Actividad Pesquera

DOCENTE: CPCC. MSC.
Anibal
Pinchi Vsquez
ESTUDIANTES:
Campos Bernales Juan Jos
Gil Puraca Junior Daniel
Orbe Murrieta Luis Carlos
Solano Rodriguez Darwin
ESTUDIANTES:
o
o
o
o
ORBE MURRIETA LUIS CARLOS

SOLANO RODRIGUEZ DARWIN
CAMPOS BERNALES JUAN JOSE
ACTIVIDAD PESQUERA
INTRODUCCIN
Uno de los pases ms ricos en biodiversidad a nivel mundial es el

Per; el mar peruano est considerado hoy en da, como una de las
fuentes ms ricas en
lo
que
a variedad
de
peces se
refiere. CONTABLE. Partiendo de este hecho es que se nos pidi

realiza un informe sobre la empresa pesquera y que sistemas
contables
utiliza.
Por
ello
el presente
trabajo
tiene
por
finalidad brindar informacin sobre las actividades y la organizacin

de una empresa pesquera. Pero centrndose bsicamente en la
parte contable y la funcin que realiza esta dentro de una empresa
pesquera, adems de permitir nos ver cules son los mtodos y
sistemas contables que se utilizan para al registro de las actividades
realizadas. Partiremos del enfoque general que caracteriza a este tipo
de empresas, su diseo, estructura y organizacin; de esta manera al
momento de realizar nuestro caso prctico podremos comparar e
identificar si es que realmente se organiza a una empresa pesquera
tomando en cuenta sus principales caractersticas.
El trabajo
concluye con la presentacin de un caso prctico sobre el tratamiento

de costos de tiene una actividad pesquera.
CONTABILIDAD APLICADA II
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ACTIVIDAD PESQUERA
OBJETIVO
Objetivo General
Conocer las generalidades de la actividad pesquera en la

contabilidad
el
tratamiento
contable
que
tiene
dicha
actividad.
Objetivos Especficos
Analizar, evaluar y desarrollar los sistemas costos de la

actividad pesquera.
Ver el proceso productivo que las industrias pesqueras realizan

en cada etapa para obtener su producto terminado as como el
tratamiento contable que tiene los costos incurridos en dicho
procedimiento.
Conocer los pasos que guiaran a la formalizacin de esta

actividad.
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ACTIVIDAD PESQUERA
EMPRESA PESQUERA
HISTORIA DE LA PESCA
La pesca es, sin lugar a dudas, una de las primeras actividades del
hombre encaminada a satisfacer sus necesidades alimenticias.
Podemos remontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma
ms simple, tal como se practic en las costas europeas durante la
Edad de Piedra. En un principio la pesca se limitaba a una simple
recoleccin, principal actividad del hombre prehistrico, que durante
la bajamar recolectaba cangrejos, pequeos peces y bivalvos que
encontraba al descubierto. Tambin se utilizaron los ingenios
habituales de caza, tales como la lanza, el arco y las flechas, tanto en
las aguas continentales como en el mar. Asimismo, se han encontrado
grabados en piedra representando peces, como el Halibut encontrado
en Stavanger, Noruega. Los primeros anzuelos fueron agujas
puntiagudas por ambos extremos, como las que todava utilizan
ciertos pueblos primitivos. Se tallaban anzuelos en piedra, cuerno,
hueso y madera, pero hayque tener en cuenta que no fue inventado
simultneamente en todas partes. El anzuelo tena ya en la Edad del
Bronce y al comienzo de la del Hierro la forma ideal con que hoy lo
conocemos.
Las redes pronto aprendieron los hombres a utilizarlastambin para
capturar peces construyendo cercos y redes de fondo.Los peces
atrapados eran cortados, secados al sol o ahumados para as
poderlosconservar. Durante la edad de Bronce pronto se abandonaron
las balsas y las piraguas (hechas conpieles de animales o vaciando
troncos de rboles) para construir embarcaciones impulsadas a remo
o a vela.Poco a poco se fueron aprendiendo las propiedades
conservantes de la sal, se convirti en una materia prima de gran
importancia. Elagua de mar era llevada a salinas, donde, bajo la
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ACTIVIDAD PESQUERA
accin del sol y del viento, seevaporaba cristalizando la sal. En los

pases del Norte de Europa, poco soleados, la evaporacin se
efectuaba calentando el agua del mar, con fuego de lea o carbn,
dentrode grandes recipientes especiales.
A finales de la Edad Media la sal fue gravada con un pesado
impuesto, como lo ponen nuestros das el tabaco y el caf; ello dio
lugar a un comercio clandestino contra el cual se dictaron medidas de
control y leyes.La tcnica de la pesca a lo largo de la historia, se ha
ido perfeccionando hasta alcanzar los sofisticados mtodos actuales
El anzuelo, uno de los tiles que hace ms tiempo fabrica el hombre,
se utiliza todava hoy en el mundo entero, habindose ideado de l
unos 4000 tipos diferentes. Se forjan en acero, raramente en latn y
con gran frecuenciason galvanizados para que no se oxiden.
LA ACTIVIDAD PESQUERA EN EL PER
El sector pesquero es un elemento estratgico para la economa del
Per, principalmente por ser una importante fuente generadora de
divisas despus de la minera. Se destaca particularmente la
importancia de la pesquera martima y en menor grado la pesca
continental y la acuicultura.
La actividad pesquera peruana est tradicionalmente sustentada en
los recursos pesqueros marinos pelgicos, principalmente en la
anchoveta y en otros recursos como el jurel y caballa. En aos
recientes se ha incrementado la participacin en la captura de
otros recursos como pota, dorado o perico entre otros.
A la pesquera pelgica (animal u organismo que vive en esta zona
del mar) le sigue en importancia la denominada pesquera de
arrastre costero. El principal recurso explotado por esta pesquera es
la merluza A principios de la presente dcada,
la delicada
situacin de este recurso motiv la aprobacin de un nuevo
Reglamento de Ordenamiento Pesquero con el propsito de lograr su
recuperacin en el mediano plazo y su aprovechamiento sostenido y
el de su fauna acompaante.
Otra pesquera importante es la denominada artesanal o de menor
escala que es ejercida por embarcaciones pesqueras con capacidad
de bodega hasta 32,6 m3, sobre recursos ubicados mayormente
en la zona litoral costera; estos recursos comprenden una
variedad
estimada
de 220
especies
de
las
cuales
aproximadamente el 80 por ciento son peces; 17 por ciento
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ACTIVIDAD PESQUERA
invertebrados; 2 por ciento algas y el 1 por ciento otros recursos.

Esta pesquera se desarrolla con base en alrededor de 200 caletas
pesqueras a lo largo del litoral peruano y el principal destino de sus
capturas es el abastecimiento para consumo humano
directo
fresco. La extraccin de la pesquera artesanal, en el ao 2008,
fue cercana a las 721 mil toneladas.
En aos recientes parte de la flota de pequea escala se
diversific hacia la captura del calamar gigante o pota, habiendo
logrado capturas importantes de hasta 485 mil toneladas (2008).
Se requieren embarcaciones especializadas, particularmente ha sido
el caso de atunes y del bacalao de profundidad. As mismo se
han logrado identificar algunos recursos potenciales como langostinos
rojos de profundidad y la centolla o cangrejo gigante, los cuales
podran sustentar nuevas pesqueras en el futuro.
Las pesqueras continentales se realizan principalmente en los ros
y cochas de la Amazona, en algunas lagunas de la sierra y selva alta
y en el Lago Titicaca. En el ao 2007, la pesca continental extrajo
43 mil toneladas de pescado.
LA ACTIVIDAD PESQUERA:
Constituye un rea econmica fundamental dentro del proceso
productivo general en los pases que cuentan con litoral y aguas
continentales.
La actividad pesquera no se refiere nicamente al acto mismo de
pescar, sino que abarca otros conceptos que enriquecen su
aceptacin tradicional, comprendiendo a la investigacin y
capacitacin pesquera, la extraccin, el procesamiento, la
comercializacin y los servicios.
CLASIFICACION INTERNACIONAL INDUSTRIAL UNIFORME DE
TODAS LAS ACTIVIDADES ECONOMICAS (CIIU)
CIIU
DESCRIPCION
0500
Pesca, explotacin de los criaderos

de peces y granjas pisccolas,
actividades
de
servicios
relacionados con la pesca.
1512
Elaboracin y conservacin de
pescado y productos de pescado.
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ACTIVIDAD PESQUERA
El ministerio de la produccin junto al viceministro estn a cargo de

coordinar la aplicacin de las polticas y cumplimiento de las normas
donde formula, aprueba, ejecuta y supervisa las polticas de alcance
nacional aplicables a las actividades extractivas, productivas y de
transformacin en los sectores industria y pesquera, promoviendo su
competitividad y el incremento de la produccin, as como el uso
racional de los recursos y la proteccin del medio ambiente. A tal
efecto dicta normas de alcance nacional y supervisa su cumplimiento.
I.
CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS PESQUERAS:

Las empresas pesqueras se clasifican principalmente en el mbito
econmico en:
1. Empresa pesquera dedicada a la extraccin: Es el ente
econmico que tiene por objeto capturar, cazar sesgar o
colectar los recursos hidrobiolgicos destinados al consumo
humano directo o venta para su posterior procesamiento.
2. Empresa pesquera dedicada a la produccin: Es el ente
econmico cuyo giro radica en la utilizacin de recursos
biolgicos con la finalidad de obtener productos elaborados y/o
preservados, cumpliendo las normas de sanidad, higiene y
seguridad industrial, calidad y preservacin del medio
ambiente.
Pueden ser:
Artesanal.-empleo de instalaciones simples de trabajo natural.
Industrial.-empleo de tcnica, procesos y operaciones con
maquinarias y equipos.
En el Per se realizan dos clases de pesca la pesca artesanal y la
industrial (anchoveta y sardina para la fabricacin de la harina de
pescado)
El Per es el segundo productor mundial de especies acuticas y
ocupa el primer lugar en la produccin mundial de harina y aceite
de pescado.
Adems de estos liderazgos, Per ha logrado el reconocimiento como
importante abastecedor de productos de consumo humano directo
(congelados, conservas, curados, etc.) Llegando a 95 pases del
mundo.
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ACTIVIDAD PESQUERA
3. Empresa pesquera dedicada a la extraccin y

produccin: Es el ente econmico cuyo objeto es la captura y
caza de los recursos hidrobiolgicos para su procesamiento,
teniendo como fin la venta de dichos productos hidrobiolgicos.
II.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE EMPRESAS PESQUERAS

