TALLER DE TRABAJO:

1. planteamiento del problema

2. lluvia de preguntas y clasificacin ( lo que sabemos, lo que no hace falta
saber, nuestras propias ideas)
3. definir el enunciado problema.
4. Plan de investigacin (repartir tareas, bsqueda de informacin y
organizacin de la informacin, puesta en comn de los resultados de la
bsqueda y aplicacin de nuevos conocimientos al problema planteado.
5. Generar posibles soluciones.
6. Presentacin dela solucin en un grfico creativo
7. resultados esperados.

1. Julin oficinista de 56 ao, acostumbrado a tomas

Enzimas digestivas con cada comida lo viene haciendo
desde hace ms de 15 aos y dice que se siente bien
porque siente su barriga liviana. su esposa preocupada
porque considera que no se deben tomar remedios
durante tanto tiempo porque le pueden sentar mal al
hgado y cree que es por eso que anda de mal genio.
Consideren si es bueno que siga tomando o si existe en
realidad algn peligro.
Las enzimas digestivas son enzimas que rompen los polmeros presentes en
los alimentos en molculas ms pequeas para que puedan ser absorbidas con facilidad. Las
enzimas digestivas se encuentran en el tubo digestivo de los animales donde colaboran en
la digestin del alimento, as como en el interior de las clulas, sobre todo en loslisosomas.
Existen enzimas digestivas en la saliva, en el jugo gstrico, en el jugo pancretico y en las
secreciones intestinales.
El hgado es el segundo rgano ms grande del cuerpo humano despus de la piel, y es el mayor
rgano interno.
Es la glndula ms grande que tenemos y la ms trabajadora; el hgado tiene encomendadas
ms de 500 tareas de las cuales al menos 22 son vitales para el buen funcionamiento de nuestro
organismo.
Su funcin es la de deshacerse de las toxinas del cuerpo que todos estamos expuestos a cada
da.

Por tanto su cuidado es esencial para el mantenimiento de nuestra salud. Cuando el hgado est
cargado por exceso de trabajo (mala alimentacin, sustancias txicas) todo el organismo se
resiente.
Seales que nos indican sobre el mal funcionamiento del higado:
* Malas digestiones, hinchazn abdominal, nauseas especialmente despus de comidas grasas,
aumento de volumen alrededor del abdomen y estreimiento. El sndrome de coln irritable,
asociado con hinchazn abdominal y flatulencia con frecuencia se debe a un funcionamiento
deficiente del hgado.

Levantarse por las maanas con mal aliento y/o lengua manchada, son signos que muestran
que definitivamente su hgado necesita ayuda.
Desagradables cambios de humor, depresiones, mente nublada y dificultad para la
concentracin y memoria. Si el hgado trabaja con dificultad, cantidades excesivas de agentes
txicos se abrirn paso haca la corriente sangunea pudiendo afectar al funcionamiento del
cerebro.
* Condiciones alrgicas tales como fiebre, urticaria, erupciones cutneas y asma.
* Dolores de cabeza. Desgraciadamente, los calmantes pueden empeorar el hgado ya que este
es el rgano encargado de romper la estructura de todo tipo de drogas.
*

Tensin

alta

y/o

retencin

de

lquidos.

* Hipoglucemia o nivel de azcar en la sangre inestable. Un hgado irritado puede causar

fluctuaciones inesperadas en el nivel de azcar en la sangre, siendo un bajo nivel de glucosa el
causante de fatiga, mareo, ligeros dolores de cabeza y necesidad de ingerir azcar.

* Incapacidad para tolerar comidas grasas, enfermedades y piedras en la vescula biliar. Si se

alimenta al hgado con demasiadas grasas saturadas o en mal estado, este intentar expulsarlas
fuera del cuerpo a travs de la bilis que fluye dentro de la vescula y despus al intestino
delgado.
Esto elevar el contenido de colesterol en la bilis y puede resultar en piedras en la vescula
(hechas de colesterol endurecido) e inflamacin de la vescula. Si el hgado no trabaja
eficazmente, no producir sales biliares suficientes para mantener el colesterol biliar en
solucin y entonces se producirn piedras en la vescula.
* Fatiga y sndrome de fatiga crnica. Cuando aquellas personas con cansancio no pueden
encontrar una causa para su mal, en el 99% de tales casos estn ingiriendo demasiadas grasas
saturadas o en mal estado y no suficiente cantidad de verdura y fruta.
* Excesiva temperatura corporal, que puede que est asociada con sudoracin o fuerte
transpiracin.
* Baja tolerancia al alcohol y a algunos medicamentos tales como los antibiticos.
Causas de trastornos hepticos (en el hgado)

