UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS

QUMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE INGENIERA QUMICA

TRANSFERENCIA
DE CALOR
INTEGRANTES: HEIDY CAMACHO
NATHALY ELIZALDE
KLEBER SOTO
RICHARD VARGAS

DOCENTE: ING.BRAULIO MADRID

CURSO: 5TO.ING.QUIMICA

MACHALA
ECUADOR

EL ORO

2015-2016
NDICE
TRANSFERENCIA DE CALOR............................................................................3

INTRODUCCIN.............................................................................................. 3
CONCEPTO DE CALOR.................................................................................... 3
EQUIPO INDUSTRIAL PARA EL INTERCAMBIO DE CALOR.................................3
CAMBIADORES DE CALOR DE TUBERIA DOBLE...............................................4
CAMBIADORES DE CORAZA Y DE HAZ DE TUBOS...........................................4
MTODO DE LA EFECTIVIDAD-NTU.................................................................6
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR................................................8
TRANSMISION DE CALOR POR CONDUCCIN..................................................8
TRANSMISIN DE CALOR POR CONVECCIN..................................................9
CONVECCIN LIBRE O NATURAL.....................................................................9
CONVECCIN FORZADA................................................................................. 9
CONSIDERACIONES...................................................................................... 10
EJERCICIO..................................................................................................... 11
BIBLIOGRAFA............................................................................................... 12

TRANSFERENCIA DE CALOR
INTRODUCCIN

CONCEPTO DE CALOR
El calor se origina a partir de otras formas de energa (I Principio). El calor es
energa en "trnsito", debido a una propiedad de la materia denominada
TEMPERATURA". El II Principio indica que el paso del calor se realiza "DE
FORMA NATURAL" de las zonas de mayor a las de menor temperatura.
Debido a que las fuentes de energa se encuentran repartidas por todas
partes, el calor se genera universalmente, y su transmisin es un fenmeno
tan corriente como la "gravedad"

Las industrias de procesos qumicos utilizan ampliamente a

transferencia de energa como calor. Han sido establecidos dos
mecanismos para la transferencia de calor:
Molecular: La transferencia de calor mediante accin molecular, que
recibe el nombre de conduccin.
Turbulenta: La transferencia de calor mediante un proceso de
mezclado, al que se ha dado generalmente el nombre de conveccin.
Hemos establecido, que estos dos mecanismos pueden presentarse
en forma simultanea o individual.
Un tercer mecanismo para la transferencia de calor , que es bastante
comn , pero no ha sido an discutido convenientemente , es la
radiacin , que es la transferencia de calor mediante emisin y
absorcin de energa sin que intervenga un contacto fsico , a
diferencia de la conduccin o de la conveccin , que dependen del
contacto fsico para que la transferencia de energa trmica tenga
lugar , la radiacin depende de las ondas electromagnticas como un
medio para la transferencia de la energa trmica de una fuente
caliente a un receptor que se encuentra a temperatura ms baja. La
radiacin puede tener lugar simultneamente o independientemente
de los otros dos mecanismos de transferencia.

EQUIPO INDUSTRIAL PARA EL INTERCAMBIO DE CALOR

Los cambiadores de calor utilizados por ingenieros qumicos no
pueden caracterizarse por un solo diseo, ya que las variedades de
tal equipo son prcticamente ilimitadas. Sin embargo, la nica
caracterstica en comn de la mayor parte de los cambiadores de
calor, es que la transferencia se hace de una fase caliente a una fase
fra y que las dos fases estn separadas mediante una frontera slida.

