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Belali
www.lebuteur.com
Belali sera
auditionn
par la CAF
Hadj Adlane
Il lui sera
difficile de
retrouver son
niveau dans
deux ans
Yesli de
retour !
JSK
Hannachi
a su me
rassurer
MCA
Valdo
Valdo sans
sans licence,
licence,
Jorge
Jorge interdit
interdit de
de banc
banc
Le Mouloudia
sans entraneur
face lUSMH
Rassi saute,
Betrouni le
remplace !
Fin de mission
pour Hadj Ahmed
Je rentrerai
aprs lAd
Je pardonne
au supporter qui
ma menac
On ma promis
un appartement
scuris
Al-Hilal dfie
USMA
Mme si onze
Usmistes sont
sanctionns, a ne
nous intresse pas
Bouazza Pas
CRB
sr que je joue
face au CSC !
NAHD
02
NATIONALE
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
EQUIPE
Mme si Mansouri
supervisera le match
La FAF a demand
des cassettes
de Tanzanie-Malawi
Tader
titulaire face
la Fiorentina
Benrahma
toujours en joker
AFFAIRE
BELALI
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
03
LUSMA ne le lchera
pas
7 entraneurs de la Ligue 1
Mobilis sanctionns
LIGUE
1 JSK
Boulaoudat
rassure !
Auteur dun doubl hier face aux espoirs
attaquant de la JSK, Boulaoudat, a saisi loccasion de disputer hier matin une opposition
face aux espoirs pour retrouver son ecacit
devant les buts. La rencontre avait justement
pour but de maintenir les joueurs en contact
avec la comptition, mais aussi permettre Bijotat de
corriger quelques lacunes releves aprs cinq matchs de
la saison. Lattaque fait partie de ses chantiers depuis son
arrive la barre technique, et jusqu la prcdente sortie des Canaris face au RCR, le Franais nest point ras-
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
04
Diawara sest
entran en solo
Lattaquant burkinab Diawara na pas particip lopposition dhier matin face aux espoirs.
Le joueur a eectu en solo quelques tours
de piste avant denchaner avec des exercices en salle de musculation. Le
joueur a rat les deux premires
sances de la semaine et son
retour parmi le groupe
est attendu pour
aprs lAd.
Ziti souffre
de ladducteur
nous avons
les moyens de
revenir avec le
gain du match. Je
reconnais aussi
quon
dveloppe mieux
notre jeu lextrieur
et cela est probablement d la pression, mais mme
domicile, on tchera
damliorer le niveau.
Selon vous, est-ce
que la JSK a les
moyens de revenir
en haut du tableau ?
Pour
linstant,
on
cherche retrouver notre
confiance. Cest une chose
importante car on a les
moyens de revenir en haut du
tableau. Il faut rcolter le maximum de points de nos dplacements et russir le plein Tizi.
Nous demandons nos supporters de rester derrire nous.
Cest vrai quils ne sont pas
encore rassurs mais ils
doivent comprendre quon ne mnage aucun eort
pour amliorer la situation, cest notre engagement et on
tchera de ne pas les dcevoir.
Entretien ralis par
Lys A.
Bijotat-Medjkane,
lexplication !
le prouver lors de la prparation de la semaine. A souligner que lors du match dapplication dhier, Bijotat a utilis Medjkane
gauche de manire lui accorder une occasion pour prouver de quoi il est capable,
reste savoir si face au DRBT il jouera dentre. La rponse, lundi prochain
Tu dois prouver ton niveau
au travail
Ferrahi toujours
aux soins s
Boumechra
Alger pour une
radio
Match dapplication
hier Tizi
Seniors 4 - Espoirs 3
Hantat et Ihadjadene
gagnent des points
Mazari
et Doukha
absents
LIGUE
1 JSK
Yesli de retour
B aprs lAd
onne nouvelle !
Le milieu de terrain de la JSK,
Kamel Yesli, revient de meilleurs sentiments et dcide
enfin de rentrer en Algrie
pour reprendre les entranements avec la JSK. Menac de mort il y a deux
semaines de cela, le Francoalgrien, avait eu peur pour
sa vie. Et pour ne pas prendre de risque, il a dcid de
rentrer chez lui, en France,
pour fuir la pression et se
mettre labri. Quelques
jours plus tard, le joueur qui
se sent nettement mieux, a
pris la dcision de discuter
avec le prsident Hannachi
et lui faire savoir quil
compte rentrer Tizi
Ouzou. A en croire une
source bien informe, les
parents de Yesli qui taient
dans un premier temps,
contre lide de voir leur fils
prendre le risque en rentrant
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
05
Je pardonne au supporter
qui ma menac mais
Je m
sens pret
reprendre,
JSK et mesla
coquipiers
manquentme
Je suis
sui
rgulirevime
par un nt
mdecin
tour en
Algrie
est
prvu
aprs
lAd.
Donc, je
vais reprendre les entranements
dans les prochains jours. Je
ne sais pas si je
serai dattaque pour
le match face au
DRBT car le dernier
mot revient lentraneur.
Est-il vrai que vous
tiez en contact avec des
clubs franais rcemment
?
Cest faux ! Ceux qui pensent que jai quitt la JSK
pour jouer en France ont
tort. Je nai jamais ngoci
avec quelconque quipe. Je
ne trahirai jamais la JSK. Si
je me suis dplac en France,
cest parce que je ne me sentais
pas bien, pas plus. Je ne sais pas
pourquoi on accuse les gens de
cette manire.
Avez-vous parl avec lentraneur
Dominique Bijotat lequel attend
votre arrive avec impatience ?
Pas directement, mais je suis au
courant de tout. Bijotat a parfaitement compris ma situation et il
sait que ctait plus fort que
moi. Je lui donnerai rendez-vous
aprs lAd.
Le supporter
qui vous a menac vous demande pardon,
seriez-vous
prt accepter ?
Je ne sais pas
quoi dire. Je
comprends sa
raction par rap-
Faux, je
nai jamais
ngoci ave
c
un club en
France
06
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Bijotat cope
dun match de
suspension
a JS Kabylie se prsentera, lundi prochain, face au
DRBT (6e journe de championnat
mobilis) sans son entraneur en chef Dominique Bijotat sur le
banc. La commission
de discipline de la LFP
vient de lui interdire le
banc de touche, assortie dune amende de
100 000 DA, aux entraneurs absents la
dernire rencontre
organise avec le
slectionneur national par la
FAF, le 20 septembre dernier.
Le club kabyle
cope galement de la
mme
amende. Le
Franais sera
donc priv de
diriger le
match partir
de la main courante et a sera
bien entendu
son assistant
Kebir qui assurera cette tche.
Ladversaire des
Canaris, le
DRBT, est galement
concern par
cette mesure, ce
qui explique que
le match en
question se droulera sans entraneurs en
chef sur le
banc.
