DEFINICIN DE

UN PRODUCTO

EJEMPLO DE DIBUJO DE
INGENIERA
2-1/2

13/16
diameter

13/32
diameter

1/4 R
2-1/4

13/16

45
3/8

13/16

5/16

1-5/8

Bracket

Scale: FULL
Drawn: J. Thomas

A- 435-038

ELEVACIN LATERAL Y
FRONTAL

DIBUJO
ISOMTRICO

EJEMPLO DE DIBUJO DE
INGENIERA

VISTA DE PLANTA

ELEVACIN POSTERIOR

Lista estructurada de materiales

Lista de Materiales
P/N: 1000
Nombre: Bicicleta
P/N Descripcin
Cant
1001
Manecilla
1
1002 Estructura del
1
Timn
1003
Llantas
2
1004
Estructura
1

Lista estructurada de materiales

Hamburguesa con queso y tocino
DESCRIPCIN

CANTIDAD

Pan para hamburguesa

Carne

8 onzas

Queso cheddar

2 rebanadas

Tocino

2 tiras

Cebolla

4 aros

Salsa

1 onza

Lechuga

1 hoja

Tomate

1 rebanada

Pepinillos

1 rebanada

Mayonesa

1 onza

DECISIONES DE HACER O
COMPRAR

Eleccin entre producir un componente

o servicio y comprarlo a una fuente
externa.
Relacin entre lo que la empresa
desea producir y lo quiere comprar.
Comprar un componente como un
artculo estndar de otro fabricante

TECNOLOGA DE GRUPOS

Las partes se agrupan en familias

Partes similares o ms estandarizadas
Usan sistemas de cdigos
Se describe el proceso y las caractersticas
fsicas
Al identificar las familias, las actividades y
mquinas pueden agruparse para minimizar
las preparaciones, rutas y manejo de material

1984-1994 T/Maker Co.

EJEMPLO DE TECNOLOGA DE GRUPOS

Tornillo

4mm x 45

80mm

60mm

112mm
Funcin (tornillo)
Material (hierro)
Largo mx. (50 < L < 150)
Mquina primaria (torno)

Cdigo del
Producto
1 5 3 1

DOCUMENTOS PARA LA
PRODUCCIN

Dibujo de ensamble o grfica de explosin

Diagrama de proceso o diagrama de flujo de
proceso
Diagrama de operaciones de proceso o grfica
de proceso
Hoja de ruta
Orden de trabajo
Diagrama de recorrido

Grfica de explosin

Dibujo de ensamble o grfica de

explosin

DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO

O GRFICA DE PROCESO

Diagrama de operaciones del proceso para

la fabricacin de una olla de aluminio
Fbrica
Diagrama No.
Proceso inicia con:
Proceso finaliza con:
Fecha

Departamento
Elaborado por:
Fecha:

BASE DE OLLA
Limpiar el
disco
Darle forma
Verificar los
materiales

1
2
1

1.5 min.
0.50
min.
1 min.

BASE DE OLLA

OREJAS
Moldear orejas
Quitar rebaba

3
4

0.10
min.
1 min.

Limpiar el
disco
Darle forma
Verificar los
materiales

Inspeccin

0.15
min.

1
2
1

1.5 min.
0.50
min.
1 min.

TAPADERA
Darle forma a la tapa

0.30 min.

Moldear orejas
Quitar rebaba

Colocar Sujetador

Inspeccin

BASE DE OLLA

OREJAS

0.30 min.

0.15 min.

3
4

0.10
min.
1 min.

Limpiar el
disco
Darle forma
Verificar los
materiales

Inspeccin

1.5 min.
0.50
min.

1 min.

0.15
min.

Ensamblar orejas

Colocar tapadera

Chequeo final del

producto

Empacar

0.30 min

0.10 min
0.20 min
0.30 min

RESUMEN

Actividad
Operaciones

No.de
actividades
9

Tiempo en
minutos
3.55

Inspecciones

1.5

13

5.05

Total

Diagrama de operaciones del proceso para la fabricacin de olla de aluminio

Fbrica: Centroamericana de Aluminio Departamento: Produccin
Diagrama No.
1
Elaborado por:

TAPADERA
Darle forma a la tapa

Moldear orejas

0.30 min.

