UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ECONOMIA
CARRERA DE COMERCIO INTERNACIONAL

SYLLABUS ESTANDARIZADO
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
GESTION DE LA CALIDAD

Cdigo de la Asignatura:
CI.9.04

Eje Curricular de la
BASICA

Ao:
2015-2016

Horas presenciales teorca:

48

Ciclo/Nivel:
NOVENO

Horas presenciales prctica:

16

Nmero de crditos:
4.0

Horas atencin a estudiantes:

3

Horas trabajo autnomo:

64

Fecha de Inicio:
04/05/2015

Fecha Final:
19/09/2015

Prerrequisitos:
Correquisitos:

2. JUSTIFICACIN DE LA ASIGNATURA
La Gestin de la Calidad se posesiona como una estrategia para asegurar el mejoramiento
continuo de la calidad. Es un programa para asegurar la continua satisfaccin de los clientes
externos e internos mediante el desarrollo permanente de la calidad del producto y sus servicios.
Desde la asignatura Gestin de la Calidad se espera que los estudiantes caractericen procesos
de gestin de la calidad y apliquen herramientas en el contexto de empresas relacionadas con el
comercio internacional
La competencia definida en el perfil profesional con la que se articula la asignatura Gestin de la
Calidad corresponde a: Estudia los requerimientos y demandas del mercado internacional.
El escenario internacional intensifica la competencia entre empresas, las cuales buscan obtener
diferencias significativas para mantenerse en el mercado, siendo la implementacin de sistemas
de gestin de la calidad enmarcados en certificaciones internacionales como ISO 9000, la
alternativa que deben adoptar. El estudiante desarrollar capacidades para identificar la
estructura de sistemas de gestin que aporten al fortalecimiento de la calidad de las empresas, en
concordancia a las exigencias de mercados internacionales.

3. OPERACIONALIZACIN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS

COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL
3.1 Objetivo de estudio de la

Pg 1 de 10

Estructura de sistemas de gestin de la calidad

3.2 Competencia de la asignatura
Disea sistemas de gestin de la calidad en empresas exportadoras, como una forma de generar
ventajas competitivas, en el marco de la normativa ISO 9000: 2008.
3.3 Relacin de la asignatura con los resultados de aprendizaje
La asignatura a partir de fomentar la investigacin y caracterizacin de diseos de sistemas de
gestin de la calidad, en tanto se relaciona con informacin de mercados demandantes y
competidores, aportar al fortalecimiento de la capacidad para disear y conducir empresas
exportadoras; disear los requerimientos o procesos tcnicos necesarios capaces de satisfacer
las necesidades del entorno de influencia que tiene relacin con el Comercio internacional.
Esl estudiante estar encapacidad de:

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Habilidad para aplicar el conocimiento de

a las Ciencias Bsicas de la profesin.

CONTRIBUCIN

Baja

Pericia para disear, conducir

b experimentos, analizar e interpretar datos.

Destreza para el manejar procesos de

c Profesin.

d Trabajo multidisciplinario.

e Resuelve problemas de la Profesin.

Comprensin de sus responsabilidades

profesionales y ticas.

g Comunicacin efectiva.

Impacto en la profesin y en el contexto

h social.

Aprendizaje para la vida.

Asuntos contemporneos.

Utilizacin de tcnicas e instrumentos

k modernos.

Media

Media

Alta

Media

Alta

Alta

Media

Alta

Alta

Alta

EL ESTUDIANTE DEBE
Utilizar las frmulas matemticas y
estadsticas relacionadas con el
Comercio Internacional, para presentar
cuadros, grficos estadsticos los mismos
que pueden ser analizados e
interpretados.
Redactar estudios e interpretar los
procesos metodolgicos e instrumentos
que permitan realizar el anlisis y
obtencin de informacin primaria de un
estudio de mercado.
Manejar empresas importadoras y
exportadoras para posicionarlas en el
contexto nacional e internacional.
Operar en grupos multidisciplinarios
intercambiando sus conocimientos,
criterios, y colaborar en la toma de
decisiones.
Concebir conocimientos y criterios que
permitan tomar decisiones positivas para
el crecimiento del Comercio internacional.
Aplicar conceptos ticos y desarrollar
actividades en forma profesional, capaz
de resolver problemas inherentes al
comercio internacional.
Entender la redaccin de informes
relacionados con el comercio, utilizando
herramientas como el idioma, culturas y
la multimedia.
Manejar correctamente el diseo,
planificacin y elaboracin de propuestas
que incidan en el desarrollo del Comercio
internacional.
Utilizar conocimientos legales,
administrativos y operativos actualizados
del Comercio internacional.
Disear los requerimientos o procesos
tcnicos necesarios capaces de
satisfacer las necesidades del entorno de
influencia que tiene relacin con el
Comercio internacional.
Debe ser hbil y creativo en el manejo de
las tcnicas modernas necesarias para la
prctica profesional.

