FACULDADES INTEGRADAS APARICIO CARVALHO FIMCA

CURSO DE MEDICINA VETERINRIA

BEREMIS SAMIR PEREIRA BARRETO

MANEJO DA FAUNA SILVESTRE: CRIAO DE JACAR

PORTO VELHO/RO
2015

BEREMIS SAMIR PEREIRA BARRETO

MANEJO DA FAUNA SILVESTRE: CRIAO DE JACAR

Trabalho de Concluso de Curso

elaborado como requisito parcial para
obteno do Ttulo de Bacharel em
Medicina Veterinria, apresentada s
Faculdades Integradas Aparcio Carvalho
FIMCA.

Orientador: Ms Jaylson

PORTO VELHO/RO
2015

BEREMIS SAMIR PEREIRA BARRETO

MANEJO DA FAUNA SILVESTRE: CRIAO DE JACAR

Trabalho de Concluso de Curso elaborado como requisito parcial para obteno do

Ttulo de Bacharel em Medicina Veterinria, apresentada s Faculdades Integradas
Aparcio Carvalho FIMCA.

Data de aprovao: __/__/2015

Conceito:_______

Banca examinadora

Prof. Xx
Orientador
Prof.yy
Examinador 1
Prof.zz
Examinador 2

Dedico esse trabalho aos meus pais queridos: Newton Gurgel e Eliete Pereira

AGRADECIMENTOS

Aos meus amigos de trabalho e da Faculdade que participaram

ativamente da realizao deste projeto de vida, os quais estiveram presentes em

todas as atividades, seja de campo ou acadmicas, estimulando-me, esclarecendo
as eventuais dvidas e compartilhando experincias.

Aos Professores dedicados durante toda a realizao do Curso,

promovendo a busca de conhecimentos, no apenas no campo terico, mas

tambm na prtica.

Aos Orientadores Acadmicos e de Campo que delinearam o

caminho para a realizao deste trabalho de Concluso de Curso.

A sabedoria da natureza tal que no produz nada de suprfluo ou intil.

Nicolau Coprnico

RESUMO

Palavras chave: Jacar. Fauna Silvestre. Manejo de Espcimes. Comercializao.

ABSTRACT

Key-words: Alligator . Wildlife . Specimen Handling . commercialization

LISTA DE TABELAS

LISTA DE ABREVIATURAS

ABNT Associao Brasileira de Normas Tcnicas

ANVISA Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria
DIEESE Departamento
Socioecomicos

Intersindical

de

Estatsticas

Estudos

EUA Estados Unidos da Amrica

EMBRAPA Empresa Brasileira de Pesquisa Agro Pecuria
IBAMA - Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais
Renovveis
IBGE Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica
MAPA Ministrio da Agricultura e Pesquisa Agro Pecuria
PIB Produto Interno Bruto
INPA Instituto Nacional de Pesquisa da Amaznia

SUMRIO

1. INTRODUO

Este trabalho Acadmico discorrer sobre o manejo e a criao do Jacar para

fins comerciais, demonstrando atravs da sustentao de diversos autores que
pesquisaram sobre a temtica da criao de jacars em cativeiro ou mesmo da
criao utilizando tcnicas de controles naturais e ecocologicamente corretos.
Ser discorrido sobre as variedades de jacars com potencial para
comercializao, visto que nem todos os tipos so apropriados para se aproveitar
todos os produtos e subprodutos com a mesma qualidade exigida pelos
consumidores.

1.1 OBJETIVOS
1.1.1 Geral
No crescente cenrio de sustentabilidade se busca estratgias para explorar
os recursos naturais em equilbrio com os princpios de preservao ambiental, se
busca o incentivo para a utilizao do jacar na regio de Rondnia . Para tanto
preciso identificar e entender a criao e comercializao dos jacars criados em
cativeiro.
1.1.2 Especficos
Dentre as diversas variedades possveis e justificveis vamos aprofundar o
estudo sobre a criao e comercializao de jacars criados em cativeiro.

Levantar as condies ideais para criao das espcies que podem

viver em cativeiro;

Levantar as diversas tcnicas de Manejo e sistema de criao dos

jacars e abate de jacars;

Buscar informaes sobre o Sistema de conservao e distribuio dos

insumos (carne, pele, dentes, etc);

Levantar dados sobre o Sistema de comercializao que melhor seja

adequada ao jacar.

