Reações Químicas

Mdulo 2 Unidade 2
Transformando
a matria as
reaes qumica
Para incio de conversa...
Voc sabe o que ocorre no nosso organismo, quando fazemos uma atividade fsica?
Antes de responder, eu gostaria que voc se lembrasse da seguinte fala
do nosso atleta, na situao inicial: Aprendi que uma alimentao balanceada
fundamental para melhorar meu desempenho e ter uma vida saudvel. E ela est
diretamente relacionada s reaes qumicas que ocorrem dentro de mim, pois so
elas que me movem..
E isso mesmo o que ocorre, a
todo o momento, dentro de nosso organismo: uma srie de reaes (ou transformaes) qumicas! So elas as responsveis pela realizao de todas as suas
tarefas dirias: andar, comer, falar e at
dormir! Dessa forma, pode-se dizer que a
manuteno da vida depende delas.
Acredite: seu corpo uma verdadeira indstria qumica!
Figura 1: Durante todo o tempo, vrias
transformaes qumicas ocorrem
dentro do seu organismo, permitindo
que voc realize vrias atividades como
falar, dormir, correr...
Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica
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O corpo humano, como tudo que est ao seu redor, uma combinao, na medida certa, de tomos de vrios
elementos qumicos. tal combinao que proporciona o funcionamento do nosso organismo, o qual depende de
reaes qumicas. Essas, em conjunto, compem o metabolismo do nosso corpo.
Mas espere um pouco! Voc sabe o que uma transformao qumica? No!?!? No se preocupe, pois este o
tema desta aula. Bons estudos!
Objetivos de aprendizagem
Reconhecer as reaes qumicas que acontecem ao seu redor.
Descrever as transformaes qumicas em linguagem discursiva e em linguagem simblica.
Interpretar as equaes qumicas de forma adequada.
Reconhecer os diferentes tipos de reaes qumicas e a sua importncia em nosso cotidiano.
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Mdulo 2 Unidade 2
Seo 1
Afinal, o que uma transformao qumica?
V at a sua cozinha... Quantas misturas e transformaes voc realiza para dar gosto, aroma e aspecto visual
agradvel aos alimentos?
Na verdade, o mais simples preparo do alimento j envolve uma srie de transformaes. Qual a diferena, por
exemplo, entre o ovo cru e o ovo cozido? Ou a diferena de um delicioso pedao de carne cozida para a crua? Ou a
massa de po para o po assado?
Nesses trs casos, podemos observar nitidamente uma mudana nas estruturas iniciais do ovo, da carne e da
massa do po. Todas elas, como j apontado, so formadas por substncias qumicas que, com a interveno do calor,
se transformaram em outras.
Portanto, uma simples receita contm todos os ingredientes necessrios, alm de todo um passo a passo, para
voc fazer uma srie de transformaes qumicas! Algumas delas daro origem, por exemplo, quele delicioso doce,
como mostrado na Figura 2. No seguir a receita, pode lev-lo a obter uma coisa no muito gostosa.
Figura 2: Que delcia... No laboratrio qumico, que a sua cozinha,

voc pode criar maravilhas como essas!
Uma maneira bem simples de voc reconhecer a ocorrncia de uma transformao qumica a observao
de alteraes que ocorrem nas substncias como um todo. H vrias evidncias perceptveis aos seus sentidos que
indicam a ocorrncia de uma reao qumica, como:
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liberao de um gs (efervescncia) - quando voc adiciona um fermento qumico em gua;

liberao de luz e calor - na queima do gs de cozinha, na boca do fogo;
modificao da textura ou a formao de um slido - a coagulao da casena, uma protena, do leite
para a produo de queijo ou iogurte; ou no cozimento de alimentos.
mudana de colorao - queima da calda de acar, que de branco torna-se marrom.
alterao do odor - o cheiro do ovo podre.
Figura 3: Durante a preparao dos alimentos, podemos distinguir a

ocorrncia das transformaes qumicas em funo das modificaes,
ocorridas na matria. Quando fazemos pes, observamos que os ingredientes iniciais, como o queijo e a farinha, transformam-se em um
delicioso e quentinho po. Logo, podemos dizer que ocorreram
transformaes qumicas em funo das modificaes ocorridas.
Para melhor ilustrar tal questo, observe o que ocorre, quando voc cozinha uma batata; os componentes do
sistema so batata crua e gua. O estado inicial do sistema deve descrever a batata com textura slida e consistente e
a gua na temperatura ambiente. As condies seriam o aquecimento e o tempo de cozimento. E o estado final seria
a gua aquecida e a batata com mudana de textura (cozida).
No caso descrito, definitivamente houve uma reao qumica, pois houve a transformao da matria. No
entanto, h algumas transformaes onde ocorrem apenas mudanas no estado fsico das substncias qumicas envolvidas, sem que haja uma reao qumica.
Em uma transformao qumica, tambm chamada de reao qumica, um ou mais tipos de substncias
transformam-se em uma nova ou em vrias novas substncias.
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Mdulo 2 Unidade 2
Sendo assim, como podemos reconhecer se, em um sistema, ocorre uma transformao qumica ou apenas
mudanas de estado fsico?
Vamos, para facilitar o entendimento, fazer uma atividade. Nela, voc ir analisar algumas transformaes, com
o objetivo de caracterizar os materiais antes e depois de sofrerem transformaes, evidenciando ou no a ocorrncia
de reaes qumicas.
Para isso, preencha a tabela 1 indicando:
os componentes do sistema;
qual o seu aspecto inicial e final;
quais as condies necessrias para a ocorrncia da transformao;
em seguida, reconhea em quais processos ocorreu a transformao da matria, ou apenas a mudana de
estado fsico.
Para facilitar, siga os exemplos apresentados:
Tabela 1: Cada processo representa uma transformao?
Processo
Formao do gelo
Cozimento de um
bolo
Componentes do
Estado inicial
sistema
do sistema
gua
Lquido incolor, inodoro

