ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDERP

POLO PRESENCIAL BARRETOS

ADMINISTRAO

ATPS EMPREENDEDORISMO
TUTOR EAD: Clrio de Vietro
Professor EAD - Renata Machado Garcia Dalpiaz
Barretos, 22 de abril de 2013

ANHANGUERA UNIDERP (BARRETOS/SP)

2013

ANHANGUERA EDUCACIONAL UNIDERP

POLO PRESENCIAL BARRETOS
ADMINISTRAO

CONCEITO DE EMPREENDEDORISMO, IDENTIFICANDO AS

OPORTUNIDADES E PLANO DE NEGCIOS

Trabalho apresentado Professora EAD.

Renata Machado Garcia Dalpiaz da disciplina,
Empreendedorismo como Requisito parcial
para obteno da mdia Semestral.

ANHANGUERA UNIDERP (BARRETOS/SP)

2013
2

SUMRIO
1.0
2.0
3.0
4.0
5.0
6.0
7.0
8.0
9.0
10.0

Introduo .................................................................................... 4
Sumrio Executivo ....................................................................... 5
Plano de Negcios ................................................................ 6 11
Roteiro e planejamento do roteiro de execuo ................11 e 13
Definio de Empreendedorismo .............................................. 13
Identificando as Oportunidades ................................................ 13
Relatrio de Grupo Criao de um novo negcio................. 14
Concluso ..................................................................................... 15
Conceito Final ............................................................................. 15
Bibliografia .................................................................................. 16

1.0 - INTRODUO

Este trabalho tem o objetivo de demonstrar os conhecimentos por ns adquiridos

atravs das aulas presenciais e virtuais sobre empreendedorismo, identificao de
oportunidades e plano de negcios.

2.0 SUMRIO EXECUTIVO

4

As sensaes mais agradveis da vida esto sempre envolvidas em uma

celebrao. Os melhores momentos de nossas vidas so aqueles que estamos rodeados por
nossos familiares e amigos, saboreando algo com sabor agradvel, diferenciado, ouvindo uma
boa msica e batendo um papo pra l de agradvel. A vontade que temos em repetir essas
sensaes que nos faz criar tantos motivos para festejarmos. Da imensa paixo por produzir
bons momentos que nasceu a Doce Sabor Chocolates, que traz um olhar diferenciado e
inovador na fabricao de doces, pois acreditamos que o segredo para o sucesso a eficincia.
A riqueza de detalhes sem dvida um diferencial de nosso produto. A escolha da
matria prima de qualidade, a fabricao, a embalagem e a eficincia no atendimento e
entrega um convite, para aquela pessoa que busca algo diferente para servir em seu evento
ou estabelecimento, garantimos produtos de qualidade e servios de excelncia.
Temos como objetivo oferecer qualidade, requinte, segurana alimentar,
confiabilidade e excelncia no atendimento, pois nossa equipe altamente qualificada e busca
sempre estar se inovando a cada dia. Onde cada scio e colaborador se desdobrar para fazer
com que sua gesto seja de grande eficcia e eficincia.
A Equipe est assim formada
Gerncia Administrativa _ Suzeli Alves de Almeida Augusto
Gerncia de Marketing Suzelaine Alves de Almeida
Gerncia Financeira _ Marcelo Manoel Soares
Gerncia de Produo _ Bianca Gonalves Martins
Gerncia de Vendas Lilian Cristina Borges Correa