Entre los principales de la empresa pesquera tenemos:
a) Harina y aceite de pescado:
La materia prima: el pescado crudo es un recurso muy
alterablea y cuando se altera sufre una hidrlisis qumica
con prdida de slidos y aceite que hace ms peligrosa su
descarga y ms difcil su elaboracin.
En los casos extremos el pescado se transforma en solo unas
horas en una pasta casi imposible de elaborar por varias
razones.
En primer lugar, la accin bacteriana de la que son
responsables los microorganismos presente en elintestino y en
la superficie externa del pescado. La temperatura juega en ella
un papel importante.
En segundo lugar, los mecanismos causantes de alteracin lo
constituyen las enzimas que son las que causan la ruptura de la
cavidad abdominal sobre todo en las especies pequeas
En tercer lugar, consiste en la oxidacin del aceite que
provoca su enrarecimiento, que no constituye una alteracin
importante porque solo se produce en presencia del oxgeno y
como el pescado viene a granel, el oxgeno se halla ausente.
Pozos de Recepcin y Almacenamiento Materia Prima
recibida, es analizada para medir su grado de frescura, a
travs de la determinacin del TVN (Nitrgeno Total
Voltil).
Coccin: el proceso de coccin tiene por objeto la
coagulacin de las protenas y la ruptura de las clulas de
grasas.
El cocinado: consiste generalmente en un tubo por el
que pasa el pescado impulsado por un tornillo sin fin en
cuyo interior se le inyecta vapor directo o indirectamente
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ACTIVIDAD PESQUERA
Prensado: es en que se logra comprimir la masa de

pescado liberando parcialmente agua y slidos muy finos
(licor) que se escurre a travs de mallas y portamallas. Se
separan dos elementos la Torta de Prensa para elaborar
Harina y el Licor de Prensa para el Aceite.
Decanter: es una centrfuga de eje horizontal que

permite separar el slido del lquido.
Separadoras: cuya funcin es separar del licor el
aceite con muy poca humedad (menor al 0.3%),
dejando un agua con baja grasa y slidos designada
Agua de Cola que se enva a la Planta Evaporadora.
Clarificadora El aceite proveniente de las
separadoras es calentado nuevamente a 95C, y
mezclado con una fraccin de agua es enviado a la
Purificadora
Planta Evaporadora El Agua de Cola proveniente
de las separadoras y sobrante del proceso, debido a
su contenido de slidos es enviada por bombas a las
Plantas Evaporadoras, en las cuales se recupera el
slido del producto
Lquidos prensa y su tratamiento: Es decir los

eliminados a travs de los huecos del tambor de la prensa
estn constituidos por una mezcla de agua aceite y
slidos.
Secado de harina y pescado: La operacin de secado,
es fundamental en la calidad de la harina de pescado
consiste en deshidratar la torta de prensa, torta de
separadores solubles del concentrado, unidos y
homogenizados previamente.
El secado se efecta en dos etapas,
De fuego directo: consiste de un tubo de gran

tamao, en rotacin en el que la trota de pescado
da vueltas con rapidez en un flujo de aire muy
caliente que entra a una temperatura de 600 a
800
De fuego indirecto: son tambin deshidratadores

rotatorios constituidos por un cilindro de gran
tamao en los que el calentamiento se produce en
forma indirecta por contacto del calor de los tubos
de vapor que disciernen a todo lo largo del secador.
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ACTIVIDAD PESQUERA
Elaboracin final, el producto que sale del secador en forma

de harina seca es de diferente tamao, antes de llegar al
molino pasa por un dispositivo magntico donde se eliminan
objetos metlicos (clavos, anzuelos, etc.)
Enfriamiento Despus del secado la harina sale con la
humedad deseada, pero a una temperatura no
conveniente para ser envasada inmediatamente. Por ello
les que se le disminuye la temperatura antes de ser
embolsada
Molienda El propsito de moler es facilitar la
incorporacin homognea en los alimentos.
Envasado Una vez agregado el antioxidante, la harina
pasa a la etapa de envasado, en sta se introduce el
producto en sacos segn la necesidad de cada cliente
b) El aceite de pescado:
El aceite de pescado es normalmente de color
marrn/amarillento oscuro. Se obtiene al final del
tratamiento del lquido procedente de la prensa, despus de
haber sido sometido a operaciones de separacin y
centrifugacin y pasado por una pulidora antes de ser
almacenado en nuestros tanques.
Planta de refinamiento de aceites de pescado
o Descripcin del producto
El aceite de pescado refinado es un concentrado de cidos
grasos omega 3, apto para consumo humano, libre de olor y
sabor, de ptima estabilidad oxidativa.
El mismo, luego de pasar por un cuidadoso esquema de
refinacin, es formulado con diversos antioxidantes para lograr
la mxima estabilidad oxidativa del producto. De ser requerido,
puede ser aditivado con minerales y vitaminas, respetando las
dosis recomendadas.
o Reactor de refinacin
La materia prima seleccionada es ingresada al reactor de
refinamiento mediante vaco. De esta forma se asegura el
mnimo contacto del producto con el oxgeno del aire. Cuando
sea necesario romper el vaci del sistema, se har bajo la
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ACTIVIDAD PESQUERA
incorporacin de nitrgeno como gas inerte. Se comienza

entonces con una primera etapa: el desgomado.
o Reactor de desodorizacin
El aceite se trasvasa de un equipo a otro, utilizando vaco.
Una vez cargado el equipo, se realiza una destilacin por
arrastre de vapor, en condiciones de mximo vaco y alta
temperatura. En esta etapa se eliminan principalmente todos
los compuestos aromticos contenidos en el aceite.
Por ltimo, el aceite es envasado en tanques reforzados de
HDPE, de 1000 litros, bajo manto de nitrgeno.
c) Ensilado de pescado: El ensilado de pescado es un

producto que puede ser elaborado a partir de los residuos
de la elaboracin de productos de la pesca, el ensilado de
pescado es un alimento que posee gran digestibilidad,
cualidad que le proporciona un gran beneficio en
alimentacin animal, sin dejar de mencionar que las
protenas que lo constituyen son de un elevado valor
biolgico.
Esta modalidad se ha desarrollado en muchos pases
europeos, como as tambin en Amrica Latina con la
finalidad de proveer un suplemento dietario para la
alimentacin de cerdos, aves, pilferos, ranas, peces, etc.
d) Proceso de elaboracin de la conserva de pescado
Qu es una conserva?
Es el resultado del proceso de manipulacin de los alimentos de
tal forma que sea posible preservarlos en las mejores
condiciones posibles durante un largo periodo de tiempo.
Objetivo
El objetivo final de la conserva es mantener los alimentos
preservados de la accin de microorganismos capaces de
modificar las condiciones sanitarias y de sabor de los alimentos.
Pasos Para Elaborar conserva de pescado
Recepcin de materia prima: Como en cualquier

industria, la calidad de la materia prima y su manipulacin es
esencial para que el producto sea ptimo y el consumidor
pueda disfrutar de un alimento de indiscutible calidad.
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ACTIVIDAD PESQUERA
Limpieza, seleccin y lavado: Antes de comenzar

cualquier proceso de manipulacin, la materia prima se lava
y se limpia para eliminar cualquier suciedad as como
porciones no comerciales como conchas, cabeza, etc.
Coccin: Tras la limpieza y preparacin de los pescados y
mariscos, normalmente se lleva a cabo un proceso de
deshidratacin mediante una coccin, a vapor o por
inmersin en agua o salmuera. En esta etapa se controla en
todo momento los tiempos y variables del proceso como son
la temperatura, el nivel de salinidad y las caractersticas
propias de la materia prima.
Enfriamiento y limpieza: Tras su coccin, es necesario que
el producto se deje enfriar hasta alcanzar una temperatura
que permita una adecuada manipulacin. De esta forma es
posible limpiar y adaptar el producto a la modalidad de
envasado y presentacin deseados (filete, tronco, lomo, etc).
Envasado y adicin de lquido de cobertura: El posterior
envasado del producto y la adicin del lquido de cobertura
(aceite, salmuera, salsas) se pueden realizar tanto de
forma manual como mediante sistemas automticos, como
empacadoras, llenadoras volumtricas o dosificadoras.
Cerrado de latas y esterilizacin: Tras el llenado los

envases se cierran hermticamente y se procede a su
esterilizacin mediante el empleo de altas temperaturas
(empleando vapor o agua), para la eliminacin total de los
microorganismos sensibles a la temperatura y de todas las
bacterias patgenas resistentes al calor. Durante la
esterilizacin se somete a los pescados y mariscos a una
temperatura entre 110C y 121C durante perodos de
tiempo. Gracias a estas particulares condiciones de
manipulacin, envasado y conservacin, las conservas de
pescados y mariscos se almacenan sin necesidad de
refrigeracin.
Lavado de latas y almacenaje: Por ltimo, los envases se

enfran, se lavan y una vez secos, segn su presentacin, se
pueden introducir en estuches de cartoncillo y almacenarse
antes de su distribucin.
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ACTIVIDAD PESQUERA
PRODUCTOS
Harina de Pescado Blanca: Harinas de pescado Blanca de
alto valor biolgico, con bajo nivel de Histaminas y excelentes
niveles de frescura.
Usos
Nutricionalmente es una importante fuente de protenas de pescado.
La harina de pescado blanca es utilizada en la formulacin de dietas
de animales, principalmente para:
Acuicultura
Cerdos
Pollos
Vacas lecheras
Mascotas
Presentacin del producto
Envase: Disponible en Bolsas de Polipropileno de 50 Kg.

