Lnea de investigacin: Realidad Educativa Nacional

La desnutricin
Por: Clara Reginalda Hernndez de la Cruz

El mundo tiene suficiente comida. Lo que le falta es la voluntad poltica para

asegurar que toda la gente tenga acceso a esta abundancia, que toda la gente
disfrute de la seguridad alimentaria. Kofi Annan.
La desnutricin es una causa frecuente de morbilidad y mortalidad infantil, de
disminucin en el rendimiento del adolescente, y en la edad adulta de la a
minoracin en el rendimiento del trabajo. Dr. Waldo E. Nelson. Trastornos
Nutritivos. Tratado de Pediatra. Tomo I .
La desnutricin es una enfermedad generada por la pobreza de las personas que
la padecen, ya que es la falta de nutrientes que el ser humano necesita para que
su organismo funcione correctamente, se da por la pobreza en que viven estas
personas no ganan la cantidad necesaria de dinero para cubrir la alimentacin
adecuada que deben ingerir para que su organismo funcione en optimas
condiciones, esta enfermedad tiene consecuencias mortales cuando la padecen
los nios, representa altos ndices de mortalidad en menores.
Entre los tipos de desnutricin se puede hacer mencin del marasmo y el El
kwashiorkor. El marasmo se da por la deficiencia de alimentos que proporcionan
energa al cuerpo su caracterstica principal es la delgadez extrema en nios con
este padecimiento, se da en los primeros dos aos de vida en especial en nios
que no fueron amantados cuando fueron bebes, el nio se ve esqueltico,
arrugado y sufre infecciones con mucha frecuencia las cuales son la causa de la
muerte en muchos de los casos que se presentan.
El kwashiorkor se da por la deficiencia de protenas en la comida que ingiere el
nio, se produce lo que es la anemia y diarrea, por la retencin de lquidos el nio
da un aspecto de gordo es por eso que los padres piensan que su hijo es bien

alimentado aunque solo sea una apariencia en lo exterior, aunque el infante este
sumamente enfermo en el interior de su cuerpo. Cuando se da el caso de
desnutricin en jvenes les afecta en su rendimiento escolar, no prestan atencin
al docente, tienen poca energa y su comportamiento es el de un joven con sueo
y sin ganas de hacer nada, cuando el joven se convierte en adulto le afecta
bastante porque se enferma con mucha frecuencia, es poco gil y pierde
rpidamente la concentracin.
En los pases de Amrica latina el problema es predominante puesto que se trata
de pases en vas de desarrollo que, entre las metas de milenio se maneja el
trmino seguridad alimentaria, porque la principal meta es la reduccin de este
grave problema, es curioso que mientras en unos pases las personas y los nios
se mueren de desnutricin, en otros se mueren de sobrepeso y obesidad contrario
a lo primero y deben ayudar a disminuir ambos problemas porque ambos tienen
un mismo fin que es la muerte del ser humano que lo padece.
En los antecedentes de desnutricin en Guatemala se define como aguda y
crnica, la primera cuando el nio tiene restriccin de alimentos, el nio pierde
peso rpidamente y por lo tanto se detiene su crecimiento normal, es por tal
motivo que en las escuelas se suelen ver nios de la misma edad pero ms bajitos
que otros, probablemente porque no estn recibiendo una adecuada alimentacin
en su hogar. La definicin de crnica se debe a que Cuando la privacin de
alimentos se prolonga, la prdida de peso se acenta, como consecuencia el
organismo disminuye requerimientos y deja de crecer; mantiene una estatura baja
para su edad, son dos cosas iguales en cuanto reaccin en el nio que la padece.
Guatemala es el pas nmero uno en desnutricin en el continente americano
incluso antes de Honduras y Hait, se da en especial en el rea rural donde uno de
cada dos nios no llega al peso y la talla adecuada acorde a su edad, tambin no
llegan a la estatura adecuada de acuerdo a su edad, son muchas las aldeas en el
rea rural en las cuales hoy en da los nios siguen murindose por desnutricin
aguda y crnica, incluso las mismas madres no se alimentan bien y ya estn
menguando la enfermedad en sus hijos, nios que van a padecer la misma
enfermedad de sus madres. El problema de la desnutricin en Guatemala se ha