2 REFERENCIAL TERICO
BREVE HISTRICO SOBRE A EXPLORAO COMERCIAL DO JACAR
Tendo em vista a importncia de situar o leitor quanto explorao comercial
do jacar como matria-prima, ser apresentado um breve histrico sobre essa
oportunidade de agronegcio, que apenas recentemente recebeu um olhar mais
cuidadoso sobre a possibilidade de se tornar uma atividade alternativa
bovincultura, alm de gerar emprego e renda.
Segundo Mouro (2000), entre os anos de 1956 e 1969, o Brasil exportou mais
17 mil toneladas de peles de animais silvestres de espcies variadas, porm o grupo
que mais gerou ganhos econmicos foi o de jacars. Com o preo em alta na
dcada de 80, milhares de pele eram mandadas do pantanal para outros pases
para suprir parte da demanda do mercado internacional. As autoridades eram
pressionadas para conterem a caa predatria. A criao de jacars foi uma
alternativa vivel, em vista de que ela proporcionaria um bom lucro e ainda ajudaria
na diminuio da caa clandestina.
Para Coutinho (2004), a criao de jacars em cativeiro pode inclusive
promover a conservao ambiental e redirecionar o uso de terras consideradas
imprprias para implantao de sistemas agrcolas tradicionais.
O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis
(IBAMA) regulamentou a produo de jacar-do-pantanal, em fevereiro de 1990
atravs da portaria n 126, onde estabeleceu o sistema Ranching ou ciclo aberto
como modelo oficial para o manejo do jacar-do-pantanal, que consiste na retirada
dos ovos da natureza e postos em incubadoras para chocarem e mantem os animais
nascidos na propriedade at o abate. Em 1992, o Brasil participou da II Conferncia
das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento Humano, conhecida
como Rio 92, que aconteceu na cidade do Rio de janeiro, o que ocasionou baixas
expressivas nos preos das peles de crocodilianos no mercado internacional. Neste
mesmo sentido de posicionamentos ecolgicos os protecionistas americanos
introduziram o jacar-do-pantanal em sua lista de espcies ameaadas a extino,
restringindo a comercializao de produtos oriundos dessa espcie em todo o
territrio dos Estados Unidos da Amrica (EUA), prejudicando a vida dos produtores

brasileiros. Em todo o pantanal, os principais criadouros paralisaram ou reduziram

suas atividades.(MOURO, 2000)
Anotaes no Caderno de Investimentos de Alagoas (2005), demonstraram que
antes de 1967, poca em que no existia nenhum tipo de proibio explorao da
fauna brasileira, o manejo do jacar podia ser realizado em grande escala,
ultrapassando os milhes de peles. Entre 1967 ao final dos anos 80, perodo em que
vigorou a Lei no.5.197/67, que proibia o manejo e a caa comercial dos jacars, a
produo nacional foi significativamente reduzida. No mesmo documento de Alagoas
(2005), registrada a informao de que a coleta dos ovos diretamente na natureza
e a criao dos filhotes em cativeiro para fins comerciais fora permitida atravs da
Portaria 126/90 do IBAMA, regulamentando a utilizao das populaes naturais do
jacar do Pantanal em sistema semi-extensivo, fazendo com que a produo
crescesse gradualmente, at alcanar o mximo de 200 mil jacars em cativeiro.
Em 2001, ainda o Caderno de Alagoas (2005), traz notcias de recuperao
da produo de jacars, coincidindo com a retirada das restries imposta pela
legislao americana aos produtos do Brasil, quando novos mercados foram abertos
oriundos do mercado brasileiro de comercializao de artigos procedentes dos
jacars,

especialmente

pele.

(http://www.investimentosalagoas.al.gov.br/

op/ag_09.pdf, acessado em 14/07/2015 s 20h).

Para Magnusson e Canto (2006, p. 8), na Regio Norte, Em janeiro de 2003,
foi criada Agncia de Florestas e Negcios Sustentveis do Amazonas, cuja misso
institucional era a de promover a dinamizao das cadeias produtivas florestais e
demais

cadeias

produtivas

associadas

sistemas

de

produo

primria

ecologicamente saudveis, socialmente justas e economicamente viveis, e por

meio do Departamento de Animais Silvestres foi criado especificamente para tratar
dos recursos da fauna silvestre e encaminhado ao IBAMA, o projeto intitulado
Manejo de jacars na Reserva de Desenvolvimento Sustentvel Mamirau.

MANEJO
Sistemas de Manejo

O manejo com finalidade econmica segundo, Mouro (2000), pode exercer

um papel fundamental na conservao da vida silvestre no Brasil, pra ter um manejo
para fins comerciais deve manter uma monitorao da populao da espcie
explorada, e assim fica evidente a quantidade de indivduos no ecossistema e se
baixar muito a contagem dos mesmos, fica fcil para as autoridades responsveis
aplicar medidas de controle, antes que a populao baixe muito. E tambm quando
valoriza uma populao silvestre, valoriza os seus habitats naturais e outras
espcies so beneficiadas com essa valorizao do habitat.
So poucas as espcies que podem ser exploradas direto na natureza, pois
precisam ostentar altas taxas de reproduo e distribuio geogrfica extensa, entre
outras caractersticas necessrias. Exemplo de bons candidatos so o jacar-dopantanal, capivara e o porco asselvajado. (MOURO, 2000)
importante salientar que os rgos responsveis detm a prerrogativa de
alterar os critrios de explorao, sempre que se fazer necessrio para a
manuteno das populaes dos animais silvestres e para a sustentabilidade da
atividade. (MOURO, 2000)
O Brasil se encontra em destaque para explorar e desenvolver a utilizao
sustentada de populaes naturais de crocodilianos existentes no Pas.
As grandes extenses territoriais midas tropicais, o vigor das populaes da
espcie de valor econmico reconhecido e o cenrio socioeconmico congregam
alguns dos principais fatores, que tornam o Pas em um potencial produtor mundial
de crocodilianos.