CAMBIADORES DE CALOR DE TUBERIA DOBLE

El tipo ms sencillo de cambiador de calor, es el que recibe este nombre, y
que se muestra en la Fig. 1. La tubera doble consiste esencialmente en dos
tubos concntricos, con un fluido fluyendo a travs del tubo central, en
tanto que el otro se mueve a contracorriente dentro del espacio anular. La
longitud de cada seccin esta generalmente limitada a las longitudes
estndar de los tubos; as que si se requiere una superficie apreciable para
la transferencia de calor, se emplean frecuentemente los llamados bancos o
secciones. Si el rea requerida fuera demasiado grande, entonces este tipo
de cambiadores no es el aconsejable. El empleo del cambiador de calor de
tubera doble no se limita al caso de intercambio de calor lquido- lquido,
sino que tambin puede usarse para sistemas gas-lquido y para sistemas
gas-gas. Los materiales de construccin pueden variar, dependiendo de los
fluidos que se van a procesar. Cualquiera de los dos fluidos puede moverse
a travs del tubo, o a travs del anillo, a velocidades relativamente altas,
limitadas solo por el proceso de transferencia de calor.

CAMBIADORES DE CORAZA Y DE HAZ DE TUBOS

Cuando se requiere una superficie grande para la transferencia de calor, el
tipo recomendable es el de un haz de tubos contenidos dentro de un
recipiente, coraza o concha. En este tipo de calentador o de enfriador, se
pueden obtener grandes superficies de transferencia en forma econmica y
practica; las terminales de los tubos se encuentran montadas sobre una
placa, con lo cual el conjunto de tubos recibe el nombre de haz. Para fijar las
terminales de los tubos a las placas se emplea generalmente una expansin
de tubo dentro del orificio que lo mantiene. La coraza o recipiente que lo
contiene en su interior al haz, es generalmente cilndrica, y entonces, un
fluido fluye dentro de los tubos y el otro fuera de ellos y dentro de la coraza.

Fig.1. Cambiador con tubuladura doble

Fig.2. Cambiador de calor de coraza y tubo en un solo paso

La forma ms sencilla de este tipo de cambiador de calor es el mostrado en

la Fig.2; que ilustra un cambiador de un solo paso. El fluido que fluye a
travs de los tubos, entra al cabezal en donde se distribuye a travs del haz
siguiendo un flujo paralelo, y deja la unidad a travs del otro cabezal.
Cualquiera de las dos fases, la caliente o la fra, pueden fluir a travs de los
tubos o de la concha.
En este tipo de construccin, el fluido en los tubos esta diversificado
mediante los deflectores dentro de la distribucin del cabezal. El lquido
pasa hacia adelante y hacia atrs a travs de una parte de los tubos, a alta
velocidad, lo cual da coeficientes elevados de transferencia de calor. El
nmero de pasos en los tubos depende de factores econmicos del diseo,
de la operacin y del espacio disponible. La complejidad en el diseo
algunas veces da como consecuencia, gastos de la fabricacin, que deben
balancearse contra un aumento de eficiencia. Otra desventaja de los
cambiadores de pasos mltiples es la perdida de presin adicional, debida a
la friccin por las altas velocidades lineales, y las perdidas en los cabezales
de entrada y de salida. Solamente un balance econmico puede indicarnos
el diseo ms juicioso.
Notemos en la Fig.3 que los deflectores estn colocados dentro de la coraza
para diversificar el flujo a travs de los tubos del cambiador. La velocidad
del fluido, manejado fuera de los tubos cambia constantemente, por efecto
de los deflectores impartiendo as, turbulencia al fluido incrementando la
transferencia de calor. Los deflectores en su forma ms sencilla consisten en
discos semicirculares de hoja metlicas agujereadas para colocar los tubos
estos dispositivos dirigen la mayor parte posible del flujo, perpendicular a
los tubos en el lado de la coraza, ayudando a mantener los tubos libres de
incrustaciones. Sera deseable tener varios pasos en el lado de la coraza,

pero esto podra causar cierta complejidad en la construccin y perdidas

mayores debidas a la friccin. Los pasos mltiples en el lado de la coraza se
encuentran solamente en grandes instalaciones. Normalmente los
deflectores se colocan bastante prximos unos a otros. Si un vapor

condensado sirve como medio de calentamiento en la coraza, estos discos

generalmente no se necesitan. Los dos cambiadores de calor ilustrados
indican que la limpieza de la coraza y de los tubos es bastante difcil.
Adems, puesto que existen diferencias de temperaturas considerables
entre los dos fluidos que cambian calor, se puede esperar una considerable
dilatacin trmica que no hay manera de evitar.

