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DEPARTAMENTO DE ICA

UBICACIN:
El Departamento de Ica est ubicada en la parte sur-central del Per, frente al Ocano
Pacfico. Limita por el norte con Lima: por el sur con Arequipa; al este con los
departamentos de Huancavelica y Ayacucho; al oeste con el Mar de Grau.

Por su ubicacin estratgica es una puerta de salida hacia la costa de la produccin de


los departamentos de Ayacucho, Cusco y Huancavelica.

DIVISION POLITICA:
PROVINCIA
Chincha
Ica
Nazca
Palpa
Pisco

GEOGRAFIA:

CAPITAL
Chincha
Ica
Nazca
Palpa
Pisco

DISTRITOS
11
14
5
5
8

Islas: San Galln (9,32 km), islas Ballestas


norte, centro y sur, isla de La Vieja
(Independencia) (11 km), islas Chincha
norte, centro y sur, isla N (ensenada San
Fernando), isla (nmeros 1-2-3), isla del
Infiernillo, isla "O", isla "P" (Punta Olleros), isla Santa Rosita e isla Santa Rosa
(0,28 km).
Lagunas: Huacachina en la provincia de Ica y Morn en la provincia de Pisco
Puertos martimos: General San Martn y San Nicols en San Juan de
Marcona.
Humedales: humedales de Pisco y humedales de Casalla en la provincia de
Pisco.
HISTORIA:
Las huellas de sus primeros habitantes pueden rastrearse hasta los
6800 aos a.C. en la pampa de Santo Domingo, se trataba de
horticultores que habitaron en chozas levantadas con palos y paja y
se dedicaron a la pesca entre otras actividades. En las mismas
pampas, que hoy conforman parte de la Reserva Nacional de
Paracas, el arquelogo Julio C. Tello descubri antiguos cementerios
de la cultura Paracas.
El cuidadoso embalsamamiento de las momias y los finos mantos que las protegan,
pusieron al descubierto un pueblo de verdaderos maestros tejedores y altamente
avanzado en tcnicas mdicas, como la trepanacin craneana y las deformaciones.
A los Paracas siguieron los Nazca (200 d.C.-800 d.C.), quienes dominaron la astronoma
y trazaron en las pampas un imponente calendario agrcola, ms conocido como las
"Lneas de Nazca". En su afn por aumentar la productividad de sus tierras construyeron
acueductos subterrneos que an se utilizan.
El conquistador espaol Nicols de Ribera "el Viejo", recibi en encomienda la parte
baja del valle teniendo que enfrentar la actitud rebelde de los curacas de la zona. Ms

tarde, en 1563, el virrey Conde de Nieva orden al capitn Jernimo de Cabrera


establecer la Villa de Valverde, que desde 1640 pas a ser llamada Ica.
En tierras iqueas, exactamente en Paracas, desembarc el Libertador San Martn para
dar inicio a su campaa independentista en el Per. Ica, creado como departamento en
1866, mantuvo con la Repblica su tradicin agrcola, especialmente vinculada a la
produccin de vid. Al mismo tiempo, se inici la extraccin masiva del guano de las
islas de Chincha, alcanzando su apogeo a mediados del XIX.
Actualmente, basa su economa en la agricultura, el turismo y en una floreciente
industria vitivincola y de produccin de pisco, aguardiente de uva oriundo del Per.
ORIGEN DEL NOMBRE
Muchos cronistas espaoles dieron distinto origen a la
palabra ICA. Pero, fue un peruano el que descubri el
misterio. El sabio iqueo, Doctor Jos Sebastin
Barranca.
Barranca, extrajo la raz IK,de los 25 dialectos yungas que se conocan, y que
corresponde a ro, pozo , laguna y haciendo referencia a la constitucin geogrfica
del valle profundo entre dos cadenas de montaas, por donde corre un ro, rodeado de
lagunas, sobre terrenos de humedad superficial.
Esta verdad lingstica fue confirmada por los historiadores iqueos, Doctor Teodorico
Olaechea y Don Jos Toribio Polo.
Ica, fue el nombre del Curacazgo ms antiguo del Imperio Cultural Yunga, y que con la
llegada de los conquistadores espaoles, dio origen a tres pueblos coloniales: Santiago
de Urin Ika, Pursima Concepcin de Anan Ika y San Juan Bautista de Urin Ika.
GASTRONOMIA:
Variada y contundente, dulce o picante, siempre sabrosa, as es la gastronoma iquea,
una perfecta combinacin de elementos de la cocina criolla y cierta influencia africana,
que tiene su origen en la poca colonial, cuando numerosos esclavos negros arribaron
para trabajar en los campos de la regin.

Platos tpicos:
Carapulcra:
Papa seca sancochada y guisada con carnes de chancho y gallina,
aj panca y mirasol, ajos y otras especias.