Existen razones por las cuales el hgado no funciona adecuadamente y nuestra salud se ve en
peligro, las principales son:
* Medicamentos

Frmacos

Como estas sustancias son desconocidas para el organismo, el hgado debe realizar un doble
esfuerzo para eliminarlas y neutralizar sus efectos en el organismo.
* Exceso

de

comida

alimentos

Es este el motivo bsico del mal funcionamiento heptico, que se traduce en fatiga heptica.A
ms comida, ms trabajo para el hgado, y un hgado sobrecargado no puede desintoxicar al
organismo adecuadamente.
* Dieta

desequilibrada

inadecuada

Una dieta baja en protenas y alta en grasas saturadas y carbohidratos, resulta perjudicial para
el hgado, justamente son las protenas las que necesita para poder reparar su tejido. Son
nocivos para este rgano, las comidas preparadas, el azcar refinada y sus subproductos, las
harinas blancas, el alcohol y la cafena.
* Acumulacin

de

venenos

Los insecticidas, los conservantes y otros causan dao heptico, es decir la funcin heptica se
ve alterada, y tambin si la toxina afecta al pncreas y/o los riones.
Cmo podemos ayudarlo ?

* Escucha a tu cuerpo. No comas si no tienes hambre. En su lugar toma un zumo natural, una
fruta, una pequea ensalada o un vaso de agua. De la misma manera, no pases hambre si tienes
apetito.
Muchas personas planean sus horarios alimenticios en torno al reloj . Es mucho ms saludable
establecer tus horarios de comida alrededor de tu apetito y darle poca importancia al reloj. Si
tienes la costumbre de comer en horarios regulares cuando no tienes hambre, tu hgado
trabajar en exceso y bsicamente sufrir con excesivo ajetreo.
* Bebe de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a limpiar el hgado y los riones y a
perder peso. El cuerpo necesita pequeos y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las
clulas se encogen por deshidratacin y sus membranas se secan. Las personas que no beben
agua corren un riesgo mayor de contraer la enfermedad de Alzheimer. Evita grandes cantidades
de lquidos durante las comidas.

* Evita consumir grandes cantidades de azcar, especialmente azcar refinado, ya que el

hgado lo convertir en grasa y colesterol. La grasa puede ser causante de degeneracin de los

rganos o puede ser transportada a zonas tales como los muslos, glteos y abdomen para su
almacenamiento.
Llegar un momento en el que los triglicridos de la sangre sern demasiado elevados y esto
est asociado con un incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
* Evita todos los edulcorantes artificiales ya que son txicos para el hgado y causan
hipoglucemia y fatiga. Si necesitas comer algo dulce, toma fruta fresca, fruta escarchada, miel o
melazas.
Evita los alimentos a los que puedas ser alrgico o que sepas por experiencias pasadas que no te
sientan

bien.

Mastica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestin empieza por la saliva cuando
sta se mezcla con los alimentos en la boca.
A medida que se envejece, la produccin de cido clorhdrico en el estmago es, a menudo,
inadecuada para la eficiente digestin de las protenas. Esto puede solucionarse bebiendo un
vaso de agua que contenga una cucharadita de vinagre de sidra de manzana en todas las
comidas (que contengan protenas).

* Presta atencin a la buena higiene intestinal ya que el hgado debe filtrar y destruir cu

Hay muchas cosas que usted puede hacer todos los das para mantener su hgado sano. No
ponerse en riesgo de enfermedades hepticas puede ayudar. Cambios sencillos en su
alimentacin pueden ser de gran utilidad para mantener funcionando bien el hgado y
recuperarse cuando est enfermo -- especialmente si usted tiene insuficiencia heptica. Esta
publicacin describe estas y muchas otras maneras de promover la salud del hgado.