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W W W. B R A N D N O O Z .

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AUSGABE 07/2015

NOOZ Magazin
Probier was Neues

MIT BRANDNOOZ NEUE PRODUKTE & TRENDS ERLEBEN

unverb
Preise indliche
mpfe
hlung

Hoch hinaus

Unterwegs auf Deutschlands Dachterrassen

Ses Sommerfrchtchen
Wissenswertes ber die Erdbeere

Kreative Limonaden-Rezepte
Erfrischend & vitaminreich

EISKALTES VERGNGEN
Leckere Eiskreationen mit frischen Beeren

IM HEFT | 3

Die

goodnooz Box
Eine Box eine warme Mahlzeit
h
nur

13,99

bei sommerlichen Temperaturen sehnen wir uns nach


einer khlen Erfrischung und wie knnte dies besser
gehen als mit leckeren Eiskreationen und erfrischender
Limonade? Aus diesem Grund stellen wir Euch in unserer
Rezeptstrecke fruchtige Eisgensse zum Selbermachen
vor. Und eins ist sicher: Zu geeisten Himbeer-Heidelbeer-Schnitten und Co. kann niemand Nein sagen! Fr
den kleinen oder groen Durst zeigen wir Euch drei ausgefallene Limonaden-Rezepte. Die sind nicht nur gesund
und vitaminreich, sondern werden bestimmt auch auf der
nchsten Sommerparty richtig gut ankommen!
Was wir ebenfalls im Sommer nie missen mchten, sind
fruchtige Melonen und frische Erdbeeren. Wir stellen
Euch die verschiedenen Melonensorten vor und verraten
Euch unter anderem, wie viel Erdbeeren die Deutschen
eigentlich pro Jahr verputzen. Das gute Wetter lsst sich
in den Grostdten auch auf schicken Dachterrassen
genieen. Mit einem gekhlten Cocktail in der Hand
kann man hier seinen Blick ber die Dcher der Stadt
schweifen lassen und mit etwas Glck sogar einen tollen
Sonnenuntergang erleben.

Ein Zusatzprodukt in jeder Box


Jeden Monat Gutes tun

VVVAQ@M

NNY
CMNNYCDFNNCM

Foto: Yvonne Bauer, Frulein Klein ldt ein, Callwey Verlag (Titel)

Je Box eine warme Mahlzeit spenden

Ganz neu in dieser Ausgabe ist unsere Rubrik der


Markengeschichten. Hier stellen wir Euch beliebte
Marken im Detail vor und geben Euch einen berblick
ber die wichtigsten Stationen ihrer Geschichte. Den
Anfang macht eine Marke, die viele schon seit ihrer Kindheit kennen und die noch immer in vielen JackenVCUEJGP\WPFGPKUVFCUGTUVGFGWVUEJG2CRKGTVCUEJGPtuch namens Tempo.

INHALT
S. 4 Produkt Nooz
Mhm Rezepte

S. 6 Eiskaltes Vergngen
S. 10 Sommer im Glas
S. 16 Herzhafte Kleinigkeiten
S. 18 Genusswelt Melonenzeit!
S. 20 Schner Leben Fabelhafte
Fotodeko

S. 24 10 Fakten Ses Sommerfrchtchen

S. 26 Im Trend Trends aus dem


Reich der Kaffeebohne

S. 28 Unterwegs ber den Dchern


der Stadt

S. 31 Nooz Gewinnspiel Wir verlosen 2 Exemplare von Dinner


mit Mr. Darcy

Viel Freude beim Lesen und viele


tolle Sommertage wnschen

S. 32 Markengeschichten Das
& das brandnooz Team

Herausg
eber
Nooz Mag
azin

Taschentuch

S. 34 Vorschau & Impressum

4 | NOOZ PROMOTION

NOOZ PROMOTION | 5

Produkt

NOOZ

Neue Produkte zum Ausprobieren.


Havelwasser
Castello

Blue Scheiben
Lisas Kartoffel-Chips
Nestl

Chili & Lime

Gluten Free Cornakes

Dass Chips nicht immer


ungesund sind und nach
Paprika schmecken
mssen, zeigen diese
krossen Kesselchips in der
Sorte Chili & Lime. Fr
die knusprigen Kartoffelchips wurden nmlich
nur regionale Bioland-Kartoffeln
verwendet. Und von Hand gebacken ist der Kartoffelsnack auch
noch. Das schmeckt und zwar
nach fruchtiger Limette und einer
angenehm leichten Chili-Note!

Wer sich glutenfrei ernhren muss, braucht nicht


OGJTCWHMPWURTKIG(TJUVEMUQEMGP\WXGT\KEJVGP&GPPXQP0GUVNIKDVGUPWP%QTPCMGU
die ausschlielich aus glutenfreien Zutaten
herstellt wurden. Mit frischem Obst und Milch
oder Joghurt kann man so ganz beruhigt und
genussvoll in den Tag starten!
UVP 2,79 (375 g)

Fr Freunde von aromatischem


Blauschimmelkse gibt es gute
Nachrichten: Ab sofort kann
man diesen auch in praktischen
Scheiben genieen! Der herbe
Blauschimmelkse von Castello hat
eine leicht suerlich-salzige Note
und schmeckt perfekt auf frischem
Bauernbrot oder als edle Komponente auf einem selbstgemachten
Burger.

Birnensaft und Weiwein


Neu, erfrischend und mit Kohlensure versetzt das ist das alkoholhaltige Mischgetrnk aus Birnensaft und Weiwein. Havelwasser
besteht zu 70 % aus Bioland-Birnensaft und 30 % aus
Bioland-Weiwein und wird hergestellt und abgefllt
in Deutschland. Fr laue Sommerabende auf der
Terrasse oder als leichte Alternative zum Prosecco ist
dies der perfekte Drink und schmeckt am besten
mit Eiswrfeln und ein paar Minzblttern!
UVP 7,00 (0,75 l)

UVP 2,29 (125 g)

UVP 1,79 (110 g)

funny-frisch

Bulls Head
Grilled Steak

Lindt
koawach
Original Wagner

zartbitter

Rustipani Hhnchenbrust

Diese knusprigen
Chips sind nicht
nur von ihrer Form
her innovativ. Die
Kartoffelchips in
Bullenkopfform berzeugen mit
der rauchigen Wrze von gegrilltem Steak in ser Marinade das
lsst vor allem Mnnerherzen
hherschlagen!

Mde? Kein Problem fr diesen


Kakao: Mit 10 % Guarana ist er
der perfekte milde Wachmacher
am Morgen oder gegen die
Nachmittagsmdigkeit. Durch
die geringe Sure des Kakaos ist
er auerdem bekmmlicher als Kaffee und enthlt nur
fair ausgewhlte Zutaten. So kann man die belebende
Trinkschokolade mit gutem Gewissen genieen

Rustikalen Brotgenuss gibt es nun auch fr zwischendurch: Das knusprige Ofenbrot von Wagner
ist mit wrziger Hhnchenbrust, gegrillter Paprika,
Mozzarella und weiteren leckeren Zutaten belegt. Es
lsst sich leicht aus der Hand essen und ist somit perfekt, wenn es einmal schnell gehen muss. Pssst: Das
knusprige Rustipani ist auch noch in vier weiteren
leckeren Sorten erhltlich.