Chupe de pallares verdes:


Pallares remojados cocidos en un aderezo de cebollas cuando
esta cocinado se le agrega abundante queso y leche .
Sopa seca:
Un aderezo de aj colorado con ajos y cebolla a la que se le
agrega un poco de agua y fideos largos o spagueti se parece mas a
un segundo.

Ensalada de pallares:
Pallares sancochados, con una vinagreta se le agrega cebollas
tomate en concasse y si desea un poco de queso rallado.
Picante de pallares verdes:
Pallares cocidos en un aderezo con aj amarillo molido es un poco
picante de guarnicin arroz blanco

Postres tradicionales de Ica:


Choco tejas:

Son chocolates rellenos de frutas secas y manjar blanco

Tejas:

Un tipo de alfajor con miel.

Mazamorra de uva:
Se tritura las uvas luego se cocina con clavo de olor y canela se le
agrega harina disuelta y listo.

Frejol colado:
Frejol cocido con canela y clavo de olor luego licuarlo, se cocina de
nuevo y se le agrega azcar y leche evaporada.

Bebidas tradicionales:
Una buena comida en Ica debe de estar acompaada de una copa
de vino o del reverenciado pisco.
En cuanto a las bebidas, los vinos y el pisco son excluyentes. Ica
es una tierra afamada por la calidad de su industria vitivincola,
por lo que degustar una copita puede ser un placer inimaginable.
Los vinos tintos, blancos o simiesco, la cachina (mosto fermentado de uva, infaltable en
la fiesta de la vendimia), el chilcano, el peruanismo pisco (un
aguardiente puro de uva), son argumentos suficientes para
confirmar la fama de las bodegas iqueas.

DANZAS REPRESENTATIVAS DE ICA:


Algunas de las tradiciones que se conservan en Ica son los Caballos Peruanos de Paso,
las peleas de gallos y, en especial, la msica y las danzas afroperuanas como el festejo,
el alcatraz y el baile de los Negritos, este ltimo considerado el baile tpico de la regin
Ica.
Alcatraz:
Danza del gnero Festejo, vigente especialmente en Lima e Ica.
Es una danza ertica festiva, de pareja suelta. Hombre y mujer
llevan en la parte posterior de la cintura, un trapo, un pedazo de
papel o algo similar; el hombre con una vela encendida trata de
prender el "cucurucho" mientras la mujer baila moviendo las
caderas. Actualmente en la coreografa tambin la mujer trata de
quemar al hombre. La msica es interpretada por solista y coro de
cantantes, guitarras y percusin.
Festejo
Gnero musical y dancstico de tipo ertico-festivo,
de parejas independientes o interdependientes. Es un
baile para pareja suelta sobre la base de movimientos
plvicos-ventrales. Parece ser la ms antigua de las
manifestaciones propias de la negritud, que dio
origen a una serie de bailes con coreografa propia
(como el Alcatraz, el Inga, entre otros). El
acompaamiento instrumental, originalmente debi
ser exclusivamente rtmico: tambores de parche sobre
madera o botijas de arcilla, calabazas de dimensiones diversas, cencerros de madera y
palmas. Posteriormente se enriqueci con instrumentos de cuerda como la vihuela y
posteriormente, la guitarra.
Baile de los negritos:
Es el baile tipico Iqueo que se celebra en todo el Departamento de Ica, originado en la
Provincia de Chincha con la llegada de los africanos a nuestro pais, por lo tanto la
costumbre es ancestral, los negritos de Ica, esta cuadrilla acude a la plaza de armas de

cada ciudad en visperas de navidad para celebrar el


nacimiento del nio Jesus.
Cada negrito viste zapatos negros, pantalon y camiza
blanca, y sobre este atuento una cinta ancha que lleva
atravezada desde el hombro hasta el costado opuesto,
como distintivo de su grupo de danza; en la cabeza una
faja larga de tela de multiples colores , cuidadosamente adornados con un turbante de
seda , penacho de plumas, espejitos y campanillas ligados tanto en las piernas como en
los brazos.

HIMNO A ICA
Autor:
Letra: Raquel Meneses Vilagra
Msica:

Sara Lama y Lama

Coro
Ica es
La ciudad,
que Jernimo de Cabrera fund
la que nunca rindi su bandera
y ser libres por siempre jur
Estrofas
-IAlfareros forjaron su historia
la Achirana le dio tradicin
el huarango qued en sus maderas
Huacachina el poeta cant

-IIEn el templo sagrado de Luren


desde el cielo al humilde touz
nuestro Cristo moreno de incienso
nos hermana con brazos en cruz

-IIIUn milagro en mitad del camino


en oasis la arena troc
en Saraja descansan los nuestros
y su sueo se vuelve oracin

-IVPor todo esto le canto a mi pueblo


a su raza, sus dunas, su luz
y hasta el viento prolonga los ecos
Viva Ica! y Viva el Per!
(Coro)

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