En la aplicacin de control estadstico de procesos en el caf es significativo
equilibrar las variaciones ya sean asignables o aleatorias basndose en los resultados de la productividad de la empresa, para ejecutar las correcciones antes de que el proceso este fuera de control, esto se debe formalizar sin tener en cuenta la distribucin a la poblacin es decir sin tener variacin negativa en la calidad de los productos que lleguen al cliente.
Localizacin de las instalaciones
Una de las decisiones clave en el proceso de diseo de un sistema productivo de caf es su localizacin, se puede hacer preguntas como cul es el mejor emplazamiento para el sistema de produccin en la caficultura, es fundamental proyectar estrategias de localizacin para la produccin en el caf, en el cual se deber examinar, pues, que criterios son pertinentes y de qu forma se pueden agregar para comparar las diversas opciones, por lo anterior debemos tener en cuenta que este procedimiento es para maximizar los beneficios analizados desde el punto de vista econmico, social, ambiental, tecnolgico y de mercado principalmente, segn lo mencionado anteriormente nuestro objetivo es minimizar costos, por lo que las estrategias de localizacin son las siguientes:
Obtener un espacio separado de cualquier fuente de contaminacin teniendo
en cuenta el clima adecuado para la siembra de la semilla del caf, sin poner en riesgo la salud y el bienestar de la comunidad.
Los equipos de aspersin deben almacenarse en reas separadas.
Los secadores mecnicos deben disearse y operarse de tal forma que los combustibles y gases de combustin no contaminen el caf. Las bodegas deben estar alejadas de las reas de secado al sol y del cultivo de caf.
el agropecuario o el administrador de la finca deben tomar las medidas y
precauciones necesarias para garantizar que se cumplan las Buenas Prcticas de Higiene (BPH) en todas las labores, para esto tambin podremos implementar un especialista para Implementar un programa de limpieza que incluya uso de desinfectantes, manejo de residuos slidos y lquidos y control de plagas, malezas o enfermedades.
Las Estrategias de distribucin de Instalaciones
El caf en nuestro pas es el producto ms autctono que puede haber pero con el pasar del tiempo el caf colombiano a nivel mundial ha cogido tanto impulso tanto en sabor como en composicin eso gracias a las siembras de nuestros caficultores por eso es que se han venido realizando estrategias de distribucin podemos encontrar. La distribucin intensiva, por medio de esta se expone el caf en todas partes como en los supermercados almacenes hasta en una tienda de barrio, la idea de esta esta distribucin es que los consumidores tenga un fcil acceso al caf. Distribucin exclusiva, esta distribucin lo que hace es dar una exclusividad a nuestro caf hay una lnea de productos ms extensas lo cual puede que toda las personas como hay otros caf que no, donde mejor se vende el mejor caf a los mejores clientes de esta depende muchas veces el poder adquisitivo Distribucin selectiva, se le quiere brindar un buen servicio a los clientes donde tenga un total manejo de control
Procesos Socialmente Responsables
Hace parte de una de las temticas importantes de la produccin de cafe, el proceso socialmente responsable, tratar de reducir al mximo los riesgos con el medio ambiente y con los seres humanos, en este proceso seguiremos unos pasos que sern de ptima ayuda. Inicio del ciclo. Anlisis de la situacin actual de la organizacin. Anlisis del proceso. Definicin de opciones de mejora. Asignacin de prioridad a las opciones. Definicin de planes de implementacin. Seguimiento, culminacin y evaluacin del ciclo. Finalmente y ya para concluir nuestro curso Diseo de Procesos productivos, entraremos a este tema; Principios de calidad en los procesos, en donde se
refleja, la mejora continua de la eficiencia y eficacia de cualquier organizacin,