Pierden los aceites esenciales su valor teraputico a travs del tiempo?

Conservacin y almacenamiento de los aceites esenciales(AE).

Sois muchos a utilizar los aceites esenciales y a hacernos esta pregunta: se estropean los aceites esenciales
a lo largo del tiempo?
La pregunta merece una buena explicacin!
Los aceites esenciales se han usado en prcticas de curacin y de sanacin por miles de aos en diversas
culturas, como en la antigua China, India y Egipto. Sabemos que algunos frascos se encontraron en tumbas
de faraones y haban guardado cierto poder teraputico.
Hoy en da, gracias a los conocimientos actuales y a los estudios cientficos, la aromaterapia se ha ubicado
como una buena y segura alternativa a los medicamentos de sntesis o se utilizan como una forma de
medicina complementaria.
cada da mas personas recuren a ellos!.
Si los aceites esenciales tienen un efecto sobre nuestra salud tenemos que ser muy exigente sobre su
calidad.
Muchos de los aceites esenciales vendidos estn en realidad, cortados, diluidos, desnaturalizados y la
mayora de la gente no lo sabe.
Es el caso por ejemplo de la esencia de limn deterpenada. La eliminacin del limoneno (terpeno) aumenta el
periodo de conservacin de la esencia, sin embargo, esta pasa a ser muy agresiva para la piel.
Si a unos aceites esenciales se les extraen ciertas molculas( como al limn) a otros se les aaden
emulsionantes qumicos ( Tween 60 o Sapan 60 ) y a otros se les corrige el color artificialmente. Todas estas
alteraciones alteran el producto y no son aconsejables cuando estamos hablando de salud.
Todas estas razones nos invitan a ser atentos, exigentes y a verificar la calidad del aceite esencial que
utilizaremos.
Cuando se habla de una materia vegetal, cada etapa del proceso posee su importancia.
Desde la calidad de la materia prima, su recoleccin, sus transformaciones y su modo de conservacin.
La calidad del producto y su modo conservacin son de primera importancia.
+ la calidad del producto y la destilacin
Los aceites esenciales son substancias complejas que requieren para su obtencin unos cuidados muy
particulares.
La calidad de la materia primera es tan importante como el proceso de destilacin. Bajo la actuacin del
oxigeno, del agua, del vapor de agua y de la temperatura las molculas aromticas de la esencia de la planta
sufren varias modificaciones( oxidaciones, hidrlisis, reestructuraciones) mnima les en ciertos casos,
importantes en otros. Durante este procedimiento es tan importante la calidad del agua que la eleccin del
alambico, la conduccin de la calefaccin(con una baja presin de 0,05 bares) que la duracin de la
destilacin.
Por ejemplo el 75% del aceite esencial de tomillo comn se extrae durante los treinta primeros minutos, pero
son necesarios de sesenta a cuarentaicinco minutos ms para extraer la totalidad de los

fenoles( antiinfecciosos). Es un proceso delicado donde hace falta conocimientos y un buen savoir- faire .
La garanta de un producto de calidad!.
Como sabemos si este aceite esencial es de calidad ?
La nica forma de saber si el aceite esencial es 100% puro y natural es de pasarle por controles fsicos
organolptico( calor, olor y, en algunos casos, sabor del mismo AE) y por un estudio de las constantes fsicas
a cierta temperatura (ndice de refraccin, densidad, solubilidad en el alcohol, puntos de congelacin etc.).
Los controles qumicos como por cromatografa gaseosa son tambin de primera importancia. Pranarm
realiza tres cromatografas de los aceites esenciales y un control de los metales pesados.
Las condiciones de embotellado, almacenamiento y distribucin del aceite esencial tienen importancia pero de
menor grado.
+ Modo de conservacin de los aceites esenciales
Los aceites esenciales 100% naturales no se ponen rancios como los aceites vegetales grasos. Muchos de los
aceites esenciales son antioxidantes y antiradicalares. Se conservan ellos mismos !
Legalmente un aceite esencial se puede almacenar durante un mximo de 5 aos. En el frasco de aceite
esencial que tienes en casa la fecha de caducidad que aparece es inferior a 5 aos y es normal. Eso es
debido a que es obligatorio poner una fecha.
Si el aceite esencial se ha mantenido en buenas condiciones de almacenamiento se puede seguir utilizando
despus de la fecha indicada. Habr preservado intactas sus propiedades!.
No hay peligro en el uso de un aceite esencial despus de la fecha lmite indicada en la botella. El nico
"riesgo" es que el aceite esencial sea menos eficiente y que su aroma haya cambiado un poco. Aun cuando
algunos aceites esenciales han sufrido oxidacin y/o han estado expuestos a temperaturas elevadas durante
un lapso corto ( insisto sobre esta palabra) de tiempo se puede seguir utilizndolo sin que haya la ms mnima
modificacin del producto.
Esta regla vale para los aceites esenciales pero no para las esencias de cascara de los ctricos( limn
bergamota etc. ). Para estos esta admitido que la conservacin es estable durante un periodo de 3 aos.
Estas esencias y los aceites esenciales que tienen monoterpeno, una vez abiertos, se conservan entre 6
meses a 1 ao. Reaccionan fcilmente a las fuentes de aire y calor. Son frgiles. Hay que tener mas cuidado
con ellos.
Sugerencias bsicas para el correcto almacenamiento de los AE.
Los aceites esenciales pueden deteriorarse y perder sus cualidades aromticas y, por tanto, su valor
teraputico a travs del tiempo si algunos principios bsicos de almacenamiento no son respectados.
- Los aceites esenciales son sensibles a los rayos ultravioletas y al calor
Los AE son altamente sensibles a la luz y al calor, por tanto se deben conservar alejados del paso de la luz y
protegidos en frascos de cristal obscuro o de aluminio que no permitan el paso de los UV. Idealmente en un
lugar oscuro y fresco (la temperatura ideal es entre 5 hasta 35 grados). Para una mxima durabilidad, pueden
guardarse en el refrigerador.

- Los aceites esenciales son voltiles:

Para evitar la perdida molecular por volatizacin, es conveniente minimizar su contacto con el aire: ser
extremadamente cuidadosos al manipularlos y mantener sus envases siempre muy bien cerrados.
En caso de adquirir aceites en envases de mayor tamao (30 ml o ms), te sugiero ir traspasando cantidades
pequeas de aceite esencial a un envase de 10 ml para su uso y manipulacin cotidiana.
En caso de difusin atmosfrica, no es recomendable dejar el aceite esencial al aire libre, en el difusor durante
semanas.
Espero que ha quedado claro que la vida til de los principios activos de los aceites esenciales depender de
su correcto
almacenamiento y manipulacin.
Disfruta de ellos: pide calidad, estn al servicio de tu salud!

*Oleo 31