Descriptores de las asignaturas:

INGENIERIA INDUSTRIAL:

Introduccin a la Ingeniera
Con esta asignatura el estudiante de ingeniera industrial reconocer la
Ingeniera como formacin profesional y al Ingeniero como tcnico con
calidad humana y social, aplicando sus conocimientos en la solucin de
problemas y en beneficio de la sociedad. El estudiante aprender a manejar los
conceptos bsicos de la Ingeniera, a interrelacionar la Ingeniera con las
Ciencias, a identificar problemas relacionados con la Ingeniera y a buscar
soluciones a los mismos. Asimismo conocer las Ingenieras de la Facultad,
sus Ejes y Planes de Estudio. Con la asignatura se inicia el proceso de
familiarizacin del futuro profesional con el Sector Productivo Nacional a nivel
Industrial, Agropecuario y Ambiental, conociendo sus actores, problemas y el
papel del ingeniero
Espaol
Con esta asignatura el estudiante aprende a manejar adecuadamente el
proceso de la comunicacin y adquir tcnicas apropiadas para mejorar la
lenguaje oral. Tambin conocer las caractersticas propias de la lengua
escrita, los diversos modelos de prrafos, los estilos de los textos cientficos y
utilizar la correccin como parte fundamental de la redaccin. Aprende
tambin a redactar informes cientficos con precisin, a exponer oralmente
temas de inters en el mundo de las ciencias y redactar un ensayo.
Matemtica Bsica
Con esta asignatura se pretende consolidar los conocimientos sobre lgebra,
funciones y geometra que los estudiantes previamente estudiaron a lo largo de
secundaria y fortalecer la habilidad de construccin de modelos matemticos
de situaciones prcticas que se presentan como problemas verbales
(ecuaciones, desigualdades, funciones algebraicas y trigonomtricas,
geometra euclidiana). Los conocimientos sern aplicados en la resolucin de
problemas aplicados al campo de la fsica, qumica, biologa e ingeniera.
Qumica General
Con esta asignatura se pretende consolidar los conocimientos bsicos (tericos
y prcticos) de qumica general adquiridos por los estudiantes en la secundaria,
fortaleciendo los aspectos fundamentales de los elementos qumicos, sistema
de clasificacin, tipos de enlace, compuestos qumicos, cidos y bases,
sistema de unidades, pesos y unidades. Aplicacin prctica en el laboratorio
del mtodo cientfico en la resolucin de problemas e interrogantes.

Biologa Fundamental
Mediante esta asignatura, se da los elementos necesarios para que el
estudiante conozca la composicin de la materia viva y sus niveles de
organizacin, y reconozca que la unidad bsica de la vida es la clula.
Asimismo, el estudiante aprende a relacionar la estructura celular con
funciones especficas, as como la capacidad de transferir material gentico
para perpetuar la vida y diversificarse.
Ecologa General
La asignatura de Ecologa General, fundamentar los principios bsicos para la
interpretacin de la estructura y el funcionamiento de los ecosistemas,
destacando las relaciones dinmicas de los factores fsicos, qumicos y
biolgicos, as como reconocer los diferentes niveles de integracin de los
seres vivos en el ecosistema; de tal manera que permitan apropiarse de los
conocimientos necesarios para la interpretacin de los problemas ambientales
generados por el desarrollo econmico y social de Nicaragua.
Qumica Inorgnica
El estudiante aprende las leyes bsicas de la qumica, como de la periodicidad
de las propiedades de los elementos, los orbitales atmicos y moleculares, los
enlaces covalentes e inicos, compuestos inorgnicos simples y complejos, los
cidos y las bases, la accin de agua, y las reacciones oxidacin- reduccin.
Se aprende la clasificacin y funcin de los compuestos inorgnicos a travs de
anlisis de sus grupos funcionales, y el comportamiento de los mismos en los
procesos qumicos en la produccin y en el ambiente.
Taller de Redaccin
En el presente curso se desarrollan aspectos asociados a la redaccin de
textos narrativos, descriptivos, expositivos, argumentativos. Estudiaran adems
las diferentes formas de exposicin de trabajos de una manera clara y
coherente.
Matemtica Fundamental
En este curso, el estudiante aprende a aplicar los procedimientos bsicos de la
matemtica, como de lmites de funciones algebraicas y trigonomtricas,
derivadas, la interpretacin geomtrica de la derivada, y la forma de evaluarlas,
as como las diferentes aplicaciones que tienen en la ciencia y en la tecnologa.
Se introduce adems, el concepto de la integral como la inversa de la derivada,
y la integral definida como el rea de una regin. El estudiante desarrolla su
habilidad de razonar de forma lgica la solucin de problemas matemticos.
Fsica Fundamental
El estudiante reconoce la importancia de la fsica para la interpretacin de los
fenmenos naturales, entiende el uso de los modelos tericos para la
interpretacin de los sistemas fsicos, aplica los conceptos, leyes y principios
de la fsica en el clculo y medicin de las propiedades de los sistemas

