Descripcion de Puesto

Repblica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria, Ciencia y

Tecnologa
Ministerio del Poder Popular para el Turismo
Colegio Universitario Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos.
Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo

del Gerente Administrativo y Financiero del Departamento de
Administracin del Hotel VENETUR Margarita
MRIDA, NOVIEMBRE DE 2014

Tecnologa
Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo

del Gerente Administrativo y Financiero del Departamento de
Administracin del Hotel VENETUR Margarita
TUTOR ACADMICO:
AUTORA:
PROF. VCTOR MONSALVE
VIVAS SANDRA
TUTOR EMPRESARIAL:
DAYANA MUOZ
MRIDA, NOVIEMBRE DE 2014.
ii
DEDICATORIA
Mi trabajo especial de grado lo dedico a:
A un amigo muy especial y fiel, que con su infinito amor y sabiduria,

guio mis pasos, fortalecio mi espiritud y me brindo toda su confianza, para
lograr alcanzar una de las metas mas significativas de mi vida. Para ti Padre
Celestial con todo mi amor.
A mi amor, por darme su apoyo y fortaleza para seguir adelante y

cumplir mi sueo, esperando que este triunfo, te sirva de motivacin para
que sigas adelante y consigas la sastifacion que yo siento en este momento.
A t hijo amado por permitir que me alejara de usted, para

desarrollarme profesionalmente, espero que esta lucha en el logro de mis
metas te sirvan como ejemplo y te ayuden a vizualizar que nada en la vida es
dificil de conseguir si tu con amor dedicasion y fortaleza te lo propones.
A todos mis amigos por su apoyo y concejos, muhas gracias, que Dios
melos bendiga, este xito es para ustedes.
AGRADECIMIENTO
En primer lugar, agradezco a mi padre celestial por darme la fortaleza,

voluntad y sabidura para mantenerme en pie en los momentos ms difciles
de mi vida. Por poner en m camino a personas extraordinarias que me
apoyaron en el logro de mis metas.
A mi hijo y a su padre, por el apoyo incondicional que me ofrecieron

desde el comienzo de mi carrera hasta el final de ella, por esas frases de
motivacin y cario que siempre estuvieron all para m en los momentos que
senta desvanecer.
A mi Esposo amado, por darme su mano amiga y su ayuda en todo

momento, por la sabidura que me brinda para que siga adelante, por el amor
la paciencia y la compresin que me ofreci en el transcurso de esta lucha
para alcanzar mis objetivos.
Al CHUELAV por abrirme sus puertas y permitirme desarrollarme

como profesional en la hotelera.
A mi hija y amiga Elvimar por estar conmigo en las alegras, en las

tristezas, en los malos momentos, por abrirme las puertas de su casa y de su
corazn por tantos aos.
A todos mis amigos, hijos adoptivos y profesores, por su apoyo

incondicional, concejos y palabras de aliento que fueron de gran ayuda en el
transcurso de la carrera. En especial, Rosa, Cesar, Christopher Haideli,
Karelis, Torres, Rafaela. Profesora Mara Dvila, Elisabett Dvila.
ii

Tecnologa
Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo del Gerente

Administrativo Y Financiero del Departamento de Administracin del
Hotel Venetur Margarita
RESUMEN
El presente informe, tiene como objetivo principal la actualizacin de la
descripcin
de
cargo
del
Gerente
administrativo
Financiero
del
Departamento de Administracin del hotel VENETUR Margarita, para lograrlo

se propone el diseo de la descripcin de cargo actualizada. El estudio es de
carcter factible apoyado en una investigacin de campo porque los datos se
obtuvieron directamente del objeto de estudio, asimismo es documental
porque se apoy en bibliografas y revisin del manual de procedimientos
del Hotel. La tcnica aplicada fue una entrevista estructurada que permiti la
recopilacin de la informacin de los conocimientos de los trabajadores con
relacin a la importancia del cargo y las funciones del Gerente antes citado.
Seguidamente se tom como poblacin a 17 trabajadores del departamento
en estudio y como muestra a seis trabajadores escogidos por conveniencia.
Por medio de los resultados obtenidos se concluy, la necesidad de tener
una herramienta como lo es la descripcin de cargo que permita ser una gua
de orientacin para el ocupante del cargo.
Palabras Claves: Descripcin, Cargos, Funciones, Actualizacin.
iii
NDICE GENERAL
Dedicatoria
Agradecimiento
ii
Resumen..
iii
ndice General.
iv
Lista de Figuras..
vi
Lista de Tablas....
vii
Lista de Anexos..
viii
Introduccin.
Fase I LA EMPRESA
1.1 Identificacin de la empresa..
1.2 Estructuras organizativas del hotel VENETUR Margarita.
1.3 Descripcin de las Unidades Administrativas..
1.4 Descripcin de las funciones del Departamento de Administracin
11
Fase II ELPROBLEMA
2.1 Planteamiento del Problema..
21
2.2 Objetivos de la Investigacin

2.2.1 Objetivo general
23
2.2.2 Objetivos especficos
24
2.3 Justificacin..
24
2.4 Alcances de la Investigacin..
25
Fase III MARCO TEORICO

3.1 Antecedentes
26
3.2 Bases tericas.
28
Fase IV MARCO METODOLGICO

4.1 Tipo de Investigacin..
32
4.2 Diseo de la Investigacin..
33
4.3 Investigacin de Campo y Documental
33
iv
4.4 Poblacin y Muestra.
34
4.5 Tcnicas de instrumentos de Recoleccin de la Informacin...
35
Fase V Anlisis y resultados que sustentan la propuesta.

5.1 Anlisis de los Resultados..
43
5.2 Discusin
44
Fase VI La Propuesta
6.1 Presentacin de la Propuesta..
46
6.2 Justificacin de la Propuesta..
46
6.3 Objetivos de la Propuesta

6.3.1 Objetivo General.
47
6.3.2 Objetivos Especficos
47
6.4 Estructura de la Propuesta
47
6.5 Descripcin de la Propuesta
48
6.6 Viabilidad.
59
Conclusin
60
Recomendaciones.
61
Referencias Bibliogrficas
62
Anexos.
65
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Isotipo Venetur Margarita..
Figura 2. Logotipo Venetur Margarita
Figura 3. Organigrama del Hotel VENETUR Margarita..
Figura 4. Organigrama del Departamento de Administracin del Hotel

VENETUR Margarita..
vi
10
LISTA DETABLAS
Tabla N1 Entrevista dirigida a la Coordinadora de Cuentas por Pagar
37
Tabla N2 Entrevista dirigida al Jefe de Cuentas por Pagar
38
Tabla N3 Entrevista dirigida a la Caja General....
39
Tabla N4 Entrevista dirigida a Auditoria Financiera.
40
Tabla N5 Entrevista a la Jefa de Tesorera..
41
Tabla N6 Entrevista dirigida al Subordinado del Gerente de

Administracin..
vii
42
Lista de Anexos
Anexo N 1. Entrevista dirigida al personal seleccionado como muestra
67
Anexo N2. Entrevista dirigida al ocupante del cargo de Gerente 69

Administracin y Finanzas del hotel VENETUR Margarita..
Anexo N 3. Cuestionario dirigido al ocupante del cargo (contador) del 71
hotel VENETUR Margarita.
Anexo N 4. Bitcoras y control de Asistencias.
viii
76
INTRODUCCIN
Las empresas hoy en da deberan contar con un manual de

descripcin de cargo actualizado, que permita mantener un orden en su
estructura organizativa ya que, segn Salinas (2001), la productividad y
competitividad de una empresa est directamente relacionada con la
descripcin de cargos, debido a que esta es una herramienta que permite
dirigir el trabajo del personal de la empresa y hacerlo ms eficiente. Es decir
que esto se refiere a la importancia que posee cada cargo dentro de una
empresa u organizacin, por lo tanto es necesario implementar una
estructura organizativa definida, con la finalidad que la misma funcione de
manera eficiente y eficaz. El mismo debe mantenerse actualizado, para evitar
el mal funcionamiento de los procesos que all se desarrollan, y a su vez
liberar de sobrecarga laboral al encargado del departamento.
Por lo antes expuesto se puede acotar que en el transcurso de las

pasantas, se observ que el Hotel VENETUR Margarita, posee debilidades
en su manual de procedimientos y descripcin de cargo, en el departamento
de administracin, el cual surge debido al cambio de directiva y a su vez por
la disminucin de algunos cargos y la creacin de otros, esto ocasion su
desactualizacin. Por tal razn surge la idea de desarrollar este informe con
finalidad de proponer la actualizacin la descripcin de cargo del Gerente
Administrativo y Financiero del Hotel antes mencionado, con el propsito de
aportar una herramienta que le ayude a reforzar los conocimiento, funciones
y responsabilidades que exige el cargo, con la intencin de evitar el mal
funcionamiento de los procesos que all se desarrollan, y a su vez liberar de
sobrecarga laboral al encargado del departamento.
La presente investigacin se desarrolla de la siguiente manera:
FASE I: Describe la identificacin de la empresa, la unidad administrativa,

las funciones del departamento y las actividades desarrollada por la pasante.
FASEII: En esta fase se desarrolla el problema, los objetivos de la

investigacin, la justificacin y el alcance de la investigacin.
FASE III: Esta fase explica el marco terico, que incluye los antecedentes
y las bases tericas.
FASE IV: Desarrolla el marco metodolgico, el tipo y diseo de

investigacin, la poblacin y muestra y las tcnicas e instrumentos de
recoleccin de datos utilizados en la investigacin.
FASE V: En la presente fase se desarrolla el anlisis de los resultados

obtenidos de la investigacin.
FASE VI: Corresponde a la presentacin de la propuesta con su

respectiva, justificacin, objetivos, estructura y viabilidad de la propuesta.
1.1 IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA

Hotel VENETUR Margarita S.A, ubicado en la Calle Los Uveros con
Urape, Urbanizacin Costa Azul, Sector playa Moreno, municipio Mario,
Porlamar, Apartado Postal 480, Estado Nueva Esparta, Venezuela.
Esta empresa hotelera est clasificada como un hotel de categora
cinco estrellas con perfil de negocios y vacacional.
El hotel cuenta con una moderna infraestructura conformada por dos
torres: La torre Margarita de 10 pisos de 245 habitaciones y la torre suites
que posee 15 pisos en los que se encuentran 165 suites y 56 habitaciones
hoteleras.
El establecimiento posee 487 cmodas habitaciones y suites hoteleras

distribuidas de la siguiente manera:
166 sencillas.
156 dobles.
10 suites.
75 suites juniors.
apartamentos tipo estudio.
9 presidenciales.
para discapacitados.
Las habitaciones gozan de placenteras camas, cerradura magntica,

Aire acondicionado,
TV por cable, Caja de seguridad, Bao privado,
Telfono con discado directo, Servicio de habitacin entre otros.
Tambin, el Hotel VENETUR Margarita cuenta con espaciosas salas

de reuniones, restaurantes, reas comunes, y todo lo que requiere el
visitante para vivir unas vacaciones colmadas de recreacin y esparcimiento
en la consentida Perla del Caribe, un destino turstico por excelencia.
Los restaurantes del hotel son:
Los Uveros: Ambiente climatizado, servicio estilo buffet o a la carta
con men internacional. Capacidad para 140 personas.
Las Marinas: Conjunto de churuatas adyacentes a
la piscina de la
torre este, ofrece servicio de almuerzo estilo buffet o a la carta, con

men internacional. Capacidad para 70 personas.
La Scala: restaurante Gourmet, abierto para eventos especiales.
(Bodas, cenas institucionales, desayunos corporativos, grupos).
Capacidad para 120 personas.
Los bares:
La Prgola: Snack Bar ubicado en el rea de la piscina de la torre
Oeste. Capacidad indefinida.
Lobby Bar: Coctelera y snacks en ambiente climatizado. Capacidad
para 60 personas.
Salones de usos mltiples para capacitacin charlas y conferencias
Saln Bicentenario Capacidad para 600 personas, 1200 mximo
Se Dividen en:
Saln Bicentenario A. Capacidad para 190 personas.
Saln Bicentenario B. Capacidad para 190 personas.
Saln Bicentenario C. Capacidad para 190 personas.
Saln Santiago Mario. Capacidad mxima para 1800 personas

paradas / 900 sentadas. Utilizado comnmente para bodas y eventos
corporativos. 1 tarima, 2 bares, rea para Buffet.
Saln Nueva Cdiz completo. Capacidad para 300 personas.

