Los indignados: Caso Starbucks

Como ya es costumbre en Colombia, otra empresa de fuerte pisada lleg, y

esta vez fue la multinacional del caf: Starbucks. Nada de qu preocuparnos,
ya que nicamente procesan y venden alrededor de 400 millones de libras al
ao en sus ms de 20 mil tiendas en 65pases, cifras que ponen a pensar a
cualquiera que conozca Juan Valdez empresa cafetera creada en 2002 en
territorio colombiano con el fin de generar negocios de valor agregado para los
cafeteros que la conforman-. S, cafeteros colombianos que as como todos
nosotros, buscan obtener dinero para suplir sus necesidades econmicas.
Otra empresa, Oma, abri su primera tienda gourmet en Bogot en 1975 con el
fin de crear un espacio en donde los capitalinos disfrutaran un caf
acompaado de tertulias entre ellos. Sin duda ese fue la clave del xito que
hasta hoy los mantiene fuertes en el mercado.
Sin mayor introduccin, la curiosidad mat al gato, -a m tambin-, as que fui
a visitar la primera tienda Starbucks sern 50 tiendas en todo el pas- para
probar los siguientes elementos: adecuacin del lugar, calidad de la atencin,
calidad del producto, infraestructura y lo ms importante: mano de obra
nacional o extranjera?
Al momento de llegar, la nica fachada que se logra ver es una larga fila de
personas ansiosas por probar el caf y todas las mesas y sillas ocupadas.
Comenzamos mal. Al cabo de 30 minutos haciendo fila, logr llegar a la caja
donde me atendi una estresada y aturdida empleada no tena cambio,
sudaba, el sistema de registro en su caja era lento-, dejando la calidad de la
atencin en un nivel bastante regular. Nada que hacer, as que hice cara de
espanto al escuchar el total ($) y con el dolor del alma reflejado en mi billetera,
pagu.
Al tener mi factura en mano, billetera vaca, perdido en el hacinamiento del
lugar y atento para escuchar gritar mi nombre para recoger mi caf, fue
cuando mi verdadero ritual comenz: una docena de pollos con gorra y delantal
corriendo hago referencia a los empleados-, implementos de preparacin
esparcidos aqu y all, gritos pidiendo la presencia de los compradores para
reclamar sus compras: Juana, Ana, Gustavo, Fabio, Laura, Isabela, Francisco
Todos menos mi nombre, y debo reconocer que jams haba visto tantos vasos
de caf preparados en 10 minutos, tiempo que dur mi espera y paciencia en
aquella jaula de locos. Por fin, me llamaron para recoger mi caf! Al momento
de recibirlo me di cuenta que aqul empleado que me lo estaba entregando no
era colombiano, sino mexicano. Y no era el nico all, porque por lo que alcanc
a escuchar, ms de la mitad de los empleados eran oriundos del pas de las
rancheras y el tequila.
Por qu mexicanos y no colombianos? Esto es un acto contradictorio a lo que
Howard Schultz, presidente mundial de Starbucks, dijo en una entrevista
otorgada a la revista Semana la llegada de la multinacional a Colombia
generar ms de mil puestos de trabajo. Pero, para qu empleo si no es para

los nuestros? S, los nuestros, que desayunan con changua, almuerzan

corrientazo y por la noche toman agua de panela.
Despus de pensar en ello decid probar el caf sembrado en territorio
nacional, comercializado por europeos, preparado por mexicanos en BOGOT y
envasado en un recipiente cuyo frente deca mi nombre junto con una
emoticn de carita feliz. Nada mal, admito que tiene un sabor bastante
agradable al paladar y se puede pedir preparado con leche sin lactosa
caracterstica que alivia a todo aquel que sufra de problemas gstricos y eleva
su puntaje en la calidad del producto-.
En cuanto a la infraestructura, al ser la primera tienda, la oferta y la demanda
no han ido de la mano. El lugar ha permanecido abarrotado desde el da de
inauguracin, los empleados corren de un lado a otro, el desorden prevalece y
la lista de compradores es bastante larga conforme transcurren las horas del
da a da. As que no puedo otorgar calificacin alguna, ya que dentro de 5 aos
la compaa multinacional espera abrir nuevos puntos de venta. La solucin?
Esperar
Muy bien Starbucks, me anot un gol a m, a mi economa, a miles de
cafeteros, a la competencia y al futuro del caf en Colombia.
PARA REFLEXIONAR:
Seor(a) lector(a), no haga parte de la enorme lista de pseudo-indignados que
circulan de arriba abajo por estos das en la calle, el internet y la vida diaria
criticando la llegada de Starbucks a Colombia. Estoy prcticamente seguro que
usted jams levant su voz o su teclado-, cuando otras multinacionales
entraron a la economa colombiana. Pero no se preocupe, si no recuerda cules
van hasta el da de hoy, aqu le presento una pequea lista:
-Adidas y Nike (competencia directa de Croydon).
-McDonalds y Burger King (competencia directa de El Corral).
-Hewlett Packard, DELL, Apple (competencia directa de Compumax).
-Tennis, Bershka y Stradivarius (competencia directa de Fuera de Serie).
-Samsung, Sony y LG (competencia directa de Kalley).
-Esso, Mobil, Shell y Texaco (competencia directa de Ecopetrol).
Llame esto como quiera: globalizacin, evolucin, modernizacin cultural, yo
qu s. Lo que s s es que siempre que usted, hace unos meses cuando
entraba a Instagram o Facebook y vea una foto de un envase con el logo de
Starbucks, senta cierta curiosidad por probar una bebida por la que europeos y
americanos gastan 1/3 de su salario al mes.
Si no est de acuerdo con la situacin del pas por el constante ingreso de
multinacionales a la economa colombiana, hgase y hgales un favor a todos:

1). No publique tanta crtica. Lo nico que logra es ms publicidad a ese

enemigo.
2). No defienda a Juan Valdez. La sana competencia dentro de un mercado es el
elemento que mantiene vivas a las empresas: entre mayor competencia,
mayor creacin de productos y servicios. Esto quiere decir que Juan Valdez
crear medidas de contingencia para contrarrestar la cada en ventas.
3). Lo que usted come, viste y utiliza para su vida diaria, fue cosechado por
uno de los suyos o inventado por un extranjero, ensamblado por un extranjero,
comprado y comercializado por un magnate (Jumbo, xito, Carulla) y adquirido
por su propia decisin, respetado lector.
4). Deje la envidia, trabaje para mejorar su vida y disfrute de todo lo que
pueda. El xito no cae del cielo.

Posdata: agradecimientos especiales a mi suegra que fue la que gast todo en

Starbucks.