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Segundo Karin, entre duas e quatro colheres de sopa da semente e/ou duas colheres de sopa de
leo de chia por dia j proporciona excelentes benefcios sade.
Atualizado em 21/05/2012
Chia existe nas verses em gros, farinha e leo; tem efeito superior ao da linhaa no papel de
combater a fome e desintoxicar o organismo
Ajuda a perder peso porque...
Segundo a nutricionista Flvia Cyfer, a chia age em trs frentes distintas que auxiliam no
emagrecimento
Causa saciedade: "suas sementes so mucilaginosas, ou seja, ricas em fibras. ao entrarem em
contato com a gua, formam um gel no estmago. diante dessa reao, a digesto torna-se mais
lenta. Assim, o indivduo fica satisfeito mais rapidamente e, ento, passa a consumir pores
menores".
Combate inflamao: "a gordura resultado de um processo inflamatrio do organismo, que
deixa de enviar mensagens de saciedade ao crebro. Com isso, perde-se o controle sobre a
fome a ponto de comer e nunca se sentir satisfeita. O mega 3 presente no gro combate essa
inflamao, ajudando o corpo a recuperar o controle sobre o apetite".
Desintoxica: "a fibra regula o trnsito intestinal e limpa o organismo por meio das fezes".
Outros benefcios
Alm de ajudar o corpo a entrar em forma, a chia colabora na reduo do colesterol, controla a
glicemia, ajuda na formao ssea, previne o envelhecimento precoce e melhora a imunidade do
organismo.
Como consumir?
Pode ser encontrada de trs formas - in natura (gros), leo e farinha. Mas independentemente
do jeito que voc prefere consumi-la, a chia deve ser ingerida 30 minutos antes de duas das suas
principais refeies dirias (caf da manh, almoo ou jantar).
GRO
Como ingerir: pode ser consumido puro ou misturado a frutas de sua preferncia. O ideal
comer uma colher (sopa) da semente 30 minutos antes das refeies. Para resguardar as
propriedades do gro, lembre-se de conserv-lo sempre na geladeira!
LEO
Como ingerir: Use o leo como tempero. Acrescente uma colher (sopa) do alimento em saladas,
independentemente da quantidade de folhas. Contudo, a nutricionista Flvia Cyfer faz uma
importante ressalva neste caso: a verso lquida de chia no conta com os benefcios das fibras,
encontradas exclusivamente na farinha e na verso em gros. Os demais componentes, como o
mega 3, permanecem inalterados.
FARINHA
Como ingerir: adicione uma colher (sopa) no preparo de iogurtes, vitaminas e saladas.