IAF

EL INDICE DE AREA FOLIAR (I AF ) y LAS RESERVAS ORGANICAS DE
LAS PASTURAS Y SUS RELAC I ONES CON EL MANEJO

Introduccin .
1.
En el
manejo del
in t eracc in
a1 1mento .
pasto r eo nos enco n tramos c on una const an t e
en t re
Esta
in teracc i n
el
an i ma 1
relacin
entre
el '
1a
pastura
pued e
ser
animal
qu e
1e
expresada
las
sirve
como
de
u na
peculia ri dades
caracter sticas mor f olgicas y f i siolgicas d e la s espec i es,

tales como
de
l a estructura de
crecimien to
de
las
la
c ubierta vege ta l ,
especies
los mecanismos de propagacin,

a
l os
Los
c ompone n t e s
de
el
la
persist e nci a y
ha b i to
pas tura,
la res p u esta
factore s de reproduccin.
diferentes
componentes
del
manej o
de
pra d eras
inter a ctan en mayor grado co n la f i sio l og a de las p l an t as.

Algunas
de
defoliacin
particular
estas
l n teracc i ones
la
como
intensidad
r elevan c ia
en
la
de
pastor eo ,
a p li ca ci n
la
f r e cuencia
de
de
adquieren
s i stemas
de
utilizacin de forrajes orientados a maximizar los ob j etivos

generales del manejo.
La morfologa o apariencia externa de
en parte el
una
pastu r a ,
a s
animales bajas,
gram n e as
p. e .
e s pec ies
con
f is i o l gic as
con
c r eci mien to
En c am b i o e species
po s tr ado o d ecumbente s e
usan
con cargas rela ti vamente al t as .

pa store o
pr i nc i p alment e
de
plan ta s
cort e y/o b a j o pa st o r eo con ca rgas
crecimien to
rebr ote despus de l
de t erm i nado
de
produci e ndo ms biomas a.
ms bajo pastor e o,
El
determina
t i po de utilizacin y ma n ejo que se debe dar a
er e c to deben us a rse b a j o
de
l as plan t a s
1 as
especi es
su
por
a
144
po ste ri o r
d os
s a ber :
el
ma n ej o es t
caract e rsti c a s
ndice
de
rea
foliar
(IAF)
las
reservas
orgnicas
nutrientes
~e
reserva de las plantas.

2.
El
indice de rea foliar
(IAF).
Es la proporcin de
hojas que cubren
en
un
el
suelo.
Es
indicador
til
fotosinttica de la comunidad vegetal

Ex i ste
baj o
pas toreo
una
cons tan te
elementos: el crecimiento, el
la proyeccin de ellas
de
capacidad
la
bajo pastoreo.
in teraccin
en tre
tres
IAF y los factores ambientales
(Grfico 1).
Crecimiento
/ ~
IAF
--------~~
Intercepcin de luz
Grfico 1. Intera cc iones entre la pastura y factores

ambientales.
El
IAF afecta el crecimiento del
pasto luego del
pastoreo,
pero ello va a depender de:
1) La magnitud del
IAF.
La tasa de crecimiento de la pastura
es mximo cuando se alcanza un IAF ptimo o critico (Grfica

1)
En
este
punto
ptimo,
la
mayor
cantidad
de
luz
es
interceptada por las hojas de la pastura (ms o menos el 95%

de
la
1 uz ) ,
la
relacin
fotosintesis/respiraci6n
mxima.
145
es
.
Toil.a de
crecimiento
,. IAF ptimo
----4)
I.A.F .
Grfica 1. Re la c iones ent re el lAF y la tasa d e cre ci miento

p a s t ore o.
de l as gra m n eas ba j
P or o t ro l ado , cuan d o el
lA F au men ta ms all del ptimo ,
tasa de
pa s t o d ismin uye debido a
que se
la
cre cim len t o de l

cre a
en
relacin
l os estrat o s
inferi o re s;
fotosi n te sis/re spir a cin
respirac i n es mayor qu e
es
aqu
la s om bra
en e st e
baja
la
p unto
sea
la
la f o t osntesi s ) , ell o se evi de ncia
en la Grfica 2.
P arte soupe r ior

