06/08/2015

ControledasPrincipaisDoenasdoPimentoCultivadonasRegiesSerranasdoEstadodoCear

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ISSN16796535
Dezembro,2007
Fortaleza,CE

ControledasPrincipais
DoenasdoPimento
CultivadonasRegies
SerranasdoEstadodoCear
Foto:FranciscoMartoPintoViana

FranciscoMartoPintoViana1
FranciscodasChagasOliveiraFreire1
GiovanniaBarrosParente2

Opimento(CapsicumannuumL.)umadasdez
hortaliasdemaiorimportncianoBrasil.NoCear,

daEmbrapaAgroindstriaTropical,constatouqueas
doenasmaiscomumenteocorrentesnopimento,no

especificamente,seuvalorsedevenosomenteem

EstadodoCear,soantracnose,murchadefitftora

razodaforteparticipaonaculinriadomsticae

emanchabacteriana.Essasduasltimasrefletindoas

empresarial,comotambmdevidoaoaspectosocial
queassume,principalmentenaSerradaIbiapaba,

condiesdeelevadaumidadenaregioprodutora.

maiorregioprodutoradahortalianoEstado,oriunda,
principalmente,decultivosefetuadosporpequenos

Seguemsebrevesdescriesdessasdoenas,comas
respectivasrecomendaesdecontroleapropriadas

produtoresemcampoaberto.Emoutrasregiesele
vadasdoEstado,comoMaranguapeeGuaramiranga,

paracadacaso.

existempequenasreasdeproduo,cujacomerciali

ANTRACNOSEColletotrichumspp.

zaoapenaslocal.
SegundodadosdaCeasa,CE(CEAR,2007),oEstado
doCearelevousuaproduodepimentoemmais
de12%nosltimostrsanos,tendo,comercializado
maisde4,2toneladasdahortaliaem2006,nessa
CentraldeAbastecimento.

Amaioriadosrelatosdeantracnoseempimentesno
BrasilapontaofungoColletotrichumgloeosporioide
comooresponsvelpeladoena,emboraoutrasesp
ciesdomesmogneropossam,tambm,causarado
ena,taiscomo,C.acutatum,C.coccodes,C.capsici
eC.dematium.OsdanoscausadosporColletotrichum

Apesardeexistirumagrandevariedadedepimentes,

empimentes,emgeral,resultamnareduodiretana

cercade60tipos,entrehbridosecultivares,ocon

qualidadeequantidadedaproduo.

sumidorcearensetemasuaprefernciacentradanos
pimentesverdese,tradicionalmente,nosdeformato

Condiespredisponentes

cnico,emboraopimentoverdequadradotenhaboa
aceitabilidade,comopodeserobservadopelagrande
ofertanossupermercadosdeFortaleza.
FundamentandoseemconsultasrealizadasnaClnica
Fitopatolgica,bemcomoemvisitasrealizadass
regiesprodutorasdoCear,aequipedeFitopatologia

Aantracnoseumadasmaisimportantesdoenas
dessahortaliaemregiesdetemperaturasentre20
e25oC,eumidaderelativadoarelevada,comonas
Serrascearenses.Ofungodisseminadopelaguade
chuvaevento,epodesertransmitidoporsementes,
sobrevivendoaindaemrestosdecultura.

1Engenheiroagrnomo,Ph.D.emFitopatologia,pesquisadordaEmbrapaAgroindstriaTropical,RuaDra.SaraMesquita2270,Pici,
tel.(85)32991800,CaixaPostal3761,CEP60511510,Fortaleza,CE.Email:fmpviana@cnpat.embrapa.br
2Engenheiraagrnoma,mestrandadoDepartamentodeFitotecniadaUniversidadeFederaldoCear(UFC).

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MURCHADEFITFTORA
Phytophthoraspp.