Os crocodilianos pertencem classe Reptilia, ordem Crocodylia e 3 famlias que

so: Alligatoridae que se divide em 2 subfamlias, so elas a Alligatorinae na qual
esto situados os aligtores e a Caimaninae na qual os jacars postos, Crocodilidae
onde os crocodilos se encontram e a terceira famlia a Gavialidae que tambm se
divide em 2 subfamlias: Gavialinae e Tomistominae na qual pertencem os Gaviais e
os Tomistomas respectivamente.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi.
24/07/2015 s 15:00 horas.

Acessado

em

Embora alguns autores digam que os Crocodilianos esto divididos em trs

subfamlias, oito gneros e 23 espcies. H, no entanto, controvrsias quanto a esse

nmero, existindo quem as considere em 22, chegando ao nmero de 26. Esta

variao se deve dificuldade em se diferenciar certas subespcies. (CUBAS, 2006)
Das 23 espcies de crocodilianos descobertas at agora no mundo, seis pertencem
a biodiversidade brasileira, nenhuma delas est presente na lista oficial brasileira de
espcies ameaadas a extino, porm todas elas se encontram nos anexos da
conveno sobre o comrcio internacional de espcies da flora e fauna selvagens
em risco de extino (CITES), sendo necessrio programas de conservao para
proteger a continuidade delas. http://www.icmbio.gov.br/ran/repteis.html acessado
em 22/07/2015 s 20:00 horas.
De acordo com Pough (2003. P 373), no tocante biologia dos Crocodylia atuais,
so apenas 21 espcies que sobrevivem atualmente, pois se assemelham s
espcies da era mesozica, ou seja, espcies que viveram entre 250 a 65 milhes
de anos atrs, que sobreviveram a situaes climticas diversas adaptando-se muito
bem em regies tropicais e subtropicais como por exemplo a Amaznia:
2.1 Jacar-a
O jacar-a pertece ao Gnero: Melanosuschus, Espcie: Niger. Tendo
alguns nomes populares, como exemplo: Jacar Arura; Jacar-Au; Lagarto Negro.
E podem ser encontrado nos seguintes pases: Amaznia; Guiana Francesa;
Colmbia; Equador; Peru e Norte da Bolvia (MATTAR, [200-?]). Apresentam como
caractersticas: colorao enegrecida com faixas amarelas pelo corpo, tem olhos
avantajados e narinas que ficam semissubmerso. Sua alimentao basicamente
peixes, pssaros e caranguejos. um dos maiores jacars, pode chegar a medir at
6 metros de comprimento e pesar 300 quilos. Sua reproduo uma vez ao ano, e a
fmea pode colocar at 50 ovos numa nica postura. Em mdia vive, 80 anos mas
pode chegar a 100 anos. Esta espcie de jacar est ameaada de extino. Devido
ao seu couro que cobiado e a sua carne ser muito saborosa (FUNDAO
OSVALDO CRUZ, [200-?]).
2.2 Jacar Coroa
O jacar Coroa pertence ao Gnero: Paleosuchus, e Espcie: Paleosuchus
palpebrosus. Os seus nomes populares so: Jacar-pagu; Cachirr; Cuviers Dwarf
Caiman; Coroa; Musky Caiman. A sua distribuio geogrfica : Amrica do Sul. No
Brasil, ocorre ao longo dos rios Amazonas, Orinoco, Araguaia-Tocantins, So
Francisco, Paraguai e Paran, e a rea central do Pantanal. (CENTRO NACIONAL
DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
Os machos atingi at 1,6 metros e as fmeas 1,2 metros. A sua pele ossificada
sendo assim ela muito forte, envolvendo o dorso e o ventre, apresentando assim
uma vantagem devido ao seu tamanho pequeno. Sua pele desvalorizada
comercialmente por causa dos osteodermos (ossificao) presente nela, o que leva
o desinteresse dos caadores para esta espcie. Exibe uma coroa de cristas
proeminentes na parte final da cabea, da onde originou o seu nome vulgar Jacarcoroa. Sua color marrom chocolate e a ris dos seus olhos castanho escuro. Os
filhotes no apresentam coroa de cristas, a cabea lisa e de cor marrom claro.
Possuindo faixas escuras pelo corpo com um fundo amarelado e o ventre

