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DOENAS DO
LENHO DA
VIDEIRA
EUTIPIOSE E ESCA

Srie: Cadernos Tcnicos da ADVID

Caderno Tcnico no 2 - Doenas do Lenho da Videira Eutipiose e Esca

FICHA TCNICA
Edio: ADVID - Associao para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense
Texto: Fernanda Almeida
Fotografias: Fernanda Almeida / ADVID
Coordenao: Fernando Alves
Ano: 2007
Tiragem: 400 Exemplares
Distribuio: ADVID - Associao para o Desenvolvimento da Viticultura Duriense
ISBN: 978-989-95481-1-4
Reproduo autorizada com referncia da fonte
Agradecemos Doutora Helena Oliveira e Engenheira Ceclia Rego (ISA) a reviso do texto.

DOENAS DO LENHO DA VIDEIRA - EUTIPIOSE E ESCA

ndice
m Introduo e Objectivos
m Eutipiose - Eutypa lata
.Sintomatologia e Estragos
.Breve Descrio da Biologia e Epidemiologia
m Esca (Sindroma da esca)
.Sintomatologia e Estragos
.Breve Descrio da Biologia e Epidemiologia
m Guia para Distino de Sintomas Associados s Doenas do Lenho
m Estimativa de Risco para a Esca e Eutipiose
m Factores de Nocividade
m Meios de Proteco
m Estratgias de Combate s Doenas do Lenho
m Bibliografia a Consultar

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DOENAS DO LENHO DA VIDEIRA - EUTIPIOSE E ESCA

Introduo e Objectivos
As doenas do lenho so hoje responsveis por significativos prejuzos nas vinhas de todo o mundo.
A Eutipiose e a Esca so duas doenas do lenho da videira que causam um declnio lento e perdas de produtividade
em todos os estgios de crescimento das videiras, quer atravs do material de propagao j infectado, indo afectar o
crescimento das jovens videiras, quer atravs das feridas de poda em vinhas j instaladas. Pode levar ainda, destruio do nosso patrimnio vitcola e diminuir a qualidade dos vinhos.
Estudos desenvolvidos no Douro por FREITAS et al. apontavam j em 1992 uma preocupante extenso destas doenas
na nossa regio, pois detectou-se num campo com uma coleco de 12 castas, sintomas secundrios destas doenas em
19% das videiras. E quando contabilizadas as videiras j mortas, falhas, porta-enxertos retanchados e videiras jovens
devido ao ataque destas doenas, esta percentagem eleva-se para 35%, resultando numa perda de 22% do seu potencial
produtivo. Dentre as castas observadas, sobressai a Tinta Roriz como a mais susceptvel a estas doenas.
assim, um problema que preocupa todos os viticultores e toda a fileira vitivincola, ainda para mais no existindo um
tratamento curativo para as plantas infectadas e sendo doenas que podem passar despercebidas durante grande parte
da sua evoluo, e s se manifestar muitas vezes quando os danos j so irreparveis. Torna-se por isso importante dar
a conhecer os sintomas das doenas do lenho para uma deteco oportuna, e recomendar meios de luta que minimizem
o problema.

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Eutipiose
A Eutipiose provocada por um fungo denominado por Eutypa lata, que entra na videira atravs de feridas recentes,
como as feridas da poda.

Sintomatologia e Estragos
Os sintomas resultantes da aco do agente patognico ocorrem:
Na cepa (braos e tronco), manifestando-se os sintomas primrios que resultam da aco directa do fungo, e
que consistem em manchas necrticas e de consistncia dura, que em corte transversal tm forma de sector
e com colorao acastanhada. Esta morte do lenho d-se a partir de uma ferida e caminha pelo ramo no sentido descendente (Foto 1, 2, 3 e 4). Fungos do gnero Botryosphaeria podem causar sintomas semelhantes.
Prospeces realizadas no nosso pas (REGO, et al., 2004; OLIVEIRA, et al., 2004) em videiras com sintomas
associados s doenas do lenho, revelaram que fungos do gnero Botryosphaeria so consistentemente identificados.

Foto 1, 2, 3 e 4 Sintomas primrios de Eutipiose: mancha sectorial de cor escura e consistncia dura

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No exterior os sintomas da Eutipiose, considerados sintomas secundrios (Foto 5 e 6) so atribudos s toxinas emitidas pelo fungo, manifestando-se normalmente 5 anos aps a contaminao:
. alteraes dos sarmentos, semelhantes s do n curto, mas com entre ns uniformemente curtos
e ausncia de ziguezague, ns duplos, fasciao e bifurcao;
. as folhas apresentam-se de tamanho reduzido, crispado, com necroses marginais que
podem estender-se a toda a folha;
. nos cachos observa-se uma grande percentagem de abortamento antes da florao ou
ento desavinho.