aprox. y en Bolsones de 1.250 Kg.
Carga: 21.500 Kg. en contenedores de 20 secos.
Almacenamiento: Hasta 12 meses a partir de la fecha de
produccin.
Harina de Pescado Standard:Harina de pescado de alta

digestibilidad, producida a partir de frescas materias primas
provenientes de especies blancas del Atlntico.
Usos
Nutricionalmente es una importante fuente de protenas de pescado.
Acuicultura
Mascotas
Cerdos
Pollos
Presentacin
Envase: Disponible en Bolsas de Polipropileno de 50 Kg.

aprox. y en Bolsones de 1.250 Kg.
Carga: 21.500 Kg. en contenedores de 20 secos.
Almacenamiento: Hasta 12 meses a partir de la fecha de
produccin .
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ACTIVIDAD PESQUERA
Aceite de Pescado Crudo: Aceite centrifugado y clarificado,

con bajo contenido de humedad, lo que le otorga mayor
estabilidad oxidativa. De ser requerido, puede incluirse
antioxidantes para aumentar la vida til del producto
Aceite de Pescado Semi Refinado: Aceite refinado,
blanqueado y desodorizado con baja acidez y de olor neutro.
Soluble de Pescado Deshidratado: Concentrado de protena
soluble de pescado deshidratado, producida a partir de frescas
materias primas provenientes de especies de Merluza del
Atlntico.
MERCADO Y COMPETIDORES
La demanda de productos pesqueros est conformada por el
mercado externo y el mercado nacional. El mercado externo
sigue creciendo para los productos industriales peruanos del
sector, a su vez el Per se sigue manteniendo como el primer
productor de Harina de Pescado, tanto as que en el ao 2006
gener el 52,3% de la produccin mundial de harina, seguida
por Chile con 27,9%, Dinamarca, Noruega e Islandia con 7,7%,
6,3% y 5,8% respectivamente, demanda que ha crecido como
consecuencia del desarrollo de la acuicultura y la necesidad de
alimentos con alto valor nutritivo.
Pases de Destino de las Exportaciones.

China es el principal comprador de harina de pescado con un
porcentaje del 38%, seguido por Alemania y Japn, cada uno
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ACTIVIDAD PESQUERA
con 15%, Taiwn con 4% y el resto de pases renen el 28% del

total de las exportaciones en este producto.
ASPECTO MARCO LEGAL

PESCA
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ACTIVIDAD PESQUERA
LA LEY GENERAL DE PESCA-D.L N 2597.Norma principal que tiene por objeto normar la actividad pesquera
con el fin de promover su desarrollo sostenido como fuente de
alimentacin empleo e ingresos, y de asegurar un aprovechamiento
responsable de los recursos hidrobiolgicos, optimizando lo beneficios
econmicos, en armona con la preservacin del medio ambiente y la
conservacin de la biodiversidad.
REGLAMENTO DE LA LEY GENERAL DE PESCA-D.S N 012-2001P.E.- Regula las disposiciones contenidas en la ley general de pesca,
el vigente reglamento tiene dems el propsito de simplificar todas
las normas y modificaciones dictadas y de incluir los mecanismos
para generar estabilidad jurdica y econmica que alienten a la
inversin privada en el sector pesquero, compatibilizando dichas
normas con los criterios de manejo responsable y aprovechamiento
sostenible de los recursos hidrobiolgicos. El reglamento dispone,
entre otros, la aprobacin de normas con la finalidad de establecer los
principios las normas y medidas regulatorias aplicables a los recursos
hidrobiolgicos que deban ser administrados como unidades
diferenciadas como los que describe a continuacin:
REGLAMENTO DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DEL

CALAMAR GIGANTE O POTA-D.S 013-2001-P.E.- Esta
normatiene como objetivos: el aprovechamiento racional y
sostenido del calamar gigante o pota, tomado en cuenta las
caractersticas bilgicas y poblacionales de recursos, as como
la optimizacin de los beneficios obtenidos por su explotacin.
REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DEL

BACALAO DE PROFUNDIDAD- RESULUCION MINISTERIAL
N 236-2001-P.E.- Tiene como objetivos: promover el
desarrollo integral de la pesquera de los bacalao de
profundidad y garantizar el uso racional y sostenido de recursos
y e su fauna acompaante teniendo en cuenta las
caractersticas biolgicas poblacionales y los principios de pesca
responsables, la conservacin del medio ambiente y la
biodiversidad, y contribuir en el fortalecimiento de los objetivos
de la convencin de conservacin derecursos vivos marinos
antrticos-CCRVMA, adoptando medidas y normas para
conservar y proteger los recursos marinos vivos antrticos.
REGLAMENTO DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DE

RECURSO MERLUZA-D.S N 016-2003-PRODUCE.- Son
objetivos principales del ordenamiento de merluza lograr la
recuperacin de recurso merluza en el mediano plazo, para el
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ACTIVIDAD PESQUERA
posterior aprovechamiento sostenido de este recurso y de su

fauna acompaante teniendo en cuenta sus caractersticas
biolgicas y poblacionales, considerando sus principios de la
pesca responsable, la conservacin de medio ambiente y la
biodiversidad. Asimismo, armonizar la participacin de los
diferentes agentes involucrados de la extraccin y
procesamiento del recurso merluza.
REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DEL ATUND.S N 032-2003- PRODUCE- (04.11.03). Son objetivos del
ordenamiento el aprovechamiento racional y sostenido del stop
de atunes y especies afines tanto en aguas jurisdiccionales
peruanas como en altamar, mediante la aplicacin de medidas
para el ordenamiento y conservacin de su pesquera. El
desarrollo de la pesquera de atunes mediante la
conformacin de una flota atunera nacional especializada y la
participacin activa del Per en los mecanismos de cooperacin
regional, y global para la investigacin, proteccin y manejo
integral de las especies altamente migratorias.
REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE JUREL Y

CABALLA.-D.S N 011-2007-PRODUCE.- Tiene por objetivo el
promover la explotacin racional de los recursos jurel y caballa
la proteccin del ecosistema marino la preservacin de la
biodiversidad en concordancia con los principios y normas de la
ley general de pesca y disposiciones complementarias, y
tambin de contribuir a la diversificacin y desarrollo de la
pesca como fuente de alimentacin y empleo, divisas.
REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO Y

ACUICOLAS PARA CUENCA DEL LAGO TITICACA-D.S N
023-2008-PRODUCE. El objetivo del reglamento es establecer
las bases para el aprovechamiento racional y sostenible de los
recursos hidrobiolgicos, y para el desarrollo de la pesquera y
de las actividades acucola en la cuenca del lago Titicaca, de
acuerdo con los principios del cdigo de conducta para la pesca
responsable, as como la preservacin de los ecosistemas y la
biodiversidad biolgicas. Objetivo del reglamento es tambin
establecer el marco normativo adoptado a la realidad de la
cuenca del lago Titicaca con la finalidad de lograr un equilibrio
dinmico entre el crecimiento econmico, el fomento de las
inversiones y la conservacin de los recursos incluyendo con la
proteccin del ambiente y la diversidad biolgica.
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ACTIVIDAD PESQUERA
REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE LA

AMAZONIA PERUANA- D.S N 015-2009- PRODUCE.- Tiene
por objetivo establecer las bases para el aprovechamiento
racional y sostenible de los recursos biolgicos y el desarrollo
de la pesquera amaznica de acuerdos a los principios del
cdigo de conducta para la pesca responsable la preservacin
de los ecosistemas y la diversidad biolgica, y garantizar el
equilibrio dinmico entre el crecimiento econmico, el fomento
de las inversiones y la conservacin de los recursos, incluyendo
la proteccin del ambiente y de diversidad biolgica,
LEY N 27608.- ley que establece medidas para promover la

globalizacin de la pesquera de atn y el desarrollo de la industria
conservera y de congelado de esta especie.
RESOLUCIN DE SUPERINTENDENCIA N 183 -204/SUNAT,
normas para la aplicacin del sistema de pago de obligaciones
tributarias con el sistema central al que se refiere el D.L N 940
(15/08/2004).
RESOLUCION DE SUPERINTENDENCIA N 062-200/-SUNAT
(12/05/2000).-Establece procedimientos para la declaracin, pago
de contribuciones y registros de pescadores y procesadores
pesqueros artesanales independientes al rgimen de la seguridad
social en salud.
LEY N27177ley que incorpora como afiliados regulares al seguro
social en salud a los pescadores y procesadores pesqueros
artesanales e independientes.
Acerca de la exoneracin del IGV, la venta de embarcaciones
pesqueras, siempre que la empresa vendedora cumpla con los
requisitos sealados en el artculo 5 del TUO citado impuesto.
CANON
El canon pesquero es la que gozan los gobiernos locales y regionales
sobre los ingresos y rentas obtenidos por el estado por la explotacin
de los recursos hidrobiolgicos de las empresas dedicadas a la
extraccin comercial de pesca de mayor escala de recursos naturales
hidrobiolgicos de aguas martimas y continentales lacustre y
fluviales y de aquellas empresas que adems de extraer estos
recursos se encarguen de su procesamiento.
El canon pesquero est constituido por el 50% del IR y los derechos
de pescas pagadas por las empresas dedicadas a la extraccin
comercial de pesca de mayor escala de recursos naturales
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ACTIVIDAD PESQUERA
hidrobiolgicos de aguas martimas y continentales lacustres y

fluviales.
Se debe sealar que el reglamento de la ley de canon estable que el
monto del canon pesquero proveniente de los derechos de peces
sern determinados semestralmente, en virtud a lo dispuesto a los
artculos 41 y 47 del reglamento de la ley general de pesca creado
mediante ley N 27506 ley del canon
DEVOLUCION DEL IGV
Comunicacin de la compensacin del saldo a favor por exportacin.
Devolucin del saldo a favor, materia de beneficio mediante notas de
crditos negociables o cheque.
MARCO TRIBUTARIO
Enfoque general
pesquera:
del
marco
tributario
de
la
actividad
Las empresas pesqueras no tiene un tratamiento diferencial o