UVP 1,59 (75 g)

UVP 5,49 (120 g)

UVP 1,99 (185 g)

Spaghetti-Eis
Mhm, ein Spaghetti-Eis
beim Lieblingsitaliener ist
etwas Himmlisches! Den
leckeren Geschmack kann
man nun auch zu Hause
in Schokoladenform genieen:
Die Sommerkreation hat eine
cremig-zarte Fllung aus Erdbeere
und Milchcreme la Spaghetti-Eis
und ist umhllt von feinster weier
Lindt Chocolade. Am besten
gekhlt genieen!
UVP 1,99 (100 g)

MHM... REZEPTE | 7

EISKALTES
VERGNGEN
EIN SOMMER OHNE EIS UND FRISCHE
BEEREN? UNVORSTELLBAR! AUCH
SELBST GEMACHT IST DIESE SSSE
KOMBINATION EIN TRAUM UND
GELINGT AUCH OHNE EISMASCHINE. BERZEUGT
EUCH SELBST!

Beeren-

Eistorte

Springform ( 16-20cm)
100 g
50 g
300 g
500 g
1
80 g
Abrieb
von
150 g
150 g

EISWAFFELN
BUTTER, GESCHMOLZEN
SAHNE
JOGHURT (3,5 % FETT)
VANILLESCHOTE
ZUCKER
BIO-ZITRONE
ERDBEEREN
BROMBEEREN UND HIMBEEREN
GEFRORENE/FRISCHE BEEREN ZUR DEKORATION

1. Eiswaffeln in einen Gefrierbeutel

6. Das Pree mit der khl gestellten

fllen und mit dem Nudelholz in


kleine Stcke drcken bzw. mahlen.
Butter in einem kleinen Topf auf
der Herdplatte zerlassen und mit
den Waffelbrseln in einem Schlchen gut vermengen. Den Boden
einer Springform mit Backpapier
auslegen. Die Keksbrsel darin
ausstreuen und festdrcken.
2. Sahne steif schlagen. Joghurt mit
dem Mark der Vanilleschote, Zucker und Zitronenabrieb verrhren.
Sahne unter den Joghurt heben.
3. 100 g Erdbeeren prieren und
die anderen 50 g in grere Stcke
schneiden. Die Hlfte der JoghurtSahne mit dem Erdbeerpree und
den Fruchtstcken vermischen.
Die andere Hlfte der Sahne im
Khlschrank khl stellen.
4. Die Erdbeer-Joghurtcreme auf
dem Keksboden in der Springform
verteilen, glatt streichen und fr
1 Std. ins Khlfach stellen.
5. In der Zwischenzeit 100 g von
den Brombeeren und Himbeeren
prieren.

Joghurtsahne mischen und die restlichen 50 g Beeren untermischen.


Die Masse auf der Torte verteilen,
glatt streichen und fr mindestens
5 Std. am besten ber Nacht
zurck ins Gefrierfach stellen.
7. 30 Min. vor dem Servieren aus
dem Gefrierfach nehmen. Danach
aus der Form lsen, mit Beeren
garnieren und servieren.

Tipp:
Wer im Eis
keine Kerne haben
mchte, streicht das
Brombeer-Himbeer-Mus
vor dem Weiterverarbeiten durch ein
Sieb.

MHM... REZEPTE | 9

Geeiste Himbeer-Heidelbeer

Cheesecake-Schnitten

Backblech (23 x 29 cm)


FRISCHE HIMBEEREN
FRISCHE HEIDELBEEREN
DOPPELRAHMFRISCHKSE
BUTTERKEKSE
PUDERZUCKER
PUDERZUCKER
VANILLESCHOTE
MASCARPONE
SAHNE
ZUCKER
BUTTER

1. Ein Backblech mit Backpapier


auslegen und bis zum Gebrauch ins
Gefrierfach legen. Das Backpapier
haftet besser, wenn man das Blech
vorher mit Butter einfettet.
2. Butterkekse in einen Gefrierbeutel fllen und mit einem Nudelholz
fein mahlen. Mit Puderzucker
mischen. Butter in einem kleinen
Topf zerlassen und unter die
Keks-Zucker-Mischung ziehen.
3. Himbeeren und Heidelbeeren
mit Puderzucker in eine Schssel
geben und mit einer Gabel zerdrcken. Sahne mit Zucker steif
schlagen. Frischkse mit Mascarpone und dem Mark der Vanilleschote
cremig rhren. Sahne unterheben.
4. Backblech aus dem Gefrierfach
nehmen, Keksmischung auf den
Boden geben und mit einem Lffel
festdrcken. Abwechselnd mit Sahnemischung und Beeren beschichten: Zuerst eine Hlfte der Sahnemischung gleichmig verteilen und
mit der Hlfte der Beeren belegen,
danach die brige Creme daraufgeben und mit Beeren abschlieen.
Alles glatt streichen.
5. Um einen Marmoreffekt zu erzielen, mit einem Holzstbchen durch
FKG/CUUGMTGKUGP&KG1DGTEJG
nochmals gltten.
6. Alles fr 4-5 Std. oder ber
Nacht in den Gefrierschrank geben.
7. In Streifen schneiden und
servieren.

Erdbeer-Rosmarin-

Cheesecake-Eis

Zutaten fr 4 Portionen
250 g
50 g
1 Zweig
200 g
200 g
175 g
1
100 g

Fotos: Yvonne Bauer, Frulein Klein ldt ein, Callwey Verlag

125 g
100 g
250 g
200 g
2 EL
50 g
1
250 g
400 g
90 g
70 g

ERDBEEREN
ZUCKER
ROSMARIN
SAHNE
SCHMAND
DOPPELRAHMFRISCHKSE
VANILLESCHOTE
ZUCKER

Mit einer Eismaschine


1. Erdbeeren waschen und vierteln.
Mit 50 g Zucker und dem Rosmarinzweig in einen Topf geben und
ca. 3 Min. kcheln lassen. Rosmarin
wieder entfernen und abkhlen lassen.
2. Sahne mit Schmand, Frischkse,
dem Mark der Vanilleschote und 100 g
Zucker glatt rhren. Die Eismaschine
in Betrieb nehmen und die Creme einfllen. Wenn das Eis beginnt, fest zu
werden, die Erdbeeren nach und nach
zugeben. Abwarten, bis die Maschine
fertig mit der Eisherstellung und die
Masse gefroren ist.

Ohne Eismaschine
1. Siehe ersten Punkt mit Eismaschine.

2. Sahne mit dem Handrhrgert


steif schlagen. In einer zweiten
Schssel den Schmand und den
Frischkse mit dem Mark der Vanilleschote und 100 g Zucker glatt
rhren. Sahne unterheben.
3. Erdbeeren vorsichtig unterrhren. In eine Gefrierform fllen und
mindestens 3 Std. in den Gefrierschrank stellen. Von Zeit zu Zeit
vorsichtig durchrhren, damit das
Eis schn cremig wird.

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GKPp'ICNQDKO(TJLCJT5QOOGT*GTDUVQFGT9KPVGT(TMWNKPCTKUEJG*KIJNKIJVUKUVKPLGFGT
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MCPPIKDVGUUEJNKGNKEJIGPIGPFe%CNNYG[8GTNCIa
+5$0

MHM... REZEPTE | 11

SOMMER

IM GLAS
OB ALS DURSTLSCHER ODER KALTE
ERFRISCHUNG: AN HEISSEN SOMMERTAGEN SIND LIMONADEN ETWAS HERRLICHES! SELBST GEMACHT, SIND SIE
NICHT NUR GESUND, SONDERN AUCH
EIN PERFEKTER DRINK, WENN SICH
SPONTAN GSTE ANKNDIGEN.

