I-

NDICE

Tabla de contenido
I-

NDICE.................................................................................................................1

I-

OBJETIVOS........................................................................................................2

II-

RESEA..............................................................................................................2

III-

ANALISIS DEL CASO.......................................................................................3

IV-

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA.............................................................3

V-

PLANTEAMIENTO DE LA SOLUCION.........................................................3

VI-

RECOMENDACIONES.....................................................................................6

VII-

CONCLUSIONES:.............................................................................................6

VIII-

BIBLIOGRAFA..................................................................................................6

Anlisis y Diseo del Trabajo

I-

II-

OBJETIVOS

Analizar mediante el mtodo Owas la ergonoma del personal del comedor de la

universidad UTEC

Disear la situacin laboral de manera que el trabajo resulte cmodo, fcil y

acorde con las condiciones de seguridad y salud.

Plantear mejoras a la posicin ergonmica del puesto de trabajo analizado.

RESEA
La palabra ERGONOMA se deriva de las palabras griegas "ergos", que significa
trabajo, y "nomos", leyes; por lo que literalmente significa "leyes del trabajo", y
podemos decir que es la actividad de carcter multidisciplinar que se encarga del
estudio de la conducta y las actividades de las personas, con la finalidad de adecuar
los productos, sistemas, puestos de trabajo y entornos a las caractersticas,
limitaciones y necesidades de sus usuarios, buscando optimizar su eficacia, seguridad
yconfort.
Aunque existen diferentes clasificaciones de las reas donde interviene el trabajo de
los ergonomistas, en general podemos considerar las siguientes:

Antropometra

Biomecnica y fisiologa

Ergonoma ambiental

Ergonoma cognitiva

Ergonoma de diseo y evaluacin

Ergonoma de necesidades especficas

Ergonoma preventiva

La ergonoma se puede analizar por medio del mtodo de anlisis ergonmico Owas
por sus siglas en ingls (Ovako Working Analysis System) se basa en una clasificacin
simple y sistemtica de las posturas de trabajo, combinado con observaciones sobre
las tareas, tambin observa las diferentes posturas adoptadas por el trabajador
durante el desarrollo de la tarea.

Anlisis y Diseo del Trabajo

III-

ANALISIS DEL CASO

El caso que analizaremos es la ergonoma del personal que trabaja sirviendo la
comida en el comedor de la universidad UTEC.

Fig. N 1: Trabajadores del comedor de la universidad UTEC.

IV-

IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

Analizar mediante el mtodo Owas la postura del personal que trabaja en el
comedor de la universidad, proponiendo mejoras de la comodidad del puesto si
es necesario.

Anlisis y Diseo del Trabajo

V-

PLANTEAMIENTO DE LA SOLUCION
1) ASIGNAR PUNTUACIONES A LA POSICION DE LA POSTURA

Identificacin de la posicin de acuerdo a la posicin de la espalda, de los brazos

y de las piernas as como la carga con la que trabaja.

Las puntuaciones estn marcadas con un crculo verde y se muestran en el siguiente

cuadro:
POSICION

PUNTUACIO
N

Espalda con giro

Brazos
Los dos brazos bajos
Piernas
De pie con una pierna recta y
la otra flexionada con el
peso desequilibrado entre
ambas

Espalda

1
3

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Carga o fuerzas soportadas

Menos de 10 kilogramos

2) UBICAR LAS PUNTUACIONES PARA IDENTIFICAR LA CATEGORIA DE RIESGO

En el siguiente cuadro ubicamos la posicin de cada postura, la interseccin de ellos

nos dio como resultado una puntuacin de 1.

1) RESULTADO

Para la categora de riego 1 la postura es normal y no presenta efectos dainos en el

sistema musculo-esqueltico, por lo cual no requiere accin correctiva.

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VI-

RECOMENDACIONES
Los recipientes de comida deberan estar divididas para cada personal de
manera que no se estorben al momento de servir y de esta manera no tengan
que girar mucho la espalda a la vez que caminaran menos.

Cambiar de turno para que no se cansen de estar paradas.

Las cosas que necesite tienen que estar cerca de su mano para que no gire
mucho su espalda.

VII-

CONCLUSIONES:

El puesto de trabajo servidor de comida en el comedor obtuvo una categora de

riesgo de 1 que indica que tiene una postura normal y no necesita accin
correctiva.

Mediante el mtodo Owas pudimos obtener una categorizacin de las posturas

del hombro, la carga, de los brazos y las piernas.

Se plantearon recomendaciones para una mayor comodidad en el puesto de

trabajo analizado.

VIII-

BIBLIOGRAFA
Gua de Laboratorio N6.