Foto 5 e 6 Sintomas secundrios de Eutipiose: alterao dos sarmentos de um s lado da cepa, folhas crispadas nas castas Tinta Roriz e Touriga
Franca

Estas manifestaes agravam-se de ano para ano e a morte dos braos ou da cepa ocorre normalmente 3 a 5 anos aps a observao dos primeiros sintomas.
Os estragos desta doena reflectem-se ao nvel produtivo, desavinho e reduo da produo, na
perda de qualidade, podendo em algumas castas haver a reduo da componente aromtica, e perdas
econmicas devido replantao das videiras mortas.

Breve descrio da Biologia e Epidemiologia

O fungo conserva-se sobre a madeira morta, tendo a capacidade de se manter frtil durante mais ou menos
5 anos. Assim, as cepas mortas nas parcelas so fontes de inculo que vo contaminar as cepas vizinhas.
O fungo entra em actividade aps uma chuva de pelo menos 5mm (2 horas aps o incio da chuva e durante
2 a 3 dias) e o frio favorece tambm o desenvolvimento da doena. A sua disseminao assegurada pelo
vento para grandes distncias, por vezes at vrias dezenas de quilmetros, mantendo-se viveis durante
pelo menos dois meses.
O fungo entra pelas feridas recentes, penetra no tecido vascular da videira e o seu miclio espalha-se pelos
tecidos adjacentes, cerca de 4 a 14 dias aps a entrada na videira. Ele desenvolve-se assim nos tecidos lenhosos e forma a caracterstica necrose sectorial.
A susceptibilidade das feridas de poda entrada do fungo varia entre trs semanas no incio do Inverno e
menos de um dia na Primavera.

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Esca (Sindroma da Esca)
Ao contrrio da Eutipiose, a Esca causada por um complexo de fungos, cuja actuao ainda hoje mal conhecida.
Alguns dos quais so: Phae0moniella chlamydospora, Phaeoacremonium aleophilum, Phaeoacremonium inflatipes e
outras espcies do gnero Phaeoacremonium, Eutypa lata, Botryosphaeria spp., e os basidiomicetas Fomitioporia spp.
e Stereum hirsutum.
Considera-se actualmente que existem dois processos responsveis pela degradao da madeira caracterstica da Esca,
onde esto envolvidos os fungos percursores que abrem caminho para a actuao dos fungos da Esca propriamente
ditos.
Esta doena dever assim ser encarada como resultado final do ataque de um complexo de fungos, que actuam em
concordncia e complementaridade, devendo ter-se em conta este aspecto na luta a empreender.

Sintomatologia e Estragos
Os sintomas da Esca so atribudos dificuldade de circulao da seiva resultante do desenvolvimento dos
fungos. As primeiras manifestaes de sintomas aparecem no incio do Vero e os estragos vo-se concretizando durante o Vero. Tal como na Eutipiose os sintomas podem aparecer ou no de um ano para o outro,
mas a doena progrediu nesse entretanto.

Sintomas Sobre Os rgos Verdes Os sintomas manifestam-se sobre duas formas:

Uma evoluo lenta - caracterizada por um necrosamento das margens das folhas estendendo-se para o centro (Fotos 7 e 8), entre
as nervuras aparecem manchas (amareladas nas castas brancas e
avermelhadas nas castas tintas, Fotos 9, 10 e 11) que acabam por dar
origem a uma s mancha alongada.

Foto 7, 8 Sintomas iniciais de Esca nas folhas na casta Malvasia Fina

Foto 9, 10 e 11 Sintomas de Esca nas folhas na casta Malvasia Fina

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Os sintomas aparecem inicialmente nas folhas da base, generalizando-se em seguida a todo o lanamento,
constituindo a manifestao mais frequente da doena (Foto 15, 16 e 17). Nos cachos ocorre forte desavinho e
pontuaes arroxeadas que se transformam em necrose (Foto 12, 13 e 14).

Foto 12, 13 e 14 Sintomas de Esca no cacho, na casta Malvasia Fina: pontuaes arroxeadas que podem necrosar

Uma evoluo apoplctica - evoluo fulminante, capaz de secar parcial ou totalmente a videira em poucas
horas ou dias. Esta forma rara e violenta da doena aparece geralmente quando a vegetao abundante e
a transpirao activa. Manifesta-se normalmente durante o perodo quente do ano, a seguir a chuvas abundantes e atinge preferencialmente cepas vigorosas e aparentemente ss, que de um modo geral, no voltam
a rebentar no ano seguinte. As folhas e os cachos morrem por falta de alimento, devido dificuldade ou
interrupo da circulao da seiva. A doena pode assim ser confundida com alteraes de origem fisiolgica
que os franceses designam de Folletage.

