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especial

SELEcO de CARNES

3-4 / Promoo vlida de 11 de FEVEREIRO A 10 de maro DE 2015

www.makro.pt

Especial
SELEcO
CARNES

XXXX

Sou cliente assduo da Makro h cerca de 15 anos,


sendo que a loja onde habitualmente fao compras a
de Braga pela proximidade e acessibilidade.

ndice
Lombo............................. 3
Picanha Cong.................. 4
Picanha Fresca................ 5
Vazia................................ 6
Alcatra............................. 7
Pojadouro/ Rabadilha...... 8
Maminha/ Acm.............. 9
Carne Maturada............ 10
Vitela HS....................... 11
Hamburguer.................. 12
Aves/ Coelho/
Gourmet........................ 13
Porco............................ 14
Leito............................ 15
Ovino/ Caprino.............. 16

Enquanto chefe de cozinha tenho elevada preocupao


com a qualidade e variedade das matrias-primas que
uso para a confeco dos meus menus e sei que na
Makro tenho um fornecedor que responde aos meus
desafios e s minhas necessidades.
Alm de comprar um grande sortido de produtos,
destaco a excelente variedade de carnes que as
lojas apresentam aos seus clientes, havendo stock
suficiente para o mercado hoteleiro e de restaurao.
Consigo destacar as fantsticas peas de caa, o
peito de pato e o carr de borrego (french rack). Sou
ainda comprador assduo de Foie Gras pela sua boa
relao qualidade-preo.

Antnio Loureiro

Chef Cozinheiro do Ano 2014

BOVINO Cortes
Entrecte
Rosbife, Vazia e
Acm Redondo

Cobertora do Acm,
Acm Comprido

Lombo (Interior)
Cheio de Alcatra

Cachao

Alcatra, Picanha e Maminha

Mac do Peito
Perna
P, Agulha,
Peito Alto

Pojadouro, Ganso
e Rabadilha

Chambo, Lagarto

Chambo
Prego do Peito,
Aba da Costela

Aba Grossa

Aba Delgada

BORREGO Cortes

SUINO Cortes

Costeletas do Vo,
Carr
Lombo ou Sela

Pescoo
ou Cachao

P, Chispe e
Costeletas
do Fundo

Toucinho

Costeletas do Lombo
Lombo e Lombinho

Perna, Chispe
Perna

Mo ou P
Peito

Costeletas
com P
Entremeada, Toucinho,
Entrecosto

LOMBO

16

.59

preo promocional

LOMBO VITELO
Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

LOmbo
novilho
CHAROLS

Origem: Frana
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

21

.99

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

21

.99

23.31
c/iva

25

preo promocional

LOMBO 3/4
Origem: Brasil
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

.99
s/iva

27.55
c/iva

LOmbo

s/ Cordo
Origem: Brasil
Cong. - p/Kg

s/iva

23.31
c/iva

5+

4/5

preo promocional

LOMBO

17.59
c/iva

preo promocional

s/iva

s/iva

20 21
.99

.99

preo promocional

preo promocional

s/iva

s/iva

22.25
c/iva

23.31
c/iva

LOMBO bovino 1,8+

Origem: Itlia
Cong. - p/Kg

11

.99
s/iva

12.71
c/iva

14

.99

preo promocional

preo promocional

LOMBO bovino 3/4

Origem: Nova Zelndia


Cong. - p/Kg

s/iva

15.89
c/iva

PICANHA Congelada
Picanha AA - 100% Camada de gordura
Picanha A - 75% Camada de gordura
Picanha B - 50% Camada de gordura

