Ing. Agr. Pedro A.

Landa
Director Tcnico
Organizacin Internacional Agropecuaria
Enero de 2008
Publicado por Organizacin Internacional Agropecuaria

La versin original de las Normas USDA NOP fue escrita en idioma ingls.
Ante cualquier duda con traducciones por favor consulte a OIA la
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Reservados todos los derechos de la presente edicin.
No podr ser reproducido total o parcialmente mediante ningn mtodo
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Normas

INDICE
Sub Parte A - Definiciones
Significado de palabras.
Trminos definidos.

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Sub Parte B - Aplicabilidad

Lo que se debe certificar.
Exenciones y exclusiones de certificacin.
Uso del trmino, orgnico.
Mantenimiento de registros por las operaciones certificadas.
Substancias permitidas y prohibidas, mtodos e ingredientes en la produccin y
manejo orgnicos.

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Sub Parte C - Requisitos de produccin y manejo orgnico

General.
Plan para el sistema de produccin o de manejo orgnico.
Requisitos para terrenos.
Estndar de prctica para fertilidad del suelo y manejo de nutrientes.
Estndar de prctica para semillas y material de plantacin.
Estndar de prctica para la rotacin de cosechas.
Estndar de prctica para el manejo de la plagas en cosechas, malezas y
enfermedades.
Estndar de prctica para la recoleccin de los cultivos silvestres.
Origen de la ganadera.
Pienso ganadero.
Estndar de prctica para el cuidado de salud de la ganadera.
Condiciones de vida de la ganadera.
Requisitos para el manejo orgnico.
Estndar de prctica para el manejo de plagas en instalaciones.
Estndar de prctica para la prevencin de la mezcla y contacto con
substancias prohibidas.
Variaciones temporales.

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Sub Parte D - Rtulos, rotulacin e informacin del mercado

Uso del trmino, orgnico.
Composicin del producto.
Calculo del porcentaje de los ingredientes producidos orgnicamente.
Productos empacados rotulados 100 por ciento orgnico u orgnico.
Productos empacados rotulados elaborado con productos orgnicos
(Ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos).
Los productos empacados con multi ingredientes y con menos del 70 por
ciento de los ingredientes producidos orgnicamente.
Rotulacin del pienso ganadero.
La rotulacin de envases no para el comercio al por menor utilizados
nicamente para embarque o almacenamiento de productos agrcolas crudos o
procesados rotulados como 100 por ciento orgnico, orgnico, o
elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de

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Normas

alimentos).
Productos Agrcolas en forma diferente a un empaque en el lugar de venta al
por menor que sean vendidos, rotulados, o representados como 100 por
ciento orgnico u orgnico.
Productos agrcolas que en forma diferente a un empaque en el lugar de venta
al por menor que se vendan, rotulen o representen como elaborado con
productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos).
Productos agrcolas producidos en una operacin exenta o excluida.
Sello de USDA.

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Sub Parte E - Certificacin

Requisitos generales para certificacin.
Solicitud para Certificacin.
Revisin de la solicitud.
Inspecciones en el terreno.
Otorgar la certificacin.
Rechazo de certificacin.
Continuacin de la certificacin.

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Sub Parte F - Acreditacin de agentes certificadores

reas y duracin de la acreditacin.
Requisitos generales para acreditacin.
Solicitud de acreditacin.
Informacin del solicitante.
Evidencia de pericia y habilidad.
Declaracin de acuerdo.
Conceder acreditacin.
Rechazo de acreditacin.
Evaluaciones del lugar.
Panel paritario de revisin.
Informe anual, mantenimiento de registros y renovacin de acreditacin.

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Sub Parte G - Administrativa

La Lista Nacional de Substancias Permitidas y Prohibidas
Criterios de evaluacin para substancias, mtodos e ingredientes permitidos y
prohibidos.
Substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin de cosechas
orgnicas.
Substancias no sintticas prohibidas para el uso en la produccin de cosechas
orgnicas.
Substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin orgnica de
ganadera.
Substancias no sintticas prohibidas para el uso en la produccin ganadera
orgnica.
Substancias no agrcolas (no orgnicas) permitidas como ingredientes dentro
de y en productos procesados rotulados como orgnico o elaborado con
Productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos).
Productos agrcolas producidos no orgnicamente permitidos como
ingredientes dentro de o en productos procesados rotulados como orgnico o

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Normas

elaborados con ingredientes orgnicos.

Enmendar la Lista Nacional.
Programas Orgnicos del Estado
Requisitos de los programas orgnicos del Estado.
Presentacin y determinacin de programas orgnicos propuestos del Estado
y enmiendas a los programas orgnicos aprobados del Estado.
Revisin de los programas orgnicos del Estado aprobados.
Honorarios
Honorarios y otras imposiciones para acreditacin.
Pagos por honorarios y otras imposiciones.
Honorarios y otras imposiciones para certificacin.

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Cumplimiento
General.
Investigacin de operaciones certificadas.
Procedimiento falta de cumplimiento para operaciones certificadas.
Mediacin.
Procedimiento de falta de cumplimiento para agentes certificadores.
Procedimientos de falta de cumplimiento segn programas orgnicos del
Estado.

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Inspeccin y pruebas, informes, y exclusin de venta

Inspeccin y pruebas de un producto agrcola para que se venda o rotule como
Orgnico.
Exclusin de venta orgnica.
Tratamiento de emergencia para plagas o enfermedades.

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Proceso de apelacin de accin adversa

General.
Apelaciones.

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Miscelnea
Nmero de control OMB.

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Normas

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Normas

Sub Parte A - Definiciones

205.1 Significado de palabras.
Para el propsito de los reglamentos contenidos en esta sub parte, las palabras en modo singular se
interpretarn para impartir el plural y vise versa, tal como el caso lo requiera.
205.2 Trminos definidos.
Acreditacin. Una determinacin hecha por el Secretario que autorice a una entidad privada, extranjera
o estatal a llevar a cabo actividades de certificacin como agente certificador de conformidad a esta
parte. Ley. La Ley de Produccin de Alimentos Orgnicos de 1990, tal como fue enmendada (7 U.S.C.
6501 et seq.).
Abono convertido. El producto de un proceso manejado a travs del cual los micro organismos
descomponen la materia de vida vegetal o animal en la mejor forma disponible para su aplicacin en el
suelo. El abono convertido se deber producir por medio de un proceso que combine materia de vida
vegetal o animal con una proporcin inicial C:N entre 25:1 y 40:1. Los productores que utilicen un
sistema de vasija o de montn aireado esttico debern mantener la materia del abono convertido en
una temperatura entre 131F y 170F durante 3 das. Los productores que utilicen un sistema de ventana
debern mantener la materia del abono convertido en una temperatura entre 131F y 170F durante 15
das, durante los cuales, la materia se debern dar la vuelta un mnimo de cinco veces.
Acetas lquidas de alcance limitado. Derivados del petrleo, predominantemente de facciones de
parafina y nafta con un punto de ebullicin de 50 por ciento (10 mm Hg) entre 415F y 440F.
Aditivo al pienso. Una sustancia aadida al pienso en micro cantidades para completar la necesidad
nutritiva especfica; nutrientes esenciales en forma de aminocidos, vitaminas, y minerales.
Administrador. El Administrador del Servicio de Mercadeo Agrcola del Departamento de
Agricultura de los Estados Unidos, o el representante a quien se ha delegado la autoridad para que acte
en representacin del Administrador.
Agente certificador. Cualquier entidad acreditada por el Secretario como agente certificador para el
propsito de certificar una operacin de produccin o de manejo como una operacin certificada de
produccin o de manejo.
Agente certificador del Estado. Un agente certificador acreditado por el Secretario conforme al
Programa Nacional Orgnico y operado por el Estado para propsitos de certificar las operaciones de
produccin y manejo orgnicas en el Estado.
Ao de cosecha. La estacin normal para la produccin de cosechas tal como lo determine el
Secretario. Modo de cultivar. Cavar o cortar el suelo para preparar el semillero; control de maleza;
airear el suelo; o trabajar materia orgnica, residuos de cosechas o fertilizantes dentro del suelo.
rea de operacin. Los tipos de operacin: cosechas, ganadera, recoleccin de la cosecha o manejo
de cosechas silvestres o cualquier combinacin de estos que un agente certificado est acreditado para
certificar de conformidad a esta parte.
Arrastre. El movimiento fsico de substancias prohibidas desde el lugar destinado para el objeto por
encima de una operacin orgnica o una porcin de esta.
Ayuda para procesamiento. (A) sustancia que se aade a un alimento durante el procesamiento del
mismo pero se lo retira de alguna manera del alimento antes de su empaque en forma final; (b) una
sustancia que se aade a un alimento durante el procesamiento, se convierte en uno de los componentes
Sub Parte A

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Normas

que normalmente estn presentes en el alimento, y no aumenta de manera significativa la cantidad de

dichos componentes; y (c) una sustancia que se aade a un alimento por su efecto tcnico o funcional en
el procesamiento pero que est presente en el alimento una vez terminado en niveles insignificantes y
que no tiene ningn efecto tcnico o funcional sobre el alimento final.
Biodegradable. Sujeto a descomposicin biolgica para conversin en componentes bioqumicos o
qumicos ms simples.
Biolgicos. Todo virus, suero, toxina, y productos anlogos de origen natural o sinttico, tales como
diagnsticos, antitoxinas, vacunas, micro organismos vivos, micro organismos muertos, y el
componente antignico o inmunizante de los micro organismos destinados al uso en el diagnstico,
tratamiento o prevencin de enfermedades de animales.
Calidad del suelo y del agua. Indicadores que se observan de la condicin fsica, qumica o biolgica
del suelo y del agua, incluyendo la presencia de contaminantes ambientales.
Campo. Un rea del terreno identificada como una unidad discreta dentro de una operacin de
produccin.
Certificacin o certificado. Una determinacin que hace el agente certificador de que una operacin
de produccin o de manejo est de acuerdo con la Ley y las regulaciones contenidos en esta parte, lo
cual se documenta por medio de un certificado de operacin orgnica.
Comprobacin para auditora. La documentacin que sea suficiente para determinar que la fuente de
origen, transferencia de propiedad y transporte de cualquier producto agrcola rotulado como 100 por
ciento orgnico, los ingredientes orgnicos de cualquier producto agrcola rotulado como orgnico
o elaborado con orgnico (ingredientes especificados) o los ingredientes orgnicos de cualquier
producto que contenga menos del 70 por ciento de ingredientes orgnicos identificados como
orgnicos en una declaracin de ingredientes.
Contaminacin ambiental inevitable de residuos (UREC). Los niveles de fondo de substancias
qumicas de ocurrencia natural o sinttica que se encuentren presentes en el suelo o presentes en
productos agrcolas de produccin orgnica por debajo de tolerancias establecidas.
Control. Cualquier mtodo que reduzca o limite el dao causado por las poblaciones de plagas,
malezas o enfermedades en niveles que no reduzcan la productividad de una manera significativa.
Cosecha. Una planta o una parte de una planta destinada al mercadeo como producto agrcola o pienso
ganadero.
Cosecha silvestre. Cualquier planta o porcin de una planta que se recoja o se haga la recoleccin de la
cosecha desde un lugar que no est bajo cultivo o bajo otro manejo agrcola.
Declaracin de ingredientes. La lista de ingredientes que contiene el producto mostrados con sus
nombres comunes y usuales con un orden de predominancia descendiente.
Disponible comercialmente. La habilidad para obtener el suministro de produccin en forma, calidad
o cantidad apropiadas para llevar a cabo una funcin esencial en un sistema de produccin o de manejo
orgnico, tal como lo determine el agente certificador durante el curso de revisin del plan orgnico.
Drogas para el uso animal. Cualquier droga tal como est definida en la seccin 201 de la Ley Federal
de Alimentos, Drogas y Cosmticos, tal como fue enmendada (21 U.S.C. 321), destinada para la
ganadera, incluyendo cualquier droga destinada para el uso en el pienso ganadero pero sin incluir tal
pienso ganadero.
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Sub Parte A

Normas

Empleado. Cualquier persona que proporcione servicios remunerados o voluntarios para un agente
certificador.
Entidad de gobierno. Cualquier subdivisin del gobierno local, gobierno tribal o de un gobierno
extranjero que proporcione servicios de certificacin.
Entidad privada. Cualquier organizacin no gubernamental nacional o extranjera con o sin fines de
lucro que proporcione servicios de certificacin.
Envase que no sea para el consumidor. Cualquier envase utilizado para embarque o almacenaje de
un producto agrcola que no se utilice en la exhibicin o venta al por menor del producto.
Establecimiento de alimentos para la venta al por menor. Un restaurante; charcutera; panadera;
tienda de comestibles; o cualquier establecimiento para vendedores con un restaurante interior,
charcutera; panadera, bar para ensalada u otro servicio de comer dentro del local o para servicio fuera
del local, de alimentos en crudo y listos para comer, procesados o preparados.
Estado. Cualquiera de los varios Estados de los Estados Unidos de Amrica, sus territorios, el Distrito
de Columbia y la Mancomunidad de Puerto Rico.
Estndar de la prctica. Las guas y los requisitos a travs de los cuales una operacin de produccin
o de manejo implanta un componente requerido de su plan de sistema orgnico para la produccin o
manejo. Un estndar de prctica incluye una serie de acciones, tanto las permitidas como las
prohibidas, materiales y condiciones para establecer un nivel mnimo de desempeo para planear,
conducir y mantener una funcin, tal como el cuidado de salud para la ganadera o el manejo de la plaga
para una instalacin, esencial en una operacin orgnica.
Estircol. Heces, orina, otro excremento y lecho producido por la ganadera que no ha sido convertida
en abono.
Existencias para plantar. Cualquier planta o tejido de una planta que no sea el plantn anual pero que
incluya rizomas, retoos, cortes de hojas o de tallos, races o tubrculos utilizados
en la produccin o propagacin de plantas.
Familia inmediata. El cnyuge, hijos menores o parientes por consanguinidad quienes residan en la
misma casa de un agente certificador o de un empleado, inspector, contratista u otro miembro del
personal del agente certificador. Para el propsito de esta parte, el inters de un cnyuge, hijo menor o
pariente por consanguinidad que resida en la misma casa de un agente certificador o de un empleado,
inspector, contratista, u otro miembro del personal del agente certificador se considerar como inters
del agente certificador o de un empleado, inspector, contratista u otro miembro del personal del agente
certificador.
Fango de aguas residuales. Un residuo slido, semi slido o lquido generado durante el
procesamiento de aguas residuales domsticas en una planta de procesamiento. El fango de aguas
residuales incluye pero no se limita a: spticos domsticos; fermentos o slidos eliminados en procesos
de tratamiento para aguas residuales primarios, secundarios o avanzados; y una materia derivada del
fango de aguas residuales. Las aguas residuales no incluyen cenizas generadas mientras se quema el
fango de aguas residuales en un incinerador o cascajo y desperdicios del cribado generados durante el
tratamiento preliminar de aguas residuales domsticas en una planta de tratamiento de aguas
residuales.
Fertilizante. Una sustancia nica o mezclada que contenga nutritivo(s) reconocido(s) para la vida
vegetal que se utilice principalmente por su contenido nutritivo de vida vegetal y que est diseado
para uso o que pretenda tener valor para fomentar el crecimiento de la planta.
Sub Parte A

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Normas

Forraje. Materia vegetativa en un estado fresco, seco o ensilado (pasto, heno o ensilaje), que se
alimenta al ganado.
Funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado. El principal funcionario
ejecutivo de un Estado o, en el caso de un Estado que disponga la eleccin de un funcionario a travs de
todo el Estado para que sea responsable nicamente por la administracin de las operaciones agrcolas
del Estado, tal funcionario ser quien administre el programa de certificacin orgnica del Estado.
Ganadera. Cualquier clase de ganado, oveja, cabro, cerdo, aves de corral, o animales equinos
utilizada para alimento o en la produccin del alimento, fibra, pienso, u otros productos para el
consumidor basados en la agricultura; animales de caza mayor o domesticados; u otra vida no vegetal,
excepto que tal trmino no incluir animales acuticos o abejas para la produccin de alimentos, pienso
u otros productos para el consumidor basados en la agricultura.
Ganado para sacrificio. Cualquier animal destinado al sacrificio para el consumo humano o de otros
animales.
Ganado reproductor. Ganado hembra cuyas cras se pueden incorporar en la operacin orgnica a
tiempo del parto.
Grueso. La presentacin para la venta al consumidor de un producto agrcola sin empaque, en forma
suelta, permitiendo al consumidor determinar piezas individuales, cantidades o volmenes del
producto comprado.
Informacin del mercado. Cualquier informacin escrita, impresa, audiovisual, o grfica,
incluyendo publicidad, panfletos, hojas sueltas, catlogos, carteles y letreros, distribuidos, anunciados
por medios de comunicacin o que estn disponibles fuera de los locales de venta al por menor
utilizados para ayudar la venta o promocin de un producto.
Ingrediente. Cualquier sustancia utilizada en la preparacin de un producto agrcola que an se
encuentre dentro del producto comercial final consumido.
Ingrediente inerte. Cualquier sustancia (o grupo de substancias con estructuras qumicas similares si
fueron designadas por la Agencia para la Proteccin Ambiental) que no sean ingredientes activos
incluidos intencionalmente dentro de cualquier producto pesticida (40 CFR 152.3(m)).
Inspeccin. El acto de examinar y evaluar la operacin de produccin o de manejo de un solicitante
para certificacin o una operacin certificada para determinar el cumplimiento con la Ley y los
reglamentos contenidos en esta parte.
Inspector. Cualquier persona contratada o utilizada por un agente certificador para llevar a cabo
inspecciones de solicitantes de certificacin o de operaciones de produccin o de manejo certificadas.
Junta Nacional de Estndares Orgnicos (NOSB). Una junta establecida por el Secretario segn 7
U.S.C. 6518 para prestar asistencia en el desarrollo de estndares para substancias en el uso en la
produccin orgnica y asesorar al Secretario sobre cualquier otro aspecto de la implantacin del
Programa Orgnico Nacional.
Lista Nacional. Una lista de sustancias permitidas y prohibidas tal como se encuentran dispuestas en la
Ley.
Lote. Cualquier nmero de envases conteniendo un producto agrcola de la misma clase ubicados en el
mismo transporte, bodega o lugar de empaque y listos para inspeccin al mismo tiempo.
- 10 - Sub Parte A

Normas

Manejo. Vender, procesar o empacar productos agrcolas, excepto que tal trmino no incluir la venta,
el transporte o la entrega de cosechas o ganado por parte del productor de estos al negociante.
Materia orgnica. Los restos, residuos o desperdicios de productos de cualquier organismo.
Mtodos de cultivo. Los mtodos utilizados para intensificar la salud de la cosecha y prevenir
problemas de la maleza, la plaga o de enfermedad sin el uso de substancias; ejemplos incluyen la
seleccin de variedades apropiadas y terrenos para plantar; clculo apropiado del tiempo y densidad
para plantar; irrigar; y prolongar la estacin de produccin manipulando el microclima con
invernaderos, marcos fros o protecciones contra vientos.
Mtodos excluidos. Una variedad de mtodos utilizados para modificar genticamente a organismos o
influenciar su crecimiento y desarrollo por medios que no sean posibles segn condiciones o procesos
naturales y que no se consideren compatibles con la produccin orgnica.
Tales mtodos incluyen la fusin de clulas, micro encapsulacin y macro encapsulacin, y tecnologa
de recombinados ADN (incluyendo supresin gentica, duplicacin gentica, la introduccin de un
gene extrao, y cambiar las posiciones de los genes cuando se han logrado por medio de la tecnologa
de recombinado ADN). Tales mtodos no incluyen el uso de la reproduccin tradicional, conjugacin,
fermentacin, hibridacin, fertilizacin in vitro, o el cultivo del tejido.
Mezcla. El contacto fsico entre productos agrcolas de produccin orgnica y no orgnica sin empacar
durante produccin, procesamiento, transporte, almacenaje o manejo, que no sea la manufactura de un
producto con ingredientes mltiples que contengan ambos tipos de ingredientes.
Negociante. Cualquier persona que trabaje en el manejo de productos agrcolas incluyendo a los
productores que manejen cosechas o ganado de su propia produccin, excepto que tal trmino no
incluir a los vendedores finales de productos agrcolas que no procesen productos agrcolas.
Nivel de accin. El lmite en el cual o sobre el cual la Direccin de Alimentacin y Frmacos entablar
una accin judicial en contra de un producto para retirarlo del mercado. Los niveles de accin se basan
en que las sustancias venenosas o deletreas no se pueden evitar y no representan niveles permisibles
de contaminacin cuando se las puede evitar.
No sinttico (natural). Una sustancia que deriva de materia mineral, vegetal o animal y no sigue un
proceso sinttico tal como est definido en la seccin 6502(21) de la Ley (7 U.S.C. 6502(21). Para el
propsito contenido en esta parte, se usa no sinttico como sinnimo de natural tal como la Ley usa
dicho trmino.
No txico. No se conoce que cause ningn efecto fisiolgico adverso en animales, plantas, humanos o
en el medio ambiente.
Nmero / identificador del lote de produccin. La identificacin de un producto basada en la
secuencia del producto mostrando la fecha, hora y lugar de produccin utilizados para propsitos de
control de calidad.
Operacin certificada. Una operacin de produccin de cosecha o ganadera, recoleccin o manejo
de las cosechas silvestres o una porcin de tal operacin que est certificada por un agente certificador
acreditado como utilizando un sistema de produccin o de manejo orgnico tal como lo describe la Ley
y los reglamentos contenidos en esta parte.
Operacin del agente certificador. Todo lugar, instalacin, personal y registros utilizados por un
agente certificador para llevar a cabo actividades de certificacin de conformidad con la Ley y a los
reglamentos contenidos en esta parte.
Sub Parte A - 11 -

Normas

Operacin del manejo. Cualquier operacin o porcin de una operacin (con excepcin de los
vendedores finales de productos agrcolas que no procese productos agrcolas) que recibe o de otra
manera adquiere productos agrcolas y los procesa, hace el empaque o almacena.
Operacin dividida. Una operacin que produce o maneja tanto productos agrcolas orgnicos como
no orgnicos.
Orgnico. Un trmino de rotulacin que se refiere a un producto agrcola producido de acuerdo con la
Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
Pajote. Cualquier material no sinttico, tal como viruta, hojas o paja, o cualquier material sinttico
incluido en la Lista Nacional para tal uso, como ser peridicos o plstico que sirve para contener el
crecimiento de la maleza, moderar la temperatura del suelo o conservar la humedad del mismo.
Panel de revisin de paritarios. Un panel de individuos con experiencia en los mtodos de
produccin y de manejo orgnico, procedimientos de certificacin y que hayan sido nombrados por el
Administrador para prestar asistencia en la evaluacin de los solicitantes para la acreditacin como
agentes certificadores.
Pasto. Los terrenos utilizadas para el pastoreo de la ganadera administrados para
proporcionar valor de pienso y mantener o mejorar el suelo, agua y recursos vegetativos.
Persona. Un individuo, sociedad, compaa, asociacin, cooperativa, u otra entidad.
Pesticida. Cualquier sustancia la cual por s sola, en una combinacin qumica o dentro de cualquier
formulacin con una o ms sustancias se define como pesticida en la seccin 2(u) de la Ley Federal de
Insecticidas, Fungicidas y Raticidas (7 U.S.C. 136(u) et seq).
Peticin. Una solicitud presentada por cualquier persona para enmendar la Lista Nacional de acuerdo a
esta parte.
Pienso. La materia comestible que la ganadera consume por su valor nutritivo. El pienso puede ser de
concentrados (granos) o forrajes duros (heno, ensilaje, forraje). El trmino, "pienso" comprende toda
mercanca agrcola, incluyendo el pasto que la ganadera ingiere para propsitos nutritivos.
Plan para el sistema orgnico. Un plan de administracin para una operacin de produccin o de
manejo orgnico que haya sido acordado por el productor o el negociante y el agente certificador y que
incluya planes por escrito concernientes a todos los aspectos de la produccin agrcola o manejos
descritos en la Ley y los reglamentos de la sub parte C de esta parte.
Plantn anual. Una planta que crezca de la semilla y que complete su ciclo de vida o
produzca un rendimiento en la recoleccin de la cosecha durante el curso del mismo ao de la campaa
agrcola o estacin en que fue plantada.
Portadores de enfermedades. Plantas o animales que contengan o que transmitan organismos o
patgenos de enfermedades que puedan atacar a las cosechas o al ganado.
Procesamiento. Cocinar, hornear, curar, calentar, secar, mezclar, moler, batir, separar, extraer,
sacrificar animales, cortar, fermentar, destilar, destripar, preservar, deshidratar, congelar, enfriar, o de
otra manera manufacturar e incluye el empaque, enlatado, envasado o otra manera encerrar alimentos
un envase.
Produccin orgnica. Un sistema de produccin que se maneje de acuerdo con la Ley y los