productivos y/o naturales. Abarca los temas de unidades y medicin, vectores,

las leyes de Newton y el movimiento, trabajo y energa, temperatura y calor.
Problemtica y Marco Legal Ambiental
A travs de esta asignatura, los estudiantes identifican y analizan los
principales problemas ambientales de Nicaragua, relacionando las causas y los
efectos de los mismos vinculados a las actividades econmicas, sociales y
principalmente a las actividades industriales del pas; tambin relacionan los
efectos de la problemtica ambiental en la calidad de vida de la poblacin y en
la prdida del potencial de los ecosistemas nacionales.
Calculo I
El estudiante sigue en el aprendizaje de las tcnicas de integracin, para
funciones complejas, se ampla al campo de la aplicacin de la integral
definida, como el clculo de volmenes, centro de masa, centroide, presin de
fluidos, y otras aplicaciones a las ciencias fsicas. Se introducen las funciones
multivariables y derivadas parciales.
Gnero y Derechos Humanos
A travs de esta asignatura, se pretende que los estudiantes integran el
enfoque de gnero y los derechos humanos en el anlisis y las decisiones del
ejercicio de su profesin. Se les brindan los elementos para que comprendan la
teora sexo- gnero, analicen las relaciones de poder con enfoque de gnero,
conozcan los aspectos principales de la legislacin nicaragense con visin de
gnero y promuevan el respeto y el ejercicio de los derechos de la mujer como
derechos humanos.
Gnero, Poblacin y Ambiente
A travs de esta asignatura se pretende que los estudiantes integran el
enfoque de gnero, los aspectos demogrficos y el desarrollo al anlisis y a la
toma de decisin en el campo profesional. Se les brindan los elementos para
que comprendan la teora sexo-gnero y su relacin con la demografa y el
desarrollo, analicen las relaciones de poder y sus expresiones econmicas,
polticas y sociales, analicen los diferentes modelos de desarrollo con visin de
gnero y estudien las variables de poblacin en relacin con el enfoque de
gnero y desarrollo.
Geometra Descriptiva
La geometra descriptiva es el fundamento matemtico de las grficas en la
ingeniera. En dicha asignatura se estudiarn los mtodos para representar en
un plano todos los cuerpos de la naturaleza que tienen tres dimensiones y
proporciona la manera de reconocer despus de una descripcin exacta, las
forma de esos cuerpos y sus posiciones respectivas. Los temas a tratar sern:
Fundamentos y mtodos de la geometra descriptiva, planos de referencia,
puntos, sistemas de coordenadas, localizacin espacial de lneas y planos,
interseccin de dos lneas, interseccin de una lnea y un plano, interseccin de
dos o ms planos, interseccin entre un plano y un slido, interseccin entre

dos slidos, representacin de vistas, teora de proyeccin de vistas auxiliares,

clasificacin y aplicacin de las vistas auxiliares.
Fsica I
El estudiante profundiza en la importancia de la fsica para la interpretacin de
los fenmenos naturales, entiende el uso de los modelos tericos para la
interpretacin de los sistemas fsicos, aplica los conceptos, leyes y principios
de la fsica en el clculo y medicin de las propiedades de los sistemas
productivos y/o naturales. Abarca los temas de propiedades trmicas, leyes de
la termodinmica, cantidad de movimiento, dinmica del movimiento, rotacin
ley de la gravedad, movimiento oscilatorio, ondas mecnicas, movimiento
ondulatorio y sonido.
Clculo II
El estudiante aprende integrales dobles, integrales de lnea, y sus aplicaciones
en el campo de las ciencias fsicas, comienza el aprendizaje de la resolucin de
ecuaciones diferenciales de primero y de segundo grado, incluyendo las
ecuaciones separables, homogneas, exactas, y uso de operadores.
Reflexin Teolgica
Con esta asignatura, se pretende abrir a los estudiantes a la perspectiva de
que La Fe, la religin y lo religioso no son slo cuestin de sentimientos o de
prcticas piadosas, sino que constituyen tambin una ciencia que tiene como
punto de partida la persona humana, hombre y mujer, que viven en un contexto
histrico determinado (antropologa) y como punto de llegada a Dios (teologa).
Estadstica para Ingenieros
El estudiante aprende los principios bsicos de la estadstica, incluyendo la
recopilacin de datos, clculo de parmetros bsicos como el promedio,
varianza, desviacin estndar y coeficiente de variacin. Tambin aprenden a
hacer representaciones grficas e interpretacin y anlisis de un conjunto de
datos, probabilidades, las pruebas de hiptesis y el significado de estas
pruebas.
Fsica II
El estudiante entiende el uso de los modelos tericos para la interpretacin de
los sistemas fsicos elctricos y magnticos. Aplica los conceptos, leyes y
principios de la fsica en el clculo y medicin de las propiedades de los
sistemas electromagnticos. Abarca los temas de campo y potencial elctricos,
circuitos elctricos de corriente directa y de corriente alterna, magnetismo,
electromagnetismo, y ondas electromagnticas.
Qumica Orgnica
El estudiante aprende analizar los procesos qumicos en sistemas con el
elemento carbono. En este curso, aprende el comportamiento de los
compuestos orgnico en los procesos qumicos y biolgicos, la relacin entre la
estructura qumica de los mismos compuestos y sus propiedades y sus usos en