JSK
Dominique Bijotat, le coach de la JSK, explique dans lentretien quil nous a accord hier,
quil na pas reu de convocation pour assister la rencontre avec Gourcuff, tout en regrettant la sanction prononce son gard pour le match que disputera son quipe face
au DRBT, et revient sur la prparation de ce rendez-vous. Entretien.
Il est rentr
en France,
hier
RCA
LIGUE
Profitant du repos accord aux joueurs pour leur permettre daller passer lAd en famille, le coach franais, Dominique Bijotat, sest envol
hier aprs-midi Paris. Le coach kabyle sera de retour vendredi
matin et dirigera la reprise en fin daprs-midi. La JSK se prparera Tizi jusqu dimanche, jour du dplacement Tadjenant pour
aronter le DRBT, le lundi 28 septembre.
Mme sil est un de mes concurrents au RCA, je peux tmoigner des grandes qualits morales de Boussad. Il est impossible quil se soit dop. Il nest pas le genre de joueurs se
doper. Cest un vrai pro.
Je connais Rafik depuis longtemps. Nous avons jou ensemble au NA Hussein Dey. Ses qualits morales sont irrprochables. Je narrive pas croire ce qui se dit sur lui. Pour sa
part, Djetou a voqu la sanction du joueur, Boussad en
nous dclarant : En tant que dirigeant qui a accompagn
lquipe en Tunisie lors du stage davant-saison, je peux vous
confirmer que le joueur a toujours t dun comportement
exemplaire.
M. A.
07
1USMA
Notre objectif est de
LUSMA, ce vendredi gagnerscurisant
avec un score
LIGUE
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Khartoum
En prvision
de sa rencontre
avec Al-Merreikh
Le TP Mazembe
en stage depuis
une semaine
Khartoum et se
plaint
de la chaleur
Concernant la deuxime
demi-finale aller qui opposera
Al-Merreikh au TP Mazembe
Khartoum, la formation
congolaise est dj sur place
au Soudan, et cela une semaine avant sa rencontre face
aux Soudanais dAl- Merreikh.
En revanche, les Congolais du
TP Mazembe se plaignent des
fortes chaleurs qui svissent
actuellement sur le grand pays
africain, celles-ci ont atteint
les 42 degrs Celsius, ce qui a
contraint les membres des
stas technique et mdical
obliger les joueurs shydrater
sans cesse.
El Kouki vite
la presse
forte
Khaled El Bekhit,
entraneur dAl-Hilal
entraneur en chef de la
formation dAl-Hilal, Khaled
Bekhit, adversaire de
lUSMA, dimanche prochain en
match aller des demi-finales de
la Ligue des champions
dAfrique, a fait savoir une
radio soudanaise quil ne veut
pas faire cas ce quavait dit
son homologue de lUSMA, Miloud Hamdi, Il a le droit de dire
ce quil veut, le terrain est mon
seul langage et de poursuivre :
On a assez de temps pour prparer cette manche face
lUSMA, on na rien oubli dans
notre prparation que ce soit le
volet psychologique, technique
ou physique. Et entre nous, dans
des matchs comme a toutes les
ruses sont permises. Ensuite,
le driver dAl-Hilal parle des
quatre formations : Al-Hilal et
Al-Merreikh font parties des
quatre meilleures quipes en
Afrique, ce nest pas vident de
rditer cet exploit, et cela est
suffisant pour que les fans des
deux quipes remplissent les
gradins samedi et dimanche,
dans ce cas on est appels
tre solidaires, et ne pas rater
cette opportunit. Outre la
guerre des mots entre les entraneurs, Khaled Bekhit revient
sur son quipe : Notre objectif
est de gagner avec un score scurisant dimanche, sans encaisser, ensuite on pourra penser
la manche retour pour se qualifier en finale. Et dajouter : La
rencontre face lUSMA sera
M.Z.
du dire
Voulant connatre la raction
ce dernier
sanction de Youcef Belali,
Attef Ennour, concernant la
mes Al-Hilal,
som
us
No
:
dira
et
ins
chem
nest pas all par trente-six
tionn.
Belali ou un autre a t sanc
ce nest pas notre souci si
e si onze de
mm
s,
aine
afric
s
ation
form
LUSMA reste une des grandes
e ne va
s. Et denchaner : Cette donn
ses joueurs ont t sanctionn
iale des
cruc
e
ontr
renc
la
arer
prp
de
n
rien changer dans notre fao
plet.
A comme si elle tait au com
demi-finales, on jouera lUSM
08
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
MCA
Raissi la tte du CA
LIGUE
Achour Betrouni un
La firme ptrolire a fait le bon choix
authentique Moulouden
prs avoir t reus dimanche soir par le directeur des filiales Remili, les membres du CA devaient tenir une runion hier en fin daprs-midi
pour se pencher sur plusieurs volets, dont les
principaux points sont la crise financire qui secoue le
club et lavenir du sta technique qui fait objet de polmique. Toutefois et contre toute attente, les membres influents du CA ont t convoqus hier matin par le premier
responsable de la Sonatrach en loccurrence, Amine Mazouzi, qui a provoqu une runion durgence travers laquelle il leur a fait part des changements quil a oprs afin
de remettre un peu dordre dans la maison. Ainsi, Mazouzi a dcid de nommer un nouveau prsident du
conseil dadministration la place de Raissi et il sagit
dAchour Betrouni, un ancien cadre de la Sonatrach qui a
t aussi footballeur. Ce dernier nest autre que le frre
dOmar Betrouni, qui a crit lune des plus belles pages de
lhistoire du vieux club algrois. Ainsi, un nouveau prsident a t dsign par la firme ptrolire et qui aura pour
mission de mener le MCA russir une belle saison.
Karim Zoubir nouveau DG de la socit
commerciale la place de Hadj Ahmed
Outre le changement la tte du conseil dadministration, la Sonatrach a dcid aussi de nommer un nouveau
DG pour la SSPA/MCA et qui remplace donc Rafik Hadj
Ahmed qui occupait le poste. Le premier responsable de
la firme ptrolire a jet son dvolu sur un autre cadre de
Kamel M.
Lakehal M.
La runion du CA
annule et lavenir du
staff technique sera
connu aprs le derby
Lancien international
Djafar Belhocine qui occupe actuellement la fonction du prsident du GSP a
t nomm par le DG de la
Sonatrach dans la composante du nouveau conseil
dadministration de la
SSPA/MCA, une dcision qui
a t accueillie favorablement
par tous les Mouloudens.
K.M.