- 12 - Sub Parte A

Normas

reglamentos contenidos en esta parte para responder a las condiciones especficas del terreno
integrando prcticas de cultivo, biolgicas y mecnicas, que fomenten el reciclaje de recursos,
promueva el equilibrio biolgico y conserve la biodiversidad.
Producto agrcola. Cualquier mercanca o producto agrcola, ya sea crudo o procesado, incluyendo
cualquier mercanca o producto derivado de la ganadera, con mercadeo en los Estados Unidos para el
consumo humano o ganadero.
Productor. Una persona que se ocupa de cultivar o producir alimentos, fibras, pienso, y otros
productos de consumo basados en la agricultura.
Programa de emergencia para el tratamiento de la plaga o enfermedad. Un programa obligatorio
autorizado por una agencia federal, estatal o local con el propsito de controlar o erradicar la plaga o
enfermedades.
Programa Nacional Orgnico (NOP). El programa autorizado por la Ley con el propsito de
implantar sus disposiciones.
Programa orgnico del Estado (SOP). Un programa del Estado que llena los requisitos de la seccin
6506 de la Ley, lo aprueba el Secretario, y est diseado para asegurar que un producto que se venda o
se rotule como producido orgnicamente conforme a la Ley se produce y maneja usando mtodos
orgnicos.
Prueba de residuos. Un procedimiento analtico oficial o que haya sido validado que detecte,
identifique y mida la presencia de sustancias qumicas, de sus productos metablicos, o productos de
degradaciones en, o sobre productos agrcolas crudos procesados.
Reclamos. Representaciones simblicas, declaraciones o publicidad orales, escritas, implcitas o u
otras formas de comunicacin presentadas ante el pblico o compradores de productos agrcolas con
relacin al proceso de certificacin orgnica o al trmino, "100 por ciento orgnico, "orgnico", o
elaborado con orgnico (ingredientes o grupo(s) de alimentos especificados) o, en el caso de
productos agrcolas que contengan menos del 70 por ciento de ingredientes orgnicos que tengan el
trmino "orgnico" en la lista de ingredientes.
Recursos naturales de la operacin. Las caractersticas fsicas, hidrolgicas y biolgicas de una
operacin de produccin, incluyendo el suelo, agua, tierras hmedas, bosques y vida silvestre.
Registros. Cualquier informacin por escrito, visual, o en forma electrnica que documente las
actividades llevadas a cabo por un productor, negociante, o agente certificador para cumplir con la Ley
y los reglamentos contenidos en esta parte.
Relacionado responsablemente. Cualquier persona que sea un socio, funcionario, director,
accionista, gerente o propietario del 10 por ciento o ms de las acciones con derecho a voto de un
solicitante o receptor de certificacin o acreditacin.
Residuo detectable. La cantidad o presencia del residuo qumico o de la muestra del componente que
se pueda observar o se pueda encontrar en la muestra matriz, de una manera confiable, por medio de la
metodologa analtica vigente aprobada.
Residuos de la cosecha. Las partes de plantas que quedan en el campo despus de la recoleccin de la
cosecha, que incluyen troncos, tallos, hojas, races y maleza.
Rotacin de cosechas. La prctica de alternar las cosechas anuales producidos en un campo especfico

Sub Parte A - 13 -

Normas

dentro de un patrn o una secuencia planeados durante aos de cosecha sucesivos para que cosechas de
la misma especie o familia no se cultiven repetidamente y sin interrupcin en el mismo campo.
Sistemas perennes de cosecha adoptan medios tales como la cosecha en callejones, inter-cosechas y
setos con el propsito de introducir diversidad biolgica en lugar de rotacin de cosechas.
Rotulacin. Todo dato por escrito, impreso o grfico que acompae a un producto agrcola en
cualquier momento o dato por escrito, impreso o grfico, sobre el producto agrcola exhibido en
establecimientos de venta al por menor acerca del producto.
Rtulo. Datos mostrado por escrito, impresos o grficos en el envase mismo de un producto agrcola o
cualquier dato fijado sobre cualquier producto agrcola o sobre un envase 10 que contenga un producto
agrcola, excepto en los forros de paquetes o datos mostrados por escrito, impresos o grficos que
contenga solamente informacin sobre el peso del producto.
Seccin de informacin. Esa parte del rtulo de un producto empacado que se encuentra
inmediatamente contiguo y a la derecha de la seccin de principal de despliegue como si fuese
observada por un individuo mirando de frente a la misma, a menos que se haya designado a otra seccin
del rtulo como seccin de informacin debido al tamao del paquete u otros atributos del paquete
(v.g., una forma irregular con una nica superficie que se pueda utilizar).
Seccin principal de exhibicin. Es la parte del rtulo que probablemente se exponga, presente,
muestre o examine segn condiciones habituales de exhibicin para la venta.
Secretario. El Secretario de Agricultura o un representante a quien se ha delegado autoridad para
actuar en representacin del Secretario.
Servicio de Mercadeo Agrcola (AMS) [Agricultural Marketing Service]. El Servicio de Mercadeo
Agrcola del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Sinttico. Una sustancia que se formula o se manufactura por medio un proceso qumico o por medio
de un proceso que cambie qumicamente una sustancia extrada de fuentes de ocurrencia natural de
vida vegetal, animal o fuentes minerales, excepto que tal trmino no tendr aplicacin sobre las
substancias que se crean por medio de procesos de ocurrencia natural biolgica.
Sinttico permitido. Una sustancia que est incluida en la Lista Nacional de sustancias sintticas
autorizadas para el uso en la produccin o en el manejo orgnico.
Suministros agrcolas. Todas las substancias o materiales que se usen en la produccin o manejo de
productos agrcolas orgnicos.
Suplemento del pienso. Una combinacin de nutrientes del pienso aadidos al pienso ganadero con el
objeto de mejorar el equilibrio o desempeo del nutriente en la racin total y que se destinan a ser:
(1) Diluidos con otros tipos de pienso cuando se alimente al ganado;
(2) Ofrecidos libremente con otras partes de la racin si disponibles por separado; o
(3) Diluidos ms an y mezclados para producir un pienso completo.
Sustancia no agrcola. Una sustancia que no sea producto de la agricultura, tal como un cultivo
mineral o de bacteria, que se use como ingrediente en un producto agrcola. Para los propsitos de esta
parte, un ingrediente no agrcola es el que incluye tambin cualquier sustancia, tal como goma, cido
ctrico o pectin, que se extrae de, se asla de, o una fraccin de un producto agrcola de tal modo que la
identidad del producto agrcola es irreconocible dentro del extracto, aislado o fraccin.
Sustancia prohibida. Una sustancia cuyo uso en cualquier aspecto de la produccin o manejo

- 14 - Sub Parte A

Normas

orgnico est prohibida o no dispuesta en la Ley o en los reglamentos contenidos en esta parte.
Tolerancia. El mximo nivel legal de un residuo qumico de pesticida dentro de o en una mercanca
agrcola cruda o procesada o alimentos procesados.
Transplante. Un plantn que ha sido retirado de su lugar original de produccin, transportado, y
replantado.
Uso de rutina de antiparasitarios. El uso regular, planeado o peridico de antiparasitarios.
Zona de amortiguamiento. Un rea localizada entre una operacin certificada de produccin o una
porcin de una operacin y un rea de terreno adyacente que no est mantenida segn manejo orgnica.
Una zona de amortiguamiento deber ser suficiente en tamao o en otras caractersticas (v.g.,
protecciones contra vientos o una zanja de desvo) para prevenir la posibilidad de contacto no
intencional con substancias prohibidas aplicadas en las reas terrestres adyacentes al rea del terreno
que forma parte de una operacin certificada.

Sub Parte A - 15 -

Normas

- 16 -

Normas

Sub Parte B - Aplicabilidad

205.100 Lo que se debe certificar.
(a) Con excepcin de operaciones exentas o excluidas por 205.101, cada operacin de produccin o
de manejo o porcin especificada de una operacin de produccin o de manejo que produce o maneja
cosechas, ganadera, productos ganaderos u otros productos agrcolas destinados a la venta, rotulados o
representados como 100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnico
(ingredientes o grupo(s) de alimentos especificados) debe ser certificada de acuerdo a las disposiciones
de la sub parte E de esta parte y debern llenar todos los dems requisitos pertinentes en esta parte.
(b) Cualquier operacin de produccin o de manejo o una porcin especfica de una operacin de
produccin o de manejo que ya haya sido certificada por un agente certificador en la fecha que el agente
certificador reciba su acreditacin de conformidad con esta parte ser considerado como certificado de
conformidad con la Ley hasta la siguiente fecha de aniversario de la certificacin. Tal reconocimiento
estar disponible nicamente para esas operaciones certificadas por un agente certificador que reciba
su acreditacin dentro de los 18 meses despus de la fecha efectiva de este mandato final.
(c) Cualquier operacin que:
(1) Con pleno conocimiento venda o rotule un producto como orgnico, excepto de acuerdo
con la Ley, estar sujeto a una sancin civil de no ms de $10.000 por cada violacin.
(2) Haga una declaracin falsa de conformidad con la Ley al Secretario, a un funcionario
dirigente del Estado, o a un agente certificador acreditado estar sujeto a las disposiciones de la
seccin 1001 del ttulo 18, Cdigo de los Estados Unidos.
205.101 Exenciones y exclusiones de certificacin.
(a) Exenciones.
(1) Una operacin de produccin o de manejo que venda productos agrcolas como
orgnicos pero que su ingreso agrcola bruto procedente de ventas orgnicas totalice $5.000
o menos anualmente est exento de certificacin de conformidad con la sub parte E de esta
parte y de presentar un plan para el sistema orgnico de aceptacin o aprobacin segn el
205.201 pero deber cumplir con los requisitos de produccin en el manejo orgnico
pertinentes de la sub parte C de esta parte y los requisitos de rotulacin del 205.310. Los
productos de tales operaciones no se debern utilizar como ingredientes identificados como
orgnicos en productos procesados producidos por otra operacin del manejo.
(2) Una operacin del manejo que sea un establecimiento al por menor o una porcin del
establecimiento al por menor de alimentos que maneje productos agrcolas producidos
orgnicamente pero que no los procese est exenta de los requisitos contenidos en esta parte.
(3) Una operacin del manejo o una porcin de operacin del manejo que nicamente maneje
productos agrcolas que contengan menos del 70 por ciento de ingredientes orgnicos segn el
peso total del producto terminado (excluyendo el agua y la sal) est exenta de los requisitos
contenidos en esta parte, excepto:
(i) Las disposiciones para prevenir el contacto de los productos orgnicos con
sustancias prohibidas expuestas en el 205.272 con respecto a cualquier ingrediente
producido orgnicamente que sea utilizado en un producto agrcola;

Sub Parte B - 17 -

Normas

(ii) Las disposiciones de rotulacin de los 205.305 y 205.310; y

(iii) Las disposiciones del mantenimiento de registros en el prrafo (c) de esta seccin
(4) Una operacin del manejo o una porcin de operacin del manejo que identifique
nicamente ingredientes orgnicos en la seccin de informacin est exenta de los requisitos
contenidos en esta parte, excepto:
(i) Las disposiciones para prevenir el contacto de los productos orgnicos con
sustancias prohibidas expuestas en 205.272 con respecto a cualquier ingrediente
producido orgnicamente que sea utilizado en un producto agrcola;
(ii) Las disposiciones de rotulacin de 205.305 y 205.310; y
(iii) Las disposiciones del mantenimiento de registros en el prrafo (c) de esta seccin.
(b) Exclusiones.
(1) Una operacin del manejo o una porcin de una operacin del manejo se excluyen de los
requisitos de esta parte, excepto para los requisitos para la prevencin de mezcla y contacto con
sustancias prohibidas tal como est expuesto en 205.272 con respecto a cualquier producto
producido orgnicamente, si tal operacin o porcin de operacin vende nicamente
productos agrcolas orgnicos rotulados como 100 por ciento orgnico, orgnico, o
elaborado con productos orgnicos (ingredientes o grupo(s) de alimentos especificados)
que:
(i) Estn empacados o de otra manera estn dentro de un envase antes de recibirlos o
adquirirlos para la operacin; y
ii) Permanezcan en el mismo paquete o envase y no se procesen de otra manera
mientras se encuentren bajo el control de la operacin del manejo.
(2) Una operacin del manejo que sea un establecimiento al por menor o una porcin de un
establecimiento al por menor que procese, dentro del local del establecimiento, alimentos
crudos y listos para comer provenientes de productos agrcolas rotulados previamente como
100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnicos (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos) se excluye de los requisitos de esta parte, excepto:
(i) Los requisitos para prevenir el contacto con substancias prohibidas tal como lo
expuesto en 205.272; y
(ii) Las disposiciones de rotulacin del 205.310.
(c) Los registros que las operaciones exentas debern mantener.
(1) Cualquier operacin del manejo exenta de certificacin de conformidad al prrafo
(a)(3) o (a)(4) de esta seccin se deber mantener registros suficientes para:
(i) Comprobar que los ingredientes identificados como orgnicos fueron producidos y
manejados orgnicamente; y
(ii) Verificar las cantidades producidas de tales ingredientes.

- 18 - Sub Parte B

Normas

(2) Los registros se debern mantener durante no menos de 3 aos posteriores a su creacin y
las operaciones debern permitir el acceso a estos registros a los representantes del Secretario y
al Funcionario dirigente del Estado pertinentes para inspeccin y copia durante las horas
normales de trabajo para determinar el cumplimiento con los reglamentos pertinentes
expuestas en esta parte.
205.102 Uso del trmino, orgnico.
Cualquier producto agrcola que se venda, rotule o represente como 100 por ciento orgnico,
orgnico, o elaborado con orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos) deber
ser:
(a) Producido de acuerdo con los requisitos especificados en 205.101 o el 205.202 hasta 205.207
o 205.236 hasta 205.239 y todos los dems requisitos pertinentes de la parte 205; y
(b) Manejados de acuerdo con los requisitos especificados en 205.101 o 205.270 hasta 205.272 y
todos los dems requisitos pertinentes de esta parte 205.
205.103 Mantenimiento de registros por las operaciones certificadas.
(a) Una operacin certificada deber mantener los registros concernientes a la produccin, recoleccin
de cosecha y manejo de productos agrcolas que sean o estn destinados para la venta, rotulacin o
representados como 100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnicos
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos).
(b) Tales registros debern:
(1) Adaptarse al negocio particular que conduce la operacin certificada;
(2) Revelar completamente todas las actividades y transacciones de la operacin certificada
con detalle suficiente para que sean comprendidas y auditadas de inmediato;
(3) Mantenerse durante no menos de 5 aos ms all de su creacin; y
(4) Ser suficientes para demostrar cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en
esta parte.
(c) La operacin certificada deber tener tales registros disponibles para inspeccin y copia durante las
horas normales de trabajo por los representantes autorizados del Secretario, el funcionario del Estado
dirigente del programa pertinente del Estado y el agente certificador.
205.104 [Reservado]
205.105 Sustancias permitidas y prohibidas, mtodos e ingredientes en la produccin y manejo
orgnicos.
Para ser vendidos como 100 por ciento orgnico, "orgnico, o "elaborado con productos orgnicos
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), el producto se deber producir y manejar sin el
uso de:
(a) Sustancias e ingredientes sintticos, excepto como lo dispuesto en 205.601 o el 205.603;
(b) Sustancias no sintticas prohibidas en 205.602 o el 205.604;

Sub Parte B - 19 -

Normas

(c) Sustancias no agrcolas utilizadas dentro de productos procesados excepto a lo dispuesto de otra
manera en 205.605;
(d) Sustancias no orgnicas agrcolas utilizadas dentro de productos procesados excepto a lo dispuesto
de otra manera en 205.606;
(E) Mtodos excluidos excepto vacunas, siempre que, las vacunas estn aprobadas de acuerdo con
205.600(a);
(f) Radiacin ionizadora, tal como est descrita en el reglamentos 21 CFR 179.26 de la Direccin de
Alimentacin y Frmacos; y
(g) Fango de aguas residuales.

- 20 - Sub Parte B

Normas

Sub Parte C - Requisitos de produccin y manejo orgnico

205.200 General. El productor o negociante de una operacin de produccin o de manejo destinada a
vender, rotular o representar productos agrcolas como 100 por ciento orgnico, orgnico, o
elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos) deber
cumplir con las disposiciones pertinentes de esta sub parte. Las prcticas de produccin implantadas de
acuerdo con esta sub parte debern mantener o mejorar los recursos naturales de la operacin,
incluyendo la calidad del suelo y del agua.
205.201 Plan para el sistema de produccin o de manejo orgnico.
(a) El productor o negociante de una operacin de produccin o de manejo, excepto tal como exento o
excluido conforme al 205.101, destinado a vender, rotular o representar productos agrcolas como
100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnicos (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos) deber desarrollar un plan para el sistema de produccin o de
manejo orgnico con el que est de acuerdo el productor o el negociante y un agente certificador
acreditado. Un plan para el sistema orgnico deber llenar los requisitos para la produccin o de
manejo orgnico expuestos en esta seccin. Un plan para el sistema de produccin o de manejo
orgnico deber incluir:
(1) Una descripcin de prcticas y procedimientos a realizarse y mantenerse, incluyendo la
frecuencia con la que se llevarn a cabo;
(2) Una lista de cada sustancia a usar como un insumo para produccin o manejo, indicando su
composicin, fuente, localizacin(es) dnde se usar, y la documentacin de disponibilidad
comercial, tal como sea pertinente;
(3) Una descripcin de las prcticas de la observacin continua y de los procedimientos que se
realizarn y se mantendrn, incluyendo la frecuencia con la cual se desempearn, para
verificar que el plan se ha implantado efectivamente;
(4) Una descripcin del sistema de mantenimiento de registros implantado para cumplir con
los requisitos establecidos en 205.103;
(5) Una descripcin de las prcticas administrativas y barreras fsicas establecidas para
prevenir la mezcla de productos orgnicos y no orgnicos en una operacin dividida y prevenir
el contacto de operaciones de produccin y de manejo orgnico as como productos con
sustancias prohibidas; y
(6) Informacin adicional considerada necesaria por un agente certificador para evaluar el
cumplimiento con los reglamentos.
(b) Un productor podr sustituir un plan preparado para cumplir con los requisitos de otro programa
regulador del gobierno federal, estatal o local por el plan para el sistema orgnico: siempre que, el plan
presentado cumpla con todos los requisitos de esta sub parte.
205.202 Requisitos para terrenos.
Cualquier campo o parcela cultivable de donde la recoleccin de las cosechas se destinen a vender,
rotular o representar como orgnico, debern:
(a) Haber sido manejados de acuerdo con las disposiciones del 205.203 hasta el 205.206;

Sub Parte C - 21 -

Normas

(b) No tengan substancias prohibidas, tal como estn sealadas en 205.105, aplicadas durante un
perodo de 3 aos inmediatamente anteriores a la recoleccin de la cosecha; y
(c) Tengan lmites y zonas de amortiguamiento determinados y definidos tales como desviaciones para
escurrimiento con el objeto de prevenir una aplicacin no intencional en el cultivo de substancias
prohibidas o el contacto con una sustancia prohibida aplicada en un campo contiguo que no est bajo
administracin orgnica.
205.203 Estndar de prctica para fertilidad del suelo y manejo de nutrientes.
(a) El productor deber seleccionar e implantar prcticas de labranza y cultivo que mantengan o
mejoren la condicin fsica, qumica y biolgica del suelo y minimice su erosin.
(b) El productor deber manejar nutrientes para cosechas y fertilidad del suelo por medio de rotaciones,
cosechas de cobertura y aplicacin de materiales de la vida vegetal y animal.
(c) El productor deber manejar materiales de la vida vegetal y animal para mantener o mejorar el
contenido de material orgnico del suelo de una manera que no contribuya a la contaminacin de las
cosechas, el suelo o agua por nutrientes para la vida vegetal, los organismos patognicos, metales
pesados o residuos de substancias prohibidas. Los materiales de vida vegetal y animal incluyen:
(1) Estircol crudo de animal, que se deber convertir en abono a menos que se:
(i) Aplique en el terreno que se utiliz para una cosecha que no sea destinada para el
consumo humano.
(ii) Incorpore dentro del suelo no menos de 120 das antes de cosechar un producto
cuya porcin comestible tenga contacto directo con la superficie del terreno o
partculas del suelo; o
(iii) Incorpore dentro del suelo no menos de 90 das antes de cosechar un producto
cuya porcin comestible no tenga contacto directo con la superficie del terreno o
partculas del suelo;
(2) Materiales de vida vegetal y animal convertidos en abono producido por medio de un
proceso que
(i) estableci una proporcin inicial C:N entre 25:1 y 40:1; y
(ii) mantuvo una temperatura entre 131F y 170F (55C y 76.6C) durante 3 das
usando un sistema ya sea de montn o aireado esttico o dentro de una vasija; o
(iii) mantuvo una temperatura entre 131F y 170F (55C y 76.6C) durante 15 das
utilizando un sistema de hilera para conversin en abono, durante cuyo perodo, las
materias se deban girar cinco veces como mnimo.
(3) Materiales de vida vegetal no convertidos en abono.
(d) Un productor podr manejar nutrientes para las cosechas y la fertilidad del suelo con el objeto de
mantener o mejorar el contenido de materia orgnica en el suelo de una manera que no contribuya a la
contaminacin de las cosechas, del suelo o agua causado por nutrientes para la vida vegetal,
organismos patognicos, metales pesados o residuos de substancias prohibidas con la aplicacin de:

- 22 - Sub Parte C

Normas

(1) Un nutriente para cosechas o para rectificacin del suelo incluido en la Lista Nacional de
substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin de cosechas orgnicas;
(2) Una sustancia mineral extrada de baja solubilidad;
(3)Una sustancia mineral extrada de alta solubilidad, siempre que, la sustancia se use en
cumplimiento de las condiciones establecidas en la Lista Nacional de materiales no sintticos
prohibidos en la produccin de cosechas;
(4) Las cenizas que se obtengan por quemar un material de vida vegetal o animal, excepto lo
prohibido en el prrafo (e) de esta seccin: siempre que, el material quemado no haya sido
tratado o combinado con una sustancia prohibida o las cenizas no se incluyan en la Lista
Nacional de substancias no sintticas prohibidas para el uso en la produccin de cosechas
orgnicas; y
(5) Un material de vida vegetal o animal que haya sido alterado qumicamente por medio de un
proceso de manufactura: siempre que, el material se incluya en la Lista Nacional de
substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin de cosechas orgnicas que
establece el 205.601.
(e) El productor no deber utilizar:
(1) Cualquier material fertilizante o de vida vegetal o animal convertido en abono que
contenga una sustancia sinttica no incluida en la Lista Nacional de substancias sintticas
permitidas para el uso en la produccin de cosechas orgnicas;
(2) Fango de aguas residuales (bioslidos) tal como lo define el 40 CFR Parte 503; y
(3) Un incendio como medio para destruccin de los residuos de cosechas producidos en la
operacin: excepto que el incendio se pueda usar para contener propagacin de enfermedades
o estimular la germinacin de las semillas.
205.204 Estndar de prctica para semillas y material de plantacin.
(a) El productor deber utilizar semillas producidas orgnicamente, plantines anuales y de material de
plantacin. Excepto que,
(1) Semillas producidas no orgnicamente, semillas no tratadas y material de plantacin se
podrn utilizar para producir cosechas orgnicas cuando una variedad equivalente producida
orgnicamente no est disponible comercialmente, Excepto, Que semillas producidas
orgnicamente se deber utilizar para la produccin de brotes comestibles;
(2) Semillas producidas no orgnicamente y material de plantacin que se hayan tratado con
una sustancia incluida en la Lista Nacional de substancias sintticas permitidas para el uso en
la produccin de cosechas orgnicas se podrn usar para producir una cosecha orgnica
cuando una variedad equivalente producida orgnicamente o no tratada no est disponible
comercialmente;
(3) Plantines anuales producidos no orgnicamente se podrn usar para producir una cosecha
orgnica cuando una variacin temporal se ha concedido de acuerdo con 205.290(a)(2);
(4) Material de plantacin producido no orgnicamente para usarse con el objeto de producir
cosechas perennes se podrn vender, rotular o representar como producido orgnicamente