la sociedad moderna, y como medir y analizar las propiedades qumicas de los

mismos compuestos, para su identificacin y clasificacin estructural.
Dibujo para Ingenieros
En esta asignatura los estudiantes aprendern los fundamentos del dibujo en
ingeniera. Los temas a tratar sern: el equipo de dibujo manual y su uso,
equipo de dibujo auxiliado por computadora, letreros tcnicos, manuales y de
CADD, geometra en ingeniera, representacin en varias vistas para el diseo
y desarrollo del producto, croquis a mano alzada para visualizacin y
comunicacin, vistas seccionadas, vistas auxiliares, desarrollo e intersecciones,
presentacin en ilustraciones, ilustraciones industriales.
Anlisis Estadstico
El estudiante utiliza los mtodos estadsticos del curso anterior, para luego
aplicar el anlisis de varianza en diseos experimentales para la solucin de
problemas relacionados al campo de la produccin industrial. Relacin teora
de probabilidades-estadstica, investigaciones estadsticas,
estadstica
descriptiva, mtodos estadsticos, estimacin de parmetros, correlacin y
regresin lineal y mltipla, pruebas no paramtricas. El estudiante aplica
programas de computacin para manejar grupos de datos de tamao mayor y
someterlos a varias pruebas. Aplica un programa estadstico (SPSS) y otros
software especficos.
Contabilidad y Finanzas
Esta asignatura proporcionar a los Ingenieros, una visin contable del medio
empresarial; con el fin de que adquiera los suficientes elementos de juicio
contables, para una mejor toma de decisiones. Se les brinda a los estudiantes
los mtodos para el registro, ordenamiento y control de los datos resultantes de
la actividad econmica. Aprenden los conceptos contables y a interpretar,
evaluar y utilizar los estados financieros: Balance General y Estado de
Resultados. Asimismo se les brindan los conocimientos en las principales
tcnicas e instrumentos contables: catlogo de cuentas, libros contables,
balanza de comprobacin, ajustes, etc.
Metrologa
En esta asignatura los estudiantes aprendern sobre la importancia de la
metrologa, definiciones y conceptos bsicos, sistemas internacionales de
unidades, patrones internacionales de medicin. Sistemas de medicin de las
distintas magnitudes: masa, volumen, fuerza, presin, temperatura, y otras. Los
principales instrumentos de medicin utilizados. Los mtodos y procedimientos
de calibracin de los instrumentos de medicin.
Esttica
En esta asignatura el Ingeniero Industrial profundizar en el estudio de los
cuerpos en reposo y las condiciones que deben cumplir para mantenerse en
equilibrio. Analizar el equilibrio de las fuerzas, es decir los cuerpos en
equilibrio. Los temas a tratar sern: Introduccin a la esttica, definiciones
fundamentales y repaso de los conceptos de la mecnica. sistemas de

fuerzas, conceptos y tipos de equilibrio esttico, diagrama de cuerpo libre,

armaduras, vigas y cables, presin, friccin, centroides y centro de masa,
trabajo virtual y energa potencial .
Mecnica de Fluidos
En esta asignatura los estudiantes aprendern: las propiedades de los fluidos
y definiciones, la esttica del fluido, los conceptos y ecuaciones fundamentales
del movimiento de los fluidos. Los efectos de la viscosidad y la resistencia
fluida. Anlisis dimensional y semejanza dinmica, flujo compresible sin
rozamiento. Aplicaciones de la mecnica de fluidos: turbo maquinaria, medidas
en el flujo fluido, flujo en conductos cerrados y flujo en canales abiertos.
Controles automticos de fluidos.
Resistencia de Materiales
En esta asignatura los estudiantes de Ingeniera Industrial adquirirn los
conocimientos de resistencia de materiales necesarios a todo ingeniero. Los
temas a tratar son: traccin, compresin y cortadura, traccin y compresin
biaxiales, torsin, tensiones y fatigas en las vigas, anlisis de la tensin y la
deformacin en el plano, deformacin de las vigas, vigas estticamente
indeterminadas, teora de las columnas, uniones remachadas o soldadas,
propiedades mecnicas de los materiales, propiedades fsicas de los materiales
de construccin. Clculo de fuerzas cortantes y momentos flexionantes.
Anlisis de vigas, varillas y columnas.
Dinmica
En esta asignatura el Ingeniero Industrial profundizar en el estudio del
movimiento de los cuerpos fsicos y en particular el cambio de este movimiento
relacionado con las causas y con las leyes que lo afectan. Los temas a tratar
son: cinemtica de partculas tanto en movimiento rectilneo como curvilneo,
cinemtica de cuerpos rgidos en tres dimensiones; cintica de partculas:
segunda ley de Newton, movimiento y cantidad de movimiento, ecuaciones del
movimiento, equilibrio dinmico; mtodos de la energa y la cantidad de
movimiento; sistemas de partculas, cinemtica de los cuerpos rgidos,
movimiento plano de los cuerpos rgidos: fuerzas y aceleraciones; movimiento
plano de los cuerpos rgidos: mtodo de la energa y cantidad de movimiento.
Contabilidad de Costos
En esta materia se le proporcionar al Ingeniero Industrial los elementos
conceptuales que le permitan conocer la naturaleza e importancia de la
contabilidad de costos, as como los diferentes factores y elementos que
conforman el costo de produccin. Adquirir conocimientos bsicos de la
mecnica contable de los costos industriales. Los temas a tratar sern:
clasificacin y elementos de costo, el ciclo de la contabilidad de costos, flujos
de los distintos tipos de cuentas, controles de materia prima, mano de obra y
costos indirectos de fabricacin, costeo por rdenes y por proceso, costo
estndar y costo directo. Costos de administracin y ventas. Centros de costos.