Pg 2 de 10

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

l

CONTRIBUCIN

Capacidad para liderar, gestionar o

emprender proyectos.

Media

EL ESTUDIANTE DEBE
Liderar grupos estratgicos en las
diferentes reas del comercio
internacional.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:

Al finalizar el curso, las y los estudiantes presentarn un trabajo grupal que consiste en la
elaboracin de un perfil de sistema de gestin de la calidad en concordancia a las normas ISO
9001, correspondiente a una empresa exportadora. No abarca el establecimiento del proceso
tcnico de produccin, si a la orientacin administrativa.

4. PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.2 Estructura detallada por unidades:

UNIDAD 1

INTRODUCCION: CALIDAD Y NORMAS

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1 Caracteriza conceptos calidad.

1
Identifica generalidades del sistema
de gestin de la calidad.
Identifica aspectos esenciales de
normalizacin.

UNIDAD 2

PRINCIPIOS DE LA GESTION DE LA CALIDAD

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1 Estudia principios bases de la Norma 1

ISO 9001.
Analiza enfoques basados en la
satisfaccin del cliente

UNIDAD 3

Disea los principios empresariales de la

empresa exportadora basados en los
objetivos de calidad.
Interrelaciona los principios de calidad con la
estrategia empresarial para el cambio de la
cultura empresarial.

SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD DE

COMPETENCIAS
1 Determina los requisitos para la
implementacin del Sistema de
Gestin de la Calidad Norma ISO
9001.
Analiza indicadores para la
evaluacin de la eficacia de los
procesos.

UNIDAD 4

Determina los requisitos generales para la

implementacin de la ISO: 9001.
Seala las notas explicativas para la
implementacin de la Norma.
Incursiona en el uso de Normas.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1

Alinea la empresa en un macro sistema de

interacciones con enfoque en el mejoramiento
continuo de la calidad.
Determina los indicadores de gestin para
controlar y mantener el sistema de gestin de
calidad.

DOCUMENTACION REQUERIDA EN UN SISTEMA DE

COMPETENCIAS
1 Identifica documentacin
reglamentaria.
Conoce principios de auditoria ISO

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1

Disea formatos y registros acorde a la norma

ISO 9001
Propone medidas preventivas para una mejor
implementacin del sistema de gestin de la
calidad

4.2 Estructura detallada por temas:

Pg 3 de 10

UNIDAD 1: INTRODUCCION: CALIDAD Y NORMAS

TEMA 1

: Aproximacin a la Gestin de Calidad

HORAS
04-may-15

SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

Encuadre de la asignatura
1.1 Introduccin a las normas de calidad.

1.2Interpretacin de las normas de Calidad Conferencia

Clase prctica
Taller

TEMA 2

Conferencia
Clase prctica
Taller

: Documentacin de Sistemas de Gestin de la Calidad

HORAS
11-may-15

SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

1.3Definicin de proceso y sus

interrelaciones
2
1.4Introduccin a la documentacin del
sistema
TEMA 3 : Gestin integral de la Calidad

CONTENIDOS

1.5 Nomenclatura para la documentacin

del sistema

1.6 La calidad en las empresas.

1.7 La calidad en los productos

1.8 La calidad en los proceso

16-may-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Conferencia
Video instructivo
Conferencia
Video instructivo
HORAS

18-may-15

SEMAN DE ESTUDIO

TEMA 4

09-may-15

23-may-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Conferencia
Clase prctica
Video instructivo
Conferencia
Clase prctica
Video instructivo
conferencia
video
Conferencia
Estudio de caso

: Normalizacin
HORAS
25-may-15

SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

30-may-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

1.7 La importancia de la normalizacin

Conferencia
Taller
Video instructivo

1.8 Normalizacin en Ecuador

Conferencia
Taller
Video instructivo

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 16

UNIDAD 2: PRINCIPIOS DE LA GESTION DE LA CALIDAD
TEMA 1

: Enfoque al cliente
HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

01-jun-15

CONTENIDOS

06-jun-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

Pg 4 de 10

2.1Organizacin orientada al cliente

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

2.2Liderazgo

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

TEMA 2

: Compromiso del personal

HORAS
08-jun-15

SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

2.3Participacin del personal

Conferencia
Clase prctica
Taller

2.4Enfoque basado en procesos

Conferencia
Clase prctica
Taller

TEMA 3

: Principios de mejora continua

HORAS
15-jun-15

SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

2.5Enfoque del sistema hacia la gestin

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

2.6Mejora continua

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

: Enfoque para la toma de decisiones

HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

22-jun-15

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

2.7 Enfoque basado en hechos para toma

de decisiones

Conferencia
Clase prctica
Taller

2.7 Enfoque basado en hechos para toma

de decisiones

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

: Enfoque al proveedor
HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

27-jun-15

TEMA 5

20-jun-15

TEMA 4

13-jun-15

06-jul-15

CONTENIDOS

11-jul-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

2.8 Relacin mutuamente beneficiosa con el Conferencia

proveedor
Clase prctica
Taller
Video

Pg 5 de 10

2.8 Relacin mutuamente beneficiosa con el Conferencia

proveedor
Clase prctica
Taller
Video

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 20

UNIDAD 3: SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD DE ACUERDO A LAS NORMA ISO
TEMA 1

