UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA
E.A.P. DE SISTEMAS E INFORMTICA

Proyecto de Trabajo de Investigacin para Optar el Ttulo de Ingeniero

de Sistemas e Informtica

TITULO:
IMPLEMENTACIN DE UN SCM PARA MEJORAR LA

GESTIN DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z &

M SYSTEM S.A.C. UTILIZANDO TECNOLOGA CLOUD
COMPUTING

AUTORES:
BACH. CHAVEZ ZAPATA DEYBEE JUNIOR
BACH. RAMOS RAMIREZ YASER JACKSON

ASESOR:

MG. CAMILO ERNESTO SUAREZ REBAZA

NUEVO CHIMBOTE PERU

2015

RESUMEN DEL PROYECTO DEL TRABAJO DE INVESTIGACION DE

TESIS.

En la actualidad el entorno empresarial es dinmico, competitivo y global, y las

empresas se encuentran en constante bsqueda de ser cada da ms competitivo,
buscando ser eficaces en las tareas que conformen sus procesos, desde la alta direccin
hasta el nivel operativo regido idealmente por un lineamiento estratgico nico.
Dentro del mundo actual de las organizaciones la gestin de la cadena de suministros se
ve afectada por diferentes factores en el tiempo, como cambios en la planeacin,
almacenamiento, manufactura, distribucin entre otros; por lo cual podemos ver la
gestin de la cadena de suministro como un sistema dinmico el cual contempla
variables que requieren de control, medicin y mejoramiento, teniendo en cuenta esto,
el objetivo de la gestin de la cadena de suministro as como cualquier sistema
dinmico es llegar a comprender las causas estructurales que provocan el
comportamiento del mismo, basndose en un modelo preciso para eliminar la
ambigedad y llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar ms fcilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a este.

AUTOR

Deybee Junior Chvez Zapata.

Yaser Jackson Ramos Ramrez

Mg. Camilo Ernesto Suarez Rebaza

ASESOR

INDICE

RESUMEN

CAPITULO I: DATOS GENERALES:

1.1. Ttulo del proyecto

05

1.2. Autores

05

1.3. Asesor

05

1.4. Tipo de investigacin

05

1.5. Rgimen de investigacin

05

1.6. rea de desarrollo del proyecto.

1.6.1. Localidad

05

1.6.2. Institucin.

05

1.7. Duracin del desarrollo del proyecto

05

1.7.1. Fecha de Inicio.

05

1.7.2. Fecha de trmino.

05

1.8. Unidad acadmica

06

1.9. Cronograma de actividades a desarrollar

07

1.10.

1.11.

1.12.

Recursos.
1.10.1.

Personal.

08

1.10.2.

Bienes.

08

1.10.3.

Servicios.

09

1.10.4.

Locales

09

1.11.1.

Materiales.

09

1.11.2.

Equipos.

09

1.11.3.

Software.

09

1.11.4.

Servicios.

10

Presupuesto.

Financiamiento

10

CAPITULO II: PLAN DE INVESTIGACIN

2.1

El problema

11

2.1.1 Realidad de la problemtica

11

2.1.3

12

Anlisis del problema

2.1.3

Formulacin del problema

13

2.1.3

Antecedentes

13

2.1.3

Justificacin del proyecto

15

2.2.1

Objetivo general

16

2.2.2

Objetivo especficos

16

2.2 Objetivos

2.3 Hiptesis

16

2.4 Variables

16

2.5 Fundamento terico

18

2.6 Metodologa a seguir

29

2.7 Diseo de investigacin

29

2.8 Cobertura del estudio

30

2.9 Fuentes Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos

30

2.10 Referencias bibliografas

31

CAPITULO I
DATOS GENERALES

1.1. TITULO DEL PROYECTO

IMPLEMENTAC IN DE UN SCM PARA MEJORAR LA GESTIN
DE PEDIDOS EN LA PYME EMPRESARIAL Z & M SYSTEM
S.A.C. UTILIZANDO TECNOLOGA CLOUD COMPUTING

1.2. AUTOR

Bach. Deybee Junior Chvez Zapata

Bach. Yaser Jackson Ramos Ramrez

1.3. ASESOR

Mg. Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1.4. TIPO DE INVESTIGACIN

a.

Segn su aplicabilidad o propsito

: Tecnolgica - Aplicada.

b.

Segn su naturaleza o profundidad

: Correlacional

1.5. REGIMEN DE INVESTIGACIN

Es libre.

1.6. AREA DE DESARROLLO DEL PROYECTO

1.6.1 LOCALIDAD
En la Ciudad de Chimbote, Provincia de Santa, Departamento de Ancash.
1.6.2 INSTITUCION
Pyme Z & M System S.A.C.

1.7. DURACIN DEL DESARROLLO DEL PROYECTO

1.7.1 FECHA DE INICIO
01 de Agosto del 2015.
1.7.2

FECHA DE TERMINO
30 de Noviembre del 2015.

1.8. UNIDAD ACADMICA

Facultad de Ingeniera

Escuela Acadmica Profesional de Ingeniera de Sistemas e Informtica.