Sub Parte C - 23 -

Normas

nicamente despus de que el material de plantacin se haya mantenido dentro de un sistema

de manejo orgnico durante un perodo no menor de 1 ao; y
(5) Semillas, plantines anuales, y material de plantacin tratados con substancias prohibidas se
podrn usar para producir una cosecha orgnica cuando la aplicacin de los materiales sea un
requisito de los reglamentos fitosanitarios federales o estatales.
205.205 Estndar de prctica para la rotacin de cosechas.
El productor deber implantar una rotacin de cosechas que incluya pero no se limite al csped,
cultivos de cobertura, cultivos de tipo abono verde, y cultivos recogidos que provean las funciones
siguientes pertinentes a la operacin:
(a) Mantener o mejorar el contenido de la materia orgnica del suelo;
(b) Proveer el manejo contra la plaga en cosechas anuales o perennes;
(c) Manejar nutrientes para la vida vegetal deficientes o en exceso; y
(d) Proveer control para la erosin.
205.206 Estndar de prctica para el manejo de la plaga en cosechas, maleza y enfermedades.
(a) El productor deber usar prcticas de manejo para la prevencin de la plaga en cosechas, malezas y
enfermedades que incluyan pero no se limiten a:
(1) Prcticas de manejo para la rotacin del suelo y nutrientes para cosechas, tal como se
dispone en 205.203 y 205.205;
(2) Medidas sanitarias para expulsar portadores de enfermedades, semillas de maleza, y
hbitat para organismos de la plaga; y
(3) Prcticas de cultivo para acrecentar la salud de la cosecha, incluyendo la seleccin de
especies y variedades de plantas con relacin a la conveniencia de condiciones y resistencias
especficas del lugar y resistencia contra la plaga predominante, maleza y enfermedades.
(b) Problemas de la plaga se pueden controlar por medio de mtodos mecnicos o fsicos que incluyan
pero no se limiten a:
(1) Aumento o introduccin de predadores o de parsitos de la especie de la plaga;
(2) Desarrollo del hbitat para enemigos naturales de la plaga;
(3) Controles no sintticos tales como seuelos, trampas y repelentes.
(c) Problemas de maleza se pueden controlar por medio de:
(1) Cobertura con materiales totalmente biodegradables;
(2) Segar;
(3) Pastoreo;

- 24 - Sub Parte C

Normas

(4) Recoleccin manual de maleza y cultivo mecnico;

(5) Llama, calor, o medios elctricos; o
(6) Cobertura de plstico u otros sintticos: siempre que, se retiren del campo al final de la
estacin de cultivo o de recoleccin del cultivo.
(d) Problemas de enfermedades se pueden controlar por medio de:
(1) Prcticas de manejo que contengan la propagacin de organismos de enfermedades; o
(2) Aplicacin de insumos no sintticos, biolgicos, botnicos o minerales.
(e) Cuando las prcticas dispuestas en los prrafos (a) hasta (d) de esta seccin no sean suficientes para
prevenir o controlar las plagas, malezas, y enfermedades en cultivos, se puede aplicar una sustancia
biolgica, botnica o una sustancia incluida en la Lista Nacional de sustancias sintticas permitidas
para el uso en la produccin de cultivos orgnicos, para prevenir, contener o controlar las plagas,
malezas o enfermedades: siempre que, las condiciones para el uso de la sustancia se documente dentro
del plan de sistema orgnico.
(f) El productor no deber usar madera tratada con arseniato u otros materiales prohibidos
para propsitos de nuevas instalaciones o reemplazos en contacto con el suelo o la ganadera.
205.207 Estndar de prctica para la recoleccin de los cultivos silvestres.
(a) Una cosecha salvaje que se destine a vender, rotular o representar como orgnica se deber cosechar
de un rea designada que no haya tenido sustancias prohibidas, como lo expone el 205.105, con
aplicacin por un perodo de 3 aos inmediatamente precedentes a la recoleccin del cultivo salvaje.
(b) Se deber recolectar una cosecha salvaje de una manera que se asegure que tal recoleccin de la
cosecha o corte no sern destructivos para el medio ambiente y sustentar el crecimiento y produccin
de la cosecha salvaje.
205.236 Origen de la ganadera.
(a) Los productos ganaderos que se venden, rotulan, o representan como orgnicos debern ser de
ganadera bajo manejo orgnico continuo desde la ltima tercera parte de gestacin o incubacin.
Excepto, que,
(1) Aves de corral. Las aves de corral o productos comestibles de las aves de corral debern ser
de aves bajo continuo manejo orgnico comenzando no ms tarde del segundo da de vida;
(2) Animales lecheros. La leche o los productos lcteos debern ser de animales bajo continuo
manejo orgnico comenzando 1 ao antes de la produccin de la leche o productos lcteos
que se venden, rotulan o presentan como orgnicos. Excepto que,
(i) Los cultivos y pasturas, incluidos en el plan para el sistema de produccin orgnico de un
tambo, que se encuentran en el tercer ao de manejo orgnico pueden ser consumidos por
animales lecheros del establecimiento durante el periodo de 12 meses inmediatamente antes de
la venta deleche y de productos lcteos orgnicos; y
(ii) cuando un rodeo entero, bien diferenciado es convertido a la produccin orgnica, el
productor puede, a condicin de que ninguna leche producida bajo este subparrafo entre en
el circuito comercial etiquetado como orgnico despus del 9 de junio de 2007.
Sub Parte C - 25 -

Normas

(a) Durante los primeros 9 meses del ao proveer como mnimo 80 por ciento del pienso
orgnico o cultivado en parcelas que se encuentran incluidas en el plan para el
sistema de produccin orgnica y manejada en cumplimiento con los requisitos de
los cultivos orgnicos.
(b) Para los 3 meses finales proveer piensos en cumplimiento con 205.237.
(iii) una vez que el rodeo completo, bien diferenciado se ha convertido a la produccin
orgnica,todos los animales lecheros deben estar bajo manejo orgnico desde el ltimo tercio
de gestacin.
(3) Ganado reproductor. El ganado utilizado como reproductor se podr traer de operaciones
no orgnicas en cualquier momento: siempre que, si tal ganado est en gestacin y las cras se
criarn como ganadera orgnica, se deber trasladar a la ganadera reproductora a una
instalacin no ms tarde de la ltima tercera parte de la gestacin.
(b) Lo siguiente est prohibido:
(1) La ganadera o productos ganaderos comestibles que se retiran de una operacin orgnica y
son subsecuentemente administrados en una operacin no orgnica no se podrn vender,
rotular o representar como producidos orgnicamente.
(2) Ganado reproductor o lechero que no haya estado bajo una administracin orgnica
continua desde la ltima tercera parte de la gestacin no se podr vender, rotular, o representar
como ganado orgnico para sacrificio.
(c) El productor de una operacin ganadera orgnica deber mantener registros suficientes para
conservar la identidad de todos los animales administrados orgnicamente y los productos animales
comestibles y no comestibles producidos en la operacin.
205.237 Pienso ganadero.
(a) El productor de una operacin orgnica ganadera deber proveer al ganado una racin total de
pienso compuesta de productos agrcolas incluyendo pasto y forraje, que sean producidos
orgnicamente y, en caso de que sea aplicable, manejados orgnicamente. Excepto, que las sustancias
no sintticas y sustancias sintticas permitidas segn 205.603 se podrn usar como aditivos y
suplemento al pienso.
(b) El productor de una operacin orgnica no deber:
(1) Usar drogas para animales, incluyendo hormonas, para acelerar el crecimiento;
(2) Proporcionar suplementos o aditivos para el pienso en cantidades mayores que las
necesarias para una nutricin y mantenimiento de salud adecuados de las especies en su etapa
especfica de vida;
(3) Dar paletas de plstico para el pienso de forraje;
(4) Usar frmulas del pienso que contengan urea o estircol;
(5) Dar pienso para mamferos o aves de corral que incluye subproductos provenientes del
sacrifico de mamferos o aves de corral, o

- 26 - Sub Parte C

Normas

(6) Usar pienso, aditivos para el pienso y suplementos para el pienso en violacin a la Ley
Federal de Alimentos, Frmacos, y Cosmticos.
205.238 Estndar de prctica para el cuidado de salud de la ganadera.
(a) El productor deber establecer y mantener prcticas preventivas para la salud de la ganadera,
incluyendo:
(1) Seleccin de especies y tipos de ganadera con relacin a la conveniencia de condiciones
especficas del lugar y resistencia para enfermedades y parsitos predominantes;
(2) Disposiciones para una racin de pienso suficiente para cumplir con los requisitos de
nutricin, incluyendo vitaminas, minerales, protenas y/o aminocidos, cidos grasos, fuentes
de energa y fibra (rumiantes);
(3) Establecer albergue, condiciones de pastoreo y prcticas sanitarias apropiados para
minimizar la ocurrencia y propagacin de enfermedades y parsitos;
(4) Disposicin de condiciones que permitan el ejercicio, libertad de movimientos y reduccin
de estrs que sea apropiado para las especies;
(5) Desempear alteraciones fsicas tal como sean requeridas para promover el bienestar del
animal y que sean hechas de una manera para minimizar el dolor y estrs; y
(6) Administracin de vacunas y otros biolgicos veterinarios.
(b) Cuando las prcticas preventivas y biolgicas veterinarias sean inadecuadas para prevenir
enfermedades, un productor podr administrar medicamentos sintticos: Siempre que, Tales
medicamentos se permitan segn 205.603. Parasiticidas permitidos segn 205.603 se podrn usar
en
(1) Ganado reproductor, cuando se los usa antes de la ltima tercera parte de la gestacin pero
no durante el perodo de lactancia para los descendientes que se vendan, rotulen o representen
como producidos orgnicamente; y
(2) Ganado lechero, cuando se usa antes de 90 das de la produccin de leche o productos
lcteos que se vendan, rotulen o representen como orgnicos.
(c) El productor de una operacin orgnica de ganadera no deber:
(1) Vender, rotular o representar como orgnico cualquier animal o producto comestible que
sea derivado de cualquier animal tratado con antibiticos, cualquier sustancia que contenga
una sustancia sinttica no permitida segn 205.603, o cualquier sustancia que contenga una
sustancia no sinttica prohibida en 205.604.
(2) Administrar cualquier droga para animales, que no sea una vacuna, en ausencia de
enfermedad;
(3) Administrar hormonas para acelerar el crecimiento;
(4) Administrar parasiticidas sintticos como rutina;
(5) Administrar parasiticidas sintticos al ganado destinado al sacrificio;
(6)Administrar drogas para animales en violacin a la Ley Federal de Alimentos, Frmacos, y
Cosmticos; o
Sub Parte C - 27 -

Normas

(7) Rehusar tratamiento mdico a un animal enfermo como un esfuerzo para conservar su
estado orgnico. Todo medicamento apropiado se deber usar para que el animal recobre su
salud cuando los mtodos aceptables para la produccin orgnica fallen. La ganadera tratada
con una sustancia prohibida se deber identificar claramente y no se deber vender, rotular o
representar como producida orgnicamente.
205.239 Condiciones de vida de la ganadera.
(a) El productor de una operacin ganadera orgnica deber establecer y mantener las condiciones de
vida de la ganadera las cuales den cabida a la salud y el comportamiento natural de los animales,
incluyendo:
(1) Acceso al aire libre, sombra, abrigo, reas para ejercicio, aire puro y al sol directo
convenientes para las especies, su etapa de produccin, el clima y medio ambiente;
(2) Acceso al pasto para los rumiantes;
(3) Un lecho apropiado limpio y seco. Si el material del lecho lo consumen tpicamente las
especies, el mismo deber cumplir con los requisitos para el pienso segn 205.237;
(4) Abrigo diseado para permitir:
(i) Mantenimiento natural, comportamientos de confort y oportunidad para ejercicio;
(ii) Nivel de temperatura, ventilacin y circulacin del aire convenientes para las
especies; y
(iii) Reduccin del potencial de lesiones de la ganadera;
(b) El productor de una operacin de ganadera orgnica podr proporcionar confinamiento temporal
para un animal en razn de:
(1) Condiciones inclementes del clima;
(2) La etapa de produccin del animal;
(3) Condiciones bajo las cuales la salud, seguridad o bienestar del animal se podran
poner en peligro; o
(4) El riesgo a la calidad del suelo o del agua.
(c) El productor de una operacin ganadera orgnica deber manejar el estircol de una manera que no
contribuya a la contaminacin de cultivos, suelo o agua proveniente de nutrientes de vida vegetal,
metales pesados u organismos patognicos y que optimice el reciclaje de los nutrientes.
205.270 Requisitos para el manejo orgnica.
(a) Mtodos mecnicos o biolgicos, que incluyan pero no se limitan a cocinar, hornear, curar, calentar,
secar, mezclar, moler, batir, separar, destilar, extraer, sacrificar animales, cortar, fermentar, destripar,
preservar, deshidratar, congelar, enfriar, o de otra manera manufacturar, y el empaque, enlatado,
envasado o de otra manera llenar un envase con alimentos para procesar un producto agrcola
producido orgnicamente se podr usar con el propsito de retardar el deterioro o de otra manera
preparar el producto agrcola para el mercado.

- 28 - Sub Parte C

Normas

(b) Substancias no agrcolas permitidas segn 205.605 y productos agrcolas no producidos

orgnicamente permitidos segn 205.606 se podrn usar:
(1) Dentro de o en los productos agrcolas procesados destinados a la venta, rotulacin o
representacin como orgnico, de conformidad con 205.301(b), si no estuviesen
disponibles comercialmente en forma orgnica.
(2) Dentro de o en los productos agrcolas procesados destinados a la venta, rotulacin o
representacin como elaborado con orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de
alimentos), de conformidad con 205.301(c).
(c) El negociante de una operacin orgnica o de manejo no deber usar dentro de o en productos
agrcolas destinados a la venta, rotulacin o representacin como 100 por ciento orgnico,
orgnico, o elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de
alimentos), o dentro de o en cualquier ingrediente rotulado como orgnico:
(1) Prcticas prohibidas segn los prrafos (e) y (f) de 205.105.
(2) Un solvente voltil sinttico u otra ayuda para el procesamiento sinttico que no permitido
en 205.605. Excepto que, ingredientes no orgnicos en productos rotulados elaborado con
orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), no estn sujetos a este
requisito.
205.271 Estndar de prctica para el manejo de la plaga en instalaciones.
(a) El productor o negociante de una instalacin orgnica deber usar prcticas administrativas para
prevenir plagas, que incluyan pero no se limiten a:
(1) Eliminar el hbitat de la plaga, fuentes de alimentos y reas de reproduccin;
(2) Prevenir el acceso a las instalaciones de manejo; y
(3) Administrar factores ambientales tales como temperatura, iluminacin, humedad,
atmsfera y circulacin del aire, para prevenir reproduccin de la plaga.
(b) La plaga se puede controlar por medio de:
(1) Controles mecnicos o fsicos que incluyan pero no se limiten a trampas, iluminacin, o
sonido; o
(2) Seuelos o repelentes usando substancias no sintticas o sintticas consistentes con la Lista
Nacional.
(c) Si las prcticas dispuestas en el prrafo (a) y (b) de esta seccin no son efectivas para prevenir o
controlar la plaga, una sustancia no sinttica o sinttica consistente con la Lista Nacional se podr
aplicar.
(d) Si las prcticas dispuestas en los prrafos (a), (b) y (c) de esta seccin no son efectivas para prevenir
o controlar la plaga en las instalaciones, una sustancia sinttica que no conste en la Lista Nacional se
podr aplicar, siempre que, el negociante y agente certificador acuerden en la sustancia, mtodo de
aplicacin y medidas que se llevarn a cabo para prevenir el contacto de los productos o ingredientes
producidos orgnicamente con la sustancia usada.

Sub Parte C - 29 -

Normas

(e) El negociante de una operacin de manejo orgnica que aplica una sustancia no sinttica o sinttica
para prevenir o controlar la plaga deber actualizar el plan de manejo de la operacin orgnica para
reflejar el uso de tales substancias y mtodos de aplicacin. El plan orgnico actualizado deber incluir
una lista de todas las medidas tomadas para prevenir el contacto de productos o ingredientes
producidos orgnicamente con la sustancia usada.
(f) A pesar de las prcticas dispuestas en los prrafos (a), (b), (c), y (d) de esta seccin, un negociante
podr de otra manera usar sustancias para prevenir o controlar la plaga tal como lo requieren las leyes y
reglamentos federales, estatales o locales, siempre que, se tomen medidas para prevenir el contacto de
productos o ingredientes producidos orgnicamente con la sustancia usada.
205.272 Estndar de prctica para la prevencin de la mezcla y contacto con substancias
prohibidas.
(a) El negociante de una operacin orgnica de manejo deber implantar las medidas necesarias para
prevenir la mezcla de productos orgnicos y no orgnicos y proteger a los
productos orgnicos del contacto con substancias prohibidas.
(b) Lo siguiente est prohibido para uso en el manejo de cualquier producto o ingrediente agrcola
producido orgnicamente rotulado de acuerdo con la sub parte D de esta parte:
(1) Materiales para empaque y envases para almacenamiento o cajones que contengan un
fungicida sinttico, preservativo, o fumigante;
(2) La utilizacin o reutilizacin de cualquier bolsa o envase que haya tenido contacto con
cualquier sustancia de tal manera que comprometa la integridad orgnica de cualquier
producto o ingrediente producido orgnicamente colocado en esos envases, a menos que tal
bolsa o envase reutilizable haya sido limpiado a fondo y no amenace ningn riesgo de contacto
del producto o ingrediente orgnicamente producido con la sustancia usada.
205.290 Variaciones temporales.
(a) Las variaciones temporales de los requisitos de 205.203 hasta 205.207, 205.236 hasta 205.239, y
205.270 hasta 205.272, las podr establecer el Administrador por las razones siguientes:
(1) Desastres naturales declarados por el Secretario;
(2) Dao causado por sequa, viento, inundaciones, humedad excesiva, granizo, tornado,
terremoto, incendio, u otra interrupcin de trabajo; y
(3) Prcticas usadas con el propsito de llevar a cabo investigaciones o pruebas de tcnicas,
variedades o ingredientes usados en una produccin o manejo orgnico.
(b) Un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado o agente certificador podr
recomendar por escrito al Administrador que una variacin temporal de un estndar expuesto en la sub
parte C de esta parte para operaciones orgnicas de produccin o de manejo se establezca: Siempre que,
tal variacin se base en una o ms de las razones enumeradas en el prrafo (a) de esta seccin.
(c) El Administrador proveer una notificacin por escrito a los agentes certificadores a tiempo de
comprobar una variacin temporal que sea pertinente a las operaciones certificadas de produccin o de
manejo del agente certificador y especificar un perodo de tiempo dentro del cual permanecer vlida,

- 30 - Sub Parte C

Normas

sujeta a prrroga segn el Administrador lo considere necesario.

(d) Un agente certificador, a tiempo de recibir notificacin del Administrador sobre la implantacin de
una variacin temporal, deber notificar a cada operacin de produccin o de manejo que certifique a
cul es pertinente la variacin temporal.
(e) Las variaciones temporales no se concedern para ninguna prctica, material o procedimiento
prohibido segn 205.105.

Sub Parte C - 31 -

Normas

- 32 -

Normas

Sub Parte D - Rtulos, rotulacin e informacin del mercado

205.300 Uso del trmino, orgnico.
(a) El trmino orgnico, se podr utilizar nicamente en rtulos y rotulacin de productos agrcolas
crudos o procesados, incluyendo ingredientes, que hayan sido producidos y manejados de acuerdo con
los reglamentos contenidos en esta parte. El trmino, orgnico, no se podr usar en el nombre de un
producto para modificar un ingrediente no orgnico en el producto.
(b) Productos para exportacin, producidos y certificados para estndares orgnicos nacionales,
extranjeros o para requisitos de contratos para compradores extranjeros, se podrn rotular de acuerdo
con los requisitos de rotulacin orgnica del pas receptor o del comprador del contrato: siempre que,
los envases del embarque y documentos de embarque renan los requisitos para rotulacin
especificados en 205.307(c).
(c) Productos producidos en un pas extranjero y exportados para la venta en los Estados Unidos se
debern certificar de conformidad con la sub parte E de esta parte y rotulados de conformidad con la
sub parte D.
(d) Pienso ganadero producido de acuerdo con los requisitos de esta parte se debern rotular de
conformidad con los requisitos segn 205.306.
205.301 Composicin del producto.
(a) Los productos que se venden, rotulan o representan como 100 por ciento orgnico. Un producto
agrcola crudo o procesado que se venda, rotule o represente como 100 por ciento orgnico deber
contener (por su peso o volumen del lquido, excluyendo agua y sal) ingredientes producidos 100 por
ciento orgnicamente. Si se rotula como producido orgnicamente, tal producto se deber rotular de
conformidad con 205.303.
(b) Productos vendidos, rotulados o representados como orgnico. Un producto agrcola crudo o
procesado que se venda, rotule o represente como orgnico deber contener (por su peso o volumen
del lquido, excluyendo agua y sal) no menos de un 95 por ciento de productos agrcolas crudos o
procesados producidos orgnicamente. Cualquier ingrediente restante del producto se deber producir
orgnicamente, a menos que no est disponible comercialmente en forma orgnica, o debern ser
sustancias no agrcolas o productos agrcolas producidos no orgnicamente producidos
consistentemente con la Lista Nacional en la sub parte G de esta parte. Si se han rotulado como
producido orgnicamente, tal producto se deber rotular de conformidad con 205.303.
(c) Productos vendidos, rotulados o representados como elaborado con producto orgnico
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos). Los productos agrcolas con multi ingredientes
vendidos, rotulados o representados como elaborado con productos orgnicos (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos) debern contener (por su peso o volumen de lquido,
excluyendo agua y sal) por lo menos el 70 por ciento de ingredientes producidos orgnicamente que se
producen y manejan de conformidad a los requisitos en la sub parte C de esta parte. No se pueden
producir ingredientes usando prcticas prohibidas especificadas en los prrafos (1), (2) y (3) de
205.301(f). Los ingredientes no orgnicos se podrn producir sin tener en cuenta los prrafos (4), (5),
(6), y (7) de 205.301(f). Si se los ha rotulado con un contenido de ingredientes o grupos de alimentos
producidos orgnicamente, tal producto se deber rotular de conformidad con 205.304.
(d) Productos con menos del 70 por ciento de ingredientes producidos orgnicamente. Los ingredientes
orgnicos en productos agrcolas con multi ingredientes que contengan menos del 70 por ciento de
ingredientes producidos orgnicamente (por su peso o volumen de lquido, excluyendo agua y sal) se

Sub Parte D - 33 -

Normas

debern producir y manejar de conformidad a los requisitos en la sub parte C de esta parte. Los
ingredientes no orgnicos se podrn producir y manejar sin tener en cuenta los requisitos de esta parte.
El producto agrcola con multi ingredientes que contenga menos del 70 por ciento de ingredientes
producidos orgnicamente podr representar la naturaleza orgnica del producto nicamente como lo
dispone 205.305.
(e) Pienso ganadero:
(1) Un producto de pienso ganadero crudo o procesado vendido, rotulado o representado como
100 por ciento orgnico deber contener (por su peso o volumen de lquido, excluyendo agua
y sal) no menos del 100 por ciento de producto agrcola crudo o procesado producido
orgnicamente.
(2) Un producto de pienso ganadero crudo o procesado vendido, rotulado o representado como
"orgnico se deber producir de conformidad con 205.237.
(f) Todos los productos rotulados como 100 por ciento orgnico u orgnico" y todos los ingredientes
identificados como "orgnico en la declaracin de ingredientes de cualquier producto no debern:
(1) Producirse utilizando mtodos excluidos, de conformidad con 201.105(e);
(2) Producirse utilizando fango de aguas residuales, de conformidad con 201.105(f);
(3) Procesarse utilizando radiacin ionizante, de conformidad con 201.105(g);
(4) Procesarse utilizando algn tipo de ayuda no aprobado en la Lista Nacional de Sustancias
Permitidas y Prohibidas en la sub parte G de esta parte. Excepto, que, los productos rotulados
como 100 por ciento orgnicos, si fuesen procesados, se debern procesar usando algn tipo
de ayuda para procesar producido orgnicamente;
(5) Contener sulfitos, nitratos, o nitritos aadidos durante el proceso de produccin o de
manejo, Excepto, que, el vino que contenga sulfitos aadidos se podr rotular elaborado con
uvas orgnicas;
(6) Producir usando ingredientes no orgnicos cuando ingredientes orgnicos estn
disponibles; o
(7) Incluir formas orgnicas y no orgnicas del mismo ingrediente.
205.302 Calcular el porcentaje de los ingredientes producidos orgnicamente .
(a) El porcentaje de todos los ingredientes producidos orgnicamente en un producto agrcola vendido,
rotulado o representado como 100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos
orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), o que incluya ingredientes orgnicos
se deber calcular:
(1) Dividiendo el peso neto total (excluyendo agua y sal) de los ingredientes orgnicos
combinados a tiempo de formulacin entre el peso total (excluyendo agua y sal) del producto
terminado.
(2) Dividiendo el volumen lquido de todos los ingredientes orgnicos (excluyendo agua y sal)
entre el volumen lquido del producto terminado (excluyendo agua y sal) si el producto y los
ingredientes son lquidos. Si se identifica el producto lquido en la seccin principal de muestra