LIGUE
1 MCA
N 3134
Mercredi 23
septembre
2015
09
Valdo
a
obtenu son visa
Lisbonne et
devait rencontrer
hier le prsident
de la CBF
Son visa ayant expir et qui lui avait caus bien des soucis pour quitter
le sol algrien, Valdo a fait un petit crochet du ct de Lisbonne pour
obtenir le prcieux ssame qui lui ore le droit de retrouver lAlgrie. Par la suite, lex-star du PSG sest envol destination de Rio
de Janeiro. Cest donc hier en fin daprs-midi que lancien
meneur de jeu de la Selecao devait rencontrer le prsident
de la CB et son secrtaire gnral. Il sera question pour Valdo
de faire signer son diplme par la Fdration brsilien de football. Une fois le problme rgl, Valdo atterrira demain Alger. Il
sera bien supris lorsquil dcouvrira tous les changements oprs au
niveau de la direction, en lespace de 48 heures.
T. Che
cidment,
rien ne va
plus dans la
maison mouloudenne. Valdo qui se
rend au Brsil pour rgler son problme de diplme et le P-DG de
Sonatrach qui dcide
doprer des changements radicaux au niveau de la direction du
club. Et comme cela ne
susait pas, voil que le Mouloudia
devra faire avec la suspension de
dernire minute dArtur Jorge. En
eet, le technicien portugais avait
fait limpasse sur la dernire rencontre organise par la FAF avec le slectionneur national, Christian
Gourcu, le 20 septembre
dernier Sidi Moussa. Rsultat des courses, la commission de discipline de la
Ligue nationale vient dinfliger une interdiction de
banc pour tous les entraneurs absents, plus une
amende de 100 000 dinars.
Artur Jorge fait partie des
techniciens sanctionns, au
grand dam des pensionnaires dHydra. Cette suspension est vraiement trs mal
tombe car contre lUSMH, Jorge
naura pas le droit docier sur le
banc de touche. Six autres clubs sont
touchs par cette sanction suprme.
Il sagit du MCO, de lUSMA, le
RCR, la JSK, du DRBT et de la JSS.
Y aura-t-il un entraneur
pour diriger lquipe face
lUSMH ?
Avec cette suspension de Jorge,
tous les espoirs reposent sur Valdo
qui doit absolument rgulariser sa
situation. Et mme si ce sera le cas,
ce quon espre tous, cest que
Valdo prsente son diplme dimanche, afin dobtenir lapprobabtion de la DTN puis de la LFP et de
sasseoir sur le banc pour sauver la
mise. Mais dans la situation actuelle,
le Mouloudia na pas de pilote pour
diriger lquipe lundi prochain face
El Harrach de Boualem Charef qui
lui sera bel et bien prsent pour
conduire son navire bon port et
sans le moindre dommage.
T. Che
booker.
Comment grez-vous cette
nime coupure ?
La direction du club vient de
Cest justifi, cause de lAd El
connatre un changement avec la
Kebir. Je profite de loccasion pour
nomination de Achour Betrouni
souhaiter une bonne fte tout le
en lieu et place de Rassi. Votre
peuple algrien et aux supporters du
avis ce sujet ?
Mouloudia qui ont toujours t derJe viens dapprendre la nouvelle
rire leur quipe. Cest un exemple
par le biais des chanes de tlvision.
de fidlit qui fait du Mouloudia un
Vous savez, nous sommes des
club trs atypique.
joueurs de football. Nous sommes
Cette victoire contre lASMO vous donc des employs qui avons des
contrats respecter. Il ny a aucun
a fait beaucoup de bien
souci, nous sommes prts travailler
Cette victoire nous a fait le plus
avec Betrouni, Rassi ou un autre
grand bien. Elle nous a permis de
prsident. Nous avons des dirigeants
nous rconcilier avec notre public
qui sont habilits prendre ce genre
qui a t formidable jeudi dernier
de dcision. Cest tout ce que je peux
Bologhine. Malgr la colre, nos
vous dire ce propos.
supporters sont venus pour nous
soutenir jusqu nous simposer. Et
Vous tes sur le point de retroumme si nous avons connu
ver le 5-Juillet,
quelques dicults en seloccasion du derby
conde priode, nous
contre lUSMH.
Hormis mon
avons su faire la diComment voyezerreur
10
USMB
H. Bouchekir
LIGUE1
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Le prsident Foufa est revenu sur les derniers vnements qui ont secou le club de la
ville des Roses en nous dclarant : Certes,
jai pris la ferme dcision de dmissionner de
mon poste, mais les membres du conseil lont refuse. Aprs la
runion extraordinaire tenue au sige du club, jai finalement
dcid de continuer ma mission la tte du club. Je ne peux
H.B.
RCR
Benyells suspendu
Mme le prsident de section, Abed Benkeddache, na as chapp la suspension de la commission de discipline puisque le dirigeant en
question a cop dune sanction de six mois
dont trois ferme. Les faits remontent au match
en retard face lEntente de Stif, lorsque le
premier responsable de la section avait contest
nergiquement les dcisions de larbitre de la
rencontre en question.
I.S.
LIGUE
1 USMH
USMH 3 - Kourifa 1
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
11
At Ouamar mnag
Charef dcidera la
dernire minute de sa
titularisation
e sous
Une repris pices
s
u
de bons as avoir bn-
Farhi mieux
quune bonne
doublure
l Apr
urne de
l De l'avis de
fici d'une jo s de
sur la pdale. A lheure de jeu, Herrag por- d'une ventuelle monte au crneau de
tenaire
ar
p
s
tous ceux qui
le
s,
o
p
tera le score 3 0. Aprs ce but, les Harra- leurs supporters. C'est dans cette op- re
repris lentra
ont assist au match
chis diminueront la pression sur ladversaire tique que les camarades de Gharbi tra- Chaal ont en ligne de
ec
contre le DRB Tadqui a russi rduire le score en fin de par- vaillent pour mettre tous les atouts de nement av ntre face au
co
n
re
jenanet,
le milieu de
la
e
ir
m
tie. Toutefois, l'on sait aussi que ce sera une leur ct, en prvision du match contre
dire que la
terrain Farhi, qui a
MCA. Il faut oule dans
tout autre histoire face au MCA, pour les co- le MCA.
dr
fait son apparition
reprise s'est
quipiers de Youns appels confirmer leur Quatre jours pour tout
conditions.
s
te
n
le
sur
le terrain en seel
xc
'e
d
retour en force domicile.
constat
mettre au point
conde mi-temps
oins, c'est le
m
u
D
r
ie
Les Jaune et Noir misent sur
Il reste encore quatre jours, avant ce fafait h
pour remplacer
e nous avons
meux match que les Jaune et Noir ne veu- qu de notre passage au
ce derby
Coumbassa, il a
rs
lo
Oubliant leurs derniers succs, les Jaune et lent en aucun cas rater. Boualem Charef
.
t lun des meilade Lavigerie
Noir se prparent avec un esprit de coupe s'est dit presque fix sur l'eectif qui af- st
leurs joueurs de
pour ce derby contre le voisin. La reprise frontera le Mouloudia. Pour lui, il reste
ont
rs
son quipe.