Circuitos Elctricos
Esta asignatura proporcionar al estudiante los conocimientos prcticos de
circuitos elctricos, de tal forma que puedan adquirir una visin del campo
elctrico y los dispositivos electromagnticos y su consecuente aplicacin a
mquinas. As como los principios de electrnica y sus dispositivos.
Comprende temas como anlisis y medicin de redes y circuitos elctricos,
campos y circuitos magnticos, motores, transformadores, generadores, redes
de distribucin, paneles de control, instrumentos, etc.
Historia Econmica y Social de Nicaragua
A travs de esta asignatura, se pretende brindar a los estudiantes los
elementos de anlisis se la realidad econmica y social del pas, teniendo
como referencia las experiencias del pasado, para que los apliquen en la
formulacin de propuestas y bsqueda de soluciones orientadas a promover el
desarrollo del pas y a mejorar la calidad de vida de los nicaragenses.
Mtodos y Medicin del Trabajo I
En esta asignatura el estudiante aprender a realizar diagnsticos de
productividad y a aplicar las tcnicas de Estudio de Mtodos, con el objetivo
final de incrementar la productividad de la industria, y por ende el nivel y la
calidad de vida de la poblacin. Los temas a abordar sern: 1. La Productividad
y las Tcnicas de Direccin: concepto de productividad, condiciones previas
para aumentar la productividad, la productividad de los distintos factores de
produccin, contenido bsico del trabajo, factores que tienden a reducir la
productividad, tcnicas de Direccin para incrementar la productividad.
Investigacin de Operaciones I
En esta asignatura el Ingeniero iniciar el aprendizaje de las tcnicas de la
Investigacin de operaciones, la cual ha sido definida como El uso de la
ciencia moderna en la solucin de los complejos problemas que surgen de la
direccin y la administracin de los grandes sistemas compuestos por
hombres, mquinas, materiales y dinero en la industria, el comercio, el
gobierno y la defensa. Su enfoque distintivo es el desarrollo de un modelo
cientfico de sistema incorporando factores tales como el azar y el riesgo, con
los cuales predecir y comparar los resultados de las diferentes decisiones,
estrategias o controles alternativos. El propsito es ayudar a la administracin
a determinar su poltica y sus acciones de una manera cientfica (Definicin de
la Operacional Research Society of Great Britain.). Los temas a tratar sern:
planeacin de un estudio de investigacin de operaciones, el enfoque de la
investigacin de operaciones en un entorno competitivo, teora de
probabilidades, inferencia estadstica, teora de decisiones, programacin
lineal.
Investigacin de Operaciones II
En esta asignatura el Ingeniero continuar el aprendizaje de las tcnicas de la
Investigacin de operaciones. Los temas a tratar sern: anlisis de redes
incluyendo PERT, programacin dinmica, teora de juegos, teora de colas y

sus aplicaciones, teora de inventarios, cadenas de Markow y sus aplicaciones,

etc.
Economa de la Empresa
En esta asignatura se aborda el manejo de las caractersticas de la estructura
del sistema econmico y de su funcionamiento. Se abordan los temas
siguientes: problemas bsicos de organizacin de toda economa, los
mercados y el Estado en una economa moderna, los elementos bsicos de la
oferta y la demanda, la elasticidad de la demanda y de la oferta, la demanda y
la conducta del consumidor, la produccin y la organizacin empresarial,
anlisis de costos fijos y variables en las empresas, punto de equilibrio de las
empresas, la oferta y la fijacin de los precios en los mercados competitivos, el
ingreso marginal y el monopolio, el oligopolio y la competencia monopolstica, y
la distribucin de la renta: salarios, alquileres y beneficios.
Materiales de Ingeniera
En esta asignatura el estudiante aprender sobre las propiedades fsicoqumica de los principales materiales utilizados por la industria en Nicaragua:
metales, plsticos, madera, cuero, cermica, minerales no metlicos, textiles,
etc., En el caso de los metales se estudiar la estructura cristalina de los
metales, ensayos mecnicos, aleaciones, mtodos de tratamiento. En el caso
de los plsticos se estudiarn sus estructuras multimolecular. La obtencin de
resinas plsticas mediante procesos de polimerizacin. La produccin de
compuestos mediante el uso de aditivos, plastificantes, estabilizadores, rellenos
y materiales colorantes. Las propiedades y usos de los plsticos. En el caso de
la madera se estudiarn las propiedades fsico-mecnica de las maderas de
Nicaragua incluyendo: anlisis estructural del tronco, elementos constitutivos
de la madera, composicin qumica de la madera, caractersticas
organolpticas, propiedades mecnicas. Clases de maderas. La madera en el
mercado. La madera transformada y sus derivados: tableros chapados,
aglomerados, etc., alteraciones y defectos de la madera, corte y troceado de la
madera. Se estudiarn asimismo otros materiales de importancia en la industria
del pas: cuero, productos del agro, minerales metlicos y no metlicos, etc.
Mtodos y Medicin del Trabajo II
En esta asignatura el estudiante aprender a aplicar las tcnicas de Medicin
del Trabajo, con el objetivo final de incrementar la productividad de la industria,
y por ende el nivel y la calidad de vida de la poblacin. Los temas a abordar
sern: 1. El Estudio de Tiempos: ejecucin y mantenimiento de un programa de
medicin del trabajo; estudio de tiempos con cronometro, tcnicas de muestreo
del trabajo y medicin de tiempos en grupos, sistemas de tiempos y
movimientos predeterminados, medicin de procesos automatizados,
fundamentos de la medicin de la mano de obra indirecta, desarrollo de
estndares administrativos y de trabajo de oficina, curvas de aprendizaje. 2.
Programas de Incentivos: da de trabajo medido, incentivos convencionales
salriales, participacin de beneficios, auditoria y reestructuracin de los planes
de incentivo

