Las principales reas implicadas en esta temtica que se deben desarrollar son:

1. Introduccin: Breve descripcin de la empresa y los productos que fabrica o

comercializa, Organigrama del rea Logstica

AUSTRAL GROUP S.A.A.

Compaa del grupo noruego Austevoll Seafood ASA, una de las empresas pesqueras lderes a nivel mundial,
con 30 aos de experiencia y actividades en cuatro pases con larga tradicin pesquera como Per, Noruega,
Escocia y Chile. Nos dedicamos a la produccin y comercializacin de conservas, congelados, harina y aceite
crudo de pescado.
Lder en innovacin y ecoeficiencia dentro de un marco de pesca responsable. Operamos con una flota
conformada por 22 embarcaciones, de las cuales 11 estn equipadas con sistemas de refrigeracin RSW
(sistema de agua de mar refrigerada) y equipos electrnicos de ltima generacin que garantizan la calidad y
frescura de nuestra pesca.
Asimismo, contamos con 11 modernas plantas estratgicamente ubicadas a lo largo de la costa peruana y
completamente equipadas para el procesamiento de nuestros productos.

Visin
Ser reconocidos como la empresa pesquera lder en la elaboracin de productos alimenticios de alta calidad.

Misin
Satisfacer las necesidades y expectativas de nuestros clientes con productos de alta calidad sobre la base de
un equipo humano comprometido con la sostenibilidad de los recursos pesqueros a travs de una operacin
eficiente, ambiental y socialmente responsable, en un contexto de creacin de valor e innovacin.

Valores

Trabajo en equipo

Compromiso

Integridad

Responsabilidad
Austral Group S.A.A. lleva a cabo sus actividades en base a los estndares ticos ms altos y no tolera
ningn tipo de acto de fraude y corrupcin, por ese motivo pedimos a nuestros grupos de inters que en caso
identifiquen alguna conducta contraria a esta declaracin la comuniquen a travs de nuestro canal
ticovalores@austral.com.pe. Toda denuncia ser atendida en total confidencialidad.

Factores clave

Estar preparados.
Ser eficientes.
Ser un lder responsable.

GESTION DE CALIDAD
GESTION
El modelo de excelencia en la gestin de calidad que practica Austral Group incluye los principios
fundamentales de una gestin de excelencia tales como el liderazgo y compromiso de la alta direccin,
gestin orientada a la satisfaccin de los clientes, aprendizaje personal y organizacional, valoracin del
personal y de los socios, agilidad y flexibilidad, orientacin hacia el futuro, innovacin permanente, gestin
basada en hechos, responsabilidad social, orientacin a resultados y creacin de valor.
El modelo de excelencia en la gestin de la calidad expresa no solo un deseo sino una manera autentica de
hacer nuestro trabajo y mejorar permanentemente, un nuevo estilo de vida. El modelo nos permite innovar
permanentemente cambiando la manera como hacemos las cosas, tambin as cumplimos con nuestra visin
y misin. El resultado del modelo ha sido reconocido por el sector empresarial del pas y por ello recibimos

hace algunos das la medalla lder en calidad categora oro por parte de la Sociedad Nacional de Industrias
(SNI).
Con nuestro modelo en la gestin de calidad nuestros trabajadores renen las competencias necesarias
para desempearse de mejor forma. Los trabajadores mejoran sus resultados pues cambian su manera de
pensar para ser mas disciplinados, rigurosos, creativos y firmes.
Iniciamos el cambio de paradigmas en el sector pesquero del pas, hemos integrado diferentes certificaciones
internacionales al modelo de gestin para un propsito comn: Ser los mejores entre los mejores. Las
certificaciones que posee Austral Group son acreditaciones que diversos organismos nacionales e
internacionales nos han otorgado como consecuencia o resultado del permanente cumplimiento y mejora
contina en los ms exigentes estndares de calidad.

CALIDAD
Nuestro Sistema de Gestin de la Calidad est enfocado a satisfacer con excelencia las necesidades y
expectativas de nuestros clientes.
Gracias a ello, hemos obtenido la Certificacin ISO 9001:2008 en nuestras plantas de harina y aceite de
pescado en Coishco, Chancay, Pisco, Ilo y Huarmey, as como Conservera de las Amricas en Paita.

AMBIENTAL
Estamos comprometidos con la preservacin del ambiente en los lugares donde operamos, minimizando el
impacto ambiental de nuestros efluentes, emisiones, residuos y otros aspectos ambientales, realizando
nuestras operaciones con ecoeficiencia.
Por esta razn, hemos obtenido importantes certificaciones y reconocimientos como ISO 14001:2004 en todas
nuestras plantas pesqueras, as como nuestras sedes de Callao, Mediterrneo y en nuestra flota pesquera.
Asimismo, contamos con la Certificacin IFFO para el suministro responsable de la especie anchoveta para
harina y aceite de pescado.
Igualmente la certificacin Friend of the Sea, que acredita la pesca sostenible de los productos procedentes
de las especies anchoveta y caballa y Dolphin Safe para el control y prevencin de la captura de delfines en la
pesca del atn, como muestra de nuestro compromiso por la conservacin de la fauna marina.

ASEGURAMIENTO DE CALIDAD
Aplicamos principios de inocuidad alimentaria como el Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control
(HACCP, por sus siglas en ingls), orientado a eliminar los factores que puedan afectar la inocuidad y
seguridad de nuestros productos.
Gracias a este enfoque y dentro del marco de Gestin de la Calidad, contamos con la certificacin FEMAS
para nuestras plantas de harina y aceite de pescado de Coishco, Huarmey, Pisco, Ilo y Chancay, as como
Conservera de las Amricas en Paita y las Certificaciones IFS (International Food Standar) y BRC para
nuestras plantas de conservas en Pisco, Coishco y Conservera de las Amricas en Paita, entre otras
aprobaciones nacionales e internacionales.

SEGURIDAD LOGISTICA
Nuestros colaboradores y nuestras operaciones e instalaciones se mantienen bajo estrictos estndares de
control en seguridad logstica y patrimonial con el fin de brindar confianza y tranquilidad a nuestros clientes.

Gracias a ello contamos con un Sistema de Gestin en Control y Seguridad certificado por la Organizacin
BASC en todas nuestras sedes operativas y administrativas.

2.

Almacn: Recepcin, almacenamiento,

picking, despacho, layout.

3. Aprovisionamiento y compras.
4. Transporte
5. Transporte interempresa (CD) cuando se trabaja con almacenes
perifricos.
6. Distribucin fsica, canales de distribucin.
7. Tratamiento y atencin de los pedidos.
8. Reciclaje de residuos y de los productos desechados por el cliente.
9. Informacin y comunicaciones, documentos y formatos usados en
la administracin logstica.
10.

Control de calidad.

11.

Uso de nuevas tecnologas.

12.

Conclusiones y recomendaciones