Fig.3. cambiador de calor con cuatro pasos en los tubos y un solo paso en
la coraza

MTODO DE LA EFECTIVIDAD-NTU
EL mtodo de la diferencia de temperatura media logartmica (LMTD por
sus siglas en ingls), es fcil de aplicar en el anlisis de los
intercambiadores de calor cuando se conocen, o se pueden determinar las
temperaturas a la entrada y a la salida de los fluidos calientes y frio a partir
de un balance de energa. Una vez que dispone de la

T mJ

los gastos de

masa y el coeficiente de transferencia de calor total se puede determinar en

rea superficial de transferencia de calor a partir de

=U A s T mJ
Por lo tanto, el mtodo de la
LMTD resulta muy adecuado para la
determinacin del tamao de un intercambiador de calor con el fin de dar
lugar a las temperaturas prescritas de salida cuando se especifican los

gastos de masa y las temperaturas de entrada y de salida de los fluidos

caliente y frio.
Con el mtodo de la LMTD, la tarea es seleccionar un intercambiador que
satisfaga los requisitos prescritos de transferencia de calor. El mtodo que
debe seguirse en el proceso de seleccin es:
1. Seleccionar el tipo de intercambiador de calor apropiado para la
aplicacin.
2. Determinar cualquier temperatura desconocida de entrada o salida y
la razn de la trasferencia de calor mediante un balance de energa.
3. Calcular la diferencia de temperatura media logartmica
factor de correccin de
4. Obtener

(seleccionar

F
o

transferencia de calor total

5. Calcular el rea superficial

T mJ

y el

si es necesario.
calcular)

el

valor

del

coeficiente

de

U .
As

de transferencia de calor.

La tarea se completa al seleccionar un intercambiador de calor que tenga un

rea superficial de transferencia de calor igual a

As

o mayor que esta.

Una segunda clase de problema que se encuentra en el anlisis de los

intercambiadores de calor es la determinacin de la razn de transferencia
de calor y las temperaturas de salida de los fluidos caliente y frio para los
valores prescritos de gastos de masa y temperatura de entrada de los
fluidos, cuando se especifican el tipo y el tamao del intercambiador.
En este caso, la tarea es determinar el rendimiento con respecto a la
transferencia de calor de un intercambiador especifico, o bien, determinar si
un intercambiador del que se dispone en el almacn realizara el trabajo.
Todava se podra aplicar el mtodo de la LMTD para este problema
alternativo, pero procedimiento requiriera tediosas iteraciones y, como se
consecuencia, no sera practico. En un intento por eliminar las iteraciones
de la resolucin de esos problemas, Kays y London presentaron en 1955 un
procedimiento llamado mtodo de la creatividad NTU, el cual simplifico
mucho el anlisis de los intercambiadores de calor.
Este mtodo se basa en un parmetro adimensional llamado efectividad de
la transferencia de calor

definido como

Razon de latransferencia de calor real

=
max Razon maxima posible de latransferencia de calor

La razn de la transferencia de calor

real

de una intercambiador de calor

se puede determinar con base en un balance de energa de los fluidos

calientes y frio se puede expresar como

=C c ( T c ,sal T c ,ent )=C h ( T h , sal T h , ent )

En donde

C c =mc c pc

Ch =mh c ph

son las razones de capacidad

calorfica de los fluidos frio y caliente, respectivamente.