Se divide en:
Saln Nueva Cdiz Occidente. Capacidad para 30 personas.
Saln Nueva Cdiz Oriente. Capacidad para 240 personas.
Meeting 2000
Manzanillo. Capacidad para 48 personas.
El Tirano. Capacidad para 30 personas.
La Restinga. Capacidad para 20 personas.
Macanao. Capacidad para 20 personas.
Guayamur. Capacidad para 20 personas.
Paraguach. Capacidad para 20 personas.
Guaiquer. Capacidad para 30 personas.
El Yaqu Capacidad para 15 personas.
1.1.2 LOGO DE LA EMPRESA HOTELERA

1.1.3 Istopo: Petroglifo indgena que simboliza la fusin de las razas que
conforman el mestizaje de nuestro pueblo, como lo son: la indgena, la
europea y la africana. Esto como rescate de nuestro patrimonio ancestral
reflejado en los cdigos y smbolos de comunicacin que utilizaban nuestros
antepasados para expresar su cultura, ideales y modos de vida. (Ver figura
N 1)
Figura N 1 Istopo Venetur Margarita
Fuente: Hotel VENETUR Margarita
1.1.4 Logotipo: Est constituido por la palabra VENETUR, siglas de

la empresa estatal Venezolana de Turismo S.A., el Logotipo reposa sobre
una lnea de base que denota una mejora visual al nombre que va
acompaado de las 5 estrellas que definen la categora de nuestro hotel.
Figura N 2 Logotipo VENETUR Margarita
Fuente: VENETUR Margarita
1.2. Estructuras organizativas del hotel VENETUR Margarita

A continuacin se presenta la Estructura organizacional del Hotel
VENETUR Margarita la cual es de vital importancia ya que identifica los
niveles jerrquicos as como, las lneas de mando de cada departamento.
(Ver Figura N3)
JUNTA DIRECTIVA HOTEL VENETURMARGARITA
Figura N 3. Organigrama del Hotel

VENETUR Margarita
AUDITORA
GERENCIA GENERAL
GERENCIA DE TALENTO
HUMANO
GERENCIA DE ADMINISTRACIN Y FINANZAS
GERENCIA DE CONSULTORA
JURDICA
JEFATURA DE PLANIFICACIN Y
PRESUPUESTO
GERENCIA DE
OPERACIONES
GERENCIA
NOCTURNA
GERENCIA DE
INGENIERA
GERENCIA DE A Y B
GERENCIA DE SEGURIDAD
SECRETARIA
SECRETARIA
COCINA
SUPERVISORES
JEFES DE INGENIERA
SUPERVISOR DE
INGENIERA
COORDINADORES
SUPERVISOR DE
JARDINES
BANQUETES
OFICIALES
COORD. PERS. ESPEC.
Y OPERADORES
HERRERA,
CARPINTERA,
PLOMEROS
OPERADORES,
PINTORES
DRYWOLLERO
JEFE DE TIEMPO
COMPARTIDO
COORD. TELF Y
ELECTRNICA
COORD.
ELECTROMECNICO Y
REFRIG.
BARES
COORD. DE JARDINES
RESTAURANTES
JARDINEROS
TCNICO TLF
ELECTROMECNICO,
ELECTRICISTA Y TECN
REFRIG.
UTILERA
JEFATURA DE
COMPUTACIN
COORDINADOR
JEFATURA DE AMA DE
LLAVES
JEFATURA DE
RECEPCIN
CAMARERAS
RECEPCIN
ASEADORES
ATENCIN AL
HUESPED
COBRANZAS
JEFATURA DE
RELACIONES
PBLICAS
DISEO GRFICO
ANALISTAS
ATENCIN AL CLIENTE
LENCERA
LAVANDERA
COMUNICACIN
SOCIAL
CENTRAL TELEFNICA
RESERVACIONES
Fuente: VENETUR MARGARITA (2014)

BOTONES
JEFATURA DE VENTAS
JEFATURA DE
TRANSPORTE
JEFATURA DE
ACTIVIDADES
ROOM SERVICES
1.3. Descripcin de las Unidades Admistratrativas
El desarrollo de las pasantas administrativas se ejecut en el

departamento de administracin, dichas prcticas profesionales son de vital
importancia en el mbito hotelero ya que estas funciones permiten tener
conocimientos en la parte financiera de la empresa til para llevar el control
financiero de la misma.
Las prcticas administrativas se distribuyeron en las reas de tesorera y
auditora financiera en un periodo comprendido de 18 semanas, dividido en
9 en el primer departamento y las restantes en el segundo. Cabe sealar que
dichas reas pertenecen al departamento de administracin.
El departamento de administracin se divide en varias reas y estas a su
vez se subdividen en otras como, se puede observar en el organigrama de
la figura nmero 4. Dicho departamento se encuentra ubicado en la parte
posterior del lobby, y est dotado de 15 escritorios con sus respectivas
computadoras, 12 telfonos, 01 impresora, entre otros equipos utilizados en
las horas laborales.
Figura N4 Organigrama del departamento de administracin del Hotel VENETUR Margarita.

GERENTE DE ADMINISTRACION
SECRETARIA
CONTADOR
JEFE DE ALMACEN
JEFE DE CTAS. POR

COBRAR
COORD. DE
ALMACEN
JEFE DE COSTOS
COORD. DE COSTOS
JEFE DE COMPRAS
COORD. DE INGRESOS
AUDITOR DE INGRESO
DIURNO Y NOCTURNO
COORD.
CONTABLE
COORD. FINANCIERO
AUDITOR
CAJERO DPTAL.
COORD. CTAS POR

PAGAR
CAJERO GENERAL
FINANCIERO
JEFE DE TESORERIA
1 Coordinador
2 ANALISTAS
JEFE DE BIENES NACIONALES
2 COORDINADORES
2 ANALISTAS
2 ANALISTAS
RECIBIDOR DE
MERCANCIA
ALMACENISTA
9 CAJEROS
1 ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
Fuente: VENETUR Margarita (2014)
10
1 ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
1 ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
2 AYUDANTES
1.4
Descripcin
de
las
Funciones
del
Departamento
de
Administracin del HOTEL VENETUR Margarita
Es de vital importancia mencionar que este departamento es el

encargado de planear coordinar, organizar, controlar, todo lo relacionado con
los recursos financieros de la empresa y a su vez trabaja en conjunto con
otras areas especializadas para llevar con efectividad todos los procesos
esenciales para la entidad.
Cabe sealar, que en dicha estructura organizativa se observan

discrepancias ya que se encuentra desactualizada por modificaciones de
cargo, por esta razn se nombraran algunas de las funciones que fueron
facilitadas por el departamento de administracin.
1.4.1 Cargo Gerencia administrativa

Su principal responsabilidad y objetivo es supervisar y dirigir las
actividades financieras del hotel, salvaguardar los activos y preparar
todos los reportes financieros de
de acuerdo a los principios de
contabilidad generalmente aceptados.

1.4.2 Funciones
Monitorea y aprueba todas las ventas, compras, salarios y gastos del
hotel
Analiza los datos financieros de las operaciones para as educar y
aconsejar a los miembros de equipos y gerentes en el valor y los
beneficios del control interno y el mantenimiento de una operacin
eficiente.
Prepara las revisiones y presenta el reporte mensual de operaciones.
11
Prepara las proyecciones y presupuestos mensuales, trimestrales y

semestrales a lo largo del ao.
Seleccionar y adiestrar el personal del departamento.
Asegurarse que todas las licencias, permisos y plizas de seguros
estn vigentes y en orden con las leyes del pas, estado y municipio.
Proveer reportes de expansin de capital a los dueos y gerentes,
entre otras funciones.
1.4.3 Funciones: Secretaria del Gerente administrativo

Redactar memos internos y externos.
Realizar reservaciones de pasajes.
Requisiciones
Revisar la pre nmina y viticos
Formalizar citas con los promovedores
Llevar el control de la agenda y llamadas telefnicas entre otras funciones
1.4.4 Funciones: Contador

Revisar que se cumplan los principios de contabilidad de aceptacin
general.
Proveer todos los elementos necesarios y facilitar el trabajo a la
Gerencia de Administracin.
Asistir y resolver inquietudes y problemas diarios del equipo de Trabajo
Velar que se lleven todos los movimientos o registros contables al
Programa que es el software utilizado por el Hotel.
Cuidar el resguardo y mantenimiento de la confidencialidad de la
informacin suministrada por la organizacin y por el cliente.
12
Administrar las cuentas, Claves y designacin de los niveles de Acceso

del sistema Administrativo-Contable.
Crear las cuentas y conceptos contables de acuerdo a las necesidades
de la operacin, entre otras funciones
1.4.5 Funciones: Coordinador Contable

Facturar anticipos de reservaciones.
Recibir soportes de pago (depsito y/o transferencia) junto con la
reservacin por parte del rea de reservacin y verificar que el soporte
coincida con dicha reservacin.
Remitir a tesorera soportes de pago para su verificacin.
Contabilizar la nmina de empleados y obreros.
Contabilizar los aportes de Paro Forzoso, IVSS y LPH.
Contabilizar las provisiones de prestaciones sociales, intereses sobre
prestaciones sociales y utilidades en el sistema.
1.5. Coordinador de Cuentas por Pagar

1.5.1 Funciones:
Supervisar el pago de las facturas que cumplan con los estndares
establecidos y debidamente autorizadas.
Inspeccionar que todas las rdenes de pago estn autorizadas y que
contengan adjunto toda la documentacin que respalda dicha
transaccin que integran el legado de pago.
Coordinar que se emitan los cheques para todos los pagos vencidos
segn la cartera de proveedores, ya sean estos inmediatos o
regulares, y enviarlos al contralor (junto con documentacin de
soporte) para su revisin y aprobacin.
13
1.6. Auxiliar de Cuentas por Pagar