: Sistema de Gestin de la Calidad

HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

13-jul-15

CONTENIDOS
3.1 Sistema de gestin de calidad

18-jul-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Conferencia
Clase prctica
Taller

3.2 Visualizacin del sistema de gestin de Conferencia

calidad
Clase prctica
Taller
Video
TEMA 2 : Documentacin del Sistema de Gestin de la Calidad
HORAS
SEMAN DE ESTUDIO
N

20-jul-15

CONTENIDOS

3.3Requisitos de la documentacin

3.3Requisitos de la documentacin

TEMA 3

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Conferencia
Clase prctica
Taller

Conferencia
Clase prctica
Taller
: Documentacin del Sistema de Gestin de la Calidad
HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

27-jul-15

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

3.4Requisitos de la documentacin

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

3.5Responsabilidad de la direccin

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

: Procesos relacionados con el Cliente

HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

01-ago-15

TEMA 4

25-jul-15

03-ago-15

CONTENIDOS

08-ago-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

3.6Planificacin del sistema de gestin de Conferencia

la calidad
Clase prctica
Taller

Pg 6 de 10

3.7Planificacin de la realizacin del

producto o servicio

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

3.8 Procesos relacionados con el cliente

Conferencia
Clase prctica
Taller

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 16

UNIDAD 4: DOCUMENTACION REQUERIDA EN UN SISTEMA DE GESTION DE LA CALIDAD
TEMA 1

: Requisitos de documentacin
HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

10-ago-15

CONTENIDOS

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

4.1Declaracin documentada de la poltica y Conferencia

los objetivos de calidad
Clase prctica
Taller

4.2Establecer el manual de calidad de la

empresa

4.3Justificacin de las exclusiones

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

Conferencia
Clase prctica
Taller
TEMA 2 : Procesos relacionados a la documentacin del sistema de gestin
de la calidad
HORAS
17-ago-15
22-ago-15
SEMAN DE ESTUDIO
N

CONTENIDOS

4.4Los procedimientos documentados que Conferencia

requiere la norma
Clase prctica
Taller

4.5Control de documentos

4.6Revisin de documentos necesarios para Conferencia

la organizacin
Clase prctica
Taller

Conferencia
Clase prctica
Taller

: Planificacin, auditoras y acciones de mejora continua

HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

TEMA 3

15-ago-15

24-ago-15

CONTENIDOS

29-ago-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

4.7Los registros requeridos en esta norma

Conferencia
Clase prctica
Taller

4.8Medicin, anlisis y mejora continua de Conferencia

las normas ISO
Clase prctica
Taller
Video

Pg 7 de 10

4.9Planear e instrumentar los procesos de

vigilancia medicin, anlisis y mejora

Conferencia
Clase prctica
Taller

4.10Auditoria interna para determinar si el

sistema de gestin de calidad se ajusta a
los requerimientos de la norma

Conferencia
Clase prctica
Taller
Video

4.11Mejora continua (acciones correctivas y Conferencia

preventivas
Clase prctica
Taller
Video

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 12

5. METODOLOGA:
5.1 Mtodos de enseanza:
De acuerdo a la temtica propuesta, las clases y las actividades sern:
a) Clases

Se expondrn los temas de manera terica, promoviendo el anlisis de ejemplos, preguntas y

respuestas.
b) Trabajo en grupo

Para abordar anlisis de bibliografa especializada, elaboracin de documentos resultados de

investigacin, anlisis de casos propuestos.
c) Trabajo autnomo u horas no presenciales

Se aplicar para analizar, leer e interpretar el material designado; elaboracin de carpeta del
estudiante (o portafolio) al que se agregar:
1. Tareas estudiantiles, los trabajos bibliogrficos semanales de tipo individual.
2. Investigaciones bibliogrficas, individuales o por grupos.
d) Formas organizativas de las clases

Los alumnos asistirn a clase con el material gua: captulos de libro correspondiente a
bibliografa bsica, artculos seleccionados, revisin de material dispuesto va correo electrnico.
Se dispone la lectura del tema de clase de acuerdo a la instruccin previa del docente, sobre los
puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer.
e) Medios tecnolgicos

Libros y revistas de la biblioteca.