1.9. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR

Para llevar a cabo el proyecto se hace necesario realizar diferentes actividades, las
que sern mostradas en el siguiente Diagrama de Gantt, donde se establecen
tiempos aproximados para el cumplimiento de dichas actividades.
Las actividades realizadas para la culminacin del proyecto son las siguientes:
ACTIVIDADES

DURACIN
(DIAS)

Elaboracin del PTI

14

Revisin Bibliogrfica S.C.M.

Seleccin de la herramienta BPMS.

15

Desarrollo de la Metodologa.

20

Diseo y Construccin del Prototipo

50

Pruebas y Ajustes

10

Contrastacin de la Hiptesis.

15

Elaboracin del Informe de Tesis

15

GANTT DEL PROYECTO:

1.10. RECURSOS
1.10.1. Personal
Investigador
-

Bach. Deybee Junior Chvez Zapata

Bach. Yaser Jackson Ramos Ramrez

Asesor
-

Mg. Camilo Ernesto Suarez Rebaza

1.10.2. BIENES
1.10.2.1. Materiales
Materiales de Escritorio
Papel
Materiales de Almacenamiento de datos (CDROM, USB).
Libros de consulta.

1.10.2.2. Equipos
SERVIDOR
Servidor HP Proliant ML 110 G5, Dual-Core Intel,
Procesador Pentium E2160 (2.20 GHZ, 800FSB, 1M),
4GB DDR2-800MHZ ECC, 500GB SATA, Gigabit
Ethernet, 16x SATA DVD-ROM, Micro ATX Tower
(4U).

1.10.2.3. Software
Sistema Operativo Centos.
Lenguaje de Programacin Java.
Gestor de Base de datos Mysql.

1.10.3. Servicios
Impresin.
Fotocopiado y empastados.

 Telefona, correo electrnico e Internet.

Movilidad.
Desarrollo y asesora del Proyecto.
1.10.4. Locales
Local de Z & M System.

1.11. PRESUPUESTO
1.11.1. Materiales
Descripcin

Cantidad

Papel Bond Atlas A4 80 gr

2 Millares

Lapiceros

10

Cartucho de tinta para impresora

HP D1360 (Negro)
Cartucho de tinta para impresora
HP D1360 (Colores)

P.

Costo

Unitario

(S/.)

25.00

50.00

2.00

20.00

50.00

100.00

60.00

60.00

5.00

100.00

10.00

10.00

Total Materiales:

340.00

2 Unidades

1 Unidad

Memoria USB 8GB

2 Unidad

CD-ROM

10 Unidades

1.11.2. Equipos
Descripcin

Cantidad

Servidor HP Proliant ML 110

G5, Dual-Core Intel.

1 Unidad

P.

Costo

Unitario

(S/.)

2,500.00

2,500.00

Total Equipos:

2,500.00

1.11.3. Software
Descripcin
Java

Cantidad
1Unidad Lic

P.

Costo

Unitario

(S/.)

0.00

0.00

Mysql

1 Licencias

0.00

0.00

Linux Centos

1 Licencias

0.00

0.00

Total Software:

0.00

1.11.4. Servicios
Descripcin

Cant.

Impresin

Unid.

1000 Unid.

Anillados
Fotocopiados

P.

Costo

Unit

(S/.)

0.10 100.00

Unid

5.00

1000

Unid

0.10 100.00

100

Horas

1.00 100.00

Internet y Correo Electrnico

35.00

Desarrollo y asesora del Proyecto

0.00
Total Servicios: 340.00

1.11.5. Personal
Descripcin

Das

Investigador

153

Horas
2

Costo

Costo
(S/.)

20

6120.00

Total Servicios:

6120.00

Resumen:
Materiales

340.00

Equipos

2,500.00

Software

0.00

Servicios

340.00

Personal

6120.00

Total

S/ 9,300.00

1.12. FINANCIAMIENTO
El proyecto ser financiado 50% por la institucin y 50% por los
investigadores.

10

CAPITULO II
PLAN DE INVESTIGACIN

2.1. EL PROBLEMA
2.1.1. REALIDAD PROBLEMTICA
Partiendo de que la cadena de suministro de las empresas es un elemento
clave que se debe gestionar de forma adecuada, dentro del contexto peruano
la importancia del sector PYME ha sido ampliamente demostrada mediante
diferentes estudios sobre el tema, ya que representan el 80% de los
establecimientos empresariales y el 50 % de los empleos de la regin
Ancash. Adicionalmente en un contexto geo-econmico con economas en
vas de globalizacin acelerada, en la que encontramos procesos regionales
de integracin en Amrica como MERCOSUR, CAN, ALCA y TLC, la
exigencia de calidad, homogeneidad de productos y confiabilidad en el
suministro es muy alta; de este modo solo se podrn mantener en el
mercado las empresas que permanentemente estn en funcin de mejorar
constantemente sus flujos logsticos, logrando alcanzar un nivel de
competitividad mundial mediante la generacin del mximo valor agregado.