Las principales responsabilidades y objetivos del cargo son: mantener
un registro y control de todas las cuentas de los proveedores y pagos en
general.
1.6.1 Funciones:
Contabilizar todas las facturas recibidas tanto de inventario y gastos.
Emitir diarios contables para todas las facturas de proveedores.
Preparar semanalmente cheques para los pagos, sean estos
inmediatos o regulares y enviar los cheques, copias de depsitos y los
documentos de soporte al contralor Financiero para su respectiva
revisin y aprobacin.
Realizar un reporte de los informes de proveedores mensualmente
para los registros de cuentas por pagar.
Elaborar reportes para pagos de impuesto, entre otras funciones
1.7. Funciones Auditor Financiero

Mantener actualizada toda la informacin necesaria para realizar la
conciliacin de todas las cuentas bancarias
Reporta alguna anomala en los pagos realizados de los proveedores
Enviar informacin necesaria a tesorera para realizar reclamos de
tarjetas no abonadas por los bancos Venezuela, Bicentenario y Bod.
Hacer seguimiento a todos los reclamos de tarjetas de crdito.
Archivar las conciliaciones bancarias y la documentacin que respalda
los saldos.
14
Revisar que los movimientos estn cargados en sistema a la fecha y

de forma correcta, e informar al rea de Tesorera y Caja General
sobre los registros faltante, si fuera el caso.
Revisar diariamente el reporte diario de caja y comparar el fsico con
lo que est cargado en Excel.
Registrar en sistema los depsitos por reintegro de: viticos y
proveedores
Registrar en el sistema los pagos realizados a empleados y obreros
de:
Vacaciones, Nominas, Anticipo de prestaciones, Anticipo de utilidades
y Bonos
1.8. Funciones del Cajero General

Apertura y registro contable de las cajas a diario.
Preparar la remesa a diario del efectivo y entregar a empresa de
valores para ser depositado.
Pago de propinas a cajeros departamentales y pago de restituciones
a recepcionistas.
Proporcionar a todos los cajeros con cambios requeridos, incluyendo
cambios extras para fines de semana largos y ocasiones especiales.
Custodiar fondo de la caja chica
Registr contable de facturas de servicios de la caja chica, entre otras
funciones.
15
1.9. Funciones de Costos

Revisin del registro en el sistema computarizado de las requisiciones
(salidas) de todos los Almacenes (Alimentos, Bebidas, Suministros e
Ingeniera) del da anterior.
Controlar las salidas de carnes del almacn a travs de la conciliacin
de los meat tag (tarjetas de carnes).
Elaborar los registros de comensales del Restaurant de Empleados en
los diferentes turnos (desayunos, almuerzos, cenas y sobrecenas).
Realizar control de las ventas de bebidas de Banquetes en los Shows,
entre otras funciones.
1.10 Funciones: Jefe de Tesorera

Realizar transferencias de pagos en sistema on line del Banco de
Venezuela.
Descargar e imprimir estados de cuentas bancarios.
Confirmar cheques emitidos a los bancos.
Interaccin contina con las entidades bancarias y consulta de los
movimientos realizados como notas de debito y crdito por medio de
Usuarios regulares a travs de portales y medios electrnicos.
Verificar que los expedientes de pagos estn completos segn el
concepto de pago a efectuarse.
Solicitar certificaciones y referencias bancarias a cada una de las
entidades bancarias con quien se mantiene relacin.
Desembolsar los pagos que efecte Hotel Venetur margarita, S.A.
1.11. Analista de Tesorera

Elaborar rdenes de pago.
16
Resguardar la documentacin de todos y cada uno de los registros

emitidos mediante orden de pago as como los soportes que acompaan
a cada expediente.
Realizar la bsqueda de firmas para los cheques efectuados y fotocopiar
los mismos.
Realizar comprobantes de retencin de ISLR y timbre fiscal, e imprimir en
triplicado para entregar al cliente, nuestro soporte y el tercero para
proporcionarlo al coordinador de impuestos con los cuatros a fin de mes.
Contabilizar los gastos bancarios, transferencias, ingresos por inters,
cheques devueltos.
1.12. Funciones: Auditora de Ingresos

Elaborar
Reporte del porcentaje de Servicio de
A y B, Banquetes,
Lavandera y Mini Bares. Semanal la informacin debe ser procesada

en un mximo de 2 das para no afectar la operacin de las otras reas
que reciben la informacin para el proceso del pago de la nomina.
Realizar Reporte de caja para verificar y conciliar el efectivo
remitido
por los cajeros y elaborar relacin de los sobrantes y faltantes. Diario

Revisin diaria de la Auditora Nocturna ( adicional Notas -Comentarios
del Auditor Nocturno)
Relacionar ajustes que afecten los ingresos del Hotel, clasificado por rea
de venta.
Relacionar las notas de consumos de los funcionarios autorizados.
Relacionar los saldos a favor identificados por el nmero de Folio
sealado en cada reserva del husped, se debe indicar nombre, apellido,
monto a favor, fecha del registro del mismo y numero de la reserva de
donde proviene, adicional se deber ubicar los soportes del registro del
pago y realizar nota de cobro a la factura emitida, entre otras funciones.
17
1.13. Principales responsabilidades del Jefe de Cuentas por Cobrar

Gestionar, controlar, evaluar y registrar todos los consumos causados a
crdito por los procedimientos y actividades prestadas del Hotel.
1.14. Principales responsabilidades de la Analista de Cuentas por

Cobrar: Revisar la facturacin emitida por el departamento de recepcin y
Gestionar la cobranza de todos los clientes.
1.14.1 Funciones Generales

Crear perfiles de clientes en el sistema Administrativo-Contable con sus
respectivos datos fiscales, para las futuras facturaciones.
Recibir carpetas de grupos que envan Ventas-Banquetes verificando
que cumplan con la documentacin.
Verificar informacin de las carpetas de grupos para luego proceder a
emitir la facturacin. Comparar lo establecido en el contrato de servicios,
con los servicios materializados por el cliente.
Verificar informacin de las carpetas de grupos para luego proceder a
emitir la facturacin. Comparar lo establecido en el contrato de servicios,
con los servicios materializados por el cliente.
Emitir facturacin dentro de los primeros 5 das de cada mes, a los
arrendatarios.
Emitir facturacin mensual del PM de Venetur Comercializadora y PM de
PDVSA y sus filiales, este es con frecuencia, exigir folios a recepcin de
ambos PM.
Realizar constantes gestiones de cobranzas y programar visitas a
clientes que se encuentre fuera y dentro de la Isla, caso especifico las
filiales de PDVSA encontradas en refinera Oriente-Puerto La Cruz. Entre
otras funciones.
18
1.15. Descripcin de las Actividades Desempeadas por l

Pasante
1.15.1. rea de Tesorera
ordenar y archivar documentos por fecha y cdigo de banco.
Registro en sistema de las retenciones de impuesto sobre la renta y
del timbre fiscal con sus respectivos soportes, los mismos fueron
impresos y archivados con sus concernientes facturas.
cotej los expedientes con su orden de pago, los mismos fueron
archivados y resguardados.
Verificar, archivar y resguardar los soportes con sus respectivas notas
de pago de los avances de nmina de diversos meses 2014, as como
tambin se imprimieron registros de formularios ya registrados.
Verificar, archivar y resguardar los soportes con su respectiva nota de
pago, de diversos proveedores del ao 2012, 2013 y 2014.
Registrar en el sistema (CQR) los avances de diversas semanas y
cotejo de los mismos.
Verificacin y registro de los pagos a proveedores, por factura
cancelada, o por orden de pago o servicio prestado a la empresa,
Organizacin del depsito de archivos.
Registro de las liquidaciones realizadas al concluir el contrato
establecido por la empresa.
Realizacin de comprobantes de cancelacin de sueldos y salarios de
empleados fijos
Verificar, archivar y resguardar los soportes con su respectiva nota de
pago, de diversos proveedores.
Certificacin de pagos por transferencia y depsitos, los mismos se
buscan en el estado de cuentas, una vez verificados se registran en el
sistema.
19
1.15.2. rea de Auditora Financiera

Cargo en el sistema de la nmina de obreros y empleados, aunado a
esto las vacaciones ya pagadas a cada beneficiario
Conciliacin bancaria con movimientos de libro mayor.
Cruces de Cuentas en Excel, se realiza una serie de pasos para
determinar que la informacin bajada del mayor concuerde con las
transacciones efectuadas por los bancos.
Rectificar y Revisar los Soportes Fsico de las Tarjetas y Trasferencias
suministrados por los Cajeros del Hotel a la Caja Departamental y
Auditoria.
Cargo de nmina en el sistema de prestaciones sociales, utilidades,
paro forzoso, entre otros, de empleados y obreros.
Cargar en sistema las diferencias de impuesto sobre la renta y
comisiones de los lotes del mes agosto del banco Bicentenario y
Realizacin de los ajustes de depsitos por identificar mes septiembre
Banco Venezuela.
Cargo en sistema las diferencias de impuesto sobre la renta y
comisiones de los lotes de diverso meses del banco Venezuela y Bod.
Verificacin de las diferencias que existen entre el Banco Venezuela y
caja general de los diversos pagos realizados a travs de depsitos.
20
FASE II
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad, la mayora de las empresas hoteleras tanto pblicas

como privadas, se trazan metas y objetivos enmarcados en lograr sus
propsitos; sin embargo hoy en da las mismas han sufrido dificultades
producto de los cambios continuos de la sociedad. Dichos cambios han
provocado que muchas organizaciones, se vean obligadas a actualizar y
optimizar los procesos con la intencin de mantener su liderazgo y
competitividad en el mercado.
Los dirigentes en conjunto con la administracin de personal se rigen

por mantener una estructura organizativa, que le permita identificar cada uno
de
los
cargos
que
pos
la
organizacin,
delegando
funciones
responsabilidades en cada uno de los profesionales. Para ello buscan

reclutar y seleccionar personal idneo que cumplan con sus expectativas,
para tener los ms altos estndares que le permita ofrecer a la entidad un
servicio de calidad.
El constante crecimiento y expansin de las empresas provocan

modificaciones en su estructura organizativa y por ende en las funciones, y
exigencias de los cargos. Por tal razn, es imprescindible que la entidad
hotelera cuente con un manual de descripcin de cargo actualizado ya que
segn Castillo (2006),
Los cargos se modifican frecuentemente, ya sea por
aparicin de nuevas tareas, promociones o exigencias
del medio externo (mercado, proveedores, gobierno,
comunidad, etc.). Cada vez que ocurren cambios
importantes se deben analizar los cargos y modificar
sus descripciones para mantener actualizado el manual;
de no ser as, este instrumento organizativo dejara de
ser fuente de informacin vlida para la fundamentacin
de la gestin de personal. (p. 100)
21
Siguiendo la definicin de Castillo (2006) la revisin del manual de

