Ao de la promocin de la industria

responsable y del compromiso climtico

INGENIERA INDUSTRIAL
MATERIA: Introduccin a la ingeniera industrial
TEMA:

investigacin de la empresa Piccolo

DOCENTE:
INTEGRANTES:

CICLO:

Condori Enrquez Melisa

Naire Barreto Jackelin
Aguedo Milla Karina

TURNO: Maana

DEDICATORIA

El presente trabajo de investigacin lo dedicamos con mucho cario

A nuestro profesor que aporto a nuestra investigacin que
realizamos
Para nuestra formacin
incentivacin que

acadmica

Necesitamos para trabajar da con da.

dndonos

el

apoyo

INTRODUCCIN

El presente trabajo tiene por finalidad conocer sobre la empresa a

la que se investig , en este caso fue la empresa Piccolo ubicada
en Jirn Julin de Morales 632, 043 (Huaraz). Se entrevisto al
Gerente y a unos cuantos miembros de la empresa, para saber a
qu se dedica, sus valores empresariales, los productos que
fabrican o que servicios brindan, tambin el sistema de
produccin.

NDICE

1. Dedicatoria
2. Introduccin
3. Desarrollo:
3.1. A que se dedica la empresa
3.2. Misin y Visin
3.3. Cules son sus valores empresariales
3.4. Los productos que fabrican
3.5. Tipo de sistema de produccin
4. Resumen
5. Conclusin

1.1.

A QUE SE DEDICA:

La empresa Piccolo se dedica a brindar servicios de comida

rpida, arequipea e internacional. Tambin est incluida
postres como helados, frapuchino y bebidas.
1.2.

MISIN Y VISIN:
MISIN:
Satisfacer las necesidades de sus comensales, brindando
servicios de buena calidad y ptima atencin, con un
ambiente adecuado.
.VISIN:
Teniendo una marca conocida nacional e internacionalmente,
crecer como empresa y ser uno de los mejores restaurantes
de comida rpida.
1.3.

VALORES EMPRESARIALES:

Que los miembros de la empresa trabajen en unin y

respeto entre ellos.
La honestidad entre sus miembros.
La puntualidad y perseverancia de los miembros ser
recompensada.
La tolerancia hacia los clientes.
1.4.

PRODUCTOS QUE FABRICAN EN LA EMPRESA

PICCOLO:
PRODUCTOS:
Desayuno-almuerzo

 Bufs
Hamburguesas
Cajn/Criolla
Comida rpida
Francesa
Italiana
Pizza
Comida Arequipea
Bebidas heladas y calientes

SERVICIOS BRINDA

Acepta reservas
No requiere reservas
Ideal para grupos
Ideal para nios
Para llevar
Servicio a domicilio
Catering
Servicio de camarero
Mesas en el exterior

1.5.

SISTEMA DE PRODUCCIN:

El sistema de produccin que tienes es por lotes .

Variedad de productos
Repeticin en lotes
Muchos inventarios de productos terminados a
pedidos
Cuasi-manufactura: Esta situacin es la que se vive en los
puntos de comidas rpidas en donde se puede enfocar la
produccin al producto o por procesos, dependiendo de la
naturaleza de los bienes a producir. En este caso se presenta
un predominio de los bienes fsicos sobre los servicios
intangibles.

RESUMEN

La empresa Piccolo se dedica a brindar servicios de comida

rpida, arequipea e internacional, tiene la misin de brindar un
servicio de calidad para sus consumidores y la visin de crecer
como empresa y tener su propia empresa. Tiene valores, normas y
leyes que se deben cumplir entre ellas la honestidad,
responsabilidad, puntualidad y respeto. Producen diversidad de
comidas as como bebidas y breaks.
Tiene un sistema de produccin por lotes y de cuasi-manufactura.

CONCLUSIN

De una manera general, podemos constatar al final de este informe

que la empresa a la que visitamos tiene espritu emprendedor pero
alguno detalles que corregir como que no tena visin y misin en el
local y solo nos dictaron lo que ellos crean en el momento sin
haberla realizado con tiempo y bien planteada, Preguntamos por los
sistemas de produccin y no saban sobre el tema. Es decir es una
empresa que no conoce muy bien sobre su estudio de mercado
pero sin embargo quiere brindar servicio de calidad a sus clientes.