UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTNEZ DE
MAYOLO
FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE/
ESCUELA DE INGENIERIA SANITARIA
HORNO SOLAR
CURSO / CICLO: Fsica I Ciclo II
DOCENTE: Celis Rojas Ricardo
INTEGRANTES:
Aguedo Milla Karina
Aquino Chavez Julissa

F
F

2015

INTRODUCCIN

Per y sus pases vecinos son los que ms radiacin solar recibe al ao, adems de
contar con un cielo despejado casi todo el ao; existen ms de 1 200 000 personas en
promedio en situacin de pobreza , las cuales desgraciadamente no tienen las
posibilidades de emplear un sistema de gas para cocinar sus alimentos, por lo que
recurren a la quema de combustibles como lea para cocinar, sometindose en el
proceso a la absorcin de residuos secundarios txicos para la salud como el
asfixiante CO2 y otros subproductos.
Por esta razn la creacin del horno solar de efecto invernadero, aparato realizado con
el fin de ahorrar energa y disminuir los gastos econmicos de una familia, puede
sustituir a las parrillas e incluso a la estufa, evitando el uso de hidrocarburos los cuales
contaminan altamente la tierra, provocando el efecto invernadero y otros
contaminantes. El efecto del calentamiento producido por los gases se llama efecto
invernadero. El sol produce una serie de reacciones nucleares dando como
consecuencia la emisin de cantidades enormes de energa. Una parte muy pequea
de esta energa llega al a tierra y participa en una serie de procesos fsicos y qumicos
esenciales para la vida. Por otra parte en horno solar es una alternativa para disminuir
el uso de hidrocarburo los cuales sueltan gran cantidad de contaminantes y destruyen
la capa de ozono, es una fuente alternativa de energa, al usar la energa solar para
cocinar los alimentos, es de bajo costo, los materiales son sencillos de obtener y es
muy eficaz.
Asimismo, durante los ltimos aos algunos pases como el caso de Per han creado
aparatos que ayuden con el ahorro de energa es decir hacindolos funcionar
mediante energa solar.

INDCE:
1. MARCO TEORCO
1.1. CALOR
1.2. ABSORCIN
1.3. REFLEXIN
1.4. DISPERSIN
1.5. EFECTO INVERNADERO
2. OBJETIVOS
2.1. OBJETIVO GENERAL
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
3. JUSTIFICACIN
4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
5. MATERIALES
6. PRESUPUESTO
7. DISEO DE CONSTRUCCIN
8. INSTRUCCIONES DE USO
9. ANLISIS Y RESULTADOS
10.CONCLUSIONES
11.RECOMENDACIONES
12.BIBLIOGRAFIAS
12.1. LIBROS
12.2. WEBGRAFIA
13.ANEXOS

1. MARCO TEORICO:
1.1. El calor: es una forma de energa asociada al movimiento de los tomos,
molculas y otras partculas que forman la materia. El calor puede ser generado
por reacciones qumicas (como en la combustin), nucleares (como en la fusin
nuclear de los tomos de hidrgeno que tienen lugar en el interior del Sol),
disipacin electromagntica (como en los hornos de microondas) o por disipacin
mecnica (friccin). Su concepto est ligado al Principio Cero de la
Termodinmica, segn el cual dos cuerpos en contacto intercambian energa
hasta que su temperatura se equilibre.
1.2. Absorcin: el flujo de radiacin penetra en la atmsfera y transformada en
energa trmica, aumenta su temperatura y la hace irradiar calor hacia la Tierra y
el espacio interplanetario. Las radiaciones trmicas de la atmsfera que alcanzan
la superficie terrestre atenan el enfriamiento de la misma, especialmente durante
la noche; este fenmeno se conoce como amparo trmico de la atmsfera.
1.3. Reflexin: se produce cuando parte de la radiacin solar al incidir sobre un
cuerpo es desviada o devuelta, sin modificar sus caracteres: la atmsfera refleja la