especial en torno del rgimen tributario, estos se puede corroborar
con el D.L N 25977(22.12.92) Ley general de pesca y su
Reglamento de la Ley general de pesca D.S N 012-2001-PE que
norma la actividad pesquera expedido con el objeto de promover su
desarrollo sostenido y que no considero ninguna disposicin para
optimizar los beneficios econmicos de esta actividad. Por lo tanto
cualquier empresa que se dedique a esta actividad deber
adscribirse al rgimen tributario comn aplicable a la generalidad de
los contribuyentes.
Respecto a la extraccin la ley establece limitaciones mediante un
sistema de vedas para preservar el recurso pesquero.
Como actividad, la pesquera no tiene beneficios salvo que se trate
de una empresa que se dedique a la exportacin de los productos
ictiolgicos (como pescado congelado) o se trate de pesca industrial,
que como sabemos que nuestro pas se dedica principalmente a la
transformacin de harina de pescado, aceite de pescado y
conservas.
Respecto a la actividad pesquera extractiva artesanal o procesadora,
la legislacin vigente no les ha otorgado un tratamiento tributario
especial siendo la aplicacin, en principio, las normas generales de
los impuestos que conforman el sistema tributario peruano.
En cuanto al IGV se encuentro agravada la renta de bienes en el pas
derivadas de la actividad pesquera extractiva, artesanal y
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ACTIVIDAD PESQUERA
procesadora, artesanal realizada por personas naturales o jurdicas,

sin perjuicio de que resulte aplicable la exoneracin contenida en el
apndice 1 del TUO de la ley del IGV.
En lo que respecta al Impuesto a la Renta, se encuentra gravadas los
ingresos originados en dicha operacin.
No obstante las personas naturales que vendan los mencionados
bienes pueden optar por acogerse al Nuevo RUS, siempre que
cumplan con lo dispuesto por las normas que regula este rgimen.
a) IMPUESTO A LA RENTA:
Por definicin del art 28 de la LIR, el desarrollo de esta actividad
pesquera genera renta de la 3ra Categora tantas para las empresas
o personas jurdicas sealadas en el art 14 de la precitada Norma
legal, as como las personas naturales que en forma individual se
dediquen a esta actividad.
Depreciacin de redes y embarcaciones pesqueras:
Los bienes en el sector pesquero se deprecian conforme al
art 22 del reglamento de la LIR.
BIENES
Redes de pesca
% MXIMO ANUAL DE
DEPRECIACIN
25%
Embarcaciones pesqueras
10%
Otros bienes del activo fijo
10%
Depreciaciones general
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ACTIVIDAD PESQUERA
b) IMPUESTO A LOS ACTIVOS NETOS

Ley N 28424 (21-12-2004) Ley Que Crea el Impuesto
Temporal a los Activos Netos.
La ley de once artculos crea el impuesto temporal a los activos
netos aplicable a los generadores de renta de tercera categora.
Se aplica sobre los activos netos al 31 de diciembre del ao
anterior y la obligacin tributaria surge al 1 de enero de cada
ejercicio.
La base imponible est constituida por el valor de los activos
netos consignados en el balance general, deducidas las
depreciaciones y amortizaciones admitidas por la Ley del IR. Lo
pagado por concepto del impuesto puede utilizarse como crdito
fiscal.
Quines se encuentran obligados a presentar
declaracin del ITAN correspondiente al Ejercicio 2013?
la
Todos aquellos contribuyentes generadores de rentas de tercera

categora comprendidos en el Rgimen General del Impuesto a la
Renta, que iniciaron operaciones con anterioridad al 1 de enero
del 2012, incluidos los del Rgimen de la Amazona, Rgimen
Agrario, los establecidos en Zona de Frontera, etc., ascomo, las
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ACTIVIDAD PESQUERA
sucursales, agencias y dems establecimientos permanentes de

empresas no domiciliadas.
Cmo se determina el impuesto?
El impuesto para el ejercicio 2013 se determinar aplicando la

tasa de 0.4% sobre la base del valor histrico de los activos netos
de la empresa que exceda de S/. 1 000 000, segn balance
cerrado al 31 de diciembre de 2012.
ACTIVOS NETOS
TASAS
Hasta S/ 1000,000.00
0.0%
Por el exceso de 1000,000.00
0.4%
c) IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS: De

conformidad a lo establecido a la ley del impuesto
general a las ventas y selectivo al consumo, se
encuentra gravada con este impuesto la venta de
bienes, muebles en el pas, sin embargo el apndice
1 incluye dentro de los productos exonerados a:
Operaciones exoneradas del IGV.
Venta en el pas o importacin de los
siguientes:
PARTIDAS ARANCELARIAS
0301.10.00.00/0307.99.90.90
bienes
PRODUCTOS
Pescados, crustceos, moluscos y
dems invertebrados acuticos,
excepto pescado destinados al
procesamiento de harina y aceite
de pescado.
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ACTIVIDAD PESQUERA
Detracciones: sistema de pago de obligaciones tributarias

(SPOT) - sector pesca
Los sujetos que se designe mediante resolucin de superintendencia
de la SUNAT debern detraer del precio de venta de bienes gravadas
con el IGV, un porcentaje del impuesto correspondiente cuyo monto
mximo ser fijado mediante D.S refrendado por el Ministerio de
economa y finanzas y depositarlo en las cuentas corrientes que para
tal efecto, el banco de la nacin habilitara a nombre de cada uno de
los proveedores de dichas operaciones.
La detraccin al sector pesca se aplicara a la venta de recursos
hidrobiolgicos gravados con el IGV.
DEFINICIN
Recursos
Hidrobiolgicos
DESCRIPCIN
Pescados
destinados
al
procesamiento de harina y
aceite
de
pescado
comprendidos en las sub
partidas
nacionales
0302.11.00.00/0305.69.00.0
0 y huevas, lechas y
desperdicios de pescado y
dems contemplados en las
sub
partidas
nacionales
0511.91.10.00/0511.91.90.0
0 se incluyen en esta
definicin los peces vivos,
los pescados no destinados
al procesamiento de harina
y
aceite
de
pescado,
crustceos,
moluscos
y
dems
invertebrados
acuticos comprendidos en
las sub partidas nacionales
0301.10.00.00/0307.99.90.9
0 cuando el proveedor
hubiera renunciado a la
exoneracin contenida en el
inciso A de la ley del IGV
9%
a) 9% del precio de venta: Cuando el proveedor y las

embarcaciones pesqueras con las que se realice la extraccin y
descarga figuren en la lista proveedores sujetos al SPOT con el
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ACTIVIDAD PESQUERA
porcentaje de 9%. Dicha lista ser publicada por la SUNAT, atraves de

SUNAT virtual hasta el ltimo da hbil de cada mes y tendr vigencia
del 1 da calendario del mes siguiente. Si el da seria largo de la
publicacin fuese inhbil, este se realizara al da hbil siguiente. Para
la elaboracin de la referida lista se tendr en cuenta los sujetos
comprendidos en la relacin de embarcaciones con permiso de pesca
vigente que publica el Ministerio de la produccin de acuerdo a lo
dispuesto en el artculo 14 del Reglamento General de Pesca. Con
excepcin de aquellos que:
No cuenta con N de RUC

Tenga la condicin de domicilio fiscal de no habido.
La SUNAT les hubiera comunicado o notificado la baja de su
inscripcin en el RUC.
b). 15% del precio de venta: Cuando el proveedor no est

comprendido en la lista publicada por la SUNAT.
Recursos hidrobiolgicos: Llamados a las especies animales que
desarrollan todo o parte de su ciclo vital en el medio acutico y son
susceptibles de ser aprovechados por el hombre y el sector pesca se
incluyen a los pescado destinados al procesamiento de harina y
aceite de pescado comprendidos en las sub partidas nacionales y
huevas, lechas y otros.
d) IMPUESTO
A
LAS
TRANSACCIONES
FINANCIERAS (ITF)
Se trata de un impuesto de carcter temporal que grava con la
alcuota de 0.005% durante presente ao, las operaciones bancarias
en moneda nacional o extranjera. El impuesto entro en vigencia a
partir del 1 de abril de 2011, segn la ley 29667 publicada el 20 de
febrero del mismo ao.
No estn gravadas con el ITF, entre otras operaciones:
Las operaciones efectuadas entre cuentas de un mismo
titular o entre sus cuentas mantenidas en diferentes
empresas del Sistema Financiero.
Los abonos en la cuenta por concepto de remuneraciones,
pensiones y Compensacin por Tiempo de Servicios, as
como cualquier pago que se realice desde esas cuentas.
La acreditacin y dbito en cuentas de representaciones
diplomticas y organismos internacionales reconocidos en
nuestro pas.
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ACTIVIDAD PESQUERA
LEY DE PROMOCION DE LA AMAZONIA PERUANA (27037)