u
e
u
jo
s
s'est d'ailleurs droule sous les regards de quelques dtails rgler sur le plan tech- Le
Aussi,
il a constix
u
e
nique et la mise en place de la tactique ad- touch d
quelques fidles supporters. De leur
tu un vritable
quate pour cette rencontre. Ce n'est pas primes
ct, Youns et ses camarades
rempart pour la
rs de
l Les joueu u
tout, puisque le driver harrachi veut
ont tout intrt se resserligne dattaque
er
p
t
lUSMH on
Les rserrunir le maximum d'atouts pour
rer les coudes. Notre
dia
adverse. Ses
L
r.
ie
h
,
es
s'assurer un rsultat positif. Cela deux prim
objectif cette saison,
vistes sduisent
qualits tech, qui
H
SM
lU
e
d
tant, les Jaune et Noir sont rection
c'est le podium !
face Kouba
niques et sa
x joueurs
concentrs sur la prparation du avait promis au s deux
C'est l la consigne
Lautre confrontation qui
forme
actuelle
le
r
ye
ro
ct
donne par Boualem sest droule au stade Benhad- match. Tous les joueurs sem- de leur o
s
e
st
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font
de
lui un
es
atch
blent dcids faire un grand
Charef ses poulains
primes de m
dad de Kouba et qui a oppos
es
ll
lment
sur
lece
ir
vo
sa
match. Mme si l'optimisme est
depuis le dbut de la
impayes,
lquipe locale lUSMH (B)
quel Charef
e
tr
n
co
s
re
oi
saison. Ceci dit, les sest acheve sur le score de 1 de rigueur chez les membres du
des vict
devrait compAHD, a finasta technique, il est, en tout cas,
Jaune et Noir misent
lASMO et N promesse.
2 pour les Harrachis.
ter lavenir.
sa
u
n
certain qu'ils se mfient beaucoup
surtout sur ce derby
lement te
de cette confrontation.
pour se mettre l'abri
N .R
Communiqu
12
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
CRB
sa dfense
Michel va rvolutionner
omme nous lavions dj annonc, le sta technique a programm un match amical pour la matine daujourdhui face la slection militaire au
complexe militaire de Ben Aknoun. Un match
qui est important aux yeux de lentraneur pour deux raisons. La premire est que le CRB arontera une slection
militaire compose de bons joueurs. Ce sera dans un premier temps un bon test pour les joueurs et lon sattend
un grand engagement de la part des deux formations. La
seconde raison est que le coach, Alain Michel, veut saisir
cette chance pour apporter certaines retouches par rapport la dernire rencontre face au MCO. Et cest lors de
matchs pareils que Michel pourra essayer certaines variantes dans le jeu. Il sera par la suite fix de manire dfinitive avant le prochain match de son quipe face au CSC
prvu pour lundi prochain.
coach. Les 3 buts encaisss face au MCO ont visiblement constitu un rel casse-tte pour Alain
Michel. Et mme sil a demand son prsident
de renforcer le compartiment dfensif dici au
prochain mercato hivernal, Alain Michel devra
en attendant trouver des solutions pour combler cette dfection.
Loccasion de donner du temps de
jeu aux moins comptitifs
Pour ce qui est des autres lments,
savoir ceux qui ont trs peu jou depuis le
dbut de saison, le coach donnera la chance
chacun deux de montrer ce quil a dans les
jambes. Connaissant la rude concurrence qui
existe au niveau des dirents compartiments
de jeu, ce sera vraiment chaud dans ce match.
Chaque joueur espre gagner la confiance du
coach, ce qui risque de relancer les choses au niveau de tous les compartiments.
Khoudi : Je finirai
A.A.
Titularis face au MCO pour la premire fois cette saison, Khoudi ne compte pas sarrter l. Le joueur se dit motiv pour gagner sa place dans le onze. Il reste trs optimiste pour convaincre le coach dans les prochains jours et assurer ainsi un statut
rgulier au sein de son quipe.
Le sta vous a programm un match
amical face la slection militaire.
Pensez-vous que cest une bonne
chose ?
Oui, cela nous permettra damliorer
notre jeu. Nous avons encore des lacunes
corriger et cest dans ce genre de rencontres quon pourra progresser. On se
donnera fond du moment que cette rencontre est une prparation celle du
championnat face au CSC.
Certains ont critiqu le compartiment dfensif aprs le match du
MCO. Quel est votre point de vue ?
On sait que nous avons commis des erreurs. On ne va pas se voiler la face ou dire
le contraire. Lorsquon fait des erreurs, il
faut les assumer car nous sommes des
professionnels. Il faut aussi accepter les
critiques. Par contre, je pense quil ne faut
accabler personne. Pourquoi viser tel ou
tel joueur alors que nous sommes tous
responsables ? Limportant est de ne pas
avoir perdu ce match. On est revenus en
fin de match et cest dj bien de revenir
avec le point du nul. A prsent, nous devons travailler davantage pour amliorer
notre jeu.
Pour une premire titularisation cette saison, tesvous satisfait ?
Je ne vous cache pas que je prfre laisser le soin au
coach de me juger. Jai donn le meilleur de moi-mme
dans ce match. Le plus important pour moi aujourdhui
LIGUE
Bouazza
Il a effectu une
IRM hier
Et cest dans la
matine dhier
que Bouazza
a eectu
tous les
exa-
mens cliniques
ncessaires afin
de dterminer
la profondeur de
sa blessure. Le
joueur a dabord
pass une radiologie avant deectuer
par la suite une
IRM. Et cest dans
laprs-midi daujourdhui que le
diagnostic final
sera remis au mdecin de lquipe.
Mais daprs nos
sources, le sta mdical ne prendra
pas de dcision
pour linstant. La
Niati absent
Le joueur belouizdadi, Niati, na toujours pas repris avec le groupe. Au moment
o 18 joueurs taient prsents hier matin, Niati a brill par son absence. Renseignement pris, il sera de retour ce matin, loccasion du match amical face
la slection militaire.
Reprise ce samedi
Et cest samedi prochain que les joueurs reprendront le travail au stade du 20Aot. Les hommes dAlain Michel nauront au total que 2 jours pour prparer
leur prochaine rencontre face au CSC programme pour ce lundi.
Belkaroui dans le viseur du CRB
A la recherche dun dfenseur central pour le prochain mercato hivernal, une
source digne de foi nous a confi que lex-Harrachi, Belkaroui, est dans le viseur
du Chabab de Belouizdad. Le joueur, qui est actuellement signataire au Club
Africain, na pas t contact de manire ocielle. Toutefois, a ne risque pas de
tarder. Le prsident Malek va certainement prendre attache avec lagent du joueur
ou dlguer un de ses dirigeants pour contacter le joueur et lui proposer lide
dun retour au pays partir de janvier prochain. On y reviendra.
