ACTIVIDAD DE RECONOCIMIENTO

EVIPRE- BIOQUIMICA METABOLICA

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLA, PECUARIAS Y DEL MEDIO

AMBIENTE
ECAPMA

YARIMA ROBLES NAVARRO

CDIGO: 68292855

Programa: INGENIERIA AGROFORESTAL

CEAD- CUBARA BOYACA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
AGOSTO- DE 2015

II. Segunda Fase: Situacin Problemica

La fertilizacin foliar es una tcnica agrcola, que consiste en la aplicacin de
soluciones altamente nutritivas (ricas en N, P, K y elementos mayores y menores)
a las hojas follaje de las planta, con el propsito de mejorar y complementar la
Fertilizacin tradicional del suelo.
Adems, sirve para enmendar carencias propias de los cultivos. Se tienen dos
fertilizantes (F) foliares, los cuales contienen en la mezcla tres tipos de
biomolculas.
En un anlisis foliar de un cultivo hortcola se detectaron deficiencias de Nitrgeno,
azufre y fsforo, en las hojas de las plantas. Con el fin de resolver esta dificultad,
se presentan dos tipos de fertilizantes (F), conteniendo tres clases de
Biomolculas, en el cuadro 1,
Cuadro 1: Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes propuestos.
Granados., J, (2011), Bioqumica Metablica., UNAD, ECAPMA, informacin
disponible
en
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/MODULO_BM_UNIDAD_2-3.pdf
Granados.,
J,
(2011),
Bioqumica
Metablica.,
UNAD,
ECAPMA,
Pg.46Informacin
disponible
en
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/352001/MODULO_BM_UNAD_UNIDAD_1
.pdf
5

http://es.scribd.com/doc/40362795/Func-y-metabolismo-nutrientes

Teniendo en cuenta las Estructuras moleculares de los dos tipos de fertilizantes

mostrados, realizar un anlisis qumico minucioso para resolver las siguientes
preguntas:
2.1 Cul es el nombre IUPAC de cada molcula?
M1F1 = adenosin 4 Monofosfato
M1F2 = acido 4 amino 3 amida 5 fenil 2 metatiol pentanoico
M2F1 = uracil 5 Monofosfato
M2F2 = 1 acido 2 amino propil 1 benceno
M3 F1 = Sulfato de Amonio (NH4)2SO4
M3F2 = Nitrato de Potasio KNO3
La unin de dos o ms aminocidos (AA) mediante enlaces amida origina
los pptidos. En los pptidos y en las protenas, estos enlaces amida reciben el
nombre de enlaces peptdicos y son el resultado de la reaccin del grupo carboxilo

de un AA con el grupo amino de otro, con eliminacin de una molcula de agua

(Figura de la izquierda).Cuando los AA se encuentran formando parte de una
cadena polipeptdica se suelen denominar residuos, para diferenciarlos de su
forma libre.
2.2 Cul es el peso molecular de cada molcula y qu significado tiene ese
valor?
El peso molecular es la suma de los pesos atmicos que entran en la frmula
molecular de un compuesto. Para averiguarlo toma la formula molecular del
compuesto, toma los pesos atmicos que lo componen y multiplica cada peso por
el subndice. Mira la tabla peridica multiplica la masa atmica por el nmero
atmico.
El peso molecular se mide en una medida establecida por la IUPAC , que se llama
uma. El peso molecular se obtiene sumando el peso atmico de cada tomo de la
molcula.
1 uma es igual a la doceava (1/12) parte del peso del tomo de carbono.
En el caso del agua: El hidrogeno tiene un peso atmico aproximado de 1 uma. El
oxgeno tiene un peso atmico de aproximadamente 16 uma. Entonces, el peso
molecular de la molcula de agua es de 18 uma. El clculo del peso molecular es
sencillo.
Tomamos la frmula molecular de un compuesto, tomamos los pesos atmicos de
los elementos que lo componen y multiplicamos cada peso atmico por el
subndice que corresponde al elemento segn la frmula molecular. Veamos,
como ejemplo, el caso de la sal de mesa, cloruro de sodio (NaCl). Los pesos
atmicos de los elementos son: Na, 22,9898 y Cl, 35.5. Segn la frmula
molecular, tenemos un subndice igual a 1 en ambos casos.
M1F1 El peso molecular del Adenosin 4 Monofosfato es de 301 g/mol, lo que
significa que un mol de este fertilizante es de 301 gramos.
C= 12 x 10 = 120g
H= 1 x 11 = 11g
N= 14 x 5 = 70g
O= 16 x 6= 96g
P= 31 x 1 = 4g