e inspido
Acar, farinha,
Material pastoso de cor
ovos, leite,
amarelo-clara; uniforme
fermento
em todas as partes
Condies para a
ocorrncia da
Estado final do sistema
transformao
Retirar calor do sistema,
Slido incolor,
levando gua at o con-
inspido, transparente
gelador ou ao freezer
e escorregadio
Material que mantm a
Fornecer calor ao sistema
forma, pode ser cortado e

esfarelado; mais escuro na
parte externa que na interna.
Queima da gasolina
A sublimao da
naftalina
Adio de comprimido efervescente
gua
Oxidao de um
prego
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Durante o preenchimento da tabela, duas descries so muito importantes para voc caracterizar a ocorrncia de uma reao qumica: a do sistema antes e aps a transformao.
A formao do gelo (Figura 4) e a sublimao da naftalina so exemplos de transformaes onde ocorre a modificao do estado fsico e no a formao de novas substncias. Neste caso, dizemos que houve uma transformao
fsica da matria.
Nos outros casos, novos materiais so formados, ou seja, as caractersticas do sistema inicial foram alteradas,
indicando a ocorrncia de uma transformao qumica. Se voc teve alguma dificuldade para preencher a tabela,
compare as suas respostas com as minhas, ao final da unidade.
Figura 4: A solidificao da gua indica

uma transformao fsica, pois a matria
continua a mesma: a gua.
Mas em determinadas transformaes, no podemos ter certeza de que uma reao qumica ocorreu, baseada
apenas nessas evidncias. Uma forma segura de comprovar a ocorrncia da transformao isolar as substncias
produzidas e determinar as suas propriedades fsicas. Algumas delas so a temperatura de fuso e de ebulio ou a
densidade, que voc estudou na unidade 2 do mdulo 1.
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Mdulo 2 Unidade 2
As evidncias de uma transformao

qumica!
A ida a uma feira livre nos permite verificar a ocorrncia de vrias reaes qumicas. Quer saber como?
Assista em: http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/video/ai%20tem%20quimica/reacoes%20quimicas/Evidencias%20das%20Reacoes/video%20
para%20web/video.html
Seo 2
Representando as reaes qumicas:
as equaes qumicas
Como voc estudou, a qumica possui uma linguagem especial: as substncias so representadas por frmulas.
Estas indicam os elementos constituintes por meio de smbolos e as quantidades de tomos atravs de ndices.
Com as reaes qumicas ocorre o mesmo, para que sejam interpretadas universalmente, utilizamos os smbolos e as frmulas representamos os componentes participantes da equao qumica.
As reaes qumicas so representadas por equaes qumicas que mostram as frmulas das substncias participantes, em propores adequadas.
Veja um exemplo:
Em uma churrasqueira, voc utiliza a queima do carvo para assar a carne (Figura 5). Neste caso, o carvo (que
formado por tomos de carbono - C) reage com o gs oxignio (O2) presente no ar atmosfrico, transformando-se
em dixido de carbono (CO2).
Sendo assim, como representar essa queima em linguagem qumica?
Primeiro, representa-se os ingredientes da transformao chamados de reagentes - atravs dos seus smbolos e frmulas, separados pelo sinal de adio (+):

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Em seguida, colocamos uma seta ( ) para indicarmos a transformao:
Para terminarmos, indicamos as substncias formadas os produtos; neste nosso exemplo, o dixido de carbono (CO2):
Alm disso, os estados fsicos das substncias podem ser indicados entre parnteses:

Lembre-se que os reagentes de uma reao qumica devem aparecer antes da seta da transformao e os
produtos aps a seta. Esquematicamente, pode-se dizer que:

