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Panini de farelo 1 ovo 1 colheres de sopa de farelo de trigo 2 colheres de farelo de aveia 3

colheres de leite 1 colherinha de caf de fermento em p 1 pitada de sal


Panini de Iogurte 1 ovo 2 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de iogurte
desnatado 1 pitada de sal 1 colherinha de caf de fermento em p
Panini de Requeijo 1 ovo 2 1/2 colheres de sopa de farelo de aveia 2 colheres de requeijo
light 1 pitada de sal organo a gosto 1 colherinha de fermento em p
Panini sem farelos 1 ovo 2 colheres de sopa de requeijo 1 colher de ch de fermento em p
1 pitada e sal
Panini sem farelos 1 ovo 2 colheres de sopa de leite em p 1 colher de sopa de leite
desnatado liquido 1 pitada de sal 1 colherinha de fermento em p
Panini de Pis 1 ovo 1 colher de sopa de farelo de aveia 1 colher de requeijo light 1 1/2 colher
de sopa de Pis 3 colheres de sopa de leite desnatado liquido 1 colherinha de caf de
fermento em p
Em todas as receitas,bater o ovo e misturar todos os ingredientes no proprio pote que vai
levar no microondas,quadrado,redondo,o formato que queremos,os minutos no microondas
vai depender da potencia dele,todos eles no meu de 2 minutos.

Pizza de Couve-flor

2 xcaras de couve-flor (sem o talo)


2 ovos
3 colheres de sopa de queijo parmeso ralado
1 colher de sopa de fermento em p
organo a gosto

Bata tudo no liquidificador. Coloque numa tigela e misture o fermento em p.


Leve ao forno quente por 15 minutos.
Retire do forno, cubra com o recheio de sua preferncia (muarela, frango desfiado, linguia
calabresa, presunto, lombo canadense ou atum). Volte com a pizza ao forno para gratinar.

Po da Induo Atkins

1 ovo
1 colher de sopa de queijo parmeso ralado

1 colher de sopa de azeite ou creme de leite


1 colher de ch de farinha de linhaa
1 colher de sopa rasa de fermento em p

Bata a clara bem.


Adicione a gema peneirada.
Misture bem e adicione o azeite, o queijo, a farinha de linhaa e, por ltimo, o fermento.
Coloque numa vasilha (preferencialmente de vidro) quadrada e leve ao micro-ondas por 2
minutos.

Recheie a gosto.

Torradinha de Po da Induo Com Pat de Atum

Pat:
1 lata de atum
1/2 lata de creme de leite
Organo e ervas a gosto
Azeitonas verdes
1 colher de sopa de suco de limo
Misture tudo e leve geladeira.

Torradinha:
1 0vo
1 colher de sopa de creme de leite
01 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de queijo ralado
1 colher de caf de fermento em p
Bata todos os ingredientes.
Coloque numa forma retangular, de preferncia de vidro, e leve ao micro-ondas por 4
minutos.

Caldo Verde Atkins

1 linguia calabresa em rodelas


300g de bacon picado
1 colher de sopa de creme de leite
2 dentes de alho amassados
4 folhas de couve cortadas fininhas
Sal, pimenta do reino e azeite a gosto

Cozinhe a couve-flor com a cebola e o sal e bata no liquidificador com a gua do cozimento.
Numa panela grande, doure a calabresa, o bacon e o alho. Despeje o caldo da couve-flor e
deixe ferver um pouco.
Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite.
Por ltimo, coloque a couve cortada fininha.
Tampe a panela e apague o fogo.

Torta de Atum

2 ovos batidos
1 lata de atum
1 colher de sopa de maionese
alho frito
sal e organo a gosto
Misture tudo e leve ao micro-ondas por 5 minutos.

Torta de Frango

MASSA: 5 ovos
1 xicara de farinha de frango
2 colheres de sopa de creme de leite

1 colher de sopa de parmeso ralado


3 colheres de sopa de azeite
1/2 colher de sobremesa de fermento em p
Bater tudo no liquidificador.

RECHEIO: 1 peito de frango desfiado


1 cebola grande picada
1 tomate picado
coentro picado a gosto
pimenta a gosto
1 colher de sopa de creme de leite
uma pitada de sal
2 colheres de sopa de banha de porco
Refogar a cebola na banha, acrescentar o frango e o tomate, mexer bem, acrescentar o
coentro, pimenta, sal, desligar o fogo. Quando estiver esfriando acrescentar o creme de
leite.

Untar a forma com manteiga, colocar a metade da massa, o recheio e cobrir com a massa
restante.
Assar em forno mdio j aquecido por cerca de 25 min.
Quando dourar por completo, retire do forno e sirva.