Wildkruterlimonade
mit Ingwer
Zutaten fr 8 Glser
3
2 cm
300 g
100 g
100 g
750 ml

UNBEHANDELTE ZITRONEN
FRISCHER INGWER
ZUCKER
GUNDERMANNBLTTER*
GIERSCHBLTTER*
KALTES MINERALWASSER
EISWRFEL NACH BELIEBEN

1. Zwei Zitronen auspressen und


mit einem Zestenreier von der
Schale die gelbe uere Schale sehr
dnn abschlen. Eine Zitrone in
Scheiben schneiden, beiseitelegen.
2. Den Ingwer schlen und in feine
Scheiben schneiden. Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale, Ingwer und
250 ml Wasser in einem Topf bei
mittlerer Temperatur in ungefhr
15 Min. aufkochen und zu einem
Sirup reduzieren lassen.
3. Die Kruter waschen und einige
fr die Dekoration beiseitelegen.
Den heien Sirup ber die Kruter
gieen und alles ber Nacht khl
stellen.
4. Am nchsten Tag alles durch ein
Sieb passieren und mit Mineralwasser auffllen. Zum Servieren in
jedes Glas Eiswrfel und Zitronenscheiben geben, mit Limonade
auffllen und mit frischen grnen
Krutern garnieren.

**

Gundermann,
auch Gundelrebe
genannt, und Giersch sind
zwei fast in Vergessenheit
geratene Wildkruter. Der
aromatische Gundermann
schmeckt nach Lakritz und
Minze, Giersch nach
Petersilie.

*
*

12 | MHM... REZEPTE

MHM... REZEPTE | 13

Apfellimonade
mit Matcha-Tee
Zutaten fr 8 Glser
2 TL
2
50 ml
3 EL
250 ml
4 Stngel

MATCHA-TEE
PFEL
(GRANNY SMITH)
LIMETTENSAFT
ROHRZUCKER
MINERALWASSER
ZITRONENMELISSE
ZUM DEKORIEREN
EISWRFEL
NACH BELIEBEN

1. In einem Gef das Matcha-Teepulver mit 700 ml kochendem


Wasser bergieen und 10 Min. unbedeckt ziehen lassen. Dann durch
ein feinmaschiges Sieb abgieen
und kalt stellen.
2. Die pfel schlen, vierteln und
entkernen. In grobe Stcke schneiden und mit dem Limettensaft und
dem Rohrzucker fein prieren. Das
Pree mit Mineralwasser aufgieen
und diese Mischung ebenfalls kalt
stellen.
3. Tee und Apfelmischung in einen
groen Krug geben und einmal
schaumig aufschlagen.
4. Die Zitronenmelisse waschen
und trocken schtteln. Nach Belieben Eiswrfel in die Glser fllen,
mit Limonade auffllen und mit
Zitronenmelisse garnieren.

Himbeer-MelisseLimonade mit Anis


6 Stngel
2 Beutel
1 kg
2 EL
1 Prise
400 ml
Saft von 2

ZITRONENMELISSE
FRCHTETEE
HIMBEEREN
ROHRZUCKER
GEMAHLENER ANIS
MINERALWASSER
ZITRONEN
EISWRFEL
NACH BELIEBEN

1. Die Zitronenmelisse waschen,


trocken schtteln und die Bltter
abzupfen. Den Frchtetee nach
Packungsangabe zubereiten und
mit den Zitronenmelisseblttern
fr mindestens 30 Min. ziehen
lassen, dann kalt stellen.
2. Die Himbeeren putzen,
waschen und grob hacken.

Himbeeren, Zucker und


kalten Tee krftig prieren.
Anis zugeben und alles gut
verrhren.
3. Alles in ein passendes Gef
geben, Mineralwasser und
Zitronensaft aufgieen, nach
Belieben Eiswrfel dazugeben.

Fotos: KOMET Verlag

Zutaten fr 4 Glser

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+5$0

| MHHM... RE
REZZEEPTTE

MHM... REZEPTE |

Promotion
Promot
Pr
ro ti
tion

Promotion
P
io

FRUCHTIG UND

Mango-

PRICKELND

Salat

Zutaten fr 3-4 Portionen


350 g

ROTKPPCHEN FRUCHTSECCO
IST NUR ZUM TRINKEN? VON
WEGEN! DASS SICH MIT DEM
PRICKELNDEN GETRNK AUCH
LECKERE SPEISEN ZAUBERN
LASSEN, ZEIGT DIESER
SOMMERLICHE MANGOSALAT. MEHR DAVON, BITTE!

Einige
Bund
1 EL

REIFE MANGO (OHNE


SCHALE UND KERN)
SALATBLTTER (Z. B.
RUCOLA/EICHBLATT)
SCHNITTLAUCH
PISTAZIEN (GESCHLT)
SALAT-SAUCE:

60 ml
3 EL
1 TL
1-2 TL
etwas

ROTKPPCHEN
FRUCHTSECCO MANGO
OLIVENL
BALSAMICO (HELL)
KRUTERSENF (AUS
DER PROVENCE)
PFEFFER
SALZ
PAPRIKAGEWRZ

1. Die Mango schlen und den

Rotkppchen Fruchtsecco sorgt fr prickelnde Genussmomente perfekt fr die


Gartenparty! Egal ob exotische Mango, fruchtig-herber Granatapfel, sommerliche Erdbeere oder elegant-frische Holunderblte, fr jeden Geschmack gibt es
die passende Variante. Mit nur 8 % Vol. eisgekhlt ein fruchtig-leichter Genuss!
Weitere Infos unter www.rotkaeppchen.de/fruchtsecco und auf der Facebook
W
Fanseite von Rotkppchen.
ca. 3,99 (0,75 l)
ca. 1,39 (0,2 l)

Fotos: Rotkppchen

CEJGP-GTPJGTCWUUEJPGKFGP
&CU(TWEJVGKUEJKPECEOITQG
Wrfel schneiden.
2. Salat-Sauce aus Rotkppchen
Fruchtsecco Mango, Olivenl,
Balsamico, Senf und Gewrzen
rhren.
3. ber die Mango-Wrfel verteiNGPWPFEC/KPMCNVUVGNNGP
4. Schnittlauch in kleine Stcke
schneiden.
5. Den Mango-Salat auf Salatbltter anrichten und mit Schnittlauch
und Pistazien bestreut servieren.

Tipp:
Schmeckt
erfrischend an
warmen Sommerabenden, z. B. zu gegrilltem Geflgel,
Fisch und FiletSteaks.

MHM... REZEPTE | 17

Lachs-Kartoffel-

HERZHAFTE

Aufstrich
Zutaten fr 12 Portionen

KLEINIGKEITEN

300 g

mit Basilikumcreme

UVP Delikatess Mayonnaise: 1,49 (275 ml)


UVP Gourmet Remoulade: 1,59 (275 ml)

Fotos: Thomy

MAYONNAISE PASST NUR ZU POMMES UND


REMOULADE ZU BACKFISCH? DASS MAN
SICH AUS BEIDEN SAUCEN AUCH GANZ
SCHNELL HERZHAFTE GAUMENFREUDEN
IM GLAS ZAUBERN KANN, BEWEISEN
DIESE ZWEI REZEPTE!

Promotion
Nur fr kurze Zeit gibt es die THOMY Genieerglser mit Delikatess Mayonnaise
und Gourmet Remoulade. Die formschnen Glser sind nicht nur mit leckeren Feinkostsaucen gefllt, sondern eignen sich nach dem Verzehr auch perfekt zum Anrichten neuer Rezeptkreationen. Damit der Genuss nie aufhrt, einfach mit sen und
herzhaften Inhalten befllen und bei der nchsten Grill- oder Sommerparty servieren!

