Propiedades

Mtodo ASTM

Unidades

Punto de
inflamacin
Agua y
sedimentos
Viscosidad
cinemtica a
40C
Cenizas
sulfatadas
Azufre
Corrosin al
cobre 3h a
50C
Nmero de
cetano
Micro. Carbn
residual (10%
fondos)
Nmero cido
Glicerina
Libre
Glicerina Total
Contenido de
fosforo
Temperatura
90% destilado

D93

D2709

% Masa

D445

mm2/s

D874

% Masa

0.02

D5453
D130

% Masa

0.05
3

D613

Especificaciones
Mnimo
Mximo
130.0
0.05
1.9

6.0

47

D4530

% Masa

0.05

D664
D6584

Mg de KOH/g
% Masa

0.8
0.02

D6584
D4951

% Masa
% Masa

0.240
0.001

D1160

360

Palma
El aceite extrado de la palma contiene una relacin 1:1 entre cidos grasos
saturados e insaturados, adems es fuente importante de antioxidantes
naturales como los tocoferoles, los tocotrienoles, y los carotenos

Para el tratamiento de adecuacin del aceite domstico desechado, las

operaciones que pueden ser aplicadas son la filtracin, desacidificacin o
neutralizacin y blanqueamiento. Los proceso de desgomado y desodorizacin
no son necesarios ya que los aceites ya han sido tratados antes de su uso, y
aunque durante la degradacin se producen olores, su remocin no es
indispensable para la produccin de Biodisel.

1. Filtracin. Se busca retirar slidos, material inorgnico y otros

contaminantes presentes en el aceite. Puede realizarse a temperaturas
mayores a los 60 C, donde se remueven sustancias carbonceas
producidas a partir de material orgnico quemado, trozos de papel,
restos de comida y otros slidos infusibles, o efectuarse a bajas
temperaturas la cual depende del estado fsico del aceite, adems de lo
mencionado anteriormente se pueden eliminar grasas slidas o
productos de bajo puntos de fusin provenientes del proceso de la
fritura.
2. Desacidificacin y decoloracin. Es el proceso mediante el cual se
remueven los cidos grasos libres de los aceites, para llevarlo a cabo
existen varios mtodos como; a) Neutralizacin con solucin alcalina: en
este se retiran los cidos en forma de jabones. b) Esterificacin con
glicerina: se busca regenerar el triglicrido c) Extraccin por solventes:
donde se emplea etanol en proporciones 1.3 veces la cantidad del
aceite. d) La destilacin de cidos grasos, en este mtodo se requiere un
alto costo energtico e) Remocin de cidos grasos con intercambio
inico: se emplea una resina de carcter fuertemente bsico para la
remocin de cidos grasos libres y el color del aceite. El mtodo que
presenta mayor relacin de productividad en la remocin de cidos
grasos libres es la neutralizacin por soda castica, ya que no slo
obtiene altas relaciones, sino que tambin ayuda en la decoloracin del
aceite, debido a que los jabones formados contribuyen al arrastre de
generadores de color. Se encuentran bsicamente dos procedimientos:
Neutralizacin con lcali diluido: se emplean concentraciones de 0.75 a
2 N. Neutralizacin con lcali concentrado, donde la concentracin de
soda caustica varan entre 2 y 5 N. En cada uno de los procedimientos
mencionados anteriormente la neutralizacin se lleva a cabo en caliente,
con el aceite a una temperatura que oscila entre 50- 60 C y adicin de
la soda caustica entre 70-80 C
. Caracterizacin fsica y qumica del aceite de cocina desechado en la
localidad tercera de Bogot
Propiedade
s

Peso especfico
(g/cc) a 15C
Indice de
refraccin a 25C
Viscosidad a 37C
(centistokes)
Indice de yodo (g

Aceites
reutilizados
mximo dos
veces
0.919
1.471
44.78
100.3

de I/100g grasa)
ndice de
perxido
(meq.Oxgeno
activo/1000g
grasa)
M. insaponificable
(g
insaponificable/10
0 grasa)
ndice de
saponificacin
(mg KOH/g grasa)
ndice de acidez
(mg KOH/g grasa)
Ceniza (%)
Humedad (%)

12.35

0.872

76.81

0.99
0.315
0.31