PROCESADORA DE ALIMENTOS BALANCEADOS

OBJETIVO
Aprovechar los insumos agrcolas del estado de Morelos para elaborar y obtener la
mezcla de alimentos bsicos de diferentes contenidos proteicos, calricos, vitamnicos
y de minerales, junto a suplementos concentrados, a fin de lograr productos finales
cuya formulacin se adecu a los requerimientos nutricionales de las especies o clases
de animales a los cuales van dirigidos.

QUE ES?
Es una planta tipo industrial que a base de diferentes procesos mecnicos y elctricos
transforma las diferentes materias primas (Semillas, harinas, aceites, etc)en pequeas
croquetas (PELLET) para el cultivo acucola y ganadero .

PARA QUE ME SIRVE?

Para reduccin de costos en la produccin de sistemas acucolas y ganaderos, debido a
que el monopolio en el pas por diferentes empresas hacen que los altos costos de los
alimentos eviten el crecimiento de los productores. La autosustentabilidad en este
ramo ayuda a incrementar la utilidad y asegurar de la alimentacin de la granja ya que
esta es el la base de todo sistema intensivo de cultivo.

IMPACTO LOCAL Y REGIONAL

De acuerdo a las diferentes procesos del desarrollo del productor observamos que
diferentes estancias sern beneficiadas tanto a nivel local como estatal ya que el
objetivo a corto plazo es la auto produccin y posteriormente desarrollar la distribucin
a otras granjas del estado, lo que ayudara directa e indirectamente al beneficio de
algunos sistemas.

Sistema laboral.- Personal para operar la planta.

Sistema productivo -Productores de semilla ( Maiz, Arroz, Avena, Sorgo, etc)
Sistema logstico.- Granjas,transportistas y distribuidores

INFRAESTRUCTURA MINIMA.
Al desarrollar una planta de produccin requiere de varios factores importantes que no
se deben de olvidar, el primero y el mas importante es la hubicacion,ya que tenemos
que tener en cuenta que los aparatos o instrumentos que componen la planta, son
maquinarias que requieren de un alto consumo de energa elctrica, por lo tanto el
lugar donde ser instalada tendr que tener como minimo los siguientes requisitos.

Terreno o bodega con una superficie con un minimo de 100m2.

Contar con los requisitos minimos que pide CFE para instalacin de energa
elctrica comercial TRIFASICA.
Vehiculo de carga para distribucin del producto.

PROCESOS DE PRODUCCION Y MAQUINARIA QUE COMPONEN EL PROYECTO.

1.-Recepcion y almacenaje de materia prima.
El primer proceso a realizar es obtener la materia prima que necesitamos para
desarollar nuestro producto, la cual la podemos obtener haciendo un estudio de
mercado regional para localizar diferentes productores directos y sin intermediarios
lo cual nos garantizara menores gastos y mejores insumos. Una vez realizada esta
tarea, lo siguiente es tener una rea protegida de cualquier depredador en la que
estibaremos la materia prima, por lo que en este proceso requerimos de la primer
maquinaria:
Elevador hidrulico.-Utilizado para movimiento, carga y descarga de tarimas

Capacidad de Carga: 1996 kg.

Altura minima de elevacin 7 cm.
Altura maxima de elevacin 17 cm.
Espesor Tenedor 5 cm.
Dimensiones totales 121 cm x 66 cm.

2.-Preparacion y Mezcla de Harinas.

Despues de haber obtenido nuestra materia prima en presentacin de harina
procederemos a fabricacin de nuestra mezcla
siguiendo los parmetros fsico
qumicos necesarios y previamente calculados utilizando la siguiente herramienta
Mezcladora.- Utilizada para mezcla de las harinas

Motor 1hp
Capacidad: 850 kg/h
Energia: 110 V
Fabricada en acero

3.-Fabricacion y peletizado del producto.

Con los nutrientes necesario que se obtienen al realizar las mezclas de diferentes
harinas previamente calculados en tabla de composiciones qumicas procederemos a la
fabricacin de nuestro alimento balancedo con la peletizadora la cual mediante un
proceso de quemado y extrusado nos ayuda a obtener nuestro producto terminado.
Peletizadora.- Utilizada para el proceso de extrusin y obtencin de pellets o
croquetas.

Capacidad de produccion :120-150kg/h

Motor principal : 15kw
Motor de rodillo 0.4kw
Diametro de croceta o producto terminado : 1.5mm a 12mm
Motor de corte: 0.4kw
Moldes de produccion:1.2mm a 6mm
Voltaje :240V.

Funcionamiento:

El material preparado se enva en el dispositivo de alimentacin, que sern presionados

por el eje de tornillo con alta presin y temperatura que hace que la materia prima sea
totalmente cocido y esterilizado. Luego se forma el material prensado en grnulos por
la configuracin de molde. La maquina tiene la capacidad de fabricar diferentes bolitas
o pellets de acuerdo a sus necesidades, ya que cuenta con moldes diferentes que son
rapidos de remplazar.

Producto Terminado

El resultado del la extrusin son los los pellets (croquetas) en formas esfricas de
diferentes dimetros que contienen todos los nutrientes que necesita cualquier animal
para su alimentacin. EL pellet tiene la caracterstica que puede mantenerse flotando

en el agua durante al menos 12 horas por lo que no contamina el agua lo que es

indispensable en la industria acuicola.
El cocimiento de los pellet a altas temperaturas facilita el agrado para consumo animal
y garantiza el esterilizado del mismo

4.-Laboratorio y anlisis de producto

El producto terminado requiere revisin peridica por lo que es necesario llevarlo a
algn laboratorio que tenga la tecnologa necesaria para su revisin, en el cual se
realizaran las pruebas necesarias para obtener los datos nutrimentales del mismo

5.-Empaquetado y presentacion
Finalmente
para poder
almacenar y comercializar el producto requerimos del
empaquetado y presentacin del producto, en cual se utilizaran sacos previamente
rotulados en presentaciones de 20kg.

Bascula.-Maquina digital para pesar el producto terminado

Cerradora de Sacos.- Maquina que se utiliza para coser costales

Marca NEWLONG
Alta velocidad 1,700 - 1,900 r.p.m.
Agarradera aislante de plastico para seguridad del operario.
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