esbranquiado (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE

RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
Esse jacar, se alimenta de invertebrados (crustceos) quando so jovens e,
quando se tornam adultos, se alimentam de peixes, caranguejos, moluscos e
camares. Possuem dentes, voltados para trs, que so utilizados para apanhar
crustceos (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS
E ANFBIOS, [200-?]).
Esta espcie no oferece alto valor comercial, devido presena de osteodermos na
sua pele. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E
ANFBIOS, [200-?]).
2.3 Jacar-do-pantanal
O jacar-do-Pantanal est inserido no Gnero: Caiman. E na Espcie: Caiman
Crocodilus Yacare. Os seus nomes populares so: Jacar do Pantanal; Yacare
Caiman; Paraguayan Caiman; Red Caiman; Jacar Piranha; Coscarudo; Yacare
de Hocico; Angosto; Yacare Negro; Southern Spectacled Caiman; Caimn del
Paraguay; Caimn Yacar; Jacar de Lunetos (CENTRO NACIONAL DE
PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]). Eles podem
ser encontrados norte da Argentina; centro sul do Brasil; sul da Bolvia e Paraguai.
No Brasil, podem ser encontrados na bacia do rio Paraguai e no pantanal do Mato
Grosso e do Mato Grosso do Sul.
A espcie pode chegar a medir at 3 metros de comprimento e tem escamas. No
perodo de seca, abrigam-se em rios, riachos, lagoas artificiais ou se enterram no
barro para proteger-se. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO
DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?])
Sua dieta alimentar composta de capivaras, peixes, caranguejos, cobras, insetos e
caramujos. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS
E ANFBIOS, [200-?])
Sua pele tem uma tima qualidade, fazendo com que ela tenha alto valor comercial
e ela suporta a criao em cativeiro e pode ser comercializada internacionalmente.
(CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E
ANFBIOS, [200-?]; CRIAR E PLANTAR, [200-?]).
2.4 Jacaretinga
O jacaretinga pertence ao Gnero: Caiman. Espcie: Caiman Crocodilus Crocodilos.
Conhecidos tambm como: Jacar comum; Jacar de culos, Tinga; Baba;
Babilla; Babiche; Cachirr; Jacar Branco; Jacar do Brasil; Cascarudo;
Jacaretinga; Lagarto; Lagarto Blanco; Yacar Blanco (CENTRO NACIONAL DE
PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]). Eles se
encontram distribudos pelo Brasil; Colmbia; Costa Rica; Equador; El Salvador;
Guiana; Guiana Francesa; Guatemala; Honduras; Mxico; Nicargua; Panam;
Peru; Suriname; Tobago; Trinidad e Venezuela. No Brasil, so achados nas bacias
dos rios Amazonas, Orinoco, Araguaia e Tocantins (CENTRO NACIONAL DE
PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
Os machos atingi at 2,5 metros de comprimento e as fmeas 1,4 metros. Os jovens
so amarelados com manchas e faixas escuras. Quando se tornam adultos
adquirem colorao verde-oliva (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E
CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).

Os animais jovens, se comem insetos, crustceos e moluscos. Os adultos tendem a

preferir aves aquticas, peixes, rpteis, pequenos mamferos e anfbios. (CENTRO
NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
2.5 Caimo-de-cara-lisa
O Caimo-de-Cara-Lisa est classificado no gnero: Paleosuchus. e na
espcie: Paleosuchus trigonatus. Tendo outros nomes vulgares como:
Caimo-de-cara-lisa; Jacar-pedra; Caim; Smooth-fronted Caiman; Schneider
s Dwarf Caiman; Cochirre (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E
CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]). A sua Distribuio : Bolvia;
Brasil; Colmbia; Equador; Guiana Francesa; Guiana; Peru; Suriname e Venezuela.
(CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E
ANFBIOS, [200-?]).
Os machos podem chegar a medir at 2,3 m de comprimento e as fmeas apenas
1,5 metros. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS
E ANFBIOS, [200-?]).
Os animais jovens dessa espcie comem invertebrados e quando adultos passam a
se alimentar de serpentes, peixes e mamferos. (CENTRO NACIONAL DE
PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?])
A fmea coloca de 10 a 20 ovos e sua encubao dura at 115 dias. (CENTRO
NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
Esta uma espcie pouco caada, pois tem baixo valor comercial, devido a sua
pele ter tamanho pequeno, ser ossificada e ser pouco flexvel. (CENTRO NACIONAL
DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
2.6 Jacar-do-papo-amarelo
O gnero do Jacar-do-Papo-Amarelo : Caiman, e a espcie : Latirostris.
Os nomes vulgares so: Jacar-do-papo-amarelo; Jacar do Focinho Largo ou
Ururau. So achados: na Argentina; Bolvia; Paraguai; Uruguai; Brasil. (MATTAR,
[200-?]).
Os machos dessa espcie chegam a atingir at 3 m de comprimento e as fmeas
no conseguem medir 2 m. Tm o focinho largo e de colorao verde-oliva plida.
Os jovens, tm manchas escuras na mandbula e na cauda. J nos animais adultos,
a colorao fica escura e o abdmen fica amarelo esbranquiado (CENTRO
NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS E ANFBIOS, [200-?]).
A fmea faz a postura de 30 a 60 ovos por ninhada. Chegam a viver 50 anos.
(FUNDAO OSVALDO CRUZ, [200-?]).
A pele bastante valorizada devido ao padro de suas escamas e a pouca
ossificao. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE RPTEIS
E ANFBIO, [200-?]).
Sua alimentao composta de insetos, crustceos, moluscos e alguns
vertebrados. Eles encontram os gastrpodes para sua alimentao escavando os
leitos de rios. (CENTRO NACIONAL DE PESQUISA E CONSERVAO DE
RPTEIS E ANFBIO, [200-?]).
SISTEMAS DE MANEJO