Antipasti im Glas

MEHLIGKOCHENDE
KARTOFFELN
200 g RUCHERLACHS
2 FRHLINGSZutaten fr 6-8 Portionen
ZWIEBELN
1 Glas REMOULADE, Z. B.
THOMY GOURMET
1 Zweig FRISCHER THYMIAN
REMOULADE
1 Zweig ROSMARIN
1 TL LIMETTENSAFT
2 PAPRIKASCHOTEN (ROT UND GELB)
etwas SCHWARZER PFEFFER
200 g ZUCCHINI
AUS DER MHLE
2 FRHLINGSZWIEBELN
SALZ
150 g FRISCHE CHAMPIGNONS
5 EL L, Z. B. THOMY SONNE & OLIVE
1 ZITRONE (UNBEHANDELT)
1. Kartoffeln waschen, ca. 20 Min.
etwas SALZ
mit der Schale kochen, schlen und
SCHWARZER PFEFFER AUS DER MHLE
durch eine Kartoffelpresse drcken
ZUCKER
oder mit einem Esslffel durch ein
2 EL PINIENKERNE
Haarsieb streichen. Kartoffelmasse
30 g BASILIKUMBLTTER
etwas auskhlen lassen.
1 Glas MAYONNAISE, Z. B. THOMY DELIKATESS MAYONNAISE
2. Rucherlachs in kleine Wrfel
schneiden. Frhlingszwiebeln
putzen, waschen, lngs vierteln und 1. Thymian und Rosmarin
beln putzen, waschen und in Ringe
in sehr feine Scheiben schneiden.
waschen. Paprikaschoten waschen, schneiden. Champignons putzen
Remoulade mit Frhling zwiebeln,
Kerne und weie Innenhute entund in Viertel, grere ChampigLachs und Kartoffeln gut mischen.
fernen und in Streifen schneiden.
nons in Achtel schneiden.
3. Mit Limettensaft sowie Pfeffer
Zucchini putzen, waschen und in
2. l in einer Pfanne hei werden
und Salz wrzen und abschmecken. Wrfel schneiden. Frhlingszwielassen, Gemse darin portionsweise anbraten. Dabei Thymian- und
Rosmarinzweig mitbraten. Zitrone
hei abwaschen, 1 TL Schale
abreiben und 2 EL Saft auspressen.
Den Saft zum Gemse geben, mit
Salz, Pfeffer und Zucker wrzen
und abschmecken, ca. 15 Min.
ziehen lassen.
3. In einer Pfanne Pinienkerne
ohne Fett goldgelb rsten und
etwas abkhlen lassen. Basilikumbltter waschen und trocken
schtteln. Mit der Zitronenschale
und den Pinienkernen in einem
Blitzhacker hacken. Mayonnaise
untermischen und mit Salz und
Pfeffer wrzen und abschmecken.
4. Das Antipasti-Gemse auf
6-8 Glser verteilen, dabei die
Kruterzweige entfernen. Die
Basilikumcreme darauf verteilen
und servieren.

| GENUSSWELT

GENUSSWELT | 19

MELONEN-

Sugar Baby

Netzmelone
Die Netzmelone erkennt man an
ihrer rauen Schale mit Netzmuster.
Ihre Form kann rund oder oval wie
GKP(QQVDCNNUGKP&CU(TWEJVGKUEJ
ist wei bis grn, kann manchmal
aber auch orangefarben sein. Bei
der Netzmelone ist es brigens
leichter, ihren Reifegrad zu bestimmen: Ist sie glatt und hat kaum
Netzstruktur, ist sie noch unreif. Ist
sie dagegen rau und gibt auch ihr
Bltenansatz auf Druck nach, ist
der richtige Zeitpunkt gekommen,
sie zu vernaschen!

ZEIT!

Das
kleine Melonen
1x1

Botanisch gesehen sind Melonen


keine Frchte, sondern gehren zur
Familie der Krbisgewchse und sind
somit Gemse. Unterscheiden tut man zwischen
Wasser- und Zuckermelonen. Es gibt ungefhr
150 verschiedene Sorten von Wassermelonen. Hrt
sich viel an? Die Zuckermelone hat ber 500
verschiedene Sorten! Man unterscheidet sie noch
einmal zwischen den Arten Honigmelone, Netzmelone und Cantaloupe-Melone, die dann
jeweils noch diverse Untersorten besitzen.
Neben Wasser enthalten Melonen
vor allem Vitamin A und
Vitamin C.

Crimson Sweet
Diese Wassermelonensorte besitzt
eine grngestreifte Schale und eine
QXCNG(QTO&CU(TWEJVGKUEJKUV
rot, saftig und eher fest. An der
Schale kann man den Reifegrad
brigens nicht erkennen. Wer als
Fachmann gelten will, klopft auf
die Melone: Reife Melonen sollen
einen dumpfen, vollen Ton abgeben. Unreife Frchte erkennt man
hingegen an ihrem hohlen und
eher leisen Klang.

Die Honigmelone gehrt zu den


Zuckermelonen und ist die
bekannteste ihrer Sorte. Sie ist
auch unter dem Namen Gelbe
Kanarische oder Amarillo bekannt.
Je nach Art knnen sie sich etwas
in Form und Farbe unterscheiden. Ihre Schale ist gelb, und das
(TWEJVGKUEJKUVOGKUVITPNKEJ
YGK&KG-GTPGDGPFGPUKEJKP
der Mitte in einer Art Hohlraum,
weswegen die Honigmelone auch
eher mit der Gurke verwandt ist als
mit der Wassermelone. Eine reife
Honigmelone sollte angenehm slich duften und auf Druck etwas
nachgeben.

Cantaloupe-Melone
Diese Frucht ist was fr ganz Se:
Die Cantaloupe-Melone ist die seste Zuckermelone, die es bei uns
gibt. Ihren Namen verdankt sie der
italienischen Kleinstadt Cantalupo:
Hier wurde sie um 1700 auf ppstNKEJGO$QFGPCPIGRCP\V*GWVG
wird sie aber auch in Spanien und
Frankreich angebaut. Da die Schale
warzenhnliche Erhebungen hat,
wird sie auch Warzenmelone
genannt. Ihre Schale ist hell- bis
dunkelgrn, kann manchmal
aber auch ins Beige bergehen.
&CU(TWEJVGKUEJKUVYGKEJWPF
orangefarben.

Honigmelone
Fotos: Shutterstock/JIANG HONGYAN, Viktar Malyshchyts, Viktar Malyshchyts, CandiceDawn, picturepartners, Viktar Malyshchyts, fotoban eos

EIN SOMMER OHNE


SIE IST DEFINITIV
NICHT VORSTELLBAR:
MELONEN! AUCH IN
FILMEN ZUM BEISPIEL
DEM KLASSIKER DIRTY
DANCING TAUCHT DIE
ERFRISCHENDE FRUCHT
ALS REQUISITE DES SOMMERS AUF. ANLASS GENUG,
DIE TOLLEN, KALORIENARMEN FRCHTE EINMAL
NHER UNTER DIE LUPE ZU
NEHMEN!

Der Klassiker unter den Melonen


msste eigentlich Water Baby heien. Denn Wassermelonen haben
einen Wassergehalt von 90 Prozent!
Sugar Babies erkennt man an
ihrer runden Form und dunkelgrPGP5EJCNG&CU(TWEJVGKUEJKUVTQV
In Europa hat die Wassermelone
brigens von Juni bis September
Saison.

Galia-Melone

Charentais-Melone
Die Charentais-Melone ist eine
Variante der Cantaloupe-Melone.
Sie hat eine helle Schale, die von
dunkelgrnen Streifen durchzogen
YKTF+JT(TWEJVGKUEJKUVQTCPIG
fest und schmeckt angenehm s.
Hat man sie aufgeschnitten, kann
man wie bei der Cantaloupe-Melone die Kerne einfach aus der
Mitte herauskratzen. Dann nach
Belieben noch mit Schinken
kombinieren oder in den Obstsalat schnippeln und genieen!

Die Galia-Melone gehrt zur


Gruppe der Netzmelonen. Auch
sie ist durch ihre raue, netzartige
5EJCNGGTMGPPDCT+JT(TWEJVGKUEJ
ist wei bis grn und schmeckt
s und sehr aromatisch. Wie auch
bei anderen Netzmelonen wird ihr
Duft intensiver, je reifer sie wird.
Ein weiteres Indiz ist ihr Stiel: Ist
dieser von der Frucht abgelst, ist
sie bereit zum Verzehr!