Bolinhas de Queijo

1/2 peito de frango cozido (j temperado e passado no processador)


1 ovo
2 colheres de sopa de queijo parmeso ralado
cheiro verde a gosto
1 colher de sopa rasa de curry (ou a gosto)
Cubinhos de queijo provolone ou outro amarelo de sua preferncia
Misture todos os ingredientes e faa bolinhas. Recheie cada uma com um cubo de
queijo muarela ou outro de sua preferncia.
Coloque na geladeira por 1 hora e depois frite em banha quente.

Soufl de Brcolis

1 mao de brcolis
1 couve-flor pequena
1 peito de frango desfiado
300g de bacon
3 ovos

1 caixa de creme de leite


curry a gosto
sal
queijo parmeso ralado

Cozinhe o brcolis e a couve-flor com sal em panelas separadas.


Reserve o brcolis e a couve-flor.
Refogue o frango com manteiga e bacon.
Faa um creme batendo no liquidificador o creme de leite, os ovos e o curry. Ajuste o sal.
Forre a assadeira com o brcolis e a couve-flor e cubra com o creme.
Polvilhe com queijo ralado.
Leve ao forno quente por 20 minutos para gratinar.

Soufl de Abobrinha

2 abobrinhas em rodelas mdias


sal
organo
3 ovos inteiros
1 caixa de creme de leite
queijo ralado
Coloque em uma travessa as 2 abobrinhas cruas, tempere com sal, organo e o curry.
Bata os ovos com sal e misture o creme de leite.
Jogue esta mistura em cima das abobrinhas e coloque queijo ralado.
Leve ao forno por 20 minutos para gratinar.

Queijadinha

1 garrafinha de leite de coco


4 ovos
1 caixa de creme de leite
50g queijo ralado

1 xcara de gua
1 colher de sopa de manteiga
Adoante a gosto
1 colher de sopa de fermento em p
Misture todos os ingredientes devagar deixando o fermento por ultimo.

Coloque numa forma e asse em forno mdio (200) por 30 minutos ou at dourar.

Beijinho de Coco

4 colheres de sopa de creme de leite


2 colheres de sopa de coco ralado sem acar
1 colher de sopa de manteiga
40 gotas de adoante
6 gotas de baunilha

Misturar tudo numa vasilha de vidro e levar ao microondas por 1 minuto.


Mexer por mais 1 minuto, deixar esfriar e fazer as bolinhas.

Trufas

1 caixa de creme de leite


1 colher de sopa rasa de cacau 100%
Adoante culinrio (de forno e fogo)
1 gema
Nozes, castanhas, avels ou morangos para rechear.

Misture o creme de leite, o cacau e o adoante numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre
at soltar do fundo da panela. Continue mexendo por mais uns 3 minutos.
Deixe esfriar, faa as trufas e recheie como preferir.
Lembre de secar bem os morangos com papel toalha.
Passe as trufas no cacau em p e leve geladeira.

Sobremesa de Coco

1 caixa de creme de leite


1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 medida de gua (200 ml)
Adoante
50g de coco ralado sem acar
4 colheres de sopa de gelatina sem sabor diluda
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Por ltimo acrescente a gelatina diluda e bata
mais um pouco somente para misturar.
Leve a mistura geladeira por aproximadamente 1 hora.
Cobertura:
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de caf de cacau em p 100%
Adoante a gosto
1 castanha-do-par picada

Bolo de coco

Ingredientes:
1 xcara de farinha de caju ou farinha de amndoas
2 colheres de ch de fermento em p
200 gramas de coco ralado para a mistura
1/2 xcara de leo de coco
100 ml de leite de coco

1/2 xcara de adoante culinrio


3 ovos ( no precisa bater em neve)
1 colher de ch de gua
100 gramas de coco ralado para decorar com 2 colheres de sopa de Tal e Qual
Modo de fazer:
Coloque 1 colher de ch de gua com o fermento misture, acrescente os ovos misture,
acrescente o leo de coco e os demais ingredientes. Bata na batedeira at a massa ficar
homognia.
Passe manteiga na forma e coloque por cima as 100 gramas de coco ralado misturado com o
Tal e Qual.
Leve ao forno pr-aquecido por uns 35 minutos.

Quindim
11 gemas e
1 ovo inteiro peneirados
200 mls de leite de coco

100 gramas de coco ralado reidratado na gua quente

6 gotas de essncia de baunilha


corante amarelo comestvel

adoante culinrio a gosto


1 colher de ch de fermento em p
Misture os ingredientes e leve em forma untada com manteiga em banho maria at que a
massa no grude no palito.