10

.89

preo promocional

10

Picanha aa
Bovino

.98

preo promocional

Picanha aA
Bovino
Origem: Brasil
Cong. - p/Kg

s/iva

11 c/iva
.64

Origem: Argentina
Cong. - p/Kg

s/iva

11.54
c/iva

MAIS TENRA
E SUCULENTA

.99

preo promocional

.99

preo promocional

picanha A
Bovino

Origem: Holanda
Cong. - p/Kg

s/iva

Picanha A
Bovino
(CORTE BRASIL)
Origem: Europa
Cong. - p/Kg

Origem: Holanda
Cong. - p/Kg

6.35
c/iva

7.41
c/iva

.99

preo promocional

Picanha B
bovino

s/iva

s/iva

6.35
c/iva

.69

preo promocional

picanha B
Bovino
Origem: Itlia
Cong. - p/Kg

s/iva

4.97
c/iva

PICANHA Fresca
picanha aa
Bovino

Origem: Uruguai
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

11

.99

preo promocional

s/iva

12.71
c/iva

picanha aa
BOVINO

Origem: E.U.A.
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

15

picanha aa
BOVINO

Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

10

.99

preo promocional

s/iva

11.65
c/iva

picanha aA
BOVINO

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

preo promocional

.99

preo promocional

s/iva

s/iva

16.95
c/iva

9.95
c/iva

picanha AA
Bovino

Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.39

picanha a
BOVINO

Origem: Blgica
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.39

preo promocional

.99

preo promocional

s/iva

s/iva

8.47
c/iva

6.77
c/iva

picanha A
Bovino

Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

picanha a
BOVINO

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

preo promocional

.99

preo promocional

s/iva

s/iva

7.41
c/iva

9.32
c/iva

picanha B
Bovino

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.49

preo promocional

s/iva

7.94
c/iva

.79

Picanha B
bovino
Origem: Itlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.19

preo promocional

s/iva

5.50
c/iva

VAZIA

.99

preo promocional

vazia vitela
Galega
Origem: Espanha
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.99

preo promocional

vazia
bovino 3/4
Origem: Itlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

5.29
c/iva

10.59
c/iva

.39

preo promocional

vazia bovino 5/6


Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

6.77
c/iva

10

.59

preo promocional

vazia 1/2
Novilho
charols

Origem: Frana
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

15

.99

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

16.95
c/iva

s/iva

11.23
c/iva

15

.59

preo promocional

vazia 1/2

s/iva

preo promocional

vazia

Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

16.53
c/iva

vazia bovino
c/ Cordo
Origem: Brasil
Cong. - p/Kg

vazia

Origem: Uruguai
Cong. - p/Kg

5/6

6+

9 10

preo promocional

.99

preo promocional

preo promocional

s/iva

s/iva

s/iva

10.59
c/iva

10.59
c/iva

.99

.99

11.65
c/iva

ALCATRA

13

.59

preo promocional

ALCATRA
bovino

corao ALCATRA
bovino

3,5 kg
Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

Origem: E.U.A.
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

14.41
c/iva

.49

preo promocional

s/iva

6.88
c/iva

.99

preo promocional

CORAO
ALCATRA VITELO

13

.39

preo promocional

ALCATRA bovino
Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

8.47
c/iva

s/iva

14.19
c/iva

ALCATRA bovino
Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

10

.99

preo promocional

s/iva

11.65
c/iva

Pojadouro / Rabadilha

.89

preo promocional

pojadouro vitelo
Origem: Espanha
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

6.24
c/iva

.29

preo promocional

pojadouro bovino
Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

6.67
c/iva

.79

preo promocional

pojadouro bovino

s/capa
Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

.69

s/iva

7.20
c/iva

preo promocional

pojadouro bovino
Origem: Blgica
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

7.09
c/iva

pojadouro
bovino
Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

.99

preo promocional

rabadilha novilho

Origem: E.U.A.
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

6.35
c/iva

10

.19

preo promocional

s/iva

s/iva

10.80
c/iva

.49

preo promocional

rabadilha bovino
Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

5.82
c/iva

Maminha / Acm
Maminha aa
Bovino
Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

.59

preo promocional

.99

s/iva

5.93
c/iva

preo promocional

MAMINHA AA
novilho
Origem: E.U.A.
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