O manejo de crocodilianos objetivando o aproveitamento econmico da carne e

couro pode ser dividido em trs modalidades: manejo extensivo ou caa controlada
de populaes selvagens, conhecido por harvesting ou cropping, retirada de ovos de
ninhos provenientes da natureza e posterior criao dos filhotes em cativeiro,
conhecido por ranching,e, por ltimo, o ciclo completo em cativeiro, incluindo
reproduo, ou farming (Ashley 1996). Por no utilizar matrizes e reprodutores em
cativeiro o ranching acaba tendo menores custos quando comparado com o, porm
s pode ser aplicado em locais com grandes remanescentes populacionais.
Modelos mundiais para criao de crocodilos
Ciclo fechado ou farming: Nessa tcnica, todo o ciclo produtivo realizado em
cativeiro, englobando o acasalamento, postura, incubao e ecloso dos ovos e o
desenvolvimento dos filhotes at o tamanho de abate. o manejo que mais tem
gastos para o produtor por ter despesas para manter as matrizes e reprodutores.
Ciclo aberto ou ranching: nesse mtodo, o cruzamento, os ninhos e a postura
so feitos na natureza. Os ovos apanhados no meio ambiente, para serem
incubados na propriedade, onde aps a ecloso os filhotes permanecem at
atingir o tamanho de abate. Neste caso, o produtor evita os custos com matrizes e
reprodutores.
Caa comercial ou harversting: nesse modelo, feito a captura dos animais j
adultos direto na natureza, sendo que todas as etapas produtivas so feitas nos
habitats naturais, demandando reduzido investimento. A caa comercial s pode
ser feita em momentos pr-estabelecidos e com consentimento pelos rgos
regulamentadores, o que ocorre uma vez a cada ano, quando geralmente
acontece o comercio dos produtos adquiridos com a caa. Nesse processo, no
haver gastos com as instalaes e manuteno do criadouro, sendo o processo
mais
economico.
(http://www.investimentosalagoas.al.gov.br/op/ag_09.pdf,
acessado em 14/07/2015 s 20h)
Um novo tipo o headstarting nesse modelo, o produtor resguarda os ninhos no
prprio habitat, garantindo assim a incubao e a ecloso dos ovos. As crias
permanecem em um recinto idntico ao seu ambiente natural. Para eles se
alimentarem, o produtor atra para o recinto de recria as presas naturais do jacar,
que so, insetos e invertebrados. Aps o decorrer de um ano, feita uma
identificao nos animais e eles so soltos novamente na natureza. Os produtores
podem capturar no mximo 60% do total de jacars que foram soltos e que vivam na
fazenda, para fazer o abate. (AVEIRO, 2012)
Instalaes
O IBAMA estabelece a realizao de algumas normas como requisitos para a
instalar uma criao: rea cercada com tela de 1,5 m de altura; muro feiro em
alvenaria de 30 cm de altura na base; um terreno no mnimo de 40 m2 para cada
animal, sendo que em mdia de 10 m tem que ser composto de gua, com um lago
com 60 cm de profundidade e as laterais do lago precisam ser inclinadas para que
os animais possam entrar e sair com facilidade e onde no contm gua deve ter
vegetao para que se possa fazer os ninhos. Deve haver sombras no ambiente
para que os jacars possam se abrigar do sol, quando estiver muito quente. Nos
recintos de criao devem conter reas midas e secas, sendo que todo dia os