SCHNER LEBEN | 21

FABELHAFTE

FOTODEKO
OB GEBURTSTAGSPARTY
ODER DER LETZTE SOMMERURLAUB: DIE MEISTEN
FOTOS LANDEN AUF
NIMMERWIEDERSEHEN
AUF DER FESTPLATTE
UNSERES PCs
DABEI KANN MAN MIT
SCHNEN FOTOS VIEL
MEHR MACHEN, ALS SIE
EINZURAHMEN. WIR ZEIGEN EUCH, WAS MAN SICH
AUS FOTOS, TON UND PAPIER
TOLLES ZAUBERN KANN!

Cupcake-TopperTischkrtchen
Mit dieser Idee wird schlichte
Tischdeko zum Hingucker! Einfach einen Cupcake mit einem
individuellen Cupcake-Topper
mit Foto und Namen auf jeden
Teller setzen. So spart man sich
die Tischkrtchen und das
Gebck wird schn in Szene
gesetzt!
MATERIAL
FOTOAUSDRUCKE AUF
PAPIER; SCHERE; LABELMAKER; BUNTER BASTELKARTON; MOTIVSTANZER
(WELLENLINIE, 5 CM);
KLEBER ODER DOPPELSEITIGES KLEBEBAND;
ZAHNSTOCHER

1. Ein kleines schwarz-wei-

Tipp:
Besonders toll
wirkt es, wenn man
unterschiedliche Kartons verwendet, jedoch ein
hnliches Farbspiel beibehlt.
Daran kann man dann
auch die restliche Tischdeko anpassen.

es Portrt von jedem Gast


ausdrucken. Bunte Bilder gehen
natrlich auch, allerdings sehen
die Cupcake-Topper durch
die schwarz-weien Portrts
einheitlicher aus, vor allem wenn
man nicht von allen Gsten ein
(QVQKPJPNKEJGO5VKNPFGV&KG
Fotos rundlich ausschneiden.
2. Alle Namen mit einem
Labelmaker ausdrucken. Wer
sich nicht extra einen kaufen
mchte, kann die Namen auch
auf einfarbigem Papier schreiben
oder stempeln.
3. Pro Cupcake-Topper zwei
Scheiben aus dem Bastelkarton
ausstanzen.
4. Nun alles zusammenfgen.
&CU2QTVTVWPFFGP0COGPCWH
den Bastelkarton kleben und
den Zahnstocher zwischen den
beiden Kartons positionieren.
Am besten mit doppelseitigem
-NGDGDCPFZKGTGP&CPPFKG
beiden Kartons aufeinanderkleben.

Ordner
Ein Bcherregal mit einem Sammelsurium von grnen, roten und
anthrazitfarbigen Ordnern kann ein Arbeitszimmer in ein optisches
%JCQUXGTYCPFGNP&CDGKUKPF1TFPGTVQNNG1DGTEJGPWOUEJPG
Fotos zur Schau zu stellen und den Raum gleichzeitig ruhiger und
ordentlicher wirken zu lassen.
MATERIAL
6 ORDNER; FOTOBEARBEITUNGSPROGRAMM;
DIN-A4-PAPIER (OPTIONAL);
SCHNEIDEMASCHINE;
KLEBESTIFT
'UIKDV\YGK&TWEMXCTKCPVGPHT
dieses Projekt: Zu Hause auf
&+0#WPFDGKO%QR[UJQR
&CGKP&+0#$NCVVGVYCU
kleiner ist als die Hhe eines
Standard-Ordners, sieht man
oben und unten die Farbe des
1TFPGTU&CU'TIGDPKUYKTMV
dann schner, wenn alle Ordner
die gleiche Farbe haben und
nicht vom Foto ablenken. Wer
keine neuen Ordner kaufen will,
kann aber auch den kompletten Ordner bedecken. In dem
Fall lsst man sich das Foto
KO%QR[UJQRCWHGKPITGTGU
Format drucken.

1. Messt die Hhe und die


Gesamtbreite aller Ordnerrcken
aus und bestimmt so, wie gro
euer Foto sein muss.
2a. Zu Hause drucken:
&CU(QVQOKVGKPGO(QVQDGCTDGKtungsprogramm ffnen. Anschlieend kontrollieren, ob das Foto
gro genug fr das gewnschte
(QTOCVKUVWPFCWHFKG&+0#
Hhe und die Breite der sechs
Ordner einstellen. Nun das Bild
mit dem Bearbeitungsprogramm
in sechs Abschnitte teilen und
CNNG6GKNGCWH&+0#2CRKGT
ausdrucken.
2b.%QR[UJQR
&CU(QVQKO(QTOCVFGT*JG
und der sechsfachen Breite des
Ordners ausdrucken lassen.
3.&KGGKP\GNPGP6GKNGOKVFGT
Schneidemaschine ausschneiden.
4.&KG(QVQUPCEJGKPCPFGTCWH
der gleichen Hhe auf jeweils
einen Ordner kleben.

22 | SCHNER LEBEN

2TQOQVKQP

WAFFELN?
LOACKER!

Krutertpfe und Mini-Tontpfe


Eine Mini-Tontopf-Sammlung mit den Gesichtern aller Freunde ist ein witziges Geschenk zur Wohnungseinweihung. In den Tpfen mit Grimassen
OCEJGPUKEJ-CMVGGP5VGKPIGYEJUGQFGT-TWVGTDGUQPFGTUIWV&CFKG
Farbe des Topfes durch das Bild zu sehen bleibt, die Fotos am besten in
Schwarz-Wei-Kopien umwandeln.
MATERIAL
FOTOAUSDRUCKE VOM
LASERDRUCKER; SCHERE;
TONTPFE, NICHT LASIERT;
FOTOTRANSFERKLEBER;
PINSEL; SCHWAMM; FHN;
ACRYLLACK, MATT

WER GERNE LECKERE WAFFELN NASCHT, DER


KOMMT AN DER MARKE LOACKER NICHT VORBEI:
SEIT 90 JAHREN STELLT DAS UNTERNEHMEN
SCHOKOLADEFEINGEBCKE IN KONDITORQUALITT HER. DAS KOMMT GUT AN UND
ZWAR IN BER 100 LNDERN!

1.&KG(QVQUKO%QR[UJQROKV
einem Laserdrucker ausdrucken
und anschlieend ausschneiden. Es
knnen runde Fotos wie bei dem
abgebildeten Foto verwendet werden oder auch Gesichter komplett
ausgeschnitten werden.
2.&GP6TCPUHGTMNGDGTCWHFGP
Topf auftragen und auch das
(QVQFCOKVGKPUVTGKEJGP&CU(QVQ
sofort mit der bedruckten Seite auf
den Topf drcken und mit dem
Schwamm von innen nach auen
alle Luftblschen herausstreichen.
&CU$KNFCPHJPGPWPFFCDGK
mit den Fingern immer wieder
feststreichen, damit keine Wellen
entstehen. So lange fhnen, bis sich
das Bild deutlich trockener anfhlt.
&CPCEJPQEJIWVFWTEJVTQEMPGP
lassen und dann das Papier abrubbeln. Ton ist dabei etwas anflliger
fr Risse im Foto als Holz.
3. Wenn alle Papierreste entfernt
sind, die Tontpfe noch einmal
trocknen lassen und anschlieend
OKV#ET[NNCEMNCEMKGTGP&CDGK
kann entweder nur das Foto berlackiert werden oder der ganze Topf.