El objetivo de la ley es Promover el desarrollo sostenible e
integral de la Amazona, estableciendo las condiciones para la
inversin pblica y la promocin de la inversin privada, estn
comprendidos los departamentos de Loreto, Madre de Dios,
Ucayali, Amazonas y San Martn. Algunas provincias y/o distritos
de los Departamentos de: Ayacucho, Cajamarca, Cusco,
Hunuco, Junn, Pasco, Puno, Huancavelica, Libertad, y Piura.
Las actividades comprendidas son la agropecuaria, acuicultura,
pesca, turismo, as como las actividades manufactureras
vinculadas al procesamiento, transformacin y comercializacin
de productos primarios provenientes de las actividades
promocionadas y la transformacin forestal, siempre que sean
producidos en la zona.
Para esto el reglamento establece tomar en cuenta ciertas
reglas sobre las empresas, el domicilio fiscal de su sede central,
su inscripcin en los Registros Pblicos y que sus activos y/o
produccin se encuentren y se realicen en la Amazona en un
porcentaje no menor al 70% del total de sus activos y/o
produccin. Los contribuyentes ubicados en los Departamentos
de Loreto, Madre de Dios y los Distritos de Ipara y Masisea de la
Provincia de Crl. Portillo y las Provincias de Atalaya y Purs del
Departamento de Ucayali, dedicados principalmente a las
actividades beneficiadas, se gravar con el 5% y el resto de
Amazona 10% (siendo el 30% la tasa de impuesto nacional).
Aquellos que desarrollen principalmente actividades agrarias
y/o de transformacin o procesamiento de los productos
calificados como cultivo nativo y/o alternativo, estarn
exonerados del impuesto a la renta. Las empresas comerciales
que reinviertan no menos del 30% de su renta, en actividades
promocionadas, podrn tributar con una tasa del 10% 5%.
Adems las empresas dedicadas a las actividades antes
mencionadas realizan sus pagos a cuenta con el 0.4% para las
que gravan con el 10% y 0.7% paras las que Los sectores de
Agricultura, Energa, Educacin, Pesquera, Salud, Transportes,
Comunicaciones,
Los sectores de Agricultura, Energa, Educacin, Pesquera,
Salud, Transportes, Comunicaciones, Vivienda y Construccin y
el de Promocin de la Mujer y del Desarrollo Humano,
destinarn a gastos de capital en la Amazona no menos del
10% (diez por ciento) de su asignacin presupuestal para
gastos de capital, en cada ejercicio. Asimismo, los sectores
sealados
en
los
artculos
siguientes
destinarn
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ACTIVIDAD PESQUERA
prioritariamente dicha asignacin al financiamiento de los

programas y proyectos que se establecen en el presente
subcaptulo.
MARCO LABORAL
LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL DEL PESCADOR
La Caja de Beneficios y Seguridad Social del Pescador (CBSSP) es una

institucin de derecho privado, con personera jurdica y patrimonio
propio, reconocida por el Estado como la entidad encargada
de otorgar los beneficios compensatorios y prestaciones
de
seguridad social a los pescadores profesionales.La Caja de Beneficios
y Seguridad Social del Pescador, en su condicin de ente recaudador,
depositario y pagador, vena realizando el pago de los beneficios
compensatorios y sociales
de diversas modalidades de trabajo
pesquero.
El Comit Especial Multisectorial de Reestructuracin, mediante

Acuerdo N 011-001-2004-CEMR- CBSSP de fecha 4 de febrero de
2004, aprob el Plan de Reestructuracin de la Caja de Beneficios y
Seguridad Social del Pescador y, mediante Acuerdo N 012-002-2004CEMR-CBSSP, del 20 de abril de 2004, aprob su nuevo Estatuto; de
conformidad con los mismos, se ha transferido a los empleadores
armadores el pago directo de los beneficios compensatorios y sociales
de los trabajadores pescadores que la Caja de Beneficios y Seguridad
del Pescador vena recaudando y administrando.
MODALIDADES
PESCADORES
DE
PRESTACIN
LABORAL
DE
LOS
La naturaleza
de la actividad pesquera
implica que existan
diversos tipos de prestacin laboral en funcin de la modalidad de
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ACTIVIDAD PESQUERA
su ejecucin y de la especie en cuestin. As, podemos encontrar

la contratacin pesquera de quienes se dedican a la extraccin
de productos del mar para el consumo humano directo en sus
modalidades fundamentales de pesca de arrastre y pesca de
cerco, boliche o caa.
La pesca martima puede ser costera, cuando se efecta dentro
de las cincuenta (50) millas del litoral, y de altura cuando se
efecta ms all de este lmite.
LA CONTRATACIN
Los derechos y obligaciones derivados del Contrato de Trabajo
Pesquero que tienen los pescadores que trabajan en la pesca de
consumo humano directo tiene un orden de prelacin: las
establecidas por la norma, las que provienen de las convenciones
colectivas referidas especficamente a la actividad pesquera de
consumo
humano
directo, autorizadas
y refrendadas por la
Autoridad Administrativa de Trabajo; y las disposiciones de carcter
laboral, en cuanto sean pertinentes a la actividad pesquera de
consumo humano directo; es decir, se aplicar las normas que
regulan el rgimen general de la actividad privada.
Corresponde al armador o empresa, la contratacin del patrn,
motorista y los dems tripulantes de la embarcacin pesquera. La
contratacin de los tripulantes se efectuar por intermedio del
patrn.
Como todo contrato, adems de los elementos comunes a todos
estos (objeto, sujetos y consentimiento), el contrato de trabajo se
configura cuando se presentan, conjuntivamente, tres elementos
esenciales: prestacin personal, remuneracin y subordinacin.
CONTRATO INTERMITENTE
Al encontrarse bajo el rgimen de la actividad privada, estos
trabajadores podrn ser contratados de manera indefinida o bajo
contrato sujeto a modalidad con las formalidades establecidas
por el Decreto Supremo N 003-97-TR, Texto nico Ordenado de la
Ley de Productividad
y Competitividad Laboral (LPCL), que de
acuerdo a las caractersticas especiales de esta actividad, el
contrato ms idneo sera el contrato intermitente.
Son contratos intermitentes los celebrados entre un empleador y
un trabajador, para cubrir las necesidades de las actividades de la
empresa que por su naturaleza son permanentes pero discontinuas.
Estos contratos podrn efectuarse con el mismo trabajador, quien
tendr derecho preferencial en la contratacin,
pudiendo
consignarse en el contrato primigenio tal derecho, el que operar
en forma automtica, sin necesidad de requerirse una nueva
celebracin de contrato o renovacin
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ACTIVIDAD PESQUERA
VACACIONES
Los pescadores gozarn obligatoriamente de un (1) mes de
vacaciones durante el ao, en dicho mes recibirn de la Caja de
Beneficios Sociales del Pescador, la compensacin por descanso
vacacional pertinente. Cuando no fuere posible que la tripulacin
tuviere el descanso anual, el armador o empresa podr convenir la
continuacin de la pesca, pagndoles en este caso el doble de la
remuneracin ordinaria que les corresponda.
El mes de descanso coincidir con el de la suspensin oficial de la
pesca si la hubiere, y en su defecto ser sealado por el armador
o la empresa. Por convenio de partes se podr otorgar vacaciones en
forma fraccionada, siempre que la suma de las fracciones alcance
a un (1) mes de descanso al ao.
CAPACITACIN
Los pescadores tienen derecho a seguir los cursos de capacitacin y
perfeccionamiento que organice el Ministerio de la Produccin,
debiendo el armador o empresa otorgarles con este objeto no
menosde ocho (8) das de licencia con goce de haber. Dichos cursos
se seguirn de preferencia durante el tiempo que no sea posible
realizar faenas de pesca o por suspensin de trabajo pesquero, por
causa de fuerza mayor o en la oportunidad que seale el Ministerio
de la Produccin.
El haber ser de cincuenta por ciento (50%) del subsidio diario que
pague EsSalud por accidente de trabajo a los pescadores.
LOS
DERECHOS DE
PROMOCIN Y REUBICACIN
1. Promocin
Las
reglas
generales
aplicables
para la promocin de un
pescador son las siguientes:
a) Que el puesto por cubrir est vacante.
b) Que no haya un tripulante por reubicar, apto para el puesto por
cubrir.
c) Que se efecte en base a un concurso de mritos entre los
tripulantes que se presenten como candidatos.
d) Es potestativo
del
tripulante,
tanto presentarse como
candidato, como renunciar al nuevo puesto, antes de haberlo
ocupado.
2. Reubicacin
Las
reglas
generales
aplicables
pescador son las siguientes:
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para la reubicacin de un
ACTIVIDAD PESQUERA
a) Que el tripulante se encuentre temporalmente

sin
embarcacin, siempre que tenga vigente su relacin laboral con
el armador o empresa.
b) b) Que se
encuentre
en una embarcacin, de similar o
menor tonelaje a aquella en la que est laborando, el puesto
vacante.
DERECHOS Y BENEFICIOS SOCIALES DEL PESCADOR
Los derechos y beneficios sociales de estos trabajadores estn
definidos en el Estatuto de la Caja de Beneficios Sociales del
Pescador, el Reglamento del Fondo de Jubilacin del Pescador y las
disposiciones concernientes al fondo de prestaciones que regulan los
derechos de los pescadores respecto al descanso vacacional y al
pago de compensacin por descanso
peridico anual,
la
compensacin por cese en el trabajo pesquero, la jubilacin y la
atencin de los riesgos de enfermedad de ellos y su cnyuge e hijos
menores.
a) La norma precisa que los pescadores estn comprendidos en
el Decreto Ley N 18846, sobre accidentes de trabajo, as como
en sus disposiciones modificatorias y reglamentarias. Debemos
entender como ocurre efectivamente en la prctica que se
encuentra bajo los alcances del Seguro Complementario de
Trabajo de Riesgo (SCTR).
b) En el caso de producirse contingencias martimas que
signifiquen prdidas de pertenencias
respecto
de
los
pescadores, stos sern indemnizados por el armador o la
empresa, por convenio de partes y disposiciones legales
pertinentes.
c) Los pescadores podrn recibir gratificaciones por Fiestas Patrias
y Navidad, conforme se determine por acuerdo de partes.
d) Los pescadores gozan tambin del derecho a la licencia por
fallecimiento del cnyuge, padres o hijos sin que ello implique la
afectacin de su remuneracin; el tiempo de la licencia es por
tres (3) das consecutivos. De manera excepcional el armador
o la empresa podr otorgar un mayor nmero de das, sin
goce de remuneracin, segn las circunstancias y causas
que lo justifiquen. El monto de la remuneracin
es
equivalente al cincuenta por ciento (50%) del subsidio diario
que por accidente de trabajo otorgue EsSalud.
e) En el tema de la Licencia Sindical remunerada, esto se concede
a un mximo de tres (3) dirigentes
de
la base
sindical
respectiva, segn se establezca por convenio de partes. Dicha
licencia slo podr ser hasta por cien (100) das hbiles del
ao, por dirigente. La licencia sindical comprender, adems
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ACTIVIDAD PESQUERA
el pago de las aportaciones para beneficios sociales y