radiacin que incide sobre gases y partculas slidas en suspensin; la que llega a
la superficie de la tierra en parte se absorbe y en parte se refleja.
1.4. Dispersin: fenmeno similar a la reflexin, pero la radiacin modifica sus
caracteres al ser devuelta o desviada. En la alta atmsfera la radiacin solar es
dispersada por las molculas de los gases del aire: los rayos luminosos de onda
ms corta (violeta y azul) son ms fcilmente dispersados, dando el color azulado
al cielo. Los dems, (rojo, anaranjado, amarillo), llegan casi directamente al suelo,
sin dispersarse; se dispersan cuando atraviesan capas atmosfricas de espesor
considerable, como ocurre en los crepsculos: en estos casos el cielo presenta un
color que va del amarillo al rojo intenso.
1.5. Efecto Invernadero: Se llama efecto invernadero al fenmeno por el que
determinados gases componentes de una atmosfera planetaria retienen parte de
la energa que el suelo emite al haber sido calentado por la radiacin solar. Afecta
a todos los cuerpos planetarios dotados de atmsfera. De acuerdo con el actual
consenso cientfico, el efecto invernadero se est acentuando en la tierra por la
emisin de ciertos gases, como el dixido de carbono y el metano, debido a la
actividad econmica humana. Este fenmeno evita que la energa del sol recibida
constantemente por la tierra vuelva imediatamente al espacio produciendo a
escala planetaria un efecto similar al observado en un invernadero.

2. OBJETIVOS:
2.1. OBJETIVO GENERAL:
Elaborar un horno solar de efecto invernadero funcional y eficiente.
2.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Diagnosticar los beneficios del horno solar en la disminucin del
calentamiento global y el efecto invernadero, as como la
reduccin de costos en el gasto familiar.
Disear un horno solar funcional a partir de materiales inertes.
Elaborar un horno solar eficiente que permita sustituir el uso de
gas u otros hidrocarburos empleados en la preparacin de los
Determinar la eficacia del horno solar
3. JUSTIFICACIN:
El estudio a realizarse podr dar a conocer lo til o beneficioso del horno solar
para disminuir el calentamiento global y el deterioro de la capa de ozono al
utilizar la energa radiante del sol para preparar los alimentos en lugar de utilizar
los comunes combustibles fsiles u otras materias primas como lea que
generan residuos como humo, cenizas u holln que son perjudiciales para las
personas que entran en contacto con ellos; adems de apoyar a la economa de

las familias pues se evitara el emplear hidrocarburos que se obtienen

comercialmente o apoyar a la poblacin de bajos recursos que no cuentan con la
capacidad de adquirirlas, en su lugar emplear la energa solar que se encuentra
completamente a disposicin de quien desee utilizarla.
Desde el punto de vista terico, el horno solar de efecto invernadero es un
artefacto que se emplea para la coccin de alimentos, y una de sus ventajas es
evitar el uso de hidrocarburos altamente contaminantes provocando el efecto
invernadero y por lo tanto el calentamiento global. As mismo el horno solar se
construye con materiales inertes que aseguren que los alimentos no se
contaminen y conserven las mismas propiedades como si se cocinaran en una
estufa convencional de gas o un horno elctrico.
De esta manera prctica el horno solar brindar a numerosos hogares de bajos
recursos econmicos el beneficio de preparar sus alimentos sin limitaciones por
falta de energticos convencionales como gas o lea.
As mismo desde el punto ambiental, facilita la disminucin de quema de
hidrocarburos como lo son el oxgeno y el hidrogeno, los cuales al combinarse
con otros elementos dan como resultado metano y dixido de carbono
mantenindose en un solo lugar como es el caso de la tierra produciendo as el
efecto invernadero (gases producidos por el efecto del calentamiento global).
Metodolgicamente, el tipo de investigacin es exploratoria por consistir en un
experimento realizado por primera vez en una comunidad estudiantil, as mismo
es experimental donde los investigadores toman en cuenta los antecedentes de
ayuda a la realizacin del mismo.

4. VENTAJAS Y DESVENTAJAS
VENTAJAS :

Es de bajo costo, se puede usar en cualquier parte del mundo y utiliza

materiales sencillos.
Produce una gran cantidad de calor la cual lleva a cocer verduras o arroz y
hasta se puede hornear pan.
No contamina pues funcionan a base de rayos solares y no emite desechos de
hidrocarburos dixido de carbono o metanos.
La comida no se quema puesto que el calentamiento es uniforme y no se
somete a una flama directa.
Permite calentar el agua y dejarla optima para consumo humano.

DESVENTAJAS:

Tarda de 2 a 3 horas en cocinar los alimentos.

No tiene la misma capacidad y tecnologa que las estufas actuales.
La temperatura del horno solar depende de la intensidad de los rayos solares
por lo que no se podra usar en los das de invierno.