Damals wie heute

Fotos: Handrup und Hedder / LV-Buch

Auf der Suche nach weiteren Foto-Deko-Ideen? Dann ist Jutta Handrups und Maike Hedders
Buch Foto-Wohnsinn. Ideen zum Selbermachen genau das Richtige fr euch. Ob fr die
9CPFCNU#EEGUUQKTGQFGTCWH6GZVKNsJKGTPFGVLGFGTIGPIGPF+PURKTCVKQPWOUGKP.KGDNKPIUHQVQRGTHGMVKP5\GPG\WUGV\GP7PFCWEJ\WO8GTUEJGPMGPGKIPGPUKEJFKGIGDCUVGNVGP1DLGMVG
XQT\INKEJ'TUEJKGPGPDGK.8$WEJa
+5$0

Eine erfolgreiche Marke zu sein


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YGPPFKG/CTMGFGTGKIGPG
(COKNKGPPCOGKUV*KPVGTFGT
KPVGTPCVKQPCNGP/CTMG.QCEMGT
UVGJVGKPGICP\G7PVGTPGJOGT
HCOKNKGFKGOKVKJTGO0COGPHT
2TGOKWO5EJQMQNCFGHGKPIGDEMG
KP-QPFKVQT3WCNKVVUVGJV#NNGU
PIOKVFGO)TPFGT#NHQPU
.QCEMGTCPGKP-QPFKVQTOGKUVGT
WPFITQGT(TGWPFXQP*CUGNPWUU
%TGOG

&COCNUKO,CJTGYCTFGT
*GTUVGNNWPIURTQ\GUUPQEJTGKPG
*CPFCTDGKV&QEJCWEJJGWVGYKTF
FGT6GKIHTFKG9CHHGNDNVVGTFGT
.QCEMGT2TQFWMVGPCEJVTCFKVKQ
PGNNGO-QPFKVQT4G\GRV\WDGTGKVGV
WPFKPMNCUUKUEJGP9CHHGNGKUGP
IGDCEMGPsICP\YKGKPFGT
JGKOKUEJGP-EJG#WEJFCUMNCTG
)GDKTIUYCUUGTWPFFKGTGKPG.WHV
CPFGP.QCEMGT-QPFKVQTUVVVGP\W
(GPFGT5FVKTQNGT$GTIGUKPF
FCDGK)CTCPVGPHTFKGGTUVMNCUUKIG
3WCNKVVFGT5YCTGP7PFFKGUG
YKTFCWEJKPVGTPCVKQPCNIGUEJV\V
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CWEJFWTEJFKGQHGPHTKUEJG
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FKGGFNGP5EJQMQNCFGHGKPIGDEMG
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Natrliche Zutaten
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FGT/CTMG.QCEMGTGDGPHCNNUCP
GTUVGT5VGNNG+PFKGUGO5KPPG
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DGTFKG2TQFWMVG
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Schon probiert?
Ein kleiner Einblick ins
Loacker Universum

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10 FAKTEN BER | 25

SSSES

Seit
Jahrhunderten
beliebt

SOMMER-

FRCHTCHEN

Farbenprchtig

SOMMERZEIT IST ERDBEERZEIT! DENN SO


AROMATISCH WIE JETZT SCHMECKEN DIE
LECKEREN BEEREN DAS GANZE JAHR NICHT
MEHR. WAS ES SONST NOCH BER DIE
FRISCHEN FRCHTCHEN ZU WISSEN GIBT,
VERRATEN WIR EUCH JETZT!

Krftig rot sollen


sie sein denn
dann schmecken die
Erdbeeren besonders
gut! Dies stimmt
nicht ganz. Denn
auch wenn man
es denken knnte:
Die Farbe der Frucht
gibt keine Auskunft
ber ihr Aroma. Tiefrote
Erdbeeren schmecken also
PKEJV\YCPIUNWIUGTCNU
ihre helleren Genossen.

Vitaminbombe

Schon gewusst?
Botanisch gesehen zhlen Erdbeeren nicht zu den Beeren, sondern
zu den Sammelnussfrchten.
So nennt man Scheinfrchte
von Nsschen. Die eigentlichen
Frchte der Erdbeere sind die
kleinen grnen Punkte, die
man auf eine Erdbeere sieht
und die als Nsschen
bezeichnet werden.

Wir lieben Erdbeeren


Ob auf Kuchen, ber Eis oder
einfach pur: Wir Deutschen lieben
Erdbeeren! 2,4 Kilogramm verspeist jeder Deutsche im Durchschnitt pro Jahr von den leckeren
Frchten. Und da sie so gesund
sind, darf hier auch mit gutem
Gewissen geschlemmt werden
Richtiger Zeitpunkt
Sensibelchen
Erdbeeren sind kleine SensiDGNEJGPWPFUGJTGORPFNKEJ
Sie bekommen leicht Druckstellen
und fangen dort auch schnell an zu
schimmeln. Beschdigte Frchte
sollte man also schnell aussortieren und die brigen Frchte am
DGUVGPCWHGKPGOCEJGP6GNNGT
lagern.

Fotos: Shutterstock/Senohrabek, Lukas Gojda

Erdbeeren sind nicht


nur lecker, sondern
auch richtig gesund!
Sie enthalten nmlich
viele Mineralstoffe und
haben einen besonders
hohen Gehalt an
Ballaststoffen. Zudem
sind sie wahre Vitaminbomben
und ihr Vitamin-C-Gehalt ist sogar
hher als der von Zitronen und
Orangen!

+O5WRGTOCTMVPFGVOCP
fast ganzjhrig Erdbeeren.
Die deutsche Variante gibt es
allerdings nur von Mai bis Juli.
Dafr schmecken die deutschen
Erdbeeren meist am besten, weil
UKGHTKUEJIGREMVYGTFGPWPF
keine langen Transportwege
zurcklegen mssen. Das
Warten auf die
Erdbeerzeit lohnt
sich also!

Schon in der Steinzeit verzehrten


unsere Vorfahren die kleinfruchtige
Version der uns heute bekannten
Gartenerdbeere, die Walderdbeere.
&KGITQHTWEJVKIG)CTVGPGTFDGGTG
ist hingegen erst vor 200 Jahren in
Amerika aus Kreuzungen zwischen
der kleinen Scharlacherdbeere und
FGTITQGP%JKNKGTFDGGTGJGTXQTIGgangen. In Deutschland wurde sie
dann erstmals
Ende des
19. Jahrhunderts
gezchtet.

Mythen

Zahllose Mythen haften


der Erdbeere an. So galt
sie bereits in der Antike
als ein beliebtes
Heilmittel, besonders
als Erdbeer-Wasser.
Denn der sirupartige Saft sollte
nicht nur den Durst lschen, sondern auch Masern, Pocken und
Gelbsucht heilen. Bei den Germanen kursierte hingegen ein anderer
Aberglaube: Hier galt das Ernten
Sinnliches
der wilden Beeren als gefhrlich,
Frchtchen
da man dem Wald nicht einfach
Ob in Pretty Woman, etwas stehlen drfe. Um Unheil zu
verhindern, musste man sich zuvor
9 Wochen oder
also erst mit den
anderen Filmen: Keine
Waldgeistern
andere Frucht steht
gut stellen.
so sehr als Symbol
fr die erotisches
Verlockung
wie die
Erdbeere.
Denn ihr
wird eine betrende
Wirkung nachgesagt.
Wer seine Angebetete
oder seinen Liebsten
verfhren mchte,
Schlankmacher
sollte also ein Schlchen
Erdbeeren
Wer auf Dit ist,
besorgen
muss hungern?
An Erdbeeren
darf man sich
auf jeden Fall auch
whrend einer Dit satt essen:
100 Gramm der leckeren
Frchtchen haben nur
32 Kilokalorien! Und
sie enthalten sehr viel
Wasser, was ja ebenfalls
gesund ist.