cargo constituye una buena oportunidad para que los integrantes de la
empresa refresquen mentalmente los objetivos y funciones por los cuales
son responsables. (p.101). Este le servir de gua a los trabajadores para
conocer a cabalidad cules son las
labores que le corresponde cumplir
dentro de la organizacin, evitando as que se realice un trabajo deforma

emprica.
Sin embargo, el Hotel VENETUR Margarita, anteriormente conocido
como Hotel Hilton Margarita & Suites. Posee debilidades en su manual de
procedimientos
descripcin
de
cargo,
en
el
departamento
de
administracin, el cual surge debido al cambio de directiva y a su vez por la

disminucin de algunos cargos y la creacin de otros, esto ocasion su
desactualizacin por completo. Aunado a ello, dicho manual an no se
encuentra aprobado por la mxima autoridad. Lo cual, trae como
consecuencia que el personal que all labora, no cuente con un instrumento
que le brinde ayuda en cuanto al conocimiento de las funciones que debe
realizar en su cargo o cuando por algn motivo algn subordinado tenga que
cumplir con las labores de su jefe inmediato.
Por tal razn surge la idea de desarrollar este informe con finalidad de
proponer la actualizacin la descripcin de cargo del Gerente Administrativo
y Financiero del Hotel antes mencionado, con el propsito de aportar una
herramienta que le ayude a reforzar los conocimiento, funciones y
responsabilidades que exige el cargo, con la intencin de evitar el mal
funcionamiento de los procesos que all se desarrollan, y a su vez liberar de
sobrecarga laboral al encargado del departamento.
Cabe destacar que, la investigacin se delimito solo a la antes
nombrada propuesta por diversos factores, como el tiempo, espacio y rea
de trabajo que restringieron el nuevo caso de estudio.
22
La presente investigacin permite formular las siguientes interrogantes:
Cul es la situacin actual del cargo del Gerente de

Administracin y Finanzas del Hotel VENETUR Margarita?
Qu factores inciden en el ptimo desempeo de sus labores?
A travs de que instrumento la Gerencia de Talento Humano y

Gerencia General contribuyen a optimizar el cumplimiento de
las funciones del Gerente de Administracin?
2.2 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN
2.2.1Objetivo General
Proponer la actualizacin de la descripcin de cargo del gerente

Administrativo y Financiero del Departamento de Administracin del
Hotel VENETUR Margarita.
23
2.2.2Objetivos Especficos
Diagnosticar la situacin actual de la gerencia de administracin en
materia del cumplimiento de funciones.
Determinar qu factores inciden en el ptimo desempeo de la
gerencia de Administracin.
Describir el perfil de cargo del Gerente de Administracin y Finanzas
del Departamento de Administracin del Hotel VENETUR Margarita.
2.3 JUSTIFICACIN
Toda empresa hotelera hoy en da debe asumir la responsabilidad de
tener un manual de descripcin de cargo actualizado, que le permita el buen
desenvolvimiento de los trabajadores, como de la organizacin. Segn
Salinas (2001), la productividad y competitividad de una empresa est
directamente relacionada con la descripcin de cargos, debido a que esta es
una herramienta que permite dirigir el trabajo del personal de la empresa y
hacerlo ms eficiente. La descripcin de cargo viene siendo una gua
descriptiva imprescindible, para todo trabajador, por esta razn, la presente
investigacin tiene como propsito, estudiar la importancia de mantener
actualizada la descripcin de cargos que, le permita a los ocupantes del
cargo conocer todo lo relacionado con las labores que se debe cumplir
dentro de la organizacin.
En este sentido, esta investigacin tiene el objetivo de actualizar la

descripcin de cargo del Gerente de Administracin y Finanzas del Hotel
VENETUR Margarita, a travs de un diseo que le permita visualizar el
correcto manejo de sus labores, para lograr as
la efectividad en el
desarrollo de los procesos que all se realizan y a su vez aportar una gua
24
para el desarrollo de las dems actualizaciones de la descripcin de cargos

de su departamento y as poder agilizar las actividades o funciones que se
ejecutan en el mismo con el fin de brindar la informacin necesaria que
permita optimizar su estructura laboral.
2.4. ALCANCE DE LA INVESTIGACIN
Con la presente investigacin se pretende solventar la problemtica ya

antes planteada en el departamento de Administracin del Hotel VENETUR
Margarita. El mismo presenta las descripcin de los cargo desactualizado,
pero debido a los factores que delimitan la investigacin, como el tiempo,
espacio y rea de trabajo, se limita solo en proponer la actualizacin de la
descripcin del cargo del Gerente de Administracin y Finanzas. Con la
finalidad dar un aporte al ocupante del cargo y a su vez a la organizacin
para que a travs de la misma mejorar su gestin laboral.
25
FASE III
MARCO TERICO
3.1. Antecedentes.
Los antecedentes son todos aquellos trabajos que se escudrian para

esclarecer, estudios o investigaciones posteriores, donde se logra tener una
idea clara del nuevo caso de estudio. Segn Arias (2012) los antecedentes
reflejan los avances y el Estado actual del cocimiento en un rea
determinada y sirven de modelo o ejemplo para futuras investigaciones.
(p.106).
A continuacin se muestran algunas investigaciones que tienen referencia
directa e indirecta con el tema:
Banderela (2013) en su trabajo final de grado del Colegio Universitario
Hotel Escuela de Los Andes Venezolanos (CUHELAV) titulado, Propuesta
para la creacin del perfil de cargo de jefe de ama de llaves en el Hotel el
Serrano C.A. Se plantea evaluar la estructura de funcionamiento del
departamento de ama de llaves en el Hotel el Serrano C.A. Esto surge de la
problemtica existente que el autor observ y analiz a travs de un
diagnostico que mostr las fallas y discrepancias presentadas en la gerencia
de alojamiento debido a la falta del cargo de la gobernanta, figura
fundamental en dicha estructura organizativa. Por esta razn, Concluye que
el perfil de cargo es una herramienta vital para reclutar el personal idneo
indispensable que realice las funciones del departamento de una manera
ptima. Por tal motivo el autor propone la creacin y diseo del cargo antes
mencionado, con la finalidad de brindar a la empresa excelencia en la calidad
de los servicios ofrecidos. Dicho estudio se sustenta en una investigacin de
proyecto factible, apoyado en una investigacin de campo.
26
El trabajo de Banderela, contribuye en la presente investigacin ya

que hace mencin al perfil de cargo como una herramienta vital, es decir,
que cada rea debe contar con el personal capacitado que conozca bien sus
funciones, para que toda la organizacin cumpla con los procesos precisos
que garanticen su buen funcionamiento.
As mismo aport informacin
relevante que permiti sustentar el nuevo caso de estudio como proyecto

factible, apoyado en una investigacin de campo.
Por otra parte Guevara (2011) en su informe especial de grado,
titulado: Diseo de la estructura de cargos y definicin
de funciones
dirigidas al rea de alimentos y bebidas del nuevo Hotel Coromoto, tuvo

como objetivo analizar la estructura organizativa actual y las funciones del
rea antes mencionada, con el propsito de establecer mecanismos para
agilizar y optimizar los procesos operativos y administrativos de la
organizacin, para ello se fundament en teoras de diversos autores; para
describir la estructura de cargos y sus funciones. Su investigacin se bas en
primer lugar en una investigacin de tipo proyectiva, luego se enmarco en un
diseo de campo, de nivel descriptivo
lo que gener como resultado la
propuesta de una estructura bsica que permita mejorar el desempeo del

rea en estudio.
Se toma en consideracin este autor por presentar relacin con el nuevo
caso de investigacin, porque hace mencin con el anlisis de la estructura
organizativa y funcionamientos de una empresa, como proceso fundamental
de gran importancia que permite la integracin del personal adecuado para
la ejecucin de cada cargo, as como tambin las lneas de mando
comunicacin, para optimizar la ejecucin de las operaciones para el logro

de los objetivos de la misma.
27
Finalmente Morls, (2013) en su investigacin titulada Propuesta de

actualizacin de la descripcin de los cargos adscriptos al departamento de
recepcin y reservas. El cual tiene como objetivo analizar la descripcin de
los cargos existentes en el manual y reservas del Hotel VENETUR Mrida y
las bases legales correspondientes a la descripcin de los cargos en el
sector pblico. Dicha investigacin surgi de la necesidad que tiene toda
empresa de actualizar sus documentos, motivo que surge al efectuarse
nuevos cargos que no se encontraban dentro de la unidad, lo que motiv al
autor a desarrollar dicha propuesta. El presente informe se soporta en un
estudio documental Por consiguiente estas ltimas investigaciones guardan
estrecha relacin con el objeto de estudio, las mismas coinciden con la
importancia de actualizar los documentos, base para la organizacin de una
empresa, sin embargo algunas de ellas toman dichos documentos a la ligera
es decir no les dan la importancia que estos ameritan para el buen
funcionamiento de su estructura organizativa.
Argumentativo,
descriptivo,
que
busca
descubrir
la
situacin
observada en el presente estudio. Llegando a la conclusin que es

importante tener definidas y actualizadas cada una de las funciones, de los
departamentos ya que esto evitara confusiones dentro del rea de trabajo.
3.2. BASES TERICAS.
Las bases tericas son esos conceptos bsicos que permiten

fundamentar la investigacin, con el propsito de respaldar el tema de
estudio. Segn Arias (2012) las bases tericas implican un desarrollo amplio
de los conceptos y proposiciones que conforman el punto de vista o enfoque
adoptado, para sustentar o explicar el problema planteado. (P.107), por tal
razn se presentan los conceptos que guardan relacin con el estudio.
28
3.2.1 Descripcin de cargo.
La descripcin de cargo es un documento descriptivo donde se

consignan de manera detallada totas las caractersticas que debe
poseer un ocupante de un cargo. Segn Chiavenato (1999)
La descripcin de cargo es un proceso que consiste en enumerar

las tareas o funciones que lo conforman y lo diferencian de los
dems cargos de la empresa; es la enumeracin detallada de las
funciones o tareas del cargo (que hace el ocupante), la
periodicidad de la ejecucin (cuando lo hace), los mtodos
aplicados para la ejecucin de funciones o tareas (como lo hace),
los objetivos del cargo (porque lo hace). Bsicamente, es hacer un
inventario de los aspectos significativos del cargo y los deberes y
responsabilidades que comprende. (p.331)
Por lo antes expuesto se puede decir que la descripcin de cargo
es un proceso que se elabora antes de hacer un anlisis de cargo, ya
que este trata de enumerar, definir y disear cada una de las
caractersticas que el individuo debe conocer para realizar su labor
como por ejemplo sus tareas funciones, responsabilidades, mtodos
que emplea, tiempo, objetivos, en resumen son todos los aspectos que
identifican el cargo.
3.2.2. Diseo del cargo.
En el diseo se reflejan las actividades especficas de un cargo como