Para determinar la razn mxima posible de la transferencia de calor de un
intercambiador, en
primer lugar se reconoce que la diferencia de
temperatura mxima que se produce en l es la diferencia entre las
temperaturas de entrada de los fluidos caliente y frio; es decir

T max =T h , entT c ,ent

La transferencia de calor en un intercambiador alcanzara su valor mximo
cuando 1) el fluido frio se caliente hasta la temperatura de entrada del
caliente o 2) el fluido caliente se enfri hasta la temperatura de entrada del
frio. Estas dos condiciones limites no se alcanzarn en forma simultnea a
menos a menos que las razones de capacidad calorfica de los fluidos
caliente y frio sean idnticas es decir (es decir

C c =Ch ). Cuando

C c C h

, el cual suele ser el caso, el fluido con la razn de capacidad calorfica

menor experimentara un cambio ms grande en la temperatura y, de este
modo, ser el primero en experimentar la diferencia mxima de
temperatura, en cuyo punto se suspender la transferencia de calor.

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

TRANSMISIN DE CALOR POR CONDUCCIN
La conduccin es el mecanismo de transferencia de calor en escala atmica
a travs de la materia por actividad molecular, por el choque de unas
molculas con otras, donde las partculas ms energticas le entregan
energa a las menos energticas, producindose un flujo de calor desde las
temperaturas ms altas a las ms bajas. Los mejores conductores de calor
son los metales. El aire es un mal conductor del calor. Los objetos malos
conductores como el aire o plsticos se llaman aislantes.
La ley bsica de la conduccin del calor (Joseph Fourier), establece: La tasa
de transferencia de calor por conduccin en una direccin dada es
proporcional al rea normal a la direccin del flujo de calor y al gradiente de
temperatura en esa direccin.

Dnde:
Qx = Tasa de flujo de calor a travs del rea A en la direccin positiva.
K= Conductividad trmica (w/m,k BTu/h pie R)
A = rea de seccin transversal de la transferencia de calor

T/ x

= gradiente de temperatura

El flujo real de calor depende de la conductividad trmica (k), que es una

propiedad fsica del cuerpo
Donde k (en W/mK) se llama conductividad trmica del material, magnitud
que representa la capacidad con la cual la sustancia conduce calor y
produce la consiguiente variacin de temperatura; y dT/dx es el gradiente
de temperatura. El signo menos indica que la conduccin de calor es en la
direccin decreciente de la temperatura. En la tabla 1 se listan valores de
conductividades trmicas para algunos materiales, los altos valores de
conductividad de los metales indican que son los mejores conductores del
calor.

Tabla 1. Algunos valores de conductividades trmicas.

TRANSMISIN DE CALOR POR CONVECCIN

La conveccin es el mecanismo de transferencia de calor por movimiento de
masa o circulacin dentro de la sustancia. Puede ser natural producida solo

por las diferencias de densidades de la materia; o forzada, cuando la

materia es obligada a moverse de un lugar a otro, por ejemplo el aire con un
ventilador o el agua con una bomba. Slo se produce en lquidos y gases
donde los tomos y molculas son libres de moverse en el medio.
Cuando un fluido a T F se pone en contacto con un slido cuya superficie de
contacto est a una temperatura distinta T S, al proceso de intercambio de
energa trmica se denomina CONVECCIN.
Existen dos tipos de conveccin:
CONVECCIN LIBRE O NATURAL
Ocurre cuando la fuerza motriz procede de la variacin de densidad en el
fluido como consecuencia del contacto con una superficie a diferente
temperatura, lo que da lugar a fuerzas ascensionales, el fluido prximo a la
superficie adquiere una velocidad debida nicamente a esta diferencia de
densidades, sin ninguna fuerza motriz exterior.

CONVECCIN FORZADA
Tiene lugar cuando una fuerza motriz exterior mueve un fluido con una
velocidad (v), sobre una superficie que se encuentra a una temperatura Ts
mayor o menor que la del fluido Tf, como la velocidad del fluido en la
conveccin forzada es mayor que en la conveccin natural, se transfiere por
lo tanto, una mayor cantidad de calor para una determinada temperatura.
Independiente de que la conveccin sea natural o forzada, la cantidad de
calor transmitido Qc, se puede escribir (Ley de enfriamiento de Newton)
QC h A (TS TF)
Dnde:
h = Coeficiente de transmisin del calor por conveccin en la interface
lquido slido (w/m 2 .k)
A = rea superficial en contacto con el fluido (m 2 )