Sintomas
Opatgenopodeafetartodaaparteareadaplanta,
porm,suaaomaisimportantesednosfrutos.
Emumataquesevero,at100%dosfrutospodem

Essaumaimportantedoenadopimento,principal

serafetados,ocasionandoperdatotalparaoprodutor.

menteemregiesmuitomidas.Podesercausadapor

Ashastesafetadastmlesesescurasemformade
estrias,easfolhasmanchasnecrticas,secas,irregu

trsespciesdepseudofungosdogneroPhytophthora

laresedecoloraoparda.Nosfrutos,ondeasleses

que,emgeral,soagressivosededifcilcontrole:
P.infestans,P.nicotianaeeP.capsici,essaltimaa

somaistpicas,essassodeprimidas,circulares,de

maiscomumenteencontrada,poisinfectaopimento

bordoselevadosedediferentestamanhos.Nessas
leses,sobcondiesdeelevadaumidade,opatgeno

naSerradaIbiapaba.

produzfrutificaesnaformadeacrvulosescuros

Condiespredisponentes

commassasdecondiosdecoloraorsea,salmo

Phytophthoracapsicitemumanumerosagamade
hospedeiros,principalmente,nasfamliassolanceae

oualaranjada,asquaissedestacamnoverdedosfru
tos(Fig.1).Ofungopodesertransmitidoporsementes,

cucurbitcea,almdacenouraemandioca.Suasobre

esobreviveemrestosculturaiseemoutrashospedei

vivncianosoloenosrestosdecultura,ocorresobas

rasdafamlia,comoojil,otomateeaberinjela.

formasdeclamidsporosedeosporos.Opatgeno
disseminadoatravsdoescoamentodeguanosolo,
mudasesolocontaminadoaderidosaosimplementos
agrcolas.Ofungopenetranasplantaspelasaberturas
naturais,comoestmatosehidatdios,oupormeio
deferimentos.
Adoenatendeasermaisseverasobcondiesde
elevadaumidaderelativadoar.Contudo,sobcondi
esdeamenaaquente(26a29C),quandohin
culodopatgenonareadecultivo,apenasoaden

Foto:FranciscoMartoPintoViana

samentodasplantasassociadoaumregimehdrico
pesado,podesuscitarcondiesadequadasdoena.
Noperododechuvas,mesmoqueatemperaturano

Fig.1.Pimentocomdiversaslesestpicasdeantracnose.
Fortaleza,2003.

sejaelevada,emtornode25C,seeosoloformal
drenado,tersecondiesfavorveisocorrnciada

MedidasdeControle

doena.

Omanejointegradopodereduzirsensivelmenteos
danosdadoena.Portanto,necessrioadotaremse
prticascomo:

Sintomas

a)Utilizarsementessadias.

Opatgenopodeafetaraplantaemtodososestdios

b)Realizaraadubaocombaseemanlisedesoloe

dedesenvolvimento.

recomendaotcnica.

Emsementeirasinfectadas,podecausarotombamento
dasmudas.Nocampo,osintomamaisimediatodo

c)Empregarumespaamentoquepermitamaiorareja
mentoentreasplantas.

ataquedopatgenooaparecimentodeplantasmur

d)Planejarairrigao,deprefernciaalocalizada,
jamaisporaspersoconvencional.

chas,principalmentenashorasmaisquentesdodia.
Issoocorreemvirtudedoataquedopatgenobase
daplanta(Fig.2A).

e)Efetuaraeliminaodosrestosculturaisquandoo
potencialdoinculodopatgenoestiverelevadona
rea.Emcasoextremo,realizararotao.

Adoenaocasiona,comumente,umapodridomida

f)Inspecionarsistematicamenteahorta,removendo
osfrutosafetados.

nocoloerazes,queresultaamurchae,posterior
mente,asecaemortedasplantas.Porm,dependen
dodoestdiodedesenvolvimento,aplantainfectada

g)Empregarfungicidas,principalmentequandoascon
diessofavorveisaopatgeno.Emtaiscondi

temapossibilidadedenosecar,masseusfrutos

es,logoapsaschuvasfinaseintermitentes,as

poderomurchar,ficandoimprestveiscomerciali

plantasdevemserpulverizadas,preventivamente,
comumdosfungicidasregistradosnoMAPAparaa

zao.Quandoaumidademuitoelevada,ofungo
podedesenvolveremabundnciamicliodecolorao

cultura,taiscomo,ooxicloretodecobre,ocloro

brancasobreramosefrutos(Fig.2B),ouproduzir

talonilouaazoxistrobina,emdosesevazoem

manchasencharcadasnasfolhas,ramosefrutos,nos

conformidadecomrecomendaesdeumagrnomo
outcnicoagrcola.

quaisobservamsefrutificaesdopatgeno(Fig.2C).
Frutoseramosapodrecidosdeplantasafetadaspor

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essefungo,noexalamodorftido,o
queapenasocorrecomplantasatacadas

porbactrias.