por ejemplo: el contenido del cargo, los mtodos, procedimientos,
responsabilidades y autoridad, del ocupante del cargo, Chiavenato (1999)
define El diseo de cargos es la especificacin del contenido, de los
mtodos y de las relaciones de cargo, en el sentido de cumplir requisitos
tecnolgicos, empresariales, sociales y personales del ocupante del cargo.
(p.28). Bsicamente el diseo de cargo es un proceso de organizacin, cuyo
29
objetivo es estructurar las tareas o atribuciones que se deben cumplir, las

responsabilidades, es decir a quien le reportar y da informacin, y a su vez la
autoridad que ejerce en los subordinados que supervisa.
3.2.3. Perfil de Cargo.
El perfil de cargo es la descripcin que debe poseer cada trabajador

cumpliendo con los estndares requeridos por la empresa. Siguiendo la
definicin Guzmn (1994) dice que un perfil de trabajo o cargo formado por
una relacin pormenorizada del cargo y las funciones y actividades
requeridas en trminos de habilidades, destrezas y conocimientos necesarios
para el normal desempeo de dicho cargo (p. 37).
En relacin a lo citado se entiende que es un documento que contiene

la caracterstica y rasgos de competencia, personalidad, tareas, experiencias,
entre otros, aspectos que debe poseer el ocupante del cargo para cumplir
con las metas del mismo.
3.2.4. Anlisis de cargo.
Son los procedimientos para determinar las tareas y requisitos de

aptitudes de un cargo se le denominan anlisis de cargo, mtodo
fundamental para la evaluacin y clasificacin de los cargos; su objetivo
radica en definir de forma clara y sencilla, los aspectos de especificacin,
que facilite a la empresa el reclutamiento y seleccin del personal idneo
determinado cargo. Segn, Chiavenato (1998)
El anlisis de cargo es el proceso de obtener, analizar y
registrar informaciones relacionadas con los cargos,
estas informaciones son registradas, inicialmente en las
descripciones de cargo. Para hacer el anlisis, cada
cargo es dividido y estudiado con base en las partes o
30
elementos componentes, que son los llamados factores

de especificaciones. Esto tiene que ver con los
aspectos extrnsecos, es decir con los requisitos que el
cargo requiere de su ocupante; siendo el mismo la
base para la evaluacin y la clasificacin de los cargos.
(p.276)
En conclusin son todas aquellas vas que se recorren para lograr
obtener una visin clara y muy bien determinada en cuanto al perfil que debe
cumplir un individuo. Cabe destacar que, este perfil cambiar de acuerdo a
las polticas de cada empresa, debido a que el mismo ser calificado de
acuerdo a las necesidades de la misma. Por otra parte, es importante decir
que la utilidad de este proceso se ve reflejada al momento de adquirir capital
humano en la misma, ya que como se dijo anteriormente el perfil se califica
de acuerdo a las necesidades de la empresa y si se adquiere un personal
que no cumpla este perfil, obviamente no se cubrirn las necesidades de la
empresa.
31
FASE IV
MARCO METODOLGICO
La metodologa de la investigacin indica el tipo de estudio al que est

referida dicha investigacin, Segn Arias (1999) El marco metodolgico es
el cmo se realiza el estudio para responder el problema planteado. (p.19).
Es decir que son los procedimientos, tcnicas, y pasos que se emplean para
seleccionar la informacin precisa y puntual para argumentar el estudio.
Por consiguiente, para cumplir los objetivos planteados se hizo
indispensable basarlos en hechos y datos que provengan de la realidad, el
cual nos permitir esclarecer la investigacin. En tal sentido los mismos se
describen a continuacin.
4.1 Tipo de investigacin
La propuesta planteada se considera un proyecto factible o
investigacin proyectiva, partiendo del desarrollo de la investigacin se
ajusta a este tipo de estudio debido a que se ubica en brindar una posible
solucin a travs de la actualizacin
del cargo del Gerente de
administracin y finanzas del departamento de administracin del Hotel

VENETUR MARGARITA. Segn UPEL, (1998):
El proyecto factible consiste en la investigacin,
elaboracin y desarrollo de una propuesta de modelo
operativo
viable
para
solucionar
problemas,
requerimientos o necesidades de organizaciones o
grupos sociales que pueden referirse a la formulacin
de polticas, programas, tecnologas, mtodos o
procesos. El proyecto debe tener a apoyo de una
investigacin de tipo documental, y de campo, o un
diseo que incluya ambas modalidades. (p.16).
32
De acuerdo a lo antes expuesto, se busca solucionar una realidad que

afecta de manera global tanto al departamento de administracin, como a los
dems cargos que le presiden, ocasionando un descontrol en la organizacin
que puede afectar el los recursos econmicos de la empresa hotelera.
4.2 Diseo de la investigacin.
El diseo de investigacin son las estrategias que maneja el autor
para responder al problema planteado en el estudio. lvarez (2005)
argumenta que El diseo contiene las estrategias que guan todo el proceso
desde el momento de la recoleccin de los datos hasta la obtencin de los
resultados definitivos, todo ello de acuerdo con los objetivos fijados para la
investigacin. (p.50). Es decir, que en l se determina el tipo de
investigacin que se requiere efectuar para la indagacin del tema,
enfocando a su vez el tipo de instrumento y la manera de analizar los datos
recaudados.
4.3 Investigacin de Campo y Documental
El diseo planteado es de campo y documental por ser un proyecto
factible. De campo porque, segn Arias (1993) dice que una investigacin de
campo es aquella en la cual los datos se recolectan directamente de la
realidad donde ocurre los hechos, sin manipular o controlar variable
alguna.(p.34). El autor se bas en hechos reales donde se recopil y
seleccionaron datos directamente del objeto de estudio, es decir donde se
formul el problema, en este caso en el departamento de Administracin del
Hotel VENETUR Margarita.
33
4.3.1 Investigacin Documental.

En cuanto al diseo de tipo documental es de vital importancia para
entender y desarrollar el nuevo caso de estudio, utilizar material como
referencia siguiendo la definicin de Arias (1999) es aquella que se basa
en la obtencin y anlisis de los datos provenientes de materiales
impresos u otros tipos de documentos. (p.34).Por ello se tom como
ejemplo el manual de procedimientos y descripcin de cargo del Hotel
VENETUR, para describir y desarrollar la actualizacin de la descripcin
del cargo antes expuesto.
4.4 Poblacin y muestra.
4.4.1 Poblacin
La poblacin en una investigacin es importante, ya que la misma
es la seleccin de los individuos que se toman para un estudio. Tomando
en cuenta la definicin de poblacin de Arias (1999) el cual describe que la
poblacin es el conjunto de elementos con caractersticas comunes que
son objeto de anlisis y para los cuales sern vlidas las conclusiones de
la investigacin (p.98). De acuerdo a esto la poblacin son los elementos
de los que se pretende conocer algo especific, por lo tanto se tomada
para el objeto de estudio a 17 personas del departamento de
Administracin del Hotel VENETUR Margarita.
4.4.2 Muestra
La muestra que se seleccion para este estudio se tom por
conveniencia, ya que segn la definicin de Arias (2006) Cuando por
diversas razones resulta imposible abarcar la totalidad de los elementos
que conforman la poblacin accesible, se recurre a la seleccin de una
muestra. ( En este caso la muestra est compuesta por un nmero de 6
34
personas, debido a que por observacin previa se lleg a la conclusin

que estos elementos, eran los que posean el criterio necesario para
calificar idneamente la posicin actual del Gerente Administrativo y
Financiero, puesto que trabajan directamente
con l. Por tal razn el
personal que se tom para la entrevista fueron los siguientes:

Un (01) Contador
Un (01) Jefe de Tesorera
Un (01) Coordinador de Cuentas por Cobrar
Un (01) Auditor Financiero
Un(01) Jefe de Cuentas por pagar
Un (01) Caja General.
4.5 Tcnicas de instrumentos de recoleccin de la informacin.
Toda investigacin amerita el uso del instrumento y recoleccin de
datos, o cualquier otro recurso que le permita al investigador aproximarse
al fenmeno en estudio, con el objetivo de recopilar informacin valiosa al
tema. Segn Arias (1999), menciona que que las tcnicas de recoleccin
de datos son las distintas formas de obtener informacin. (p.53).
Las tcnicas utilizadas en la presente investigacin para recoger la

informacin del departamento de administracin, consistieron en la
observacin directa, entrevista y cuestionarios, el autor aplica estas tcnicas
con el propsito de obtener a travs de la misma informacin valiosa al tema
de estudio.
4.5.1 Observacin Directa.
Para formular una propuesta es necesario aplicar tcnicas que
permitan recabar informacin, por lo que en primer lugar fue necesario
35
aplicar la observacin directa como tcnica a travs de la cual se obtuvo la

informacin que se plante en el tema antes mencionado.
Segn Arias (2006) la observacin directa es una tcnica que
consiste en visualizar o captar mediante la vista, en forma sistemtica,
cualquier hecho, fenmeno o situacin que produzca en la naturaleza o
en la sociedad, en funcin de unos objetivos de investigacin
preestablecidos (p.69).
4.5.2 Cuestionario
El cuestionario es otro mtodo que se utiliz con el objeto de

obtener informacin necesaria para la realizacin del nuevo caso de
investigacin.Hurtado (1998) seala que el cuestionario es un instrumento
que agrupa una serie de preguntas relativas a un evento o temtica
particular, sobre el cual el investigador desea obtener informacin.
(p.449).El instrumento ser aplicado al Gerente Administrativo y financiero.
Para confirmar si l est en pleno conocimiento de las tareas y funciones
que le competen en su cargo.
4.5.3 Entrevista
La entrevista es una conversacin entre dos o ms personas, con la
finalidad de indagar sobre una problemtica, o sencillamente para conocer
algn tipo de informacin. El propsito de utilizar este mtodo es porque
arroja informacin detallada sobre el tema. Para este estudio se plante la
entrevista estructurada, en ella el investigador establece las preguntas
antes de aplicarlas, estableciendo la definicin de Arias (2006) el cual
argumenta que la entrevista puede ser estructurada cuando previamente
se ha determinado de manera sistemtica y organizativa el orden de las
preguntas, o no estructurada cuando a travs del dialogo el encuestador
obtiene la informacin deseada. (p.198).
36
Fase V
Anlisis de resultados que sustentan la informacin.
En esta fase se analizaron los resultados obtenidos de las

entrevistas que se les aplic a los individuos tomados como objeto de
estudio para la presente investigacin, los mismos fueron evaluados a
travs de una serie de preguntas estructuradas, con la intencin de
indagar los conocimientos que estos posean acerca de la problemtica
existente en el departamento, a su vez, se realiza una entrevista
personalizada al ocupante del cargo de Gerente Administrativo y
Financiero, as como un cuestionario con una serie de tems con la
intencin de recaudar toda la informacin posible acerca del tema en
estudio..
A continuacin se presentan unas tablas descriptivas donde se
encuentran las preguntas y respuestas que permitirn realizar el anlisis,
para dar solucin a la presente investigacin:
37
Tabla N1 Entrevista dirigida a la Coordinadora de cuentas por pagar