Foto 15, 16 e 17 Evoluo da doena na parede de vegetao na casta Avesso

Sintomas na Cepa (Braos/Tronco) Fazendo um corte transversal dos ramos ou cepa, observa-se uma
mancha necrosada que se estende a partir da medula, e que numa
fase mais avanada adquire uma consistncia esponjosa e esbranquiada na parte central e outra externa mais escura, separada da parte
s por uma linha negra (Foto 18, 19, 20 e 21). No forma assim um
sector definido, mas sim uma mancha, ao contrrio da Eutipiose.

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Foto 18, 19, 20 e 21 Sintomas de Esca na cepa

A Esca era considerada uma doena das vinhas velhas, mas recentemente tem tambm atacado videiras jovens (1 a 3
anos) provocando a sua morte, devido propagao atravs de material vegetativo infectado (garfos, porta-enxertos
e enxertos prontos).
A forma apoplctica da doena causa a morte rpida das cepas e a evoluo lenta da doena afecta gradualmente a
produo e a riqueza em acar dos mostos.

Breve Descrio da Biologia e Epidemiologia

Os fungos causadores da Esca hibernam na madeira atacada. A sua disseminao faz-se com o vento e penetram na videira atravs das feridas da poda, e degradam os tecidos do lenho distncia, por meio de
toxinas, provocando a morte das clulas (fungos percursores). Os tecidos mortos desta forma escurecem, mas
ficam consistentes, s depois o fungo penetra neles e os digere, transformando-os numa massa esponjosa e
esbranquiada. A partir da emite novamente toxinas para matar os tecidos sos adjacentes e assim vai avanando no lenho de cima para baixo, a partir da ferida por onde entrou.
volta da regio destruda pelos fungos, mantm-se uma zona s do tronco que permite temporariamente a
alimentao da planta. Esta situao tem tendncia a agravar-se progressivamente.

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Guia para a Distino de Sintomas Associados s Doenas do Lenho
As Doenas do Lenho podem geralmente ser distinguidas pela observao dos sintomas em corte transversal do
lenho (Figura 1).
Eutipiose

Doena de Petri

Esca

Figura 1 Sintomatologia em corte transversal do lenho da videira

Contudo no raro encontrarmos sintomas de mais que uma destas doenas na mesma seco do lenho da videira,
conforme se ilustra abaixo (Figura 2).
Doena de Petri

Eutipiose

Eutipiose

Esca

Figura 2 Mistura de fungos causadores da Eutipiose, da doena de Petri e Esca

Estimativa de Risco
A estimativa de risco feita atravs de uma amostragem, que tem como base a observao visual dos sintomas da
doena e determinao da intensidade de ataque da doena, expressa em percentagem de cepas, que apresentam
os sintomas.
No caso da Eutipiose, a partir de Maio at fins de Junho, deve observar-se as cepas que apresentam os denominados sintomas secundrios, nas folhas e lanamentos, assinalando as videiras afectadas.
Os sintomas da Esca na sua forma lenta so bastante caractersticos, devendo no Vero proceder-se sua identificao. A forma apoplctica da doena como se referiu, poder confundir-se com outras sintomatologias devendo
proceder-se sua identificao aps o arranque da videira.
Considera-se que o nvel econmico de ataque a presena da doena.

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Factores de Nocividade
Dentro dos factores que favorecem o desenvolvimento destas doenas salientam-se:
Clima (temperatura e humidade) exerce um papel importante no desenvolvimento destas doenas.
Os perodos de chuva e frio durante a poca da poda so favorveis disperso dos esporos e ao desenvolvimento
da Eutipiose.
A Esca considerada uma doena das regies quentes. As condies mais favorveis ocorrem quando a temperatura
ultrapassa os 20-25oC. Esta a razo porque a forma apoplctica da doena se verifica no Vero, aps fortes chuvas,
em que a transpirao da planta no compensada por um fornecimento suficiente de gua no interior da cepa;
Podar cedo, essencialmente aps perodos de chuvas e de frio, para o caso da Eutipiose. As feridas de poda mantm-se receptivas doena por perodos mais ou menos longos: 2 a 3 semanas em podas feitas no incio do Inverno
diminuindo a sensibilidade doena quando a poda feita no fim do Inverno ou incio da Primavera;
Todos os sistemas de poda que originam grandes feridas promovem a instalao destas doenas, sendo a conduo
em Guyot citada como mais favorvel Esca que a poda em cordo;
A receptividade da videira doena est tambm relacionada com a idade destas, ou seja, as videiras adultas com
25-30 anos apresentam a mxima susceptibilidade, embora possa contaminar vinhas jovens;
H autores que referem a influncia de certos porta-enxertos, como do gnero Rupestris, no desenvolvimento da
Esca (devido sua riqueza em taninos);
Factores que aumentem o vigor da videira, especialmente nos primeiros cinco anos da plantao (solos frteis,
porta-enxertos vigorosos, adubaes excessivas);
Todas as tcnicas culturais que possam provocar feridas (cortes de poda de grandes dimenses, acidentes com
maquinas e alfaias, escarificaes profundas, etc);
Falta de desinfeco dos utenslios de corte bem como cepas mortas deixadas sobre o solo, favorecem a disseminao dos fungos responsveis por estas doenas.

