvente, es decir los
espacios que dispone el solvente para almacenar soluto han sido
ocupados en su totalidad, cabe mencionar que si la temperatura se
aumenta, estos espacios aumentarn en una mnima proporcin. En
cambio una solucin sobre saturada es aquella que al ya estar saturada,
aadimos ms soluto, lo cual nos permite observar una mezcla
Nombre del alumno:
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GUIJARRO VALLEJO Ral Ricardo
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heterognea (ms de dos fases visibles), un residuo de soluto en el


recipiente. [2]
3. OBJETIVO GENERAL: Determinar la solubilidad de una sustancia en
distintas temperaturas.
4. OBJETIVOS ESPECFICOS: Realizar un grfico en relacin a la
cantidad de soluto en solvente, versus temperatura.
Calcular la cantidad de soluto y solvente para cada temperatura.
Analizar que representa el grafico de acuerdo a los datos tomados.
Concluir de acuerdo a la sustancia y al grfico, cuanto influye la
temperatura con la solubilidad de la sustancia.
5. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS:
-MATERIALES:
Cpsula de porcelana
Vaso de Precipitacin (250 mL).
Termmetro de mercurio
Pipeta (10 mL)
Pera de succin
Mechero de bunsen.
Pinza de crisol.
Varilla de agitacin.
-EQUIPOS:
Balanza metlica de pesas corredizas.
-REACTIVOS:
Nitrato de potasio (3 M) KNO3
Propiedades Fsicas:
Apariencia: blanco o gris sucio
Densidad: 2100 kg/m3; 2,1 g/cm3
Masa molar: 101,103 g/mol g/mol
Punto de fusin: 607 K (334 C)
Punto de ebullicin: 673 K (400 C)
Estructura cristalina
: Ortorrmbico, Aragonita.
Propiedades Qumicas:
Solubilidad en agua: 38 g en 100g de agua.
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Usos: Utilizados con un 90% de purezas para fertilizante. Adems con la


ausencia de cloro, otra alternativa para la produccin de fertilizantes
lquidos es este compuesto, y es un importante constituyente de los
fertilizantes multinutrientes. Otro punto favorable es la fabricacin cido
ntrico, aadiendo cido sulfrico concentrado a una solucin acuosa de
nitrato de potasio. Adems es una reaccin endotrmica. [5]
6. PROCEDIMIENTO:
I. Tomar el peso de la capsula de porcelana, registrar dato como m1.
II. Colocar 10 mL de H 2O en un vaso precipitado, por consiguiente
suministrar soluto (KNO3), obteniendo una solucin.
III. En el trpode establecido colocar una caso de mayor volumen al de la
solucin, siendo que este posea agua, para un bao mara,
previamente colocar el mechero bajo el trpode.
IV. Calentar el vaso de mayor volumen, tomando la temperatura en el
vaso de la solucin, hasta llegar a la temperatura establecida por el
maestro.
V. Colocar ms muestra de soluto a la solucin mientras se incrementa la
temperatura, a su vez agite la solucin para disolver el soluto.
VI. Insertar el lquido en exceso en la capsula y pesar la solucin, m2.
VII. Calentar la capsula, con el fin de que se evapore todo el lquido,
dejando como residuo el soluto.
VIII. Pesar la nueva muestra m3.
IX. Operar y obtener valores para realizar el respectivo grfico, con los
datos de todos los experimentos.
7. TABLA DE DATOS, CALCULOS y RESULTADOS:
Tabla 1 de Datos
M2 Masa de
M1 Masa de
cpsula con
cpsula
solucin
(26,9 0,1)g
(40,9 0,1)g

M3 Masa de
cpsula con
soluto
(34,7 0,1)g

Masa de soluto KNO3:


M3 M1 = 34,7 g 26,9 g = 7,8 g
Masa de solvente:
M2 M3 = 40,9 g 34,7 g = 6,2 g
Masa de soluto (KNO3) por 100 g de solvente:
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Temperatura
Terica
60C

7,8 g( soluto)
X g(soluto)
=
6,2 g(solvente) 100 g (solvente )
X g ( soluto )=125,8 g

Equipo

Tabla 2 de Resultados:
Masa de soluto KNO3:
Masa de solvente:
Masa de soluto por 100 g de solvente:
Temperatura experimental:

A
B
C
D
E
F
G
H

(7,8 0,1) g
(6,2 0,1) g
(125,8 0,1) g/100g H2O
62C

Tabla 3 Cuadro de resultados general


Temperaturas (C)
Masa de
Masa de
solvente
(g)
soluto (g)
Experimental
Terica
Ambiente
35
40
45
50
55
60
65

21
37
41
46
52
55
62
66

3,3
5,5
7,9
6,4
8,1
10,9
7,8
7,7

Grfico 1 Curva de solubilidad del KNO3 [3]

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11,6
8,6
9,7
9,7
9,3
8,9
6,2
5,5

Masa de soluto x/c


100g de solvente
(g soluto/100g H2O)

28,4
63,95
81,4
65,97
87,09
122,47
125,8
140,8

8.
8. AN
LI
SIS

DE RESULTADOS:
Los datos tomados de mis compaeros y yo, no son lo suficientemente
fiables, puesto que al realizar el grafico de la curva de solubilidad del
nitrato de potasio, como ya lo indique anteriormente. Es fcil darse
cuenta que la mayora de puntos no intersecan la curva, lo cual nos lleva
a deducir que los datos manipulados se vieron influenciados por perdida
de muestra, distraccin u otros factores, sin embargo el grfico
experimental se asemeja mucho al grfico terico.
9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES:
En conclusin los datos obtenidos con su respectiva grfica, evidencian
que el nitrato de potasio a mayor temperatura mayor ser su solubilidad,
es decir si aumentamos calor en la solucin, el soluto maximizara su
capacidad de recepcin de soluto, con el fin de formar una solucin
saturada.
Por otro lado inferimos que la combinacin de nitrato de potasio con
agua es una solucin endotrmica, puesto que absorbe energa, es decir
al mezclar estas sustancias en un frasco, este comenz a enfriarse, por
lo cual receptada calor de nuestras manos. De igual forma al realizar el
bao mara absorba calor del otro recipiente para incrementar su
temperatura y poder receptar ms soluto y disolverlo.
Por ltimo, una observacin que cabe mencionar es que al dejar reposar
la solucin despus de haberla expuesto al calor, la misma va formando
agujas, es decir la sustancia se iba cristalizando.
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Para una futura prctica se recomienda que al subir la temperatura de la


solucin, cuando comience a burbujear se debe retirar el recipiente del
calor, puesto que la muestra empieza a rebosar y salpicar, por ende
perdemos cantidad de muestra, lo cual influye en los datos, alterando los
resultados de la prctica.

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10. BIBLIOGRAFA:
[1] Chang R., Qumica I: Preparacin de soluciones, ISBN: 978-958-410395-6, (2009), pg. 19.
Villa M., Correa L., Manual de Prcticas de Laboratorio de Qumica
General I, ISBN: 958-98129-2-1, (2007), pg. 16.
[3] Graph, Versin 4.4.2; Compilacion 543, Copyriht Ivan Johansen
MORTIMER, C. Qumica. Grupo Editorial Iberoamrica. Quinta Edicin,
1996.
WEBGRAFA
[2] Qumica General, Av. Universitaria N 1801, San Miguel, Lima Per
Recuperado de: http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/contenido/62tipos-de-soluciones-y-solubilidad.html Unidad 6 (23/06/2015)
[5] Recuperado
(23/06/2015)

de:

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https://es.wikipedia.org/wiki/Nitrato_de_potasio

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