1.

2 DIAGNOSTICO PROYECTO
Porque surge la de idea de poner un caf internet mvil, porque se buscaba
emprender un producto o servicio que sea consumible por la mayora de la
poblacin de Orizaba Veracruz y de ciudades cercanas a la ciudad de Orizaba
Veracruz, pero qu producto es comestible por la mayora o por toda la poblacin?
Esta idea fue lanzada al aire, pero pensando, y analizando detenidamente vienen a
la mente varios productos como las tortillas, el refresco, el pan, la energa
elctrica, gasolina, etc. Pero al tratar de emprender un proyecto innovador con
alguno de esos productos son muy aventurados, pero cul era la mejor idea?
Analizar cuidadosa mente surgi la idea de poner un caf con internet pero mvil
lo cual es algo que en la ciudad no sebe y ser algo innovador, donde llamara la
atencin.
Al principio se empez evaluando la posibilidad de abrir una cafetera fija, pero se
descubri que algunas buenas iniciativas similares no tuvieron los resultados
esperados. Por eso opto por buscar una forma de negocio flexible que permitiera
hacer los cambios necesarios para crecer. Finalmente se analiz introducir en el
mercado la idea de implementar caf de paso, un concepto que se adeca a un
estilo de vida rpido y que valora no solo la calidad del producto y el servicio, sino
tambin el tiempo y la accesibilidad.
Pero abrir una cafetera normalmente inicia en muchas personas como una idea, es
vaga, poco estructurada, sin anlisis profundo, solamente es una mera ocurrencia
que se presenta ante alguna situacin particular, la idea requiere de informacin
para poder madurar de forma exitosa, un conocimiento limitado de la idea pone al
individuo que desea abrir una cafetera en una situacin desventajosa pues
desconocer como defenderse adecuadamente del entorno. Pero se requiere
conocimiento generado as como del anlisis de las competencias, las fuerzas del
mercado y necesidades se derivan una estrategia para incursionar en el negocio;
la mezcla de estrategias generalmente conduce a errores que pueden costar la
permanencia del negocio por derivarse acciones contraproducentes al objetivo a
cumplir. Tener una estrategia resulta de vital importancia para los negocios de
caf. Una vez que se tiene la idea, el conocimiento y la estrategia, se puede definir
cules son las ventajas con las que se pueden aprovechar las oportunidades
generadas por el entorno, as mismo se deber buscar minimizar las amenazas o
las debilidades para competir. Pero de todo lo anterior se deber establece un
modelo de negocio, es decir qu tipo de negocio con caf es el ms conveniente,
una barra, una cafetera, un expendio, una casa de caf. Pero ya analizado y
establecido que el negocio sera un caf mvil para los degustadores de un caf.
Pero para poder emprender esta idea un punto fundamental es el que el caf es un
producto que realmente todos los das especialmente en las maanas consumen caf por
gusto o porque es una forma de relajacin pero que se deber de establecer con criterios

muy especficos para que el negocio no llegue a la quiebra, pero en esta regin no
consume caf y ms si se lo llevan la cercana de donde viven o donde trabajan pero lo
importante es que est presente pero para lograr el xito que se espera es el olor, sabor y
el tipo de atencin que se le d al cliente para que est contento y no dude en regresar a
comprarnos un caf pero la idea en si no es descabellada por que han sido muchas
empresas de establecimiento de caf que han triunfado por los factores antes
mencionados para la sustentabilidad del mismo establecimiento de caf por lo que se
espera que sea un xito.

1.3 ANALISIS ESTRATEGICO

El caf internet mvil es una rea de oportunidad donde en Orizaba Veracruz nadie sea
atrevido a explorar pero es un mercado atractivo donde el producto es llamativo en olor y
sabor, donde el consumidor se acerca por los factores ya mencionados por lo cual se debe
de realizar un buen trabajo con eso.
Para este emprendimiento, lo ms recomendable es que contrate a alguien con
experiencia en cafeteras. Esto me ayudar a brindar un mejor servicio a la vez que
ahorrara tiempo y dinero en la capacitacin del personal. La inversin ms importante
vendr con la compra de una unidad mvil para preparar caf. sta debe contar con una
cafetera para preparar caf americano, capuchino y express, insertos desmontables para
almacenar pan y otros ingredientes, como sobres de azcar y crema, y una conexin
elctrica de mximo 110 volts. Respecto a los insumos, buscar siempre caf de buena
calidad. Un kilo ya molido va de $80 a $120.00 y alcanza para mximo 100 tazas. Esta
informacin me ayudar a calcular cunto comprar y con qu regularidad. Complemente
mi oferta ofreciendo panecillos, barras integrales y ts importados.
Ya definido lo anterior se procede a buscar ubicaciones adecuadas al modelo de negocio
para esto existen procedimientos bien estandarizados que aumentan las probabilidades de
xito, recordando que el contexto es clave en el xito del negocio. Teniendo la localizacin
correcta es momento de comenzar a efectuar los trmites para poder montar el negocio
de caf. Estos pueden incluir desde la creacin de la empresa, el registro de marca, as
como otros registros y licencias ante la autoridad. Un Plan de negocios es importante, nos
dir como y cuanto invertir, en que momento as como que objetivos de venta debemos
establecer para hacer viable nuestro negocio. Comenzar una cafetera sin l es un suicidio.
Finalmente debemos capacitarnos para operar el negocio, el da de la apertura todo debe
estar bajo control.