- 34 - Sub Parte D

Normas

o la seccin de informacin como reconstituido de concentrados, el clculo se deber hacer sobre la

base de concentraciones de fuerza nica de los ingredientes y del producto terminado.
(3) Para productos que contengan ingredientes producidos orgnicamente tanto en forma
lquida como slida, se debe dividir el peso combinado de los ingredientes slidos y el peso de
los ingredientes lquidos (excluyendo agua y sal) entre el peso total (excluyendo agua y sal) del
producto terminado.
(b) El porcentaje de todos los ingredientes producidos orgnicamente en un producto agrcola, se
deber redondear al nmero entero ms prximo.
(c) El porcentaje lo deber determinar el negociante que fija el rtulo en el paquete para el consumidor
y verificado por el agente certificador del negociante. El negociante podr utilizar la informacin
proporcionada por la operacin certificada para determinar el porcentaje.
205.303 Productos empacados rotulados 100 por ciento orgnico u orgnico.
(a) Los productos agrcolas en paquetes descritos en 205.301(a) y (b) podrn mostrar, en la seccin
principal de muestra, en la seccin de informacin, y en cualquier otra seccin del paquete y en
cualquier rotulacin o informacin de mercado concerniente al producto, lo siguiente:
(1) El trmino, 100 por ciento orgnico u orgnico, tal como sea pertinente, para
modificar el nombre del producto;
(2) Para los productos rotulados orgnico, el porcentaje de ingredientes orgnicos en el
producto; (el tamao de la declaracin del porcentaje no debern exceder la mitad del tamao
de la letra ms grande en la seccin en la cual la declaracin se muestre y deber aparecer en su
totalidad con el mismo tamao, estilo y color sin realce) .
(3) El trmino, orgnico, para identificar los ingredientes orgnicos en productos de multi
ingredientes rotulados 100 por ciento orgnico;
(4) El sello de USDA; y/o
(5) El sello, logotipo u otra marca de identificacin del agente certificador quien certific la
operacin de produccin o de manejo que produjo el producto terminado y cualquier otro
agente certificador quien certific las operaciones de produccin o de manejo produciendo un
producto orgnico crudo o ingredientes orgnicos usados en el producto terminado. Siempre
que, el negociante que produjo el producto terminado mantenga registros, de conformidad con
esta parte, verificando la certificacin orgnica de las operaciones que produjeron tales
ingredientes y, siempre que adems, tales sellos o marcas no se muestren individualmente con
mayor prominencia que la del sello de USDA.
(b) Productos agrcolas en paquetes descritos en 205.301(a) y (b) debern:
(1) Para los productos rotulados orgnicos, identificar cada ingrediente orgnico en la
declaracin de ingrediente con la palabra, orgnico, o con un asterisco u otra marca de
referencia que se define a continuacin la declaracin del ingrediente para indicar que el
ingrediente se produce orgnicamente. El agua y la sal incluidos como ingredientes no se
podrn identificar como orgnicos.
(2) En la seccin de informacin, a continuacin de la informacin que identifica al negociante
o distribuidor del producto y que est precedida por la declaracin Certificado como orgnico

Sub Parte D - 35 -

Normas

por..., o una frase similar, identificando el nombre del agente certificador que certific al negociante
del producto terminado y podr mostrar el domicilio comercial, direccin de Internet, o nmero de
telfono del agente certificador en tal rtulo.
205.304 Productos empacados rotulados elaborado con orgnico (ingredientes especificados o
grupo(s) de alimentos).
(a) Productos agrcolas en paquetes descritos en 205.301(c) podrn mostrar en la seccin de
exhibicin principal, en la seccin de informacin y en cualquier otra seccin y sobre cualquier otra
informacin rotulada o de mercado concerniente al producto.
(1) La declaracin:
(i) Elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados): Siempre que, la
declaracin no enumere ms de tres ingredientes producidos orgnicamente; o
(ii) Elaborado con productos orgnicos (Grupos de alimentos especificados):
Siempre que, la declaracin no enumere ms de tres de los siguientes grupos:
habichuelas, pescado, frutas, granos, hierbas, carnes, nueces, aceites, aves de corral,
semillas, condimentos, dulcificantes, y vegetales o productos lcteos procesados; y,
siempre que adems, todos los ingredientes de cada grupo de alimentos enumerados se
debern producir orgnicamente; y
(iii) Lo que aparece en letras que no exceda la mitad del tamao del tipo de letra ms
grande en la seccin y que aparezca en su totalidad con el mismo tamao del tipo de
letra, estilo y color sin resaltado.
(2) El porcentaje de ingredientes orgnicos del producto. El tamao de la declaracin del
porcentaje no deber exceder la mitad del tamao del tipo de letra ms grande en la seccin en
que se muestra y deber aparecer en su totalidad en el mismo tamao del tipo de letra, estilo y
color sin resaltado.
(3) El sello, logotipo u otra marca de identificacin del agente certificador que certific al
negociante del producto terminado.
(b) Productos agrcolas en paquetes descritos en 205.301(c) debern:
(1) En la declaracin del ingredientes, identificar cada ingrediente orgnico con la palabra,
orgnico, o con un asterisco u otra marca de referencia que se define a continuacin de la
declaracin del ingrediente para indicar que el ingrediente se produce orgnicamente. El agua
y la sal incluidos como ingredientes no se podrn identificar como orgnicos.
(2) En la seccin de informacin, a continuacin de la informacin que identifica al negociante
o distribuidor del producto y que est precedido por la declaracin Certificado como orgnico
por..., o una frase similar, que identifique el nombre del agente certificador que certific al
negociante del producto terminado. Excepto, que, el domicilio comercial, direccin de
Internet o nmero de telfono del agente certificador se podr incluir en tal rtulo.
(c) Productos agrcolas en paquetes descritos en 205.301(c) no debern mostrar el sello de USDA.

- 36 - Sub Parte D

Normas

205.305 Los productos empacados con multi ingredientes y con menos del 70 por ciento de los
ingredientes producidos orgnicamente.
(a) Un producto agrcola con menos del 70 por cientos de ingredientes producidos orgnicamente
podrn identificar nicamente el contenido orgnico del producto por medio de:
(1) Identificar cada ingrediente producido orgnicamente en la declaracin de los ingredientes
con la palabra, orgnico, o con un asterisco u otra marca de referencia que se define a
continuacin de la declaracin del ingrediente para indicar que el ingrediente se produce
orgnicamente, y
(2) Si los ingredientes producidos orgnicamente se identifican en la declaracin de los
ingredientes, mostrando el porcentaje de contenido orgnico del producto en la seccin de
informacin.
(b) Productos agrcolas con menos del 70 por ciento de ingredientes producidos orgnicamente no
debern mostrar:
(1) El sello de USDA; y
(2) Cualquier sello, logotipo u otra marca de identificacin del agente certificador que
represente certificacin orgnica de un producto o de ingredientes del producto.
205.306 Rotulacin del pienso ganadero.
(a) Los productos del pienso ganadero descritos en 205.301(e)(1) y (e)(2) podrn mostrar en
cualquier seccin del paquete los trminos siguientes:
(1) La declaracin, 100 por ciento orgnico u orgnico, tal como sea pertinente, para
modificar el nombre del producto del pienso;
(2) El sello de USDA; y;
(3) El sello, logotipo, u otra marca de identificacin del agente certificador que certific la
operacin de produccin o de manejo que produce los ingredientes orgnicos crudos o
procesados usados en el producto terminado, siempre que, tales sellos o marcas no se muestren
de una manera ms prominente que el sello de USDA;
(4) La palabra, orgnico, o un asterisco u otra marca de referencia que se define en el paquete
para identificar los ingredientes producidos orgnicamente. El agua y la sal incluidos como
ingredientes no se podrn identificar como orgnicos.
(b) Productos de Pienso ganadero descritos en 205.301(e)(1) y (e)(2) debern:
(i) En la seccin de informacin, a continuacin de la informacin que identifica al
negociante o distribuidor del producto y precedido por la declaracin, Certificado
como orgnico por..., o una frase similar, mostrar el nombre del agente certificador
que certific al negociante del producto terminado. El domicilio comercial, direccin
de Internet o nmero de telfono del agente certificador se podrn incluir en tal rtulo.
(ii) Cumplir con otros requisitos para la rotulacin del pienso de otras agencias
federales o estatales tal como sea pertinente.

Sub Parte D - 37 -

Normas

205.307 La rotulacin de envases no para el comercio al por menor utilizados nicamente para
embarque o almacenamiento de productos agrcolas crudos o procesados rotulados como 100
por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con orgnico (ingredientes especificados o
grupo(s) de alimentos).
(a) Envases no para el consumidor que se utilicen nicamente para embarcar o almacenar productos
agrcolas crudos o procesados rotulados como conteniendo ingredientes orgnicos podrn mostrar los
siguientes trminos o marcas:
(1) El nombre e informacin de contacto del agente certificador que certific al negociante que
ensambl el producto final;
(2) Identificacin del producto como orgnico;
(3) Instrucciones de manejo especial necesario para mantener la integridad orgnica del
producto;
(4) El sello de USDA;
(5) El sello , logotipo, u otra marca de identificacin del agente certificador que certific la
operacin de produccin o de manejo orgnico que produjo o manej el producto terminado.
(b) Envases no para comercio al por menor utilizados para embarcar o almacenar un producto agrcola
crudo o procesado rotulado como conteniendo ingredientes orgnicos se deber mostrar el nmero del
lote de produccin del producto si fuese pertinente.
(c) Los envases para embarque de un producto producido localmente rotulado como orgnico
destinado para la exportacin a mercados internacionales se podrn rotular de acuerdo con cualquier
requisito para rotular envases para embarque del pas extranjero de destino o las especificaciones del
envase de un comprador extranjero bajo contrato: siempre que, los envases de embarque y documentos
de embarque que acompaen tales productos orgnicos se marquen claramente Para exportacin
nicamente y, siempre y cuando adems, que, una prueba de tal marca del envase y exportacin las
deber mantener el negociante de acuerdo con los requisitos del mantenimiento de registros para
operaciones exentas y excluidas segn 205.101.
205.308 Productos Agrcolas en forma diferente a un empaque en el lugar de venta al por menor
que sean vendidos, rotulados, o representados como 100 por ciento orgnico u orgnico.
(a) Productos agrcolas en forma diferente a un empaque podrn usar el trmino, 100 por ciento
orgnico u orgnico, tal como sea pertinente, para modificar el nombre del producto en exhibicin
al por menor, rotulacin y envases de exhibicin: Siempre que, El trmino, orgnico, se use para
identificar los ingredientes orgnicos enumerados en la declaracin de ingredientes.
(b) Si el producto se prepara en una instalacin certificada, exhibicin al por menor, rotulacin y
envases de exhibicin, se podr usar:
(1) El sello de USDA; y
(2) El sello, logotipo, u otra marca de identificacin del agente certificador que certifique la
operacin de produccin o de manejo que produce el producto orgnico crudo o ingredientes
orgnicos usados en el producto terminado: siempre que, tales sellos o marcas no se muestren
individualmente de una manera ms prominente que el sello de USDA;

- 38 - Sub Parte D

Normas

205.309 Productos agrcolas que en forma diferente a un empaque en el lugar de venta al por
menor que se vendan, rotulen o representen como elaborado con orgnico (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos).
(a) Productos agrcolas que en forma diferente a un empaque y que contengan entre 70 y 95 por ciento
de ingrediente producidos orgnicamente pueden usar la frase, "elaborado con orgnico (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos)", para modificar el nombre del producto en exhibicin al por
menor, rotulacin y envases para exhibicin.
(1) Tales declaraciones no debern enumerar ms de tres ingredientes o grupos de alimentos
orgnicos, y
(2) En cualquier tal muestra de la declaracin de ingredientes del producto, los ingredientes se
identifican como "orgnico.
(b) Si se preparan en una instalacin certificada, tales productos agrcolas rotulados como elaborado
con orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos)" en exhibiciones para la venta al por
menor, envases para exhibicin, e informacin de mercado podrn exhibir el sello y logotipo del agente
certificador u otra marca de identificacin.
205.310 Productos agrcolas producidos en una operacin exenta o excluida.
(a) Un producto agrcola producido o manejado orgnicamente en una operacin exenta o excluida no
deber:
(1) Mostrar el sello USDA o cualquier sello de un agente certificador u otra marca de
identificacin que represente la operacin exenta o excluida como una operacin orgnica
certificada, o
(2) Representarse como un producto orgnico certificado o ingrediente orgnico certificado
para cualquier comprador.
(b) Un producto agrcola producido o manejado orgnicamente en una operacin exenta o excluida se
podr identificar como un producto orgnico o ingrediente orgnico en un producto de multi
ingredientes producido por la operacin exenta o excluida. Tal producto o ingrediente no se deber
identificar o representar como orgnico en un producto procesado por otros.
(c) Tal producto est sujeto a los requisitos especificados en el prrafo (a) de 205.300, y prrafos (f)(1)
hasta (f)(7) de 205.301.
205.311 Sello de USDA.
(a) El sello de USDA descrito en los prrafos (b) y (c) de esta seccin se podr usar nicamente para
productos agrcolas crudos o procesados descritos los prrafos (a), (b), (e)(1), y (e)(2) de 205.301.
(b) El sello de USDA deber replicar la forma y el diseo del ejemplo en la figura 1 y se deber imprimir
de manera legible y conspicua:
(1) Sobre un fondo blanco con un crculo exterior marrn y con el trmino, USDA, escrito en
verde cubriendo un semicrculo en la parte superior con el trmino, orgnico, escrito en
blanco cubriendo el medio crculo verde en la parte inferior; o

Sub Parte D - 39 -

Normas

(2) Sobre un fondo blanco o transparente con un crculo exterior negro y USDA escrito en
negro sobre la mitad en la parte superior con un contraste blanco o transparente orgnico en
el medio crculo negro de la parte inferior.
(3) El medio crculo verde o negro en la parte inferior podr tener cuatro lneas claras
atravesando de izquierda a derecha y desapareciendo en el lugar del horizonte derecho que
parece un campo cultivado.

- 40 - Sub Parte D

Normas

Sub Parte E - Certificacin

205.400 Requisitos generales para certificacin.
Una persona que busque recibir o mantener certificacin orgnica segn los reglamentos contenidos en
esta parte deber:
(a) Cumplir con la Ley y los reglamentos para la produccin y el manejo orgnico pertinentes de esta
parte;
(b) Establecer, implantar y actualizar anualmente un plan para un sistema de produccin o de manejo
orgnico, que se presente a un agente certificador segn lo dispuesto en 205.200;
(c) Permitir inspecciones en el lugar con acceso completo a la operacin de produccin o de manejo,
incluyendo las reas de produccin y de manejo, las estructuras y oficinas no certificadas, por parte del
agente certificador tal como lo dispuesto en 205.403;
(d) Mantener todos los registros de la operacin orgnica pertinente durante no menos de 5 aos
posteriores a su creacin y permitir a los representantes autorizados del Secretario, al funcionario del
Estado dirigente del programa orgnico del Estado y al agente certificador el acceso a tales registros
durante las horas normales de trabajo para revisin y copia para determinar el cumplimiento con la Ley
y los reglamentos contenidos en esta parte, tal como est dispuesto en 205.104;
(e) Presentar el honorario pertinente cobrado por el agente certificador; y
(f) Notificar inmediatamente al agente certificador todo lo que concierna a cualquier:
(1) Aplicacin, incluyendo el desvo, de una sustancia prohibida, a cualquier campo, unidad de
produccin, lugar, instalacin, ganadera, o producto que sea parte de una operacin; y
(2) Cambio en una operacin certificada o en cualquier porcin de una operacin certificada
que pueda afectar su cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
205.401 Solicitud para Certificacin.
Una persona que busque certificacin para una operacin de produccin o de manejo conforme a esta
sub parte deber presentar una solicitud para certificacin a un agente certificador. La solicitud deber
incluir la informacin siguiente:
(a) Un plan del sistema de produccin o de manejo orgnico, tal como requerido en 205.200;
(b) El nombre de la persona que complete la solicitud; el nombre social, domicilio comercial y nmero
de telfono del negocio del solicitante y, cuando el solicitante es una corporacin, el nombre, direccin
y nmero de telfono de la persona autorizada para actuar en nombre del solicitante;
(c) El(los) nombre(s) de cualquier agente(s) certificador(es) al que anteriormente se haya hecho la
solicitud; el(los) ao(s) de la solicitud; el resultado de la(s) solicitud(es) presentada(s), incluyendo
cuando disponible, una copia de cualquier notificacin de falta de cumplimiento o de rechazo de
certificacin expedida al solicitante para certificacin; y una descripcin de las acciones tomadas por el
solicitante para corregir las faltas de cumplimientos anotadas en la notificacin de falta de
cumplimiento, incluyendo evidencia de tal correccin; y
(d) Otra informacin necesaria para determinar cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos
en esta parte.
Sub Parte E - 41 -

Normas

205.402 Revisin de la solicitud.

(a) A tiempo de aceptar una solicitud para certificacin, un agente certificador deber:
(1) Revisar la solicitud para asegurar que est completa de conformidad con 205.401;
(2) Determinar por medio de una revisin de los datos de la solicitud si el solicitante pareciera
que dar cumplimiento o podr dar cumplimiento a los requisitos pertinente de la sub parte C
de esta parte;
(3) Verificar que un solicitante que solicit anteriormente a otro agente certificador y recibi
notificacin de falta de cumplimiento o rechazo de certificacin, de conformidad con
205.405, ha presentado documentacin para apoyar la correccin de cualquier falta de
cumplimiento identificada en la notificacin de falta de cumplimiento o rechazo de
certificacin, tal como requerido en 205.405(e); y
(4) Programar una inspeccin en el terreno de la operacin para determinar si el solicitante est
calificado para certificacin si la revisin de los datos de la solicitud revelan que la operacin
de produccin o de manejo podra cumplir con los requisitos pertinentes de la sub parte C de
esta parte.
(b) El agente certificador deber dentro de un lmite de tiempo razonable:
(1) Revisar los datos de la solicitud y comunicar al solicitante los resultados;
(2) Proporcionar al solicitante una copia del informe de la inspeccin en el terreno, tal como
aprobado por el agente certificador, por cualquier inspeccin desempeada en el terreno: y
(3) Proporcionar al solicitante una copia de los resultados de la prueba hecha para cualquier
muestra tomada por un inspector.
(c) El solicitante podr retirar su solicitud en cualquier momento. Un solicitante que retire su solicitud
ser responsable por los costos de servicios incurridos hasta la fecha del retiro de su solicitud. Un
solicitante que retir voluntariamente su solicitud antes de la expedicin de la notificacin de falta de
cumplimiento no se le expedir una notificacin de falta de cumplimiento. De manera similar, un
solicitante que retir voluntariamente su solicitud antes de la expedicin de una notificacin de rechazo
de certificacin no se le expedir una notificacin de rechazo.
205.403 Inspecciones en el terreno.
(a) Inspecciones en el terreno.
(1) Un agente certificador deber llevar a cabo una inspeccin inicial en el terreno de cada
unidad de produccin, instalacin, y el lugar que produzca o maneje productos orgnicos y que
se haya incluido en una operacin para la cual se pide la certificacin. Una inspeccin en el
terreno se llevar a cabo anualmente desde ese momento en adelante por cada operacin
certificada que produzca o maneje productos orgnicos con el propsito de determinar si se
aprueba el pedido de certificacin o si la certificacin de la operacin debera continuar.
(2)
(i) Un agente certificador podr llevar a cabo inspecciones adicionales de solicitantes
para certificacin y operaciones certificadas en el terreno con el propsito de
determinar cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
- 42 - Sub Parte E

Normas

(ii) El Administrador o el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del
Estado podr requerir que un agente certificador lleve a cabo inspecciones adicionales
con el propsito de determinar el cumplimiento con la Ley y los reglamentos
contenidos en esta parte.
(iii) Inspecciones adicionales se podran anunciar o no a discrecin del agente
certificador o tal como requerido por el Administrador o el funcionario del Estado
dirigente del programa orgnico del Estado.
(b) Programacin.
(1) La inspeccin inicial en el terreno se deber llevar a cabo dentro de un lmite de tiempo
razonable despus de una determinacin de que el solicitante pareciera cumplir con o podra
ser capaz de cumplir con los requisitos de la sub parte C de esta parte: Excepto, Que, la
inspeccin inicial se podra retrasar hasta por 6 meses para cumplir con el requisito de que la
inspeccin se lleve a cabo cuando el terreno, instalaciones y actividades demuestren
cumplimiento o capacidad para cumplir se puedan observar.
(2) Todas las inspecciones en el terreno se debern llevar a cabo cuando un representante
autorizado de la operacin con conocimiento de la operacin est presente y cuando terrenos,
instalaciones, y actividades que demuestren el cumplimiento con, o la capacidad de cumplir
con las disposiciones pertinentes de la sub parte C de esta parte se puedan observar, excepto
que este requisito no es pertinente para inspecciones no anunciadas en el terreno.
(c) Verificacin de la informacin. La inspeccin en el terreno para una operacin deber verificar:
(1) Cumplimiento de la operacin o capacidad para cumplir con la Ley y los reglamentos
contenidos en esta parte;
(2) Que la informacin incluyendo el plan para el sistema de produccin orgnica o de manejo,
dispuestos de acuerdo con 205.401, 205.406, y 205.200, refleje con precisin las prcticas
usadas o que sern usadas por el solicitante para certificacin o para operacin certificada;
(3) Que substancias prohibidas no se hayan aplicado y no se las est aplicando a la operacin a
travs de medios los cuales, a la discrecin del agente certificador, podran incluir la
recoleccin o exmenes del suelo; agua; desperdicios; semillas; tejido y muestras de plantas,
de animales y productos procesados.
(d) Entrevista de finalizacin. El inspector deber llevar a cabo una entrevista de finalizacin con el
representante autorizado de la operacin que tenga conocimientos sobre la operacin inspeccionada
para confirmar la exactitud y totalidad del alcance de las observaciones de la inspeccin y la
informacin recogida durante la inspeccin en el terreno. El inspector deber tambin enfocar la
necesidad de informacin adicional as como tambin cualquier problema inquietante.
(e) Documentos para la operacin inspeccionada.
(1) A tiempo de la inspeccin, el inspector deber proporcionar al representante autorizado de
la operacin un recibo por cualquier muestra que el inspector haya tomado. No se cobrar al
inspector por las muestras tomadas.
(2) Una copia del informe de la inspeccin en el terreno y cualquier resultado de las pruebas, el
agente certificador los enviarn a la operacin inspeccionada.