Bolo de Chocolate Low Carb Vitria (Sem glten e lactose)

Ingredientes:

3 ovos
100 ml de leite de coco

2 colheres de sopa rasas de cacau 100%


1 colher de sopa de fermento
7 colheres de sopa de coco ralado sem acar
3 colheres de sopa de leo de coco
3 colheres de sopa de farinha de linhaa
Adoante culinrio
7 castanhas-do-par mdias picadas
Passas a gosto
Cobertura:
1 caixa de creme de leite
100 ml de leite de coco
1 colher de sopa rasa de cacau 100%
Adoante culinrio a gosto
Ameixas picadas sem caroo
Modo de Preparo:

Adicione todos os ingredientes da massa misturando bem a cada adio.

Acrescente as passas e as castanhas picadas no final, e misture bem.

Leve ao micro-ondas em potncia alta por 9 minutos.

Faa a cobertura:

Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre at ferver. Aps a fervura,
continue mexendo por mais 3 minutos, apague o fogo e derrame a cobertura sobre o bolo
ainda quente. Se preferir, pode acrescentar ameixas em pedaos.

Bolo Sem Farelo

6 ovos inteiros

3 colheres de sopa de manteiga


2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de essncia de baunilha
3 colheres de sopa de adoante de forno e fogo
1 colher de sopa de fermento em p

Bater todos os ingredientes no liquidificador misturando bem, com exceo do fermento que
deve ser acrescentado por ltimo.
Bater mais um pouco.

Assar em forno quente e pr-aquecido numa forma untada com manteiga por 25 minutos.

Cobertura:
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de cacau
2 colheres de sopa de adoante culinrio ou a gosto
1 colher de sopa de manteiga

Levar ao fogo brando at engrossar um pouco.

Doce de Abbora

500g de abbora moranga


8 cravos
4 pedaos de canela em pau
1 colher de caf de cremor trtaro (opcional)
1 colher de sopa de adoante culinrio
1 1/2 colher de sopa de creme de leite
50 g de coco ralado sem adio de acar
Modo de fazer:
Cozinhe a abbora, amasse com um garfo e reserve.
Em uma panela coloque 300ml de gua e os ingredientes, com exceo da abbora, do coco
e do creme de leite. Deixe ferver por 3 minutos.
Acrescente os restante dos ingredientes, misture e deixe por mais 1 minuto no fogo.

Muffin
4 ovos
1 garrafinha de leite de coco
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de essncia de baunilha
4 colheres de sopa de fibra de soja ou PIS
1 colher de sopa de fermento qumico
Adoante a gosto para a massa

Ingredientes p polvilhar
Canela e Adoante em sach sucralose

Misture todos os ingredientes da massa, menos e fermento, e bata


em velocidade alta. Assim que a massa estiver homognea,
acrescente o fermento e bata por 30 segundos.
Despeje numa assadeira teflon untada com PIS/fibra de soja e
manteiga.
Coloque para assar em forno convencional, mdio, at dourar. Espete
um garfo, para saber se a massa est cozida por dentro, antes de
retirar.

Usei 2 chuchus descascados e ralados, cravo, canela em pau, coco ralado,


adoante e essncia opcional!
Coloque na panela com agua que fique na quantidade do chuchu pq ele solta
um pouco tbm, coloque todos os ingredientes menos o cco que vai por ultimo.
Deixe fervendo ate secar quase toda a gua!
Usei essncia de Anis, mas fica muito bom sem tbm, lembra doce de abbora!
Bolo de chocolate

2 colheres de sopa de cacau Mavalrio


5 colheres de sopa de farelo de trigo
1 lata de creme de leite
4 ovos
Adoante a gosto
1 colher de sopa de fermento em p

Bater tudo na batedeira ou liquidificador e depois adicionar o


fermento. Bater mais 30 segundos. Untar uma forma com furo no
meio, de preferencia de teflon, com manteiga e farelo de trigo.
Levar p assar em forno mdio at crescer e dourar.
Mingau
Receita
2 colheres de farinha de linhaa
1/2 garrafa de leite de cco
1/2 copo de 200ml de gua
1 colher de creme de leite
adoante a gosto
canela para colocar por cima depois de pronto