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MedidasdeControle
a)Evitarplantiosempocaschuvosas,
quandoastemperaturasforemsu
perioresa26C,poissocondies
propciasaodesenvolvimentodo

Foto:FranciscoMartoPintoViana

patgeno.Evitaroplantioemsolosde
difcildrenagem,ouqueencharquem
comfacilidade.
b)Empregarmaterialresistentedoen
a,comooshbridosCriollodeMo
relloseAthenas,eproduzirmudas
emsubstratoesterilizado

c)Manejaradequadamenteairrigao,
combaseeminformaesapropriadas
paraacultura,taiscomooseucoefi
cientedecultivo(Kc),eevapotranspi
raodaregio.
d)Pulverizarabasedaplantacomum
fungicida,registradonoMAPA(Mi
nistriodaAgricultura,Pecuriae
Abastecimento)paraacultura,como

Fig.2.LavouradepimentoatacadaporPhytophthorasp.APlantasmurchasno

opropinebe,acadasetedias.Plantas

horriomaisquentedodiaBFrutosrecobertoscomomicliobrancodofungo

infectadasdevemserremovidasdo
local,postasemumcarrodemo,ou

CFrutocomlesomolerecobertacomfrutificaesdopatgeno.Ibiapaba,CE,
2002.

emumdepsitoqualquerparareti
rlasdareadecultivoe,somente
ento,deveserealizarapulverizao

Condiespredisponentes

comofungicidabasedeclorotalonil,repetindoa
aplicaoduasvezesacadacincodias.Acaldabor
dalezapodeserempregadadeformapreventiva,em

Temperaturaeumidadeelevadassoascondies

razodesuaboaadequaoaocultivoorgnico.

regiesserranas,maisseveraemsementeirasevi
veiros.Afaixadetemperaturaidealparaaocorrncia

maisfavorveisocorrnciadadoena,aqual,em

e)Emreasinfestadas,rotacionaraculturacomgra

dadoenasobumidadeelevadavariade25a28oC.Os

mneas(p.e.milho),noperododetrsanos.

principaisresponsveispeladisseminaodadoena
emumalavouradepimentosoaguadechuvaou
irrigao,partculasdesolocarregadaspelosventos.

PSTULABACTERIANA
Xanthomonassp.

Autilizaodemudasinfectadastemsidoaforma
maiscomumdeintroduodadoenaemreasno

Dentreasbacteriosesdopimento,apstula,ou
manchabacterianaamaisimportanteemregies

contaminadas.

midas,oucomperodosdeumidadeetemperatura

Sintomas

elevadas.AbactriaXanthomonassp.,agentecausal

Abactriapodeatacarqualquerrgoareodaplanta,

dadoena,temacentuadavariabilidade,existindotrs
espciesassociadasaessadoena:Xanthomonasaxo

emqualquerestdiodedesenvolvimento.Nocanteiro,a
doenaprovocaaquedadefolhasnovas,oqueatrasa
odesenvolvimentodaplanta,contudo,essasplantas

nopodispv.vesicatoria,X.vesicatoriaeX.gardneri.
Enquanto,algunsisoladosinfectamsomenteopimen

podemserecuperarnocamposeascondiesdeumi

to,outrosinfectampimentoetomate,porm,Xan
thomonasaxonopodispv.vesicatoriaconsideradaa

dadenoforemelevadas.

espciemaiscomumempimento.Opatgenopode

Nocampo,ossintomasiniciaisnasfolhassopeque

serdisseminadoporsementes,ecapazdereduzir

nasmanchas,de2a4mmdedimetro,comaspecto

sensivelmenteaproduopeladepreciaoqueoca
sionaaofruto,inviabilizandoasuacomercializao.

encharcadoque,aocrescerem,setornampardase
depoisnecrosam,podendoatingirat1cm(Fig.3A).

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Circundandoalgumasmanchaspodeaparecer
umhaloclortico.Aslesespodemocorrerem

grandenmeroe,nessecaso,asfolhascaem
comfacilidade.Nosfrutos,aslesessode
primidas,esbranquiadas,irregularesecircun
dadasporumhalocastanhoescuro(Fig.3B).
Tambm,nosfrutos,aslesespodemocorrer
emgrandenmeroe,emboranocausemsua
queda,opatgenopodealcanarointeriore
infectarassementes.