Sub Parte E - 43 -

Normas

205.404 Otorgar la certificacin.

(a) Dentro de un perodo razonable de tiempo despus de completar la inspeccin inicial, un agente
certificador deber revisar el informe de inspeccin en el terreno, los resultados de cualquiera de los
anlisis para substancias llevados a cabo y cualquier informacin adicional solicitada de o
suministrada por el solicitante. Si el agente certificador determina que el plan para el sistema orgnico
y todos los procedimientos y actividades de la operacin del solicitante se encuentran en cumplimiento
de los requisitos de esta parte y que el solicitante es capaz de llevar cabo operaciones de acuerdo con el
plan, el agente otorgar la certificacin. La certificacin podr incluir los requisitos para la correccin
de faltas menores de cumplimiento dentro de un perodo especificado de tiempo como una condicin
de certificacin continua.
(b) El agente certificador deber expedir un certificado de operacin orgnica que especifique el:
(1) Nombre y direccin de la operacin certificada.
(2) Fecha vlida de la certificacin;
(3) Categoras de las operaciones orgnicas, incluyendo cosechas, cosechas silvestres,
ganadera o productos procesados producidos por la operacin certificada; y
(4) Nombre, direccin y nmero de telfono del agente certificador.
(c) Una vez certificada, la certificacin de una operacin de produccin o de manejo, contina siendo
vlida hasta la cesin por parte de la operacin orgnica o suspendida o revocada por el parte del agente
certificador, el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado, o el Administrador.
205.405 Rechazo de certificacin.
(a) Cuando el agente certificador tenga razn de creer, en base a una revisin de la informacin
especificada en 205.402 205.404, que un solicitante para certificacin no es capaz de cumplir o no
se encuentra en cumplimiento con los requisitos de esta parte, el agente certificador deber
proporcionar una notificacin por escrito de falta de cumplimiento al solicitante. Cuando no es posible
corregir una falta de cumplimiento, una notificacin de falta de cumplimiento y una notificacin de
rechazo de certificacin se podrn combinar dentro de una sola notificacin. La notificacin por falta
de cumplimiento deber proporcionar:
(1) Una descripcin de cada falta de cumplimiento;
(2) Los hechos sobre los cuales se basa la notificacin por falta de cumplimiento; y
(3) La fecha por la cual el solicitante deber impugnar o corregir cada falta de cumplimiento y
presentar documentacin de apoyo por cada tal correccin cuando la correccin sea posible.
(b) Al recibo de tal notificacin de falta de cumplimiento, el solicitante podr:
(1) Corregir las faltas de cumplimiento y presentar una descripcin de las acciones correctivas
que se hayan tomado con documentacin de apoyo al agente certificador;
(2) Corregir las faltas de cumplimiento y presentar una nueva solicitud a otro agente
certificador: Siempre que, El solicitante deber incluir una solicitud completa, la notificacin
de falta de cumplimiento recibida del agente certificador antes mencionado y una descripcin
de las acciones correctivas tomadas con documentacin de apoyo; o

- 44 - Sub Parte E

Normas

(3) Presentar informacin por escrito al agente certificador emisor para impugnar la falta de
cumplimiento descrita en la notificacin de falta de cumplimiento.
(c) Despus de la emisin de una notificacin de falta de cumplimiento, el agente certificador deber:
(1) Evaluar las acciones correctivas que tom el solicitante y la documentacin de apoyo
presentada o la impugnacin por escrito, llevar a cabo una inspeccin en el terreno si fuese
necesario, y
(i) Cuando la accin correctiva o impugnacin sea suficiente para que el solicitante
califique para certificacin, emitir una aprobacin de certificacin para el solicitante
de conformidad con 205.404; o
(ii) Cuando la accin correctiva o impugnacin no sea suficiente para que el solicitante
califique para certificacin, emitir una notificacin por escrito del rechazo de
certificacin al solicitante.
(2) Emitir una notificacin por escrito de rechazo de certificacin a un solicitante quien no
responda a la notificacin de falta de cumplimiento.
(3) Proporcionar una notificacin de aprobacin o rechazo al Administrador, de conformidad
con 205.501(a)(14).
(d) Una notificacin de rechazo de la certificacin deber establecer la(s) razn(es) para rechazo y el
derecho del solicitante de:
(1) Solicitar nuevamente la certificacin de conformidad con 205.401 y 205.405(e);
(2) Solicitar mediacin de conformidad con 205.663 o, si fuese pertinente, de conformidad al
programa orgnico del Estado; o
(3) Presentar una apelacin al rechazo de certificacin de conformidad con 205.681 o, si
fuese pertinente, de conformidad con el programa orgnico del Estado.
(e) Un solicitante para certificacin quien ha recibido una notificacin por escrito de falta de
cumplimiento o una notificacin por escrito de rechazo de certificacin podr solicitar nuevamente
una certificacin en cualquier momento con cualquier agente certificador, de acuerdo con 205.401 y
205.405(e). Cuando tal solicitante presente una nueva solicitud a un agente certificador que no sea el
agente que emiti la notificacin de falta de cumplimiento o la notificacin de rechazo de certificacin,
el solicitante para certificacin deber incluir una copia de la notificacin de falta de cumplimiento o
notificacin de rechazo de la certificacin adems de una descripcin de las acciones tomadas, con
documentacin de apoyo, para corregir las faltas de incumplimiento anotadas en la notificacin de falta
de cumplimiento.
(f) Un agente certificador que reciba una nueva solicitud para certificacin, la cual incluya una
notificacin de falta de cumplimiento o una notificacin de rechazo de certificacin, deber tratar a la
solicitud como una nueva solicitud y comenzar un nuevo proceso de solicitud de conformidad con
205.402.
(g) No obstante el prrafo (a) de esta seccin, que si un agente certificador tuviese razones para creer
que un solicitante para certificacin haya hecho intencionalmente declaraciones falsas o de otra
manera haya interpretado errneamente y de manera deliberada la operacin del solicitante o su
cumplimiento con los requisitos de certificacin de conformidad con esta parte, el agente certificador

Sub Parte E - 45 -

Normas

podr rechazar la certificacin de conformidad con el prrafo (c)(1)(ii) de esta seccin sin tener que
emitir primero una notificacin de falta de cumplimiento.
205.406 Continuacin de la certificacin.
(a) Para continuar la certificacin, una operacin certificada deber pagar anualmente las imposiciones
de certificacin y presentar la informacin siguiente, si fuese pertinente, al agente certificador:
(1) Un plan actualizado del sistema de produccin o de manejo orgnico que incluya:
(i) Un resumen de la declaracin, apoyada por documentacin, detallando cualquier
desviacin de, cambios a, modificaciones a, u otras enmiendas hechas al plan del
sistema orgnico del ao anterior durante el ao anterior; y
(ii) Cualquier aadidura o supresin al plan del ao anterior del sistema orgnico,
destinado para llevarse a cabo durante el prximo ao, detallado de conformidad a
205.200;
(2) Cualquier aadidura o supresin de la informacin requerida de conformidad a
205.401(b);
(3) Una actualizacin en la correccin de faltas menores de cumplimiento identificadas
anteriormente por un agente certificador como requiriendo correccin por certificacin
continua; y
(4) Otra informacin tal como la considere necesaria el agente certificador para determinar el
cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
(b) Despus del recibo de la informacin especificada en el prrafo (a) de esta seccin, el agente
certificador dentro de un lmite razonable de tiempo organizar y llevar a cabo una inspeccin en el
terreno de la operacin certificada de conformidad con 205.403: excepto, que, cuando es imposible
para el agente certificador llevar a cabo la inspeccin anual en el terreno despus de la actualizacin
anual de informacin por la operacin certificada, el agente certificador podr permitir una
continuacin de la certificacin y emitir un certificado actualizado de la operacin orgnica sobre la
base de la informacin presentada y la ms reciente inspeccin en el terreno llevada a cabo durante los
12 meses anteriores: siempre que, la inspeccin anual requerida en el terreno de conformidad con
205.403, se lleve a cabo dentro de los primeros 6 meses despus de la fecha programada para la
operacin certificada de actualizacin anual.
(c) Si el agente certificador tiene razones para creer, en base a la inspeccin del lugar y una revisin de
la informacin especificada en 205.404, que una operacin certificada no cumple con los requisitos
de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, el agente certificador dispondr de una
notificacin de falta de cumplimiento por escrito para la operacin de acuerdo con 205.662.
(d) Si el agente certificador determina que la operacin certificada cumple con la Ley y los reglamentos
contenidos en esta parte y que cualquier informacin especificada en el certificado de operacin
orgnica ha cambiado, el agente certificador deber emitir un certificado actualizado de operacin
orgnica de conformidad con 205.404(b).

- 46 - Sub Parte E

Normas

Sub Parte F - Acreditacin de agentes certificadores

205.500 reas y duracin de la acreditacin.
(a) El Administrador acreditar a un solicitante nacional o extranjero en las reas de cosechas,
ganadera, cosechas silvestres, o manejo o cualquier combinacin de estos para certificar una
operacin de produccin o de manejo nacional o extranjera como una operacin certificada.
(b) La acreditacin ser por un perodo de 5 aos desde la fecha de aprobacin de la acreditacin de
conformidad con 205.506.
(c) En lugar de acreditacin segn el prrafo (a) de esta seccin, USDA aceptar la acreditacin de un
agente extranjero certificador para certificar las operaciones de produccin o de manejo orgnico en
caso de que:
(1) USDA determine, bajo el pedido de un gobierno extranjero, que los estndares segn los
cuales la autoridad del gobierno extranjero acredit al agente certificador extranjero cumple
con los requisitos de esta parte; o
(2) La autoridad del gobierno extranjero que acredit al agente certificador extranjero actu
segn un acuerdo de equivalencia negociado entre los Estados Unidos y el gobierno
extranjero.
205.501 Requisitos generales para acreditacin.
(a) Una entidad privada o gubernamental acreditada como un agente certificador segn esta sub parte
deber:
(1) Tener la pericia suficiente en tcnicas de produccin o de manejo orgnico para cumplir
totalmente con e implantar los trminos y condiciones del programa de certificacin orgnica
establecido de conformidad con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte;
(2) Demostrar la habilidad de cumplir totalmente con los requisitos para acreditacin
expuestos en esta sub parte;
(3) Cumplir con las disposiciones de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte,
incluyendo las disposiciones de 205.402 hasta 205.406 y 205.670;
(4) Usar un nmero suficiente de personal entrenado adecuadamente, incluyendo inspectores
y personal para revisin de certificacin, para cumplir con y para implantar el programa de
certificacin orgnica establecido de conformidad con la Ley y los reglamentos contenidos en
la sub parte E de esta parte;
(5) Asegurar que las personas responsables relacionadas, empleados y contratistas con
responsabilidades de inspeccin, anlisis y toma de decisiones tengan la pericia suficiente en
tcnicas de produccin o de manejo orgnico para desempear con xito las responsabilidades
asignadas.
(6) Llevar a cabo una evaluacin de desempeo anual para todas las personas que revisen
solicitudes para certificacin, desempeen inspecciones en el terreno, revisen documentos de
certificacin, evalen calificaciones para certificacin, hacen recomendaciones concernientes
a la certificacin, o toman decisiones de certificacin e implantan medidas para corregir
cualquier deficiencia en servicios de certificacin;
Sub Parte F - 47 -

Normas

(7) Tener un programa de revisin anual de sus actividades de certificacin llevado a cabo por
el personal del agente certificador, un auditor fuera de la empresa, o un consultor con pericia
para llevar a cabo tales revisiones e implantar medidas para corregir cualquier falta de
cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte que se identifiquen en la
evaluacin;
(8) Proporcionar informacin suficiente a personas que busquen certificacin para permitirles
cumplir con los requisitos pertinentes de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte;
(9) Mantener todos los registros de conformidad con 205.510(b) y hacer todos esos registros
disponibles para inspeccin y copia durante horas normales de trabajo por representantes
autorizados del Secretario y el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico
pertinente del Estado;
(10) Mantener confidencialidad estricta con respecto a sus clientes segn el programa
pertinente de certificacin y no revelar a terceros (con la excepcin del Secretario y el
funcionario del Estado dirigente del programa orgnico pertinente del Estado o sus
representantes autorizados) cualquier informacin relacionada al trabajo que se haya obtenido
concerniente a cualquier cliente mientras se implantaban los reglamentos contenidos en esta
parte, excepto como est dispuesto en 205.504(b)(5);
(11) Prevenir conflictos de inters por:
(i) No certificar a una operacin de produccin o de manejo si el agente certificador o
una parte relacionada responsablemente de tal agente certificador tiene o ha tenido
inters comercial en la operacin de produccin o de manejo, incluyendo un inters
familiar inmediato o proporcionar servicios de consultora, dentro del perodo de 12
meses anterior a la solicitud para certificacin;
(ii) Excluir a cualquier persona, incluyendo contratistas, con conflictos de inters de
trabajo, discusiones y decisiones en todas las fases del proceso de certificacin y de la
observacin continua de operaciones de produccin certificada o de manejo, para
todas las entidades en las cuales tal persona tiene o ha tenido un inters comercial,
incluyendo un inters familiar directo o proporcionar servicios de consultora, dentro
del perodo de 12 meses anterior a la solicitud para certificacin;
(iii) No permitir a ningn empleado, inspector, contratista u otro miembro del personal
que acepte pagos, obsequios o favores de ninguna clase, que no sean los honorarios
prescritos, procedentes de cualquier negocio inspeccionado, Excepto, Que, un agente
certificador de una organizacin que sea sin fines de lucro con una exencin de
impuesto del Cdigo de la Superintendencia de Contribuciones o, en el caso de un
agente certificador extranjero, un reconocimiento comparable de condicin sin fines
de lucro de su gobierno, podr aceptar voluntariamente trabajo procedente de
operaciones certificadas.
(iv) No dar consejo o proporcionar servicio de consultora, a solicitantes certificados u
operaciones certificadas, para vencer barreras identificadas de la certificacin;
(v) Requerir a todas las personas que revisen solicitudes para certificacin,
desempear inspecciones en el terreno, revisar documentos de certificacin, evaluar
calificaciones para certificacin, hacer recomendaciones concernientes a la
certificacin o tomar decisiones de certificacin y a todas las partes relacionadas
responsablemente con el agente certificador completar un informe anual que revele
conflictos de inters; y
- 48 - Sub Parte F

Normas

(vi) Asegurar que la decisin para certificar una operacin sea hecha por una persona
diferente de la que llev a cabo la revisin de documentos e inspeccin del lugar.
(12)
(i) Reconsiderar una solicitud de una operacin certificada para certificacin y, si
fuese necesario, desempear una nueva inspeccin en el terreno cuando as se
determine, dentro de los 12 meses de la certificacin de la operacin, que cualquier
persona participante en el proceso de certificacin y cubierta segn
205.501(a)(11)(ii) tiene o ha tenido un conflicto de inters involucrado con el
solicitante. Todos los costos asociados con la reconsideracin de la solicitud,
incluyendo inspecciones en el terreno los deber absorber el agente certificador.
(ii) Referir una operacin certificada a un agente certificador diferente para la
recertificacin y el reembolso a la operacin por el costo de la recertificacin cuando
se determine que cualquier persona segn 205.501(a)(11)(i) a tiempo de la
certificacin del solicitante tuvo un conflicto de inters involucrando al solicitante.
(13) Aceptar las decisiones de certificacin hechas por otro agente certificador acreditado o
aceptado por USDA de conformidad con 205.500;
(14) Abstenerse de hacer reclamos falsos o que conduzcan a error sobre su condicin de
acreditacin, el programa de acreditacin de USDA para agentes certificadores, o la naturaleza
o calidad de los productos rotulados como producidos orgnicamente;
(15) Presentar al Administrador una copia de:
(i) Cualquier aviso de rechazo de certificacin emitido de conformidad con 205.405,
notificacin de falta de cumplimiento, notificacin de correccin de falta de
cumplimiento, notificacin de suspensin propuesta o revocacin y notificacin de
suspensin o revocacin enviada de conformidad con 205.662 simultneamente con
su emisin y
(ii) Una lista, el 2 de enero de cada ao, incluyendo el nombre, direccin y nmero de
telfono de cada operacin otorgada durante el ao anterior;
(16) Cobrar a los solicitantes por certificacin de las operaciones de produccin y manejo
certificadas nicamente esos honorarios e imposiciones por actividades de certificacin que se
hayan presentado al Administrador;
(17) Pagar y presentar honorarios a AMS de acuerdo con 205.640;
(18) Proporcionar al inspector, antes de cada inspeccin en el terreno, informes previos de
inspeccin en el terreno y notificar al inspector sobre su decisin referente a la certificacin del
lugar de operacin de produccin o de manejo inspeccionada por el inspector y cualquier
requisito para la correccin de faltas menores de cumplimiento;
(19) Aceptar toda solicitud de produccin o de manejo dentro de su(s) rea(s) de acreditacin y
certificar a todos los solicitantes calificados, hasta el mximo de su capacidad administrativa
para hacerlo as sin tomar en cuenta el tamao o el grupo de miembros en cualquier asociacin
o grupo; y
(20) Demostrar su habilidad para cumplir con el programa orgnico del Estado para certificar
las operaciones de produccin o de manejo orgnico dentro del Estado.
Sub Parte F - 49 -

Normas

(21) Cumplir con, implantar, y llevar a cabo cualquier otro trmino y condicin que el
Administrador determine necesarios.
(b) Una entidad privada o de gobierno acreditada como agente certificador de conformidad con esta
sub parte podr establecer el sello, logotipo u otra marca para identificacin para uso de las operaciones
de produccin o de manejo orgnico certificadas por el agente certificador para indicar afiliacin con el
agente certificador: Siempre que, el agente certificador:
(1) No requiera el uso de su sello, logotipo u otra marca de identificacin en cualquier producto
vendido, rotulado o representado como producido orgnicamente, como condicin de
certificacin y
(2) No requiera cumplimiento con cualquier prctica de produccin o de manejo que no sea
una de las dispuestas en la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte como una condicin
para el uso de su marca de identificacin : Siempre que, Los agentes certificadores que
certifiquen la operacin de produccin o de manejo dentro de un Estado que tenga requisitos
ms estrictos, aprobados por el Secretario, se requerir que cumplan con esos requisitos como
condicin para el uso de marca de identificacin por esas operaciones.
(c) Una entidad privada acreditada como agente certificador deber:
(1) Liberar de responsabilidad al Secretario por cualquier error incurrido por parte del agente
certificador en el cumplimiento de las disposiciones de la Ley y los reglamentos contenidos en
esta parte;
(2) Proveer seguridad razonable, en cierta cantidad y de acuerdo a tales trminos que el
Administrador as lo prescriba segn el reglamento, con el propsito de proteger los derechos
de las operaciones de produccin y manejo certificadas por tal agente certificador de
conformidad con Ley y los reglamentos contenidos en esta parte; y
(3) Transferir al Administrador y poner a la disposicin de cualquier funcionario del Estado
dirigente del programa orgnico pertinente del Estado todos los registros o copias de registros
concernientes a actividades de certificacin de la persona en caso de que el agente certificador
rescinda de su acreditacin o la pierda; siempre que, tal transferencia no ser pertinente en una
fusin de empresas, venta, u otra transferencia de propiedad de un agente certificador.
(d) Ninguna entidad privada o gubernamental acreditada como agente certificador segn esta sub parte
excluir la participacin en o rechazar los beneficios del Programa Orgnico Nacional a cualquier
persona debido a discriminacin por raza, color, origen nacional, gnero, religin, edad, incapacidad,
creencias polticas, orientacin sexual o condicin marital o familiar.
205.502 Solicitud de acreditacin.
(a) Una entidad privada o gubernamental que busque acreditacin como agente certificador segn esta
sub parte deber presentar una solicitud para acreditacin que contenga la informacin pertinente y los
documentos expuestos en 205.503 hasta 205.505 y los honorarios requeridos en 205.640 al:
Program Manager, USDA-AMS-TMP-NOP, Room 2945-South Building, PO Box 96456, Washington,
DC 20090-6456.
(b) Despus de recibidos la informacin y los documentos, el Administrador determinar, de
conformidad con 205.506, si se deber acreditar como agente certificador al solicitante para
acreditacin.

- 50 - Sub Parte F

Normas

205.503 Informacin del solicitante.

Una entidad privada o gubernamental que busque acreditacin como agente certificador deber
presentar la informacin siguiente:
(a) El nombre comercial, lugar de la oficina principal, direccin postal, nombre de la(s) persona(s)
responsable(s) por las operaciones cotidianas del agente certificador, nmeros de contacto (telfono,
facsmile, y direccin Internet) del solicitante y, para un solicitante que sea una persona particular, el
nmero de identificacin de la entidad para el pago de impuestos;
(b) El nombre, localizacin de oficina, direccin postal, y nmeros de contacto (telfono, facsmile, y
direccin Internet) para cada una de sus unidades organizativas, tales como organizaciones locales u
oficinas subsidiarias, y el nombre de la persona para contacto en cada unidad;
(c) Cada rea de operacin (cosechas, cosechas silvestres, ganadera, o manejo) para la que se solicita
acreditacin y el nmero calculado de cada tipo de operacin que se anticipa ser certificada
anualmente por el solicitante junto con una copia de los honorarios programados del solicitante por
todos los servicios que el solicitante proveer segn estos reglamentos;
(d) El tipo de entidad a la que pertenece el solicitante (v.g., oficina de agricultura de gobierno, negocio
con fines de lucro, asociacin compuesta de miembros sin fines de lucro) y para:
(1) Una entidad gubernamental o, una copia del poder del funcionario para llevar a cabo
actividades de certificacin segn la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte,
(2) Una entidad privada, con documentacin que demuestre la condicin y el propsito
organizativo de la entidad, tales como artculos de incorporacin y estatutos o disposiciones de
propiedad o pertenencia y su fecha de creacin; y
(e) Una lista de cada Estado o pas extranjero donde el solicitante certifique actualmente las
operaciones de produccin y de manejo y una lista de cada Estado o pas extranjero en el cual el
solicitante tenga intencin de certificar la produccin o las operaciones de manejo.
205.504 Evidencia de pericia y habilidad.
Una entidad privada o gubernamental que busque acreditacin como agente certificador deber
presentar los documentos y la informacin siguientes para demostrar su pericia en tcnicas de
produccin o de manejo orgnicos; su habilidad para cumplir cabalmente con, e implantar el programa
de certificacin orgnica establecido en 205.100 y 205.101, 205.201 hasta 205.203, 205.300
hasta 205.303, 205.400 hasta 205.406, y 205.661 y 205.662; y su habilidad para cumplir con los
requisitos para acreditacin expuestos en 205.501:
(a) Personal.
(1) Una copia de las polticas y procedimientos para entrenamiento, evaluacin y supervisin
de personal del solicitante;
(2) El nombre y la descripcin de cargo de todo el personal que se utilizar en la operacin de
certificacin, incluyendo personal de administracin, inspectores de certificacin, miembros
de cualquier comit de revisin y evaluacin de certificacin, contratistas y todas las partes
relacionadas responsablemente con el agente certificador;
(3) Una descripcin de las calificaciones, incluyendo experiencia, entrenamiento y educacin

Sub Parte F - 51 -

Normas

en agricultura, produccin orgnica, y manejo orgnico para:

(i) Cada inspector que el solicitante utilizar y
(ii) Cada persona que el solicitante designar para revisar o evaluar las solicitudes para
certificacin; y
(4) Una descripcin de cualquier entrenamiento que el solicitante haya proporcionado o tenga
la intencin de proporcionar a los miembros del personal para asegurar que cumplan con y que
implanten los requisitos de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
(b) Polticas y procedimientos administrativos.
(1) Una copia de los procedimientos que se usarn para evaluar a los solicitantes para
certificacin, tomar decisiones de certificacin, y emitir certificados de certificacin;
(2) Una copia de los procedimientos que se usarn para revisar e investigar el cumplimiento, la
operacin certificada con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte y un informe de las
violaciones a Ley y a los reglamentos contenidos en esta parte para el Administrador;
(3) Una copia de los procedimientos que se usarn para cumplir con los requisitos del
mantenimiento de registros como expuesto en 205.501(a)(9);
(4) Una copia de los procedimientos que se usarn para mantener la confidencialidad de
cualquier informacin relacionada al trabajo tal como expuesto en 205.501(a)(10);
(5) Una copia de los procedimientos que se usarn, incluyendo cualquier honorario que se
imponga, con el objeto de poner a la disposicin para cualquier miembro del pblico la
siguiente informacin bajo pedido:
(i) Certificados de certificacin emitidos durante el presente ao calendario y los 3
aos anteriores;
(ii) Una lista de productores y negociantes cuyas operaciones se hayan certificado,
incluyendo por cada uno el nombre de la operacin, el(los) tipo(s) de operacin,
productos producidos y la fecha vigente de la certificacin, durante el presente ao
calendario y los 3 aos anteriores;
(iii) Los resultados de los anlisis de laboratorio de residuos de pesticidas y otras
substancias prohibidas llevados a cabo durante el presente ao calendario y los 3 aos
anteriores; y
(iv) Otra informacin de trabajo tal como sea permitida por escrito por el productor o
negociante; y
(6) Una copia de los procedimientos que se usarn para muestreo y exmenes de residuos en
conformidad con 205.670.
(c ) Conflictos de inters.
(1) Una copia de los procedimientos destinados a implantar para prevenir la ocurrencia de
conflictos de inters, tal como se describen en 205.501(a)(11).