Preguntas
Respuestas
Por qu es necesario que el Porque esta figura permite mantener

departamento de Administracin del
una determinada organizacin en las
reas
hotel VENETUR Margarita, cuente
con un gerente de Administracin y
Es la base de todo
Finanzas?
Conoce usted algunas de las Controla y gestiona las finanzas del

hotel
funciones
del
Gerente
de
Administracin y Finanzas del hotel
Es el vigilante de los fondos del hotel
VENETUR Margarita?
Qu
tipo
de
recarga
en Asume las responsabilidades del
gerente, por la ausencia de esta figura
cumplimiento de sus funciones ha
considerado usted que puede tener
el contador como subordinado de
gerente
de
Administracin
y
Finanzas?
Considera usted que las funciones Si, puesto que l representa la gua de
que realiza son utilidad para el
los procedimientos que se deben hacer
en cada rea
departamento de administracin y
Finanzas?
Fuente: Elaboracin propia. (2014)
38
Tabla N 2
Entrevista dirigida al Jefe de cuentas por cobrar
Pregunta
Respuesta
Por qu es necesario que el Porque es necesario tener una

departamento de Administracin
figura que represente liderazgo en el
departamento
del hotel VENETUR Margarita,
cuente con un gerente de
Administracin y Finanzas?
Conoce usted algunas de las Aprobacin de nminas
funciones
del
gerente
de
Aprobacin de pagos de tesorera
administracin y finanzas del
hotel VENETUR Margarita?
Aprobar crditos
Qu tipo de recarga en Aprobacin de nminas

Aprobacin de pagos
considerado usted que puede
tener
el
contador
como Firmar requisiciones
subordinado de gerente de
Considera
usted
que
las Por supuesto, porque al momento
funciones que realiza son utilidad
de incumplir sus funciones las
dems reas se paralizan.
para
el
departamento
de
administracin y Finanzas?
Fuente: Elaboracin Propia. (2014)
39
Tabla N3
Entrevista dirigida a Caja General
Pregunta
Respuesta
Por qu es necesario que el Para que no exista sobrecarga de

trabajo en el contador
cuente con un Gerente de
Conoce usted algunas de las Toma de decisiones
funciones
del
Gerente
de
Aprobacin de rdenes de compra
Administracin y Finanzas del
Hotel VENETUR Margarita?
Dar respuesta a solicitudes
externas (ejemplo: casa matriz)
Evaluacin de la informacin
administrativa para la toma de
decisiones
Qu tipo de recarga en El hecho de asumir todas las
funciones del Gerente de
Administracin y Finanzas
tener
el
contador
como
Considera
usted
que
las Por supuesto, ya que es el punto
final de todas las operaciones
para
el
departamento
de
administrativas. Es aquel que
ejecuta todas las actividades antes
mencionadas
40
Tabla N 4
Entrevista dirigida a Auditora Financiera
Pregunta
Respuesta
Por qu es necesario que el Porque gestiona la parte financiera

y con ello toma decisiones
imprescindibles
para
el
funcionamiento del departamento
Conoce usted algunas de las Chequear rdenes de compra

funciones
del
gerente
de
Examinar prioridades
Evaluar expediente
Relacin de pagos
Qu tipo de recarga en Asumir las actividades extras que
no le corresponden, las cuales
producen un atraso a nivel
financiero
tener
el
contador
como
Considera
usted
que
las S, porque si este no elabora los
anlisis de los estados financieros a
para
el
Departamento
de
tiempo el gerente no podr saber el
estado actual del hotel
41
Tabla N 5
Dirigida a la Jefa de Tesorera
Pregunta
Respuesta
Por qu es necesario que el Porque gestiona, apoya y asesora

en actividades financieras a la
gerencia general
Conoce usted algunas de las Supervisar el control de la gestin

de las reas.
funciones
del
gerente
de
Optimiza y supervisa las polticas
fiscales de la empresa.
Gestiona actividades financieras.
Qu tipo de recarga en El asumir actividades extras como
operaciones del hotel y gestiones
administrativas.
tener
el
contador
como
Considera
usted
que
las
S, porque es quien lleva todo el
funciones que realiza son utilidad control de toda la parte contable y
para
el
departamento
de elabora los estado financieros que son
la gua para la toma de decisiones.
42
Tabla N 6
Entrevista dirigida al subordinado de Gerente de Administracin y
Finanzas.
Preguntas
Respuestas
Conoce usted actualmente su No est diseado literalmente.

descripcin y perfil de cargo?
Cmo considera usted

desempeo actualmente?
su Optimo(x) Deficiente( )
Regular( ) Inapropiado ( )
Qu factores pudieran estar Organizacin.

influyendo en el desempeo de
El retraso en la nmina
sus funciones?
(llegada).
El asumir la responsabilidad de
que el personal obtenga su
remuneracin a tiempo.
Considera usted que
recarga de funciones?
tiene S, debido a que el personal que

est bajo mi cargo le falta
capacidad de anlisis y
conocimiento para resolver
diferentes situaciones, a pesar de
tener mucho inters en hacerlo.
Sabe usted si el manual de No se encuentra aprobado.

descripcin de
cargo est
aprobado por la junta directiva?
Fuente: Elaboracin Propia (2014)
43
5.1. ANLISIS DE LOS RESULTADOS

Dentro de este marco de investigacin se percibi a travs de las
entrevistas que el departamento de administracin del Hotel VENETUR
Margarita, existe la necesidad de la presencia del Gerente de Administracin
y Finanzas, ya que realizado el anlisis de las tablas descriptivas, se puede
observar claramente que en la interrogante N 1, por la variedad de motivos
que van desde firmar requisiciones, hasta mantener una buena toma de
decisiones. Se considera indispensable la presencia de esta figura ya que es
de gran importancia en el departamento.
En la interrogante N 2 se hace un anlisis del conocimiento que el
personal posee acerca de las funciones del Gerente de Administracin y
Finanzas, observando que si conocen
alguna de las sus funciones del
Gerente y al mismo tiempo manifestando la importancia de dichas funciones

en el mismo.
En la pregunta N 3, se manifiesta que de una o de otra manera
existe una sobrecarga en la persona que est desempaando el cargo de
contador y a su vez el de Gerente de Administracin y Finanzas, por el alto
grado de responsabilidad que le corresponde asumir actualmente.
En la pregunta N 4 manifiesta que, es importante la labor que est
asumiendo el Contador como Gerente, sin embargo, se hace imprescindible
que el departamento cuente con una persona capacitada, que asuma ste
cargo, ya que sus funciones son de gran relevancia en el manejo de los
recursos financieros del departamento, entre otras labores vitales para la
organizacin. Es decir, por encima de todo en el departamento se necesita
de la presencia del Gerente de Administracin y Finanzas, como figura lder
que pueda mantener una determinada organizacin dentro del mismo.
44
Por otra parte, analizando la entrevista hecha al contador se logr

determinar que el mismo posee conocimientos muy bsicos con respecto a
las funciones especficas del cargo como Gerente, es decir, esto indica que
existe la necesidad de implementar la descripcin del cargo del Gerente de
Administracin y Finanzas para que al momento de ste ausentarse, su
subordinado haga su trabajo de la mejor manera posible.
5.2 Discusin.
De acuerdo a los resultados obtenidos en las entrevistas y despus de
haber realizado los anlisis, se pudo evidenciar que el cargo de Gerente de
Administracin y Finanzas es de suma importancia en el departamento, por
lo que se hace evidente la actualizacin de la descripcin de cargo como una
herramienta fundamental para el ocupante del cargo y para el posible
aspirante al puesto, dado que esta le permitir estar al tanto de las
exigencias que amerita dicho cargo, evitando as, que realice sus labores de
forma improvisada, ya que esto podra ocasionar fallas que repercutiran de
forma negativa tanto en el departamento como en la empresa hotelera.
Aunado a ello, las interrogantes realizadas al subordinado del cargo
donde se pretende saber si hay una descripcin de cargo o un manual de
descripciones, fueron confusas, ya que el mismo responde que su
descripcin de cargo no est diseada literalmente y al mismo tiempo opina
que existe un manual pero no est aprobado por la gerencia, por
consiguiente se toma como inters proponer la actualizacin de la
descripcin del cargo del gerente de administracin y finanzas como una
solucin a la problemtica arrojada por los anlisis.
45

Tecnologa
Diseo de la Actualizacin y Descripcin del Cargo del Gerente

Administrativo y Financiero para Hotel VENETUR Margarita.
Mrida, Noviembre de2014
46
FASE VI
6.1 PRESENTACIN DE LA PROPUESTA
La propuesta que se presenta a continuacin, tiene como objetivo la

actualizacin de la descripcin de cargo del Gerente Administrativo y
Financiero del departamento de administracin del hotel VENETUR
Margarita, la misma est enfocada en ofrecer a travs de dicha actualizacin,
el diseo de un formato que servir de gua para la actualizacin de los
dems cargos en el manual y descripcin de cargo que contenga toda las
especificaciones del cargo del antes referido gerente con la finalidad de
brindarle a este, un documento que le sirva de apoyo en la coordinacin y
realizacin de sus labores.
De igual forma servir como aporte para la empresa o el departamento

de recursos humanos para el reclutamiento y seleccin de nuevos
candidatos al cargo, a su vez es una gua significativa para el subordinado
que le toque asumir por diversas razones, el antes mencionado cargo, ya
que este le proporcionar el conocimiento de cules son las actividades y
responsabilidades y exigencias que se ameritan para cumplir dicha labor.
Contribuyendo as a la gestin de la empresa.
6.2 JUSTIFICACIN DE LA PROPUESTA

La finalidad de disear la descripcin de cargo del Gerente
Administrativo y Financiero del antes mencionado hotel, surge del anlisis
que arrojaron las entrevistas donde se pudo certificar que era de vital
importancia la realizacin de dicha propuesta, debido a que el departamento
en la actualidad no cuenta con un Gerente Administrativo, el contador es
quien est asumiendo dicho cargo, por ende el mismo refleja un
47
conocimiento muy bsico con respecto a las funciones del cargo, esto indica
que hay una necesidad, de un instrumento que le sirva de apoyo al mismo
para que cumpla su labor de la mejor manera posible.
6.3 OBJETIVOS DE LA PROPUESTA
6.3.1 Objetivo General.
Disear la descripcin de cargo del gerente Administrativo y
Financiero del departamento de administracin del Hotel VENETUR
Margarita
6.3.2 Objetivo Especficos.
Determinar los requisitos necesarios para la actualizacin del cargo
del Gerente Administrativo y Financiero.
Especificar las funciones correspondientes al cargo.
Disear el formato que especificar todos los aspectos de la
descripcin del cargo.
6.4 Estructura de la Propuesta.
El diseo de esta propuesta se bas en el estudio de las fases

anteriores, que permitieron el desarrollo de la descripcin del cargo, el cual
se estructurar en una serie de paso representado en un formato donde se
especificar: contenido, introduccin, propsito, estructura del cargo,
posicin del cargo en el organigrama, descripcin de cargo y referencias
consultadas.
48
Modelo de descripcin de cargo
Actualizacin de la
FECHA:
Descripcin de cargo del
Noviembre 2014.
Gerente Administrativo y
financiero de Hotel
VENETUR Margarita, S A
Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de