Reagentes
produtos
Figura 5: A queima do carvo. Na presena do gs oxignio, contido no ar

atmosfrico, o carvo queima, produzindo gs carbnico. Essa transformao qumica pode ser representada pela seguinte equao qumica:
C(s) + O2(g)
CO2(g)
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Mdulo 2 Unidade 2
As equaes qumicas podem nos apresentar outras informaes importantes atravs da presena de
smbolos, colocados ao lado das substncias. Eles podem ser:
Os estados fsicos das substncias: slido (s), lquido (l), gasoso (g) e vapor (v).
Quando uma substncia est dissolvida em gua: aquoso (aq).
A formao de um gs: .
A formao de um slido: .
A necessidade de aquecimento: em cima da seta da reao, o smbolo
A reao ocorre nos dois sentidos, ou seja, reversvel:
A leitura de uma reao qumica fornece muitas informaes importantes, como a proporo entre os tomos
e molculas para a ocorrncia da transformao. Observe a reao a seguir cuidadosamente, pause um momento a
sua leitura do texto e tente l-la:
Agora, vamos ver se voc acertou ou chegou? Na equao, podemos ler que 1 tomo de carbono, no estado
slido, reage com 1 molcula de gs oxignio, produzindo 1 molcula de gs carbnico.
Em relao quantidade de tomos, podemos dizer que:
Repare que antes e aps a reao qumica, os tomos so os mesmos. Eles s foram combinados de forma diferente, formando uma nova substncia.
possvel, ento, concluirmos que em
uma transformao qumica ou reao qumi-
A reao qumica um rearranjo dos tomos;
ca, os tomos permanecem os mesmos, sendo
logo, a quantidade de tomos presentes nos
apenas ligados de forma diferente.
reagentes a mesma que a dos produtos.
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Figura 6: Nada se perde... tudo se transforma! Perceba na representao

da reao qumica da queima do carvo, que os tomos so os mesmos,
sendo apenas combinados de forma diferente para formar uma nova
substncia. Abaixo da equao qumica, veja uma representao esquemtica dos tomos, que no possui escala e cujas cores so fantasiosas.
Fonte: Andrea Borges
Vamos ver mais um exemplo?

Na queima do gs natural gs metano (CH4) na presena do gs oxignio (O2), forma-se dixido de carbono
(CO2) e vapor dgua (H2O). Nesta transformao, a energia liberada na forma de luz e calor indica a ocorrncia de uma
reao qumica (Figura 7).
Gs metano + gs oxignio
dixido de carbono + gua
Figura 7: A reao do gs metano, presente no gs natural, com o gs oxignio produz dixido de carbono e vapor de gua.
Adaptao: Andrea Borges
Veja como fica a equao qumica representativa dessa reao qumica:
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Mdulo 2 Unidade 2
Voc reparou que agora apareceram nmeros antes das frmulas das substncias?
Dessa forma, interprete-os assim: 1 molcula de gs metano reage com duas molculas de gs oxignio, produzindo 1 molcula de dixido de carbono e 2 molculas de gua. Repare que, quando no vier nmero especificado
antes da frmula da substncia, este indicar o nmero 1:
Os nmeros colocados na frente das frmulas, denominados coeficientes, fornecem a quantidade de molculas que participam da reao, indicando a proporo na qual a reao acontece.
Por que os coeficientes de uma equao so fundamentais?
Lembre-se que uma reao qumica representa o rearranjo dos tomos, por isso, a quantidade destes deve ser
a mesma antes e aps a reao qumica. Perceba a importncia dos coeficientes na Figura 8.
Figura 8
Esquema 1: a reao qumica com os coeficientes repare que a quantidade dos tomos participantes a
mesma em ambos os lados das reaes
1 tomo de carbono
4 tomos de hidrognio
=
4 tomos de oxignio
1 tomo de carbono
4 tomos de oxignio
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Esquema 2: a reao qumica sem os coeficientes neste caso, as quantidades dos tomos so diferentes, o
que no correto na representao de uma reao qumica.
1 tomo de carbono
=
2 tomos de oxignio
1 tomo de carbono
3 tomos de oxignio
Figura 8: Os esquemas de tomos em uma equao qumica com e sem os coeficientes, respectivamente. Da mesma forma
que em uma receita culinria aparecem a quantidade de xcaras e colheres de um dado ingrediente, nas equaes qumicas
representamos a proporo das substncias de uma reao qumica, pelos coeficientes da equao. Abaixo das equaes
qumicas, veja uma representao esquemtica dos tomos, a qual no possui escala e cujas cores so fantasiosas.
Autora: Andrea Borges
Mos obra: escreva uma equao qumica!

Uma reao qumica est representada pelo seguinte esquema:
Represente esta reao atravs de uma equao qumica, sabendo que todas as substncias esto no estado gasoso. Depois, faa a sua leitura, utilizando a seguinte legenda de esferas:

tomo de hidrognio
tomo de nitrognio
Obs: Representao esquemtica dos tomos, sem escala e usando cores fantasiosas.
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Mdulo 2 Unidade 2
Seo 3
Os diferentes tipos de reaes qumicas
Podem-se ter diferentes tipos de reaes qumicas, dependendo das substncias participantes das reaes
qumicas. Veja os quatro tipos diferentes:
Reao de adio
Reao de decomposio
Reao de deslocamento
Reao de dupla-troca
Vamos conhecer melhor cada uma delas!
3.1 As reaes de adio

Voc j comeu aqueles doces de frutas cristalizadas com aquela casquinha crocante? uma delcia, no?! Um
dos ingredientes para a fabricao desses doces a cal viva (ou gua de cal) xido de clcio (CaO) - que tambm
aplicada em pinturas (caiao) e tambm em argamassa.
Que tal um doce?