(hoja. nuevas)
Parte media
Foto!i intesi s
Parte baja
-(hojas viejoils)
'>"
I.A.F.
Gr f ic a 2.
Re lac~ones en t r e el
IAF y la fotosintesis en
diferentes est r a tos de la planta forrajera.
146
Este
concepto
es
variable
dependiendo
graminea y de los factores ambientales,

con
ba J a
cantidad
capacidad
de
carga
de
material
muerto
de
no
los
de
1a
as p.e.
especie
en verano y
pastos,
consumido
por
de
aumenta
los
la
animales,
esto trae menor fotosintesis a pesar de ser mayor el
IAF.
Existe adems
como el
un
IAF
residual,
el
que se
rea de hojas que queda despus del

IAF
de
residual
depende
ocupacin
de
la
capacidad
impuesta ) y del
manejo del
pastoreo o corte
intensidad
de
considera
carga
de
pastoreo
presin
de
Este
(periodo
pastoreo
pastoreo (frecuencia o periodo de
descanso impuesto ) .
2)>> La
posicin de
con
ngulo en
el
el
arreglo
tierra.
las hojas en
que
la
geomtrico
Asi
luz
de
la planta.
solar
las
Est relacionada
incide sobre
hojas
respecto
la
al
planta y
eje
de
la
por ejemplo:
Arreglo geomtrico de plantas

en que la luz incide en 90 D
Este caso en el
cual
se
la
presenta
en
estolonferas o
la luz
mayora
incide formando un ngulo de 90 D

de
decumbentes,
las
leguminosas
gramneas
recibiendo directamente
la
luz
radiante.
En
otro
menos,
el
caso,
la
que se
luz
incide
presenta en
formado
un
especies de
147
ngulo
de
18
gramneas como el
puntero , el angl et o n,
el g u ine a y el
carimagua,
l os p as to s
de corte c om o e lef an te y k in g-g rass.
Arre glo geomtri co de p la ntas

en qu e la luz incide en 18 .
Estos
leguminosas
rpido
erecta s
el
mximo
de
necesitan
radia cin
solar
es to 1 on feras
co n
aplicacin
g ram n eas
l as
su
t ie n e n
con c ept o s
estolonferas
in t erce p c in
ms
t l e mpo
(Gr fi ca
mayor
3).
para
Ello
po t en ci a 1
de
luz,
las
al canza n
m s
en
alcanzar
muestra
para
as
prc tic a,
ser
c amb io
el
a
las
mximo
in c orp or adas
en
cierta
s )
Hojas con 90
Fotosintesis
Hojas con 18
-------4~
Gr fica 3.
de
e s pecies
sistemas silvopas to ri les (debi do a que deben soporta r

penumbra baJO los r bo l
l as
I.A.F.
Rel ac i n entre el IAF y la fotosntesis neta en

dife ren tes arreglo s g e omt ric os de plantas.
148
somb~eam iento.
3) Efectos de l
de
a l tu~a
de
ce~ca
por l as hojas
q u e en
las
1 1mita
pas t u~ a
la
centimet~os
10
hac ia abaj o)
se absorbe
del 68% de la luz i nc i d ente , es por esto