- 52 - Sub Parte F

Normas

(2) Para todas las personas que revisan solicitudes para certificacin, desempear
inspecciones en el terreno, revisar documentos de certificacin, evaluar calificaciones para
certificacin, hacer recomendaciones concernientes a certificacin, o tomar decisiones de
certificacin y todas las partes relacionadas responsablemente con el agente certificador, un
informe revelando conflictos de inters, identificando cualquier inters comercial relacionado
con alimentos o agricultura, incluyendo intereses comerciales de miembros de la familia
inmediata, que causen conflicto de inters.
(d) Actividades actuales de certificacin. Un solicitante que actualmente certifica operaciones de
produccin o de manejo deber presentar:
(1) Una lista de toda operacin de produccin y de manejo certificada actualmente por el
solicitante;
(2) Copias de por lo menos 3 diferentes informes de inspeccin y documentos de evaluacin de
certificacin para operaciones de produccin o de manejo certificadas por el solicitante
durante el ao anterior por cada rea de operacin para la cual se solicita acreditacin; y
(3) Los resultados de cualquier proceso de acreditacin de la operacin del solicitante por un
grupo para acreditacin durante el ao anterior con el propsito de evaluar sus actividades de
certificacin.
(e) Otra informacin. Cualquier otra informacin que el solicitante crea que prestar asistencia a la
evaluacin del Administrador sobre la pericia y habilidad del solicitante.
205.505 Declaracin de acuerdo.
(a) Una entidad privada o gubernamental que busque acreditacin de conformidad con esta sub parte
deber firmar y devolver una declaracin de acuerdo preparada por el Administrador afirmando que, si
se otorga la acreditacin como agente certificador de conformidad a esta sub parte, el solicitante
ejecutar las disposiciones de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, incluyendo:
(1) Aceptar las decisiones de certificacin hechas por otro agente certificador acreditado
o aceptado por USDA de conformidad con la seccin 205.500;
(2) Abstenerse de hacer reclamos falsos o que conduzcan a error sobre su condicin de
acreditacin, el programa de la acreditacin de USDA para agentes certificadores, o la
naturaleza o calidad de los productos rotulados como producidos orgnicamente;
(3) Llevar a cabo una evaluacin del desempeo de todas las personas que revisen las
solicitudes para certificacin, desempeen inspecciones en el terreno, revisen documentos de
certificacin, evalen calificaciones para certificacin, hagan recomendaciones concernientes
a la certificacin, o tomen decisiones de certificacin e implanten medidas para corregir
cualquier deficiencia en los servicios de certificacin;
(4) Llevar a cabo un programa interno anual de revisin de sus actividades de certificacin
realizado por el personal de agentes certificados, un auditor fuera de la empresa, o un consultor
que tenga la pericia para llevar a cabo tales revisiones e implantar medidas para corregir
cualquier falta de cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte;
(5) Pagar y presentar los honorarios a AMS de acuerdo con 205.640; y
(6) Implantar y llevar a cabo cualquier otro trmino y condicin que el Administrador
determine necesario.
Sub Parte F - 53 -

Normas

(b) Una entidad privada que busque acreditacin como agente certificador segn esta sub parte deber
acordar adems a:
(1) Liberar de responsabilidad al Secretario por cualquier falta de cumplimiento del agente
certificador para llevar a cabo las disposiciones de la Ley y los reglamentos contenidos en esta
parte;
(2) Proveer seguridad razonable, en una cantidad y de acuerdo con tales trminos as como el
Administrador lo prescriba segn el reglamento, con el propsito de proteger los derechos de
las operaciones de produccin y de manejo certificados por tal agente certificador de
conformidad con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte; y
(3) Transferir al Administrador y poner a la disposicin del funcionario del Estado dirigente
del programa orgnico pertinente del Estado todos los registros o copias de registros
concernientes a las actividades de certificacin del agente certificador en el caso de que el
agente certificador rescinda o pierda su acreditacin; siempre que, tal transferencia no ser
pertinente a una fusin de empresas, venta u otra transferencia de propiedad de un agente
certificador.
205.506 Conceder acreditacin.
(a) La acreditacin se conceder cuando:
(1) El solicitante para acreditacin haya presentado la informacin requerida en 205.503
hasta 205.505;
(2) El solicitante para acreditacin pague el honorario requerido de acuerdo con 205.640(c); y
(3) El Administrador determine que el solicitante para acreditacin cumple con los requisitos
para acreditacin tal como lo establecido en 205.501, determinado por una revisin de la
informacin presentada de acuerdo con 205.503 hasta 205.505 y, si fuese necesario, una
revisin de la informacin obtenida de una evaluacin del lugar tal como lo dispuesto en
205.508.
(b) Al hacer una determinacin para aprobar una solicitud para acreditacin, el Administrador
notificar por escrito al solicitante la concesin de la acreditacin, declarando:
(1) El(las) rea(s) para la(s) cual(es) se autoriza;
(2) La fecha vigente de la acreditacin;
(3) Cualquier trmino y condicin para la correccin de faltas menores de cumplimiento; y
(4) Para un agente certificador que sea una entidad privada, la cantidad y tipo de seguridad que
se deber establecer para proteger los derechos de las operaciones de produccin y manejo
certificadas por tal agente certificador.
(c) La acreditacin de un agente certificador deber continuar en vigencia hasta el momento en que el
agente certificador no cumpla con la renovacin de la acreditacin tal como lo dispuesto en
205.510(c), el agente certificador rescinde voluntariamente sus actividades de certificacin, o se
suspender o revocar la acreditacin de conformidad con 205.665.

- 54 - Sub Parte F

Normas

205.507 Rechazo de acreditacin.

(a) Si el Gerente de Programas tiene razones para creer, en base a una revisin de la informacin
especificada en 205.503 hasta 205.505 o despus de una evaluacin de un lugar tal como lo
especificado en 205.508, que el solicitante para acreditacin no es capaz de cumplir o no se encuentra
en cumplimiento con los requisitos de la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, el Gerente de
Programas proporcionar una notificacin por escrito al solicitante de la falta de cumplimiento. Tal
notificacin proveer:
(1) Una descripcin de cada falta de cumplimiento;
(2) Los hechos en que se basa la notificacin de falta de cumplimiento; y
(3) La fecha por la cual el solicitante debe impugnar o corregir cada falta de cumplimiento y
presentar documentacin de apoyo para cada correccin cuando sea posible la correccin.
(b) Cuando cada falta de cumplimiento se haya resuelto, el Gerente de Programas enviar al solicitante
una notificacin por escrito de la resolucin de falta de cumplimiento y proceder al procesamiento
adicional de la solicitud.
(c) Si un solicitante no corrige las faltas de cumplimiento, no informa sobre las correcciones en la fecha
especificada en la notificacin de falta de cumplimiento, no impugna la notificacin de falta de
cumplimiento en la fecha especificada, o no tiene xito en su impugnacin, el Gerente de Programas
proporcionar al solicitante una notificacin por escrito del rechazo de acreditacin. Un solicitante que
haya recibido una notificacin por escrito del rechazo de acreditacin podr solicitar nuevamente en
cualquier momento de acuerdo con 205.502, o apelar el rechazo de acreditacin de acuerdo con
205.681 en la fecha especificada en la notificacin de rechazo de acreditacin.
(d) Si el agente certificador fuese acreditado antes de la evaluacin de un lugar y el agente certificador
no corrigiera las faltas de cumplimiento, no informe sobre las correcciones en la fecha especificada en
la notificacin de falta de cumplimiento, o no impugne la notificacin de falta de cumplimiento en la
fecha especificada, el Administrador comenzar un proceso para suspender o revocar la acreditacin
del agente certificador. Un agente certificador cuya acreditacin haya sido suspendida podr en
cualquier momento, a menos que se especifique de otro modo en la notificacin de suspensin,
presentar una solicitud al Secretario para restablecer su acreditacin. Se deber acompaar a la
solicitud una evidencia demostrando la correccin de cada falta de cumplimiento y las acciones
correctivas que se hayan tomado para cumplir con y permanecer en cumplimiento con la Ley y los
reglamentos contenidos en esta parte. Un agente certificador cuya acreditacin haya sido revocada no
ser elegible para acreditacin durante un perodo de no menos de 3 aos despus de la fecha de tal
determinacin.
205.508 Evaluaciones del lugar.
(a) Las evaluaciones del lugar por agentes certificadores acreditados se debern llevar a cabo con el
propsito de examinar las operaciones del agente certificador y evaluar su cumplimiento con la Ley y
los reglamentos contenidos en esta parte. Las evaluaciones del lugar incluirn revisiones en el terreno
de los procedimientos de certificacin del agente, sus decisiones, instalaciones, sistemas
administrativos y de manejo y operaciones de produccin o de manejo certificadas por el agente
certificador. Las evaluaciones del lugar las llevarn a cabo los representante(s) del Administrador.
(b) Una evaluacin inicial del lugar hecha por un solicitante para acreditacin se llevar a cabo antes de
o dentro de un perodo razonable de tiempo despus de expedir la notificacin de acreditacin del
solicitante. Una evaluacin del lugar se llevar a cabo despus de presentada la solicitud para

Sub Parte F - 55 -

Normas

renovacin de la acreditacin pero antes de emitir la notificacin de renovacin de acreditacin. Una o

ms evaluaciones del lugar se llevarn a cabo durante el perodo de acreditacin para determinar si un
agente certificador acreditado cumple con los requisitos generales expuestos en 205.501.
205.509 Panel paritario de revisin.
El Administrador establecer un panel paritario de revisin de conformidad con la Ley Federal de
Comit Asesor (FACA) (5 U.S.C. App. 2 et seq.). El panel paritario de revisin estar compuesto de no
menos de 3 miembros quienes que evaluarn anualmente la adhesin del Programa Orgnico Nacional
a los procedimientos de acreditacin en la sub parte F de estos reglamentos y al ISO/IEC Gua 61,
requisitos generales para evaluacin y acreditacin de grupos de certificacin/registro, y las decisiones
de acreditacin del Programa Orgnico Nacional. Esto se lograr a travs de una revisin de
procedimientos de acreditacin, revisin de documentos e informes de evaluacin del lugar, y
documentos o documentacin de decisiones de acreditacin.
El panel paritario de revisin informar sus resultados, por escrito, al Gerente de Programas del
Programa Orgnico Nacional.
205.510 Informe anual, mantenimiento de registros y renovacin de acreditacin.
(a) Informe anual y honorarios. Un agente certificador acreditado deber presentar anualmente al
Administrador, en o antes de la fecha de aniversario de la expedicin de la notificacin de acreditacin,
los siguientes informes y honorarios:
(1) Una actualizacin completa y exacta de la informacin presentada de conformidad con
205.503 y 205.504;
(2) Informacin apoyando cualquier cambio solicitado en las reas de acreditacin descritas en
205.500;
(3) Una descripcin de las medidas implantadas durante el ao anterior y cualesquier medidas
para implantar en el ao prximo para satisfacer cualesquier trminos y condiciones que el
Administrador determine necesarios, tal como lo especificado en la notificacin de
acreditacin o notificacin de renovacin de acreditacin ms recientes;
(4) Los resultados de las evaluaciones de desempeo y revisin anual del programa ms
recientes y una descripcin de ajustes a la operacin del agente certificador y procedimientos
implantados o que sern implantados como una respuesta a las evaluaciones de desempeo y la
revisin de programa; y
(5) Los honorarios requeridos en 205.640(a).
(b) Mantenimiento de registros. Los agentes certificadores debern mantener registros de acuerdo al
siguiente programa:
(1) Los registros obtenidos de los solicitantes para certificacin y operaciones certificadas se
debern mantener no menos de 5 aos despus de recibidos;
(2) Los registros creados por el agente certificador en relacin a los solicitantes para
certificacin y operaciones certificadas se debern mantener por no menos de 10 aos despus
de su creacin; y
(3) Los registros creados o recibidos por el agente certificador de conformidad con los
requisitos de acreditacin de esta sub parte F, excluyendo cualquier registro cubierto por
205.510(b)(2), se debern mantener por no menos de 5 aos despus de su creacin o recibo.
- 56 - Sub Parte F

Normas

(c ) Renovacin de acreditacin.
(1) El Administrador deber enviar al agente certificador acreditado una notificacin de que
caducar la acreditacin pendiente aproximadamente 1 ao antes de la fecha de expiracin
programada.
(2) Una solicitud de renovacin de acreditacin del agente certificador acreditado se deber
recibir por lo menos 6 meses antes del quinto aniversario de emisin de la notificacin de
acreditacin y de cada renovacin subsecuente de acreditacin. La acreditacin de agentes
certificadores que hagan solicitudes oportunas para renovacin de acreditacin no caducarn
durante el proceso de renovacin. La acreditacin de agentes certificadores que no presenten
solicitudes para renovacin de acreditacin, caducarn segn lo programado a menos que se
renueven antes de la fecha programada para que caduquen. Los agentes certificadores con una
acreditacin caducada no debern desempear actividades de certificacin de acuerdo a la Ley
y a estos reglamentos.
(3) Despus de recibida la informacin presentada por el agente certificador de acuerdo con el
prrafo (a) de esta seccin y los resultados de la evaluacin del lugar, el Administrador
determinar si el agente certificador contina dando cumplimiento a la Ley y los reglamentos
contenidos en esta parte y si su acreditacin se debera renovar.
(d) Notificacin de renovacin de acreditacin. Cuando se determine que el agente certificador se
encuentra dando cumplimiento a la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, el Administrador
expedir una notificacin de renovacin de acreditacin. La notificacin de renovacin especificar
cualesquier trminos y condiciones que el agente certificador deber enfrentar y el tiempo dentro del
cual esos trminos y condiciones se debern satisfacer.
(e) Falta de cumplimiento. A tiempo de una determinacin de que el agente certificador no da
cumplimiento a la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, el Administrador iniciar un proceso
para suspender o revocar la acreditacin del agente certificador.
(f) Enmendar una acreditacin. Una enmienda para el alcance de una acreditacin se podr solicitar en
cualquier momento. El pedido para enmienda se deber enviar al Administrador y deber contener la
informacin pertinente al cambio pedido en la acreditacin, una actualizacin completa y exacta de la
informacin presentada de conformidad con 205.503 y 205.504, y los honorarios pertinentes
requeridos en 205.640.

Sub Parte F - 57 -

Normas

- 58 -

Normas

Sub Parte G - Administrativa

La Lista Nacional de Substancias Permitidas y Prohibidas
205.600 Criterios de evaluacin para substancias, mtodos e ingredientes permitidos y
prohibidos.
Los siguientes criterios se utilizarn en la evaluacin de substancias o ingredientes para las secciones
de la Lista Nacional de produccin o de manejo orgnico;
(a) Substancias sintticas y no sintticas consideradas para inclusin o supresin en la Lista Nacional
de substancias permitidas o prohibidas sern evaluadas con los criterios especificados en la Ley (7
U.S.C. 6517 y 6518).
(b) Adems de los criterios expuestos en la Ley, cualquier sustancia sinttica usada como auxilio o un
ayudante para procesamiento ser evaluada de conformidad con los siguientes criterios:
(1) La sustancia no se puede producir de una fuente natural y no hay substitutos orgnicos;
(2) La manufactura, uso y eliminacin de la sustancia, no tienen efectos adversos en el medio
ambiente y se los hace de una manera compatible con el manejo orgnico;
(3) La calidad nutritiva del alimento se mantiene cuando se usa la sustancia y, por s misma, y la
sustancia o sus productos degradados no tienen un efecto adverso en la salud humana tal como
definido en los reglamentos federales pertinentes;
(4) El uso primario de la sustancia no es como un preservativo, o para recrear o mejorar
sabores, colores, texturas o valor nutritivo perdido durante procesamiento, excepto cuando el
reemplazo de nutrientes lo requiera la ley.
(5) La sustancia consta generalmente reconocida como segura (GRAS) por la Direccin de
Alimentacin y Frmacos (FDA) cuando se la usa de acuerdo las buenas prcticas de
manufactura (GMP) de la FDA y no contiene residuos de metales pesados o de otros
contaminantes en exceso de las tolerancias establecidas por la FDA; y
(6) La sustancia es esencial para el manejo de productos agrcolas producidos orgnicamente.
(c) Los no sintticos usados en el procesamiento orgnico se evaluarn usando los criterios
especificados en la Ley (7 U.S.C. 6517 y 6518).
205.601 Substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin agrcola orgnica.
De acuerdo con las restricciones especificadas en esta seccin, las siguientes substancias sintticas se
podrn usar en la produccin de cosechas orgnicas: teniendo en cuenta que, el uso de estas sustancias
no contribuyan a contaminar los cultivos, suelo o agua.
Las sustancias permitidas en esta seccin, excepto los desinfectantes y sanitizantes indicados en el
prrafo (a) y aquellas sustancias de los prrafos (c), (j), (k) y (l) de esta seccin, pueden ser utilizadas
solamente cuando las previsiones establecidas en 205.206 (a) a (d) demuestren ser insuficientes para
prevenir o controlar la peste clave.
(a) Como alguicida, desinfectantes, y aspticos, incluyendo sistemas de limpieza para sistemas de
irrigacin.
Sub Parte G - 59 -

Normas

(1) Alcoholes
(i) Etanol
(ii) Isopropanol
(2) Materiales de cloro - Excepto, Que, los niveles residuales de cloro en el agua no excedern
el lmite mximo residual de desinfectantes segn la Ley de Agua Potable Segura.
(i) Hipoclorito de calcio
(ii) Dixido de cloro
(iii) Hipoclorito de sodio
(3) Sulfato de cobrepara ser usado como alguicida en sistemas de produccin de arroz bajo
inundacin, est limitado a una aplicacin por establecimiento cada 24 meses. Los rangos de
aplicacin estn limitados a aquellos que no incrementen los valores de cobre base del suelo
sobre un lmite acordado entre el productor y la certificadora.
(4) Perxido de hidrgeno
(5) Gas ozonosolamente para la limpieza de sistemas de irrigacin.
(6) Acido peracticopara la desinfeccin de equipos, semillas y material de propagacin
asexuado.
(7) Alguicida anti moho con base jabonosa
(b) Como herbicidas, barreras de maleza, tal como sea pertinente.
(1) Herbicidas, con base jabonosa - para el uso en el mantenimiento de la granja (caminos,
zanjas, vas preferenciales, permetros para construccin) y cultivos ornamentales
(2) Pajotes
(i) Peridicos u otra clase de papel reciclable, sin tintas brillantes o de color.
(ii) Pajotes y cubiertas de plstico (con base en petrleo que no sea cloruro polivinilo
(PVC))
(c) Como insumos para convertir en abono
Peridicos u otra clase de papel reciclable, sin tintas brillantes o de color
(d) Como repelentes para animales: Jabones, amoniaco - para usar como un repelente para animales
grandes nicamente, sin contacto con el suelo o con la parte comestible del cultivo
(e) Como insecticidas (incluyendo acaricidas o control para acridos)
(1) Carbonato de amonio-para uso como carnada en trampas para insectos nicamente, sin
contacto directo con el cultivo o con el suelo
(2) cido brico-control de la plaga estructural, sin contacto directo con alimentos o cultivos
orgnicas
- 60 - Sub Parte G

Normas

(3) Sulfato de cobrepara control de renacuajos en sistemas de produccin de arroz bajo

inundacin, est limitado a una aplicacin por establecimiento cada 24 meses. Los rangos de
aplicacin estn limitados a aquellos que no incrementen los valores de cobre base del suelos
sobre un lmite acordado entre el productor y la certificadora.
(4) Azufre elemental
(5) Azufre de cal - incluyendo polisulfuro de calcio.
(6) Aceites, para horticultura - aceites de escaso alcance como aceites inactivos, sofocantes y
de verano.
(7) Jabones, para insecticida
(8) Trampas pegajosas/barreras
(9) Esteres de octanoato de sacarosa (CAS # 42922-74-7; 58064-47-4)
(f) Substancias de manejo de insectos: Feromonas
(g) Como raticidas
(1) Dixido de azufre - control subterrneo para roedores nicamente (bombas de humo)
(2) Vitamina D3
(h) Como carnada de babosa o caracol - fosfato frrico (CAS# 10045-86-0)
(i) Como control de enfermedades de plantas
(1) Cobres, fijos - hidrxido de cobre, xido de cobre, oxicloruro de cobre, incluye productos
exentos de tolerancia EPA, siempre que, los materiales con base de cobre se deben usar de una
manera que minimicen la acumulacin en el suelo y no se deber usar para herbicidas.
(2) Sulfato de cobre - La sustancia se deber usar de una manera que minimice la acumulacin
del cobre en el suelo.
(3) Cal hidratada.
(4) Perxido de hidrgeno (agua oxigenada)
(5) Azufre de cal
(6) Aceites, para horticultura - aceites de escaso alcance como aceites inactivos, sofocantes y
de verano.
(7) Acido peractico para controlar roya.
(8) Bicarbonato de potasio
(9) Azufre elemental
(10) Estreptomicina para control de la roya en manzanas y peras nicamente.

Sub Parte G - 61 -

Normas

(11) Tetraciclina (complejo de calcio de oxitetraciclina), para control de la roya nicamente.

(j) Como enmiendas para el suelo y plantas.
(1) Extractos de plantas acuticas (que no sean hidrolizadas) - El proceso de extraccin est
limitado al uso de hidrxido de potasio o hidrxido de sodio; la cantidad de solvente usada se
limita a tal cantidad como sea necesaria para extraccin.
(2) Azufre elemental
(3) cidos de humus - depsitos de ocurrencia natural, extractos de agua y alcalinos
nicamente
(4) Sulfonete de lignina - agente quelante, supresor de polvo, agente de flotacin
(5) Sulfato de magnesio - permitido con una deficiencia documentada del suelo
(6) Micro nutrientes - no para usarse como un defoliante, herbicida, o desecante. Los que se
hacen de nitratos o cloruros no se permiten. La deficiencia del suelo se debe documentar por
medio de pruebas.
(i) Productos de boro soluble
(ii) Sulfatos, carbonatos, xidos, o silicatos de zinc, cobre, hierro, manganesio,
molibdeno, selenio, y cobalto,
(7) Productos pesqueros lquidos - se pueden equilibrar con un pH de cido sulfrico, ctrico o
fosfrico. La cantidad de cido usada no exceder el mnimo necesario para bajar el pH a 3.5
(8) Vitaminas, B1, C, y E
(k) Como reguladores del crecimiento de plantas
Gas Etileno - para regular la induccin floral del anan
(l) Como agentes flotantes en el manejo posterior a la recoleccin de la cosecha
(1) Sulfonete de lignina
(2) Silicato de sodio - para procesar frutas y fibra de rboles
(m) Como ingredientes sintticos inertes segn la clasificacin de la Agencia para la Proteccin
Ambiental (EPA), para uso con substancias no sintticas o substancias sintticas enumeradas en esta
seccin y usadas como ingrediente de pesticida activo de acuerdo con cualquier limitacin de uso de
tales substancias.
(1) Lista 4 de EPA - Inertes de importancia mnima
(2) Lista 3 de EPA Inertes de toxicidad desconocida para usar solamente en dispositivos
pasivos de feromonas.
(i) Oleato de glicerina (glicerol mono oleato) (CAS # 37220-82-9) para uso
nicamente hasta el 32 de diciembre del 2006.
(ii) Inertes en dispensers pasivos de feromonas

- 62 - Sub Parte G

Normas

(iii) Preparados de semillas. Cloruro de hidrogeno (CAS # 7647-01-0) para el

deslintado de las semillas de algodn para siembre.
(n)-(z) [Reservado]
205.602 Substancias no sintticas prohibidas para el uso en la produccin de cosechas
orgnicas.
Las substancias no sintticas siguientes no se podrn usar en la produccin de cosechas orgnicas:
(a) Cenizas de estircol quemado
(b) Arsnico
(c) Cloruro de calcio, el proceso de salinizacin es natural y est prohibido su uso excepto como spray
foliar para tratar desrdenes fisiolgicos de asociados con la incorporacin de calcio.
(d) Sales de plomo
(e) Fluoaluminato de sodio (extrado de minas)
(f) Estricnina
(g) Polvo de tabaco (sulfato de nicotina)
(h) Cloruro de potasio - a menos que sea derivado de procedencia mineral y aplicado de una manera que
minimice la acumulacin del cloruro en el suelo.
(i) Nitrato de sodio - a menos que su uso est restringido a no ms del 20% del requisito
total de nitrgeno del cultivo, usado en forma irrestricta en la produccin de espirulina
hasta el 21 de octubre de 2005.
(j)-(z) [Reservado]
205.603 Substancias sintticas permitidas para el uso en la produccin orgnica de
ganadera.
De acuerdo con las restricciones especificadas en esta seccin las siguientes sustancias sintticas se
podrn usar en la produccin orgnica de ganadera:
(a) Como desinfectantes, para sanear y tratamientos mdicos tal como sea pertinente.
(1) Alcoholes
(i) Etanol - desinfectante y para sanear nicamente, prohibido como aditivo del pienso
(ii) Isopropanol - desinfectante nicamente
(2) Aspirina - aprobada su uso en el cuidado de salud para reducir inflamaciones
(3) Atropina (CAS # 51-55-8) la ley federal restringe esta medicina (droga) para utilizarse solo
mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario matriculado, en el cumplimiento con
el AMDUCA (Animal Medicinal Drug Use Clarification Act of 1994) y la parte 21 530 del
CFR del Reglamento de la FDA( Food and Drug Administration)

Sub Parte G - 63 -

Normas

Tambin para el empleo bajo el punto / de CFR 205, el NOP requiere que:
(i) Su empleo sea mediante una orden legal escrita de un veterinario matriculad; y
(ii) Para el ganado se debe discontinuar su uso como mnimo 56 das antes de destinarlo
a la faena. Si se administra a animales lecheros se debe descartar la leche por un
periodo de al menos 12 dias, luego de haber suministrado la droga.
(4) Biolgico-Vacunas.
(5) Butorfanol ( CAS # 42408-82-2) - la ley federal restringe esta medicina (droga)
parautilizarse solo mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario matriculado, en
el cumplimiento con el AMDUCA (Animal Medicinal Drug Use Clarification Act of 1994)
y la parte 21 530 del CFR del Reglamento de la FDA( Food and Drug Administration)
(i) Que sea utilizado mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario
matriculado; y
(ii) para el ganado, se debe descontinuar su uso como mnimo 42 das antes de
destinarlo a la faena; si se administrara a animales lecheros se debe descartar la leche
por un periodo de al menos 8 das, luego de haber suministrado la droga al animal.
(6) Clorohexidina - Permitido para procedimientos quirrgicos llevados a cabo por un
veterinario. Permitido para el uso en la inmersin de la teta cuando agentes germicidas
alternos, y/o barreras fsicas han perdido su eficacia.
7) Materiales de cloro - desinfectar y sanear instalaciones y equipo. Los niveles residuales
de cloro en el agua no excedern el lmite mximo de residuos de desinfectantes segn la
Ley de Agua Potable Segura.
(i) Hipoclorito de calcio
(ii) Dixido de cloro
(iii) Hipoclorito de Sodio
(8) Electrolitos - sin antibiticos
(9) Flunixin (CAS # 38677-85-9) en concordancia con el etiquetado aprobado, excepto que
para el uso bajo el 7 CFR parte 205, de NOP requiere un tiempo mnimo de espera del doble de
tiempo que lo que estipula la FDA.
(10) Furosemida (CAS # 54-31-9) inconcordancia con el etiquetado aprobado, excepto que
para el uso bajo el 7 CFR parte 205, de NOP requiere un tiempo mnimo de espera del
doble de tiempo que lo que estipula la FDA.
(11) Glucosa
(12) Glicerina - Permitida para la inmersin del pezn de ganado, se deber producir por medio
de hidrlisis de grasas y aceites
(13) Perxido de Hidrgeno
(14) Yodo