Administrao
1 scio

Finanas
1 scio

Marketing
1 scio

Vendas
1 scio

Auxiliar de
Produo

Produo
1 scio

Auxiliar de
Produo

Auxiliar de
Limpeza

3.0 PLANO DE NEGCIOS

5

3.1 Anlise Estratgica

Misso: Produzir e fornecer chocolate de alta qualidade, sempre obedecendo
segurana alimentar, normas tcnicas e atendendo clientela mais exigente com timo
atendimento.
Viso: Produzir produto de alta qualidade, adoando a vida do cliente com o doce
sabor do chocolate. Prestar servio de excelncia, procurando sempre inovar e conquistar
novos mercados.
Valores da Empresa: os scios e colaboradores trabalharo sempre procurando
atingir o mximo de qualidade nos produtos e servios apresentados pela empresa. Para tanto
temos como meta:
Comprometimento, Qualidade, Confiabilidade, Disciplina Honestidade e tica
acima de tudo.
3.2 - ANLISE SWOT
Foras: A fora de nossa empresa est na dedicao, comprometimento,
qualidade e disciplina com a qual atenderemos aos nossos mais variados clientes, no tempo
certo, na quantidade certa.
Oportunidades: Vimos neste ramo de mercado uma oportunidade muito
interessante, pois nossa regio no tem uma empresa que fabrica e comercializa ao mesmo
tempo este tipo de produto, com esta viso, e uma logstica bem pensada, vimos a
oportunidade de montarmos parcerias com supermercados, lojas de convenincias, Buffet,
lojas de doces e tambm montarmos uma empresa local, como tambm um canal na internet
para que os clientes possam chegar at ns de maneira facilitada. Financiamento a custo baixo
atravs do Banco do Povo, para empreendedores.
Fraquezas: Nossa fraqueza a de no termos experincia na fabricao dos
produtos, procuraremos fazer cursos, e aprender muito sobre o assunto, para crescermos cada
vez mais.
Ameaas: Nossa maior ameaa a dificuldade de se encontrar a matria prima de
qualidade em nossa regio, porm com um bom planejamento a mesma no ir faltar.
3.3 Descrio da Empresa
6

Doce Sabor Chocolates nasceu para produzir e fornecer um produto

personalizado, com tima qualidade, preo acessvel, bom atendimento, para pessoas
apaixonadas por chocolate. A empresa fornecer chocolates finos e doces a base de cacau
adoado, com muito requinte, luxo, qualidade e um timo atendimento.
Segmentao:

Bares, restaurantes, supermercados, padarias, buffet, festas,

lojas de convenincias, portal na internet, ponto fixo.

Posicionamento: Doce sabor tem um s posicionamento que o de atender com
excelncia a clientela e sempre superar todas as expectativas da mesma pois trabalharemos
com um pblico muito exigente.
3.4 - Estratgias de Marketing
Produto: chocolate
Praa: - Bares, restaurantes, supermercados, padarias, buffet, festas, lojas de
convenincias, portal na internet, ponto fixo.
Preo: Custo de produto (fabricao, embalagem) + margem de contribuio +
lucro = Preo
Promoo: Faremos diversas promoes para divulgar o produto, dando sempre
um bom desconto para primeira compra, dependendo da quantidade poder at existir uma
negociao de valores.
3.5 - Estratgias de Produo
A estratgia de produo ser bem definida, pois temos que nos programar para a
produo do ano todo, pois o mercado possui muitas variaes de datas e oportunidades.
A programao comear em abril, para produo dos bombons e docinhos para
comemorao da pscoa ao dia das mes, sempre procurando aumentar a produo.
Aps o ms das mes, haver o dia dos namorados, uma data muito boa tambm
para o comrcio de doces, cestas e chocolates, da vir julho, onde buscaremos outras
oportunidades, como frias escolares, depois vir a festa do peo onde receberemos muitos
turistas e procuraremos fazer um produto personalizado estilo country para oferecer ao