Los esfuerzos por estandarizar los procesos de las organizaciones han sido
enormes desde diferentes perspectivas, logrando avances importantes en
cada una de stas. Haciendo nfasis en los procesos logsticos, son varios
los modelos conocidos globalmente que se han desarrollado tratando de dar
una gua para la gestin de la cadena de suministro de las organizaciones
tales como: SCOR, Lean Manufacturing, sistema de produccin ajustada
(just in time), sistema de arrastre o de empuje (pull/push), SMED (single
minute exchange die), una produccin ajustada o gil (lean/agile), etc.

Sin embargo surge la necesidad de ver cmo estos modelos son aplicables
dentro del contexto peruano, adems se evidencia en modelos conocidos y
de gran aplicacin como el SCOR que no cuentan con guas para
implantarlo dentro de pequeas o medianas empresas y algunas de stas no

11

cuentan con soporte tecnolgico que permita sistematizar y automatizar el

flujo de pedido de la cadena de suministro.

Por estas razones es importante que modelos que tiene un enfoque para
PYMES, emerjan dando soporte al contexto peruano y sobre todo regional
local que se vive actualmente donde la gran mayora del sector empresarial
est compuesto por PYMES.

Finalmente el ltimo objetivo de este proyecto no de menos importancia es

contribuir en el desarrollo cientfico y tecnolgico que se vive en el pas y la
regin de este modo contribuir a la misin de la Universidad Nacional del
Santa, brindado un sistema de informacin que permita ser ms giles a la
PYMES Chimbotanas.

Es por ello que el presente proyecto de investigacin que se pretende

desarrollar tiene como fin proponer la Implementacin de un SCM para
mejorar la gestin de pedidos en la pyme empresarial Z & M System S.A.C.
utilizando tecnologa Cloud Computing.

2.1.2. ANLISIS DEL PROBLEMA

Necesidad de introducir mejoras sustanciales en los procesos

administrativos y operativos.

No se puede determinar los procesos principales, lo cual permitir

asignar los recursos adecuados.

No se logra reducir el tiempo de ciclos de los procesos.

Falta de estrategias enfocadas al incremento de calidad de productos y

servicios.

Inexistencia de comunicacin interna entre sus reas y externa con sus

clientes y proveedores.

Lentitud en el flujo de informacin que permitan identificar los

problemas en el menor tiempo posible.

Toma de decisiones inoportunas.

12

2.1.3. FORMULACIN DEL PROBLEMA

Despus de Analizar la problemtica actual de la Pyme empresarial
mencionada, hemos plasmado esta realidad en la siguiente pregunta.
En qu medida la Implementacin de un SCM lograr mejorar la gestin
de pedidos de la Pyme Empresarial Z & M System S.A.C. utilizando
tecnologa Cloud Computing?

2.1.4. ANTECEDENTES
Nivel Internacional
Autor:

Uzai Arcos Rodrguez

Ttulo:

Implantacin de Sistemas SCM en Pymes.

Institucin:

Universidad Veracruzana

Grado:

Ingeniero de Sistemas

Resumen u Objetivo
La presente investigacin tiene como objetivo Implantar un Sistema de
cadena de suministros que permitir a la empresa a acortar distancias entre
proveedores y clientes, buscando obtener la integracin de todos los
procesos y crear fidelidad entre ellos. Quizs uno de los primeros pasos para
cumplir con el sueo de toda empresa sea una correcta implantacin de un
SCM.

Autor:

Martn Monroy Ros

Ttulo:

Gestin de Procesos para las Pymes del sector turstico de

Cartagena utilizando Computacin en la nube.

Institucin:

Universidad de Cartagena

Grado:

Ingeniero en Sistemas

Resumen u Objetivo
La presente investigacin tiene como objetivo construir un componente para
aumentar los ndices de productividad y competitividad de las pymes del
sector turstico de Cartagena de Indias, para implementarlo como un
servicio de cdigo abierto bajo la arquitectura de computacin en la nube..

13

Nivel Nacional
Autor:

Cynthia Giuliana Cuba Legua

Ttulo:

Diseo de la implementacin del mdulo Sales &

Distribution del sistema ERP SAP R/3 en una empresa
comercializadora: Estudio de Caso.

Institucin:

Pontificia Universidad Catlica del Per

Grado:

Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo
La presente investigacin tiene como objetivo evaluar, diagnosticar y
disear los procesos de expedicin en la empresa en estudio de modo que
sta pueda responder rpidamente a los cambios en el negocio teniendo la
informacin correcta en el momento correcto. Adicionalmente tiene como
objetivo especfico para lograr la integracin de la informacin y la
automatizacin de los procesos con el fin de optimizar y mejorar el
desempeo de la empresa en la cadena de suministro.

Autor:

Juan Gonzalo Isaac Quevedo Cassana

Ttulo:

Anlisis, Diagnstico y propuesta de mejora de la cadena

logstica y de planeamiento de las compras de una
empresa peruana comercializadora de productos qumicos.