LIGUE
1 MOB
13
a ne rigole plus
lentranement
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Chatal et Aguid
lamende
Khadir
Jespre que
larrive de Amrani marquera
un nouveau dpart pour moi
Hamzaoui et
Maamar Youcef
buteurs avec la
slection militaire
Suite aux
dernires
dclarations
de Kerbadj
Les Bjaouis en
effervescence
Et si ctait le CRB ?
F. N.
14
1 MCO
Cavalli hausse le ton
LIGUE
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Cavalli priv
banc de touchdeu
face au RCR
La commission
de discipline vie
d'infliger une
nt
sanction d'un
match
l'encontre de
l'entraneur du
Mouloudia d'O
ran, Jean Mich
el
Cavalli accom
pagn d'une
amende de ce
nt mille dinars
en
raisons de son
ab
runion organis sence lors de la
e par la FAF
po
les entraneur
s de l'lite avec ur
slectionneur
le
national, Chris
tian
Gourcuff. Ainsi
donc, le coach
du
Mouloudia qu
i se dit surpris
par
cette sanction
sera priv du
banc
de touche lun
di prochain co
ntre
le RC Relizane.
Mme son ho
mologue du jour
sa
Benyells a c voir Abdelkrim
op de la mm
e
suspension po
ur les mmes
raisons.
A.L.
en
Ce
nest pas la
mme dfense de la
saison passe
Je
reviendrai
en dbut du
mois de
mars
lquipe dernirement ?
Oui bien sr ! Je reois
les coups de tlphone de la plupart
de mes coquipiers et
certains dirigeants. Je
suis en contact permanent avec mon quipier
Berradja.
Apparemment vous manquez beaucoup cette dfense
qui prend leau chaque
match
(Rires) Je nirai pas dire que je
suis une pice matresse dans la
dfense du Mouloudia, mais je
dois dire que la dfense change
chaque match. Lentraneur na
pas pu encore aligner la mme
dfense de la saison passe, car
on jouait pratiquement les yeux
ferms. Mme le milieu de terrain a chang suite au dpart de
Heriat et Bezzaz qui avaient un
rle important dans lquipe.
Mais il ne faut pas trop
sinquiter, car on
nest seule-
Je
suis extrmement
du pour
Belali
Larbi et Moussi
rentrent chez eux
Match amical
contre les espoirs hier
Helamia incertain
face au RCR
Vers la rsiliation
du contrat de Darbo
lOn vient dapprendre, selon une source gnralement bien informe, que le contrat du milieu de
l
terrain Alieu Darbo va tre rsili dans les toutes prochaines heures. Il faut dire que la relation entre le
joueur, la direction et le sta technique na jamais t en
bons termes. Un dirigeant du club aurait pris en apart
linternational gambien afin de lui expliquer les raisons
qui ont pouss la direction du club prside par Ahmed
Belhadj prendre une telle dcision. Selon la mme
source, la rsiliation du contrat devra se faire lamiable.
Moussi boycotte
lentranement
Communiqu
LIGUE
1 ASMO
La direction saisira
la LFP et la FAF
DRBT
R. O.
N 3135
Mercredi
23 septembre
2015
15
Benamar : Le comportement
de Chicoto est inadmissible
En se comportant de la sorte,
Chicoto a manqu de respect
tout le groupe
ASMO-RCA
se jouera 16h30
Bougherara :
Le score na pas une
grande importance
K. B.
Beaucoup dabsents
lentranement
dhier
Entranement
ce matin Bouakeul
Baghor a rencontr
Bentiba et Boudoumi
Les joueurs
empochent
5 millions
LIGUE
Hier sauna
lLes joueurs
du NAHD ont
l
eectu hier leur
1 NAHD
dernire sance de
la semaine avant de
bnficier de deux
jours de repos. Le
groupe tait au
complet lexception de certains lments qui rsident
lintrieur du pays et
qui ont t autoriss
regagner leurs familles. A la fin de
lentranement, ils
ont accompli une
sance de sauna
Bensiam. Une
sance de rcupration qui leur a
permis de se relcher aprs les efforts consentis
durant toute la
semaine. A
noter que les
joueurs ont bnfici de deux
jours de repos
lissue de cette ultime sance et la
reprise est programme pour vendredi aprs-midi.
lSofiane
Choubani et
l
Faouzi Oukrine ont
Deux
sances
lannexe du
5-Juillet
Mise au vert
El Biar
lLquipe du
NAHD eecl
tuera sa mise au vert
lhtel El Biar dimanche prochain.
Les Nahdistes ont
prfr rester
Alger et viter toute
pression supplmentaire Blida.
Youcef M.
16
Choubani
et Oukrine
senvolent
pour la
France
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
PUB
Mostaganem, informe les soumissionnaires intresss par lavis dappel doffres national restreint relatif :
Opration : Amnagement de lOued Ain
Sefra
Projet :
LOT N01 : Ralisation du Rseau dassainissement au niveau de lOued Ain (de Sidi Otmane
la Station de Relevage)
Paru aux quotidiens en langue nationale (
)
en date du 27-08-2015, et en langue franaise
(Le Buteur) en date du 27-08-2015, que la dure
de prparation des offres est proroge de Dixsept jours (17) jours compter du 25-09-2015
Louverture des plis aura lieu le 11-10-2015
10h
Le reste sans changement .
LIGUE1
CSC
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
17
ESS
Chenine dans
lobligation de
se racheter
JSMB
18
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
LIGUE2
Atek et
Boukhalfa
suspendus face
lUSMMH
Suite au rapport de larbitre
Amende
financire
pour le club
Lors de la dernire rencon-
CABBA
H. L.
Djahel risque
de ne pas
tre prt
Ayant contract une bles-
La reprise fixe
vendredi
Etant donn que lquipe
H. L.
Il devra trouver
les fonds avant le
match face au MCS
match face au MCS, donc ce sera encore un autre dfi pour lui.
La prime de 10 millions
perue
A. B.
La commission de discipline
vient de rendre public son
verdict avec une sanction
dun match pour vous, quel
est votre commentaire ?
Franchement, je ne mrite pas
une telle sanction vu que je nai
commis derreur dans ce match,
car je ne demandais que des explications larbitre. Ainsi, je
suis surpris par le rapport de la
commission de discipline avec la
sanction dun match ferme.
Nanmoins, je crois quon ne
peut rien faire et on doit accepter cette dcision.
Mais votre absence risque
dinfluer sur le rendement
de votre quipe face
lUSMMH
Bien videmment, je ne vous
cache que jaurai aim participer
cette rencontre qui revt dj
une grande importance pour
mon quipe, tant donn que
nous sommes obligs de ragir,
mais dommage que cette sanction vient de me priver de cette
rencontre. Nanmoins, je suis
convaincu que mes camarades
feront le maximum pour empocher les trois points de la victoire.