animais devem ser observados, afim de averiguar se est ocorrendo alguma doena
na criao. (ARURA, 1997 apud AZEVEDO, 2007).
Para montar um criadouro com vinte fmeas e cinco machos, por exemplo, so
necessrios no mnimo 2 hectares, contendo 2/3 de gua e o resto, terra. O aude
deve ter no mnimo 60 cm para que a cpula (que acontece na gua) possa ser
realizada. As margens dos audes devem apresentar inclinao de 45 graus para
facilitar a entrada e sada dos jacars. recomendvel que os audes contenham
ilhas para servirem de local para os ninhos e a gua permanea limpa. Para a
criao de jacars servem locais de plantios de cultura de arroz e, at mesmo,
lamaais (MATTAR, [200-?]).
Toda a rea do criadouro deve ser devidamente cercada para evitar o ataque de
predadores e tambm impedir a fuga de jacars. A cerca deve ter 30 cm debaixo da
terra e 1,50 m de altura (MATTAR, [200-?]).
necessrio haver um barraco de engorda, para onde devem ser levados os
filhotes nascidos em cativeiro para o crescimento, at o momento de abate. As baias
devem ter quatro metros quadrados, cada uma com 40 animais (10 animais/m2)
(AZEVEDO, 2007).
Em locais frios, o barraco deve ser de alvenaria com p direito de 1 m de altura e o
centro com 2 m de altura, o que ajuda a aumentar a temperatura do ambiente. Em
regies quentes, o p direito deve possuir 2 m e o barraco pode ser coberto com
telhas de fibro-cimento (AZEVEDO, 2007).
A baia deve possuir piscinas com gua ocupando 30% do espao total e com
profundidade de 25 cm. A gua deve ser de qualidade e trocada todos os dias antes
da alimentao, utilizando-se desinfetantes a base de iodo para a higienizao.
Deve-se construir um corredor de 1 m de largura para permitir o acesso para o
manejo e a utilizao de canaletas para o fluxo de gua durante a higienizao
(AZEVEDO, 2007).
A temperatura mais adequada para criao de 30oC e, para isso, coloca-se a gua
em estufas ou em caldeiras, podendo tambm serem instaladas resistncias no piso
(FETT, 2005 apud AZEVEDO, 2007).
A qualidade da gua deve ser analisada e cada local deve ter sua fonte para evitar a
propagao de doenas de um local para o outro (AZEVEDO, 2007). (AVEIRO,
2012)
Recintos de reproduo
So recintos abertos, temperatura ambiente, destinados a grupos de reproduo.
Na ESALQ cada um dos quatro recintos, medindo 10x9 m (rea total de 90 m2),
contm um tanque de 6x4 m com profundidade de 1,20 m, e rampas laterais
levemente inclinadas. Apresentam reas designadas formao dos ninhos,
chamadas de abrigos de nidificao com tamanho de 2x2 m. Cada recinto deve ter
um abrigo para cada fmea do grupo. Os abrigos tambm podem servir para a
introduo de indivduos novos no grupo. Em algumas regies possvel que a
cobertura parcial dos recintos com lona plstica semelhante utilizada em
floricultura e horticultura possa resultar em incremento na fertilidade dos adultos
reprodutores, pelo aumento da temperatura.
Recintos de crescimento
So destinados aos animais em crescimento at atingir o tamanho de abate ou
serem transferidos para os grupos reprodutivos (Verdade e Santiago 1990). Nessa
fase os animais so submetidos a uma densidade de 0,1 m2/animal quando nascem
at 0,3 m2/ animal na poca do abate (Joanen e McNease 1987).

Esses recintos devem proporcionar temperaturas elevadas durante todo o ano ou,
pelo menos, parte do ano. Isso pode ser conseguido atravs de caixas de fibra de
vidro aquecidas por lmpadas com temperatura controlada por termostato, ou
atravs de estufa plstica que atinge temperaturas elevadas durante o vero. A
estufa deve conter vrios mdulos, sendo que em cada mdulo deve haver um
tanque com aproximadamente metade da rea total do mdulo. A profundidade
mnima do tanque de 70 cm ( Fincatti e Verdade, no prelo). (SARKISGONALVES, 2001)
Obteno de matrizes e reprodutores
Aps o criadouro ter sido registrado, consegue-se uma licena para capturar e
transportar matrizes. Para a obteno de matrizes, podem ser capturados ovos na
natureza ou pode ser feita a busca de animais nos rios, devendo ser capturado
apenas o necessrio (MATTAR, [200-?]). (AVEIRO, 2012)
A captura dos jacars pode ser realizada de diferentes formas: cambo, lao ou
dardo com anestsico. O tipo de captura deve ser adaptado s condies onde o
animal se encontra. Depois de capturado, a sua boca deve ser imobilizada com tiras
de borracha, cordas ou fita adesiva ("Silver Tape"). Deve-se, sempre que possvel,
minimizar o estresse e para isso devem ser cobertos os olhos dos animais. No
recomendvel fazer capturas durante as horas mais quentes do dia. Dependendo do
tamanho e peso do animal, precisa-se no mnimo de trs pessoas (ARUR, [200-?]).
(AVEIRO, 2012)
Para que se possa iniciar criaes em ciclo fechado so necessrios reprodutores e
matrizes. A captura de animais selvagens de populaes remanescentes para este
fim, apresenta dois problemas bsicos: estes animais raramente se adaptam ao
cativeiro, apresentando baixa capacidade de produo e alta mortalidade, e sua
captura causa um declnio ainda maior em suas populaes remanescentes. Por
esta razo, a captura de matrizes e reprodutores na natureza tem sido
desestimulada (Verdade e Santiago 1991a). Para atender a esta demanda, restariam
ento duas estratgias de manejo: a introduo de espcies exticas ou a
propagao em cativeiro do jacar-de-papo-amarelo. A primeira choca-se
frontalmente com as recomendaes do Grupo de Especialistas em Crocodilianos,
da Comisso de Sobrevivncia das Espcies da Unio Internacional para
Conservao da Natureza (Ross 1998) e com a moderna filosofia conservacionista,
por apresentar considerveis riscos ecolgicos e ambientais (Meffe e Carroll 1994).
Por estas razes, a Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), da
Universidade de So Paulo (USP), optou pela segunda alternativa e, nos ltimos
anos, vem investindo na propagao em cativeiro desta espcie com a finalidade de
seu fornecimento a pessoas interessadas em sua criao. Esta meta vem
recentemente sendo alcanada. (VERDADE, 2001)
Toda vez que animais forem inseridos no criadouro, deve-se fazer o isolamento e a
observao destes, durante um perodo de 45 a 65 dias, para evitar a entrada de
novas doenas. A alta temperatura e umidade do local propicia o crescimento de
micro-organismos patognicos que podem contaminar toda a criao (ARUR,
[200-?]). Em um aude grande podem ser colocadas todas as matrizes. Em audes
menores, os animais podem ser separados. Os jacars de 4 anos ficam com os de 1
ano, os de 5 anos ficam com os de 2 anos e os de 6 anos ficam juntos com os de 3
anos (MATTAR, [200-?]).(AVEIRO, 2012)