- 64 - Sub Parte G

Normas

(15) Hidrxido de magnesio (CAS # 1309-42-8) )- la ley federal restringe esta medicina
(droga) para utilizarse solo mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario
matriculado, en el cumplimiento con el AMDUCA (Animal Medicinal Drug Use Clarification
Act of 1994) y la parte 21 530 del CFR del Reglamento de la FDA( Food and Drug
Administration). Tambin para ser utilizado bajo el punto 7 de CFR parte 205 del NOP, se
requiere orden legal escrita u oral de un veterinario matriculado.
(16) Sulfato de magnesio
(17) Oxitosina - para uso en aplicaciones teraputicas de postparto
(18) Anti parasitario. Ivermectina - prohibido en ganado de sacrifico, permitido en el
tratamiento de emergencia para la industria lctea y ganado de reproduccin, cuando la
administracin preventiva aprobada por el plan del sistema orgnico no previene la
propagacin. La leche y productos lcteos de un animal tratado no se pueden rotular segn lo
dispuesto en la sub parte D de esta parte durante 90 das despus del tratamiento. En el ganado
reproductor, el tratamiento no puede ocurrir durante la ltima tercera parte de la gestacin si la
cra se vender como orgnica y no se deber usar durante el perodo de lactancia del ganado
reproductor.
(19) Acido peroactico (CAS # 79-21-0) para sanear instalaciones y equipos de procesos.
(20) cido fosfrico - Permitido como limpiador de equipo, siempre que, no tenga ocurrencias
de contacto directo con la ganadera o el terreno manejados de forma orgnica.
(21) Poloxalene (CAS # 9003-11-6) solo para uso bajo el punto 7 CFR parte 205 de NOP, se
requiere que este producto sea utilizado en caso de emergencia como tratamiento contra la
hinchazn
(22) Tolazolina ( CAS # 59-98-3) la ley federal restringe esta medicina (droga) para ser
utilizada solo mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario matriculado, en
concordancia con AMDUCA y el punto 21 del CFR parte 530 del FDA. Tambin para ser
utilizado bajo el punto 7 de CFR, el NOP requiere:
(i) Que se utilizado mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario
matriculado.
(ii) Ser utilizado solo para revertir los efectos de sedacin y analgesia causados por la
Xilazina; y
(iii) Para el ganado, se debe discontinuar su uso como mnimo 8 das antes de destinarlo
a la faena. Si se administra a animales lecheros se debe descartar la leche por un
periodo de al menos 4 das, luego de haberlo suministrado la droga al animal.
(23) Xilazina (CAS # 7361-61-7) la ley federal restringe esta medicina (droga) para ser
utilizada solo mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario matriculado, en
concordancia con AMDUCA y el punto 21 del CFR parte 530 del FDA. Tambin para ser
utilizado bajo el punto 7 de CFR, el NOP requier
(i) Que se utilizado mediante una orden legal escrita u oral de un veterinario
matriculado.
(ii) en casos de emergencia; y

Sub Parte G - 65 -

Normas

(iii) Para el ganado, se debe discontinuar su uso como mnimo 8 das antes de destinarlo
a la faena. Si se administra a animales lecheros se debe descartar la leche por un
periodo de al menos 4 das, luego de haberlo suministrado la droga al animal
(b) Como tratamiento tpico, parasiticida externo o anestsico local tal como sea pertinente.
(1) Sulfato de cobre
(2) Yodo
(3) Lidocaina - como anestsico local. El uso requiere un perodo de eliminacin de 90 das
despus de administrarlo a la ganadera para sacrificio y 7 das despus de administrarlo a los
animales lecheros
(4) Cal, hidratada - (mezclas de burdeos), no permitidas para cauterizar alteraciones fsicas o
desodorizar desperdicios animales.
(5) Aceite mineral - para uso tpico y como lubricante
(6) Procana - como anestsico local, el uso requiere un perodo para eliminacin de 90 das
despus de administrarlo a la ganadera para sacrificio y 7 das despus de administrarlo a los
animales lecheros
(7) esteres de octanoato de sacarosa (CAS # 42922-74-7; 58064-47-4) conforma a las etiquetas
aprobadas.
(c) Como suplementos de pienso-ninguno
(d) Como aditivos
(1) DL-metionina, anlogo de hidroxi-DL-metionina, hidrxido de calico (CAS # 59-51-8; 6368-3; 348-67-4) para ser utilizados en la produccin de pollos orgnicos hasta el 1 de Octubre
del 2008.
(2) Oligoelementos, usados para el enriquecimiento o fortificacin, cuando hayan sido
aprobados por FDA.
(3) Vitaminas, usadas para enriquecer o fortalecer cuando estn aprobados por FDA
(e) Como ingredientes sintticos inertes segn clasificacin de la Agencia de Proteccin Ambiental
(EPA), para el uso con sustancias no sintticas o una sustancia sinttica enumerada en esta seccin y
usada como un ingrediente activo de pesticida de acuerdo con cualquier limitacin sobre el uso de tales
sustancias.
(1)Lista 4 de EPA - Inertes de importancia mnima.
(f)-(z) [Reservado]
(2) [Reservado]
(f) excipientes, para ser utilizados solamente en la elaboracin de drogas utilizadas en tratamientos de
ganado orgnico, cuando el excipiente es: identificado por la FDA como reconocido como seguro
(GRAS); aprobado por la FDA como aditivo alimentario; o incluido en la revisin y aprobacin de la
FDA para la aplicacin como una nueva droga para animales o como una nueva droga de aplicacin.

- 66 - Sub Parte G

Normas

205.604 Substancias no sintticas prohibidas para el uso en la produccin ganadera orgnica.

Las siguientes sustancias no sintticas no se podrn usar en la produccin ganadera orgnica:
(a) Estricnina
(b)-(z) [Reservado]
205.605 Sustancias no agrcolas (no orgnicas) permitidas como ingredientes dentro de
productos procesados rotulados como orgnico o elaborado con productos orgnicos
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos).
Las siguientes sustancias no agrcolas se podrn usar como ingredientes dentro de un producto
procesado rotulado como orgnico o elaborado con productos orgnicos (ingredientes
especificados o grupo(s) de alimentos) nicamente de acuerdo con cualquier restriccin especificada
en esta seccin.
(a) No sintticos permitidos:
cidos (Acido algnico, ctrico-producidos por fermentacin microbiana de sustancias
provenientes de hidratos de carbono)
Agar Agar
Enzimas animales-(Cuajo-derivado de animales; Catalasa-hgado bovino; Lipasa animal:
Pancreatina; pepsina y tripsina)
Bentonita
Carbonato de calcio
Cloruro de calcio
Sulfato de calcio-origen mineral
Carrageninas
Cultivos de microorganismos lcteos
Tierra de diatomeas-como ayuda de filtrado de alimentos nicamente
Lisosima clara de huevos (CAS # 9001-63-2)
Enzimas - se debern derivar de plantas comestibles, no txicas, hongos no patgenos o
bacteria no patgenas
Sabores de fuentes no sintticas nicamente, no se debern producir usando sistemas de
solventes y portadores sintticos o cualquier preservativo artificial.
Glucono delta-lactona producido por la oxidacin de D-glucosa, est prohibido con agua
bromada.
Caoln
Acido mlico Levgiro (CAS # 97-67-6)

Sub Parte G - 67 -

Normas

Sulfato de magnesio, de fuentes no sintticas nicamente

Microorganismos-de grado alimenticio, bacterias, hongos y otros microorganismos
Nitrgeno - grados libres de aceite
Oxgeno - grados libres de aceite
Perlita - como una ayuda como filtro en el procesamiento de alimentos nicamente
Cloruro de potasio
Yoduro de potasio
Bicarbonato de sodio
Carbonato de sodio
Acido tartrico
Ceras - no sintticas (Carnauba; resina de madera)
Levadura - no sinttica, crecimiento en substrato petroqumico y en el lquido de
desperdicio de sulfito se prohben (de autlisis; panadera, cervecera, nutricional; y
ahumado-los saborizantes no sintticos de ahumado deben ser documentados)
(b) DE SINTESIS APROBADOS:
Carbn activado (CAS # 7440-44-0; 64365-11-3) solo de fuentes vegetales, para ser utilizados
solamente como ayuda de filtrado.
Alginatos
Bicarbonato de amonio - para el uso como agente de fermentacin nicamente
Carbonato de amonio - para el uso como agente de fermentacin nicamente
cido ascrbico
Citrato de calcio
Hidrxido de calcio
Fosfatos de calcio (monobsico, bibsico, y tribsico)
Dixido de carbn
Celulosa para usar en cubiertas regenerativas, como agente anti aglutinante (blanqueador
no clorado) y ayuda de filtrado
Materiales de cloro - para desinfectar y sanear superficies de contacto con alimentos,
excepto, que, niveles residuales de cloro en el agua no debern exceder el mximo del
lmite de desinfectantes residuales segn La Ley de Agua Potable Segura.
- 68 - Sub Parte G

Normas

Cliclohexilamina (CAS # 108-91-8) para ser utilizado como aditivo en el agua de caldera
con el fin de esterilizar los envases.
2-Dietilaminoetanol (CAS # 100-37-8) para ser utilizado como aditivo en el agua de
caldera con el fin de esterilizar los envases.
Etileno - permitido para madurar la fruta tropical despus de la cosecha y prdida de color
verde en ctricos
Sulfato ferroso - para enriquecer con el hierro o fortificar los alimentos cuando los
reglamentos lo requieran o recomienden (organizacin independiente)
Glicridos (mono y di) para ser utilizado nicamente para secar los alimentos en cilindro
Glicerina - producido por hidrlisis de grasas y aceites
Lecitina blanqueada
Carbonato de magnesio - nicamente para el uso en productos agrcolas rotulados
elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos),
prohibido en productos agrcolas rotulados orgnico
Cloruro de magnesio - derivado del agua del mar
Estearato de magnesio - para el uso en productos agrcolas rotulados elaborado con
productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), prohibido en
productos agrcolas rotulados como orgnico
Nutrientes: Vitaminas y minerales de acuerdo con 21 CFR 104.20, Pautas de la Calidad de
Nutricin para Alimentos.
Octadecilamina (CAS # 124-30-1) para ser utilizado como aditivo en el agua de caldera
con el fin de esterilizar los envases.
Ozono
Pectina (de bajo metxilo)
Acido peractico/peroactico (CAS # 79-21-0) para ser utilizado en el lavado y/o agua de
enjuague acorde con los lmites de FDA. Para ser utilizado como sanitizante en superficies
de contacto con alimentos.
cido fosfrico - para limpieza de superficies y equipos en contacto con alimentos
nicamente.
Tartrato cido de potasio
Carbonato de potasio
Citrato de potasio
Hidrxido de potasio - prohibido para el uso del pelado de frutas y vegetales con leja
excepto, cuando se usa para pelar duraznos durante el proceso de Congelamiento Rpido
Individual (Individually Quick Frozen - IQF).

Sub Parte G - 69 -

Normas

Yoduro de potasio - nicamente para el uso en productos agrcolas rotulados elaborado

con orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), prohibido en productos
agrcolas rotulados orgnico
Fosfato de potasio - nicamente para el uso en productos agrcolas rotulados elaborado
con orgnico (ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), prohibidos en
productos agrcolas rotulados orgnico
Dixido de silicio
Pirofosfato cido de sodio (CAS # 7758-16-9) para ser utilizado solamente como agente
leudante
Citrato de sodio
Hidrxido de sodio - prohibido para el uso del pelado de frutas y vegetales con leja.
Fosfatos de sodio - para el uso en alimentos lcteos nicamente
Dixido de azufre - para uso en vino rotulado elaborado con uvas orgnicas nicamente;
siempre que, el total de la concentracin de sulfito no exceda 100 ppm.
Acido tartrico
Pirofosfato de tetrasdio (CAS # 7722-88-5) para ser utilizado en carnes y derivados.
Tocoferoles - derivados del aceite vegetal cuando extractos de romero no sean una
alternativa conveniente
Goma xntica.
(c)-(z) [Reservado]
205.606 Productos agrcolas producidos no orgnicamente permitidos como ingredientes
dentro de productos procesados rotulados como orgnico o elaborados con ingredientes
orgnicos.
Los siguientes productos agrcolas producidos no orgnicamente se podrn usar como ingredientes
dentro de productos procesados rotulados como orgnico o elaborado con productos orgnico
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos), nicamente de acuerdo con cualquier
restriccin especificada en esta seccin.
Cualquier producto agrcola producido no orgnicamente se podr usar de acuerdo con las
restricciones especificadas en esta seccin y cuando el producto no est disponible comercialmente en
forma orgnica.
(a) Tripas, de intestinos procesados.
(b) Polvo de apio.
(c) Chia (Salvia hispanica L.)
(d) Colores derivados de productos de la agricultura:

- 70 - Sub Parte G

Normas

(1) Colorante extracto de annatto (achiote) (pigmento CAS # 1393-63-1)-soluble en

agua y aceite.
(2) Colorante extracto Jugo de remolacha (pigmento CAS # 7659-95-2)
(3) Colorante extracto Beta caroteno, derivado de zanahorias (CAS # 1393-63-1)
(4) Colorante extracto Jugo de grosella negra (pigmento CAS # 528-58-5, 528-53-0,
643-84-5, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(5) colorante jugo de zanahoria negro/prpura (pigmento CAS #, 528-58-5, 528-53-0,
643-84-5, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(6) colorante jugo de arndano (pigmento CAS #, 528-58-5, 528-53-0, 643-84-5, 13401-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(7) colorante Jugo de zanahoria (pigmento CAS # 1393-63-1)
(8) colorante Jugo de cereza (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 643-84-5, 134-010, 1429-30-7, y 134-04-3)
(9) colorante jugo de -Aronia (Ckokeberry) (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0,
643-84-5, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(10) Colorante jugo de saco (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 643-84-5, 13401-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(11) Colorante Jugo de uva (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 643-84-5, 134-01-0,
1429-30-7, y 134-04-3)
(12) colorante extracto de hollejos de uva (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 64384-5, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(13) colorante Pprika (CAS # 68917-78-2)-seco y extraccin en aceite
(14) colorante jugo de calabaza (CAS # 127-40-2)
(15) Jugo de papa prpura (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 643-84-5, 134-01-0,
1429-30-7, y 134-04-3)
(16) colorante extracto jugo de calabaza roja (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0,
643-84-5, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(17) colorante extracto de rbano rojo (pigmento CAS #; 528-58-5, 528-53-0, 643-845, 134-01-0, 1429-30-7, y 134-04-3)
(18) colorante Extracto azafrn (pigmento CAS # 1393-63-1)
(19) colorante Extracto de crcuma (CAS # 458-37-7)
(e) aceite de eneldo (CAS # 8006-75-5)
(f) aceite de pescado (cido graso CAS #; 10417-94-4, y 25167-62-8) estabilizado solamente con
ingredientes orgnicos o nicamente con ingredientes de la Lista Nacional 205.605 y 205.606)

Sub Parte G - 71 -

Normas

(g) Fructooligosacridos (CAS # 308066-66-2)

(h) Galanga, congelada
(i) Gelatina (CAS # 9000-70-8)
(j) Gomas- nicamente extradas con agua (arbiga, aguar, y del algarroba o garrofn)
(k) lpulo (humulus luplus)
(l) Inulina-oligofructosa enriquecida (CAS # 9005-80-5)
(m) Algas - para el uso como espesante y suplemento diettico nicamente
(n) Harina de Konjac (CAS # 37220-17-09
(o) Lecitina-no blanqueada
(p) Lemongrass-congelado
(q) Shellac-no blanqueado (CAS # 9000-59-3)
(r) Pectina (de alto metxilo)
(s) Aj (chipotle chile)
(t) Almidones.
(1) Maicena (nativa)
(2) Almidn de arroz, no modificado (CAS # 977000-08-0)-Para ser utilizado en proceso
hasta junio 21 del 2009.
(3) almidn de batata -para la produccin de habas en almbar solamente.
(u) Hojas de laurel turco
(v) Alga Wakame (Undaria pinnatifida)
(w) Suero de protena concentrado.
205.607 Enmendar la Lista Nacional.
(a) Cualquier persona puede hacer una peticin a la Junta Nacional de Estndares Orgnicos con el
propsito de que la Junta evale una sustancia para recomendar al Secretario que la incluya o suprima
de la Lista Nacional de acuerdo con la Ley.
(b) Una persona que formule una peticin para enmienda de la Lista Nacional deber pedir una copia de
los procedimientos de la peticin a la USDA en la direccin contenida en 205.607(c).
(c) Una peticin para enmendar la Lista Nacional se deber presentar a: Program Manager,
USDA/AMS/TMP/NOP, 1400 Independence Ave, SW, Room 4008- So., Ag Stop 0268, Washington, DC
20250
- 72 - Sub Parte G

Normas

Programas Orgnicos del Estado

205.620 Requisitos de los programas orgnicos del Estado.
(a) Un Estado podr establecer un programa orgnico del Estado para operaciones de produccin y
manejo dentro del Estado que produzca y maneje productos agrcolas orgnicos.
(b) Un programa orgnico del Estado deber reunir los requisitos para programas orgnicos
especificados en la Ley.
(c) Un programa orgnico de un Estado podr contener ms requisitos restrictivos debido a las
condiciones ambientales o necesidad de prcticas de produccin o de manejo especificados
particulares del Estado o regin de los Estados Unidos.
(d) Un programa orgnico de un Estado deber asumir las obligaciones de ejecucin en el Estado de los
requisitos de esta parte y cualquier otro requisito ms restrictivo aprobado por el Secretario.
(e) Un programa orgnico de un Estado y cualquier enmienda a tal programa los deber aprobar el
Secretario antes de que sean implantados por el Estado.
205.621 Presentacin y determinacin de programas orgnicos propuestos del Estado y
enmiendas a los programas orgnicos aprobados del Estado.
(a) Un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado deber presentar al
Secretario un programa orgnico propuesto por el estado y cualquier enmienda propuesta para tal
programa aprobado.
(1) Tal presentacin deber contener materiales de apoyo que incluyan un poder
reglamentario, descripcin del programa, documentacin de las condiciones ambientales o
prcticas especficas de produccin y manejo particulares al Estado que necesiten ms
requisitos restrictivos que los requisitos contenidos en esta parte y otra informacin tal como
sea requerida por el Secretario.
(2) Presentacin de una solicitud para la enmienda de un programa orgnico del Estado
aprobado deber contener materiales de apoyo que incluyan una explicacin y documentacin
de las condiciones ambientales o prcticas especficas de produccin y de manejo particulares
del Estado o regin, que necesiten la enmienda propuesta. El material de apoyo deber explicar
tambin cmo la enmienda propuesta se extiende y es consistente con los propsitos de la Ley
y de los reglamentos de esta parte.
(b) Dentro de 6 meses de recibida la presentacin, el Secretario: notificar al funcionario del Estado
dirigente del programa orgnico del Estado acerca de la aprobacin o falta de aprobacin del programa
o enmiendas propuestas de un programa aprobado y, si no fuese aprobado, las razones para no
aprobarlo.
(c) Despus de recibida la notificacin de desaprobacin, el funcionario del Estado dirigente del
programa orgnico del Estado podr presentar en cualquier momento un programa orgnico del Estado
revisado o una enmienda para tal programa.
205.622 Revisin de los programas orgnicos del Estado aprobados.
El Secretario revisar un programa orgnico del Estado con una frecuencia que no sea menos de una
Sub Parte G - 73 -

Normas

vez durante cada perodo de 5 aos despus de la fecha inicial del programa aprobado. El Secretario
notificar al funcionario de Estado dirigente del programa orgnico del Estado sobre la aprobacin o
falta de aprobacin del programa dentro de 6 meses despus de la iniciacin de la revisin.
Honorarios
205.640 Honorarios y otras imposiciones para acreditacin.
Honorarios y otras imposiciones que sean iguales dentro de lo posible al costo de los servicios de
acreditacin entregados segn los reglamentos, incluyendo acreditacin inicial, revisin de informes
anuales y renovacin de acreditacin, se evaluarn y recogern de los solicitantes para acreditacin
inicial y agentes certificadores que presenten informes anuales o que busquen renovacin de
acreditacin de acuerdo con las siguientes disposiciones:
(a)Honorarios por servicios.
(1) Excepto a lo dispuesto de otra manera en esta seccin, los honorarios por servicios se
basarn en el tiempo requerido para entregar el servicio dispuesto calculado al perodo de 15minutos ms cercanos, incluyendo la revisin de las solicitudes y documentos que acompaen
e informacin, viajes del evaluador, la conducta de la revisin en el terreno, revisin de
informes anuales y documentos actualizados e informacin, y el tiempo requerido para
preparar informes y cualquier otro documento en conexin con el desempeo de servicio. La
tarifa por hora ser la misma a la cobrada por el Servicio de Mercadeo Agrcola, a travs de su
Programa de Sistemas de Certificacin de Calidad, a grupos de certificacin que pidan
evaluacin de conformidad de segn los Requisitos Generales para los Grupos que Operan
los Sistemas de Certificacin de Productos (ISO Gua 65) de la Organizacin Internacional
para Estandarizacin.
(2) Los solicitantes para acreditacin inicial y agentes certificadores acreditados que presenten
informes anuales o busquen renovacin de acreditacin durante los primeros 18 meses
despus de la fecha vigente de la sub parte F de esta parte recibirn servicio sin incurrir en una
imposicin por cada hora de servicio.
(3) Los solicitantes para acreditacin inicial y renovacin de acreditacin debern pagar a
tiempo de la solicitud, vlida 18 meses despus a la fecha vigente de la sub parte F de esta parte,
una tarifa no reembolsable de $500,00 que se aplicar a la cuenta de honorarios por servicio del
solicitante.
(b) Imposiciones por viajes. Cuando se solicita un servicio en un lugar tan distante de la sede del
solicitante que requiera un total de una media hora o ms para que el(los) evaluador(es) viaje(n) a ese
lugar y regrese(n) a la sede o al lugar de nombramiento anterior por medio de rutas indirectas
requiriendo un total de una media hora o ms para llegar al prximo lugar de nombramiento por medio
de la ruta indirecta, la imposicin para tal servicio incluir las millas recorridas determinadas
administrativamente por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y los peajes de viaje, si
fuese pertinente, o tal viaje ser prorrateado entre todos los solicitantes y agentes certificadores que
proporcionaron el servicio concerniente en una base de equidad o, cuando el viaje se haga por medio de
transporte pblico (incluyendo vehculos alquilados), una tarifa igual al costo efectivo del mismo. Las
imposiciones para viajes se harn efectivas a todos los solicitantes para acreditacin inicial y para
agentes certificados acreditados en la fecha vigente de la sub parte F de esta parte. No se impondr al
solicitante o agente certificador una nueva tarifa por millas recorridas sin una notificacin previa ante
el servicio prestado.
(c) Imposiciones per diem. Cuando el servicio se solicita en un lugar fuera de la sede del evaluador, la
tarifa por tal servicio incluir una imposicin per diem si se paga al(a los) empleado(s) que desempeen
- 74 - Sub Parte G

Normas

el servicio de acuerdo con los reglamentos existentes de viaje. Las imposiciones per diem para los
solicitantes y agentes certificadores cubrirn el mismo perodo de tiempo por el cual el(los)
evaluador(es) reciba(n) reembolso per diem. El valor del diem ser determinado administrativamente
por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Las imposiciones per diem sern vigentes
para todos los solicitantes para acreditacin inicial y agentes certificadores acreditados en la fecha
vigente de la sub parte F de esta parte. No se impondr al solicitante o al agente certificador una nueva
tarifa per diem sin notificacin previa a la entrega del servicio.
(d) Otros costos. Cuando costos, que no sean los especificados en los prrafos (a), (b), y (c) de esta
seccin, estn asociados con la provisin de servicios, se impondr al solicitante o al agente
certificador estos costos. Tales costos incluyen pero no se limitan al equipo alquilado, fotocopias,
despacho, facsmil, telfono, o costos por traduccin incurridos en asociacin con los servicios de
acreditacin. La cantidad de los costos impuestos la determinar administrativamente el Departamento
de Agricultura de los Estados Unidos. Tales costos sern efectivos para todos los solicitantes para
acreditacin inicial y para agentes certificadores acreditados en la fecha vigente de la sub parte F de
esta parte.
205.641 Pagos por honorarios y otras imposiciones.
(a) Los solicitantes para acreditacin inicial y renovacin de acreditacin debern remitir el honorario
no reembolsable, de conformidad con 205.640(a)(3), junto con su solicitud. La remisin deber ser
pagadera al: Agricultural Marketing Service, USDA, y franqueada a: Program Manager, USDA-AMSTMP-NOP, Room 2945-South Building, P.O. Box 96456, Washington, DC 20090-6456 o a cualquier
otra direccin tal como lo requiera el Gerente de Programas.
(b) Los pagos por tarifas y otras imposiciones no cubiertas segn el prrafo (a) de esta seccin se
debern:
(1) Recibir en la fecha de vencimiento indicada de cobro en la factura;
(2) Girar al: Agricultural Marketing Service, USDA; y
(3) Franquear a la direccin sealada en la factura para cobranza.
(c) El Administrador liquidar el inters, multas y costos administrativos sobre deudas no pagadas en la
fecha de vencimiento que se muestren en la factura de cobro y cobrar deudas con morosidad en el pago
o referir tales deudas al Departamento de Justicia para litigio.
205.642 Honorarios y otras imposiciones para certificacin.
Los honorarios impuestos por un agente certificador debern ser razonables, y un agente certificador
deber imponer a los solicitantes por la certificacin y las operaciones de produccin y manejo
certificadas nicamente los honorarios e imposiciones presentados ante el Administrador.
El agente certificador proporcionar a cada solicitante un clculo del costo total de certificacin y un
clculo del costo anual para actualizar la certificacin. El agente certificador podr requerir a los
solicitantes para certificacin pagar a tiempo del pedido un honorario no reembolsable que se aplicar a
la cuenta de honorarios por servicios del solicitante. El agente certificador podr establecer la porcin
no reembolsable de los honorarios de certificacin; sin embargo, la porcin no reembolsable de los
honorarios de certificacin se deber explicar en el programa de honorarios presentado al
Administrador. El programa de honorarios deber explicar cules cantidades de honorarios no sern
reembolsables y en qu etapa del proceso de certificacin los honorarios se vuelven no reembolsables.
El agente certificador proporcionar una copia del programa de honorarios a toda persona que pregunte
sobre el proceso de solicitud.
Sub Parte G - 75 -