5. MATERIALES

Los materiales empleados en la construccin de los hornos solares deben ser

resistentes tanto a la humedad (durante la coccin de los alimentos se emite
vapor de agua) como a las temperaturas que se pueden alcanzar en su interior.
En un horno tenemos, bsicamente, cuatro tipos de materiales:
Estructurales: Los cuales garantizan la estabilidad estructural del horno, por
ejemplo: cartn, madera, plstico, cemento, etc.
Aislamiento: Minimiza las prdidas trmicas del horno, por ejemplo lana de
vidrio, polietileno expandido, papel de peridico.
Transparentes: Permiten la creacin del efecto invernadero en el interior de la
caja, por ejemeplo: vidrio, plstico para alta temperatura.
Reflectantes: Minimizan las prdidas trmicas en el interior del horno y
pueden concentrar la radiacin solar en el interior, por ejemplo: papel
aluminio, papel negro.
Para nuestro horno solar utilizaremos:

2 Cajas de cartn
Papel Aluminio
Papel Peridico
Papel Negro
Vidrio
Goma
Tijera

6.PRESUPUESTO:
PRODUCTO

CANTIDADES

PRECIO

7 . DISEO DE CONTRUCCIN :
Paso 1:
Colocar la caja grande bocabajo, y luego poner la caja pequea centrada sobre
la cara posterior de la caja grande y marcar la silueta que hace sobre ella.
Cortar con un cter el fondo de la caja grande por las lneas marcadas de
manera que la caja pequea se pueda introducir en la grande quedando una
cmara de aire entre las paredes de los dos cajas de al menos 4 cm.

Paso 2:
Forrar con el pegamento y el papel de aluminio todas las caras interiores y
exteriores de la caja pequea y todas las caras interiores de la caja grande,
incluidas las tapas y los fondos. El procedimiento consiste en aplicar sobre la
superficie de cartn previamente encolado la lmina de papel de aluminio y alisar
con un pao para evitar que queden arrugas. No importa sin quedan algunas
arrugas

Paso 3:
Introducir la caja pequea en el agujero que hicimos en la caja grande. Ha de
quedar ajustada en la entrada la caja pequea en la caja grande.

Paso 4:
Cortar el sobrante de las tapas de la caja pequea para que ajusten con las
paredes de la caja grande. Pegar estas tapas en la caja grande

Paso 5:
Introducir una bandeja o lmina de color negro mate en el fondo interior de la
caja pequea. Se puede emplear, por ejemplo, las bandejas desechables de
aluminio fino flexible que venden en los supermercados pintada de negro.
Esta superficie metlica har las veces de absorvedor transformando la radiacin
solar en energa calorfica.

Paso 6:
Para confeccionar la tapa se utilizara la lmina de cartn marcando sobre ella los
bordes exteriores e interiores de las paredes del horno.
Se dobla y corta como aparece en el dibujo formando una tapa que ajuste con el
horno y dejando a su vez una tapa abatible.
Forrar la tapa abatible con papel de aluminio por su parte interna .Pegar el
plstico transparente en la cara interior de la tapa.. Esta tapa abatible no dar
acceso al interior del horno, slo permitir una vez retirada que entre la luz
atravesando la lmina de plstico transparente colocada en la parte interna de la
tapa. Con la colocacin de la lmina de plstico se consigue el efecto
invernadero en el interior del horno.

8. INSTRUCCIONES DE USO:
Para cocinar basta con colocar una olla de color negro mate con la comida
sin cocer en el interior del horno solar y sacar este al aire libre los das
soleados. Deber de orientarse el horno hacia el ecuador (Norte en el
hemisferio Sur y Sur en el hemisferio Norte) para captar ms luz a lo largo
del da en los casos en los que no se pueda o quiera vigilar del horno
durante la coccin. Si es posible permanecer cerca del horno durante la
coccin es interesante corregir la posicin del horno para orientarlo hacia el
sol en su movimiento aparente por el cielo para conseguir que en todo
momento entre la mayor cantidad de luz posible a su interior. Sin embargo
con una orientacin hacia el ecuador se conseguir de todas maneras una
buena coccin de los alimentos.
Con cualquier tipo de objeto (pudindose confeccionar unas varillas de
alambre), la tapa abatible deber sostenerse con la inclinacin adecuada
para que refleje mayor cantidad de luz solar al interior de la caja (se sabr
que ocurre esto porque el interior se ilumina ms). De esta manera se hace
ms efectiva la captacin de energa solar y se alcanzan mayores
temperaturas
Tarda aproximadamente el doble de tiempo en cocinar que una estufa
convencional pero con gasto cero en combustible. Cuanto ms cantidad de
alimentos se cocinen a la vez en el horno, ms altas temperaturas se
alcanzarn. Para lograr el mismo efecto cocinando una cantidad pequea de
alimentos se pueden colocar cacerolas con agua en el interior del horno.