9 c/iva
.53

.49

preo promocional

Maminha a
bovino
Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

s/iva

4.76
c/iva

.79

preo promocional

.29

preo promocional

Maminha a
Bovino
Origem: Blgica
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

MAMINHA A
Origem: Holanda
Cong. - p/Kg

4.55
c/iva

Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

Origem: Holanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

5.08
c/iva

s/iva

ACM
REDONDO/
ENTRECTE

ACM
REDONDO/
ENTRECTE
VITELO

s/iva

10

19

.99

preo promocional

s/iva

21.19
c/iva

ACM
COMPRIDO

.99

preo promocional

s/iva

11.65
c/iva

Origem: Austrlia
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

.19

preo promocional

s/iva

5.50
c/iva

Carne Maturada
A carne maturada comercializada pela Makro de excelente qualidade
pelo tempo de maturao que apresenta bem como pelo rigor que a
Makro coloca na seleco da mesma.
A maturao um processo em que a carne repousa em ambiente de
temperatura controlada e com o tempo de repouso d-se uma ligeira
alterao do processo enzimtico natural de amaciamento tornando-a
mais suculenta, mais saborosa e macia de sabor intenso e odor mais
forte.

Chef Paulo Pinto


Capito da Equipa
Olmpica Snior
de Culinria
da ACPP

Esta carne comercializada pela Makro apresenta um aspecto


marmoreado com grandes veios de gordura que comprova a qualidade
da mesma e no momento de a cozinhar seja ela grelhada ou assada no
perde tanto peso pelo facto de estar bem maturada e j ter libertado o
excedente de gua no processo de maturao.
A carne maturada uma carne muito agradvel, de sabor intenso e textura
macia, sendo ideal para cozinhar a baixa temperatura.
Aconselho a prepar-la tipo tataki, levemente braseada e crua no interior.

22

.99

preo promocional

ENTRECTE/ ACM
Redondo BOVINO
Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/ Kg

s/iva

24.37
c/iva

PICANHA
BOVINO

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/ Kg

21

.99

preo promocional

Vazia 1/2

10

Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/ Kg

13

.99

preo promocional

s/iva

23.31
c/iva

s/iva

14.83
c/iva

T-Bone
STEAK XL

550 - 750 gr
Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresco - p/ Kg

tomahawk
Costeleta
C/Osso
Origem: Irlanda
Emb. Vcuo
Fresca - p/ Kg

Chef Antnio Bia


Capito da Equipa
Olmpica Jnior
de Culinria
da ACPP

21

.99

preo promocional

s/iva

23.31
c/iva

19

.99

preo promocional

s/iva

21.19
c/iva

Vitela
a marca dos
profissionais

VITELA
Gama alargada de peas com corte especfico e
seleccionado, a pensar no seu negcio.
Animais seleccionados e controlados desde o
nascimento, transporte, criao at ao abate.
Garantia da melhor qualidade.

13

.99

preo promocional

vazia 1/2 vitela


Origem: U.E.
Emb. Vcuo
Fresca - p/Kg

16

s/iva

14.83
c/iva

.99

preo promocional

lombo vitela
Origem: U.E.
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

18.01
c/iva

10

.79

preo promocional

pojadouro vitela
Origem: U.E.
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

14

.99

s/iva

11.44
c/iva

preo promocional

ACM REDONDO/
ENTRECTE vitela
Origem: U.E.
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