seguridad social, debiendo adems considerarse
a
los
dirigentes
respectivos, como integrantes de la comunidad
pesquera que corresponda.
PRESTACIN DEL TRABAJO
El armador o empresa, para todos los efectos relativos a la tarea
ordinaria de pesca y actividades correlativas, se relaciona con el
patrn. Tratndose del motorista, se relacionar por intermedio del
patrn, cuando ste se encuentre en ejercicio del mando. El patrn,
a su vez, se relaciona con la tripulacin, en la forma indicada en el
Reglamento de la Ley General de Pesquera.
En caso que el motorista se opusiera a una orden impartida por el
patrn, por estimarla inadecuada, o si el patrn acepta el pedido
que le hiciera el motorista con relacin a funciones de su cargo, en
ambas situaciones, el motorista tendr que aceptar las decisiones
del patrn, pero en resguardo de su responsabilidad, dejar
constancia
del hecho, dar cuenta al armador o empresa y
presentar su protesta a la autoridad pertinente.
Para estos efectos se llevar, con este objeto, en cada
embarcacin el Libro de Mquinas que determina el Ministerio de
Defensa.
La norma indica que el tripulante que fuera agraviado por una orden
impartida por el patrn o por una sancin injusta, no dejar de
cumplirla, pero al arribar la embarcacin a puerto, podrn presentar
su protesta a la autoridad pertinente; tal reclamo se tendr que
realizar va administrativa o judicial de acuerdo a la Ley Procesal
del Trabajo que permite la impugnacin de sanciones disciplinarias.
Las embarcaciones pesqueras debern contar obligatoriamente con
las condiciones, medios, equipos
y accesorios
de seguridad
sealados por las disposiciones de la Marina
LAS REMUNERACIONES
1. Estructura de la Remuneracin: La
percibirn los pescadores comprender:
remuneracin
que
a) Participacin por Produccin

Una participacin por produccin que, segn el tipo de pesca a
que est destinada la respectiva embarcacin, se pagar segn los
sistemas en uso, en las siguientes formas:
Por unidad de peso, segn la especie.
Por unidad de pesca, segn la especie y/o el tamao.
Por porcentaje sobre el precio de venta del producto.
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ACTIVIDAD PESQUERA
Por la cantidad del pescado que llega al puerto.

El monto de la participacin por pesca, el sistema y la forma
de dicha participacin se fijarn por convenio de partes,
distribuyndose entre los integrantes de la respectiva dotacin, segn
pautas legales y convencionales vigentes. Si por razones de siniestro
o caso fortuito, debidamente calificado por la autoridad competente,
no imputable a la voluntad de la tripulacin, no pudiera descargarse
la pesca, sta se considerar como descargada para los fines
de la participacin. Para tal efecto, el tonelaje ser calculado
teniendo en cuenta las declaraciones del patrn y otros testigos
presenciales ajenos a la tripulacin si los hubiere.
b) Bonificacin por Especializacin
Una bonificacin por especializacin para aqullos que ejecuten
trabajos especializados.
La bonificacin por especializacin es fijada por convenio de partes
y se abonar a los motoristas durante once (11) meses del ao y al
tripulante cocinero durante los meses de pesca. Podr promoverse
por convenio de parte otros cargos especializados, cuando
la
naturaleza de los servicios
lo requiera, sin modificar el nmero de tripulantes fijado por la
reglamentacin de Marina, observndose que las embarcaciones que
cuenten con panga tendrn un segundo motorista, quien percibir la
participacin pertinente como pescado
y una bonificacin por
especializacin durante los meses de pesca.
2. Descuentos y Deducciones
La remuneracin que se abone a los pescadores, slo podr estar
afecta a los siguientes descuentos y deducciones:
Las que correspondan conforme a las leyes tributarias y
sociales;
Las ordenadas judicialmente;
Las que correspondan a cuotas y aportes
fijados por
pactos colectivos; y
Los que procedan, previo acuerdo, para el pago de deudas
contradas con la Empresa.
Para el cmputo y pago de las aportaciones que corresponda, as
como de las compensaciones y prestaciones que se paguen a los
pescadores, en razn de lo establecido, se tomar en cuenta el total
de las remuneraciones que perciban conforme a las reglas previstas.
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ACTIVIDAD PESQUERA
3. Pago de Remuneraciones
Las remuneraciones sern abonadas semanalmente por el armador o
empresa a los pescadores, a travs del patrn, para su distribucin
entre los miembros de la tripulacin,
contra
la firma de la
documentacin correspondiente. Por excepcin, a los pescadores de
altura se les pagar a la conclusin de cada viaje de pesca, siempre
a travs del patrn.
Cuando
los
pescadores
ejecuten una labor de remolque o
travesa en cualquier poca del ao, se les abonar la remuneracin
que corresponda de acuerdo a convenio de partes.
Para los efectos del pago de las remuneraciones, en caso que el
pescado
se encuentre
en mal estado
o no rena ptimas
condiciones para el consumo humano directo, con arreglo a lo
dispuesto en el artculo 66 del Reglamento de la Ley General de
Pesquera, o cuando exista probada imposibilidad de recepcin o
exceso de pesca que no puedan ser absorbidos por el mercado o
las plantas de almacenamiento, el producto de la pesca ser
destinado a las plantas de harina y aceite de pescado, debiendo
en estos casos percibir la tripulacin un importe que se fijar por
convenio de partes. La calificacin sobre el estado del producto de la
pesca y/o su exceso ser efectuada por el Ministerio de la Produccin
o en su defecto por la Autoridad Martima del lugar, al momento
de la llegada de la embarcacin, debiendo entregar el producto al
patrn o delegado.
Cuando las embarcaciones pesqueras, con tripulacin peruana
descarguen el producto de la pesca, en puertos extranjeros, se
aplicar lo dispuesto por la norma bajo comentario en todo cuando
sea pertinente, en particular respecto a las remuneraciones y
aportaciones para beneficios y seguridad social y conforme los
pactos colectivos vigentes, para el respectivo tipo de pesca.
SUSPENSIN Y EXTINCIN DEL CONTRATO DE TRABAJO
Dentro de las causales de suspensin
podemos mencionar las siguientes:
del contrato de trabajo,
Por incapacidad temporal para el trabajo, ocasionada por

accidentes de trabajo o cualquier otra situacin que impida
al pescador desempearse en sus labores.
Por prestar servicio militar siempre que su reincorporacin al
trabajo tenga lugar dentro de cuarenta (40) das, contados
desde la fecha en que fue licenciado.
Por el tiempo que el pescador se encuentre detenido por
orden de una autoridad siempre que no exceda de sesenta
(60) das, salvo falta grave cometida en agravio del armador o
empresa.
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ACTIVIDAD PESQUERA
Por reparaciones no programadas de las embarcaciones.

Por motivo de veda u otra medida dispuesta por la autoridad
administrativa competente.
Por el tiempo que dure el permiso sin goce de haber, que
puedan obtener los pescadores. Los permisos se concedern
por asuntos de ndole familiar, personal o relacionada con la
actividad profesional.
La norma
precisa
que
durante
el periodo en que
est
suspendido
el contrato de trabajo pesquero, el pescador no
tiene derecho a percibir remuneraciones, pero quedan vigentes los
dems derechos que correspondan al pescador como trabajador, en
cuanto sea de ley.
CAUSALES DE DESPIDO INDIRECTO
Son causales de despido indirecto:
El cambio unilateral por parte del armador respecto del
pescador, a otra embarcacin, que determine condiciones de
trabajo ostensiblemente inferiores para el pescador; y
La reiterada
falta
de
pago
oportuno
de las
remuneraciones; por tres (3) veces consecutivas
o no
consecutivas
dentro del trmino de sesenta
(60)
das
anteriores a la reclamacin.
El despido de los patrones ser efectuado directamente por el
armador o empresa; la de los motoristas y tripulantes se efectuar
tambin por el armador o empresa, previo informe escrito del
patrn y del delegado. En ambos casos, de ser procedentes, se
tendr en cuenta la Resolucin o Informe de Marina.
RGIMEN DE
BENEFICIOS DE
LOS TRABAJADORES
PESCADORES CUYA SUPERVISIN CORRESPONDA A
LA CAJA DE BENEFICIOS
Y SEGURIDAD
SOCIAL DEL
PESCADOR
1. Compensacin por Tiempo de Servicio-CTS
La CTS equivale al 8,33 % de la remuneracin que perciba el
trabajador por el tiempo efectivamente laborado.
a) Retiro de la CTS
El CTS solo pondr ser retirado por el trabajador cuando se
produzca un cese definitivo de la actividad pesquera. Para ello
deber cumplir con presentar a la institucin bancaria
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ACTIVIDAD PESQUERA
respectiva la constancia emitida por CBSSP certificando dicha

autorizacin para requerir la documentacin que a su criterio
acredite el cese definitivo en la actividad pesquera.
b) Retiros parciales
El trabajador podr realizar retiros parciales con cargo de su
CTS e intereses acumulados siempre que no excedan en
conjunto del 50% de estos, computados desde el inicio de los
depsitos. El clculo se realizara a la fecha en que el trabajador
solicite a la institucin bancaria el retiro parcial de la CTS.
2. Gratificaciones
Las gratificaciones legales equivalen al 16.66 % de la remuneracin
que perciba el trabajador por el tiempo efectivamente laborado. El
trabajador
podr retirar libremente
lo depositado
como
gratificaciones.
3. Vacaciones
Las vacaciones equivalen al 8,33 % de la remuneracin que perciba el
trabajador por el tiempo efectivamente laborado. Pudiendo el
trabajador retirar lo depositado como vacaciones.
4. Oportunidad y forma de pago
a) Eleccin del depositario
El trabajador deber apertura 2 cuentas en una institucin
bancaria de alcance nacional de su eleccin, una
para
el
pago de su CTS y otra para la cancelacin de sus vacaciones
y gratificaciones. Las operaciones que se realicen en estas
cuentas
se encuentran exoneradas del Impuesto a las
Transacciones Financieras (ITF).
b) Comunicacin al empleador
Dentro de los 5 das hbiles de iniciada la prestacin de sus
servicios, el trabajador deber comunicar a su empleador el
nombre de la institucin bancaria elegida y el nmero de las
cuentas.
Si el trabajador
no comunica
estos datos, el empleador
efectuar los pagos en la institucin bancaria de su eleccin,
bajo la modalidad de depsito a plazo fijo por el periodo ms
largo permitido.
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ACTIVIDAD PESQUERA
c) Oportunidad del depsito