turistas onde os mesmos podero comprar para levar de presente aos amigos e familiares
como uma pequena e saborosa lembrana de Barretos.
Logo vir o ms de outubro onde se comera o dia das crianas, e o final de ano
com seus amigos secretos, festas de final de ano data que tambm poderemos explorar
bastante pois o chocolate bem aceito.
Durante o outro perodo em que o comrcio ser um pouco menor aproveitaremos
para buscar novos mercados e clientes, buscar novos fornecedores, e outras estratgias para
melhorar cada vez mais o negcio.
3.6 PLANO OPERACIONAL
Nosso processo de produo dever ser feito atravs do Just in time, para que
nunca tenhamos estoque por muito tempo, pois o produto perecvel, evitando-se assim o
desperdcio.
Onde: O setor de produo far o pedido para compra programada, o setor de
compras realiza a cotao dos produtos, no mnimo 3 oramentos, e se aprovado pelo setor
financeiro o mesmo realiza a compra, que aps recebida e estocada, ser requisitada pelo setor
de produo que separar os ingredientes os quais serviro para fabricao dos doces, que
aps o processo de fabricao, passaro por um controle de qualidade, aps embalados,
estocados, e enviados aos clientes.
No ps-vendas realizaremos pesquisas de satisfao dos clientes, quanto
qualidade do produto, eficincia no atendimento, prazo de entrega. Tambm faremos a
pesquisa para saber se o cliente indicaria ou no nossa empresa.
Ao mesmo tempo o setor de marketing estar tambm planejando uma nova
estratgia para conquistar novos clientes.
3.6.1 - Descrio esquemtica da cadeia de logstica integrada

Solicitao do
Pedido

Separao
dos
Ingrediente
s

Utilizao
dos
Ingrediente
s

Produo
dos doces

Pedido dos
Clientes

Embalage
m dos
doces

Envio dos
Pedidos

Entrega
dos
Pedidos

Recebimen
to do valor
do pedido

3.6.2 Fluxograma de Compras

Pesquisar
Aprovad
o

Trs
oramentos
no mnimo

Departament
o de Compras

Formaliza
o do Pedido

Recibim
ento do
pedido

Encaminhar
para anlise
do financeiro

Conferencia
do pedido e
Nota Fiscal

Material
para
estoque

Lanamento
da Nota
fiscal

Boleto
para fluxo
de caixa

Pagamento
do Boleto

3.7 PLANO FINANCEIRO

- Indicadores de viabilidade
- Ponto de Equilbrio
Para que a empresa comece funcionar necessitaremos de alguns utenslios,
equipamentos para fabricao dos doces, e mveis para montarmos nosso escritrio, para
atendimento aos clientes.
MQUINAS E EQUIPAMENTOS.
Derretedeira de chocolate
R$ 2.199,00,
R$ 39,90,

R$ 351,33,

Batedeira planetria industrial 5lts

Processador industrial de alimentos R$ 2.549,00,

Garfos para banhar e caramelar R$ 3,90,

Ralador de chocolate

Mesa grande ao inox R$ 737,99,

Formas R$ 160,00, Esptulas R$ 110,00, Jogo de talheres de servio R$ 300,00, Tbuas

de Plsticos R$ 31,41, Facas de corte R$ 62,91, Freezer 400lts R$ 1.259,10, Bandejas de
Plsticos R$ 160,00,

Fogo de 06 bocas R$ 484,90,

Travessas de porcelana R$ 100,00,

Balana eletrnica R$ 499,90, Embalagens e enfeites R$ 500,00, Insumos para produo de

chocolate R$ 1.000,00,

Paleteira R$ 1.200,00,

Pallet 30x30 R$ 900,00,

Prateleiras

R$ 2.000,00.
MVEIS E EQUIPAMENTOS
2 unds. de PC completo R$ 1.650,00, 2 unds. Mesa R$ 450,00, 2 unds. Cadeira
para escritrio R$ 225,00, 4 unds. De Cadeira fixa secretria R$ 60,00 (preos unitrios).
Para tanto o investimento ser de R$ 100.000,00. no qual cada scio entrar com
o valor de R$ 5.000,00 como investimento inicial, e o restante ser financiado em 36 meses,
para compra das mercadorias, locao de imvel para instalao da fabrica, locao de imvel
para vendas local e escritrio, propagandas, site na internet, folha de pagamento etc.
9

Teremos algumas despesas fixas as quais sero lanadas futuramente.

