Por medio de la observación de una destilación (operación de separar,

comúnmente mediante calor, los diferentes componentes líquidos de una mezcla,

aprovechando las diferencias de volatilidades de los compuestos a
separar.)Intentamos ver de que tipo se trataba y como funcionaba.

Es así que luego de observar sus partes:

Termómetro: El bulbo del termómetro siempre se ubica a la misma altura que la
salida a la entrada del refrigerador. Para saber si la temperatura es la real, el
bulbo deberá tener al menos una gota de líquido. Puede ser necesario un tapón de
goma para sostener al termómetro y evitar que se escapen los gases (muy
importante cuando se trabaja con líquidos inflamables).
Trípode: es un objeto muy utilizado en los laboratorios de química es como un
anillo metálico con tres patas, sobre este se coloca una tela o malla metálica y
debajo de el algún mechero, generalmente el de Bunsen. y sirve como base para los
matraces, capsulas de porcelana entre otros objetos para calentar sustancias.
Malla metálica: utilizado sobre el trípode para una mejor proteccion del balon en
el calentamiento de la solución.
Balón: recipiente para contener cuerpos gaseosos.
Tubo externo refrigerante: es un aparato de laboratorio de vidrio, que se usa para
condensar los vapores que se desprenden del balón de destilación, por medio de un
líquido refrigerante que circula por este. El liquido refrigerante tiene que estar
constantemente circulando para así poder tener una temperatura en la cual se
pueda condensar el liquido.
Vaso: Se denomina vaso a un recipiente destinado a contener líquidos
Elementos:(Solución: agua + sal), aire, gas metano, calor.
Tapón de goma: herramienta utilizada para sellar un contenedor, por ejemplo una
botella, un tubo o un barril. A diferencia de una tapa que no desplaza el volumen
interno, los tapones se insertan (al menos en parte) dentro del contenedor en el
acto de sellado.
Tubo interno: donde ingresa el vapor de agua y es condensado.
Material poroso: es para que sea uniforme el calentamiento, saber que
exactamente se esta destilando lo que queres destilar. Como tenes dos sustancias
que se calientan, asi no se corre el riesgo de que se evaporen moléculas de la
sustancia de mayor punto de ebullición.
Mechero de bunsen: (se explica mas adelante).
Distinguimos que se trataba de una destilación simple. Luego observamos el
funcionamiento de este sistema de destilación.
 En un comienzo se pone el mechero debajo del trípode que contiene la malla
metálica sobre la que se coloca el balón con la solución a calentar que se encuentra a
una temperatura inicial de 24º. Para que la ebullición (ocurrió a los 88º) sea
homogénea y no se produzcan proyecciones se introduce en el balón un trozo de
material poroso.
Llevándose a evaporar así al elemento de la solución de menor punto de ebullición,
en este caso el solvente, agua. Este vapor pasa al tubo interno donde es refrigerado
por el agua fría que se encuentra en el tubo externo sin contacto alguno con este
vapor, con lo cual el agua que se encuentra a menores temperaturas toma parte del
calor del vapor condensándolo y haciéndolo salir de forma liquida sobre el vaso.
De este modo quedan separados los elementos de la solución quedando la sal en el
fondo del balón.
También se puede ver la aplicación que se le da a este en la industria. En casi toda
la industria química. Históricamente, el gran interés en la destilación proviene de
la industria del petróleo para obtener el combustible que usamos habitualmente, o
tantos otros derivados como los plásticos. Gran parte de la investigación en
destilación se ha realizado en este sector, que utiliza siempre la modalidad
"continua" porque las cantidades en juego son muy grandes.
En tanto, la del método "batch" se utiliza en la industria pequeña y mediana
-farmacéutica, alimenticia; de transistores, por citar unos pocos ejemplos-. Como
puede apreciarse, el campo de uso de ambos tipos de destilación es muy vasto, y se
la estudia porque sirve.

Principio de destilación en bebidas alcohólicas:

El principio de la destilación se basa en las diferencias que existen entre los puntos
de fusión del agua (100ºC) y el alcohol (78.3ºC). Si un recipiente que contiene
alcohol es calentado a una temperatura que supera los 78.3ºC, pero sin alcanzar los
100ºC, el alcohol se vaporizará y separará del líquido original, para luego juntarlo
y recondensarlo en un líquido de mayor fuerza alcohólica.
Resultados similares pero de separación más difícil pueden lograrse invirtiendo el
proceso. Esto implicaría enfriar el alcohol contenido en un líquido, comenzando a
congelar el agua cuando se alcancen los 0ºC y separar el alcohol de la solución. (el
punto de congelación del alcohol es -114ºC).