vuelto un circulo vicioso en el cual la madre lo padece y por lo tanto no alimenta

bien a su bebe y tambin l en un futuro prximo lo padecer, es lamentable
enterarse que Guatemala est en primer lugar en desnutricin, en Amrica latina,
porque realmente Guatemala es un pas muy rico en minerales, en agricultura, en
naturaleza y los gobernantes no se interesan por disminuir el problema aun
teniendo los recursos necesarios para hacerlo, lejos de eso se roban el dinero del
pueblo y lo usan para sus gustos y los de sus hijos, aunque la mitad de la
poblacin se muera por desnutricin.
Guatemala lleva el quinto lugar a nivel mundial en ndices de desnutricin, es
preocupante esta cifra por que los pases de los otros cuatro lugares restantes son
pases con guerras interna y son an ms pobres que Guatemala.
El gobierno de Guatemala implemento el programa "Hambre Cero", que ofrece
garantizar la seguridad alimentaria de las madres en etapa de gestacin y a nios
en sus primeros aos de edad, pero realmente ayuda este programa, es algo que
no se puede garantizar puesto que el programa consiste en recibir una bolsa con
productos de la canasta bsica, programa que est a cargo de gente simpatizante
de partidos polticos, los cuales les dan las bolsas a sus afiliados y no a las
personas que realmente lo necesitan, cosa que no tomo en cuenta el presidente o
talvs lo hizo por lo mismo, en fin pone en duda la credibilidad y el sentido social
del programa.
Existen varias instituciones que estn tratando de disminuir el grave problema que
aqueja al pas, por ejemplo UNICEF, ONG, SINASAN entre otras, las cuales
luchan por la erradicacin del problema de la desnutricin.
En una accin coordinada, varias instituciones nacionales e internacionales han
puesto su mirada en estas localidades que parecan hasta ahora olvidadas. Entre
ellas, el Programa conjunto para la Disminucin de la Desnutricin Crnica en
Nios y Nias menores de 36 meses, un esfuerzo de del gobierno, que invierte en
12.7 millones de dlares y varias agencias de Naciones Unidas que invierten 33
millones de dlares, para ejecutar un plan de reduccin de la desnutricin crnica
en nios y nias menores de tres aos, que incluye igualmente la recuperacin
nutricional de los que tienen desnutricin aguda, y la mejora de peso en mujeres

embarazadas. Afrontar el problema no es cosa de unos das, hay mucho por

hacer. Esto lo saben representantes de la sociedad civil y el Estado, quienes
analizan y coordinan iniciativas para atacar el fenmeno, a travs de la Mesa de
Seguridad Alimentaria, en la que se establece el dialogo, la concertacin, se
exponen sus mejores propuestas y evalan los avances de sus acciones. Todas
estas personas comprenden que se necesitar algo ms que voluntad para
lograrlo, para empezar, medidas profundas y de largo alcance. UNICEF
GUATEMALA".

