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Receita de Lasanha de Salsicha

Serve 6 Pessoas
Tempo de Preparo 1H

Ingredientes da Receita
Para o molho vermelho
xcara (ch) de azeite (100 ml)
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 embalagens de molho de tomate (680 g)
1 embalagem de Salsicha Hot Dog Perdigo, em rodelas
folhas de 5 galhos de manjerico
Para o molho branco
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de leite (400 ml)
sal a gosto
noz-moscada ralada, a gosto
Para a montagem
3 retngulos de massa de pastel (22 cm x 34 cm)
2 xcaras (ch) de mussarela ralada grosso
folhas de 10 galhos de manjerico
1 xcara (ch) de queijo parmeso ralado fino

Modo de preparo:
Prepare o molho vermelho: em uma panela aquea o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o
molho, acrescente 1 xcara (ch) de gua e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por
10 minutos para apurar.
Aps esse tempo, misture as salsichas, o manjerico e deixe por mais 5 minutos. Desligue o
fogo e reserve.
Prepare o molho branco: em uma panela derreta a manteiga e toste a farinha. Aos poucos, junte
o leite, mexendo sempre para no formar grumos. Tempere com o sal e a noz-moscada. Cozinhe
em fogo baixo e mexa para que no grude no fundo da panela at que a farinha esteja cozida e o
molho encorpado. Desligue o fogo e reserve.
Monte a lasanha: em um refratrio retangular (com cerca de 24 cm x 35 cm x 6 cm de altura)
espalhe uma camada fina do molho vermelho e monte seguindo a ordem: 1 retngulo da massa,
mais um pouco do molho, 1 xcara de mussarela e algumas folhas de manjerico. Repita mais 1
vez essa ordem e finalize com a massa. Cubra com o molho branco, polvilhe o parmeso e leve
ao forno mdio (180C) por 50 minutos para assar e gratinar.

Lasanha de salsicha
Tempo 1h20 (+10 min de descanso)
Rendimento 6 Pores
Dificuldade Fcil

Ingredientes
1 colher (sopa) de leo
1 cebola mdia picada
2 dentes de alho picados
1 xcara (ch) de extrato de tomate
2 xcaras (ch) de gua
500g de salsicha em rodelas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/3 de xcara (ch) de cheiro-verde picado
1 copo de requeijo
1/2 xcara (ch) de leite
500g de lasanha pr-cozida
400g de queijo mussarela ralado
100g de queijo parmeso ralado para polvilhar

Modo de preparo
Esquente o leo em uma panela e doure a cebola e o alho. Junte o extrato e refogue por
3 minutos.
Adicione a gua, a salsicha e cozinhe em fogo brando, com a panela tampada por 15
minutos, mexendo de vez em quando.
Tire do fogo, tempere com sal e pimenta e misture o cheiro-verde. Misture o requeijo
com o leite e reserve.
Espalhe um pouco de molho vermelho em um pirex, cubra com a massa, molho,
mussarela, molho, massa e finalize com a massa.
Espalhe o requeijo, polvilhe com o parmeso e leve para assar em forno mdio,
preaquecido, por 40 minutos.
Deixe descansar por 10 minutos e sirva.

Lasanha de Salsicha
Tempo de preparo 40min
Rendimento 6 pores

INGREDIENTES

1 pacote de massa para lasanha

200 g de queijo mussarela


200 g de presunto
250 g de salsicha de hot dog
2 tomates
1/2 pimento
1 cebola
1 cubo de caldo knorr de carne
Cheiro verde a gosto
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher de margarina
1 pacote de queijo ralado

MODO DE PREPARO
1. Coloque a massa para cozinhar;
2. Enquanto isso coloque a margarina em uma panela e junte a cebola e o pimento at que a
cebola esteja transparente;

3.

Adicione o tomate, o cubo de caldo, o cheiro verde e o extrato de tomate;

4. Logo depois acrescente na panela a salsicha j triturada no processador ou liquidificador,


misture bem e deixe cozinhar, at formar um molho bem consistente.

Montagem:

1.

Em uma assadeira mdia, coloque um pouco do molho de salsicha, logo depois a massa da
lasanha, acrescente de novo o molho, depois faa uma camada de queijo e outra de
presunto, siga o processo at que a forma esteja completa;

2.

Coloque uma ltima camada de queijo mussarela e salpique o parmeso ralado;

3.

Leve ao forno pr-aquecido at que o queijo esteja derretido, sirva quente.

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