.39

preo promocional

15 c/iva
.89

CORAO ALCATRA
vitela
Origem: U.E.
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

s/iva

8.89
c/iva

11

Hamburguer Gourmet

21

.99

22

.99

preo promocional

Hamburguer
novilho
Origem: Dinamarca
Cx. 40 x 100 gr
Cong. - p/Caixa

s/iva

27.05
c/iva

p/Hamburguer 0.55 S/ IVA0.68 C/ IVA

.69

Hamburguer
novilho
Origem: Irlanda
Cx. 20 x 200 gr
Cong. - p/Caixa

Origem: Espanha
Covete 20 x 25 gr
Fresco - p/Covete

s/iva

3.31
c/iva

p/Hamburguer 0.13 S/ IVA0.17 C/ IVA

p/Hamburguer 1,15 S/ IVA1,41 C/ IVA

17

.59

Origem: Espanha
Covete 6 x 50 gr
Fresco - p/Covete

.99

12

s/iva

4.91
c/iva

p/Hamburguer 0.67 S/ IVA0.82 C/ IVA

preo promocional

mini
Hamburguer
Origem: Irlanda
Cx. 94 x 42,5 gr
Cong. - p/Caixa

Hamburguer
bovino
Origem: Itlia
Cx. 42 x 100 gr
Cong. - p/Caixa

s/iva

21.64
c/iva

p/Hamburguer 0.42 S/ IVA0.52 C/ IVA

p/Hamburguer 0.26 S/ IVA0.31 C/ IVA

.79

.09

preo promocional

HAMBURGUER
MATURADO
Origem: Irlanda
Cx. 8 x 150 gr
Cong. - p/Caixa

Origem: Espanha
Covete 6 x 50 gr
Fresco - p/Covete

s/iva

3.80
c/iva

p/Hamburguer 0.52 S/ IVA0.63 C/ IVA

s/iva

12.04
c/iva

p/Hamburguer 1.22 S/ IVA1.51 C/ IVA

preo promocional

MINI HAMBURGUER
VITELA

s/iva

29.51
c/iva

preo promocional

preo promocional

MINI HAMBURGUER
WAGYU

s/iva

28.28
c/iva

preo promocional

MINI HAMBURGUER
bovino TAPAS

23

.99

preo promocional

.79

preo promocional

MINI HAMBURGUER
ANGUS
Origem: Espanha
Covete 6 x 30 gr
Fresco - p/Covete

s/iva

3.43
c/iva

p/Hamburguer 0.47 S/ IVA0.57 C/ IVA

Aves/ Coelho/ Gourmet


PEITO DE PER
GESCO
Origem: Itlia
Emb. Vcuo
Fresco - p/Kg

COELHO INTEIRO

Origem: Nacional
Cong - p/Kg

.79

.99

preo promocional

s/iva

s/iva

3.17
c/iva

5.18
c/iva

Origem: Espanha
Cx. 5 Kg
Cong. - p/Kg

s/iva

4.02
c/iva

.99

330 g
Origem: Frana
Cong - p/Kg

s/iva

4.23
c/iva

preo promocional

PERNA
FRANGO

Origem: Espanha
Cx. 4 Kg
Cong. - p/Kg

preo promocional

PERNA PATO CRU

.89

.69

preo promocional

PEITO
FRANGO

preo promocional

10

s/iva

1.79
c/iva

.59

PERNINHAS
FRANGO

Origem: Espanha
Cx. 4 Kg
Cong. - p/Kg

preo promocional

PERNA PATO
CONFITada

Origem: Frana
Cx. 6 Unid. 1,6 Kg
Cong - p/Caixa

s/iva

11.23
c/iva

.09

preo promocional

10

s/iva

2.22
c/iva

.99

preo promocional

FOIE GRAS /
FIGado PATO

450 gr
Origem: Frana
Cong - p/Unid.