Institucin:

Pontificia Universidad Catlica del Per

Grado:

Ingeniero Industrial

Resumen u Objetivo
La presente investigacin tiene como objetivo el diagnostico de las
operaciones, usando como marco de referencia el modelo MRP II para la
planificacin de la satisfaccin de la demanda y el modelo SCOR, para el
anlisis y diagnstico de la cadena de suministro, de manera que se pueda
determinar cules seran las mejores prcticas para la empresa en mencin,
con la finalidad de ofrecer las propuestas de mejora y medir el impacto de la
aplicacin de esta metodologa en el control de las operaciones de la cadena
logstica.

14

Nivel Local
No existen investigaciones.

2.1.5. JUSTIFICACIN DEL PROYECTO

ECONMICA
La ejecucin del presente proyecto permitir reducir costos por medios y
materiales en las pymes

TECNOLGICA
Aprovechar el cambio tecnolgico para impulsar a las PYMES a pensar en
nuevas y mejores estrategias con el propsito de hacerlas crecer a travs de
la tecnologa que da a da va surgiendo.
Falta de conocimiento de los SCM limita la competitividad de las PYMES.

TCNICA
Deteccin e integracin de las ventajas competitivas de los proveedores.
Necesidad de establecer indicadores de gestin en la cadena de suministro
que permitan relacionar la toma de decisiones estratgicas con el nivel de
rendimiento operacional.

OPERATIVA
Reduccin del tiempo del ciclo de los procesos el cual tendr un impacto
directo sobre las actividades operativas de las Pymes.
Bsqueda continua de la competitividad y crecimiento organizacional.

PERSONAL
Permitir que los investigadores profundicen en los temas referentes a
Sistemas de informacin y Cloud Computing, y asimismo lograran la
obtencin de su ttulo profesional.

15

2.2. OBJETIVOS
2.2.1. OBJETIVO GENERAL
Implementar un SCM para mejorar la gestin de pedidos en la pyme
empresarial Z & M System S.A.C. utilizando tecnologa Cloud Computing.
2.2.2. OBJETIVO ESPECFICOS

Investigar sobre la Cadena de Suministros de las PYMES en el Per,

haciendo nfasis en el flujo de pedidos y sobre los modelos existentes
que soportan la gestin de la cadena de suministros.

Realizar un proceso de seleccin sobre las herramientas de software

libre disponibles para modelar la SCM.

Buscar un servicio

Cloud Computing que se ajuste a las

especificaciones de la herramienta seleccionada.

Modelar los flujos de pedidos de la cadena de suministro.

Implementar los procesos definidos en el modelamiento del SCM

Evaluar la implementacin de los procesos del SCM.

Evaluar el nivel funcional y Conceptual del prototipo presentado.

Verificar la aplicabilidad del prototipo realizado dentro de la PYME por

medio de una prueba de aceptacin.

2.3. HIPOTESIS
La Implementacin de una Cadena de Suministros mejora la gestin de pedidos en
la Pyme Empresaria Z & M System S.A.C. utilizando tecnologa Cloud
Computing.

2.4. VARIABLES
Para este proyecto de Investigacin se han definido las siguientes variables.
2.4.1. Variable Independiente
Administracin de Cadena de Suministro.
2.4.2. Variable Dependiente
Mejorar la gestin de pedidos.

16

2.4.3. Variable Interviniente

Tecnologa Cloud Computing
Indicadores

VARIABLE INDEPENDIENTE: Administracin de Cadena de

Suministro

Modelo del Sistema.

Arquitectura del Sistema

Tiempo de respuesta.

VARIABLE DEPENDIENTE; Mejorar la gestin de pedidos.

Grado de Satisfaccin

Grado de Funcionalidad.

Grado de Integridad.

17

2.5. FUNDAMENTO TEORICO

2.5.1. Cadena de Suministro
Tradicionalmente la cadena de suministro se considera como un sistema que
se encuentra constituido por proveedores de materiales, instalaciones de
produccin, servicios de distribucin y consumidores, los cuales se
encuentran ligados mediante los denominados flujos de producto y flujo de
pedido [Chan F.].
El flujo de pedido comienza cuando un cliente quiere comprar un producto,
y esta informacin viaja a travs de los actores de la empresa hasta llegar a
los proveedores de los proveedores.
El flujo de producto incluye todas las actividades asociadas con el flujo de
transformacin del producto desde el estado de materia prima en el
proveedor hasta el bien terminado y su entrega al consumidor final [Chan
F.].
En el siguiente grfico se muestra la direccin tradicional de los flujos
[Universidad Pontificia de Espaa]:

Figura 1 Cadena de Suministro

Uno de los temas claves que se derivan de la cadena de suministro es el

cmo gestionarla y de esta manera los directivos o encargados de controlar
la cadena de suministro de las organizaciones se ven enfrentados a
diferentes desafos:

18

Las estrategias de la cadena de suministro no pueden ser determinadas

aisladamente. Estas son directamente afectadas por otras cadenas que las
organizaciones tienen [Sinchi D.].

Es un reto disear y operar una cadena de suministro a fin de que los

costos totales de todo el sistema se reducen al mnimo, y los niveles en
todo el sistema de servicio se mantengan [Sinchi D.].

Incertidumbre y riesgo son inherentes en toda cadena de suministro

[Sinchi D.].