IM TREND | 27

TRENDS

Fr die meisten Menschen gehrt


sie am Morgen einfach dazu: eine
dampfende Tasse mit heiem Kaffee. Auch durch unseren Broalltag
begleitet uns das aromatische Getrnk, und bei einem ausgiebigen
Brunch oder Kaffee und Kuchen
am Wochenende ist es sowieso dabei. Dass wir Kaffee lieben, beweist
auch die Statistik: 2315 Tassen
Kaffee werden pro Sekunde allein
in Deutschland getrunken! Weltweit sind es sogar fast 29.000
Tsschen, die pro Sekunde
genossen werden.

AUS DEM REICH

DER KAFFEEBOHNE
BEI UNSEREN LIEBLINGSGETRNKEN STEHT KAFFEE
GANZ WEIT VORNE. VOR
ALLEM NACHHALTIGER
KAFFEE WIRD IMMER BELIEBTER. UND DASS SICH
SOGAR KAFFEEKAPSELN
UND NACHHALTIGKEIT
NICHT AUSSCHLIESSEN,
ERFAHRT IHR HIER.

Seit geraumer Zeit erfreut sich


auch ein anderer Kaffee-Trend
wachsender Beliebtheit: Kaffee in

Beliebt war das


belebende Getrnk
schon immer, aber
seit einiger Zeit verndert sich auch die
Art und Weise, wie
wir Kaffee konsumieren. Denn immer
mehr Menschen
mchten ihren Kaffee
mit gutem Gewissen
genieen und kaufen
nachhaltigen Kaffee. Im
Unterschied zu regulrem
Kaffee wird beim Anbau von
Bio-Kaffee beispielsweise nur natrlicher Dnger und keine Pestizide
verwendet so bleibt der Boden
dauerhaft fruchtbar. Das kommt
nicht nur der Umwelt zugute, sondern auch den Kaffeebauern und
dem Verbraucher. Denn durch die
schonenden, kologischen Anbaumethoden werden die Bauern der

eine Tasse trinken mchten, sind


Kapselmaschinen daher ideal. Der
Kaffeegenuss in Kapselform hat
aber auch einen Nachteil: Durch
ihn entsteht eine groe Menge
Abfall nmlich 4000 Tonnen pro
Jahr allein in Deutschland!
Kompostierbare Kapseln

Nachhaltiger Kaffee

Fotos: Caff Vergnano

Ab jetzt kommen nicht nur Bananenschalen auf den Kompost sondern


auch Kaffeekapseln.

Anbauregionen nicht durch den


Kontakt mit chemischen Stoffen
belastet, und auch die Kaffeebohnen bleiben unbelastet.

Kapselform. Denn hier muss man


sich zum Beispiel nicht mehr um
die richtige Dosierung kmmern,
da jedes Dschen exakt eine Tasse
echten italienischen Espresso enthlt. Gerade fr diejenigen, die nur

Wer Wert auf Nachhaltigkeit legt,


den aromatischen Geschmack
des Kaffees in Kapselform
aber nicht missen mchte,
fr den gibt es gute
Nachrichten: Es gibt
mittlerweile auch
kompostierbare Kaffeekapseln. So kann
man in Deutschland seit Kurzem
die spresso 1882
Produktrange
des italienischen
Anbieters Caff
Vergnano auch in
kompostierbaren
Kaffeekapseln erwerben. Diese knnen
einfach im Bio-Abfall,
sprich in der braunen
Tonne, entsorgt werden.
Nicht nur die Kapseln an sich
sind hier nachhaltig, sondern auch
ihre Verpackung. Denn im Gegensatz zu anderen Anbietern sind die
Kaffeekapseln nicht noch einmal
einzeln eingeschweit, sondern bePFGPUKEJKPGKPGOIGOGKPUCOGP
das Aroma erhaltenden Flowpack.
Weitere Infos und der Online-Shop
auf www.caffevergnano.com/de

Promotion
Caff Vergnano hat sein Kaffee-Kapselsystem spresso 1882 durch ein umweltvertrgliches Kapselmaterial ergnzt. Die neuen, kompostierbaren Kapseln sind durch
die international anerkannte Organisation Vinotte mit dem Emblem OK compost
\GTVK\KGTV YQTFGP &KG -CRUGNP MPPGP WOYGNVHTGWPFNKEJ KP FGT DTCWPGP 6QPPG
entsorgt werden und sind kompatibel mit Nespresso-Maschinen. Erhltlich in den fnf
Sorten Cremoso, Intenso, Arabica, Lungo Intenso und Decaf.
UVP ab 2,79 (10 Kapseln)

| UN
UNTE
TERRWE
TE
W GSS

UNTERWEGS | 29

Mnchen:
China Moon im
Mandarin Oriental

BER

DEN DCHERN

Eisgekhlte Getrnke, asiatische


Kstlichkeiten und ein Stadtpanorama mitsamt den Zwillingstrmen
der Frauenkirche kann man in
Mnchen auf der China Moon
Dachterrasse des Mandarin
Oriental genieen. Bei gutem
Wetter kann man im Hintergrund
sogar die Alpenkette bewundern!
Von dem pompsen Eingang
des 5-Sterne-Hotels sollte man
sich nicht abschrecken lassen,
denn oben auf der Dachterrasse
sind alle Besucher willkommen
vorausgesetzt, man ist bereit, an
diesem Abend etwas tiefer in die
Tasche zu greifen. Dafr werden
hier besonders feine Speisen aus
der mediterranen, asiatischen
und arabischen Kche sowie edle
Getrnke serviert. Bei schnem
Wetter ist das China Moon brigens sehr beliebt eine Reservierung ein paar Tage vorher ist also

DER STADT
WER DEN SONNENUNTERGANG BEI
EINEM ATEMBERAUBENDEN BLICK VON
GANZ OBEN GENIESSEN WILL, MUSS
GAR NICHT VERREISEN: AUCH UNSERE
GROSSSTDTE HABEN BEEINDRUCKENDE
DACHTERRASSEN ZU BIETEN! DREI GANZ
BESONDERE LOCATIONS STELLEN
WIR HEUTE VOR.

empfehlenswert. Und dann heit


es: Cocktail ordern, es sich auf den
stylischen Korbsthlen und Sofas
bequem machen und die einmalige Location und den traumhaften
Blick auf sich wirken lassen.

Neuturmstrae 1
80331 Mnchen
www.mandarinoriental.
de/munich

!MSNMH@
NM4NTQ`

Fotos: Mandarin Oriental Hotel Group, AMANO Group

Berlin:
AMANO Dachterrasse
Der Grostadt-Hektik perfekt entkommen kann man in der AMANO
Rooftop Bar, die auf dem gleichnamigen Hotel in Berlin-Mitte thront.
Von hier kann man bei schnem
Wetter ber die Dcher Berlins
blicken und sieht natrlich auch die
wichtigsten Wahrzeichen der Stadt,
wie den Fernsehturm auf dem
Alexanderplatz. Auf den stylischen
Loungembeln und bequemen
Sofas kann man hier ganz entspannt
einen Drink zu sich nehmen und
den Feierabend einluten. Neben
Wein und Bier werden Longdrinks
und weitere Spirituosen angeboten.
So lsst es sich aushalten in der
Hauptstadt!
Auguststrae 43
10119 Berlin
www.amanogroup.de

30 | UNTERWEGS

von
Wir verlosen 2 Exemplare
Dinner mit Mr. Darcy

GEWINNSPIEL | 31

Das brandnooz Kreuzwortrtsel

Runter
1. Melonensorte
3. Cocktail aus hellem Rum,
Limettensaft, Rohrzucker und Minze
4. Rote Frchte, die von Mai bis Juli
Saison haben
5. Alternative zum Badeanzug
7. Getrnk aus kaltem Kaffee

Schickt das Lsungswort


bis zum 31.07.2015 mit
dem Betreff Julirtsel an
nooz@brandnooz.de!
Lsungswort:

Hamburg:
Campari Lounge im
The George

fekter Auftakt fr eine lange Nacht


in der Hansestadt! Fr besondere
Anlsse kann man die Lounge
brigens auch ganz fr sich allein
reservieren und ungestrt mit
Freunden und Familie feiern.