Para os recebimentos aceitaremos (cartes de crdito e dbito, boletos
bancrios, pagamentos vista)
3.7.1 Viabilidade do Negcio
LUCRO R$ 5.686,60
VALOR DO INVESTIMENTO R$ 100.000,00
RETORNO DO INVESTIMENTO 5,69%
EM MESES 18 MESES
3.7.2 Ponto de equilbrio
DESPESAS FIXAS R$ 38.813,40
MARGEM ESTIMADA 100%
CUSTO DA MERCADORIA R$ 38.813,40
VENDAS R$ 77.626,80
3-8 PROCESSO DE RECURSOS HUMANOS
3.8.1 - Recrutamento e seleo
Recrutamento: O recrutamento dar-se- atravs da mdia falada, escrita, no Posto
de Atendimento ao trabalhador, internet e tambm boca a boca.
Seleo: A seleo ser atravs de anlise de currculo, entrevistas, avaliaes em
grupo e avaliaes prticas. Onde analisaremos tambm se a pessoa se enquadra no perfil
empreendedor da empresa.
3.8.2 Gesto de Talentos
A gesto de talentos ser realizada observando os resultados e desempenho dos
colaboradores e scios, o que os possibilitar ter mais benefcios ao que melhor se destacar.
Para isso lanaremos novos desafios aos scios e colaboradores, como:
10

-demonstrar as perspectivas de desenvolvimento profissional e pessoal oferecendo

asceno dentro da organizao.
- oferecer treinamentos a todos
- propiciar a integrao de todos, para que haja harmonia
- reconhecimento e valorizao (como exemplo de reconhecimento e valorizao
podemos citar: reconhecimento (elogiar um trabalho quando bem executado), estabelecer um
elo de comunicao entre colaboradores e scios.
-estabelecer um prmio como trabalhador do ms, criando para isso uma
gratificao a qual ser dada ao eleito.
4.0 - ROTEIRO DE EXECUO
Atividade

Ms 1

Ms 2

Ms

Ms 4

Ms 5

Ms 6

Ms 7

Ms 8

Ms 9

Ms 10

Ms 11

Ms 12

X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

Abertura da

empresa
Busca

fornecedor
Aquisio

insumos
Fabricao
Propaganda
marketing
Vendas

X
X

X
X

X
X
X

X
X

Visitas a X

clientes
DemonstraoX

dos produtos
Aumento das

vendas
Quedas de
vendas
Inovao
Financiamento

4.1 PLANEJAMENTO DO ROTEIRO DE EXECUO

Ms 1 -

Abril, abertura do Empreendimento, procurar a prefeitura para obter

informaes quanto s instalaes fsicas da empresa, e tambm obter o

Alvar de

Funcionamento.
11

Busca de fornecedores de insumos para fabricao dos doces, embalagens.

Propaganda boca a boca, TV, rdio, jornal, internet (atravs de redes sociais), boa poca pois
pegamos a pscoa.
Em todas as vendas faremos uma pesquisa de satisfao do cliente, onde
perguntaremos sobre a qualidade do produto, do servio e a satisfao do cliente com a
empresa. Se ele a indicaria para outra pessoa, dentro do contexto de que a melhor propaganda
a boca-boca.
Ms 2 Maio, dia das mes, ms das noivas, as pessoas gostam deste ms para
marcar casamentos, boa poca para conseguirmos encomendas para festas.
Ms 3 -

Junho perodo frio, bom para conquistar clientes. Visita a possveis

clientes, supermercados, bufett, padarias, bares, lanchonetes restaurantes, e at mesmo

escolas, demonstrao dos produtos, aproveitar a data para buscar mais vendas devido dia dos
namorados.
Ms 4 -

Julho, frias escolares, queda de vendas, busca de outros possveis

clientes, propaganda.
Ms 5 -

Agosto, Festa do Peo, cidade repleta de turistas, demonstrao dos

produtos em supermercados, quiosques, busca de clientes, pequeno aumento das vendas.