Así, de comprender el proceso de destilación se deduce que los mayores

componentes de las bebidas destiladas son el alcohol etílico (C2H5OH) y el agua.

Ahora cabe destacar una de las partes de la destilación, este es el mechero de

bunsen el cual esta compuesto por:

Una base pesada en la que se introduce el suministro de gas. De allí parte un tubo
vertical por el que el gas fluye atravesando un pequeño agujero en el fondo de
tubo. Algunas perforaciones en los laterales del tubo permiten la entrada de aire en
el flujo de gas proporcionando una mezcla inflamable a la salida de los gases en la
parte superior del tubo donde se produce la combustión.

La cantidad de gas y por lo tanto de calor de la llama puede controlarse ajustando

el tamaño del agujero en la base del tubo. Si se permite el paso de más aire para su
mezcla con el gas la llama arde a mayor temperatura (apareciendo con un color
azul)y logrando asi una combustión completa ,pero si los agujeros laterales están
cerrados el gas solo se mezcla con el oxígeno atmosférico en el punto superior de la
combustión ardiendo con menor eficacia y produciendo una llama de temperatura
más fría y color rojizo o amarillento, combustión incompleta, la cual produce
grandes cantidades de Co.
Distintos tipos de llama en un quemador Bunsen dependiendo del flujo de aire
ambiental entrante en la válvula de admisión (no confundir con la válvula del
combustible).
1. Válvula del aire cerrada (llama segura).
2. Válvula medio abierta.
3. Válvula abierta al 90%.
4. Válvula abierta por completo (Llama azul crepitante).

El monóxido de carbono es muy toxico y hasta letal ya que una vez inhalado, el CO
se combina con la hemoglobina de la sangre, que es un componente que suele ir en
condiciones normales unido al oxígeno para repartirlo por todo el organismo. El
CO se une a la hemoglobina de una manera hasta 250 veces más fácilmente que
con el propio oxígeno. Se produce el compuesto denominado COHb o
carboxihemoglobina, que resulta unas 200 veces más difícil de separar que el
compuesto de la hemoglobina con el oxígeno. El resultado que se produce es una
hipoxia o disminución del nivel de oxígeno en la sangre y tejidos, por mal
transporte del O2 a dichos tejidos.

Noticias relacionadas:

Otros dos muertos por inhalar monóxido de carbono

Se trata de un matrimonio de ancianos de Rosario. Fueron encontrados en su casa,

donde tenían prendido un brasero para protegerse del frío. Ahora, investigan si se
trató de un pacto suicida. En los últimos tres días once personas perdieron la vida
por la misma causa.
Sociedad

Un matrimonio de ancianos fue encontrado sin vida esta mañana en su casa de la

ciudad de Rosario, donde habrían muerto al inhalar monóxido de carbono,
informaron fuentes policiales. Ahora intentan confirmar se trató de un pacto
suicida de la pareja.

Las víctimas, un hombre de 75 años y su esposa de 71, fallecieron cuando

intentaban protegerse del frío con un brasero, que tenían prendido en el interior de
la vivienda ubicada en Humberto 1 N 69, de Arroyo Seco, 30 kilómetros al sur de
Rosario. Sin embargo, investigan si se trató de un acuerdo del matrimonio para
suicidarse. La mujer estaba parapléjica desde hace tiempo y eso podría haber sido
el motivo.

Por la misma causa, el jueves murieron cuatro adolescentes en Pilar y tres adultos
en Ciudadela. Mientras que ayer, en Córdoba, una pareja fue encontrada sin vida
en el interior de un auto que se encontraba en una cochera.

Ante la preocupante situación, la organización no gubernamental Red Solidaria

inició una campaña con el fin de evitar más muertes por monóxido de carbono. Su
propuesta es "convocar a las empresas que distribuyen gas y al Gobierno, a formar
un Comité de Emergencia con docentes, religiosos y líderes comunitarios" para
alertar a la población del problema.

