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Profesor: FREDY AVELLANEDA VARGAS
Taller # 3 ANALISIS DE GRADOS DE LIBERTAD (AGL)
1.
Extracto (rico
en
componentes
que no son
benceno)
Solvente SO2
Refinado
(pobre en
componentes
que no son
benceno)
Corriente de
la refinera
2.
Agua de lavado
Tanque de lavado
Solucin
decantada
Tanque de
sedimentacin
Lodo Lavado
Benceno
Tolueno
Tolueno
Tolueno
Xileno
Benceno
Columna II
Benceno
Columna I
Xileno
Tolueno
Xileno
Tolueno
Xileno
. Si
Malta
Lpulo
Agua
Destila
do
Alimentaci
n
Fond
os
6. El jugo de naranja fresco consiste generalmente de 12% de solidos en
solucion acuosa (porcentaje en masa); dichos solidos son principalmente
azucares. Para reducir los costos de traslado, a menudo se concentra el
jugo antes de embarcarse y luego se reconstituye al llegar a su destino.
El proceso de concentracion se efectua en evaporadores de diseo
especial, de tiempo de residencia corto, que operan a presiones menores
a la atmosferica para reducir las perdidas de los componentes de sabor y
aroma, presentes en cantidades muy pequeas y que son muy volatiles
y sencibles al calor. Como generalmente no pueden evitarse algunas
perdidas de estos componentes, la practica comun es concentrar el jugo
un poco mas de los necesario, y despues agregar una pequea cantidad