EXAMEN - BIOLOGIA

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Completar el siguiente crucigrama con las definiciones indicadas:

Definiciones:
1. estructura qumica que adoptan los cidos grasos como resultado del proceso
de hidrogenacin. (TRANS)
2. tipo de lpidos de consistencia lquida, presentes en plantas y pescados.
3. tipos de sustancias constituidas por lpidos y protenas que transportan
colesterol en la sangre.
4. tipo de cidos grasos que poseen un enlace simple entre cada par de tomos de
carbono, y en los cuales cada tomo de carbono est unid a dos tomos de
hidrgeno.
5. lpido de origen animal, fabricado en el organismo e incorporado en la
alimentacin, de estructura de anillos, que, en exceso, puede causar
enfermedades cardiovasculares.
6. compuestos que poseen uno o ms enlaces dobles en su cadena.
7. tipos de lpidos de consistencia slida, de origen animal.
8. tipo de lpido constituido por la unin de tres cidos grasos con una molcula
de glicerol. su principal funcin es la reserva energtica.
9. procedimiento empleado para la conservacin de aceites que aade tomos de
hidrgeno y da como resultado la obtencin de cidos grasos trans.
10. grupo de molculas orgnicas, constituidas bsicamente por carbono e
hidrgeno, incluyen grasas y aceites, de origen vegetal y animal, y cumplen la
funcin de reserva energtica, entre otras.

11. principal cido graso insaturado que constituye el aceite de oliva. (OLEICO)
12. grupo de lpidos que se caracterizan por la presencia de cidos grasos en su
estructura qumica. (SAPONIFICABLE)
Marque las alternativas correctas:
1. Las vitaminas se clasifican en:
Protenicas y lipdicas.
Hidrosolubles y liposolubles.
Comestibles y no comestibles.
Naturales y artificiales.
2. Las vitaminas:
Suelen ser fabricadas por el organismo.
Deben consumirse en grandes cantidades.
Aportan mucha energa.
Ninguna de las anteriores es correcta.
3. La vitamina E, es un tipo de vitamina
Hidrosoluble
Ambas son correctas (Hidro y Lipo)
Liposoluble
Ninguna es correcta
4. Cul de las vitaminas siguientes no existe?
Vitamina M
Vitamina P
Vitamina K
Vitamina N
5. Las enzimas
Son catalizadores de naturaleza proteica
Hacen posibles reacciones que no son espontneas
No ven afectada su actividad por los cambios en la temperatura
Intervienen en la mayora de las reacciones que tienen lugar en los seres vivo
6. La vitamina C abunda en:
Los huevos.
Los ctricos.
Las patatas.
Las legumbres.
7. Proteinas nicas a acidos nucleicos?
Nucleoproteinas
Fosfoporteinas
Lipoprotenas
Ninguna

8. Los glcidos son conocidos como:

Grasa
Polisacridos
Monosacridos
Hidratos de carbono
9. Los lpidos son conocidos como:
Grasas
Aceites
Acidos Grasos
Ninguna