El
empleador
deber
depositar en las cuentas del
trabajador los beneficios correspondientes a un mes, dentro
de los 5 das hbiles del mes siguiente. Para estos efectos, la
CBSSP deber sealar los periodos semanales que deben ser
cancelados en cada oportunidad.
5. Obligaciones ante la CBSSP
Los armadores estn obligados a presentar a la CBSSP una
Declaracin Jurada mensual, en la misma oportunidad en que se
realiza el depsito de los beneficios del trabajador pescador. En
este documento se incluir informacin sobre
los beneficios
cancelados en el mes, precisando los periodos semanales que
correspondan. La no presentacin de este documento a la CBSSP,
podra originar que sta solicite al juez la aplicacin de las medidas
cautelares reguladas.
6. Supervisin y control
De acuerdo con sus estatutos, corresponde a la CBSSP la
supervisin del cumplimiento por parte de los empleadores del
pago de los beneficios sociales de sus trabajadores sin perjuicio
del control y fiscalizacin de la Autoridad Administrativa de Trabajo
(AAT), Asimismo, en caso de incumplimiento por parte de los
empleadores
armadores
de las obligaciones laborales antes
detalladas, la CBSSP tambin comunicar de ello la AAT.
7. Descansos no remunerados
Los trabajadores de la pesca de consumo humano o industrial,
gozarn de un da dedescanso a la semana sin goce de remuneracin,
siendo de preferencia los domingos o cualquier otro da de la
semana. Este descanso no es remunerado.
Si el trabajador labora en su da de descanso o en da feriado, en
acuerdo con el armador, percibir la participacin normal establecida
para esta actividad, sin recargo alguno.
SEGURIDAD SOCIAL: INCORPORACIN A ESSALUD DE LOS
AFILIADOS DE LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL
DEL PESCADOR
1. Afiliados de la CBSSP
Los trabajadores
incorporan
a
pesqueros y pensionistas de la CBSSP se

EsSalud como afiliados regulares del Rgimen
Pgina 34
ACTIVIDAD PESQUERA
Contributivo de la Seguridad Social en Salud, en las condiciones que

se establecen a continuacin.
Estn comprendidos tambin sus derechohabientes a que se
refiere la Ley N 26790, Ley de Modernizacin de la Seguridad
Social en Salud.
2. Incorporacin a EsSalud de afiliados de la CBSSP
Para la incorporacin de los trabajadores pesqueros y pensionistas
afiliados de la CBSSP a EsSalud, se deber considerar lo siguiente:
a) Los
procesos
de
registro,
declaracin- pago,
acreditacin,
fiscalizacin
y la cobranza coactiva
se encuentran a cargo de la SUNAT..
b) El registro de los afiliados titulares,
sean trabajadores
pesqueros o pensionistas, y sus derechohabientes.
c) Las entidades empleadoras afiliadas a la
CBSSP
debern
iniciar sus declaraciones-pago de
conformidad con los procedimientos establecidos por la
SUNAT desde las contribuciones correspondientes al periodo
del mes de entrada en vigencia de dicha norma.
d) La CBSSP efectuar
la declaracin
y pago de las
aportaciones
que son de cargo de los pensionistas de
conformidad con los procedimientos establecidos por la
SUNAT desde las contribuciones correspondientes al periodo
del mes de entrada en vigencia de dicha norma.
3. Financiamiento - Aportes
Las prestaciones que EsSalud brindar sern financiadas con:
a) Nueve por ciento (9%)de la remuneracin o ingreso mensual
devengado en el caso del trabajador pesquero, a cargo del
armador, la cual no podr ser menor a la base imponible
mnima establecida.
b) Cuatro
por
ciento
(4%)
de
la
pensin mensual
devengada
de los pensionistas de jubilacin, invalidez y
sobrevivencia, a cargo
del
pensionista,
siendo
responsabilidad de la CBSSP la retencin, declaracin y pago,
dentro de los plazos establecidos.
4. Base Imponible Mnima
La base
imponible
mnima
mensual
ser de cuatro puntos
cuatro (4.4) RMV vigente el ltimo da del mes por el que el armador
declara y paga las aportaciones del trabajador pesquero. Esta base
imponible mnima podr variar cada
dos
(2)
aos,
previa
evaluacin econmica que realice EsSalud.
Pgina 35
ACTIVIDAD PESQUERA
Al respecto, mediante el artculo primero del Decreto Supremo

N 010-2005-TR,
se precisa que la base mnima imponible en
mencin es aplicada independientemente de los das laborados por
el trabajador pesquero durante el periodo mensual declarado.
5. Alcance de Prestaciones
Los trabajadores pesqueros dependientes, pensionistas y sus
derecho habientes tendrn derecho a las prestaciones establecidas
en el Decreto Supremo N 009-97-SA, Reglamento de la Ley de
Modernizacin de la Seguridad Social en Salud. Asimismo, tendrn
derecho a optar por las prestaciones que otorgan las Entidades
Prestadoras de Salud a travs de los planes contratados.
6. Derecho de Cobertura
Los trabajadores
pesqueros
y sus derecho habientes tendrn
derecho de cobertura por prestaciones de seguridad social en salud,
siempre que cumplan con tener dos (2) aportaciones mensuales
consecutivas o no consecutivas canceladas en los seis (6) meses
previos a la contingencia, y adems tengan vnculo laboral en el mes
de la contingencia.
En caso el trabajador pesquero no tenga vnculo laboral (se
encuentre en baja temporal) en el mes de la contingencia, pero
cumpla con las aportaciones indicadas en el prrafo precedente, el
titular y sus derechohabientes tendrn
cobertura
slo
por
prestaciones
de salud y prestaciones econmicas de lactancia y
sepelio. En estos casos, no tendr derecho a subsidio por incapacidad
temporal ni subsidio por maternidad.
Si el trabajador pesquero no cuenta con las aportaciones indicadas
en el primer prrafo, el titular y sus derechohabientes tendrn
derecho especial de cobertura por desempleo. Para esta cobertura,
se considerar al trabajador como cesado el ltimo da del mes
precedente al mes que no cumpla con dichas aportaciones.
Los pensionistas y sus derechohabientes tendrn derecho de
cobertura siempre que cumplan con tener tres (3) contribuciones
mensuales consecutivas canceladas hasta el mes previo a la
contingencia.
En caso de accidentes comunes, basta que exista afiliacin.
Para las prestaciones
por maternidad
se
requiere,
adicionalmente, que el afiliado titular se encuentre afiliado al
tiempo de la concepcin. Al respecto debemos tener presente
que, de conformidad con el artculo 1 de la Resolucin de
Gerencia de Divisin de Aseguramiento N 01-GDA- ESSALUD2006, publicada el 28 febrero de 2006, se precisa que para la
determinacin del derecho de cobertura
de los trabajadores
pesqueros es necesario que el asegurado cumpla con tener tres (3)
Pgina 36
ACTIVIDAD PESQUERA
aportaciones consecutivas en los seis (6) meses previos al mes

en que EsSalud brinda sus prestaciones de seguridad social en
salud. Para calificar el derecho para las prestaciones econmicas,
se requerir adems, contar con vnculo laboral al momento del
goce de las prestaciones.
7. Seguro
Complementario de
Trabajo de Riesgo (SCTR)
Los
trabajadores
pesqueros
dependientes son afiliados
obligatorios del Seguro Complementario de Trabajo de Riesgo,
establecido por el Decreto Supremo N 009-97-SA.
SCTR consta de 2 coberturas
Cobertura de Salud, ofrecida por ESSALUD.
Cobertura de invalidez y sepelio ofrecida por la ONP o compaa
de seguro.
Actividades comprendidas en el seguro complementario del trabajo
de riesgo.
Pesca de altura y pesca costera
Pesca en aguas interiores, criaderos de peces y estanques
cultivados, actividades de servicios de pesca.
Capturas de mamferos marinos
Tasa de aportacin:
Actividad de construccin, pesca y extraccin de madera
1.55%
8. Pensiones
La administracin del Sistema de Pensiones de los afiliados de la
CBSSP contina a cargo de dicha entidad, en los siguientes
porcentajes de la participacin de los trabajadores:
Armadores: 5%
Trabajadores: 4%
El pago de estos aportes se realizar en las condiciones que
establezca la CBSSP.
9. Registro de los trabajadores pesqueros, pensionistas
y derechohabientes
La SUNAT ser
responsable
de los procesos de registro,
declaracin, acreditacin, fiscalizacin y la cobranza coactiva.
Asimismo se encargar del registro de los afiliados titulares (sean
trabajadores o pensionistas) y sus derechohabientes. Para estos
efectos se ha dictado la Res. N 192-2005/SUNAT (02.10.2005).
Pgina 37
ACTIVIDAD PESQUERA
10.
Declaracin y pago de aportes
La declaracin y pago de los aportes al ESSALUD, se realizar de

acuerdo con el cronograma que establezca la SUNAT para el
cumplimiento de las obligaciones tributarias.
Si el pago del aporte al ESSALUD no se realiza en el plazo
establecido y mediante el PDT Remuneraciones, ste se realizar
mediante el Sistema Pago Fcil en efectivo o con cheque. El
cdigo a utilizar ser el 5238- Trabajadores pesqueros - Ley N
28320.
Sistema nacional de pensiones
Denominado en la actualidad Oficina de Normalizacin Provisional

(ONP), aqu los trabajadores independientes podrn ser considerados
como asegurados facultativos. Para el clculo de dicha aportacin se
considera un porcentaje equivalente al 13% de la remuneracin
asegurable. Est regulado por el D.L. N 19490 y es administrado por
ESSALUD, las prestaciones que brinda son: Pensin de invalidez,
jubilacin, sobrevivencia, viudez, etc. Los efectos para gozar la
pensin de jubilacin es que el trabajador deba acreditar por lo
menos el pago de 20 aos completos de las aportaciones siendo la
pensin equivalente al 50% de la remuneracin de referencia.
Sistema Privado de Pensiones.
Es una contribucin asumida por el trabajador y esta cargo de las

