GUA N 01

CONSEJERA NUTRICIONAL
LINEAMIENTOS TCNICOS DE ALIMENTACIN INFANTIL Y DURANTE LA
GESTACIN

Objetivos

Materiales y
Equipos

Reforzar los conocimientos del personal de salud en los lineamientos tcnicos de

alimentacin y nutricin de la gestante, nia y nio menor de cinco aos para realizar una
adecuada consejera nutricional en el marco de la atencin integral de salud.

MATERIALES
Gua de Consejera Nutricional (Documento de trabajo)
Anexo N 01: Ejercicios de Aplicacin Lineamientos Tcnicos de Alimentacin Infantil y
durante la Gestacin
Lapicero, lpiz, borrador.
El Facilitador explicar el objetivo y la metodologa de trabajo en la temtica.
Lectura dirigida del Captulo V de la Gua de Consejera Nutricional Aspectos Bsicos de
Alimentacin y Nutricin de la Gestante, Nia y Nio.

Metodologa

Cada participante resolver de manera individual los ejercicios del Anexo N 01,
consultando la gua de consejera nutricional. A medida que van terminando de desarrollar
la gua de ejercicios, el facilitador revisar las respuestas de cada uno de los
participantes.
Al finalizar todo el grupo de resolver los ejercicios de aplicacin, se proceder a comentar
los resultados obtenidos por cada uno de los participantes en una plenaria, siendo el
facilitador el responsable de moderar la mesa de trabajo y responder las preguntas y/o
dudas que se susciten.

Tiempo

Ideas fuerza

Lectura Dirigida: 30 minutos

Resolucin de Ejercicios de Aplicacin: 30 minutos
Plenaria: 60 minutos
TIEMPO TOTAL: 2 HORAS
Identificar los lineamientos tcnicos bsicos de la alimentacin infantil haciendo nfasis en
la cantidad, calidad, frecuencia, consistencia y contenido de alimento de origen animal
para realizar una adecuada consejera nutricional.
Identificar los lineamientos tcnicos bsicos de la alimentacin durante la gestacin
haciendo nfasis en la cantidad, calidad, frecuencia, consistencia y contenido de alimento
de origen animal para realizar una adecuada consejera nutricional.

ANEXO N 01
EJERCICIOS DE APLICACIN
LINEAMIENTOS TCNICOS DE ALIMENTACIN INFANTIL Y DURANTE LA GESTACIN
1. Hasta qu edad debe una madre dar lactancia materna a su nia o nio?
_______________________________________________________________________________________
2. Con que frecuencia debe ser amamantado una nia o nio que recibe lactancia materna
exclusiva?
_______________________________________________________________________________________
3. Qu cantidad de leche debe darse a una nia o nio que recibe lactancia materna
exclusiva?
_______________________________________________________________________________________
4. Con qu frecuencia debe ser amamantado una nia o nio de 7 meses de edad?
_______________________________________________________________________________________
5. Con relacin a la alimentacin de la nia o nio, completar el siguiente recuadro:

Caracterstica

6-8 meses

9-11 meses

1 a < 2 aos

2 5 aos

Consistencia

Frecuencia

Cantidad

6. Con qu frecuencia debe incluirse el alimento de origen animal en la alimentacin de la

nia o nio? Enumere 5 ejemplos de alimentos de origen animal de su localidad.

_______________________________________________________________________________________
7. Enumere 3 ocasiones en la que es importante que la persona que cuida a la nia o nio se
lave las manos:

_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________

8. Enumere 3 recomendaciones para la alimentacin de una nia o nio en caso de diarrea:

_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
9. Mencione 3 malestares temporales que puede presentar la nia o nio cuando se le brinda
suplemento de hierro :

_______________________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
10. Colocar Verdadero (V) o Falso (F) segn corresponda:
Una adecuada ganancia de peso durante la gestacin no asegura una buena
salud y nutricin de la madre y el beb. La ganancia recomendada no
depende del peso que tena la madre antes del embarazo.
Una gestante no debe comer igual que antes, adems de las comidas
principales es necesario incluir 3 refrigerios al da.
Una gestante debe consumir sulfato ferroso desde el primer trimestre de
gestacin hasta 2 meses despus del parto.
Si una nia o nio de 4 meses de edad parece sediento despus de tomar la
lactancia materna, esta bien darle un poco de agua hervida.
Si un nio menor de 6 meses se encuentra enfermo, debe disminuirse la
frecuencia de la lactancia materna.
Despus de los 6 meses de edad, la nia o nio necesitan alimentos de
origen animal.
Los alimentos nuevos deben ser introducidos uno a la vez a la nia o nio
aumentando gradualmente la variedad del alimento.
Si una nia que est por cumplir 6 meses sufre de clicos y gases luego que
su madre le da de lactar, es conveniente motivar a la madre a darle mates o
infusiones.
La lactancia materna es importante para fortalecer el vnculo afectivo y
estimular a la nia y nio en su crecimiento y desarrollo.
Una nia o nio de 4 aos debe recibir todo lo que quiera comer de los
alimentos que slo le gusten
Debe promoverse el consumo de sal yodada en la alimentacin de la nia y
nio
Si un nio de 9 meses sufre de una infeccin respiratoria aguda (IRA), debe
darle comida espesa ms veces al da en pequeas fracciones.
Debe aadirse 1 cucharadita con aceite a cada comida principal de la nia o

nio para mejorar la densidad energtica.

En la alimentacin de la nia y nio debe servirse 3 cucharadas de menestra
por 2 cucharadas de cereal.
Debe incluirse en la alimentacin de la nia y nio de 8 meses, slo
alimentos de los siguientes grupos: cereales, tubrculos, menestras, frutas
y verduras.
El suplemento de hierro debe tomarse preferentemente con mates o agua
hervida fra, o en todo caso acompaado de otros medicamentos para
mejorar su absorcin.
El suplemento de hierro en algunos casos sustituye a los alimentos ricos en
hierro, especficamente en las zonas donde escasean productos de origen
animal.