Qual o segredo para a produo de doces
de frutas cristalizadas? O site PontoCincia.
org preparou um vdeo explicando.
Acesse: http://www.youtube.com/
watch?v=1w7yIQ0owfk <acessado
em maro de 2012>
Em uma das etapas de fabricao do doce, os pedaos de frutas ficam mergulhados na gua de cal. Quando
o xido de clcio reage com a gua, produzindo o hidrxido de clcio Ca(OH)2 - que pouco solvel em gua. Por
isso, devemos coar a mistura, ficando em contato com a fruta, apenas a poro de hidrxido de clcio que dissolvida.
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Veja a equao qumica que representa o processo:
Repare que nessa equao juntamos as duas substncias reagentes para forma apenas uma. Esse um exemplo de reaes de adio.
Uma reao que apresente dois ou mais reagentes e apenas um produto denominada reao de adio ou sntese.
Reaes de decomposio
Mas se voc prefere um delicioso bolo...
Voc conhece o bicarbonato de sdio? Ele um dos componentes do fermento qumico, utilizado nas receitas
de bolo. Por que ele utilizado?
Quando aquecido, o bicarbonato de sdio decompe-se e libera vrios gases que so responsveis pelo aumento do volume da massa do bolo. Veja a equao qumica que representa esse fenmeno:
Repare que, neste processo, teremos uma substncia sendo dividida em outras substncias menores. Esse tipo
de transformao chamado de reao de decomposio.
Uma reao que tiver um s reagente e dois ou mais produtos

classificada como reao de decomposio ou anlise.
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Mdulo 2 Unidade 2
A mgica do crescimento
do bolo!
http://www.labvirtq.fe.usp.br/simulacoes/quimica/sim_qui_magicadocrescimento.htm
Vulco Qumico
Em um vulco, construdo de argila, adiciona-se magnsio metlico (Mg), em raspas
e em p, e dicromato de amnio [(NH4)2Cr2O7]. Ao acend-lo, ocorrem as seguintes reaes
qumicas que simulam a exploso de um vulco:
Equao qumica 1: (NH4)2Cr2O7 N2 (g) + Cr2O3 (s) + 4H2O (g)
Equao qumica 2: 2 Mg(s) + O2 (g) 2 MgO (s)
Classifique as duas reaes representadas pelas equaes qumicas 1 e 2, justificando a sua resposta.
Observao: caso queira ver esse experimento, acesse: http://www.youtube.com/
watch?v=WQapnvEtRX8&feature=player_embedded (junho de 2012).
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Reaes de deslocamento
Bem, chegou a hora da limpeza...
Voc precisar da palha de ao para limpar as panelas. Mas o problema que voc a deixou em cima da pia e
agora ela est completamente enferrujada, quebradia e impossvel de ser reutilizada.
Por que isso ocorre?!?!
Na composio da palha de ao est presente o ferro. Este sofre um processo, chamado de corroso, processo
natural de desgaste dos metais. Isto ocorre devido a vrios fatores como: exposio gua, cidos, bactrias, ar.
Mas ser que todos os metais sofrem o mesmo tipo de processo? Imagine se a palha de ao fosse feita de ouro.
Ela seria corroda? Digo a voc: no seria! Outros metais, no entanto, como o sdio, no podem sequer entrar em
contato com a gua que rapidamente se transformam.
Por isso, dizemos que os metais possuem diferentes reatividades. Antes de continuar com a explicao sobre
reaes, pare e faa uma pequena atividade sobre reatividade.
Descobrindo a reatividade dos metais

Para responder a essa atividade, voc precisar acessar a animao: Reatividade dos
metais no endereo eletrnico:
http://condigital.ccead.puc-rio.br/condigital/index.php?option=com_content&view=article&id=519&Itemid=91
<acessado em maro de 2012>
Realize todas as atividades propostas. Assim, voc estar mais preparado para responder s seguintes questes:
a.
Quando voc reagiu os metais com cido clordrico, o zinco (Zn) foi o primeiro
metal a reagir, havendo a produo de um gs, segundo a reao.
Depois foi o ferro. Seguindo esse exemplo, escreva a reao do ferro como o cido
clordrico.
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Mdulo 2 Unidade 2
b. Voc percebeu que o zinco reagiu assim que foi adicionado o cido clordrico,
enquanto que o ferro precisou de aquecimento? Sendo assim, voc saberia
dizer qual o metal mais reativo, ferro ou zinco?
Perceba, na explicao da animao, que nas reaes de metais com cidos, uma substncia simples reage com uma composta, originando uma nova simples e outra composta. Esse tipo
de reao chamado reao de simples troca ou deslocamento.
Em uma reao de deslocamento ou simples troca, uma substncia simples reage com uma substncia composta, formando
uma nova substncia simples e uma nova substncia composta.
Para o exemplo do zinco (Zn) com o cido clordrico (HCl), o metal desloca o ction da substncia composta, trocando de lugar com ele. Isso s ocorre, se o metal for mais reativo (Figura 9).
Figura 9: Na reao do Zn (substncia simples) com o cido clordrico (substncia composta), o Zn