M1F2 El peso molecular del cido 4 amino 3 amida 5 fenil 2 metatiol pentanoico es
de 269 g/mol, lo que equivale a que cada mol de este fertilizante pesa 269
gramos.
C= 12 x 12 = 144g
H= 1 x 17 = 17g
N= 14 x 2 = 28g
O= 16 x 3= 48g
S= 32 x 1 = 32g
M2F1 El peso molecular del cido-2-amino-3-fenilpropanoico es de 165 g/mol. Lo
que quiere decir que cada mol de esta molcula pesa 165 gramos.
C= 12 x 9 = 108g
H= 1 x 11 = 11g
N= 14 x 1 = 14g
O= 16 x 2= 32g
M2F2 La masa molecular del uracil 5 Monofosfato es de 273 g/mol, siendo este el
valor de un mol de dicho compuesto presente en cada gramo.
C= 12 x 6 = 72g
H= 1 x 14 = 14g
N= 14 x 2 = 28g
O= 16 x 8= 128g
P= 31 x 1 = 31g
M3 F1 La masa molecular del sulfato de amonio (NH4)2SO4 es: N = 14 x 2 = 28 g
H = 1 x 8 = 8 g S = 32 x 1 = 32 g O = 16 x 4 = 64 g Al sumar 28 + 8 + 32 + 64 =
132 g/mol Las unidades g/mol nos indican que cada mol de sulfato de amonio
pesa 132 gramos.
M3F2 La masa molecular del Nitrato de Potasio KNO3 es:
k = 39 x 1 = 39 N = 14 x 1 = 14 O = 16 x 3 =48 Suma total =101 g/mol

Lo que quiere decir que cada mol de Nitrato de Potasio pesa 101 gramos.
2.3 Cul es la riqueza porcentual de: carbono, nitrgeno, fsforo, azufre y potasio
en cada biomolcula? Qu significan estos valores?
Los porcentajes de cada uno de estos elementos presentes en cada fertilizante se
entregan en el cuadro correspondiente al punto 2,5. Dichos valores representan la
parte o cantidad en que estn presentes en cada mol cada uno de estos
elementos, indicndonos que hay en cada molcula y como se encuentra
distribuida
2.4 Con base en los resultados anteriores, Qu tipo de fertilizante recomendara
usted, como el ms adecuado para corregir las carencias mencionadas
anteriormente? Por qu?
Se podra realizar una aplicacin de Sulfato de Amonio (molcula M3F1), por su
mayor contenido de Nitrgeno y Azufre, en mezcla con Adenosin 4 Monofosfato
(molcula M1F1), que contiene fosforo e igualmente Nitrgeno. Buscando suplir
con esta aplicacin las deficiencias de estos 3 elementos en el cultivo. Hay que
recordar que el Nitrgeno es un elemento fundamental para el rea foliar de las
plantas.
Ante la necesidad de aporte de NITRGENO las biomolculas ms adecuadas
son las de M1F1 Desoxi - adenosina 3 - monofosfato (21,54 % de N) y (9,51 % de
P) M3F1 Sulfato de Amonio (21,21 % de N). (24,24% de S).
La nica fuente disponible de POTASIO en el estudio es M3F2 Nitrato de Potasio
KNO3 (38,67% de K).
En conclusin yo recomendara un fertilizante basado en la mezcla de las
biomolculas M1F1 Desoxi - adenosina 3 - monofosfato, M3F1 Sulfato de Amonio,
M3F2 Nitrato de Potasio KNO3. Con dicha mezcla tengo garantizado el aporte de
los nutrientes indispensables solicitados en el problema.
2.5 Tomando como base los resultados y procedimientos desarrollados en las
preguntas 1 al 4, completar el cuadro 2:

Cuadro 2: Caracterizacin de e las biomolculas presentes en los fertilizantes

foliares

INDICADORES
Fertilizantes
Nombre IUPAC

M1F1

M1F2

M2F1

M2F2

Adenosin 4
Monofosfat
o
acido 4 amino 3
amida 5 fenil 2
metatiol pentanoico
acido 4 amino 3
amida 5 fenil 2
metatiol
pentanoico
uracil 5 Monofosfato

PM
(g/mol)

%N

%C

%P

301

23.25

39.86

10.29

269

10,40

53,51

165

8.48

65.45

273

10.25

26.37

%S

11.35

M3F1

Sulfato de Amonio

132,13

21,21

M3F2

Nitrato de Potasio

101,1

13

%K

11,90

24,24

44

2.6 Adicionalmente, elaborar grficas y tablas respectivas, donde se resuman los

balances de hibridaciones, tipos de enlaces que predominan en las biomolculas y
el anlisis detallado de los resultados

2.7 Finalmente, con base en la informacin obtenida en los numerales 1 al 6,

construir un diagrama UVE heurstico que condense los aspectos conceptuales,
metodolgicos y procedimentales de la situacin problemica analizada

CONCLUSIONES
En los animales el metablicos son procesos que estn perfectamente regulados y
controlados, lo que asegura el mantenimiento de las condiciones necesarias para
el desarrollo adecuado de las funciones orgnicas. Todos los procesos
metablicos del animal estn ntimamente relacionados y poseen estrecha
dependencia.
En el caso de los rumiantes el reto est en alimentar a la micro flora ruminal y
lograr su aprovechamiento en la alimentacin del animal