MCEE
es membres de lassemble
gnrale
de
CSA/MCEE ont procd
llection de Samir Iskander comme nouveau prsident
de CSA avant-hier lundi en remplacement Herrada Arras qui a dj
dmissionn de son poste. Dailleurs, il tait prvu de faire des lections mais le retrait de Amar Kelli a
fait que Samir Iskander soit lu la
majorit par les prsents. Le nouveau prsident de CSA devrait
constituer son bureau dans les prochains jours et ce, afin dentamer ses
nouvelles fonctions la tte du club
amateur.
La commission de discipline de la
Ligue nationale vient dinfliger une
sanction dun match huis clos suite
aux vnements qui se sont produits
lors de la dernire rencontre du
championnat face lUSM Bel Abbs
en match de retard qui a vu des jets
de projectiles et autres. Suite cela,
ladite commission na pas t tendre
avec cette quipe en lui infligeant un
match de suspension et une amende
financire. De ce fait, le prochain
match qui opposera le MCEE
lUSC se jouera sans public.
Le secrtaire Adhimi
suspendu pour une anne
La direction procdera
la rgularisation des
joueurs
K. Moussab
LIGUE2
ASO
Meddahi : On doit
se ressaisir trs vite
Silence
radio du
ct de
lopposition
Actuel leader de la
Ligue 2 mobilis,
lUSMBA est en train
de russir un trs bon
dpart cette saison.
Des rsultats positifs
qui ont forcment
rassur les Scorpions
de la capacit de la
bande Bouakaz
jouer les premiers
rles et retrouver
llite, tout en barrant
la route certaines
mauvaises langues qui
ont voulu saboter le
travail de la direction
actuelle avant mme
le dbut du championnat.
Je nai rien
commis de
grave pour
mriter cette
sanction
Conscient
que
cette
suspension
risque de freiner sa
progression en ce
dbut de championnat, celui qui a t
annonc tout proche
dun dpart lEn-
Beaucoup
dabsents
la
reprise
Comme cest
souvent le cas dans
ce genre de situation, nous avons
constat labsence
de plusieurs
joueurs lors de la
sance de reprise
de lundi. Si Ghazali est toujours
autoris sabsenter suite au dcs
de son pre, dautres lments ont
zapp cette sance,
linstar de Bennai, Ouznadji,
Ghalem, Meghout
et Aoumari.
Medouar :
On na pas reu
de subventions
depuis juin dernier
Youcef Khoudja
incertain face lOMA
Les joueurs
librs ce matin
CRBOR 1- ASO 1
19
USMBA
omme il
fallait sy
attendre,
le dfenseur Redouane Chrifi, expuls lors du
rcent match remport par lUSMBA
Eulma face lquipe
hte du MCEE 0-1, a
cop
de
deux
matches de suspension aprs le verdict
de la commission de
discipline. Le jeune
international olympique sera donc absent face lABS et le
CABBA, en prenant
N 3135
Mercredi
23 septembre
2015
Tedj Eddine
Trois jours
de repos
loccasion
de lAd
T. E.
PAC
Le Paradou
simpose en amical
face Boufarik
Lentraneur a donn la
chance aux remplaants
Cherif El Ouazzani
accorde deux jours
de repos ses joueurs
Reprise le vendredi
aprs-midi
Rachid C.
A. F.
OMA
Le premier responsable de
la barre technique de lOM
Arzew, Osmane, revient dans
cet entretien sur la prcdente dfaite concde par
son quipe face lUS
Chaouia. Lancien driver de
lES Mostaganem affirme que
cette priode de repos que
va observer le championnat
ce week-end, est arrive au
bon moment pour son
quipe.
Aprs les deux faux pas de suite domicile, le MCS est dj dos au mur et
avec seulement six points les Sadis se
trouvent dj dans la deuxime moiti
du classement. Les deux prochains
matchs que le MCS devra jouer, seront
face au CABBA et lASK, le premier
en dplacement et le deuxime en recevant El Khroub Mecheria o le faux
pas nest plus permis Seddik et ses camarades. Les deux prochaines confrontations seront dterminantes pour le
MCS et si cette dernire veut viter une
priode de crise et de doute elle na pas
AMAR B.
Real Madrid
22
Benitez
Il ny a quun seul
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
joueur indiscutable
et cest Ronaldo
Bara
PSG
Alex : A la place
de Marquinhos, je
quitterais
le PSG
Ancien dfenseur du PSG, Alex, qui vo-
Atltico Madrid
Dortmund
Aubameyang :
Le Bayern ne sera pas
champion cette anne
Aprs lexcellent dbut de saison du Borussia Dortmund, l'attaquant Aubameyang est confiant sur les
chances du BVB de finir champion d'Allemagne cette saison
lue au Milan AC, a tenu donner un malgr la trs forte concurrence avec le
conseil travers LEquipe, son jeune Bayern Munich selon des propos rapcompatriote Marquinhos, toujours barr ports par Goal : Le Bayern reste
par David Luiz et Thiago Silva selon des videmment favori mais on veut
propos rapports par Football : Mar- leur compliquer la vie, et ce le
quinhos a sa place dans n'importe quel plus longtemps possible. Nous
grand club europen. Son problme, c'est
avons fait un super dbut de
qu'il a devant lui deux des
championnat, leuphorie est
meilleurs du monde son
norme. Je pense que le
poste. A sa place, je
Bayern ne sera pas
quitterais le PSG. Surchampion
cette
tout que tous les grands
anne.
clubs le veulent. A chaque
mercato, il reoit des propositions magnifiques. Il est jeune, il
doit jouer, montrer sa valeur. En plus,
Thiago et David ont encore 5 ou 6 ans de
haut niveau devant eux, donc c'est bouch pour lui.
Naples
Arsenal
Expuls pour avoir ragi aux multiples provocations verbales et physiques de lattaquant de Chelsea Diego Costa, le dfenseur
central dArsenal Gabriel Paulista a vu son carton rouge
annul par la Football Association. De son ct,
lattaquant des Blues est
dans le collimateur de la
FA et risque au minimum
trois matches de suspension alors qu'il n'avait pris
qu'un avertissement de la
part de larbitre Mike Dean.
INTERNATIONAL
Higuain : Je
suis ici pour
mener Naples la Ligue des
champions
AC Milan
Galliani : Bacca me
rappelle Shevchenko
Chelsea
Limmense
bourde de Zouma
sur Diego Costa
Inter Milan
Felipe Melo :
LInter se doit toujours
de viser le titre
& Tl. (021) 73-24-03 / Fax : (021) 73-16-47 Maison de la Presse Tahar Djaout 01, Rue Bachir Attar - Alger e-mail : lebuteurdz@yahoo.fr
Man United
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Lamine Amimi, Sofiane Abdelli, Othmane Riyad Baba Ahmed, Tarek Bouchikhi, Adel Cheraki, Sad Djoudi, Sad Fellak, Amine Lamri, Kamel Manane, Abdelbasset Mogdad, Riad
Ouenzar, Hamza Rahmouni, Nacer Eddine Ratni.