desloca o H, formando uma nova substncia composta (ZnCl2) e liberando uma nova substncia simples
(H2). Essa reao s ocorre porque o zinco mais reativo que o hidrognio na fila de reatividade.
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Metais nobres, como: o ouro, a prata, a platina, o paldio no reagem com o cido clordrico. Eles so raros e
dificilmente sofrem a corroso, sendo por isso mais caros, financeiramente, que os outros metais. So, dessa forma,
considerados pouco reativos.
Alguns metais sofrem corroso lentamente na presena de ar e umidade. Estes metais de reatividade intermediria compem o grupo da famlia B (caso do ferro, zinco, nquel, cromo, mangans), alm de alguns da famlia A
(como o alumnio e o chumbo).
Existe tambm o grupo dos metais reativos, como os das famlias dos metais alcalinos (Grupo 1 Tabela Peridica), que possuem uma reatividade to alta que reagem com a gua e com o oxignio do ar atmosfrico. Estes so, por
isso, guardados em lquidos inertes, como o querosene. Como exemplo, podemos citar o potssio, o sdio e o rubdio.
Mediante a realizao de uma srie de reaes semelhantes, possvel escrever uma sequncia de comparao de reatividades dos metais. Veja abaixo:
Fila de reatividade dos metais

K > Na > Li> Ca > Mg> Al> Zn > Fe > Ni > Pb > H > Cu > Hg > Ag > Pt > Au
Esta fila de reatividade pode ser expressa de uma maneira simplificada:

Metais alcalinos e alcalinos terrosos > outros metais > H > metais nobres
A reatividade dos metais tem grande importncia para a indstria que, atravs de seus pesquisadores, promove estudos para evitar o desgaste de peas, tanques ou tubulaes metlicas.
Reaes de dupla troca

Lembra-se do churrasco que voc preparou? Ainda teve o doce de mamo cristalizado, o bolo de aniversrio...
E agora, para finalizar essa comilana, voc est com azia...
Voc logo procura tomar um anticido efervescente. Anticido!!!! Que nome
estranho, no?
Verbete
Suco gstrico: Secreo de natureza cida, produzida pelas
Chama-se assim porque ele consegue diminuir o excesso de cido clordrico,

presente no suco gstrico, que d a sensao de queimao no seu estmago.
clulas do estmago que tm

como principal funo participar do processo de digesto
dos alimentos.
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Mdulo 2 Unidade 2
Voc j deve ter reparado que, quando voc dissolve um desses comprimidos efervescentes em gua, ocorre a
liberao de um gs. Por que isso ocorre?
Uma reao qumica muito usada por pedreiros a limpeza de mrmore (CaCO3) com cido muritico (HCl).
Nela, pode ser verificada a mesma produo de efervescncia, que nada mais do que a produo do dixido de
carbono - CO2 (g).
Veja abaixo como podemos representar essa reao com o uso de uma equao qumica:
Mas e o desprendimento gasoso? Ele ocorre porque o cido carbnico formado uma substncia instvel. Ou
seja, logo que ele produzido na reao qumica, decompe-se em gua e dixido de carbono. Veja:
Repare tambm na equao que as novas substncias so formadas atravs da troca dos tomos entre os dois
reagentes, que so substncias compostas. Neste caso, dizemos que houve uma reao de dupla troca.
Em uma reao de dupla troca, duas substncias compostas do origem a outras

duas substncias compostas atravs da troca dos ctions e dos nions existentes.
Veja um outro exemplo de reao de dupla troca, fazendo a atividade 4.
Reaes de precipitao
Durante uma reao de dupla troca, pode ocorrer a formao de uma substncia
pouco solvel em gua, ou seja, a formao de um slido. Na linguagem qumica, dizemos
que houve a formao de um precipitado.
Um exemplo desse tipo de reao, a reao entre uma soluo incolor de nitrato de chumbo II [Pb(NO3)2] com uma soluo tambm incolor de iodeto de potssio (KI).
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Nessa reao, forma-se o nitrato de potssio (KNO3) em soluo aquosa e o iodeto de