PRODUTOS E SUB-PRODUTOS

O jacar-de-papo-amarelo (Caiman latirostris) considerado um crocodiliano

de mdio porte, podendo chegar a medir 2,5 metros. Trata-se de uma espcie
ameaada de extino(Vanzolini 1972) devido, principalmente destruio de seus
habitats naturais, como drenagem de vrzeas para a. agricultura e poluio de rios.
Os crocodilianos so predadores oportunistas, podendo se alimentar de
qualquer animal vivo capturvel, incluindo os da mesma espcie (Santos et al.,
1993). Na natureza os filhotes de crocodilianos alimentam-se de crustceos,
gastrpodes (caramujos, caracis e lesmas) e principalmente insetos, enquanto os
adultos so oportunistas e consomem mamferos, artrpodes, peixes, aves e rpteis.
Os filhotes do jacar-de-papo-amarelo demonstram preferncia por insetos em
relao a peixes vivos ou mortos, entretanto, do ponto de vista comportamental, no
necessria a incluso de alimentos vivos na dieta de filhotes em cativeiro. De
acordo com os autores, no h diferena na eficincia incluso de carne moda na
alimentao desses animais, o que facilita muito o seu manejo e propicia uma maior
velocidade de crescimento.
De acordo com Sajdak e Molina a presena de animais dominantes em uma
rea pode fazer com que outros indivduos tenham que restringir sua rea de
ocupao para lugares imprprios para a sua sobrevivncia.
O comportamento social dos crocodilianos inicia-se com a vocalizao dos
embries ainda dentro do ovo, estimulando o restante da ninhada a eclodir em
conjunto(Lang 1989). O grau de sociabilidade varia de espcie para espcie, mas
interaes agonsticas podem ser responsveis por uma considervel parcela da
mortalidade em programas de criao em cativeiro de jacars-de-papo-amarelo.

Caracterizao dos produtos: carne e couro

A explorao comercial de jacars tem como objetivo a produo de carne e
couro. Romanelli e Felcio, ao estudar o rendimento de carcaa em jacar-doPantanal (Caiman yacare), concluram que animais mais leves (2,1- 4,1 kg) possuem
um aproveitamento de 62,45% da carcaa, enquanto animais mais pesados (16,5 20,9 kg) apresentam um rendimento de 59,37%. Ainda, de acordo com os autores,

preciso considerar o aproveitamento da pele, que pode ser maior nos animais mais
novos porque ainda no formaram os osteodermos ventrais.
Ao observar a qualidade e composio da carne de jacar, verifica-se que h
baixa porcentagem de gordura e alta porcentagem de umidade na carne dos
crocodilianos, o que torna esse produto delicado em textura, podendo sofrer danos
de congelamento. A gordura dessa carne apresenta uma maior porcentagem de
cidos graxos insaturados quando comparada s carnes de boi e de porco, sendo
mais susceptveis rancidez oxidativa que provoca alteraes de sabor.
Os crocodilianos possuem uma pele muito procurada pela indstria de couro.
No entanto, as peles de jacar-tinga (Caiman crocodilus) e jacar-do-Pantanal chamados simplesmente de "caiman" no mercado internacional - possuem o menor
valor de mercado entre os crocodilianos devido a seu tamanho, inadequado para a
confeco de produtos sem emendas, (ex.: bolsas e pastas executivas), padro de
escamas de grande tamanho e tradio de mercado. Esses crocodilianos se
distinguem dos ditos "clssicos" por possurem osteodermos ventrais ( placas
sseas) localizadas abaixo da epiderme.
As partes de peles de "caimans" mais usadas em produtos manufaturados
so os flancos entre os membros dianteiro e posterior, e ao longo dos lados da
cauda, isso porque tm menor deposio ssea e um couro mais flexvel. A
quantidade de osteodermos aumenta com a idade. Esta caracterstica, de acordo
com Vsquez (1976), nos mostra que o animal deve ter um mximo crescimento no
menor tempo possvel para um melhor aproveitamento de sua pele inteira.