 Puede alcanzar temperaturas superiores a los 100 grados centgrados, con

lo que se deber manejar con cuidado las ollas (los mangos de las ollas
estarn extremadamente calientes)
Se puede cocinar cualquier tipo de alimento, con la ventaja de que nunca se
quemarn ni se pegarn a la olla. Tambin es posible potabilizar el agua
siempre que la contaminacin no sea de origen qumico.
10. CONCLUSIONES:

Se espera que el horno desarrolle un calentamiento eficiente y se llegue a

una temperatura de 80C aproximadamente, que es una temperatura
relativamente baja para ser un horno, sin embargo es suficiente para
someter a los alimentos a coccin y lograr el objetivo, aunque en mas
tiempo de lo habitual pero con la ventaja de no invertir en energa y
asegurando la preparacin adecuada de la comida.

Investigaciones y proyectos anteriormente realizados por investigadores e

instituciones de renombre han arrojado que si es viable el uso de energa
solar, la cual se puede convertir en energa elctrica, permitindole el
ahorro, pues su mal uso contribuye al calentamiento global y su
aprovechamiento disminuye el efecto invernadero. Adems el calor
producido por el efecto invernadero puede ayudar a la obtencin de
energa para el funcionamiento de un horno solar, el cual resulta ser de
bajo costo por estar elaborado con materiales reciclables. As tambin el
horno solar basa su funcionamiento a travs de la energa solar, utiliza
paneles forrados de papel aluminio calentando sus alimentos con el calor
producido por ellos generando mejor calefaccin dentro del mismo,
logrando mayor coccin.

Adems es de bajo costo y los materiales son muy sencillos de obtener y

es muy eficaz pues con una buena tecnologa aplicada, buena elaboracin
y condiciones de uso llega alcanzar grandes cantidades de calor, lo nico
que nos hace falta es promoverlo en el Per y todo el mundo pues
disminuira la cantidad de contaminacin expulsada al aire y la disminucin
de quema de combustibles.

11. RECOMENDACIONES :

Emplear materiales no txicos para la elaboracin del horno, como

madera, aislantes como corcho, pinturas no toxicas, madera, papel
aluminio, aluminio, acero inoxidable, etc.
Construir aparatos electrodomsticos los cuales permitan el ahorro de
energa elctrica, donde un ejemplo seria el horno solar
Se pueden aadir piedras calizas pintadas de negro mate para ayudar a
almacenar mas calor dentro del horno.
Tomar en cuenta la utilizacin de materiales reciclables los cuales son
sencillos de obtener

Hacer un llamado a la poblacin y darles informacin sobre el horno solar

y sus funcionamientos
Alertar a la poblacin sobre el calentamiento global y el efecto
invernadero producido por hidrocarburos y el mal uso de la energa
elctrica, y darles como solucin la construccin del horno solar
Hacer un llamado a las empresas generadoras de aparatos
electrodomsticos, para que realicen artefactos los cuales no consuman
tanta energa elctrica as como tambin, crearlo a base de un
funcionamiento con energa solar.
Aprovechar la energa solar, por ser pura y directa lo cual ayuda al ahorro
de energa elctrica, causante del calentamiento global por el uso
excesivo de ella.
Hacer provecho de los materiales reciclables para elaborar varios objetos.

12.BIBLIOGRAFIA:
12.1. LIBROS:
Acosta Rubio, Jos. Energa solar: utilizacin y aprovechamiento. Madrid:
Editorial Paraninfo, 1983. Obra de carcter divulgativo.
Centro de Estudios de la Energa Solar. La energa solar: aplicaciones
prcticas. Sevilla: Promotora General de Estudios, 1993. Obra sobre las
distintas aplicaciones de la energa solar.
Martnez Lpez, Fernando. La energa solar como alternativa energtica.
Cartagena: F. Cantn Editores, 1995. Obra de carcter divulgativo.
12.2. WEBGRAFA:

http://www.cubasolar.cu/biblioteca/Ecosolar/Ecosolar15/HTML/articulo05.ht
m
http://www.monografias.com/trabajos12/horso/horso.shtml
http://es.wikipedia.org/wiki/Horno_solar

 http://www.terra.org/categorias/comunidad-cocina-solar/historia-de-lacocina-solar
http://www.youtube.com/watch?feature=endscreen&v=wzy9tHD9jVc&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=TW1V0KtUaeQ&feature=related