Asociacin Puente trabaja como facilitador del desarrollo implementando

programas dirigidos a mujeres del rea rural. Una de las fundadoras de
ASOPUENTE, la ex primera Dama de la Nacin Wendy de Berger manifest
somos una asociacin, que est capacitando a las mujeres en diversos temas.
Creemos que si capacitamos a la mujer y al ama de casa, en temas como salud e
higiene en el hogar iniciaremos un cambio radical en el combate a la desnutricin.
La actividad tiene como fin recaudar fondos y poder hacer conciencia en la gente.
Sabemos que 1,800 mujeres son pocas, pero llegaremos a ms, tenemos
proyectos en Santa Apolonia, Chimaltenango, Chichicastenango, Quich, y Santa
Mara Cahabn, en Alta Verapaz. La SESAN particip por medio del Centro de
Documentacin e Informacin para la Seguridad Alimentaria y Nutricional
-CEDESAN- Esta es una muestra de cmo la sociedad civil, empresarios y otros
actores estn trabajando coordinados con el sector pblico en una misma
direccin, para lograr, en un futuro, reducir la desnutricin en el pas. Secretara
de Seguridad Alimentaria y Nutricional -SESAN -. Entre los factores que causan la
desnutricin estn econmicos, sociales culturales entre otros, en la encuesta que
se realizo se pudo conocer que aun en colegios privados hay nios con problemas
de desnutricin, pues los padres no los alimentan correctamente solo les dan
golosinas y nada de alimentos nutritivos es bastante impresionante ver esto
porque se supone que en colegios privados donde los padres de familia deben
pagar cuotas mensuales para que sus hijos estudien, no saben cmo debe ser la
alimentacin de sus hijos, incluso hay chicos que tienen los sntomas y no saben
que es debido a la mala nutricin que llevan en sus hogares, no son muchos los

casos que se presentan pero aun los hay, todava hay alumnos que no conocen el
tema de desnutricin. En Guatemala, uno de los motivos por los cuales existe la
pobreza, es debido a las fallas que continuamente tiene el Estado en la gestin de
los recursos que dispone. A pesar del reconocimiento generalizado de que la
pobreza extrema es una de las causas ms importantes de la desnutricin; en la
mayora de los proyectos y programas del gobierno pareciera ser que el enfoque
es ms asistencialista y de corto plazo. La carencia de estrategias de largo plazo
en la poltica econmica y social vigente, hacen pensar que las acciones que el
gobierno realiza para combatir la desnutricin infantil en Guatemala, no la estn
atacando a fondo. Si se efectuara una nueva medicin de la pobreza y
desnutricin infantil en el pas, seguramente se encontrara que esta variable se
ha vuelto ms crtica en las zonas vulnerables de la nacin. El mismo resultado se
obtendra si se efectuara una evaluacin del impacto que tienen estos programas
de gobierno altamente asistencialistas. La desnutricin no es slo la manifestacin
ms clara de la pobreza que se vive actualmente en nuestro pas; es una clara
evidencia de la falta de inversin social como parte de un plan integral
responsable del estado para propiciar une mejor calidad de vida de su poblacin
dentro de un modelo que propicie el desarrollo econmico para el pas. "Orozco,
M. (01 de 05 de 2013). Prensa Libre. Alianza Pretende bajar desnutricin". Por lo
tanto se recomienda al estado impulsar y crear estrategias de erradicacin de la
desnutricin en Guatemala, eso en tanto a los altos mandos y en cuanto a los
padres de familia informase y elaborar mens sanos para sus hijos, para que no
formen parte de los altos ndices de desnutricin en el pas, hacer conciencia de
que a los hijos no se les da cualquier cosa para comer, acostumbrar a los hijos a
comer frutas, cereales, verduras y toda clase de alimentos que proporcionen
vitaminas y nutrientes adecuados para el buen desarrollo de sus hijos y que no
afecten tanto su salud como su rendimiento acadmico, para que cuando lleguen
a la edad adulta sean personas competentes y sanas en sus trabajos, que se
rompa el circulo vicioso de la desnutricin de madres a hijos.

Bibliografas utilizadas

Altamirano, M. (2003). Nutricin en las diferentes etapas de la vida. Guatemala:

Centro Universitario de ciencias de la salud.
Orozco, M. (01 de 05 de 2013). Prensa Libre. Alianza Pretende bajar desnutricin ,
pg. 2
UNICEF. (2009). La Salud. La Tormenta Perfecta , 36-38.
Waldo, N. (1998). Trastornos Nutritivos. Distrito Federal, Mxico: Pavas.
Desnutricin infantil: captulo I causas, consecuencias y estrategias para
combatirla.