Economa Nacional
En esta asignatura se contina la temtica abordada en Economa. Se
abordan: la eficiencia, la equidad y el Estado, visin panormica de la
macroeconoma, medicin del producto y la renta nacional, el consumo y la
inversin, el dinero y los bancos comerciales, el banco central y la poltica
monetaria, oferta agregada y poltica macroeconmica, el crecimiento
econmico, los ciclos econmicos y el desempleo, inflacin y salarios, la
poltica fiscal, los dficit y la
Produccin Agropecuaria y Acucola
En esta asignatura se analizan los elementos que componen los procesos de
produccin agropecuaria que constituyen la materia prima agroindustrial. Se
brinda a los estudiantes los principales elementos para que puedan
diagnosticar el funcionamiento y los resultados tcnicos de produccin y por lo
tanto, proponer alternativas tcnicas para mejorar la organizacin, los
resultados productivos y la sostenibilidad ecolgica de la produccin
agropecuaria. Se abordar tambin el manejo de las herramientas principales
para el anlisis de los sistemas de produccin acucola, su lgica y
limitaciones. Esta asignatura introduce y lleva al estudiantes a analizar los
principales sistemas de produccin agropecuaria y acuicola de Nicaragua.
Ingles Tcnico I
Este curso proporciona al estudiante elementos gramaticales bsicos para que
pueda reconocerlo en la compresin de textos sencillos. Utilizar para ello
tcnicas de lecturas tales como: identificacin de idea general de un prrafo o
texto cortos. Tambin se pretende ampliar el vocabulario bsico que el
estudiante tiene al ingresar a este curso.
Control Estadstico de la Calidad
Es esta asignatura se capacitar al ingeniero industrial en los mtodos
estadsticos para el control de la calidad de la produccin. Los temas sern:
Sistemas de inspeccin, costo y valor del control de la calidad, muestreo por
variables y muestreo por atributos, el carcter estadstico de los procesos de
produccin y el rendimiento de los procesos, el teorema del lmite central y las
grficas de control, grficos de control por variables, grficos de control por
atributos, lmites de control, regresin y correlacin, pruebas de diferencias
entre medias y varianzas, el anlisis de varianzas, etc.
Termodinmica
En esta asignatura el estudiante aprender los conceptos fundamentales de la
termodinmica aplicada a la Ingeniera: 1. la materia y sus estados de
agregacin, propiedades, de gases, lquidos y slidos; concepto de energa 2.
Las leyes de la termodinmica y los conceptos relacionados con ellas, el
sistema termodinmico y las condiciones de equilibrio tanto en sistemas
cerrados como abiertos; 3 el equilibrio fsico sin reaccin qumica, equilibrio
entre fases y 4. el equilibrio qumico en sistemas reaccionantes homogneos y
heterogneos. El estudiante conocer las propiedades termodinmicas de
lquidos y gases. Ciclos de energa y refrigeracin. Principios de combustin.

Conduccin, conveccin y radiacin. Cuantificacin de la forma en que se

almacena la energa calorfica en el vapor y de su conversin en trabajo.
Aislamientos trmicos. Introduccin a Mquinas Trmicas.
Planeacin y Control de la Produccin I
En esta asignatura el estudiante de Ingeniera Industrial iniciar el aprendizaje
de las tcnicas de la planeacin, programacin y control de la produccin y de
las operaciones de las empresas industriales. Los temas a tratar incluyen:
planificacin empresarial y planificacin de las operaciones, enfoque jerrquico
para el proceso de planificacin y control de la produccin, planificacin y
control de inventarios, planificacin estratgica de la capacidad de produccin.
Administracin de Recursos Humanos
En esta asignatura el Ingeniero Industrial aprender a: elaborar Organigramas
y Manuales de Organizacin y Funciones, organizar las funciones de
reclutamiento, seleccin, contratacin y capacitacin del personal, disear
sistemas de incentivos y prestaciones, analizar las relaciones laborales y el
comportamiento humano dentro de un sistema productivo. Los temas a tratar
sern: objetivos de la administracin del personal, organigramas, manuales de
organizacin y funciones, evaluacin de puestos, polticas de personal;
reclutamiento, seleccin, contratacin y capacitacin del personal, salarios y
planes de incentivos, prestaciones sociales; Querellas, relaciones laborales,
arbitraje y negociacin colectiva, psicologa de las organizaciones.
Qumica y Bioqumica Agroindustrial
Mediante esta asignatura los estudiantes de Ingeniera Industrial con Mencin
en Agroindustria obtendrn los conocimientos bsicos de Qumica y Bioqumica
de los productos agroindustriales, con nfasis a los productos alimenticios. Se
estudia la qumica de los principales componentes de los alimentos:
Carbohidratos, Lpidos, Protenas, Vitaminas, Minerales, Agua, Pigmentos y
Flavores. Asimismo el estudiante aprende los mecanismos de sntesis, funcin
y los procesos metablicos y catablicos de los principales componentes de los
alimentos, las reacciones enzimticas dependientes del oxgeno, as como la
importancia que tienen para la produccin, la salud y el ambiente. Tambin se
aborda temas como: el uso de aditivos en la agroindustria y la presencia de
sustancias nocivas o indeseables en productos agroindustrial.
Ingles Tcnico II
Permite a los estudiantes acceder a la informacin escrita en ingls en sus
diferentes reas de estudio, por medio de la adquisicin de tcnicas y la
ampliacin de estrategias de lectura compresiva. Lo que les facilitar el
entendimiento de bibliografa en ingls para el desarrollo de investigacin y
obtener una mejor preparacin acadmica y profesional en su campo.

