Propiedades de los fluidos y viscosimetria

En la prctica se realizaron 2 experimentos para poder medir la viscosidad que es una propiedad de los
fluidos, y que por esta propiedad se clasifican a los fluidos en 2 categoras que ms adelante se nombran, un
mtodo fue el de Stokes y el otro fue por medio de un remetro, adems de este experimento durante la clase
se dio un vistazo a algunas de las dems propiedades de los fluidos como la densidad la tensin superficial y
la capilaridad, mediante ejemplos que se ven en la vida diaria.
La tensin superficial es una propiedad originada por las fuerzas de atraccin entre las molculas. Cmo tal,
se manifiesta solo en lquidos en una interfaz, casi siempre una interfaz liquido-gas. Las fuerzas entre las
molculas en la masa de un lquido son iguales en todas direcciones, y en consecuencia, ninguna fuerza neta
es ejercida por las molculas. La tensin superficial tiene unidades de fuerza por unidad de longitud (N/m).
La viscosidad puede ser considerada como la pegajosidad interna de un fluido. Es una de las propiedades que
influyen en la potencia necesaria para mover una superficie aerodinmica a travs de la atmosfera. Responde
la prdida de energa asociada con el transporte de fluidos en ductos, canales y tuberas. Adems la viscosidad
desempaa un papel primordial en la generacin de turbulencia. La velocidad de deformacin de un fluido
est directamente ligada a su viscosidad. Con un esfuerzo dado, un fluido altamente viscoso se deforma ms
lentamente que un fluido de baja densidad. Los fluidos newtonianos son aquellos donde el esfuerzo cortante
de un fluido es directamente proporcional al gradiente de velocidad, y los fluidos no newtonianos con
esfuerzo cortante contra relaciones de velocidad de deformacin. Un efecto importante de la viscosidad es
provocar que el fluido se pegue a la superficie; lo que se conoce como condicin de no deslizamiento. La
viscosidad depende en gran medida de la temperatura en lquidos en que las fuerzas cohesivas desempean un
rol dominante.
Las curvas de frecuencia son representas de manera aproximada mediante la ecuacin:

= A e Bt ..(1)
Conocida como la ecuacin de Andrade; las constantes A y B se determinan con datos medidos. En el caso de
un gas las colisiones moleculares proporcionan los esfuerzos internos, de modo que conforme la temperatura
aumenta dando por resultado una actividad molecular incrementada, la viscosidad se incrementa. Esto puede
ser observado en la curva interior para un gas. Obsrvese, sin embargo que el porcentaje de cambio de la
viscosidad de un lquido es mucho mayor que en el de un gas con la misma diferencia de temperatura.
Adems, se puede demostrar que las fuerzas cohesivas y la actividad molecular son un tanto insensibles a la
presin, de tal suerte que

= ( T ) ..(2) es tanto para lquidos como para gases.

Con en la derivacin de ecuaciones la viscosidad a menudo se divide entre la densidad, es til y comn definir
la viscosidad cinemtica como:

= ..(3)

. Obsrvese que para un gas, la viscosidad cinemtica

tambin depender de la presin en vita que la densidad es sensible a la presin.

La esfera se mueve bajo la accin de las siguientes fuerzas: el peso, el empuje (se supone que el cuerpo est
completamente sumergido en el seno de un fluido), y una fuerza de rozamiento que es proporcional a la
velocidad de la esfera (suponemos que el flujo se mantiene en rgimen laminar).
El peso es el producto de la masa por la aceleracin de la gravedad g. La masa es el producto de la densidad
del material e por el volumen de la esfera de radio R.

4
3
mg= e R g..(4)
3

De acuerdo con el principio de Arqumedes, el empuje es igual al producto de la densidad del fluido f, por el
volumen del cuerpo sumergido, y por la aceleracin de la gravedad.

E= f

4
3
R g ..(5)
3

La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su expresin se denomina ley de Stokes

Fr =6 R ..(6)
donde h es la viscosidad del fluido.
La ecuacin del movimiento ser, por tanto,

ma=mg EF r ..(7)
La velocidad lmite, se alcanza cuando la aceleracin sea cero, es decir, cuando la resultante de las fuerzas
que actan sobre la esfera es cero.

mgE=F r ..( 8)
Despejamos la velocidad lmite vl

2 g ( e f ) R2
vt =
..(9)
9
Y despejando a que en este caso en nuestra viscosidad la ecuacin queda de la siguiente manera
2

2 g ( e f ) R
=
(10)
9 vf
El viscosmetro que este es un gran instrumento que ayuda a medir la viscosidad, mediante un mecanismo que
gira a una cierta velocidad, y este mide esa resistencia del fluido a moverse (viscosidad) aunque tiene cierto
margen de error dependiendo del operario que lo maneje, y lo nico que hay que hacer es multiplicar la cifra
que te lanza el remetro y multiplicarla por un numero; que depende de la velocidad y rodillo que se usa.

Imagen 1, ilustracin del remetro

Para esta prctica lo que utilizamos fueron diversos materiales de los cuales se debe de resaltar el
viscosmetro que facilito la medicin de la viscosidad, lo nico que se hizo fue calentar el fluido en este caso
glicerina, y despus de elevarse a una cierta temperatura se colocaba en el remetro, y se meda esa
viscosidad con la temperatura al final de la medicin, y esto se repiti varias veces hasta llegar a los 68
Celsius.
El otro experimento que se realiz, se utiliz una probeta, una balanza y algunos balines; he
independientemente un dispositivo para medir el tiempo y una distancia corta. Lo que se tena que realizar era
tirar dentro de la probeta con glicerina un baln y medir su velocidad al caer por una cierta distancia dentro de
la probeta y el tiempo que tardaba en recorrerla y as conseguir ciertos datos que nos serviran para llevar
acabo ecuacin:

2 g r balin

= =
liq
9 vf

balin
1 ..(11)
liq

Y as poder sacar la viscosidad de un fluido por medio de 2 mtodos muy diferentes en cuanto a lo
experimental y a lo matemtico
Imagen 2, ilustracin del mtodo de Stokes

Imagen 3, diagrama de cuerpo libre del baln

y las fuerzas que actan

Grafica 1, viscosidad de la glicerina

Bibliography
Mecanica de fluidos, Merle C. Potter,ed Thomson, 3 edicion,2002,pp:14-19.
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/dinamica/stokes/stokes.html 26-02-15.
Imgenes sacadas de la presentacin de viscosidad