Barcastrae 3
22087 Hamburg
www.thegeorge-hotel.de

Foto: Pen Vogler, Dinner mit Mr. Darcy, Callwey

Quer
2. Fleisch, das oft beim Grillen gegessen wird
6. Weinexperte
8. Luftige Schuhe, die im Sommer getragen werden

Fotos: The George

Wo man in Hamburg den Sonnenuntergang besonders eindrucksvoll


beobachten kann? Ganz klar: auf
der Dachterrasse Campari Lounge
des Hotels The George! Von hier
hat man einen einzigartigen Panoramablick ber Hamburgs Dcher
und auf die Alster mit ihren Segelbooten. Auch fr die kulinarische
8GTRGIWPIKUVJKGTIGUQTIV)UVG
knnen sich auf leckere CocktailKreationen und Speisen wie
Tagliatelle mit schwarzen Trffeln
freuen. Oder man ordert den Campari Aperitif und bekommt einen
eisgekhlten Campari und einen
Antipasti-Teller serviert. Ein per-

Unter allen Einsendungen verlosen wir zwei Exemplare von Pen Voglers Buch Dinner
mit Mr. Darcy im Wert von je 29,95 Euro. Das Buch gibt Einblicke in das Leben der
Schriftstellerin Jane Austen und enthlt Rezeptanleitungen von 60 Gerichten aus ihren
Romanen wie Stolz und Vorurteil. Von Schweinebraten mit Zwiebeln ber Lammfrikassee bis hin zu leckeren Erdbeer-Trtchen ist fr jeden Geschmack etwas dabei.
Callwey Verlag (ISBN: 978-3-7667-2099-3)

MARKENGESCHICHTEN | 33

DAS

TASCHENTUCH

$DQ3S@QSRBGTRR
Tempo wird als erstes Papiertaschentuch Deutschlands
beim Kaiserlichen Patentamt in Berlin eingetragen.
Seinen Namen verdankt das Papiertaschentuch dem
Zeitgeist der 20er-Jahre: Bis zur Weltwirtschaftskrise schien alles mglich, das gesellschaftliche Leben
pulsierte es besa eben einfach Tempo.

MANCHE MARKEN BEGLEITEN UNS SEIT UNSERER


KINDHEIT UND SIND AUS UNSEREM ALLTAG NICHT MEHR
WEGZUDENKEN. ANLASS GENUG, SICH EINMAL NHER
MIT IHNEN ZU BESCHFTIGEN. HEUTE BEGEBEN WIR UNS
AUF ZEITREISE MIT DEM BEKANNTESTEN TASCHENTUCH
DEUTSCHLANDS: TEMPO.

$HDLHSCDL+MHBJ
Das verbesserte Verpackungsdesign und die praktische
Knickpackung steigern die
Beliebtheit des Tempo-Taschentuchs weiter. Auch der
Tempo-Schriftzug wird berarbeitet er ist bis heute
fast unverndert. Mehr als eine Milliarde TempoTaschentcher werden 1955 produziert!


!TECHD&@KSTMF
JNLLSDR@M
1975 wird die Z-Faltung eingefhrt, durch
die sich das Taschentuch im Handumdrehen entfaltet. 1977 werden bereits
zehn Milliarden Tempo-Taschentcher
an sieben Produktionssttten produziert.
Tempo ist nun in 40 Lndern erhltlich.

%RVHQCE@QAHF
Tempo druckt zum ersten Mal farbige
Designs und lustige Motive auf die
Taschentcher.


Fotos: Tempo

Ob bei Erkltung, Heuschnupfen oder


Liebeskummer: Das Tempo-Taschentuch ist aus
unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Oft begleitet es uns schon seit unserer Kindheit und ist ein
fester Bestandteil unserer Handtasche, Ruckscke
und Jackentaschen. Das Papiertaschentuch hat sich
mittlerweile sogar zum Gattungsnamen entwickelt.
Denn auch Taschentcher, die nicht von der Marke
Tempo stammen, werden umgangssprachlich als
Tempo bezeichnet. Aber wie hat es das Taschentuch eigentlich geschafft, die Stofftaschentcher zu
verdrngen? Und wie kam es zur Namensgebung?
Ein kleiner berblick ber die wichtigsten Stationen
des ersten deutschen Papiertaschentuchs:

Tempo ist noch immer ein zuverlssiger


Begleiter bei persnlichen Momenten,
Erkltungen oder Allergien und das
seit 86 Jahren!

"XD AXD 3SNEES@RBGDMSTBG


Das erste Papiertaschentuch Deutschlands setzt sich
schnell gegen das Stofftaschentuch durch. Besonders
bei den Hausfrauen ist es beliebt, da es Wasch- und
Bgelarbeit spart und hygienischer ist. Innerhalb
des ersten Jahrzehnts steigt die Produktion um das
Zehnfache an: Ende der 30er-Jahre verlassen jhrlich
400 Millionen Tempo-Taschentcher die Produktionssttten in Heroldsberg und Forchheim bei Nrnberg.

-HSDHMDQ(@MC
1962 berschreitet die
Tempo-Taschentuch-Produktion
die 4-Milliarden-Grenze. Der
1963 zum Patent angemeldete
Tempo-Griff macht es mglich, das Tuch auch mit
nur einer Hand zu entfalten. Das klassische TempoTaschentuch gibt es ab jetzt auch im Sechserpack.

7DHBG VDHBGDQ 4DLON


In der neuen Produktionssttte in
Neuss werden tglich mehr als acht
Millionen Zehnerpacks Tempo
produziert. 1988 kommt ein noch
weicheres Tempo-Taschentuch in
einer wiederverschliebaren Verpackung auf den Markt.

&@LHKHDMYTV@BGR
Seit 2007 gehrt die Weltmarke Tempo zu SCA Tissue
Europe, dem fhrenden Anbieter von Zellulose- und
Papierprodukten in Europa. Der Geschftsbereich
mit Hauptsitz in Mnchen ist Teil der schwedischen
SCA-Gruppe.

34 | VORSCHAU & IMPRESSUM

"Q@MC-@SBG

SCHON MAL ZUM FREUEN:


.

ra

ww
b

ndnooz

Es wird
kernig mit

Pinienkernen,
Krbiskernen
und Co.

Sautieren,
Legieren,
Pochieren
das kleine

Kchenvokabular

Goodbye Cakepops
Hallo Ice-Pops!

M a rke n m

Probier was Neues

Impressum
Herausgeber:
brandnooz Media GmbH
Stresemannstrae 23
22769 Hamburg
Tel. +49 30 788 9100 00
nooz@brandnooz.de

Basilikum vom Balkon Tipps und


Tricks zur Kruter-Pflege

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Testen und Genieen.

@SBG

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Fotos: Tanja Bischof/BLV; Shutterstock/Madlen, martiapunts, Valentina Razumova

Verantwortlich fr den Inhalt:


Daniele Fontaniello, Johannes Nielsen
Chefredaktion: Antonia Friemelt
Chef vom Dienst: Nadja Brunig
Kreativdirektion: Catharina Kusch
Mitarbeit an dieser Ausgabe:
Kerstin Altmann
Anzeigen und Media:
Katharina Hochgrfe, Christian Lax,
Maja Michaela Mhring
Druck: Druckerei Nauendorf GmbH, 16278 Angermnde
Erscheinungsweise: 12 x jhrlich
Auage gedruckt: 13.800

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