Quitar rebaba
Colocar Sujetador

Inspeccin

BASE DE OLLA

OREJAS
6

0.30 min.

Fecha:

3
4

0.10
min.
.15
min.

Limpiar el
disco
Darle forma
Verificar los
materiales

0.15 min.

Inspeccin

1.5 min.
0.50
min.

1 min.

0.15
min.

Ensamblar orejas

RESUMEN

Colocar tapadera

Chequeo final del

producto

Empacar

0.30 min

0.10 min
0.20 min
0.30 min

Actividades

No.de actividades

Tiempo minutos

Operaciones

3.55

Inspecciones

1.50

Total

13

5.05

HOJA DE RUTA
Lista todas las operaciones que lleva el proceso

Hoja de Ruta para Soporte

Secuencia

Mquina

Cortadora
#3
Cortadora
#3

Torno

Prensa

Operacin

Cortar a
largo
Cortar
orillas a
45
Perforar
ambos
agujeros
Doblar
90

Tiempo
del plan
5

Tiempo de
Durac/Unidad

.050

15

3.000

10

.025

.030

DIAGRAMA DE PROCESO O DIAGRAMA DE

FLUJO DE PROCESO

DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

O DIAGRAMA DE PROCESO
Nombre del Proceso:
Responsable:
Empresa:
Fecha:
Departamento:
El proceso inicia con:
El proceso finaliza con:

Diagrama de Flujo del proceso

Fases del proceso
1. Traer ingrediente de la bodega a la mesa
2. Cernir harina
3. Mezclar azcar, margarina y sal con harina cernida.

Elaboracin de pesas

X
X
X

RESUMEN
Actividad
Operacin
Transporte
Inspeccin
Demora
Almacenaje

Nmero

Total

Tiempo en Distancia
minutos
en mts.

Diagrama de flujo del proceso

Nombre de la Empresa: Pastelera las Victorias
Proceso: Elaboracion de Pastel
Inicia en: Traer ingredientes
Finaliza en: Llevar pastel a refrigeracin
No

Nombre del responsable: Profesores AOII

Revisado por:
Coordinadora del rea
Fecha:
11.07.2012 Hoja No: 1 de 1
Tiempo
(minutos)

Descripcin del proceso

Distancia en
metros

Traer ingredientes de la bodega a la mesa

Cernir harina

Mezclare azcar, margarina y sal con harina cernida

Agregar huevos, leche y sabores artificiales a la mezcla

Batir todo hasta obtener mezcla suave

Colocar mezcla en molde

Agregar almendras trituradas

Llevar molde con mezcla al hormo

Hornear pastel a 350 grados centgrados

30

10

Sacar pastel del horno

11

Revisar la calidad del horneado

12

Decorado

10

13

Llevar a refrigeracin

14

Almacenamiento

X
X
X
X
X

12

X
X

RESUMEN
No.

Actividad

Proceso Actual
Cantidad

Tiempo en
minutos

Proceso Propuesto
Distancia

en metros
1

Operacin

38

Traslado

Inspeccin

Demora

30

Almacenamiento

Total

14

79

21

21

Cantidad

Tiempo en Distanc
ia en
minutos metros

Orden de trabajo
Instruccin para elaborar una cantidad dada de un artculo en particular,
usualmente de acuerdo con un programa determinado.

1984-1994 T/Maker Co.

Diagrama de recorrido

NOTIFICACIONES DE CAMBIO DE
INGENIERA
Cambios dinmicos en el diseo han
favorecido el desarrollo de una
disciplina llamada

ADMINISTRACIN DE LA
CONFIGURACIN

Administracin del ciclo de vida del

producto
Programas de cmputo que unen
muchas fases del diseo y la
manufactura del producto.

CAD / CAM
DFMA
Une la definicin del producto y los
documentos para la produccin.

REFORZAR EN SU LIBRO DE
TEXTO