muy d ensa s
pastu~a s
la
a~~ i ba
(de
p ~ime ~os
En los
s upe~ficie ,
la
c om o
t~ay en do
ca ntid ad de mate r ial muer to
po~
de
penet~acin
la
luz
c onsecuen cia
se
alta
som b r eam in e to o por densidad
de s i embra muy a lt a.
3.
Rela c i ones
entre
re l a c iones con e l
La
mo r fo l og a
tienen
u na
de lu z,
el
de
de f o li a ci n
e~e ct a s,
espe c i e
h o jas
q ue
post~adas
en
h ojas expa nd i d a s
ani male s.
crtico
E s to
para
igualmente e l
s i g n i fica
intens id ad
y
de
~ espondiendo
l as
mane j o
especies
f~ ecuente
de
que
las
en
las
p~o duct~vas
es
~e sid u a l
que da n do
la
mayo~
c an tidad
mayo ~
de
el
en
IAF
1c3 S
r e s i dua l
esp e cies
p o~
es
menos
post~adas,
t anto alcanzan ms
c ~ ecimi en to.
ho j a s
1argas son ms
IAF re sidual
d i ficul t a d es
la
pas toreo
de
discrepancias
co n
perodos
su
es 2,
sob~e
la
de
ap l i cabilidad
debido a dos razo nes:
por un
medicin
campo
hete~ogeneidad
l o normal
( p. e.
p reS l o n es de pa s to reo o cargas bajas).
p r ctica del
do nde
entre
b a j o un manejo con defoliaciones p oco f recuentes
ba j a
1 ad o
un
1;;S es pe c i es ere c tc3S de
e xi s t e n
o tr o
qu e
r ebro te
No ob stan t e,
l as
especies
in te~cepcin
As,
son ms
IAF
y sus
pun tos de cr e cimi ento no tocados por los
e1
ocupacin co r tos
im pue s to
g ~a m i nea .
e ~ e c t a s,
las
la capac id ad de
I AF p t imo es ms ba jo,
con tras te ,
co n
el
de
in ter re la ci n
man e j o
cortos),
que
l as
las especie s
pas tu ~ as .
la
bajo
los to p e s de t asa s de
productiva s
o
de
co ~tas
(de s ca n sos
de bido
de
cr eci mi ent o
s o bre
~esidual
I AF
cada
p ost~a d~s
En
de
in te r a c tu an do co n el
d lfe~ente
~~pi d o
hb i to
inf l uenci a
gran
de f a 1 i a c i n
mo r fologa
ma n e jo prctico de
el
IA F ,
de
1 as
ni vel
past u~ as
de
lado
y
t ~opicales,
3 o ms especies de g ram neas e n

149
po~
en
las
praderas
lo
que
trea
definicin con cual
dificultades
en
su
medicin
en
la
IAF se trabajara.
Resulta por tanto ms aplicable tener en cuanta
la altura de
pastoreo as:
Especies
de
crecimiento
erecto
deben
ser
defol iadas
alturas no menores de 20 cm.

Especies
de
crecimiento
postrado
unos
cm
del
suelo
deberan ser defoliad as .
4.
Las reservas orgnicas o nutrientes de reserva.
Durante el
areo,
La
proceso de
incluyendo
defoliacin
pastoreo
porciones
por
el
los animales remueven
de
animal
las
hojas,
afecta
tallos
el
tej ido
vainas.
crecimiento
el
desarrollo de todos los tejidos y rganos de la planta y por

tanto su productividad y
El
uso
de
1 as
persistencia.
reservas
orgnicas
manejo
elemento
para
el
bastante
debatido,
de
as
las
de
las
pasturas
algunos
le dan.
circunstancias
este
puede
utilizar
prctica en el
manejO de pasturas.
Las
orgnicas
reservar
compuestos
orgnicos,
los
un
investigadores
demasiado su uso y otros poco valor

se
es
concepto
de
simpl es
fotosinttico.
Se
que
almacenan
sistema vegetativo de
la
para
el
mantenimiento
para
el
crecimiento de
rebrote luego del
son
durante
la
el
biomasa
pastoreo.
150
forma
carbohidratos
en
los rganos
planta y
en
son
producidos
en
enfatizan
reserva
sustancias nitrogenadas elaboradas por la planta a

azcares
concepto
Veremos bajo que
nutrientes
generalmente
como
plantas
el
partir de
proceso
permanentes
se utilizan
como sustrato
estress
(defoliacin)
area
radicular
del
en
y
el
En
las gramneas de zona templada

de
carboh~dratos
(son
polmeros
zon
de
tropical
reserva son
reserva
son
fructosa).
(tipo
C .. J,
la
sacarosa
En
cambio
los
la sacarosa y el almidn,
de
estos
carbohidratos
otros no estructutales,
forman
parte de
soluble s.
acumulan en
la raz,
En
los estolones,
humidcola,
los
las
fructusanas
gramneas
de
carbohidratos
de
unos
estructurales
dentro de los primeros estan

no
los que
los segundos estan
los
(CNE)
se
estructurales
los rganos permanentes de la siguiente forma:
En
En
en
las
fructosa y pectinas.
existen
carbohidratos
*
*
las leguminosas adems
la pared celular y en
Los
los principales
),
principales
de estos dos almacenan glucosa,
Dentro
(tipo C 3
en
las leguminosas debido a su raz pivotante.