chumbo II (PbI2), um slido de cor amarelada.
Dizem que essa reao era muito usada por espies durante a Segunda Guerra Mundial. Eles enviavam mensagens com uma tinta invisvel, contendo uma soluo de nitrato
de chumbo. O destinatrio revelava a mensagem com o iodeto de potssio, tornando a
escrita visvel, devido formao do iodeto de chumbo II slido.
Agora que voc j sabe como a reao ocorre, descreva a equao qumica que representa a reao de precipitao do iodeto de chumbo, indicando as trocas que ocorrem
nas substncias reagentes.
Como voc acabou de estudar, as reaes qumicas ocorrem o tempo todo ao seu redor. Na prxima unidade,
voc estudar os diferentes grupos de substncias e algumas reaes importantes que elas realizam.
Resumo
As transformaes qumicas ou reaes qumicas ocorrem quando h modificao da matria e podem ser
representadas por equaes qumicas.
Nas equaes qumicas, os tomos que esto do lado dos produtos so os mesmos que do lado dos reagentes, apenas esto agrupados de forma diferentes, formando novas substncias.
As reaes qumicas so classificadas em quatro modos principais: adio, decomposio, deslocamento e
dupla troca.
As reaes de adio ocorrem quando duas ou mais substncias formam apenas uma nova substncias.
J nas reaes de decomposio, ocorre o inverso, uma reao decomposta em novas substncias.
Nas reaes de deslocamento, uma substncia simples reage com uma substncia composta formando
duas outras substncias. Um exemplo importante a reao dos metais com os cidos, que s ocorrem
quando o metal mais reativo que o hidrognio na fila de reatividade.
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As reaes de dupla troca ocorrem entre duas substncias compostas, havendo a formao de novas substncias compostas. Um exemplo importante a reao de precipitao que ocorre quando uma das substncias formadas pouco solvel em gua.
Veja ainda...
No portal do projeto Condigital da PUC RJ, existem vrios vdeos e animaes sobre Reaes Qumicas, dentre os quais sugerimos:
O Vdeo - A tem qumica: Reaes Qumicas http://web.ccead.puc-rio.br/condigital/video/ai%20tem%20quimica/reacoes%20quimicas/Reacoes%20Quimicas/video%20para%20web/video.html < maro de 2012>
O vdeo Reaes qumicas: episdio Sabes http://condigital.ccead.puc-rio.br/condigital/index.php?
option=com_content&view=article&id=102&Itemid=91 < maro de 2012>
Reaes de precipitao http://condigital.ccead.puc-rio.br/condigital/index.php?option=com_content&vi
ew=article&id=580&Itemid=91 < maro de 2012>
Referncias
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fermentados e corantes. Coleo Qumica no Cotidiano Volume 4. So Paulo SBQ. 2010. Disponvel
em: http://www.quimica.seed.pr.gov.br/arquivos/File/AIQ_2011/quimica_alimentos.pdf acessado em
maro de 2012.
HARTWIG, Dcio Rodney. SOUZA, Edson de. MOTA, Ronaldo Nascimento. Qumica: Qumica geral e inorgncia. So Paulo: Scipione, 1999. 415p.
LEMBO, Antnio. Qumica: Realidade e Contexto. V. 1: Qumica geral. So Paulo: Editora tica, 1999. 472 p.
ML, Gerson de Souza. SANTOS, Wildson Luiz Pereira dos Santos. Qumica Cidad: volume 1. So Paulo:
Editora Nova Gerao, 2010. 416 p.
NARCISO Jr., Jorge L. JORDO, Marcelo P. Projeto Escola e Cidadania: Qumica. So Paulo: Editora
do Brasil, 2000.
NOVAIS, Vera Lcia Duarte de. Qumica. volume 1. So Paulo: Atual, 1999. 422 p.
53
PERUZZO, Francisco Miragaia. CANTO, Eduardo Leite. Qumica na abordagem do cotidiano. 4 Edio,
volume 1. So Paulo; Moderna, 2010. 408 p.
REIS, Martha. Qumica: qumica geral: textos e atividades complementares. So Paulo: FTD, 2007. 144p.
SILVA, Eduardo Roberto da. NBREGA. Olmpio Salgado. SILVA. Ruch Rumiko Hashimoto. Qumica:
conceitos bsicos. Volume 1. 1.ed. So Paulo: Editora tica. 384p.
USBERCO, Joo. SALVADOR, Edgard. Qumica, volume nico. 7.ed.reform. So Paulo: Saraiva, 2006.
Imagens
Fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:CristinaGonzalez.jpg
Fonte: http://www.sxc.hu/photo/708686
Fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Estalactite_e_estalagmite_de_gelo.jpg?uselang=pt-br
Resposta da Tabela 1
Processo
Componentes Estado inicial do
Condies para
Estado final do
do sistema
ocorrer a trans-
sistema
sistema
formao
Queima da
Gasolina e ar
Liquido levemen-
gasolina
atmosfrico
te amarelado, com iniciar o processo
Fornecer calor para Gases inodoros e

incolores; algumas
odor caractersti-
vezes, fumaa preta.
co; gases incolores

e inodoros
A sublimao
Bolinhas de
Slido branco de
Processo espont-
As bolinhas de naf-
da naftalina
naftalina
odor caracterstico
neo, ou seja, ocor-
talina diminuem de
re naturalmente
tamanho, espalhando
pelo ambiente o seu
odor caracterstico,
indicando a passagem
do estado lquido para
o estado gasoso.
54
Mdulo 2 Unidade 2
Adio de
gua e o
Lquido incolor,
Durante o proces-
Lquido incolor,
comprimido
comprimido
inodoro, inspido;
so, ocorre a sada
presena de bolhas,
slido branco
de gases
sabor levemente
efervescente efervescente
gua
salgado
Corroso de
Prego, gua e
Material slido
Aparecimento
P castanho-aver-
um prego
oxignio
rgido e brilhante
de ps castanho-
melhado facilmente
-avermelhado
removvel da superfcie do prego; slido