Ms 6 -

Setembro calor, queda das vendas, busca novos fornecedores de

insumos, embalagens, criao de novos produtos. Inovar oferecer servios adicionais, como
decorao de mesas, entrega em domiclio, etc.
Ms 7 -

Outubro calor, demonstrao dos novos produtos, busca de clientes,

aumento de vendas dia das crianas.

Ms 8 -

Novembro, calor, queda de vendas, preparao para final de Ano,

muitas festas e amigos secretos.

Ms 9 Dezembro, final de Ano, aumento de vendas, aproveitar ao mximo
esta tima fase.
Ms 10 Janeiro, incio de ano ainda haver muitas festas de amigos secretos,
aproveitar a boa fase para realizar investimentos na empresa.
12

Ms 11 - Fevereiro, vendas cairo, procurar inovar produtos e servios.

Ms 12 Maro empreendimento j slido, procurar financiamento para aumentar
produo e comercializao do mesmo.
5.0 - DEFINIO DE EMPREENDEDORISMO
Empreendedorismo o envolvimento de pessoas e processos que, em conjunto,
levam a transformao de ideias em oportunidades. E a perfeita implementao destas
oportunidades leva a criao de negcios de sucesso.
6.0 - IDENTIFICANDO AS OPORTUNIDADES
Estudando as empresas fabricantes de doces caseiros e prestao de servios na
rea, sentimos e a necessidade de se produzir um produto personalizado, com tima
qualidade, preo acessvel, bom atendimento, foi da que surgiu a idia de se abrir uma
empresa no ramo de fabricao de doces caseiros finos a base de chocolates, para festas, e
vendas no comrcio em geral. O mercado est em asceno e temos a convico de que o
retorno do empreendimento vir a mdio prazo e o crescimento a longo prazo, com
investimentos. Nossa cidade tem um grande potencial turstico, e uma populao que adora
celebrar e festejar sempre. Juntamente com a fabricao dos doces, tambm atenderemos
empresas organizando mesas de pequenos doces com embalagens personalizadas, criativas e
chamativas, um sabor marcante, fazendo assim com que o evento seja sempre lembrado pois
o chocolate tem um poder de conquistar at os paladares mais exigentes. Tambm
atenderemos ao comrcio local com doces mais simples e de baixo custo, a bufett criando
lembrancinhas para festas e enfeitando as mesas com nossos doces dos mais variados sabores
e embalagens.
Nossos concorrentes sero pequenas empresas tambm fabricantes de doces
caseiros, porm nosso diferencial ser a qualidade dos produtos, servios e beleza das
embalagens as quais sero bem diferenciadas das que estamos acostumados a ver.
Procuraremos sempre realizar pesquisas de satisfao dos clientes, visitas, e
investir muito no marketing.
7.0 - RELATRIO DE GRUPO - CRIAO DE UM NOVO NEGCIO

13

Doce Sabor Chocolates atender ao Mercado de alimentao, e fabricao de

doces finos a base de chocolate.
A empresa ser aberta na cidade de Barretos, sito av. Derby Club n 147 no
Bairro Derby Club, onde sero produzidos doces finos a base de chocolate.
Por possuir uma tima qualidade, embalagens finas, diferenciadas, chamativas,
possuir profissionais de extremo bom gosto, poder ser uma tima opo para dar de presente.
O chocolate um produto de muito boa aceitao e comrcio, o retorno ser a
mdio prazo, o que no quer dizer que os scios iro fazer retiradas alm do pr-labore pois a
empresa ainda necessita de investimentos, como maquinrios, embalagens, marketing etc. Um
negcio muito empreendedor pois tem muito boa aceitao pelo pblico em geral, podendo a
Doce Sabor Chocolates, aproveitar as datas comemorativas, o poder do turismo que a cidade
possui, as festas, buffets, convenes de empresas para poder comercializar e fazer ainda mais
seu marketing mostrando cada vez mais sua qualidade e diferencial. Doce Sabor Chocolates
tambm atender a clientela atravs de um canal na internet, onde os pedidos podero ser
realizados online atravs de um shopping virtual, facilitando o acesso dos clientes enorme
gama de produtos e sabores oferecidos. Com um preo razovel e um timo atendimento
Doce Sabor Chocolates pretende atingir todo pblico, que ama doces, chocolates e tambm
querem impressionar pela qualidade.
A equipe ser formada por SUZELI, SUZELAINE, LILIAN, BIANCA E
MARCELO, onde todos, esto muito comprometidos, desde o plano de negcios at a
produo, comercializao. Onde cada scio dedicar pelo menos de 8 horas dirias devido
grande nmero de pedidos que iremos receber. Pois aproveitaremos ao mximo todo o
potencial que a cidade nos oferece, e as facilidades da internet para divulgao de nossos
produtos.
8.0 - CONCLUSO
O empreendedor deve sempre ter planejamento e o controle de todos os processos
de produo pois deve saber decidir antecipadamente quais os objetivos a serem atingidos,
planejando o melhor negcio, o melhor emprego dos recursos, tendo como base um conjunto
de planos sempre pensando no futuro do empreendimento.