Internet y material de Webs.
Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.
Aula Virtual

6. COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

El tipo de investigacin es exploratoria, deductiva y descriptiva a travs de la observacin directa
y el anlisis de procesos de gestin de la calidad.

7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA:
Los alumnos llevarn una evidencia del avance acadmico que se denominar Portafolio de la
Asignatura. Este comprende la produccin realizada en el desarrollo de la asignatura, tareas,
talleres, artculos, todo en digital. El mejor portafolio ser
Pg 8 de 10

seleccionado por el profesor para entregar a Coordinacin de Carrera. Al portafolio se le

agregar los exmenes finales de ambos parciales.

8. EVALUACIN:
La evaluacin ser diagnstica, formativa y sumativa, considerndolas necesarias y
complementarias para una valoracin global y objetiva de lo que ocurre en la situacin de
enseanza y aprendizaje. Los alumnos sern evaluados con los siguientes parmetros,
considerando que la calificacin de los exmenes finales de cada parcial correspondern al 30%
de la valoracin total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los dems parmetros,
utilizando un mnimo de cinco parmetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelacin en las clases. Presentacin
de informes escritos como producto de investigaciones bibliogrficas. Participacin en clases a
partir del trabajo autnomo del estudiante
8.1 Exmenes:
Exmenes, del I parcial (9n semana) y del II parcial o final (18ava. semana), establecidos en el
calendario acadmico del ciclo o nivel
8.3 Parmetros de Evaluacin:
PORCENTAJES

PARAMETROS DE LA EVALUACIN

PARCIAL I

Pruebas parciales dentro del proceso

14

Presentacin de informes escritos

14

Investigaciones bibliogrficas

14

Participacin en clase

14

Trabajo autnomo

14

PARCIAL II

Prcticas de campo
Exmenes Finales

30

TOTAL

100

9. BIBLIOGRAFA:
9.1 Bibliografa Bsica:
-Cantu, Humberto (2011). Desarrollo de una Cultura de Calidad. Editorial McGraw-Hill, 4
Edicin.
9.2 Bibliografa Complementaria:
-Centro de Comercio Internacional ITC (2011). Gestin de Exportacin, Gua para pequeos y
medianos Exportadores. 2 Edicin.
-Chiavenato, I. (2010). Innovaciones de la administracin: tendencias y estrategias, los nuevos
paradigmas. McGraw-Hill Interamericana.
-Griful Ponsati, E., Snchez-Juny, M., Blad, E., & Puertas, J. (2005). Gestin de la calidad (Vol.
85). Univ. Politc. de Catalunya.
-Gryna (2007). Anlisis y Planeacin de la Calidad, Mtodo Juran. Editorial McGraw-Hill
-Herrera, T. J. F., & Schmalbach, J. C. V. (2010). La Gestin de la Calidad en los Servicios ISO
9001: 2008. Eumed. net.
-Organizacin Internacional de Normalizacin, Centro de Comercio Internacional (2010).
Colaboracin entre las Organizaciones de Promocin del Comercio y los
Pg 9 de 10

Institutos Nacionales de Normalizacin.

-Viveros, P., Stegmaier, R., Kristjanpoller, F., Barbera, L., & Crespo, A. (2013). Propuesta de un
modelo de gestin de mantenimiento y sus principales herramientas de apoyo. Ingeniare.
Revista chilena de ingeniera, 21(1), 125-138.
9.3 Pginas WEB:
http://www.aenor.es
http://www.iso.org
http://basesdedatos.utmachala.edu.ec:2048/login?url=http://site.ebrary.com/lib/utmachalasp/home.action
http://www.forumdecomercio.org/Programa-de-gesti%C3%B3n-de-la-calidad-de-las-exportaciones-El-ITCderriba-obst%C3%A1culos-t%C3%A9cnicos-al-comercio/
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-33052013000100011
http://www.club-mba.com/todo-sobre-harvard-business-school/
VIDEOS
https://www.youtube.com/watch?v=Q2o7tuWVoUA
https://www.youtube.com/watch?v=tdMpeDwSdiQ
https://www.youtube.com/watch?v=kcYlqIw1V8A
https://www.youtube.com/watch?v=q6o83hBzsYw
https://www.youtube.com/watch?v=DbcKgO57KzI
https://www.youtube.com/watch?v=MfgWEZj9e14

10. DATOS DEL DOCENTE:

MAYIYA LISBETH GONZALEZ ILLESCAS
ECON.
Celular:

0999018791

Correo:

mlgonzalez@utmachala.edu.ec

11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SYLLABUS:

MAYIYA LISBETH GONZALEZ ILLESCAS

12. FECHA DE PRESENTACIN:

mircoles 20 mayo 2015

Pg 10

10