Foto:FranciscoMartoPintoViana

MedidasdeControle
Ocontroledessadoenaemcultivosdecampo
nofcil,exigediversasmedidaspreventivas

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quedevemseradotadasdemodointegrado:

Fig.3.AFolhadepimentocompstulasnafaceabaxialBfrutoscom
cancrospronunciadoscausadosporXanthomonas.Ibiapaba,CE,2004.

a)Escollherareadeplantionaqualno
tenhasidocultivadaqualquersolancea,
pelomenosnosltimosquatroanos.Area
selecionadadeveterboaventilao,esolosbem

LiteraturaRecomendada

drenados,tambm,areadeplantiodeveestaro
maisdistantepossveldecultivostradicionaisde
solanceas.
b)Realizarumaanlisedosolodareadeplantio,e
adubarconformeasrecomendaesdaanlise.
c)Utilizarsementesoumudasdeempresasouprodu
toresespecializados,idneos,demodoagarantira
exclusodopatgenonareaindene.
d)Planejarairrigaoparaumfornecimentoadequa
dodeguaquenoproduzaummicroclimamido
favorvelbactria.
e)Empregargentipos(hbridosoucultivares),tole
rantesouresistentes,conformerecomendaoda
pesquisa.
f)Emreascomhistricodadoena,ounoinciode
umaocorrncia,pulverizarsistematicamente,acada
setedias,atolimitedacarncia,comumbacte
ricidapreconizadoparaacultura,comoohidrxido
decobre,ooxicloretodecobre,aoxitetraciclinaea
estreptomicina.
Asrecomendaesdecontroleacimadescritas,em
suamaiorparte,constituemseemmedidaspreven
tivas,deelevadaimportnciaporqueobjetivama
minimizaodoscustoscomocombatedasreferidas
doenas,bemcomoamanutenodaqualidadeco
mercialdosfrutos.

Comunicado
Tcnico,132

Exemplaresdestaediopodemseradquiridosna:
EmbrapaAgroindstriaTropical
Endereo:RuaDra.SaraMesquita2270,Pici,
MinistriodaCEP60511110Fortaleza,CE
Agricultura,Pecuria
eAbastecimentoFone:(0xx85)32991800
Fax:(0xx85)32991803/32991833
Email:negocios@cnpat.embrapa.br
1aedioonline:dezembrode2007

AZEVEDO,C.P.deCAFFILHO,A.C.HENZ,G.P.REIS,
A.Recomendaesdemanejodaantracnosedopimentoedas
pimentas.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,2006.4p.(Embrapa
Hortalias.ComunicadoTcnico,35).
CEAR.SecretariadeDesenvolvimentoAgrrio.Informaeses
tatsticasdosprincipaisprodutoscomercializadosnoentreposto
deMaracana.Fortaleza,2007.Disponvelem:<http://www.
ceasace.com.br>.Acessoem:17out.2007.
HENZ,G.P.COSTA,C.S.R.daCARVALHO,S.BANCI,C.A.
Comocultivarpimento:altaprodutividade.RevistaCultivarHor
taliaseFrutas,n.42,fev./mar.2007.
KUROZAWA,C.PAVAN,M.AKRAUSESAKATE,R.Doenas
dassolanceas(berinjela,jil,pimentoepimenta).In:KIMATI,
H.AMORIM,L.REZENDE,J.A.M.BERGAMINFILHO,A.
CAMARGO,L.E.A.(Ed.).Manualdefitopatologia:doenasdas
plantascultivadas.4.ed.SoPaulo:AgronmicaCeres,2005.
p.589596.
LOPES,C.A.VILA,A.C.de.Doenasdopimento:diagnose
econtrole.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,2003.96p.
LOPES,C.A.QUEZADOSOARES,A.M.Doenasbacterianas
dashortalias.Braslia,DF:EmbrapaHortalias,1997.70p.
PONTE,J.J.da.Clnicadedoenasdeplantas.Fortaleza:Ed.da
UFC,1996.872p.

Comitde
Publicaes

Presidente:FranciscoMartoPintoViana
SecretrioExecutivo:MarcoAurliodaRochaMelo
Membros:JaniceRibeiroLima,AndriaHansen
Oster,AntonioTeixeiraCavalcantiJnior,Jos
JaimeVasconcelosCavalcanti,AfrnioArleyTeles
Montenegro,EbenzerdeOliveiraSilva.

Expediente

Supervisoreditorial:MarcoAurliodaRochaMelo
Revisodetexto:AnaFtimaCostaPinto
Editoraoeletrnica:AriloNobredeOliveira
Normalizaobibliogrfica:AnaFtimaCostaPinto.

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