Cargo del Gerente Administrativo y Financiero del
Departamento de Administracin del Hotel VENETUR
Margarita
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
Fuente: Elaboracin propia (2014)
49
Actualizacin de la
Descripcin de cargo del
FECHA: Noviembre
2014.
Gerente Administrativo y
financiero de Hotel
VENETUR Margarita, S A
CONTENIDO
INTRODUCCIN..3
PROPOSITO.4
POSICIN DEL CARGO EN EL ORGANIGRAMA............5
ESTRUCTURA DEL CARGO6
GERENTE DE ADMINISTRACION Y FINANZAS ..7
Elaborado por:
Vivas Sandra.
Revisado por:
Vctor Monsalve
50
Aprobado por:
Pg. 03
Actualizacin de la Descripcin
de cargo del Gerente
Administrativo y financiero de
Hotel VENETUR Margarita, S A
FECHA:
Noviembre
2014.
INTRODUCCIN
La descripcin de cargo es un documento donde se especifican diversos

aspectos
como
las
funciones,
responsabilidades,
requisitos
indispensables, entre otros, que son fundamentales en los procesos

laborales de los trabajadores dentro de una organizacin, con la finalidad
de optimizar las funciones y facilitar informacin a los ocupantes del cargo
as como permitir que la empresa sea ms competente en su
organizacin, porque tendr al personal idneo para cada puesto de
trabajo.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
51
Pg. 04
FECHA: Noviembre
2014.
PROPOSITO: Brindar un aporte al departamento de Administracin a

travs de este diseo que le sirva de gua para la actualizacin de los
dems cargos, para que la empresa sea competitiva en su organizacin.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
52
Pg. 05
FECHA:
Noviembre 2014.
Estructura del cargo

La estructura del cargo est conformada por distintos aspectos
como lo son:
*Posicin del cargo en el organigrama.
*Identificacin y nombre del cargo
*Supervisor inmediato
*Objetivo general y responsabilidades.
*Funciones
*Perfil de ocupacin del cargo.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
53
Pg. 06
FECHA:
Noviembre 2014.
POSICIN DEL CARGO EN EL ORGANIGRAMA
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
54
Aprobado por:
Pg. 07
FECHA:
Noviembre
2014.
*Identificacin del cargo: Gerente de Administracin y Finanzas

* Nombre del cargo: Departamento de de Administracin y Finanzas
* Supervisor inmediato: Gerente General.
PERSONAL QUE SUPERVISA: Contador, Jefe de Costos., Jefe de Almacn,
Jefe de Tesorera Coordinador de Auditora de Ingreso, Coordinador de Caja
Departamental, Cajero General Coordinador de Cuentas por Pagar, Jefe de
Cuentas por Cobrar.
Objetivo general del cargo y responsabilidades: planificar, ejecutar,
supervisar y controlar el proceso de ingreso y egreso de los recursos
financieros del hotel. Gestionar de forma eficiente el departamento de
administracin y finanzas, responsabilizndose de su organizacin, direccin
y control, as como del reporte y asesora entregada a la direccin en materia
administrativa; proyectar, obtener y utilizar fondos para financiar las
operaciones de la organizacin y maximizar el valor de la misma.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
55
Pg. 08
FECHA:
Noviembre
2014.
FUNCIONES
*Negociacin con proveedores para trminos de compras, descuentos
especiales, formas de pago, crditos. Encargado de los aspectos financieros
de todos los campos que se realizan en la empresa.
*Aprobacin de diversos pagos de nmina, proveedores, y otros egresos.
*Optimizacin y supervisin de las polticas fiscales de la empresa.
*Seleccin y adiestramiento del personal del departamento.
*Supervisar y responsabilizarse por el buen funcionamiento de las unidades
que se encuentran bajo su mando.
*Preparar las revisiones y presentar el reporte, mensual de operaciones.
Preparar las proyecciones y presupuestos mensuales, trimestrales y
semanales a lo largo del ao.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
56
Pg. 09
FECHA:
Noviembre
2014.
FUNCIONES
Asegurarse que todas las licencias, permisos y plizas de seguro estn
vigentes y en orden con las leyes del pas, estado y municipio.
Proveer reportes de expansin a los dueos y gerentes.
Negociar con los clientes, en temas relacionados con crditos y pagos de
proyectos.
Emitir a gerencia los reportes e informes sobre la situacin financiera del
hotel para la toma de decisiones
Coordina sus acciones con los distintos departamentos de la organizacin
Conoce y cumple con los reglamentos internos del hotel y del departamento
Conoce y cumple con las disposiciones de seguridad industrial relacionada
con su cargo, as como tambin las disposiciones de conservacin
ambientales de la empresa.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
57
Pg. 10
FECHA:
Noviembre
2014.
PERFIL DE OCUPACIN
EDUCACION: Licenciado en administracin o contadura
Experiencia : Tres (3) aos en experiencias similares
Conocimientos: Del idioma ingls, dominio de los programas de Word o
Excel, experiencia en hotelera.
Requisitos fsicos: Buena presencia, gozar de buena salud, agudeza
visual
Habilidades en:
*Capacidad de direccin
*Trabajo en equipo
*Iniciativa y actitud positiva
*Relaciones interpersonales
*Capacidad de comprensin
*Habilidad numrica
*Capacidad de sntesis
*Expresin escrita y verbal.
Elaborado por:
Revisado por:
Vivas Sandra.
Vctor Monsalve
Aprobado por:
58
Pg. 11
Actualizacin de la Descripcin de
cargo del Gerente Administrativo y
Financiero de Hotel VENETUR
FECHA:
Noviembre
2014.
Margarita, S A
Referencias Consultadas
Manual de procedimientos y descripcin de cargos del hotel VENETUR

Margarita.
Gobierno de Chile (2007) ORIENTACIN METODOLGICA PARA LA
ELABORACIN DEPERFILES DE TERCEROS NIVELES JERARQUICOS EN
LOS SERVICIOS PBLICOS. Disponible en:
http://www.serviciocivil.gob.cl/sites/default/files/Orientaciones%20Elaborac
ion%20Perfiles.pdf
Torres (2014) manual de descripcin de cargos y funciones para el
departamento de Almacn del LIDOTEL HOTEL BOUTIQUE MARGARITA.
Trabajo de grado. Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes
Venezolanos
Elaborado por:
Vivas Sandra.
Revisado por:
Aprobado por:
Vctor Monsalve
59
6.6. Viabilidad
La viabilidad de una propuesta toma en consideracin tres (3)
aspectos importantes, los recursos financieros, materiales y humanos que se
ameritan para la realizacin de la misma. Por tal motivo se puede decir, que
esta propuesta se considera factible, porque no requiere muchos recursos
para su elaboracin, ya que lo que se pretende hacer son algunos cambios
pertinentes en la descripcin de cargo del gerente administrativo y financiero
del Hotel VENETUR MARGARITA, que se encuentra en el manual de
procedimientos y descripcin de cargos del antes nombrado hotel, con la
finalidad de actualizarlo y adecuarlo a la realidad.
El Hotel VENETUR cuenta con el talento
humano
dispuesto
capacitado para desarrollar la descripcin de cargo correspondiente al

departamento en estudio, asimismo cuenta con el espacio designado a la
oficina de administracin, que est conformada con diferentes reas donde
se desarrollan diversas labore que permiten delegar funciones y lograr
distribuir el trabajo.
De esta manera, se puede destacar que existen las condiciones

adecuadas y pertinentes para desarrollar la propuesta anteriormente
mencionada, y as lograr optimizar y establecer las funciones especficas
para cada cargo dentro de la estructura organizativa del departamento de
administracin del Hotel VENETUR Margarita.
60
CONCLUSIN
De acuerdo a lo investigado en este informe, se concluye que toda

organizacin de la ndole que sea necesita de un manual de descripcin de
cargo que le permita optimizar las funciones y facilitar informacin a los
ocupantes del cargo, para que estos tengan claros cuales son las exigencias
del cargo que ocupan.
Por esta razn, la propuesta de la actualizacin de la descripcin del

cargo del Gerente administrativo y financiero del hotel VENETUR Margarita,
surge de la necesidad de dar una direccin a los procesos y funciones que
realizan en el departamento, donde de observ que es imprescindible tener
definidas las funciones del cargo, no solo del antes mencionado Gerente as
como tambin de todo el departamento, ya que esto evitara confusiones en
los ocupantes del cargo.
A su vez el diseo de la actualizacin servir como gua para que el

antes citado Gerente conozca cuales son las exigencias indispensables de
su labor, aunado a ello le ayudara como base para que realice las dems
descripciones del cargo ya que esto es algo que le compete a l como
mxima autoridad en su departamento. Tambin permitir que la empresa
seleccione y reclute el personal idneo para el puesto de trabajo permitiendo
que la misma sea ms competente en su organizacin.
61
RECOMENDACIONES
AL HOTEL VENETUR MARGARITA
Actualizar
el
manual
de descripcin de cargos de todo
el
departamento para un mayor funcionamiento de la organizacin.

Ajustar la descripcin de los cargos de la empresa a las normas y
reglamentos de las funciones pblicas.
Cubrir la vacante del cargo del Gerente de Administracin y finanzas,
para evitar la sobre carga de funciones en el subordinado del gerente
Reestructurar el organigrama del departamento segn las lneas de
mando
Anexar la descripcin de cargo de la Jefa de Tesorera
62
REFERNCIAS CONSULTADAS
lvarez, I. (2005) CMO HACER UNA TESIS EN BACHILLERATO. Editorial:

CES, SA. Caracas Venezuela.
Arias, F. (1999) EL PROYECTO DE INVESTIGACIN: Gua para su
elaboracin. Tercera edicin, Editorial: Episteme. Caracas Venezuela
Arias, F. (2006) El proyecto de investigacin Introduccin a la Metodologa
Cientfica. (6ta ed.)Editorial: Episteme. Caracas Venezuela.
Arias, F (2012) El proyecto de investigacin Introduccin a la Metodologa
Cientfica. (6ta ed.)Editorial: Episteme. Caracas Venezuela
Banderela, A (2013) Propuesta para la creacin del perfil de cargo de jefe de
ama de llaves en el Hotel el Serrano C.A. Trabajo de grado, Colegio
Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos. Mrida - Venezuela.
Castillo, A (2006) ADMINISTRACIN DEL PERSONAL: UN ENFOQUE
HACIA LA CALIDAD. [Libro en Lnea] Consultado el 20 de octubre de 2014
en
http://books.google.es/books?id=1aXmDqJpEc8C&printsec=frontcover&dq=a
dministracion+de+personal&hl=es&sa=X&ei=7FZvVNzOIcWegwSb5YGYCg&
ved=0CCsQ6AEwAA#v=onepage&q=administracion%20de%20personal&f=f
alse
Chiavenato, l. (1998) Adiestramiento de recursos Humanos, Tercera edicin,
Editorial: MC GRANW HILL. Mxico.
Chiavenato, I. (1999) Administracin de Recursos Humanos. Mxico.