Imprimerie : Centre : ENAP - Ouest : SIO - Est : SIE / Distribution : Entreprise Nationale de Distribution.
21
INTERNATIONAL
Les rvlations croustillantes
E
de Ferguson
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Il a os
dire a
Romario
Platini est de la
mme cole que
Blatter
La fo
lle
mblmatique entraneur de Manchester United (1986-2013), Sir Alex Ferguson raconte beaucoup d'pisodes de
son passage au sein des Reds Devils dans
nouvel ouvrage "Leading". Voici quelques
extraits
Jai pris ma dcision darrter
aprs la mort de la sur de ma
femme
Jai pris ma dcision darrter aprs la
mort de la sur de Cathy (sa femme). Je
lui ai dit que jallais arrter, mais comment
pouvais-je lannoncer la famille Glazer ?
Je savais ce que reprsentait le titre de
champion pour eux. Jtais prt leur dire
que en mars et ce moment-l, David Gill
(manager) ma dit quil arrtait. Ctait un
coup dur. Que devais-je faire ? Mais je me
suis dcid. Ctait le bon choix. Quand je
lai dit aux Glazer, nous avons commenc
regarder les successeurs potentiels.
J'ai demand Guardiola de
m'appeler avant d'accepter
toute offre d'un autre club,
mais
Jai demand Guardiola de mappeler avant daccepter une ore dun
autre club, mais il ne la pas fait et
est parti pour le Bayern en juillet 2013. Nous avons pris acte
que plusieurs autres candidats
dignes dintrt ntaient pas disponibles. Il
tait clair que Jos Mourinho avait donn
sa parole Roman Abramovich pour revenir Chelsea et Carlo Ancelotti lui succderait au Real Madrid. Je savais
aussi que Jrgen Klopp tait trs
heureux au Borussia Dortmund et
allait prolonger. Louis van Gaal venait de prendre les rnes de la slection des Pays-Bas pour essayer de
gagner le Mondial 2014.
Quelque chose n'a pas
march avec David
Moyes
Nous avions choisi David
Moyes. Il avait t cohrent dans
son travail Everton. () Quand
il a t nomm, la presse tait enthousiaste car il tait britannique.
Malheureusement, quelque chose
eur du jo
m
ur
ru
Fl o
200
Le chiffre du jour
Cest
p
o
T
Benteke encore
touch la cuisse
Lattaquant de Liverp
ool,
Christian Benteke va
passer
des examens pour con
natre la
gravit de sa blessu
re la
cuisse survenue dim
anche
contre Norwich (1-1)
loccasion de la 6e jou
rne de
Championnat. Linter
national
Belge recrut pour pas
moins
de 46 M cet t, est
dj
forfait pour le match
de
Capital One Cup con
tre Car
mercredi, et va passer lisle
une
IRM pour connatre
la gravit
de sa blessure, lui qui
risque
dtre absent pour plu
sieurs
rencontres.
Navas gale un
record vieux de
40 ans
Qu
presque
fait
Sudoku
6 7
2 1 4
5 3 2
1
9
2 7 5
8 3 9
4 7 5
2
2 6
Ce jour-l
Le-Saviez-Vous ?
Fortuitement
Rpartitions
Hum
ur
Qui a dit ?
Rachid Mimouni
Arrange
Remplaante
Indira Gandhi
Malek Bennabi
Bonne
mesure
Mortelle
Bolets
Premire
femme
Ngation
Dfalque
Asctique
Habitant
Dialecte
celtique
Fausse
Imaginent
flchs
Devinette
Une journe porte ouverte
Enigme
Une rivire !
De qui sagit-il ?
Pepe
QCM
a- Alaska
Charade
Babouin (bas-boue-un)
Qui a dit ?
Omar Sharif
Mots
Maris
a- Alaska
b- New York
c- San Francisco
Persvreras
Elments
de jeu
Semblable
Equipai
Bbs
torrents
Tondu
Dchiffr
Saluts
de cour
Vraies
Mot de
liaison
Vieilles
mesures
Nomm
Matire
de satin
Runion
toile
Style
dorganisation
Film
ennuyeux
Temps
dtudes
Peu du
cabot
Partie
dcluse
Orient
Bnfice
Lettre
Prcis
Chanteur
matinal
Quatre
saisons
Poilu
Elu du
calendrier
Obtenue
Eventualits
Mauvaises
plaies
Saisisses
Continent
oriental
Engrais
animal
Ruse
Boite
de nuit
Demandas
Oiseau
coureur
Fonderait
Descend
Runions
Serpenteras
Absece
de fonction
Plante
piquante
Calcium
en chimie
Trs
infatu
Arrires
de cous
Reste de
moisson
Remises
au diamtre
Footest un
ball
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Souhaite
Tanneras
llalun
Wagonslits
Roue
gorge
M
C
Q
Entassement
Chane de
godets
Fait de
leffet
Sanctifi
sudoku
Charade
Brimades
Mangeuse
de tricot
Courtois
Grandes
envies
Enigme
Entrelaces
Sortie de
blancard
La peau humaine a t
utilise pour faire des
pantalons et des
bottes au cours de la
Rvolution franaise !
De qui sagit-il ?
Devinrent
furieuses
Enoncera
La photo du jour
Devinette
Commence
Escroqueras
Dtente
re
atu
aric
te c
cet
iez
ntif
Ide
22
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Enfin
place
Convient
Cri daficionado
9
1
3
8
4
5
7
2
6
4
5
6
2
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6
5
4
6
9
4
5
2
1
8
7
3
Dcrassage
Numros utiles
BARBECUE : 13 FAONS
DE GRILLER
Quel plaisir de manger paisi-
l Choisir de prfrence des viandes maigres et les dbarrasser du gras visible. Moins il tombera de gras sur la
source de chaleur, moins abondants seront les benzopyrnes ;
l cuisiner de plus petites portions ;
l viter de faire trop cuire les aliments : saisir la viande au
dbut et rduire le feu pour complter la cuisson ;
l si vous utilisez des briquettes, attendre qu'elles
deviennent blanches avant de commencer la cuisson des
aliments ;
l viter les flambes soudaines et tenir les aliments loin
de la flamme ;
l garder la porte de la main un vaporisateur pour mouiller le charbon trop chaud ;
l arroser souvent les aliments durant la cuisson ;
l utiliser de la sauce barbecue ou une marinade pauvre
en matires grasses plutt que de la graisse, du beurre ou
de l'huile ;
l utiliser une lchefrite pour recueillir le gras qui perle. Si
votre barbecue en est dpourvu, en fabriquer une avec du
papier d'aluminium pais. S'assurer qu'elle ne repose pas
sur les chardons ardents ;
l pour rduire les dpts de benzopyrnes sur les aliments, recouvrir le gril de papier d'aluminium perfor afin de
permettre la graisse de s'goutter ;
l cuire autant que possible en gardant le couvercle de l'appareil ouvert ;
l pour rduire le temps de cuisson sur le gril de certains aliments comme la volaille, les ctes et les lgumes, les faire
bouillir ou cuire partiellement au four micro-ondes et ensuite griller brivement pour obtenir le got du barbecue ;
l accompagner son repas de lgumes rouges ou verts foncs ou de fruits orangs (aliments contenant une bonne
source de vitamines A et C) car ils auront un rle protecteur contre le cancer.