14

Tendo sempre um planejamento o empreendedor no correr o risco de ter seu

empreendimento fechado no primeiro ano de funcionamento.
Eficincia,

inquietao,

atitude,

tica,

planejamento,

informao,

luta,

crescimento, curiosidade, oportunidade, sonho so requisitos essenciais para um

empreendedor.
Estratgias de divulgao, preos, logstica, plano financeiro so atitudes
necessrias para se abrir um empreendimento e tenha sucesso.
9.0 - CONCEITO FINAL
O empreendedor deve ter uma mente aberta para enxergar as oportunidades que
aparecem, nunca ter medo, ter uma grande vontade de crescer cada vez mais, ser inquieto ter
atitudes inovadoras, eficientes e agir de modo eficaz.

OBRIGADO!

3.9 - BIBLIOGRAFIA
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio>. Acesso em: 25 set. 2012.
DORNELAS, Jos. Empreendedorismo no Brasil: as dicas para os iniciantes e para quem quer ainda mais.
Disponvel em:

15

http://www.josedornelas.com.br/artigos/empreendedorismo-no-brasil-as-dicaspara-os-iniciantes

-e-para-quem-

quer-ainda-mais/>. Acesso em: 25 set. 2012.

Quando o sonho se transforma em uma oportunidade de negcio. Blog do Mundo SEBRAE.
http://mundosebrae.com.br/2010/10/quando-o-sonho-detransforma-em-uma-oportunidade-de-negocio/>. Acesso
em: 25 set. 2012.
Empreendedorismo tambm se aprende na escola. Produzido pela Globo Vdeos.
Disponvel em: <http://video.globo.com/Videos/Player/Noticias/0,,GIM914373EMPREENDEDORISMO+TAMBEM+SE+APRENDE+NA+ESCOLA,00.html.
Acesso em: 25 set. 201 <http://www.negociocerto.sebrae.com.br/>. Acesso em: 25 set. 2012;
http://www.sebrae.com.br/customizado/bussola-sebrae/>. Acesso em: 25 set. 2012
http://www.sebrae.com.br/momento/quero-abrir-um-negocio>. Acesso em: 25 set. 2012.
http://www.biblioteca.sebrae.com.br/bds/bds.nsf/797332C6209B4B12832573680
06FF4BA/$File/NT000361B2.pdf >. Acesso em: 25 set. 2012
Livro-Texto da Disciplina
DORNELAS, Jos Carlos Assis. Empreendedorismo: transformando ideias em negcios. Rio de Janeiro:
Elsevier - Campus, 3. ed., 2008.
Fonte de pesquisa: Livro EMPREENDEDORISMO, TRANSFORMANDO IDIAS EM NEGCIOS Autor:
JOS DORNELAS - Ttulo: Identificando Oportunidades
Fonte de pesquisa:

http://www.josedornelas.com.br/artigos/empreendedorismo-no-brasil-as-dicas

para-os-

iniciantes-e-para-quem-quer-ainda-mais

16