Editorial Mc Graw-Hill Hispanoamericana
Guevara. (2011) Diseo de una estructura de cargos y funciones en el rea

de Alimentos y Bebidas del Nuevo Hotel Coromoto. Trabajo de grado,
63
Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos. . Mrida

Venezuela.
Guzmn, G. (1994) FIGURAS SOBRESALIENTES DE LA COMUNICACIN

SOCIAL UN PERFIL DE EJEMPLARIDA DE LOS COMUNICADORES. [Libro
en
Lnea]
Consultado
el
22
de
octubre
de
2014
en
http://books.google.es/books?id=uwQbv349huUC&pg=PA37&dq=PERFIL+D
E+CARGO&hl=es&sa=X&ei=5HFvVLSsKcakgwSNxoCoAw&ved=0CDkQ6w
EwBDgK#v=onepage&q=PERFIL%20DE%20CARGO&f=false
Hurtado, J. (1998) Metodologa de la INVESTIGACIN HOLSTIA. (2da

edicin). Editado por Fundacin SYPAL. CA. Caracas- Venezuela.
Morls, E. (2013) Propuesta de actualizacin de la descripcin de los cargos

adscriptos al departamento de recepcin y reservas. Trabajo de grado,
Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes Venezolanos. . Mrida
Venezuela.
Salinas, (2001) La descripcin y el anlisis de cargo. Consultado

el
23
de
octubre
de
2014
en
http://www.gestiopolis.com/canales/derrhh/articulos/no5/descripcio
nanalisiscargos.htm
Torres (2014) manual de descripcin de cargos y funciones para el

departamento de Almacn del LIDOTEL HOTEL BOUTIQUE MARGARITA.
Trabajo de grado. Colegio Universitario Hotel Escuela de los Andes
Venezolanos.
64
UPEL (Universidad Pedaggica Experimental Libertador, Vicerrectorado de

Investigacin y Posgrado (2005). Manual de Trabaos de Grado de
Especializacin y Maestra y Tesis Doctorales. Edicin FEDUPEL.
65
ANEXOS
66

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria Ciencia y
Tecnologa
Entrevista
Descripcin del cargo del Gerente de Administracin y Finanzas
Dirigida al Jefe de Tesorera, Coordinadora de Cuentas por Pagar, Jefe
de Cuentas por Cobrar, Auditora Financiera, Caja General.
El presente cuestionario, tiene como objeto obtener informacin necesaria
para la realizacin del nuevo caso de investigacin titulado proponer la
actualizacin de la descripcin de cargo del Gerente de Administracin y
Finanzas del Hotel VENETUR Margarita. Dicho instrumento ser aplicado al
Gerente Antes mencionado. Por tal motivo se le pide que:
Instrucciones: a continuacin se le presentaran una serie de preguntas
estructuradas abiertas que deber responder segn sea su criterio y
experiencia, recuerde que su opinin es importante.
1- Porque es necesario que el departamento de administracin del

hotel VENETUR MARGARITA, cuente con un gerente de
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
67
2- Conoce usted algunas
de las
funciones del
gerente
de
administracin y finanzas del departamento de administracin del

Hotel VENETUR Margarita?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
3- Qu tipo de recarga en el cumplimiento de sus funciones a

considerado usted que puede tener el contador como subordinado del
departamento de administracin?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
4- Considera usted que las funciones que realiza son de utilidad para la
gerencia de administracin y Finanzas?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
68

Tecnologa
Entrevista
Dirigida al subordinado del Gerente de administracin y finanzas del
HOTEL VENETUR MARGARITA
Instrucciones: a continuacin se le presentaran una serie de preguntas
estructuradas abiertas y mixtas, que deber responder segn sea su criterio
y experiencia, recuerde que su opinin es importante.
1- Conoce usted actualmente su descripcin y perfil de cargo?

________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
2- Cmo considera su desempeo actualmente?

a)Optimo
b)Deficiente
c)Regular
d)Inapropiado
____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
69
3- Qu factores pudieran estar influyendo en el desempeo de sus

funciones?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
4- Considera usted que tiene recarga de funciones?

________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
5- Sabe usted si el manual de descripcin de cargo est aprobado por

la junta directiva?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
70

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria, Ciencia y Tecnologa
CUESTIONARIO
Descripcin del cargo del Gerente de Administracin y Finanzas
Dirigida al ocupante del cargo.
El presente cuestionario, tiene como objeto obtener informacin necesaria para la

realizacin del nuevo caso de investigacin titulado proponer la actualizacin de la
descripcin de cargo del Gerente de Administracin y Finanzas del Hotel Venetur
Margarita. Dicho instrumento ser aplicado al Gerente Antes mencionado. Por tal
motivo se le pide que:
1- Lea cuidadosamente el cuestionario
2- Responda segn sus conocimientos, sin tomar en cuenta la opinin de

otros.
3- Tenga presente todos los requisitos necesarios para el desempeo del

cargo.
71
1- Identificacin del cargo.

__________________________________________________________________
2- Nombre del departamento

__________________________________________________________________
3- Cul es su supervisor inmediato?

__________________________________________________________________
4- cargos que supervisa directamente?
__________________________________________________________________
5- Objetivo del cargo?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
6- Cules son las funciones del cargo?

_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
72
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
7- Marque con una X las responsabilidades implcitas del cargo.
Materiales, herramientas y/o equipos ____
Dinero, ttulos, valores o documentos____
Informacin confidencial ____
Supervisin de reas de trabajo_____
Otras
especifique___________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
8- De acuerdo al cargo que ocupa en la organizacin y a los requerimientos
intelectuales exigidos; marque con una X el nivel de instruccin adecuado
para el cargo
Grado de Instruccin
Completo
Nivel Universitario
Nivel Tcnico Medio

Nivel Diversificado
Nivel Bsico
Otros Niveles
Cul es su grado de instruccin?
73
Incompleto
9- Para desempear el cargo se requiere conocimientos en:

a. Procedimientos _____
b. Idiomas _____
c. Leyes _____
d. Alguna tecnologa _____
e. Reglamentos______
f. Otras _____
Especifique
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
10- Cul es la experiencia que necesita para desempear el cargo?
a. 1 Ao ________
b. 4 Aos______
c. Aos _______
d. 5 Aos o mas_____
e. Aos ________
f. Ninguno_____
11-Marque con una X

cargo.
los requisitos fsicos esenciales del ocupante del
a. Agudeza visual _________
b. Cultura general ______
c. Capacidad de comprensin
_____
e. Capacidad de anlisis ______
d. Habilidades numricas _____
g. Expresin escrita _______
h. Expresin verbal _______
i. Relaciones interpersonales
_____
j. Capacidad organizativa _____
74
f. Capacidad de sntesis ______
12- Cmo son las condiciones en el ambiente de trabajo?

a. Poco espacio ______
b. Deficiencia de limpieza ____
c. Iluminacin inapropiada____
d. Temperatura agradable _____
e. Trabajo en equipo_____
f. Trabajo individual ______
g. Otros ____
Especifique
____________________________________________________________
____________________________________________________________
13-Cmo es el ruido en su lugar de trabajo?

a. Excesivos ____
b. Alto ____
c. poco _____
14- Cules son los riesgos en su lugar de trabajo?

____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________
GRACIAS POR SU COLABORACIN!
75
BITCORAS Y ASISTENCIAS
76

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Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin Universitaria, Ciencia y

Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo

MRIDA, NOVIEMBRE DE 2014

Repblica Bolivariana de Venezuela

Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo

PROF. VCTOR MONSALVE

MRIDA, NOVIEMBRE DE 2014.

A un amigo muy especial y fiel, que con su infinito amor y sabiduria,

A mi amor, por darme su apoyo y fortaleza para seguir adelante y

A t hijo amado por permitir que me alejara de usted, para

En primer lugar, agradezco a mi padre celestial por darme la fortaleza,

A mi hijo y a su padre, por el apoyo incondicional que me ofrecieron

A mi Esposo amado, por darme su mano amiga y su ayuda en todo

Al CHUELAV por abrirme sus puertas y permitirme desarrollarme

A mi hija y amiga Elvimar por estar conmigo en las alegras, en las

A todos mis amigos, hijos adoptivos y profesores, por su apoyo

Repblica Bolivariana de Venezuela

Propuesta para la Actualizacin de la Descripcin de Cargo del Gerente

Departamento de Administracin del hotel VENETUR Margarita, para lograrlo

1.2 Estructuras organizativas del hotel VENETUR Margarita.

1.3 Descripcin de las Unidades Administrativas..

1.4 Descripcin de las funciones del Departamento de Administracin

2.2 Objetivos de la Investigacin

2.2.2 Objetivos especficos

2.4 Alcances de la Investigacin..

Fase III MARCO TEORICO

3.2 Bases tericas.

Fase IV MARCO METODOLGICO

4.2 Diseo de la Investigacin..

4.3 Investigacin de Campo y Documental

4.4 Poblacin y Muestra.

4.5 Tcnicas de instrumentos de Recoleccin de la Informacin...

Fase V Anlisis y resultados que sustentan la propuesta.

6.2 Justificacin de la Propuesta..

6.3 Objetivos de la Propuesta

6.3.2 Objetivos Especficos

6.4 Estructura de la Propuesta

6.5 Descripcin de la Propuesta

Figura 2. Logotipo Venetur Margarita

Figura 3. Organigrama del Hotel VENETUR Margarita..

Figura 4. Organigrama del Departamento de Administracin del Hotel

Tabla N2 Entrevista dirigida al Jefe de Cuentas por Pagar

Tabla N3 Entrevista dirigida a la Caja General....

Tabla N4 Entrevista dirigida a Auditoria Financiera.

Tabla N5 Entrevista a la Jefa de Tesorera..

Tabla N6 Entrevista dirigida al Subordinado del Gerente de

Anexo N 1. Entrevista dirigida al personal seleccionado como muestra

Anexo N2. Entrevista dirigida al ocupante del cargo de Gerente 69

Las empresas hoy en da deberan contar con un manual de

Por lo antes expuesto se puede acotar que en el transcurso de las

La presente investigacin se desarrolla de la siguiente manera:

FASE I: Describe la identificacin de la empresa, la unidad administrativa,

FASEII: En esta fase se desarrolla el problema, los objetivos de la

FASE IV: Desarrolla el marco metodolgico, el tipo y diseo de

FASE V: En la presente fase se desarrolla el anlisis de los resultados

FASE VI: Corresponde a la presentacin de la propuesta con su

1.1 IDENTIFICACIN DE LA EMPRESA

El establecimiento posee 487 cmodas habitaciones y suites hoteleras

Las habitaciones gozan de placenteras camas, cerradura magntica,

TV por cable, Caja de seguridad, Bao privado,

Telfono con discado directo, Servicio de habitacin entre otros.

Tambin, el Hotel VENETUR Margarita cuenta con espaciosas salas

torre este, ofrece servicio de almuerzo estilo buffet o a la carta, con