Maria mole
1 pacote de 100g de cco ralado SEM ACAR
1/2 garrafinha de leite de cco
adoante gosto
6 claras de ovos grandes
2 sachs de gelatina incolor
1 xcara de gua
Primeira coisa a fazer preparar a gelatina. Coloco os dois sachs de gelatina
incolor em uma vasilha que v ao micro. Adiciono a xcara de gua e levo ao
micro conforme a recomendao do fabricante da gelatina (geralmente vejo a
recomendao de 30 segundos). Reservo por alguns minutos.
Separo as claras das gemas (infelizmente nesta receita as gemas no sero
utilizadas) e bato somente as claras em neve. Eu costumo acrescentar o
adoante enquanto estou batendo as claras.
Enquanto termino de bater as claras na batedeira, j adiciono o leite de cco, a
gelatina preparada que estava reservada, metade do cco ralado do saquinho

e tento acertar o adoante, pois a maior parte das vezes ainda est sem doce
(sou formiga hahhahaha!).
Bem, da eu unto com manteiga a travessa e salpico nela parte do cco ralado
que sobrou no pacote. Despejo por cima o creme maravilhoso que acabamos
de

fazer

e,

por

cima,

finalizo

com

cco

ralado

que

sobrou.

Deixo na geladeira por algumas horas e ficar durinho, dando at para


conservar fora da geladeira por no mais que um dia, pois os outros
ingredientes

podero

estragar.

Eu costumo guardar na geladeira, dentro de um pote, pois demoro cerca de 1


semana para comer tudo. Fica uma delcia!
Lasanha de beringela

3 beringelas grandes cruas

1 lata de molho de tomate de sua preferncia

1 mao de coentro cortado e pedaos pequenos

Azeitonas sem caroo cortadas

300 g de queijo muzzarela fatiado

300 g de presunto fatiado

2 colheres de azeite

Queijo catupiry

MODO DE PREPARO
1.
2.

Corte as beringelas em fatias finas, no sentido do comprimento


Em uma assadeira retngular refratria, coloque no fundo as duas colheres de
azeite e um pouco de molho de tomate

3.
4.

Coloque ento uma camada de beringela


Cubra com molho de tomate, salpique com azeitonas e coentro e em seguida
coloque uma camada de presunto

5.

A seguir, coloque uma camada de beringela, cubra com molho de tomate e por cima
coloque uma camada de queijo muzzarela

6.
7.

Repita os passos 3 e 4 para formar mais duas camadas


Coloque por cima da ltima camada queijo catupiry, a gosto, e cubra a assadeira
com papel alumnio

8.
9.

Leve ao forno em temperatura de 180 graus por cerca de 30 minutos para cozinhar
Aps isso retire o papel alumnio e deixe por mais 5 a 10 minutos para gratinar

10.

Sirva quente

Muitos blinis/mini panquecas


o

5 ovos

2 copos de creme de leite fresco

1/2 copo de leite integral

se for receita salgado: 3/4 copo de farinha de coco

se for receita sobremesa: 1/2 copo de farinha de coco + 100 ml coco ralado

2 colheres de ch de fermenta qumico

salt

2 colheres (sopa) de azeite

2 berinjelas, cortadas ao meio na horizontal e a polpa retirada

1/2 xcara de cebola bem picada

2 dentes de alho picados

1 colher (ch) de organo seco

Sal e pimenta-do-reino a gosto

4 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado

1/2 xcara de farinha de rosca

1 colher (ch) de salsinha picada

2 xcaras de molho de tomate

1 xcara de queijo mussarela ralado

Preparo:1hora Pronto em:1hora


1. Preaquea o forno a 165C.

2. Esquente o azeite e refogue nele a polpa da berinjela junto com a cebola e alho,
e tempere com organo, sal e pimenta.
3. Coloque o refogado nas cascas das berinjelas e cubra cada uma com queijo
parmeso, farinha de rosca e salsinha. Transfira para um refratrio e cubra com o
molho de tomate e o queijo mussarela.
4. Asse por 30 minutos, ou at a berinjela ficar bem macia e o queijo derretido.

Pudim!
1 LATA E MEIA DE CREME DE LEITE NESTL,
SEM DUVIDA O MELHOR E MAIS
CONSISTENTE ALM DE SER ZERO CARBO.
2OO ML DE leite de coco
3 OVOS
ADOANTE TAL E QUAL A GOSTO ou outro se
desejar
ESSNCIA DE BAUNILHA A GOSTO
bater no liquidificador uns minutos na forma
coloque 4 colheres de adoante em p e faa
a calda direto na forma ,levando ao fogo e
despeje o pudim na forma ja caramelada asse
em banho maria ,o ponto quando enfiar o
palito sair limpinho ok o gosto fika igual ao
normal
Sorvete
Meio abacate batido com
3 colheres de creme de leite
Adoante a gosto.
Levar para congelar por 2 horas
Depois bater na batedeira com 1 colher de emulsificante. Volte no freezer mais
um pouco...
Pode substituir o creme de leite por leite de coco tbm..

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