2.5.2. Modelos de Referencia de la Cadena de Suministro

El objetivo de la CS as como cualquier sistema dinmico es llegar a
comprender las causas estructurales que provocan el comportamiento del
mismo, basndose en un modelo preciso para eliminar la ambigedad y
llegar al mejor nivel de detalle posible para encontrar ms fcilmente las
falencias del sistema y poder tomar decisiones frente a ste [Garca J.].
Existen varios conceptos, modelos y herramientas que permiten la medicin
del desempeo del SC a nivel mundial, algunos de ellos son: Lean
manufacturing [Lean Manufacturing ], sistema de produccin ajustada
(just in time) [JUSTO A TIEMPO ], SMED (single minute exchange die)
[SMED], El modelo de referencia de Valor (VRM- Value Reference
Model), FLOWCASTING [Flowcasting ], La Planificacin Colaborativa,
previsin y reabastecimiento (CPFR- Collaborative Planning, Forecasting
and Replenishment )[CPFR ], Global Supply Chain Finance (GSCF)
[GSCF ], VMI ( Vendor Managed Inventory VMI )[ VMI ], entre otros. Sin
embargo el modelo ms aceptado mundialmente para la gestin de la cadena
de suministro (GCS) [Modesto C.] es el presentado por Supply Chain
Council (SCC) bajo el nombre de Supply Chain Operations Reference
(SCOR) [Supply Chain Council], este modelo es aceptado por organizaciones
como: Dell Inc., Ecopetrol S.A., Escuela Colombiana de ingeniera Julio
Garavito, Universidad de los Andes, Coca-Cola FEMSA, SAP Global, entre
otros [Supply Chain Council].

19

2.5.2.1. Modelo Analtico para el diseo de Cadenas de Abastecimiento

Modelos como el SCOR presentan carencias, entre ellas el no
diferenciar el flujo de pedido y flujo de informacin, no mostrar de
manera clara qu procesos del modelo se deberan contemplar e
implantar en una empresa dependiendo su tamao, entre otros.
[SupplyChainWorld ] Esto da a entender que todava hay
deficiencias en los modelos actuales y existe la posibilidad de crear
nuevas alternativas, por esto modelos como Modelo Analtico para
el Diseo de cadenas de Abastecimiento, han sido contemplados
con el objetivo de enfocarse en contextos especficos como el
peruano y han tratado de mejorar algunas de las deficiencias
encontradas.
El

modelo el cual est enfocado en las PYMES, permite

implementar la cadena de suministro y hacer operativa su

administracin en su quehacer diario, Se apoya en los flujos de
informacin y producto, proponiendo una metodologa universal
en la que se respeta el tipo de sistema de produccin utilizado por
la empresa, Se entiende por flujo de informacin, el conjunto de
actividades relacionadas con la solicitud, registro, anlisis e
interpretacin de la informacin a travs de cada subsistema; y por
flujo de producto, aquellas actividades relacionadas con el
movimiento fsico de producto.
El modelo consta de dos partes, la primera, consiste en el diseo de
las actividades que se considera constituyen de manera ptima
una cadena de abastecimiento en una empresa manufacturera. La
segunda parte, comprende la descripcin de cada una de las
actividades con el fin de proporcionar al lector claridad en la
interpretacin de las mismas, la presencia de una actividad en la
cadena, se justifica slo si satisface a la actividad siguiente; esta
satisfaccin se debe dar en trminos de lograr el mximo valor al

20

menor costo. Adicionalmente, para facilitar el manejo temtico, el

total de actividades de la cadena ha sido subdividido en tres
secciones, cada una de ellas corresponde a un subsistema de la
Cadena de Abastecimiento, esto quiere decir: Aprovisionamiento,
Produccin y Distribucin. A su vez, en cada subsistema, se realiz
el planteamiento de los flujos de informacin y de producto.
1) Se debe entender por subsistema de Aprovisionamiento,
todas aquellas actividades encargadas de poner a disposicin
del subsistema de produccin los elementos y materiales que ha
solicitado para cumplir sus planes y programas. (Este
subsistema est a cargo de los Proveedores).
2) El subsistema de Produccin se define como la entidad
encargada de transformar los materiales suministrados por los
proveedores,

realizar

operaciones

de

ensamble,

almacenamiento si es necesario y entregar el producto

terminado a Distribucin.

Incluye

almacenamientos

de

productos en proceso y semielaborados.

3) El subsistema Distribucin como la entidad que tiene el
contacto final con los clientes; se preocupa por satisfacer los
requerimientos de los mismos, y por realizar despachos
parciales o totales a los mismos. Incluye la definicin y uso de
transportes adecuados.
El modelo ha sido probado en 2 pymes, una de ella del sector
manufacturero y otra de servicios validando as su aplicabilidad,
teniendo como resultado que la concepcin del modelo permite un
fcil entendimiento de las partes involucradas en el anlisis de la
cadena interna, tanto en el diagnstico como en la toma de
decisiones, debido a su concepcin natural de los flujos de
informacin y producto que permite fcil diagnstico y control a
travs de contraste y tambin a su extensiva operatividad dada su
naturaleza cclica en la toma de decisiones da a da. A pesar de su
simpleza el modelo contiene profundos conceptos de ingeniera que

21

le permiten alta flexibilidad en las tecnologas y los mtodos de

aprovisionamiento, produccin y distribucin empleados por la
organizacin; finalmente se concluye que la prueba piloto resulto
satisfactoria.