Planificacin y Aseguramiento de la Calidad

En esta asignatura los Ingenieros industriales aprendern un conjunto de
tcnicas y herramientas para el aseguramiento de la calidad, incluyendo
metrologa y tcnicas de fiabilidad. Herramientas para el aseguramiento de la
calidad: Casa de la calidad, diagrama de Pareto, diagramas de causa-efecto,
estratificacin, listas de chequeo, histogramas, diagramas de correlacin,
grficos de control, etc. Tcnicas de fiabilidad. Conceptos y definiciones.
ndices de fiabilidad. Funciones de distribucin de fallos.
Ingeniera Econmica
En esta asignatura el Ingeniero Industrial se capacitar para efectuar
comparaciones econmicas de diferentes alternativas de inversin. Incluye
temas como: inters, equivalencia financiera, frmulas financieras
fundamentales, costo anual uniforme equivalente, valor presente, tasa interna
de retorno, anlisis costo-beneficio, depreciacin, anlisis de alternativas
mltiples, anlisis de sensibilidad en las alternativas econmicas, impuestos,
inflacin, flujos de efectivo, retiros y reemplazos de maquinaria y equipos, etc.
Planeacin y Control de la Produccin II
En esta asignatura el Ingeniero Industrial continuar el aprendizaje de las
tcnicas de la planeacin, programacin y control de la produccin y de las
operaciones de las empresas industriales. Los temas a tratar incluyen:
alternativas para adecuar la capacidad disponible, planificacin agregada y
programacin maestra de la produccin, los sistemas MRP de planificacin de
la produccin, la filosofa justo a tiempo y su aplicacin en la programacin de
la produccin, tecnologa de produccin optimizada y teora de las limitaciones,
planificacin y control a muy corto plazo.
Microbiologa Agroindustrial
A travs de esta asignatura se pretende que los estudiantes de Ingeniera
Industrial con mencin en Agroindustria, reciban los conocimientos del punto de
vista microbiologico de una Agroindustria para que posteriormente comprendan
los principios bsicos de la preservacin, conservacin, procesamiento, calidad
y vida til de los productos agroindustriales. Con esta asignatura, el estudiante
identificar los microorganismos de importancia en la agroindustria, sus
caractersticas, su metabolismo, mtodos de aislamiento, deteccin, y
determinacin cualitativa de los mismos. Adems, el estudiante reconocer los
factores que influyen en el crecimiento y supervivencia de estos
microorganismos y las fuentes de contaminacin microbiana durante el
proceso de produccin, procesamiento y almacenamiento agroindustrial.
Administracin del Mantenimiento Industrial
En esta asignatura el ingeniero industrial aprender a planificar, programar y
controlar el mantenimiento preventivo de una planta industrial. Podr elaborar
presupuestos de mantenimiento y disear sistemas de control de inventarios y
de compras para repuestos y componentes. Los temas a tratar sern:
organizacin del mantenimiento, sistemas bsicos de mantenimiento,
mantenimiento preventivo, medicin del trabajo de mantenimiento, planeacin

del mantenimiento preventivo, estimacin y programacin del mantenimiento,

control de inventarios y compras de repuestos y refracciones, estadsticas,
controles y reportes del mantenimiento industrial. Nuevas bases filosficas para
el mantenimiento industrial. Taxonomia y sntesis de la conservacin industrial.
Ingeniera de Sistemas
En esta asignatura los estudiantes aprendern a analizar y disear sistemas
industriales complejos que implican componentes heterogneos (hombres,
mquinas, instalaciones, dinero, flujos de materias primas, etc.) aplicando la
teora general de sistemas y la metodologa de la ingeniera de sistemas. La
asignatura comprender el enfoque de los sistemas, sinergia y recursividad,
definicin y elementos del sistema, jerarqua de sistemas, relacin entre los
componentes del sistema, retroalimentacin, el principio de la organicidad,
subsistemas de control, etc.
Gestin de la Calidad Total I
Filosofa de la Calidad Total. Enfoque estratgico y sistmico. La Planificacin
de la calidad como un sistema de gestin. Necesidades del cliente. La Calidad
en el desarrollo y diseo de los productos y de los procesos. Calidad Total y los
objetivos econmicos. La alta direccin, los recursos humanos y la calidad
total. Actividades para iniciar un programa de calidad total. Identificacin,
medicin y eliminacin de la complejidad organizacional. Modelos de
mejoramiento continuo. Crculos de Calidad.
Procesos de Manufactura
En esta asignatura el estudiante aprender sobre
los procesos de
transformacin industrial de los principales materiales utilizados por la industria
en Nicaragua: metales, plsticos, madera, cuero, cermica, minerales no
metlicos, textiles, etc. los procesos de manufactura, tipos de procesos,
economa de manufactura, seguridad en manufactura. Produccin de metales
ferrosos, produccin de metales no ferrosos, procesos de fundicin,
tratamientos trmicos, soldadura, metalurgia de polvos, plsticos, trabajo con
metal en caliente y en fro, trabajo en prensa, elementos bsicos de las
mquinas herramienta, control numrico, corte de metales, mquinas para
tornear, maquinas para taladar y mandrinar, maquinas fresadoras y cortadoras
etc; En el caso de la madera se estudiarn: herramientas manuales,
maquinaria porttil, el afilado de herramientas. Primera transformacin con
maquinaria fija industrial. Secado de la madera: humedad de la madera,
equilibrio higroscpico de la madera, secado al aire libre y secado artificial,
curvas de secado. Los procesos industriales de segunda transformacin de la
madera. Acabado de la madera Asimismo se estudiarn otros procesos de
manufactura especficos que se consideren de importancia para el pas.
Operaciones y Procesos Agroindustriales I
Mediante esta asignatura los estudiantes de Ingeniera Industrial que optarn
por la mencin en Agroindustria conocern las bases tericas y matemticas
de las operaciones y procesos unitarios empleados en los procesos de
transformacin agroindustrial de origen vegetal. Tambin se estudiar los