en
pastos
como el
kikuyo,
estrella,
B.
EL.... d~ctyoneuLa.
rizomas,
en
pastos
como
elefante
bermuda,
king
grass y kikuyo.
En
la
corona
raz-tallo) ,
(interfase
en
1a
leguminosa
alfalfa y S t y lozanthes.
En
los bulbos,
en malezas como el
Hay dos aspectos b si c o s

Im po r ta
ms
la
coquito.
a considerar en
cantidad
total
los CNE:
que
la
concentracin,
debido a que sta es muy variable.
Cambian
luego
del
con
el
tiempo
pastoreo
disminuyen,
recuperacin
pero
o
bajo
co rte
el
los
manejo
del
pastore o ,
carbohidratos
parte de ellos se usan en el

en
aumentar
la
tasa
de
de
as
reserva
crecimiento o
crecimiento
de
los
pastos.
4.1.
Usos de los carbohidratos de reserva.
La fuente primaria de energa de reserva para el

de
1 as
gramneas
vegetativos.
son
los
CNE
almacenados
en
crecimiento
los
rganos
Los que se pueden usar de varias maneras:

151

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EL INDICE DE AREA FOLIAR (I AF ) y LAS RESERVAS ORGANICAS DE

LAS PASTURAS Y SUS RELAC I ONES CON EL MANEJO

pasto r eo nos enco n tramos c on una const an t e

caracter sticas mor f olgicas y f i siolgicas d e la s espec i es,

los mecanismos de propagacin,

inter a ctan en mayor grado co n la f i sio l og a de las p l an t as.

utilizacin de forrajes orientados a maximizar los ob j etivos

con cargas rela ti vamente al t as .

cort e y/o b a j o pa st o r eo con ca rgas

rebr ote despus de l

produci e ndo ms biomas a.

t i po de utilizacin y ma n ejo que se debe dar a

reserva de las plantas.

indice de rea foliar

hojas que cubren

fotosinttica de la comunidad vegetal

IAF y los factores ambientales

Grfico 1. Intera cc iones entre la pastura y factores

IAF afecta el crecimiento del

pasto luego del

pero ello va a depender de:

La tasa de crecimiento de la pastura

es mximo cuando se alcanza un IAF ptimo o critico (Grfica

interceptada por las hojas de la pastura (ms o menos el 95%

Grfica 1. Re la c iones ent re el lAF y la tasa d e cre ci miento

lA F au men ta ms all del ptimo ,

pa s t o d ismin uye debido a

cre cim len t o de l

fotosi n te sis/re spir a cin

la f o t osntesi s ) , ell o se evi de ncia

P arte soupe r ior

graminea y de los factores ambientales,

esto trae menor fotosintesis a pesar de ser mayor el

rea de hojas que queda despus del

pastoreo (frecuencia o periodo de

Arreglo geomtrico de plantas

incide formando un ngulo de 90 D

de corte c om o e lef an te y k in g-g rass.

Arre glo geomtri co de p la ntas

sistemas silvopas to ri les (debi do a que deben soporta r

Rel ac i n entre el IAF y la fotosntesis neta en

del 68% de la luz i nc i d ente , es por esto

ca ntid ad de mate r ial muer to

som b r eam in e to o por densidad

debido a dos razo nes:

p reS l o n es de pa s to reo o cargas bajas).

b a j o un manejo con defoliaciones p oco f recuentes

1;;S es pe c i es ere c tc3S de

pun tos de cr e cimi ento no tocados por los

3 o ms especies de g ram neas e n

definicin con cual

Resulta por tanto ms aplicable tener en cuanta

alturas no menores de 20 cm.

deberan ser defoliad as .

Las reservas orgnicas o nutrientes de reserva.

los animales remueven

desarrollo de todos los tejidos y rganos de la planta y por

demasiado su uso y otros poco valor

rebrote luego del

sustancias nitrogenadas elaboradas por la planta a

Veremos bajo que

las gramneas de zona templada

dentro de los primeros estan

los segundos estan