CONSIDERACIONES

El coeficiente de transmisin de calor por conveccin forzada

depende en general, de la densidad, viscosidad, de la velocidad del
fluido, de las propiedades trmicas del fluido (K, Cp), es decir
h f( , ,v, k,Cp)

En la conveccin forzada la velocidad viene impuesta al sistema con

una bomba, ventilador y se puede medir directamente
VF =Q V/A

En la conveccin natural, la velocidad es de la forma v f (T,, g) ,

es decir depende de:

T = diferencia de temperatura entre la superficie y el fluido

= Coeficiente de dilatacin trmica del fluido, que determina el

cambio de densidad por unidad de diferencia de temperatura

g = Campo de fuerzas exteriores, en general es la gravedad

El nmero adimensional caracterstico para la conveccin natural es

el nmero de Grashoff (Gr)

G r=

g
3
T L
2
V

El nmero adimensional para la conveccin forzada es el nmero de

Reynolds (#Re)

VD VD
=

Dnde: = densidad del fluido, ( kg/m3 )

= viscosidad dinmica del fluido, (kg/m.s)
= viscosidad cinemtica del fluido (m2 /s)
V = velocidad media del fluido, (m/s)
D = dimetro del tubo, (m)

EJERCICIO
Se enfria leche ( Cp= 3.9Kj/KgK) en un cambiador de calor a
contracorriente con un caudal masico de 1.5 Kg/seg desde 70C hasta 30C
. El enfriamiento se realiza mediante agua a 5C con un caudal de 2Kg/seg.
El dimetro interno de la tubera interna es 2cm .el coeficiente de
transmisin de calor global es de 500 w/m 2 C. Determinar la longitud del
intercambiador de calor
Datos:
Leche

Lneas de flujo
70C

T2 30C

Cp= 3.9 Kj/KgK

t 2=?
t1=5C

Contracorriente
Q=1.5 Kg/seg
Agua =5C
Q=2Kg/seg
D=2cm= 0.02m
= 500 w/m2 C
Cp agua= 1Kj/KgK
Q alimento= Qm*Cp* T
Q alimento = 1.5Kg/seg(3.9Kj/KgK) (70K-30K)
Qalimento= 234 Kj/seg

Balance de energa
Qg=Qp
M cp (t2-t1)= Qm cp (T1-T2)
5Kg/seg( 1Kj/KgK) (t2-5K) = 1.5 Kg/seg (3.9Kj/KgK) (70K-30K)
5Kj/5K (t2-5K)=5.85 kj/5K (40K)

t2 =

234
+5 K
5

t2= 51.8K

Ecuacin de diseo
Q= *A*
Contra Corrientes
MLDT=

[ ( T 1t 2) (T 2t 1) ]

Tv

MLDT=

( 700 K51.8 0 K ) (30 0 K 50 K)

MLDT=

(T 1t 2)
(T 2t 1)

18.2 K 25 K
=21.93 K
18.2

25

[ ]

Longitud

L=

Q
( D) Tv

L=

234 Kj/ seg

500 w/m K (0.06 m)(21.93 K )
2

L=30 W /m 2 K (21.93 K)
L= 0.35m

BIBLIOGRAFA
Foust, A. (1997). Principios de Operaciones Unitarias.
Girio, I. E. (11 de Diciembre de 2007). Instituto de Investigacin de
Ingeniera Qumica.Obtenido de
http://www.unac.edu.pe/documentos/organizacion/vri/cdcitra/Informe
s_Finales_Investigacion/Setiembre_2011/IF_PANANA%20GIRIO_FIQ/Informe
%20final%20Texto.pdf
Zunza, J. (2012). Mecanismo de Transferencia de Calor.Obtenido de
http://old.dgeo.udec.cl/~juaninzunza/docencia/fisica/cap14.pdf

FIRMAS

HEYDY CAMACHO

NATHALY ELIZALDE

KLEBER SOTO

RICHARD VARGAS