2.5.3. Cadena De Suministro en el Contexto Peruano

En el caso peruano est demostrado que las PYMES no pueden surgir por
falta de factores como estandarizacin de procesos, falta de medicin de la
calidad de sus productos, falta de planeacin, incapacidad para determinar
cuellos de botella, falta de integracin de las reas y en resumen el bajo
nivel de integracin entre sus actores (proveedores-manufactura-clientes)
[Alvarez, K . ] . Lo cual hace que no se tenga un rumbo definido y de esta
manera provocando una gran cantidad de problemas como prdidas de
clientes potenciales y poca satisfaccin en el cliente por demoras [Reyes
J . ].

Este problema se presenta en la cadena de suministros del sector textilconfeccin peruano, biocombustibles, alimentos, entre otros. Por el
contrario est demostrado que pequeas empresas con una buena
organizacin y planificacin pueden tener crecimiento no solo nacional sino
internacional.
Vale la pena resaltar que las PYMES peruanas tambin estn condicionadas
por polticas de terceros como el gobierno u otros clientes; un caso
particular lo registra el modelo de cadena de suministro de las grandes
superficies que imponen restricciones a los pequeos productores de
alimentos, como comprometerse a mayores volmenes y a entregar un
producto 7 das a la semana, esto combinado con una menor rotacin de
cartera. Estos factores logran un gran impacto en la economa ya que
sectores como la agricultura representa un 12% en la economa peruana .
Las PYMES, deben establecer canales de comunicacin que les permitan
controlar los frentes importantes que una cadena de suministro requiera
como una lnea directa de pedidos, requisiciones, solicitudes o necesidades

22

de materias primas e insumos con los proveedores, etc. Con el objetivo de

dar respuesta oportuna y a tiempo a la solicitud del cliente [Las PYMES ].

La optimizacin de la cadena de suministro es una herramienta decisiva en

los mercados actuales, le permite a las organizaciones entrar en procesos de
globalizacin intercambiando ideas y tecnologas de punta para el desarrollo
de sus procesos; la velocidad del flujo de informacin debe tambin tenerse
en cuenta, ya que el tiempo que transcurre en la ejecucin del proceso y la
agilidad para responder a excepciones en cualquier momento es de gran
importancia [Las PYMES ].

Existen muchos aspectos dentro de la cadena de suministro que permiten

mejorar el desempeo de la misma como lo son los procesos que permiten
implementar estrategias y atacar diferentes mercados. Las diferentes
estrategias de distribucin permiten implementar procedimientos que
ayudan a minimizar el tiempo de abastecimiento de producto y el costo de
mantenimiento de inventarios, por lo que en un mercado en que los ingresos
se reducen, es muy importante considerar la ptima ejecucin de la
distribucin de materias para el funcionamiento de la empresa.

Por otra parte, es muy importante considerar las alianzas estratgicas que se
pueden formar entre las distintas empresas para lograr una ventaja
competitiva a largo plazo, ya que con este tipo de alianzas se pueden reducir
costos en la empresa [Durango,L ] y ms an ante los nuevos tratados de
comercio que el pas est adelantando, se hace necesario que las PYMES
puedan lograr una mayor integracin de sus cadenas de suministro, ya que
las PYMES no se enfrentan contra la decisin si exportar sus productos o
no, la realidad es que los productos extranjeros llegan a los mercados
locales. Como consecuencia de esto, el outsourcing estratgico, el desarrollo
de mercados y proveedores internacionales o la utilizacin de las TIC para
el control de la cadena de suministro son cada vez ms comunes
[Durango,L ]; por ejemplo, el uso de las TIC podra ayudar con sistemas de

23

informacin en lnea que generen los reportes de los movimientos en el

momento de su realizacin en tiempo real [Madiedo,J ].
Estudios desarrollados por el Departamento Nacional de Planeacin (DNP)
determinan que las PYMES tienen una serie de caractersticas que limitan
su desarrollo, tales como la baja capacidad de innovacin, escaso uso de
tecnologas de informacin y comunicaciones y el limitado acceso a
recursos financieros[Las PYMES ].

Las empresas estn llegando a la conclusin de que para sobrevivir y tener

xito en entornos ms agresivos, ya no basta mejorar sus operaciones ni
integrar sus funciones internas, sino que se hace necesario ir ms all de las
fronteras de la empresa e iniciar relaciones de intercambio de informacin,
materiales y recursos con los proveedores y clientes en una forma mucho
ms

integrada,

utilizando

enfoques

innovadores

que

beneficien

conjuntamente a todos los actores de la cadena de suministros

[Durango,L. ].