mtodos de preservacin de los productos, el funcionamiento de los diferentes

equipos utilizados en el procesado de productos agroindustriales de origen
vegetal, los efectos causados por el procesamiento sobre las caractersticas
fsicas, qumicas, sensoriales y nutritivas de los productos y todos los dems
aspectos tcnicos relacionados con la transformacin agroindustriual de la
materia prima vegetal.
Seguridad e Higiene Industrial
Esta asignatura capacitar al Ingeniero Industrial para mejorar las condiciones
de seguridad e higiene industrial en las empresas y por ende mejorar la
seguridad y la calidad de vida en el trabajo. Temas a tratar: Importancia de la
Seguridad e Higiene Industrial, Legislacin sobre el tema, Comisiones mixtas
en la empresa, prevencin y control de accidentes, equipos de proteccin,
exmenes mdicos, estudios de fatiga y enfermedades profesionales, primeros
auxilios, condiciones sanitarias, alimentacin y perodos de descanso.
Fisiologa del Trabajo. Efectos del sexo, la edad y el entrenamiento. Ambientes
de trabajo: luz y iluminacin; el ruido; ventilacin, temperatura y humedad.
Planeacin y Diseo de Instalaciones Industriales
Esta asignatura capacitar al Ingeniero Industrial en el diseo de plantas
industriales, determinando la capacidad, y la distribucin ptima de la planta.
Asimismo definir las instalaciones auxiliares requeridas (energa, agua, gas,
vapor, refrigeracin, manejo de residuos) y los sistemas de manejo de
materiales. Partir del diseo del producto y la ingeniera de su manufactura,
incluyendo la seleccin de la maquinaria y el balance de lneas de produccin.
Metodologa de la Investigacin
En esta asignatura, se analiza la relacin de la investigacin con e mtodo
cientfico y su importancia como instrumento para la generacin de
conocimiento, el anlisis de situaciones, la resolucin de problemas,
generacin y transferencia tecnolgica en la produccin industrial. Se
caracterizan los diferentes tipos de investigaciones as como las diferentes
etapas y momentos del proceso de investigacin, necesarios para el diseo de
una investigacin cientfica. Debe permitir a los estudiantes formular un
proyecto de investigacin enfocado hacia la resolucin de un problema de
importancia para el desarrollo industrial, dominar las diferentes tcnicas de
ejecucin de una investigacin. Finalmente, brinda elementos para manejar las
normas fundamentales en la redaccin y presentacin de informes y artculos
cientficos.
Gestin de la Calidad Total II
Filosofa de la Calidad Total. Enfoque estratgico y sistmico. La Planificacin
de la calidad como un sistema de gestin. Necesidades del cliente. La Calidad
en el desarrollo y diseo de los productos y de los procesos. Calidad Total y los
objetivos econmicos. La alta direccin, los recursos humanos y la calidad
total. Actividades para iniciar un programa de calidad total. Identificacin,
medicin y eliminacin de la complejidad organizacional. Modelos de
mejoramiento continuo. Crculos de Calidad.

Formulacin y Ejecucin de Proyectos I

En esta asignatura los estudiantes aprendern a formular, evaluar y administrar
la ejecucin de proyectos industriales. Los temas a estudiar sern: el proyecto
como un instrumento de desarrollo, oportunidades de negocios y cartera de
proyectos, metodologa de seleccin de los proyectos ms viables. Fases del
Proyecto: Idea, Perfil, Pre-factibilidad, Factibilidad, Diseo, Ejecucin y
Evaluacin. El Estudio del Mercado del Proyecto, componentes del mercado:
producto, demanda, oferta y precio. Pronstico del mercado, planeacin de las
ventas.
Gestin de la Calidad en los Servicios
La calidad en los servicios: conceptos y procesos. Caractersticas de la calidad
en los servicios. Factores claves. Lazo de calidad. Diferencias del tratamiento
de la calidad en los servicios y en la industria. La gestin de la calidad, su
importancia estratgica. Calidad del servicio y recursos humanos. Quines
son los clientes?. Calidad y satisfaccin. Calidad y costos. Sistema de
informacin de la calidad en los servicios. Equipo de trabajo. Crculos de
calidad en los servicios. Capacitacin y liderazgo. Mejora continua de los
Servicios.
Mercadotecnia
En esta asignatura los estudiantes aprendern los conceptos y tcnicas
modernas de la mercadotecnia. Partiendo del enfoque de que actualmente la
empresa ya no es el centro del mundo de los negocios, sino que hoy en da el
cliente se encuentra en el centro, el ingeniero industrial aprender que su
enfoque se debe trasladar del producto que puedan fabricar al producto que el
cliente desea. Los temas a abordar sern: introduccin a la mercadotecnia,, la
investigacin de mercados, la conducta del consumidor, planeacin y desarrollo
del producto, la imagen del producto y la marca, poltica de precios,
penetracin de mercados, canales y costos de distribucin, publicidad y
promocin, administracin de ventas, etc.
Sistemas de Calidad
En esta asignatura los estudiantes de ingeniera aprendern los conceptos
bsicos de los principales sistemas de calidad y su evolucin histrica.
Filosofas de la calidad, Anlisis y control de procesos, la funcin Calidad y los
sistemas de calidad. Estudiarn las Normas ISO (estructura, directrices,
requisitos) y los procedimientos y mtodos para su implantacin en las
empresas, as como los procedimientos de documentacin para la calidad.
Operaciones y Procesos Agroindustriales II
Mediante esta asignatura los estudiantes de Ingeniera Industrial que optarn
por la mencin en Agroindustria conocern las bases tericas y matemticas
de las operaciones unitarias empleadas en los procesos de transformacin
agroindustrial de origen animal. Tambin se estudiar los mtodos de
preservacin de los productos, el funcionamiento de los diferentes equipos
utilizados en el procesado de productos agroindustriales de origen animal, los