quebradio e fosco
Atividade 1
Equao qumica:
Leitura: uma molcula de gs hidrognio reage com 3 molculas de gs hidrognio
produzindo 2 molculas de gs amnia.
Atividade 2
A equao 1 representa uma reao de decomposio, pois um reagente se decompe em vrias outras substncias.
A equao 2 representa uma reao de adio, pois ocorre a unio de duas substncias, formando apenas uma substncia.
Atividade 3
a)
b) Como o zinco reagiu mais rapidamente, ele ser um metal mais reativo que o ferro.
55
Atividade 4
A reao descrita pode ser representada pela equao:
56
Mdulo 2 Unidade 2
O que perguntam por a?

Questo 1 (Enem 2010)
Cientistas da Austrlia descobriram um meio de produzir roupas que se limpam sozinhas. A equipe de pesquisadores usou nanocristais de dixido de titnio (TiO2) que, sob ao da luz solar, so capazes de decompor as
partculas de sujeira na superfcie de um tecido. O estudo apresentou bons resultados com fibras de algodo e
seda. Nesses casos, foram removidas manchas de vinho, bastante resistentes. A nanocamada protetora poder
ser til na preveno de infeces em hospitais, uma vez que o dixido de titnio tambm mostrou ser eficaz na
destruio das paredes celulares de microrganismos que provocam infeces. O termo nano vem da unidade
de medida nanmetro, que a bilionsima parte de 1 metro.
Veja. Especial Tecnologia. So Paulo: Abril, set. 2008 (adaptado).
A partir dos resultados obtidos pelos pesquisadores em relao ao uso de nanocristais de dixido de titnio na
produo de tecidos e considerando uma possvel utilizao dessa substncia no combate s infeces hospitalares,
pode-se associar que os nanocristais de dixido de titnio:
a) so pouco eficientes em ambientes fechados e escuros.
b) possuem dimenses menores que as de seus tomos formadores.
c) so pouco eficientes na remoo de partculas de sujeira de natureza orgnica.
d) destroem microrganismos causadores de infeces, por meio de osmose celular.
e) interagem fortemente com material orgnico devido sua natureza apolar.
57
Gabarito: Letra A.
Comentrio: Os nanocristais de dixido de titnio so capazes de decompor as partculas de sujeira na
superfcie de um tecido, atravs de uma reao qumica, sob ao da luz solar. Sendo assim, so pouco eficientes em
ambientes fechados e escuros.
Texto para as questes 2 e 3:

Produtos de limpeza, indevidamente guardados ou manipulados, esto entre as principais causas de acidentes domsticos. Leia o relato de uma pessoa que perdeu o olfato por ter misturado gua sanitria, amonaco e sabo
em p para limpar um banheiro:
A MISTURA FERVEU E COMEOU A SAIR UMA FUMAA ASFIXIANTE. No conseguia respirar e meus olhos, nariz
e garganta comearam a arder de maneira insuportvel. Sa correndo procura de uma janela aberta para poder
voltar a respirar.

O trecho destacado no texto poderia ser reescrito, em linguagem cientfica, da seguinte forma:
a) As substncias qumicas presentes nos produtos de limpeza evaporaram.
b) Com a mistura qumica, houve produo de uma soluo aquosa asfixiante.
c) As substncias sofreram transformaes pelo contato com o oxignio do ar.
d) Com a mistura, houve transformao qumica que produziu rapidamente gases txicos.
e) Com a mistura, houve transformao qumica, evidenciada pela dissoluo de um slido.
Gabarito: Letra D.
Comentrio: O trecho destacado no texto poderia ser reescrito, em linguagem cientfica, da seguinte forma:
Com a mistura, houve transformao qumica que produziu rapidamente gases txicos, pois citada uma fervura
(liberao de gases) e uma fumaa asfixiante (gases txicos).
58
Anexo Mdulo 2 Unidade 2

Entre os procedimentos recomendados para reduzir acidentes com produtos de limpeza, aquele que deixou
de ser cumprido, na situao discutida no texto, foi:
a) No armazene produtos em embalagens de natureza e finalidade diferentes das originais.
b) Leia atentamente os rtulos e evite fazer misturas cujos resultados sejam desconhecidos.
c) No armazene produtos de limpeza e substncias qumicas em locais prximos a alimentos.
d) Verifique, nos rtulos das embalagens originais, todas as instrues para os primeiros socorros.
e) Mantenha os produtos de limpeza em locais absolutamente seguros, fora do alcance de crianas.
Gabarito: Letra B
Comentrio: Devemos evitar misturas de componentes desconhecidos que podem reagir produzindo substncias txicas.