s/iva

11.65
c/iva

PATO
C/MIDOS

Origem: Nacional
Cong. - p/Kg

PEITO/
MAGRET
PATO

280 gr
Origem: Frana
Cong - p/Kg

.29

preo promocional

.99

preo promocional

s/iva

10.59
c/iva

s/iva

2.43
c/iva

13

Porco Preto / ibrico


Secreto
MAGRO/
entremeada

Secreto

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

preo promocional

.99

preo promocional

s/iva

.69
s/iva

7.41
c/iva

6.03
c/iva

Cachao
S/OSSO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

.29

CARRILHADA
Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

7.73
c/iva

s/iva

6.99
c/iva

.29

preo promocional

s/iva

.59

preo promocional

preo promocional

ABANICO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

s/iva

7.73
c/iva

LOMBINHO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

.39

preo promocional

ESPETADA
C/PIMENTos

Origem: Nacional
Emb. Vcuo
Cong. - p/Kg

s/iva

7.83
c/iva

10

.99

.69

preo promocional

Pluma Cachao
Porco
Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

preo promocional

s/iva

7.41
c/iva

s/iva

11.33
c/iva

LOMBO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

.99

preo promocional

LAGARTO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

14

s/iva

7.41
c/iva

12

.99
s/iva

13.77
c/iva

14

.99

preo promocional

preo promocional

PRESA

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

s/iva

15.89
c/iva

Leito

leito PEAS
Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

cela /
CARR

costeletas

2,4/4,2 kg - p/Kg

Cx. 3 Kg
p/Kg

P
S/OSSO

entremeada

1,3/2,5 kg - p/Kg

p/Kg

JARDINEIRA
Cx. 5 Kg
p/Kg

DIANTEIRO
2,2/3,8 kg
p/Kg

MISTO
ORELHA +
Mo + Unha
Saco 4 Kg - p/Kg

preo promocional

.59

preo promocional

s/iva

.39

preo promocional

s/iva

.79

preo promocional

s/iva

.99

preo promocional

s/iva

.99

preo promocional

s/iva

.59

preo promocional

s/iva

s/iva

8.05
c/iva

6.99
c/iva

6.35
c/iva

5.29
c/iva

4.02
c/iva

3.59
c/iva

2.22
c/iva

3/4 kg

leito
INTEIRO

Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

10

4/5 kg

6/8 kg

8/10 kg

.09

10/13 kg

preo promocional

.69

preo promocional

s/iva

.49

preo promocional

s/iva

.99

preo promocional

s/iva

.39

preo promocional

s/iva

.99
s/iva

11.33
c/iva

9.95
c/iva

7.41
c/iva

5.82
c/iva

4.23
c/iva

15

17

.49

CARR
BORREGO

Origem:
Nova Zelndia/ Irlanda
Cong. - p/Kg

s/iva

18.54
c/iva

preo promocional

VO BORREGO

Origem: Nova Zelndia


Cong. - p/Kg

.99

Origem: Nova Zelndia


Cong. - p/Kg

10

s/iva

8.47
c/iva

s/iva

7.94
c/iva

.89

preo promocional

PERNA BORrego
MINI leg

.49

preo promocional

preo promocional

Dianteiro borrego
Origem: Nova Zelndia
Cong. - p/Kg

s/iva

5.18
c/iva

.49

preo promocional

COSTELETAS
CORDEIRO LEITE
Origem: Espanha
Cong. - p/Kg

s/iva

11.12
c/iva

COSTELETAS
BORREGO

Origem: Nova Zelndia


Emb. Vcuo 1 kg
Cong. - p/Kg

CABRITO FRESCO

16

4 a 6 Kg / 6 a 8 Kg
Origem: Frana
Fresco - p/Kg

COSTELETAS
BORREGO
Origem: Espanha
Cx. 2,5 Kg
Cong. - p/Kg

preo promocional

.39

preo promocional

s/iva

.99

preo promocional

s/iva

.89
s/iva

8.89
c/iva

9.53
c/iva

9.42
c/iva

Os preos includos nesta publicao so vigentes apenas nas lojas Makro, salvo erro tipogrfico ou de fotografia, durante o perodo de oferta. Todas as ofertas so vlidas at ruptura de stocks. A MAKRO reserva-se o direito de fixar um mximo por cliente/dia.

Ovino e Caprino