efectos causados por el procesamiento sobre las caractersticas fsicas,

qumicas, sensoriales y nutritivas de los productos y todos los dems aspectos
tcnicos relacionados con la transformacin agroindustriual de la materia prima
animal.
Derecho Empresarial y Laboral
En esta asignatura el estudiante conocer el marco legal nacional que regula y
norma las actividades empresariales, as como las relaciones laborales. La
anterior permitir que el Ingeniero Industrial se apoye en el marco jurdico para
la toma de decisiones en la gestin empresarial. Se estudiarn elementos
bsicos del Derecho Empresarial, elementos ms relevantes del Cdigo de
Comercio, el Cdigo Laboral y las principales leyes y decretos que norman,
regulan y afectan la actividad empresarial.
Ingeniera de la Calidad
Auditoria de la Calidad
En esta asignatura los estudiantes aprendern a realizar exmenes
sistemticos e independientes en las empresas con el fin de determinar si las
actividades y los resultados relativos a la calidad satisfacen las disposiciones
preestablecidas, y si estas disposiciones son aplicadas en forma efectiva y son
apropiadas para lograr los objetivos de calidad. Los temas a tratar sern: la
necesidad de auditorias de calidad, tipos de auditorias, auditoria interna de la
calidad, actividades preliminares a la auditoria; planificacin, ejecucin, informe
y seguimiento de la auditoria. Auditorias de la Calidad orientadas a sistemas,
auditorias orientadas a procesos, auditorias orientadas a productos y auditorias
orientadas a servicios.
Prctica Industrial
En esta prctica los estudiantes se opten por la mencin en Agroindustria
harn una Pasanta en una planta industrial o en una empresa agroindustrial
bajo la tutora de un profesor de la UCA. El objetivo de dicha prctica es
aplicar en forma integral y sistemtica todos los conocimientos y destrezas
adquiridas a lo largo de la carrera. Los temas y el programa de la Practica
Industrial debern ser aprobados tanto por el tutor de la UCA, como por la
empresa. Se elaborarn informes peridicos y un informe final de la Practica
Industrial.
Sistemas y Cadenas Agroindustriales
En esta asignatura se identifica la importancia de los sistemas y cadenas
agroindustriales para el desarrollo del pas, sus caractersticas y los distintos
tipos de vinculacin productiva dentro de ellos. Se identifica los principales
sistemas y cadenas agroindustriales existentes en Nicaragua. Se brinda a los
estudiantes los elementos necesarios para que puedan diagnosticar las
condiciones productivas de los sistemas y cadenas agroindustriales nacionales
as como evaluar el balance de los elementos de la competitividad segn el tipo
de producto y de la distribucin del valor agregado dentro de cada cadena. En
esta asignatura, los estudiantes elaboran propuestas para mejorar el

funcionamiento de
una cadena de produccin, comercializacin y
transformacin de un producto agroindustrlal, con base en un diagnstico de su
funcionamiento actual.
Desarrollo y Anlisis de Productos Agroindustriales
A travs de esta asignatura el estudiante obtendr todas las herramientas tiles
para el desarrollo de nuevos productos y la metodologa necesaria para definir
las caractersticas de aceptacin o rechazo de un nuevo producto agroindustrial
(Anlisis Sensorial). Se abordan temas relacionados con los anlisis y
evaluaciones microbiolgicas, sensoriales, organolpticas, fsicas y qumicas
de productos agroindustriales con nfasis a los productos alimenticios y las
normas nacionales e internacionales relacionadas con estos productos.
Formulacin y Ejecucin de Proyectos II
En esta asignatura los estudiantes continuarn aprendiendo a formular, evaluar
y administrar la ejecucin de proyectos industriales. Los temas a estudiar
sern: El Estudio Tcnico del Proyecto: Macro y micro localizacin, seleccin
del proceso de produccin, capacidad de la planta, seleccin y especificaciones
de la maquinaria, layout de la planta, edificaciones, instalaciones y servicios,
determinacin de las materias primas e insumos, etc. El Estudio Financiero del
Proyecto: determinacin de los ingresos y de los costos. Punto de equilibrio y
anlisis de sensibilidad econmica. Financiamiento y costo de capital. Estados
Financieros proyectados. Clculo del TIR y del VAN del Proyecto. Estudio del
Impacto Ambiental: efectos ambientales, medidas de mitigacin y control.
Estructura legal y administrativa del proyecto. Ejecucin del Proyecto:
aplicacin de PERT/CPM. Evaluacin costo-beneficio del Proyecto. Evaluacin
socioeconmica del Proyecto.