Las PYMES tmidamente promueven estrategias logsticas enfocadas a

controlar la cadena de suministro, adicionalmente las PYMES son empresas
que no cuentan con herramientas suficientes para establecer una estructura
financiera y de costos. De este modo es necesario que las pequeas y
medianas empresas, cuenten con las herramientas necesarias, que les
permitan conocer y registrar cada una de las variables asociadas a los costos
de la cadena de suministro, para conocer un valor real en el rubro de
materias primas y facilite la toma de decisiones que el empresario necesita
en su trabajo cotidiano [Las PYMES ].

2.5.4. MRP
Planificacin de Requerimientos de Materiales (MRP) es un procedimiento
de programacin a los procesos de produccin que tienen varios niveles de
produccin. Dada la informacin que describe los requisitos de materiales,

24

estructura y capacidad de produccin y las existencias actuales de cada

producto. MRP determina una programacin para las operaciones y compras
de materias primas [MaterialsRequirementPlanningAdd -in ].

2.5.5. BPM
Business Process Management (BPM) es un conjunto de mtodos,
herramientas y tecnologas utilizados para disear, representar, analizar y
controlar procesos de negocio operacionales. BPM es un enfoque centrado
en los procesos para mejorar el rendimiento que combina las tecnologas de
la informacin con metodologas de proceso y gobierno. BPM es una
colaboracin entre personas de negocio y tecnlogos para fomentar procesos
de negocio efectivos, giles y transparentes. BPM abarca personas,
sistemas, funciones, negocios, clientes, proveedores y socios.

BPM combina mtodos ya probados y establecidos de gestin de procesos

con una nueva clase de herramientas de software empresarial. Ha
posibilitado adelantos muy importantes en cuanto a la velocidad y agilidad
con que las organizaciones mejoran el rendimiento de negocio [Kiran G. ].

2.5.5.1. BPMN
El Grupo de Gestin de Objetos (OMG) ha desarrollado una
notacin estndar de modelo de procesos de negocio (BPMN).
El principal objetivo de BPMN es proporcionar una notacin que
sea fcilmente comprensible por todos los usuarios de negocios,
desde los analistas de negocio que crean los borradores iniciales de
los procesos, a los desarrolladores tcnicos responsables de
implementar la tecnologa que llevar a cabo dichos procesos, y por
ltimo, a las personas de negocios que se gestionan y supervisan
los procesos. Por lo tanto, BPMN crea un puente estandarizado
para la brecha entre el diseo de procesos de negocio y la
implementacin de procesos .

25

Figura 2 Modelo BPMN

A continuacin se muestra un ejemplo utilizando la notacin

BPMN que corresponde a un ejemplo notacin BPMN 2.0 proceso
de solicitud de un crdito. El proceso inicia cuando el cliente
(Customer) realiza la solicitud del crdito el cual enva un mensaje
a un empleado del banco (Employee), al llegar el mensaje se crea
automticamente grupos los cuales sern revisados posteriormente
mediante la tarea (CheckRequest) que a su vez es un subproceso, si
el mensaje presenta algn tipo de error ser enviado al gerente
(Manager) el cual verifica la solicitud, finalmente se decide si
solicitud ser aceptada o denegada.

26

Figura 3 Ejemplo Notacin BPMN 2.0

27

2.5.2.2. BPMS
BPMS es una nueva clase de software que permite a las
organizaciones idear soluciones tecnolgicas centradas en la
informacin del proceso. Centrado en el proceso significa que los
BPMS son capaces de integrar personas, sistemas y datos.
Logrando de esta forma que los procesos de negocio cambien
adquiriendo capacidades como [James F]:

Una participacin ms estrecha del negocio en el diseo de

soluciones tecnolgicas de procesos de negocio [James F].

Habilidad en la integracin de las personas y sistemas que

participan en los procesos de negocio [James F].

Habilidad para simular procesos de negocio con el fin de

disear la implementacin de procesos ms ptima [James
F].

Habilidad para monitorear, controlar y mejorar los procesos

de negocio en tiempo real [James F].

Habilidad para afectar los procesos de negocio existentes en

tiempo real sin la necesidad de elaborar un proceso de
conversin [James F].

2.5.6. COMPUTACIN EN LA NUBE (CLOUD COMPUTING)

Cloud Computing o computacin en la nube se refiere tanto a las
aplicaciones entregadas como un servicio sobre internet como el hardware y
sistemas de software en los centro de datos (data center) que proveen estos
servicios. Los servicios como tal han sido conocidos por mucho tiempo
como software como servicio SaaS [Michael A ].
Un elemento diferenciador clave de una tecnologa de informacin (IT) es
su habilidad de hacerse realidad, valiosa y su contribucin econmica en la
cyber infraestructura. La computacin en la nube abarca la cyber
infraestructura y construye sobre dcadas de investigacin en virtualizacin,
computacin distribuida, gridcomputing, utilidad de la informtica y ms
reciente sobre networking, web y servicios de software. La computacin en
la nube emplea una arquitectura orientada a servicios, reduciendo gastos

28

generales en tecnologas de informacin para los usuarios finales, mejor

flexibilidad, reduce el costo total de propiedad, servicios bajo demanda etc.
[Michael Armbrust ].
2.6. METODOLOGIA A SEGUIR
Desarrollo del Proyecto
En el presente proyecto, se va a utilizar el mtodo experimental que consiste en 7
fases, con fin de realizar una investigacin ms completa y precisa, permitiendo
realizar correcciones en la etapa que la necesite.
1ra Fase: Estudio bibliogrfico sobre S.C.M.
2da Fase: Seleccin de la herramienta BPMS.
3ra Fase: Desarrollo de la Metodologa.
4ta Fase: Diseo y Construccin del prototipo.
5ta Fase: Pruebas y Ajustes.
6ta Fase: Realizacin de la contrastacin de la Hiptesis.
7ma Fase: Desarrollo del Informe de Resultados Finales.