AFPs, las cuales se encargan de administrar los aportes de sus
empleados bajo la modalidad de cuentas de capitalizacin individual,
as como de otorgar pensiones por jubilacin, invalidez y
sobrevivencia.
AFP
Al mes de devengue 2014-11

Comisin
Comisin
Prima de
Porcentaje
Fija (S/). /2 Variable
Seguros
de aporte
/3
(%)
(%)
obligatorio
al Fondo
de
Pensiones
Pgina 38
Remunerac
in Mxima
Asegurable
(S/.)
ACTIVIDAD PESQUERA
(%)
HABITAT
1.47
1.23
10.00
8,493.46
INTEGRA
1.55
1.23
10.00
8,493.46
PRIMA
1.60
1.23
10.00
8,493.46
PROFUTU
RO
1.69
1.23
10.00
8,493.46
Participacin de los trabajadores en la Empresa.
Es un benfico que consiste en la percepcin de una parte de los

resultados cuantificables de la empresa por parte de los
trabajadores. El estado reconoce el derecho de los trabajadores a
participar en las utilidades de las empresas.
Empresas obligadas, se encuentran las empresas generadoras
de rentan de 3ra categora que cuenten con ms de 20
trabajadores en el ejercicio.
De los trabajadores, que sean contratados por la empresa sea a
tiempo indeterminado sujetos a modalidad a tiempo parcial.
Porcentaje que corresponde a las empresas segn su
clasificacin
La aplicacin de distintos porcentajes de la renta anual antes del
impuesto depende de las actividades que desarrolle la empresa.
Tal como se ve:
ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
PORCENTAJE
Empresa pesquera
10%
Empresa de telecomunicacin
10%
Empresa industria
10%
Pgina 39
ACTIVIDAD PESQUERA
Empresa mineral
8%
Empresas de Comercio al por mayor y al por
8%
menor y Restaurantes
Empresa de otras actividades
5%
ASPECTO CONTABLE
Al inicio de la operacin de las actividades se generaran movimientos
de activos, pasivos y patrimonio de la empresa de la misma manera
actividades de produccin generadores de costos y gastos , debido a
esto se registraran cada movimiento con la intencin de obtener una
informacin final adecuada y confiable, para su anlisis y toma de
decisiones.
Pgina 40
ACTIVIDAD PESQUERA
De tal modo existe un plan de cuentas regidas con la normatividad

y que mencionaremos algunas de ellas utilizadas en dicha actividad:
PLAN DE CUENTA PARA LA ACTIVIDAD PESQUERA

10
12
21
22
24
25
26
33
40
Efectivo y equivalente de efectivo

101 caja
104 Bancos
Cuentas por cobrar comerciales- terceros
121 factura
Productos Terminados
211 pescado
212 conservas
213 harina de pescado
214mariscos congelados
Subproductos, desechos y desperdicios
221subproductos
222 desechos y desperdicios
Materias Primas y Auxiliares
241 pescado
242 mariscos
243 aceite
244 sal
Materiales auxiliares, suministros y repuestos
261 suministros para embarcaciones, redes, vehculos,
equipos, planta
262 combustibles para embarcaciones, vehculos, equipos,
planta
263 lubricantes para embarcaciones, vehculos, equipos,
planta
Envases y embalajes
261 envases
261 embalajes
Inmueble, Maquinaria y Equipos
331 terrenos
332 Edificaciones
3321 pozas de planta de harina
333 maquinarias de explotacin
3331 prensas
Tributos, contraprestaciones y aportes al sistema de
pensiones y de salud por pagar
4011 igv
4031 onp
Pgina 41
ACTIVIDAD PESQUERA
41
42
46
60
63
71
92
4039 afp
Remuneraciones y participaciones por pagar
421 remuneraciones
Cuentas por pagar comerciales - terceros
421 factura
Cuentas por pagar diversas - terceros
469 otras cuentas por pagar
Compras
602 materia prima
604 envases y embalajes
Gastos servicios prestados por terceros
631 transportes
632mantenimiento
633servicios bsicos
Variacin de la produccion almacenada
711 variacin de productos terminados
712 variacin de subproductos, desechos y desperdicios
Costos de Extraccin
921 consumo de materiales
922 mano de obra
927 redistribucin de indirectos
CONCLUSIONES
Pgina 42
ACTIVIDAD PESQUERA
La pesca, como producto de consumo, industrializacin y

comercio, ha constituido, y constituye, uno de los temas
ms importantes de la historia mediterrnea y atlntica
desde los remotos hasta la actualidad.
Se capt que esta actividad debe llevar un control,
registro, administracin
adecuada ya que es un
generador de ingresos para el estado y muchas familias
dedicadas a ellas buscan una estabilidad econmica con
dicha actividad.
En el proceso se conoci eltratamiento legal tributario y
aspectos laborales que nos guiaran en la formalizacin de
esta actividad.
Las explotaciones pesqueras o pesqueras son los
esfuerzos organizados para capturar peces u otras
especies acuticas mediante la. Generalmente las
pesqueras tienen por objeto la obtencin de recursos
alimenticios para su comercializacin.
En la pesca industrial se buscan tambin subproductos
como aceites y harinas que no van destinados al consumo
humano directo.
Juegan un rol importante en las diferentes sociedades
humanas y como fuente de alimento a travs de la
historia.
Pgina 43
ACTIVIDAD PESQUERA
BIBLIOGRAFA
LIBRO: COSTOS, IMPUESTO Y NIIF POR SECTORES (CPC DANTE
ATAUPILLCO VERA).
ASESOR EMPRESARIAL Revista CONTADORES Y EMPRESAS.
CIBERGRAFIA
www.sunat.com.pe
http://www.asesorempresarial.com/libros/PCGE_PES/pcge_pesq_001.pd
f
https://s3.amazonaws.com/insc/Detracciones/Sistema_Detracciones_Ca
mbios_2014.pdf
http://www.sunat.gob.pe/legislacion/oficios/2004/oficios/i0272004.htm
http://www.renta2013.pe/tercera-impuesto-renta-tercera-categoria.html
http://www.asesorempresarial.com/web/adjuntos-sumilla/2011-0220_GWHWLAM.pdf
http://www.alaboral.com.pe/especiales/pdf/2013_jul_desc_03casos_prac
ticos.pdf
http://www.aele.com/sites/default/files/archivos/infoespe/al0212%28917%29.pdf
Pgina 44

Actividad Pesquera

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DOCENTE: CPCC. MSC.

ORBE MURRIETA LUIS CARLOS

Uno de los pases ms ricos en biodiversidad a nivel mundial es el

refiere. CONTABLE. Partiendo de este hecho es que se nos pidi

finalidad brindar informacin sobre las actividades y la organizacin

concluye con la presentacin de un caso prctico sobre el tratamiento

Conocer las generalidades de la actividad pesquera en la

Analizar, evaluar y desarrollar los sistemas costos de la

Ver el proceso productivo que las industrias pesqueras realizan

Conocer los pasos que guiaran a la formalizacin de esta

accin del sol y del viento, seevaporaba cristalizando la sal. En los

invertebrados; 2 por ciento algas y el 1 por ciento otros recursos.

Pesca, explotacin de los criaderos

El ministerio de la produccin junto al viceministro estn a cargo de

CLASIFICACIN DE LAS EMPRESAS PESQUERAS:

3. Empresa pesquera dedicada a la extraccin y

PRINCIPALES PRODUCTOS DE EMPRESAS PESQUERAS

Prensado: es en que se logra comprimir la masa de

Decanter: es una centrfuga de eje horizontal que

Lquidos prensa y su tratamiento: Es decir los

De fuego directo: consiste de un tubo de gran

De fuego indirecto: son tambin deshidratadores

Elaboracin final, el producto que sale del secador en forma

incorporacin de nitrgeno como gas inerte. Se comienza

c) Ensilado de pescado: El ensilado de pescado es un

Recepcin de materia prima: Como en cualquier

Limpieza, seleccin y lavado: Antes de comenzar

Cerrado de latas y esterilizacin: Tras el llenado los

Lavado de latas y almacenaje: Por ltimo, los envases se

Envase: Disponible en Bolsas de Polipropileno de 50 Kg.

Harina de Pescado Standard:Harina de pescado de alta

Envase: Disponible en Bolsas de Polipropileno de 50 Kg.

Aceite de Pescado Crudo: Aceite centrifugado y clarificado,

Pases de Destino de las Exportaciones.

con 15%, Taiwn con 4% y el resto de pases renen el 28% del

ASPECTO MARCO LEGAL

REGLAMENTO DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DEL

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DEL

REGLAMENTO DEL ORDENAMIENTO PESQUERO DE

posterior aprovechamiento sostenido de este recurso y de su

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE JUREL Y

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO Y

REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO PESQUERO DE LA

LEY N 27608.- ley que establece medidas para promover la

hidrobiolgicos de aguas martimas y continentales lacustres y

Las empresas pesqueras no tiene un tratamiento diferencial o

procesadora, artesanal realizada por personas naturales o jurdicas,

Otros bienes del activo fijo

b) IMPUESTO A LOS ACTIVOS NETOS

Todos aquellos contribuyentes generadores de rentas de tercera

sucursales, agencias y dems establecimientos permanentes de

Cmo se determina el impuesto?

El impuesto para el ejercicio 2013 se determinar aplicando la

Por el exceso de 1000,000.00

c) IMPUESTO GENERAL A LAS VENTAS: De

Detracciones: sistema de pago de obligaciones tributarias

a) 9% del precio de venta: Cuando el proveedor y las

porcentaje de 9%. Dicha lista ser publicada por la SUNAT, atraves de

No cuenta con N de RUC

b). 15% del precio de venta: Cuando el proveedor no est

LEY DE PROMOCION DE LA AMAZONIA PERUANA (27037)

prioritariamente dicha asignacin al financiamiento de los

LA CAJA DE BENEFICIOS Y SEGURIDAD SOCIAL DEL PESCADOR