LEGISLACAO
Para um estudo mais detalhado sobre a fauna silvestre brasileira, MOURO
(2000), apresenta a Lei 5.197/67, que busca esclarecer sobre a proteo e
preservao de quaisquer espcies de animais da fauna silvestre, em qualquer da
fase do seu desenvolvimento e que vivem fora do cativeiro, devendo ser
considerado ninhos, abrigos e criadouros naturais, propriedade do Estado, e
consequentemente, proibida a sua utilizao, perseguio, destruio, caa ou
apanha. As caractersticas regionais devem ser analisadas de maneira que
suportem o exerccio da caa, pois a permisso dever ser estabelecida em ato
regulamentador do Poder Pblico de mbito Federal, conforme os Artigos 1 em que
trata sobre a responsabilidade do Estado quanto garantia da sobrevivncia das
espcies silvestres e tambm a liberao da caa, respeitando as peculiaridades

regionais; porm, quando a caa liberada e se realizada em propriedade particular,

o dono das terras poder optar por proibir a caa nos limtrofes de sua propriedade
com o consentimento expresso ou tcito nos termos da legislao. O Artigo 2 trata
da proibio da caa profissional e o Artigo 3 trata sobre a proibio do comrcio
dos espcimes, como por exemplo: ovos, larvas e filhotes, bem como a destruio
de animais silvestres considerados nocivos agricultura ou sade pblica, com
exceo dos que tiverem a permisso dos rgos competentes.
Para Mouro (2000), essa lei ... A lei 5.197/67 por si s no parece ter sido
eficaz em proteger a fauna brasileira. Espcies que tinham importncia comercial,
como o jacar-do pantanal continuaram a ser caados ilegalmente, enquanto houve
mercado para suas peles... , no foi um instrumento to eficaz em proteger a fauna
silvestre, como por exemplo, espcies de alto valor comercial, como o jacar-dopantanal que continuaram sendo alvos de contrabandistas, enquanto crescia o
comrcio clandestino de suas peles, o que ocasionou ao Brasil, a perda do posto de
principal exportador de pele de jacars no comrcio internacional.

3 RESULTADOS E DISCUSSES

4 METODOLOGIA

5 RESULTADOS E DISCUSSO

6 CONCLUSO

7 REFERNCIAS

VANZOLINI, P. E. 1972. Rpteis e anfbios ameaados de extino no Brasil. p.p.

155-157. In: Espcies da Fauna Brasileira Ameaada de Extino. Academia
Brasileira de Cincias, Rio de Janeiro, Brasil
VSQUEZ, M. de L. P. L. 1997. Crianza de caimanes (Caiman crocodilus fuscus) en
cautiverio. pp.126-128. In: Memorias de la 1 Reunio Regional del Grupo de
Especialistas en Crocodrilos. UICM - Union Mundial para la Conservacion, Gland,
Switzerland.
SANTOS, S.A., M. S. Pinheiro e R. A. Silva.1993. Efeito de diferentes dietas
naturais no desenvolvimento inicial de Caiman crocodilus yacare.(Crocodilia
alligatoridae). Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia 22(3):406-4012
GONALVES. V. Criao de Jacars.[S.I.]. Novo negcio start up.2014. Disponvel
em: < http://www.novonegocio.com.br/criacao-de-jacares-2/>. Acesso em
06/07/2015. 17:10 horas.

GONALVES, V. Criao de Jacars. Novo Negcio Start Up. 2014

MOURO, Guilherme de Miranda. Utilizao Econmica Da Fauna Silvestre No
Brasil: O Exemplo Do Jacar-Do-Pantanal. Embrapa Pantanal, Corumb-MS,
2000.
Brasil. LEI N 5.197, DE 3 DE JANEIRO DE 1967 . Dispe sobre a proteo fauna e d outras
providncias. http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/leis/L5197.htm, visitado em 16/07/15.
As 22:08h
http://www.icmbio.gov.br/ran/repteis.html. Acessado em 22/07/2015 s 20:00 horas.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Taxonomy/Browser/wwwtax.cgi.
24/07/2015 s 15horas.

Acessado

em

CUBAS, Z.S. Tratado de Animais selvagens Medicina Veterinria, So Paulo:

Roca, 2006.
AVEIRO, A.V.D. Criao de Jacar em Cativeiro. Instituto de Tecnologia do ParanTECPAR, 2012.
Sarkis-Goncalves, F et al. Manejo de Jacar-de-Papo- Amarelo (Caiman latirrostris)
em Cativeiro. LPA/ESALQ/USP, Piracicaba, 2001.

MAGNUSSON. William Ernest e CANTO. Sonia Luzia Oliveira.

Desenvolvimento Sustentvel por meio da cadeia produtiva de jacars
(Melanosuchus niger e Caiman crocodilus) na rea subsidiria da Reserva
Mamirau no Municpio de Fonte Boa-AM. Junho\2006