Meios de Proteco
O tratamento com arsenito de sdio era antigamente tido como um tratamento curativo. Porm, a recente interdio
do arsenito de sdio por motivos de elevada toxicidade para a sade pblica e animal, j que um agente cancergeno, impe uma reavaliao das tcnicas de luta contra a Esca e Eutipiose para limitar o risco de agravamento da sua
presena nos vinhedos, pois nos pases onde esta interdio ocorreu h mais anos, verifica-se um avano inquietante
destas doenas, essencialmente de Esca.
Na ausncia de tratamentos qumicos eficazes, torna-se assim imperativo adoptar medidas profilticas (meios de Luta
Cultural) de forma a reduzir a fonte de inculo e o risco de contaminao, e paralelamente proceder reconverso ou
replantao das videiras afectadas, a fim de diminuir os impactos destas doenas.

Meios de Luta Culturais

Utilizar material so na plantao de vinhas novas. Numa amostra do material, observar a possvel existncia
de necroses no lenho e, em caso afirmativo, efectuar uma anlise microbiolgica.
Adoptar sistemas de conduo que exijam podas menos severas;

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Evitar todas as operaes que aumentam o vigor da cepa, particularmente nos primeiros cinco anos de
plantao, e favorecem o desenvolvimento da Eutipiose. As causas mais referidas so os solos frteis, as
estrumaes excessivas e porta-enxertos vigorosos;
Identificar as cepas atacadas na Primavera (Eutipiose) e Vero (Esca), marc-las e deixar para o final a poda
dessas videiras doentes;
A poca de poda tambm um factor importante para a receptividade da cepa doena, especialmente
como se referiu, no caso da Eutipiose. Deve assim efectuar-se a poda o mais tarde possvel, em perodos
secos e sem vento;
Evitar grandes feridas de poda, a fim de limitar as possibilidades de entrada do fungo na planta;
Evitar todas as operaes culturais que possam provocar feridas;
Arrancar as videiras mortas e nas videiras com infeces severas, cortar os braos atacados at ao tecido
so. Este material no deve ser deixado no terreno, mas sim queimado;
Desinfectar os instrumentos de poda sempre que utilizados em videiras atacadas, com lixvia (hipoclorito
de sdio) ou lcool;
No s em relao a esta doena como em todas as doenas do lenho, convm proteger as feridas, sobretudo as de maiores dimenses com um unguento de enxertia ou betume industrial.

Meios de Luta Qumicos

Aps a poda, deve efectuar-se a desinfeco e proteco dos cortes da poda, principalmente os de maior
dimenso atravs de uma pincelagem. Em Proteco Integrada est homologado um fungicida base de
carbendazime+flusilazol para proteco desses cortes. Estavam tambm indicados, fungicidas base de misturas com benomil (1,25% s.a.) mas foram retirados do mercado europeu.
O controlo biolgico, com Trichoderma, que um fungo que exerce uma aco opositora a algumas doenas,
mostraram alguma eficcia, contudo h ainda muito debate sobre a sua utilidade nas doenas do lenho da
videira, sendo necessrio investigaes adicionais.

Estratgias de Combate s Doenas do Lenho

Se detectada a presena destas doenas do lenho deve intervir-se com medidas de luta cultural e qumica recorrendo
recuperao das videiras (Figura 3):

Figura 3 Estratgia de combate para a Esca e Eutipiose

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Bibliografia a Consultar
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Supplement, S487-S490.

A ADVID uma associao sem fins lucrativos, constituda em 1982 por empresas ligadas produo e comrcio de vinhos da Regio
Demarcada do Douro. Posteriormente em 1997, a alterao de estatutos permitiu a adeso de empresas vitcolas com diferentes graus de
organizao, desde sociedades a viticultores individuais, com a categoria de associado efectivo ou aderente.
Tem por objecto o estudo, experimentao, demonstrao e divulgao de tcnicas de vitivinicultura adequadas s caractersticas especficas da Regio Demarcada do Douro, tendo em vista a competitividade e qualidade dos vinhos.
Reconhecida desde 2009, como entidade gestora do Cluster dos Vinhos da Regio Demarcada do Douro, tem como misso dinamizar e
consolidar o sector de produo de vinho na Regio do Douro, atravs de uma estratgia tecnolgica sustentvel aplicada a todos os
seus intervenientes.
So associados com a categoria de efectivo as seguintes empresas:
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