(Fuentes DyN y Télam)

Campaña de prevención contra intoxicaciones por monóxido de carbono

Organizada por Defensa Civil, y bajo el lema “Proteja su Vida y la de su Familia”, se
entregarán folletos, en el marco del inicio de la época invernal

© Tucumán Noticias | 25/4/2008-10:42 hs. | El titular de Defensa Civil, Fernando

Torres, informó que ante el inicio de la época invernal, el organismo se encuentra
realizando en las peatonales de la capital una campaña de prevención y
concientización sobre intoxicaciones por monóxido de carbono.

Con el lema “Proteja su Vida y la de su Familia”, se entregarán folletos que

incluirán consejos para evitar estas tragedias, que hasta pueden llegar a ser fatales,
por la mala combustión de calefactores o braseros que consumen el oxígeno de las
habitaciones donde están instalados.

Entre los consejos, se encuentran:

-Verificar periódicamente el funcionamiento de los artefactos a gas y su correcta
ventilación, con técnicos calificados.
-Chequear que la llama de la combustión sea de color azul. Si la coloración es
anaranjada o amarilla, significa que no está funcionando correctamente. En estos
casos "hay que apagar de inmediato el artefacto, ventilar el lugar y consultar a un
gasista matriculado".
-Las estufas infrarrojas en un ambiente mal ventilado pueden ocasionar graves
intoxicaciones e incluso la muerte, y que no hay que calefaccionarse con hornallas
de la cocina ni con el horno porque "no está preparada para cumplir esta función".

-En cuanto al uso de braseros o de leña, hay que tener la precaución de que la
vivienda esté ventilada y evitar que queden encendidos durante la noche. El
monóxido de carbono es un gas altamente venenoso, que se mezcla con el aire y que
resulta difícil de reconocer porque no tiene color, olor, sabor y no irrita ni los ojos
ni la nariz.
-Todo artefacto usado para quemar combustible puede producir este gas si no está
asegurada la llegada de oxígeno suficiente a la llama. Es por eso que Defensa Civil
insiste en la importancia de mantener los ambientes bien ventilados.
-Si bien este tipo de intoxicaciones se pueden producir durante cualquier época del
año, el invierno es más propicio porque aumenta el uso de artefactos de calefacción
y se suelen cerrar las puertas y ventanas impidiendo la llegada de aire fresco y la
salida de los gases tóxicos. IBM construyó y operó un circuito que puede ser una
alternativa a los actuales de silicio.

Más información:

¿Microchips de monóxido de carbono?

(Reuters, IBLNews, IBM) Investigadores de IBM en su centro de estudios Almaden

de San José, California, han construido y operado un circuito de computadora en
el que las moléculas individuales de monóxido de carbono se mueven como fichas
de dominó cayendo a lo largo de una superficie de cobre plana. Uno de estos
circuitos es tan pequeño que 190.000 millones de ellos podrían caber en el borrador
de un lápiz normal, indicó IBM.

La compañía ha estado trabajando en computación molecular durante años,

mientras trata de encontrar una alternativa a los semiconductores a base de silicio
en computadoras modernas. El silicio ha dado buenos resultados en las últimas
décadas, cumpliendo con un principio del fundador de Intel, Gordon Moore, de
que el número de transistores en un chip se duplicaría cada 18 meses.

Pero los científicos esperan que sus propiedades físicas limiten mayores avances en
los próximos 10 a 15 años. Los voceros de IBM dijeron que la nueva técnica de
"cascada molecular" le permitía hacer elementos lógicos 260.000 veces más
pequeños que aquellos usados en semiconductores de silicio.

IBM está todavía lejos de traducir la nanotecnología y el trabajo de computación

cuántica que ha realizado en un marco en el que dichos transistores pudieran ser
manufacturados y luego usados en productos como teléfonos celulares y
computadoras personales. "Lo emocionante no es tanto lo que no hemos logrado
todavía. Lo emocionante es de dónde hemos venido", dijo Don Eigler, de IBM.

IBM publicará los detalles del avance en la revista Science.

Este ordenador computa el AND lógico y el OR lógico simultáneamente y consiste
en una compuerta AND, una OR, dos compuertas de Fan-out y una de Crossover
en el centro de la estructura. Los círculos azules indican la posición de las
moléculas de monóxido de carbono (CO) que se moverán cuando la cascada
empiece. Las marcas rojas indican moléculas de CO que permanecerán fijas.
(Imagen: IBM).