2.7. DISEO DE INVESTIGACIN

X

O1

O2

Observacin N01: Situacin Actual

29

Observacin N02: Situacin Final

X: Implementacin de un SCM.

2.8. COBERTURA DEL ESTUDIO

2.8.1. POBLACIN:
Clientes de la Pyme Empresarial Z & M System S.A.C.
2.8.2. MUESTRA:
La muestra est determinada por 60 clientes, a travs de la siguiente
formula
(

2.9. FUENTES

TCNICAS

INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE

DATOS

TCNICAS

INSTRUMENTOS

Observacin

Ficha de observacin.

Revisin Bibliogrfica.

Fichas bibliogrficas.

Entrevista

Formato de Entrevista

Encuesta

Cuestionario

30

2.10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFAS

Alvarez, K. MODELO EMPIRICO DE GESTIN PARA LA CADENA DE

SUMINISTRO EN EL SECTOR TEXTILCONFECCIN DE MEDELLN

CPFR, obtenido 30 de Julio de 2015, http://www.vics.org/committees/cpfr/

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soporte a la Gestin de la Cadena de Suministro: Un estudio comparativo de
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David Simchi-Levi, Philip Kaminsky and Edith Simchi-Levi, Introduction to

Supply Chain Management, Obtenido en 14 de Julio de 2015, de
http://highered.mcgrawhill.com/sites/dl/free/007298239x/450202/Chapter_1.pdf

Durango,L (2008)

INTEGRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO:

ALIANZA ESTRATEGICA Y VENTAJA COMPETITIVA PARA LAS

PYMES

Flowcasting, obtenido 30 de Julio de 2015, http://www.flowcastingbook.com/

GSCF, obtenido 30 de Julio de 2015, http://www.gscf.com

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31

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Michael Armbrust, Armando Fox, Rean Griffith, Anthony D. Joseph, Randy

Katz, Andy Konwinski, Gunho Lee, David Patterson, Ariel Rabkin, Ion Stoica,
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Investigacin Tutelado. Madrid. Espaa

VMI, obtenido 30 de Julio de 2015, http://www.vendormanagedinventory.com/

32

ANEXOS

33

PRESUPUESTO ANALITICO DESAGREGADO

CDIGO

2.3.1.5
2.3.2.2
2.6.3.2
2.6.6.1

ESPECIFICA DE GASTOS

SERVICIOS BASICOS, COMUNICACIONES,

340.00

PUBLICACIN Y DIFUSIN
ADQUISICION DE MAQUINARIAS, EQUIPO Y

2,500.00

MOBILIARIO
ADQUISICION DE OTROS ACTIVOS FIJOS

6,120.00

TOTAL GASTOS GENERALES

9,300.00

DESCRIPCION

DE GASTO

2.3.1.5.1.1

340.00

MATERIALES Y UTILES

ESPECIFICA

2.3.1.5

GASTOS. GENERALES

UNIDAD
MEDIDA

CANT.

PRECIO

TOTAL

UNITARIO

S/.

MATERIALES Y UTILES

340.00

De Oficina
Papel Bond Atlas A4 80 gr

Millar

25

50

Lapiceros

Unidad

10

20

Unidad

50

100

Papelera en general, tiles y Materiales de

2.3.1.5.1.2

Oficina
Cartucho de tinta para impresora HP D1560

34

(Negro)
Cartucho de tinta para impresora HP D1560
(Colores)

Unidad

60

60

Memoria USB 4GB

Unidad

50

100

CD ROM

Unidad

10

10

2.3.1.5.99.99 Bienes de Consumo

SERVICIOS BSICOS,
2.3.2.2

COMUNICACIONES, PUBLICIDAD Y
DIFUSIN

2.3.2.2.4.4

2.3.2.2.2.3

340.00

Servicio de Impresin, Encuadernacin y Empastado

Impresin

Unidad

1000

0.1

100

Anillado

Unidad

40

Fotocopiado

Unidad

1000

0.1

100

Horas

100

100

Servicio de Internet
Alquiler de Internet

35

2.6.3.2
2.6.3.2.3.1

ADQUISICIN DE MAQUINARIAS, EQUIPO

Y MOBILIARIO
Equipos de Cmputo
HP ProLiant ML110 G6 - Xeon X3430 2.4 GHz

2.6.6.1

2500.00

Unidad

2500

ADQUISICIN DE OTROS ACTIVOS FIJOS

2500.00

6120.00

2.6.6.1.3.99 Personal
Personal

Dias/horas 153/2

20

6120.00

36