Ferramentas de ao podem sofrer corroso e enferrujar. As etapas qumicas que correspondem a esses processos podem ser representadas pelas equaes:
Uma forma de tornar mais lento esse processo de corroso e formao de ferrugem engraxar as ferramentas.
Isso se justifica porque a graxa proporciona:
a) lubrificao, evitando o contato entre as ferramentas.
b) impermeabilizao, diminuindo seu contato com o ar mido.
c) isolamento trmico, protegendo-as do calor ambiente.
59
d) galvanizao, criando superfcies metlicas imunes.

e) polimento, evitando ranhuras nas superfcies.
Gabarito: Letra B
Comentrio: A graxa forma uma camada de proteo (camada apassivadora) que dificulta o contato do ferro
com o oxignio e o vapor de gua presentes no ar e, consequentemente, a ocorrncia da transformao qumica.
60
Anexo Mdulo 2 Unidade 2
Caia na rede!
Bolos, medidas e reaes...
Aprenda um pouco mais sobre a qumica presente dentro de um bolo e como fazer para igualar a quantidade
de tomos participantes de uma reao qumica.
Acesse:
http://www.labvirtq.fe.usp.br/simulacoes/quimica/sim_qui_bolo.htm <maro de 2012>
61
Megamente
Est tudo diferente! E agora, o que fazer?
Nesta aula, voc pde ver que os tomos, em uma reao qumica, seja ela do tipo que for, se rearranjam. Tal
movimento no acontece aleatoriamente, pois os tomos sempre buscam se manter estveis em suas estruturas
fundamentais.
O nosso crebro tambm trabalha de forma parecida: ele sempre busca a estabilidade. Ele acomoda as suas
atividades corriqueiras para trabalhar sempre em uma zona confortvel. Em outras palavras, procura executar suas
tarefas sempre de uma maneira conhecida, ou seja, de uma forma que j tenha feita anteriormente.
Quer perceber nitidamente como isso acontece?
Reorganize o seu quarto: troque a sua cama de lugar, mude a ordem das suas roupas no guarda-roupas e nas suas
gavetas, reposicione os seus livros, tire o seu computador da mesa e coloque-o em outro lugar, movimente a sua lixeira.
Voc vai ver que, inicialmente, o seu crebro comandar o seu corpo a deitar-se, por exemplo, onde estava a
sua cama antigamente.
Ento, exercite o novo! Rearranje constantemente as coisas que lhe cercam!
63

Reações Químicas

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Mdulo 2 Unidade 2

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Figura 2: Que delcia... No laboratrio qumico, que a sua cozinha,

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

liberao de um gs (efervescncia) - quando voc adiciona um fermento qumico em gua;

Figura 3: Durante a preparao dos alimentos, podemos distinguir a

Tabela 1: Cada processo representa uma transformao?

Lquido incolor, inodoro

Material pastoso de cor

Estado final do sistema

levando gua at o con-

Fornecer calor ao sistema

forma, pode ser cortado e

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Figura 4: A solidificao da gua indica

As evidncias de uma transformao

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Em seguida, colocamos uma seta ( ) para indicarmos a transformao:

Figura 5: A queima do carvo. Na presena do gs oxignio, contido no ar

A reao qumica um rearranjo dos tomos;

ca, os tomos permanecem os mesmos, sendo

logo, a quantidade de tomos presentes nos

apenas ligados de forma diferente.

reagentes a mesma que a dos produtos.

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Figura 6: Nada se perde... tudo se transforma! Perceba na representao

Vamos ver mais um exemplo?

dixido de carbono + gua

Veja como fica a equao qumica representativa dessa reao qumica:

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Mos obra: escreva uma equao qumica!

3.1 As reaes de adio

Que tal um doce?

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Veja a equao qumica que representa o processo:

Uma reao que tiver um s reagente e dois ou mais produtos

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Descobrindo a reatividade dos metais

Figura 9: Na reao do Zn (substncia simples) com o cido clordrico (substncia composta), o Zn

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Fila de reatividade dos metais

Esta fila de reatividade pode ser expressa de uma maneira simplificada:

Reaes de dupla troca

Chama-se assim porque ele consegue diminuir o excesso de cido clordrico,

clulas do estmago que tm

Em uma reao de dupla troca, duas substncias compostas do origem a outras

Veja um outro exemplo de reao de dupla troca, fazendo a atividade 4.

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Nessa reao, forma-se o nitrato de potssio (KNO3) em soluo aquosa e o iodeto de

Cincias da Natureza e suas Tecnologias Qumica

Componentes Estado inicial do

te amarelado, com iniciar o processo

Fornecer calor para Gases inodoros e

vezes, fumaa preta.

co; gases incolores

neo, ou seja, ocor-

so, ocorre a sada

removvel da superfcie do prego; slido

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O que perguntam por a?

Veja. Especial Tecnologia. So Paulo: Abril, set. 2008 (adaptado).

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Texto para as questes 2 e 3:

Questo 2 (Enem 2003)