Normas

Cumplimiento
205.660 General.
(a) El Gerente del Programa Orgnico Nacional, en nombre del Secretario, podr inspeccionar y
revisar las operaciones de produccin y manejo certificadas y los agentes certificadores acreditados
para el cumplimiento de la Ley o los reglamentos contenidos en esta parte.
(b) El Gerente de Programas podr iniciar procesos de suspensin o revocacin contra una operacin
certificada:
(1) Cuando el Gerente de Programas tenga razn para creer que una operacin certificada ha
violado o no ha cumplido la Ley o los reglamentos contenidos en esta parte; o
(2) Cuando un agente certificador o un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico
del Estado no tome acciones apropiadas para que se cumpla la Ley o los reglamentos
contenidos en esta parte.
(c) El Gerente de Programas podr iniciar la suspensin o revocacin de la acreditacin de un agente
certificador si el agente certificador no cumple, lleva a cabo, o mantiene los requisitos de acreditacin
conforme a la Ley o a esta parte.
(d) Cada notificacin de falta de cumplimiento, rechazo de mediacin, resolucin de falta de
cumplimiento, suspensin o revocacin propuesta, y suspensin o revocacin emitida de conformidad
con 205.662, 205.663, y 205.665 y cada respuesta a tal notificacin se deber enviar al lugar de
trabajo del receptor por medio de un servicio de entrega que proporcione la devolucin de recibos
fechados.
205.661 Investigacin de operaciones certificadas.
(a) Un agente certificador puede investigar reclamos de falta de cumplimiento con la Ley o los
reglamentos contenidos en esta parte concernientes a las operaciones de produccin y de manejo
certificadas como orgnicas por el agente certificador. Un agente certificador deber notificar al
Gerente de Programas sobre todos los procesos y acciones de cumplimiento que se hayan tomado de
conformidad con esta parte.
(b) Un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado podr investigar reclamos
por falta de cumplimiento con la Ley o los reglamentos contenidos en esta parte concernientes a las
operaciones de produccin o de manejo orgnico que operen en el Estado.
205.662 Procedimientos falta de cumplimiento para operaciones certificadas.
(a) Notificacin. Cuando una inspeccin, revisin o investigacin de una operacin certificada hecha
por un agente certificador o funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado revele
cualquier falta de cumplimiento con la Ley o los reglamentos contenidos en esta parte, una notificacin
de falta de cumplimiento por escrito se enviar a la operacin certificada. Tal notificacin
proporcionar:
(1) Una descripcin de cada falta de cumplimiento;
(2) Los hechos sobre los cuales se basa la notificacin de falta de cumplimiento; y
(3) La fecha en la cual la operacin certificada deber impugnar o corregir cada falta de
cumplimiento y presentar documentacin de apoyo por cada tal correccin cuando as sea
posible.
- 76 - Sub Parte G

Normas

(b) Resolucin. Cuando una operacin certificada demuestre que cada falta de cumplimiento ha sido
resuelta, el agente certificador o el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado,
tal como sea pertinente, enviar a la operacin certificada una notificacin por escrito de resolucin por
falta de cumplimiento.
(c) Suspensin o revocacin propuestas. Cuando no tenga xito la impugnacin o correccin de la falta
de cumplimiento no se complete dentro del perodo de tiempo prescrito, el agente certificador o el
funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado enviar una notificacin por escrito
de la suspensin o revocacin de la certificacin propuestas de la operacin total o de una porcin de la
operacin, tal como sea pertinente a la falta de cumplimiento. Cuando una correccin de falta de
cumplimiento no sea posible, la notificacin de falta de cumplimiento y suspensin propuestas se
podrn combinar en una sola notificacin. La notificacin de suspensin o revocacin de certificacin
propuestas establecer:
(1) Las razones para la suspensin o la revocacin propuestas;
(2) La fecha vigente propuesta de tal suspensin o revocacin;
(3) El impacto de una suspensin o revocacin en la elegibilidad de certificacin futura ; y
(4) El derecho de solicitar mediacin de conformidad con 205.663 o de presentar una
apelacin de conformidad con 205.681.
(d) Violaciones intencionales. No obstante el prrafo (a) de esta seccin, si un agente certificador o un
funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado tenga razn para creer que una
operacin certificada ha violado intencionalmente la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte, el
agente certificador o el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado enviar a la
operacin certificada una notificacin de suspensin de revocacin propuesta de certificacin de la
operacin total o de una porcin de la operacin, tal como sea pertinente por falta de cumplimiento.
(e) Suspensin o revocacin.
(1) Si la operacin certificada no corrige la falta de cumplimiento, para resolver el problema
por medio de impugnacin o mediacin, o para presentar una apelacin de suspensin o
revocacin de certificacin propuesta, el agente certificador o el funcionario del Estado
dirigente del programa orgnico del Estado enviar a la operacin certificada una notificacin
por rescrito de suspensin o revocacin.
(2) Un agente certificador o funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado
no deber enviar una notificacin de suspensin o revocacin a una operacin certificada que
haya solicitado mediacin de conformidad con 205.663 o haya presentado una apelacin de
conformidad con 205.681, mientras la resolucin final de cualesquiera est pendiente.
(f) Elegibilidad.
(1) Una operacin certificada cuya certificacin se haya suspendido segn esta seccin podr
en cualquier momento, a menos que se establezca de otra manera en la notificacin de
suspensin, presentar un pedido al Secretario para restablecimiento de la certificacin. El
pedido se deber acompaar de una evidencia que demuestre la correccin de cada falta de
cumplimiento y las acciones correctivas tomadas para cumplir con y permanecer en
cumplimiento con la Ley y los reglamentos contenidos en esta parte.
(2) Una operacin certificada o una persona relacionada responsablemente con una operacin
cuya certificacin haya sido revocada no ser elegible para recibir certificacin por un perodo
Sub Parte G - 77 -

Normas

de 5 aos despus de la fecha de tal revocacin, excepto, que, el secretario podr, cuando se
considere por mejor inters del programa de certificacin, reducir o eliminar el perodo de falta
de elegibilidad.
(g) Violaciones a la Ley. Adems de la suspensin o revocacin, cualquier operacin certificada que:
(1) Con conocimiento, venda o rotule un producto como orgnico, excepto de acuerdo con la
Ley, estar sujeta a una sancin civil de no menos de $10.000 por cada violacin.
(2) Haga una declaracin falsa segn la Ley al Secretario, a un funcionario del Estado dirigente
del programa orgnico del Estado, o a un agente certificador, estar sujeto a las disposiciones
de la seccin 1001 del ttulo 18, Cdigo de los Estados Unidos.
205.663 Mediacin.
Cualquier disputa con respecto a rechazo de certificacin o suspensin o revocacin de certificacin
propuesta segn esta parte se podr mediar bajo pedido del solicitante para certificacin o de la
operacin certificada y con la aceptacin del agente certificador. La mediacin ser pedida por escrito
al agente certificador pertinente. Si el agente certificador rechaza el pedido para mediacin, el agente
certificador proporcionar una notificacin por escrito al solicitante para certificacin o a la operacin
certificada. La notificacin por escrito dar aviso al solicitante para certificacin o a la operacin
certificada del derecho de solicitud de apelacin, de conformidad con 205.681, dentro de 30 das
despus de la fecha de la notificacin de rechazo por escrito del pedido para mediacin. Si el agente
certificador acepta la mediacin, tal mediacin la llevar a cabo un mediador calificado acordado
mutuamente por las dos partes para la mediacin. Si se encuentra en vigencia un programa orgnico del
Estado, los procedimientos de mediacin establecidos en el programa orgnico del Estado, tal como
aprobados por el Secretario, se seguirn. Las partes comprometidas a la mediacin dispondrn de no
ms de 30 das para llegar a un acuerdo despus de una sesin de mediacin. Si la mediacin no tiene
xito, el solicitante para certificacin o la operacin certificada dispondrn de 30 das desde la
terminacin de la mediacin para apelar la decisin del agente certificador de conformidad con
205.681. Cualquier acuerdo al que se llegue durante el proceso de mediacin o como un resultado del
mismo deber estar en cumplimiento con la Ley y estos reglamentos. El Secretario podr revisar
cualquier acuerdo de mediacin para conformidad con la Ley y estos reglamentos s y podr rechazar
cualquier acuerdo o disposicin de no conformidad con a Ley o estos reglamentos.
205.665 Procedimiento de falta de cumplimiento para agentes certificadores.
(a) Notificacin. Cuando una inspeccin, revisin, o investigacin de un agente certificador acreditado
por el Gerente de Programas revele cualquier falta de cumplimiento con la Ley o los reglamentos
contenidos en esta parte, una notificacin por escrito de falta de cumplimiento se enviar al agente
certificador. Tal notificacin proveer:
(1) Una descripcin de cada falta de cumplimiento;
(2) Los hechos por los cuales se basa la notificacin de falta de cumplimiento; y
(3) La fecha por la cual el agente certificador deber rebatir o corregir cada falta de
cumplimiento y presentar documentacin de apoyo para cada correccin cuando la correccin
sea posible.
(b) Resolucin. Cuando el agente certificador demuestre que cada falta de cumplimiento est resuelta,
el Gerente de Programas deber enviar al agente certificador una notificacin por escrito de la
resolucin de la(s) falta(s) de cumplimiento.
(c) Suspensin o revocacin propuestas. Cuando la impugnacin no tiene xito o la correccin de falta
- 78 - Sub Parte G

Normas

de cumplimiento no se complete dentro del perodo de tiempo prescrito, el Gerente de Programas

enviar una notificacin por escrito de la suspensin o revocacin de acreditacin propuesta al agente
certificador. La notificacin de suspensin o revocacin propuesta deber establecer si la acreditacin
o las reas especficas de acreditacin del agente certificador se debern suspender o revocar. Cuando
no sea posible una correccin de falta de cumplimiento, la notificacin de falta de cumplimiento y la
suspensin o revocacin propuesta se podrn combinar en una sola notificacin. La notificacin de la
suspensin o revocacin de acreditacin propuesta establecer:
(1) Las razones para la suspensin o la revocacin propuestas;
(2) La fecha vigente de suspensin o revocacin propuesta;
(3) El impacto en una suspensin o revocacin de elegibilidad para acreditacin futura; y
(4) El derecho de presentar una apelacin de conformidad con 205.681.
(d) Violaciones intencionales. No obstante el prrafo (a) de esta seccin, si el Gerente de Programas
tiene razn para creer que un agente certificador ha violado intencionalmente la Ley o los reglamentos
contenidos en esta parte, el Gerente de Programas enviar una notificacin de suspensin o revocacin
de acreditacin propuesta al agente certificador.
(e) Suspensin o revocacin. Cuando el agente certificador acreditado no presente una apelacin a la
suspensin o revocacin de acreditacin propuesta, el Gerente de Programas enviar un aviso por
escrito de la suspensin o revocacin de acreditacin al agente certificador.
(f) Cesacin de actividades de certificacin. Un agente certificador cuya acreditacin se suspende o
revoca deber:
(1) Cesar todas las actividades de certificacin en cada rea de acreditacin y en cada Estado
donde su acreditacin se suspenda o se revoque.
(2) Transferir al Secretario y poner a la disposicin de cualquier solicitante funcionario del
Estado dirigente del programa orgnico del Estado todos los registros concernientes a sus
actividades de certificacin que fueron suspendidas o revocadas.
(g) Elegibilidad.
(1) Un agente certificador cuya acreditacin la suspenda el Secretario segn esta seccin podr
en cualquier momento, a menos que se establezca de otra manera en la notificacin de
suspensin, presentar un pedido al Secretario para la restitucin de su acreditacin. El pedido
se deber acompaar con evidencia demostrando la correccin de cada falta de cumplimiento y
las acciones correctivas tomadas para cumplir con y permanecer en cumplimiento con la Ley y
los reglamentos contenidos en esta parte.
(2) Un agente certificador cuya acreditacin haya sido revocada por el Secretario no ser
elegible para acreditacin como un agente certificador segn la Ley y los reglamentos
contenidos en esta parte por un perodo de no menos de 3 aos despus de la fecha de tal
revocacin.
205.666 and 205.667 [Reservados]
205.668 Procedimientos de falta de cumplimiento segn programas orgnicos del Estado.
(a) Un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado deber notificar con
Sub Parte G - 79 -

Normas

prontitud al Secretario sobre el inicio de cualquier proceso por falta de cumplimiento contra una
operacin certificada y enviar copia de cada aviso que se haya expedido al Secretario.
(b) Un proceso por falta de cumplimiento, presentado por un funcionario del Estado dirigente del
programa orgnico del Estado contra una operacin certificada, se podr apelar de conformidad con los
procedimientos para apelacin del programa orgnico del Estado. No habrn derechos de apelacin
subsecuentes ante el Secretario. Las decisiones finales de un Estado se podrn apelar ante el Tribunal
del Distrito de los Estados Unidos para el distrito en el cual tal operacin certificada est localizada.
(c) Un funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado podr revisar e investigar
reclamos de falta de cumplimiento con la Ley o los reglamentos concernientes a la acreditacin de los
agentes certificadores quienes operan en el Estado. Cuando tal revisin o investigacin revele
cualquier falta de cumplimiento, el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado
enviar un informe de falta de cumplimiento por escrito al Gerente de Programas. El informe dispondr
de una descripcin de cada falta de cumplimiento y los hechos sobre los cuales la falta de cumplimiento
se basa.

- 80 -

Normas

Inspeccin y pruebas, informes, y exclusin de venta

205.670 Inspeccin y pruebas de un producto agrcola para que se venda o rotule como
orgnico.
(a) Todos los productos agrcolas que se vendan, rotulen, o representen como 100 por ciento
orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnicos (ingredientes especificados o grupo(s)
de alimentos), las operaciones de produccin y manejo orgnico certificados se debern poner a la
disposicin para examen del Administrador, del funcionario del Estado dirigente del programa
orgnico pertinente del Estado, o del agente certificador.
(b) El Administrador, el funcionario del Estado dirigente del programa orgnico pertinente del Estado,
o el agente certificador podrn requerir pruebas previas a la recoleccin de la cosecha o despus de la
recoleccin de la cosecha de cualquier insumo o producto agrcola usado para vender, rotular, o
representar como 100 por ciento orgnico, orgnico, o elaborado con productos orgnicos
(ingredientes especificados o grupo(s) de alimentos) cuando haya razn para creer que el insumo o
producto agrcola ha tenido contacto con una sustancia prohibida o se lo ha producido usando mtodos
excluidos. Tales pruebas las deber llevar a cabo el funcionario del Estado dirigente del programa
orgnico pertinente del Estado o el agente certificador incurriendo personalmente con los gastos.
(c) Recoger las muestras de tejido antes o despus de la recoleccin de la cosecha de conformidad con
el prrafo (b) de esta seccin se deber llevar a cabo por un inspector en representacin del
Administrador, del funcionario del Estado dirigente del programa orgnico pertinente del Estado, o el
agente certificador. La integridad de la muestra se debe mantener dentro de la cadena de custodia, y las
pruebas de residuos se debern llevar a cabo en un laboratorio acreditado. Los anlisis qumicos se
debern hacer de acuerdo con los mtodo descritos en el nmero ms reciente de la publicacin Official
Methods of Analysis of the AOAC International o de otra metodologa validada que sea aplicable para
determinar la presencia de contaminantes en productos agrcolas.
(d) Los resultados de todos los anlisis y pruebas llevadas a cabo segn esta seccin:
(1) Se debern proporcionar prontamente al Administrador; excepto, que, cuando exista un
programa orgnico del Estado, todos los resultados de las pruebas y anlisis se proveern al
funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado por medio de la
certificacin parte certificadora pertinente que solicit la prueba; y
(2) Se pondr a la disposicin del pblico, a menos que la prueba sea parte de una investigacin
de cumplimiento en marcha.
(e) Si los resultados de la prueba indican que un producto agrcola especfico contiene residuos de
pesticidas o de contaminantes ambientales que excedan las tolerancias reguladoras de la Direccin de
Alimentacin y Frmacos o de la Agencia para la Proteccin del Medio Ambiente, el agente
certificador deber informar prontamente tales datos a la agencia Federal de salud de la cual se hayan
excedido las tolerancias reguladoras o niveles de accin.
205.671 Exclusin de venta orgnica.
Cuando las pruebas de residuos detecten substancias prohibidas en niveles mayores de un 5 por ciento
de tolerancia de la Agencia para la Proteccin Ambiental para el residuo especfico detectado o la
contaminacin residual que no se puede evitar, el producto agrcola no se deber vender, rotular, o
representar como producido orgnicamente. El Administrador, el funcionario del Estado dirigente del
programa orgnico pertinente del Estado, o el agente certificador podrn llevar a cabo una
investigacin de la operacin certificada para determinar la causa de la sustancia prohibida.
Sub Parte G - 81 -

Normas

205.672 Tratamiento de emergencia para la plaga o enfermedades.

Cuando una sustancia prohibida se aplica en una operacin certificada debido a un programa Federal o
Estatal de tratamiento de emergencia para la plaga o enfermedades y la operacin certificada rene de
otra manera los requisitos de esta parte, la condicin de certificacin de la operacin no se ver afectada
como resultado de la aplicacin de la sustancia prohibida: siempre que,
(a) Cualquier cosecha o parte de una planta recolectada para cosecha que tenga contacto con una
sustancia prohibida como resultado del programa de emergencia federal o estatal de tratamiento para la
plaga o enfermedades no se podr vender, rotular, o representar como
producida orgnicamente; y
(b) Cualquier ganadera tratada con una sustancia prohibida aplicada como resultado del programa
Federal o Estatal de tratamiento de emergencia para la plaga o enfermedades o un producto derivado de
tal ganadera tratada no se puede vender, rotular, o representar como producida orgnicamente:
excepto, que:
(1) La leche o productos lcteos se pueden vender, rotular, o representar como producidos
orgnicamente desde los 12 meses despus de la ltima fecha que se trat al animal lechero con
la sustancia prohibida; y
(2) La cra de ganado mamfero reproductor en gestacin tratada con una sustancia prohibida
se podr considerar como orgnica: siempre que, el ganado reproductor no estuvo en la ltima
tercera parte de la gestacin en la fecha que el ganado reproductor fue tratado con la sustancia
prohibida.

- 82 - Sub Parte G

Normas

Proceso de apelacin de accin adversa

205.680 General.
(a) Las personas sujetas a la Ley quienes crean que estn afectadas adversamente por una decisin de
falta de cumplimiento del Gerente de Programas del Programa Nacional Orgnico podrn apelar tal
decisin al Administrador.
(b) Las personas sujetas a la Ley quienes crean que estn afectadas adversamente por una decisin de
falta de cumplimiento de un Programa orgnico del Estado podrn apelar tal decisin ante el
funcionario del Estado dirigente del programa orgnico del Estado quien iniciar el manejo de la
apelacin de conformidad con los procedimientos aprobados por el Secretario.
(c) Las personas sujetas a la Ley quienes crean que estn afectadas adversamente por una decisin de
falta de cumplimiento de un agente certificador podrn apelar tal decisin ante el Administrador,
Excepto, Que, cuando la persona est sujeta a un programa orgnico aprobado del Estado, la apelacin
se deber hacer al programa orgnico del Estado.
(d) Todas las comunicaciones por escrito entre las partes involucradas en el proceso de apelacin se
debern enviar al lugar de trabajo del receptor por medio de un servicio de entrega que proporcione la
devolucin de recibos fechados.
(e) Todas las apelaciones sern revisadas, conocidas y decididas por personas que no estn
involucradas con la decisin que apelada.
205.681 Apelaciones.
(a) Apelaciones de Certificacin. Un solicitante para certificacin podr apelar un aviso de rechazo de
certificacin de un agente certificador, y una operacin certificada podr apelar una notificacin de un
agente certificador sobre una suspensin o revocacin de certificacin propuesta ante el
Administrador, excepto, que cuando el solicitante o la operacin certificada estn sujetos a un
programa orgnico aprobado del Estado la apelacin se deber presentar ante el programa orgnico del
Estado que tramitar la apelacin de conformidad con los procedimientos de apelacin del programa
orgnico del Estado aprobados por el Secretario.
(1) Si el Administrador o el programa orgnico del Estado concede lo apelado por un
solicitante de certificacin o por una operacin certificada concerniente a una decisin de un
agente certificador, se emitir al solicitante una certificacin orgnica, o una operacin
certificada continuar su certificacin, tal como sea pertinente a la operacin. El acto de
conceder la apelacin no ser una accin adversa sujeta a apelacin por parte del agente
certificador afectado.
(2) Si el Administrador o el programa orgnico del Estado rechaza una apelacin, un proceso
administrativo formal se iniciar para rechazar, suspender, o revocar la certificacin. Tal
proceso se llevar a cabo de conformidad con las Reglas de Prctica Uniformes del
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos o de las reglas de procedimiento del
programa orgnico del Estado.
(b) Apelaciones de acreditacin. Un solicitante para acreditacin y un agente certificador acreditado
podrn apelar el rechazo de acreditacin del Gerente de Programas o la suspensin o revocacin de
acreditacin propuesta ante el Administrador.
(1) Si el Administrador sostiene una apelacin, se emitir acreditacin a un solicitante, o un
agente certificador continuar su acreditacin, tal como sea pertinente para la operacin.
Sub Parte G - 83 -

Normas

(2) Si el Administrador rechaza la apelacin, se iniciar un proceso administrativo formal para

rechazar, suspender, o revocar la acreditacin. Tal proceso se llevar a cabo de conformidad
con las Reglas de Prctica Uniformes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos,
7 CFR Parte 1, Sub parte H.
(c) Perodo para la presentacin. Una apelacin de una decisin por falta de cumplimiento se deber
presentar dentro del perodo de tiempo dispuesto en la carta de notificacin o dentro de 30 das desde el
recibo de la notificacin, cualesquiera ocurra ms tarde. La apelacin se considerar presentada en la
fecha recibida por el Administrador o por el programa orgnico del Estado. Una decisin de rechazar,
suspender, o revocar la certificacin o acreditacin ser final y no apelable a menos que la decisin se
apele de manera oportuna.
(d) Dnde y qu se debe presentar.
(1) Las apelaciones al Administrador se deben presentar por escrito y dirigir a: Administrator,
USDA-AMS,c/o NOP Appeals Staff, Stop 0203, Room 302-Annex, 1400 Independence Avenue,
SW; Washington, DC 20250-0203
(2) Las apelaciones al programa orgnico del Estado se deben presentar por escrito y dirigir a la
persona identificada en la carta de notificacin.
(3) Todas las apelaciones debern incluir una copia de la decisin adversa y una declaracin de
las razones del apelante para creer que la decisin no fue admisible o de acuerdo con los
reglamentos, polticas y procedimientos pertinentes del programa.

Miscelnea
205.690 Nmero de control OMB.
El nmero de control en esta parte que se asigna a los requisitos para reunir informacin a la Oficina de
Administracin y Presupuesto de conformidad con la Ley de Reduccin de Papeleo de 1995, 44 U.S C.
Captulo 35, es el nmero OMB 0581-0181.
PARTES 206-209 [Reservados]Fechado:
Administrador
Servicio de Mercadeo Agrcola

- 84 - Sub Parte G

Normas

- 85 -

Normas

Se termin de imprimir en Enero de 2008,

Buenos Aires, Argentina.

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