Abats
3 4 mois
Rti, cubes
8 12 mois
Bifteck, ctelettes 6 9 mois
Viande hache
3 4 mois
2 jours
2 jours
2 jours
1 jour
Comment congeler
Valeur nutritionnelle
Conseils de conservation
Le proverbe du jour
L'indigestion du riche
est la vengeance de la faim
du pauvre
23
Horaires des prires
Mercredi
Jeudi
Matin : 24 C
A-M : 27 C
Vent : 14 km/h
Direction N.W.
Matin : 21 C
A-M : 23 C
Vent : 18 km/h
Direction N.E.
Mercredi
(Proverbe arabe)
Attention au kyste
hydatique !
Dohr
Asr
Maghreb
Icha
Jeudi
Cherouk
Fadjer
: 12h41
: 16h07
: 18h47
: 20h06
: 06h36
: 05h12
Recettes
mon, cur).
fondment ou incinrez-le
afin de le mettre hors de
porte des chiens.
n Le plus intressant serait d'viter d'acheter vos
moutons n'importe o,
d'essayer de faire faire un
examen ante-mortem par
votre vtrinaire.
l Mise part l'hydatiose, il existe un autre danger auquel vous pouvez tre exposs.C'est un phnomne qu'on appelle septicmie d'abattage.si l'animal
est stress lors du sacrifice, la flore saprophyte peut passer dans le sang et s'y
multiplier, et a peut se rvler dangereux.Voil pourquoi il est conseill de soumettre le mouton une dite hydrique 24h avant le sacrifice et bien sr viter
toute source de stress, savoir les abattages en groupes, les combats de moutons...
CONsEILs PRATIQUEs
l Si les indigestions se renouvellent, des examens complmentaires peuvent tre ncessaires.
l evitez les excs !
ABATs, ATTENTION
AU ChOLEsTROL !
Lavage
rgent
en machine ou la main. dteretire
r
liquide doux. essorer pour
.
d'eau
l'excdent
schage
Faire
ne pas passer au sche-linge.form
e
scher plat et remettre en enlorsque la peau de mouton est
core humide. Faire scher l'abri
de la lumire directe du soleil et de
toute source de chaleur artificielle.
Brossage
Pour conserver l'apparence et le
toucher doux et soyeux de la peau
uer
de mouton, la brosser et la secoent.
rgulirem
e
bon fonctionnement du systm
de
nerveux : une ration de 100 g
langue de veau couvre les besoinsr
journaliers d'un homme adulte pou
e vitamine. Enfin comme tous
tritionnelle cett
n Valeur nu
ts, la langue est riche en proaba
les
ats,
d'ab
Comme un certain nombre
de bonne qualit nutritiones
tin
la langue figure parmi les aliments
car constitues d'acides
e
s- nell
s ne
les plus riches en fer, minral indi
ent amins essentiels que le corp
pensable au bon fonctionnem le- sait pas synthtiser.
ga
t
de notre organisme. C'es
ue = 258
ment une excellente source de vitala Valeur calorique de la lang
ble
nsa
spe
0g.
indi
l/10
,
kca
mine B12
au
synthse des globules rouges et
LA LANGUE
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015
Ingrdients :
w 1 paule d'agneau
w 40 grammes de riz
w 1 citron
w 1 oignon
w 2 gousses d'chalote
w 2 gousses d'ail
w 5 brins de persil
w 2 brins de coriandre
w 2 brins de menthe frache
w 8 cerneaux de noix
w 2 cuillers soupe de raisin
sec blond
w 1 uf
w 3 cuillers soupe d'huile
d'olive
w 1/2 cuiller caf de cannelle
w Sel
w Poivre
Prparation :
l Prparez les ingrdients de la farce :
portez bullition 25
cl d'eau, additionne
de 1 cuillere caf
de sel. versez le riz
en pluie et laissez-le
cuire 15 minutes
petits
bouillons.
egouttez-le.
l entre-temps, faites
trempez les raisins
secs dans un bol
d'eau tide. Pelez l'oignon et les chalotes.
Hachez-les.
l rincez le persil, la
coriandre et la menthe et schez-les dans du papier absorbant. Hachez finement le persil
et la coriandre. emincez les
feuilles de menthe. Concassez
les cerneaux de noix.
l dans une sauteuse, chauffez
une cuillere soupe d'huile
d'olive. versez l'oignon et les
chalotes hachs et laissez-les
cuire sur feu doux en mlangeant avec une spatule jusqu'
ce qu'ils deviennent lgrement
dors. Ajoutez les gousses d'ail
peles et presses, mlangez.
l Hors du feu, ajoutez les raisins secs, le riz, les herbes, les
noix, la moiti du zeste finement
rp du citron et l'uf.
Ingrdients
Osbane kebda
Cuisson : 1 heure 30
w 4 6 personnes
w 1 gros boyau de mouton de 50
cm environ
w 250 g de foie de mouton
w 50 g de graisse (crpine)
w 1 jaune d'uf
w 1 oignon vert
w 1 bouquet de persil
w Poivre noir - sel
Prparation
l Grillez le foie. retirez-le micuisson et coupez-le en trs petits ds. Ajoutez-y la graisse
miette, loignon hach, le persil cisel, le jaune duf, le poivre noir et le sel et malaxez le
tout. nettoyez et lavez le boyau.
retournez-le de faon que la
graisse qui lentoure soit lintrieur. remplissez le boyau avec
la prparation. Fermez l'extrmit, piquez avec une aiguille et
faites cuire soit au four, soit dans
une pole. Aprs cuisson, retirez,
coupez en tranches et servez.
Gharnoug en sauce
conservation
n Conseils de
e, crue, 24 h au r-
Elle se conserv
frigrateur, dans sa partie la plus
froide ; cuite, elle se garde trois
et
jours. La langue se congle crue sac
un
s
dan
se
Glis
entire.
sa
conglation, elle demande, selon provenance, un temps de congla ,
tion de 5 7 h. Pour la dcongeler
il suffit de la cuire 2 3 h (40 minrt1 h en autocuiseur) dans un cou
bouillon.
Ingrdients
w 1 mou (poumon) de mouton
w 1 gousse d'ail
w 2 cuillres soupe d'huile
w 1 poigne de pois chiches
tremps la veille
Publicit
24
N 3135
Mercredi 23
septembre
2015